close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Il Pellicano Menu

код для вставки
M E N U
I L
P E L L I C A N O
З А В Т Р А К И
Омлет с помидорами черри, зеленью и моцареллой
Выход
250
Цена
120
Панини с медовым салатом и козьим сыром
200
138
Яйца пашот с хамоном, моцареллой и помидорами черри
320
128
Завтрак пеликана
300
140
125\50\50
120
(фриттата с тунцом, яйцом пашот, авокадо и соусом песто)
Сырники с клубничным джемом и сметаной
V
С У П Ы
Выход
Цена
Крем-суп со шпинатом, лососем и сыром рикотта
300
180
Минестроне с домашней лапшой и курицей
300
98
Грибной суп-капучино
280
120
Болито мисто
350
168
Борщ
250\50\100
98
(сливочный крем-суп с пармезановыми чипсами и шампиньонами)
(бульон из молодого цыпленка с говяжьим языком, копчеными
колбасками, филе индейки, соусами песто и пилати)
(подается с пампушками и сметаной)
A
A
Х О Л О Д Н Ы Е
З А К У С К И
Выход
220
Цена
240
150
190
Брускетта с козьим сыром и вялеными томатами
240
160
Брускетта с хамоном, каперсами и вялеными томатами
200
129
Карпаччо из лосося
250
260
170
190
230
260
220
115
Мясная тарелка
(пепперони, прошутто, салями)
Сырная тарелка
(пармезан, скаморца, горгонзола, камамбер. Подается с медом, грушей и фундуком)
(тонко нарезанный лосось с сыром пармезан, базиликом, микс салатом и каперсами)
Карпаччо из телятины
(тонко нарезанная телятина с сыром пармезан, базиликом, микс салатом, помидорами
черри и каперсами
Тартар из тунца
(мелко нарезанный тунец с каперсами, крымским луком и вустерским соусом.
Подается с тостами)
Паштет из куриной печени с желе из мадеры и тостами
S
С А Л А Т Ы
Салат с тунцом
Выход
Цена
160
285
230
280
220
199
200
120
150
160
350
155
180
380
250
110
240
97
(филе тунца с соусом песто, микс салатом, помидорами черри и болгарским перцем.
Заправляется оливковым и кунжутным маслом)
Салат с креветками и крабовым мясом
(микс салат, помидоры черри, кумкват и соус бальзамик)
Теплый салат с телятиной
(микс салат с помидорами черри, маслинами, пармезаном, ворчестерским соусом и
песто)
Капрезе
(микс салат, томаты, беби моцарелла, «каламата» и соус песто)
Салат с копченой уткой
(утиное филе с микс салатом, помидорами черри, спаржей, кумкватом, чесноком,
яблоком и соусом винегрет)
Теплый салат с куриной грудкой и сыром рикотта
(микс салат с зелеными томатами фри, перепелиным яйцом, сыром пармезан и соусом
«цезарь»)
Салат пеликана
(тигровая креветка, беби кальмар, мидии и беби осьминог с салатом руккола, огурцом
и сыром пармезан)
Греческий салат с сыром фета
(помидор, свежий огурец, болгарский перец и оливковое масло)
Салат с киноа
(микс салат с помидорами черри, свежим огурцом и зеленью. Заправляется оливковым
маслом)
Г О Р Я Ч И Е
З А К У С К И
Выход
Цена
300
180
Брускетта с телятиной и томатами
300
160
Брускетта пепперони
300
160
300
300
Брускетта «четыре сыра»
(скаморца, бри, горгондзола и моцарелла с томатным соусом, беконом и медом)
(с греческим острым перчиком и моцареллой)
# I L P E L L I C A N O R E S T
Креветки фламбе со спаржей
П А С Т Ы
Спагетти Болоньезе
Выход
Цена
270
150
270
149
270
149
350
180
250
160
(мелко нарезанная телятина с луком-шалот, листьями базилика, сыром
пармезан и соусом пелати)
Тальятелле Карбонара
(с беконом, сливочным соусом, сыром пармезан и сырым желтком)
Фарфалле с курицей, томатами и моцареллой
(соус пелати с добавлением сливок, нежного соуса песто и ароматного сыра
пармезан)
Паста «Clams»
(паста тальятелле с конкассе из томатов и сливочного масла с ароматными
рапанами и прошутто крудо)
Паста Лингуине с лососем и песто
(паста на основе сливочного соуса, брокколи и лука-шалот с сыром
пармезан)
S
A
Y
О С Н О В Н Ы Е
Г О Р Я Ч И Е
Б Л Ю Д А
Выход
Цена
350
180
Филе миньон по-милански
350
320
Стейк Рибай приготовленный в хоспере (соус на выбор)
100
179
250
210
Стейк из лосося
300
360
Тарелка пеликана
350
600
200-250
310
250/70/150
230
280
280
Куриная грудка пармезан
(подается с пастой тальятелле, соусом пелати, листьями базилика и сыром
пармезан)
Влажная выдержка 11 дней
Утиная грудка с соусом персик
(подается с маш-салатом и половинкой персика)
(тигровая креветка с головой, беби кальмар, беби осьминог, мидии, кус-кус,
маш-салат и микрогрин, с добавлением сливок и карри)
Дорадо на гриле
(дорадо с микс салатом, микрогрином, помидорами черри, розмарином и
оливковым маслом)
Телячьи щеки с пюре из зеленого горошка
(подается с карамелизированным баклажаном, цукини и кабачком)
Филе судака
(со сливочным песто на подушке из картофеля пюре)
# I L P E L L I C A N O R E S T
M
П И Ц Ц А
Con le cozze
Выход
Цена
500
195
500
210
500
190
500
250
500
150
500
170
500
220
500
180
Выход
Цена
180
160
180
170
180
160
180
190
(пицца с мидиями, беби кальмарами, сыром моцарелла и соусом пелати)
Regina
(пицца с ветчиной, шампиньонами и сыром моцарелла)
Diabola
(пицца с колбасками пепперони, томатами и сыром моцарелла)
AI Frutti di mare
(пицца с кольцами кальмаров, беби осьминогами, тигровой креветкой,
томатным соусом и сыром моцарелла)
Margarita
(классическая пицца с томатами и сыром)
Veronese
(пицца с грибами, беконом, оливками и томатным соусом)
Ai Quattro formaggi
(пицца «четыре сыра»)
Demi-glase
(пицца на основе деми-гласа и сливок с маринованным луком, шампиньонами,
беконом и сыром пармезан)
Р А В И О Л И
(начинка всех равиоли - сыр рикотта)
Равиоли «четыре сыра»
(соус на основе горгондзолы, бри, пармезана, скаморца и сливок)
Равиоли с морепродуктами
(на основе соуса пелати с коктейлем из морепродуктов)
Равиоли с лососем
(сливочный соус с ломтиками ароматного лосося и лука-шалот)
Равиоли с тунцом и спаржей
(на основе сливок, с ломтиками тунца и стручковой спаржи)
# I L P E L L I C A N O R E S T
ГА Р Н И Р Ы
Выход
Цена
Пюре
150
50
Овощи гриль
250
105
Рис
160
56
Все виды паст
150
50
Фри
150
50
Картофель дольками
150
50
Кус-кус
150
40
С О У С Ы
Выход
Цена
Соус «пять перцев»
50
45
Соус сливочный
50
45
Соус сырный
50
45
Соус пелати
50
45
Соус сальса
50
45
Соус песто
50
45
Соус деми-глас
50
45
Д Е С Е Р Т Ы
Выход
Цена
Панна-Котта на кокосовом молоке с инжиром
110
88
Домашнее мороженое
50
30
Чизкейк
120
87
125
88
90
72
(С сыром Филадельфия)
Tres chocolat
(Бисквит на основе черного шоколада, нежный крем с
добавлением какао, покрывается зеркальной, шоколадной
глазурью)
Ягодное Кули
(Нежный ванильный мусс, желе, хрустящая основа,
зеркальная глазурь)
# I L P E L L I C A N O R E S T
Автор
siozia
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
6
Размер файла
9 379 Кб
Теги
ru1
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа