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Etre
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Physical
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Publication
_________________________________________________________________
Number FR2510084A1
Family ID 7964781
Probable Assignee Mariotti Rene
Publication Year 1983
Title
_________________________________________________________________
FR Title DISTRIBUTEUR DE GOBELETS POUR MACHINES AUTOMATIQUES DELIVRANT
DES PORTIONS SUCCESSIVES DE PRODUITS SOLIDES ET/OU LIQUIDES
EN Title FILLING AND EMPTYING PROCESS FOR DEEP FAT INDUSTRIAL FRYER -
UTILISES SINGLE CHANNEL FOR LIQ. TRANSFER IN BOTH DIRECTIONS BY
DISPLACEMENT OF PISTON, WITH OIL FILTERED BEFORE RETURNING TO TANK
Abstract
_________________________________________________________________
LE DISTRIBUTEUR DE GOBELETS COMPREND AU MOINS DEUX COLONNES DE
GOBELETS 43, 44 EMPILES. ILS PRESENTENT CHACUN UN REBORD 45. DES
LANGUETTES 46A ET 46B SONT MOBILES SUR LA MEME HORIZONTALE H1. TANDIS
QUE L'UNE DES LANGUETTES 46A S'INSERE ENTRE LE DERNIER ET
L'AVANT-DERNIER GOBELET D'UNE COLONNE 43, L'AUTRE LANGUETTE 46B
RETIENT LE DERNIER GOBELET G1 DE L'AUTRE COLONNE 44. UNE BARRETTE 47,
MOBILE SUR UNE AUTRE HORIZONTALE H2 PLUS BASSE, RETIENT LE DERNIER
GOBELET G1 DE LA COLONNE 43.
Frying oil is stored in a cylindrical tank with a piston whose
displacement fills and empties a vessel via concentric forwardand
return channels terminated at an inlet and outlet. The inlet valve
opens only under external pressure. The outlet is equipped with a
filter having a handle for withdrawal. The vessel encloses a
frying-pan with a grid base and a stainless steel deflector
coextensive and integral with the door, which is opened and closed by
jacks. Oil is recycled to the tank via a readmission aperture with a
valve opening only under internal partial vacuum. The method may be
used for feeding an industrial frying vessel.
Description
_________________________________________________________________
La presente invention a pour objet un distributeur de gobelets pour
machines automatiques delivrant des portions successives de produits
solides et / ou liquides.
12 peut s'agir, par exemple, de machines declenchees par
l'introduction d'une piece ou d'un jeton et distribuant a la demande
des aliments frits extemporanement.
Les unites distributrices de gobelets comprennent generalement un
reservoir de gobelets renfermant au moins deux colonnes de gobelets
empiles les uns dans les autres, des moyens escamotables de retenue
desdits gobelets cooperant avec le rebord du gobelet inferieur de la
colonne, des organes commandant l'escamotage des moyens de retenue
pour liberer un par un les gobelets alternativement d'une colonne,
puis d'une autre, un conduit de reception et de guidage du gobelet
libere et un plateau support pour le gobelet pret a l'usage.
I1 arrive, avec de tels appareils, qu'au lieu d'un gobelet, il en soit
distribue deux d'un coup, ou meme aucun, par suite d'un detachement
defectueux des gobelets empiles.
Si le distributeur ne fournit aucun gobelet, la portion distribuee par
la machine automatique se repand lors du dechargement. S'il en fournit
deux a la fois, empiles l'un dans l'autre, le dommage est moindre,
quoiqu'entrainant un gaspillage de gobelets pour l'exploitant. Ce
dommage peut etre plus grave si, ccmme c'est le cas dans certaines
machines distributrices, les gobelets empiles renferment une dose
seche de matiere qui est dissoute, au moment de la demande, par
injection d'water ou de lait dans le gobelet delivre. Si deux gobelets
sont delivres simultanement, la perte n'affecte pas seulement les
gobelets, mais aussi le contenu.
I1 importe donc de garantir une distribution fiable des gobelets.
A cette fin, selon l'invention, pour un couple de colonnes, les moyens
escamotables comprennent sur deux cotes opposes des gobelets, d'une
part, deux languettes deplacables sur la momie horizontale, et d'autre
part, une barrette depla cable sur une autre horizontale plus basse,
la face inferieure des languettes etant separee de la face superieure
de la barrette d'une hauteur au moins egale a celle du rebord des
gobelets, la position relative des languettes et de la barrette etant
telle qu'au repos, la barrette soutient le rebord du dernier gobelet
de la premiere colonne tandis que la deuxieme languette soutient le
rebord du dernier gobelet de la deuxieme colonne, lesdits moyens de
commande agissant de maniere que, dans un premier temps, ils deplacent
la barrette hors du chemin de chute naturelle des gobelets de la
premiere colonne et l'amenent dans une position interrompant le chemin
de chute naturelle des gobelets de la deuxieme colonne, tandis
qu'animees du meme mouvement la premiere languette vient retenir le
gobelet de la premiere colonne suivant celui qui vient d'etre libere
et la deuxieme languette sort du chemin de chute des gobelets de la
deuxieme colonne, en liberant un gobelet qui est retenu par la
barrette, et que, dans un deuxieme temps, ils deplacent la barrette et
les languettes dans la direction inverse, en liberant le dernier
gobelet de la deuxieme colonne.
Dans une forme d'execution preferee, l'extremite d'attaque des
languettes est profilee de maniere a faciliter leur introduction entre
les rebords des gobelets empiles.
Grace a la- structure proposee par l'invention, chaque gobelet est
separe du gobelet immediatement suivant de la piFe par un couple de
languettes, situees de part et d'autre dudit gobelet qui, apres
separation, n'est retenu dans sa chute que par la barrette. Ainsi, les
gobelets tombent un a un dans le conduit de reception et de guidage,
pour se poser sur le plateau support. En cette position, le gobelet se
trouve dans la trajectoire de chute de la portion distribuee par la
machine automatique.
Avantageusement, une partie de la paroi laterale du conduit de
reception et de guidage, solidaire d'une porte d'acces, est mobile
entre une position de fermeture et une position d'ouverture. En
position d'ouverture, le gobelet est accessible a l'utilisateur.
Une forme d'execution de l'invention est decrite ci-apres a titre
d'exemple non limitatif, par reference aux dessins annexes dans
lesquels les figures 1 et 2 montrent respectivement, de cote et de
face, le distributeur de gobelets selon l'invention equipant, a titre
d'exemple, une friteuse industirelle.
Si l'on se refere aux figures 1 et 2, on voit la cuve 2 d'une friteuse
industrielle, munie d'un panier 1 pourvu d'un deflecteur 15. Ce
deflecteur 15 est solidaire d'une porte 5;en position d'ouverture P2
de cette porte 5, le deflecteur 15 canalise les aliments frits vers un
gobelet 4 presente par le distributeur selon l'invention.
Dans ce distributeur, les gobelets sont empiles en deux colonnes 43 et
44. Leur chute est empechee par des moyens de separation et de retenue
les soutenant sous leur rebord 45. Plus precisement, il est prevu de
part et d'autre des gobelets, des languettes 46a et 46b et une
barrette 47. Un mecanisme approprie deplace les languettes selon
l'horizon- tale H1 et la barrette selon l'horizontale H2. la distance
qui separe la face inferieure des languettes 46a et 46b de la face
superieure de la barrette 47 est au moins egale a l'epaisseur du
rebord 45 des gobelets. l'extremite d'attaque des languettes 46a et
46b est profilee de maniere a faciliter la penetration de ces
languettes entre deux rebords de gobelets successifs de la pile. la
barrette 47 soutient le dernier gobelet G1 de la colonne 43, tandis
que le dernier gobelet G'1 de l'autre colonne 44 est soutenu par la
languette 46b et que l'autre languette 46a assure la separation entre
le gobelet G1 et le gobelet G2 immediatement suivant.
Lorsque le mecanisme 48 est actionne, la barrette 47 est repoussee
sous la colonne 4d, en liberant le gobelet G1 qui tombe dans le
conduit de guidage et de reception 49 et vient occuper la place
indiquee par le gobelet 4. Simultanement, les languettes 46a et 46b-
sont repoussees dans le meme sens que la barrette 47: la languette 46a
vient ainsi soutenir le rebord du gobelet G2 tandis que la languette
46b libere le gobelet G'1 dont le rebord vient buter sur la barrette
47 occupant sa nouvelle position. Pour la liberation du gobelet
suivant G'1, les languettes 46a et 46b et la barrette 47 sont ramenees
sur la droite, grace a quoi la barrette 47 et la languette 46a sortent
respectivement du chemin de chute des gobelets des colonnes 44 et 43,
tandis que la barrette 47 et la languette 46b viennent soutenir
respectivement les derniers gobelets G2 et G'2.
Comme il ressort des.-:-gu-es 1 et 2, le plateau support 42 du gobelet
4 constitue l'extremite du conduit de guidage et de reception 49. Ce
conduit 49 comporte une partie 50 solidaire d'une porte d'acces 51 et
mobile entre, d'une part, une position P3 de fermeture pour laquelle
le gobelet 4 est sur la trajectoire du deflecteur 15 lorsque la porte
5 est en position d'ouverture P2, et, d'autre part, une position
P4 d'ouverture, pour laquelle le gobelet 4 est accessible a
l'utilisateur.
Le fonctionnement du distributeur de gobelets est le suivant: entre
deux utilisations de la friteuse, le gobelet G1 retenu par la barrette
47 est pret a tomber.
Lorsqu'un utilisateur desire une portion d'aliments, il declenche les
differents mecanismes de la friteuse, soit en pressant sur un bouton,
soit en introduisant une piece de monnaie ou un jeton dans un
dispositif approprie.
Cette sollicitation exterieure declenche tant le cycle de
fonctionnement de la friteuse que le mecanisme qui deplace les
languettes 46a et 46b et la barrette 47 en liberant un go blet. 4 qui
vient garnir le plateau support 42.
Lorsque le cycle de friture est termine, la porte 5 s'ou vre jusqu'en
position P2, les aliments frits tombent alors du panier 1 dans le
gobelet 4.
Tandis que la porte 5 est refermee, la partie 60 du conduit de guidage
et de reception 49 ainsi que la porte d'acces 51 sont abaissees, ce
qui permet a l'utilisateur de saisir le gobelet garni d'une portion
d'aliments frits.
Une fois le gobelet pris par l'utilisateur, la partie mobile 50 du
conduit de guidage 49 et la porte 51 remontent en position P3. w
Claims
_________________________________________________________________
REVENDICATIONS
1- Distributeur de gobelets du type comprenant un reservoir de
gobelets renfermant au moins deux colonnes de gobelets 43, 44 empiles
les uns dans les autres, des moyens escamotables de retenue desdits
gobelets cooperant avec le rebord 45 du gobelet inferieur de la
colonne, des organes 48 commandant l'escamotage des moyens de retenue
pour liberer un par un les gobelets G alternativement d'une colonne,
puis d'une autre, un conduit de reception et de guidage 49 du gobelet
libere et un plateau support 42 pour le gobelet pret a l'usage,
caracterise en ce que, pour un couple de colonnes 43, 44, les moyens
escamotables comprennent sur deux cotes opposes des gobelets, d'une
part, deux languettes 46a et 46b deplacables sur la meme horizontale
H1 et, d'autre part, une barrette 47 deplacable sur une autre
horizontale H2 plus basse, la face inferieure des languettes 46a et
46b etant separee de la face superieure de la barrette 47 d'une
hauteur au moins egale a celle du rebord 45 des gobelets, la position
relative des languettes 46a et 46b et de la barrette 47 etant telle
qu'au repos, la barrette soutient le rebord 45 du dernier gobelet G1
de la premiere colonne 43 tandis que la deuxieme languette 46b
soutient le rebord 45 du dernier gobelet G'1 de la deuxieme colonne
44, lesdits moyens de commande 48 agissant de maniere telle que, dans
un premier temps, ils deplacent la barrette 47 hors du chemin de chute
naturelle des gobelets G de la premiere colonne 43 et l'amene dans une
q position interrompant le chemin de chute naturelle des gobelets G'
de la deuxieme colonne 44, tandis qu'animees du meme mouvement, la
premiere languette 46 vient retenir le gobelet G2 de la premiere
colonne 43 suivant celui qui vient d'etre libere et la deuxieme
languette 46b sort du chemin de chute naturelle des gobelets G' de la
deuxieme colonne 44, en liberant un gobelet G'1 qui est retenu par la
barrette 47, et que, dans un deuxieme temps, ils deplacent la barrette
47 et les languettes 46a et 46b dans la direction inverse en liberant
le dernier gobelet G'l de la deuxieme colonne 44.
2- Distributeur selon la revendication 1, caracterise en ce que
l'extremite d'attaque des languettes 46 est profilee de maniere a
faciliter leur introduction entre les rebords 45 des gobelets empiles.
3- Distributeur selon la revendication 1 ou 2, caracterise en ce que
le conduit de guidage et de reception 49 comporte une partie 50
solidaire d'une porte d'acces 51 et mobile entre une position de
fermeture P3 et une position d'ouverture P4.
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