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Cin
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Part1
(1)
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Chif
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Fre
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Molecule
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aluminium
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DES
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Generic
(1/ 3)
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metal
(3)
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Physical
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6 s
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Publication
_________________________________________________________________
Number FR2513490A1
Family ID 28641742
Probable Assignee Roescherweke Gmbh 4500 Osnabrueck De
Publication Year 1983
Title
_________________________________________________________________
FR Title MACHINE DE FERMETURE DE MOULES A JAMBON
EN Title CLOSING MACHINE FOR MULTIPART MOULD FOR COOKING HAM - LOCATES
MOULD BETWEEN CLOSING CLAMPS INSIDE VACUUM CHAMBER
Abstract
_________________________________________________________________
L'INVENTION CONCERNE UNE MACHINE DE FERMETURE DE MOULES A JAMBON DANS
LAQUELLE ON UTILISE DES MOULES A JAMBON EN PLUSIEURS PARTIES
CONSTITUES CHACUN D'UNE PARTIE INFERIEURE ET D'UNE PARTIE SUPERIEURE
VENANT S'ENGAGER DANS CETTE PARTIE INFERIEURE AVEC UN CERTAIN JEU, LA
PARTIE SUPERIEURE, QUI PEUT SE DEPLACER VIS-A-VIS DE LA PARTIE
INFERIEURE EN VUE DE COMPRIMER LE JAMBON (MORCEAU DE VIANDE) INTRODUIT
DANS LE MOULE, ETANT EQUIPEE D'UN ETRIER A PRESSION CONSTITUE D'UNE
TRAVERSE, DE RESSORTS DE PRESSION ET DE BRAS DE BLOCAGE.
L'INVENTION S'APPLIQUE A LA CUISSON DE MORCEAUX DE VIANDE.
Mould has an upper shell of which the open end can slide down into the
open end of the lower shell under spring pressure. Springs are
compressed between the top of the upper shell and a pressure bar
having a pivoted tie bar at each end to hook onto a flange on the
outside of the lower shell. The machine has a vacuum chamber in which
an assembled mould contg. a ham is positively located between closing
clamps which are relatively displaceable towards each other. A fluid
power cylinder is used to displace a closing clamp. Pref. the vacuum
chamber is horizontally split, having a fixed lower chamber with a
removable cover. The inside of the chamber base is fitted with a
locating clamp for the lower shell of the mould. The inside of the
cover has a corresp. locating clamp for the upper shell. The upper
clamp is vertically movable by a fluid power cylinder fixed on top of
the cover. The machine eliminates the arduous manual task of closing
moulds under pressure. All moulds can now be closed with consistent
pressure.
Description
_________________________________________________________________
L'invention concerne une machine de fermeture pour moules and jambon
dans laquelle on utilise des moules a jambon en plusieurs parties,
constitues chacun d'une partie inferieure et d'une partie superieure
venant s'engager dans cette partie inferieure avec un certain jeu, la
partie superieure, qui peut se deplacer vis-a-vis de la partie
inferieure en vue de comprimer le jambon (morceau de viande) introduit
dans le moule, etant equipee d'un pont a pression constitue d'une
traverse, de ressorts de pression et de bras de blocage.
Jusqu'a present, la fermeture des moules a jambon connus du type
indique dans l'introduction cidessus etait effectuee manuellement
apres l'introduction de la viande: en exercant une pression sur le
pont de pression, l'operateur enfoncait la partie superieure dans la
partie inferieure, comprimant egalement ainsi le morceau de viande.
Par ce type de fermeture manuelle, l'operateur doit, d'une part,
exercer une importante force et, d'autre part, il se produit une
compression differente selon la force appliquee, ce qui n'assure pas
une compression suffisante de la viande et, ulterieurement, apres le
processus de cuisson, le jambon cuit se desagrege partiellement de
maniere inopportune.
En consequence, l'invention a pour objet de fournir une machine de
fermeture pour moules a jambon permettant une fermeture simple et
fiable d'un moule a jambon avec consolidation de la viande et ce, de
maniere economique et commode pour l'operateur, tout en evitant les
inconvenients mentionnes dans l'introduction ci-dessus.
A cet effet, suivant l'invention, dans une chambre pouvant etre mise
sous vide, on installe au moins un element de fixation maintenant en
place ou assurant le guidage du mouvement mutuel de la partie
inferieure et/ou de la partie superieure, tandis que cet element de
fixation est relie par embottement et/ou mecaniquement a au moins un
cylindre d'un agent de pression pressant l'une dans l'autre les
parties du recipient.
On decrira ci-apres d'autres caracteristiques avantageuses de
l'invention qui peuvent etre considerees individuellement ou en
combinaison.
Sur une surface portante de cette machine, est fixe en place et
dispose de maniere amovible, un element de fixation recevant, en
l'assujettissant en place, au moins la partie inferieure d'un moule a
jambon tandis que, sur un capot prevu pour chaque moule a jambon,
pouvant se deplacer en hauteur vis-a-vis de la surface portante de la
machine, monte sur le logement de la machine et formant la chambre a
vide avec la surface portante, est fixe un cylindre d'un agent de
pression agissant sur l'etrier de pression des moules a jambon par sa
partie mobile (sa tige de piston).
L'element de fixation est forme d'une plaque ou d'un chassis dans la
ou lequel est ou sont pratiques un, de preference, deux evidements
juxtaposes a l'ecart l'un de l'autre et recevant chacun par embotte-
ment les pieds et le fond d'une partie inferieure.
La forme de base de l'element de fixation en forme de chassis ou de
plaque correspond a celle de la chambre qui le recoitpar emboltement
et qui a une hauteur englobant une partie de celle de la chambre.
Sur deux cotes se faisant mutuellement face, l'element de fixation
comporte des elements de guidage sous forme de toles ou de plaques
inclinees et/ou cin trees en direction du moule a jambon en vue de
guider et de maintenir les bras de blocage sur le bord de retenue de
la partie inferieure, ces elements de guidage etant montes
elastiquement en direction du moule a jambon sur des supports prenant
appui sur l'element de fixation.
L'element de fixation est realise en metal tel que l'aluminium, ou en
matiere synthetique.
Pour chaque moule a jambon, au centre de ce dernier et sur le capot,
est fixe par son enveloppe un cylindre d'un agent de pression1 de
preference, un cylindre pneumatique, la tige de piston de ce cylindre
penetrant hermetiquement, dans la zone de fixation de l'enveloppe du
cylindre, a travers le capot pour parvenir dans la chambre, cette tige
de piston maintenant l'element de fixation au moyen d'un assemblage a
vis ou analogues de telle sorte qu'il puisse se deplacer.
L'element de fixation est forme par une entretoise s'etendant dans le
sens longitudinal de la traverse de l'etrier de pression dont elle
recoit a peu pres la longueur, cette entretoise etant fixee a la tige
de piston par l'assemblage a vis, tandis qu'elle comporte deux ailes
de pression divergeant l'une de l'autre en direction du moule a
jambon, de meme que deux pieces de pression en matiere synthetique ou
analogues disposees entre les ailes de pression a l'ecart l'une de
l'autre, dans le sens longitudinal de l'entretoise, en dessous de
laquelle elles sont fixees, ces pieces de pression comportant une
surface de pression en forme de rigole.
En dessous du capot, entre les deux elements de fixation, est fixe un
element de securite contre la torsion comportant une depouille dans sa
section transversaie, de preference, en U, element sur lequel vient
s'appliquer en etant guidee chaque fois une aile des elements de
fixation en empechant une torsion de ces derniers sur la tige de
piston.
La machine de fermeture est realisee sous forme d'une machine a une
chambre ou a chambre double.
Elle peut egalement etre realisee sous forme d'un appareil automatique
a bande.
La machine de fermeture de moules a jambon suivant l'invention assure,
de maniere simple et fiable, une fermeture automatique du moule, ainsi
qu'une consolidation uniforme de la viande se trouvant dans ce der
nier si bien que1 apres le processus de cuisson, le jambon reste ferme
et ne se desagrege pas. La duree du processus de fermeture, de meme
que la force de pression souhaitee ou requise peuvent etre reglees sur
la machine. En outre, cette machine assure toujours une fermeture et
une compression uniformes, ce qui n'est pas le cas lors d'une
operation manuelle.
En outre, lors de la fermeture, la machine fonctionne sous vide, ce
qui a pour effet d'accroitre encore la consolidation de la viande.
Les elements de fermeture (elements de fixation, cylindre d'agent de
pression) prevus dans la machine sont d'une structure simple et
economique, tandis qu'ils fonctionnent de maniere fiable et durable en
constituant un element de montage grace auquel, moyennant quelques
modifications de construction, une machine connue d'emballage sous
vide peut aisement etre constituee en une machine de fermeture.
Intrinsequement, les elements de fermeture doivent etre consideres
comme une invention propre, meme sans la chambre a vide mais, avec
cette derniere, ils rehaussent encore le caractere inventif.
En outre, grace a la structure des elements de fermeture, la nature du
sens de la fermeture (de haut en bas ou inversement ou encore
lateralement.) peut etre selectionnee selon les desiderata de
l'utilisateur et le type de construction.
On decrira ci-apres plus en detail un exemple de realisation suivant
l'invention en se referant aux dessins annexes dans lesquels
- la figure 1 est une vue de face en perspective d'un dispositif de
fermeture pour moules a jambon comportant deux chambres a vide et un
moule a jambon mis en place;
- la figure 2 est une vue de face en perspective d'un moule h jambon
mis en place dans un element de fixation et sur lequel est dispose un
etrier de pression; et
- la figure 3 est une coupe transversale d'une chambre a vide avec un
element de fixation mis en place, comportant des moules a jambon et
egalement avec des cylindres d'agent de pression agences sur la
chambre a vide, ces cylindres comprimant les moules a jambon.
Un moule a jambon connu, en particulier, pour du jambon cuit, comprend
une partie inferieure 1 et une partie superieure 2 qui peut venir se
loger et etre in- troduite par glissement dans la partie inferieure 1
avec un certain jeu peripherique (avec un ecartement peripherique)
afin de comprimer le jambon introduit dans le moule. Les deux parties
du moule a jambon sont realisees en aluminium, en acier special ou
analogues.
La partie inferieure 1 est equipee de pieds 3 et comporte, sur sa face
d'ouverture situee dans le haut, un bord de retenue peripherique 4
ressortant vers 1 'exterieur.
Afin de comprimer le jambon par l'emboitement des deux parties 1, 2 du
moule, on prevoit, sur la partie superieure 2, un etrier de pression 5
qui est cons titue d'une traverse 6, de ressorts de pression 7 et de
bras de blocage 8.
La traverse 6 s'etend sur toute la longueur (largeur) du moule a
jambon et deux barres de guidage (non representees) verticales fixees
sur la partie superieure 2 viennent s'accrocher sur cette traverse;
autour de ces barres de guidage, sont disposes les ressorts de
pression 7 qui prennent appui, d'une part, sur la partie superieure 2
du recipient et, d'autre part, en dessous de la traverse 6. A chacune
des deux extrelites longitudinales de la traverse 6, est articule un
bras de blocage 8 (pouvant pivoter vers et a l'ecart du moule) qui,
sur sa face tournee vers le moule, comporte des dents 8a par
lesquelles il vient s'accrocher en dessous du bord de retenue 4 de la
partie inferieure 2.
Sous l'effet de la pression exercee sur la traverse 6, les ressorts de
pression 7 sont bandes et la partie suprieure 2 vient s'enfoncer dans
la partie inferieure 1, les dents 8a des bras de blocage 8 venant
s'encliqueter le long du bord,de retenue 4. Si la pression exercee sur
la traverse 6 est relachee, la partie superieure 2 conserve sa
position de compression en laissant chaque fois une dent 8a des bras
de blocage 8 encliquetee en dessous du bord de retenue 4 et en
laissant egalement subsister la tension des ressorts 7. Lors du
retrait du jambon au cours de la cuisson, par suite de leur
precontrainte, ces ressorts de pression 7 permettent a la partie
superieure 2 de s'enfoncer davantage dans la partie inferieure 1 si
bien que, meme lors de son retrait, le jambon se trouvant dans le
moule reste constamment comprime fermement.
Cette compression du moule a jambon en plusieurs parties 1, 2 est
effectuee dans la machine de fermeture 9 pour moules a jambon suivant
l'invention. Cette machine 9 englobe, dans une chambre 10 pouvant etre
mise sous vide, au moins un element de fixation 11, 12 maintenant
fermement en place ou assurant le guidage du mouvement mutuel de la
partie inferieure 1 et/ou de la partie superieure 2 et cet element de
fixation 11/12 est relie par emboitement et/ou mecaniquement a au
moins un cylindre 13 d'un agent de pression enfoncant l'une dans
l'autre les parties 1, 2 du recipient.
La chambre a vide 10 est formee, d'une part, par le logement 14 de la
machine et, d'autre part1 par un capot 15 pouvant se deplacer en
hauteur1 par exemple un capot pouvant pivoter en hauteur et
lateralement ou pouvant se deplacer verticalement vers le haut et vers
le bas, si bien que cette chambre 10 peut etre fermee apres la mise en
place du moule a jambon 1, 2. Le chif fre de reference 16 designe un
raccord a vide qui sort en bas ou lateralement hors de la chambre 10
ou hors du capot 15.
Sur la surface portante (surface de base) 14a de la chambre 10, est
place l'element de fixation 11 qui vient s ' emboIter dans la chambre
10 et qui est realise de facon a pouvoir en etre retire. Cet element
de fixation 11 est constitue d'une plaque ou d'un chassis qui
correspond a la section transversale (forme de base) de la chambre 10
et qui occupe une partie de la hauteur de cette chambre, cet element
de fixation etant realise en metal tel que l'aluminium, ou en matiere
synthetique.
Dans l'element de fixation 11, afin de pouvoir mettre fermement en
place un moule a jambon est pratique un evidement 17 dans lequel peut
etre emboitee par ses pieds 3 et son fond la partie inferieure 1.
Selon une caracteristique preferee, 11 element de fixation 11 comporte
deux evidements 17 juxtaposes a l'ecart l'un de l'autre de telle sorte
que deux moules a jambon puissent etre introduits fermement en place
dans un ele- ment de fixation 11 et egalement de telle sorte qu'ils
puissent etre fermes simultanement.
Aux bras de blocage 8 de chaque etrier de pression 5, est attribue un
element de guidage 18 sous forme d'une tole ou d'une plaque guidant
les bras de blocage 8 en direction du moule a jambon de telle sorte
que, lors de la compression des deux moities de moule 1, 2, les bras
de blocage 8 ne puissent s'ecarter vers l'exterieur, mais qu'ils
soient constamment maintenus contre le bord de retenue 4. Chaque
element de guidage 18 est legerement coude plusieurs fois et est
incline et/ou cintre en direction de la partie inferieure 1 du
recipient.Pour les deux moules a jambon, sur deux cites de l'element
de fixation 11 qui sont mutuellement opposes et voisins des bras de
blocage 8, est prevu un element de guidage de bout en bout 18 qui est
monte elastiquement en direction du moule a jambon et des bras de
blocage 8 sur des supports verticaux 19 prenant appui sur l'element de
fixation 11, en intercalant des ressorts de pression 20.
Pour chaque moule a jambon maintenu fermement en place par l'element
de fixation 11, on prevoit un cylindre 13 d'un agent de pression, de
preference un cylindre pneumatique qui, avec son enveloppe 13a, est
fixe, comme premier element de deplacement, de preference sur le pot
15 et qui, par sa tige de piston 13b comme deuxieme element de
deplacement, penetre, via le capot 15, dans la chambre 10, ce passage
dans la zone de fixation du cylindre sur le capot 15 etant realise de
maniere etanche.
Sur la tige de piston 13b de chaque cylindre 13 d'un agent de
pression, est adapte, au moyen d'un assemblage a vis 13c ou analogues,
un element de fixation 12 qui comprend une entretoise 21 s'etendant
dans le sens longitudinal de la traverse 6 dont elle recoit presque
toute la longueur, et qui comporte deux ailes de pression 22
divergeant a l'ecart l'une de l'autre vers le bas, ainsi que deux
pieces de pression 23, de preference en matiere synthetique,
maintenues a l'ecart l'une de l'autre dans le sens longitudinal de
l'entre- toise 21 en dessous de celle-ci et entre les ailes 22.
Le cylindre 13 d'un agent de pression prevu pour chaque moule a jambon
est dispose dans la zone centrale de ce dernier et dans le plan median
transversal de la traverse 6, tandis que les deux pieces de pression
23 de chaque element de fixation 12 agissent sur la traverse 6 a
l'exterieur du plan median transversal.
En l'occurrence, la tige de piston 13b est guidee en etant empechee de
se coincer et les pieces de pression 23 agissent favorablement a
proximite de et sur les deux extremites longitudinales de la traverse
6, de sorte que la partie superieure 2 peut coulisser unifor mement a
l'interieur de la partie inferieure 1 en etant empechee de se coincer.
L'element de fixation 12 et l'evidement 17 prevus pour chaque moule a
jambon sont disposes coaxialement en alignement, assurant ainsi une
fermeture exacte du moule en evitant une action de la pression sur un
seul cote. Afin d'empecher une torsion de l'6le- ment de fixation 12
sur la tige de piston 13b avant ou apres le processus de fermeture,
entre les deux elements de fixation 12 et en dessous de la hotte 15,
est fixe un element de guidage 24 comportant une depouille dans sa
section transversale, de preference, en U, element sur lequel vient
s'appliquer en etant guidee, chaque fois une aile 22 des deux elements
de fixation 12.
La fermeture du ou des moules a jambon dans la machine sa lieu de la
maniere suivante
On introduit le jambon dans la partie inferieure 1, puis on place la
partie superieure 2 et on l'encliquette manuellement par ses bras de
blocage 8 en dessous du bord 4; dans ce cas, on ne doit exercer qu'une
faible force manuelle de pression, puisqu'aussi bien il n'y a encore
aucune compression du jambon.
Ensuite, on introduit le moule a jambon ferme dans la chambre 10 puis,
par la suite, on en introduit un deuxieme. On abaisse alors la hotte
15, les elements de fixation 12 venant alors en engagement avec la
traverse 6 de chaque moule a jambon. Les tiges de piston 13b
effectuent alors un mouvement d'extension et les ailes 22 entrent en
contact avec la partie superieure 2, tandis que la piece de pression
23 vient se placer sur la traverse 6. Lorsque les tiges de piston 13b
poursuivent leur mouvement d'extension, la partie superieure 2 penetre
dans la partie inferieure 1, comprimant et consolidant ainsi le
jambon.En etant guides par les toles 18, les bras de blocage 8
viennent s'encliqueter, par leurs dents 8a, le long du bord 4 et,
lorsque la pression exercee par le haut cesse, ils sont encliquetes
dans le bord 4, maintenant ainsi fermement les parties 1, 2 du moule
dans leur position d'assemblage.
Selon une caracteristique preferee, les pieces de pression 23
comportent une surface de pression 23a en forme de rigole ou adaptee a
la forme exterieure de la traverse 6, formant ainsi un element de
guidage supplementaire. Les ailes 22 font egalement office d'element
de guidage; en effet, elles guident la partie superieure 2 (qui
penetre avec un certain jeu dans la partie inferieure 1) en
l'empechant de changer lateralement de position.
Avant ou pendant le processus de fermeture du moule a jambon dans la
chambre 10, on cree un vide dans cette derniere de facon a faire le
vide non seulement dans cette chambre 10, mais egalement dans l'espace
interieur du moule a jambon, consolidant ainsi davantage le jambon en
vue de la compression, ce qui exerce un effet favorable sur la
cohesion de la viande apres la cuisson.
Apres la fermeture, les moules a jambon sont liberes par la retraction
des tiges de piston 13b et par l'elevation de la hotte 15, de sorte
qu'ils peuvent etre retires manuellement de la chambre 10 pour etre
achemines au processus de cuisson.
Selon une caracteristique preferee, la machine de fermeture comporte
deux chambres juxtaposees 10 et la hotte est montee de facon a pouvoir
pivoter en hauteur et lateralement a l'intervention de bras 25 sur le
logement 9 de sorte que, lorsqu'une fermeture est effectuee dans une
chambre 10, les moules fermes peuvent etre retires de l'autre chambre
10 dans laquelle on peut deja introduire de nouveaux moules, ce qui
constitue une caracteristique extremement rationnelle pour le
processus de fermeture.
Le reglage du mouvement de la hotte et des cylindres 13 d'agent de
pression tant en ce qui concerne la force de pression exercee que le
temps de pression a lieu au moyen d'elements de circuits electriques
et electroniques qui reglent egalement l'importance et la duree du
vide applique. A cet effet, on adapte une unite de circuit 26 au
logement 9. -
La machine de fermeture suivant l'invention peut etre realisee sous
forme d'une machine a une chambre ou a chambre double et elle peut
egalement etre realisee sous forme d'une machine a bande, la bande
faisant alors office de surface d'appui pour les elements de fixation
11 et de surface de base pour la chambre 10, laquelle est fermee par
la hotte 15.En l'occurrence, le mouvement de la bande est determine
d'apres la position des evidements des elements de fixation 11 au
moyen d'elements de circuits electroniques et electriques tels que des
commutateurs de contact, des interrupteurs de fin de course, des
commutateurs sans contact, des barrieres optiques ou analogues, Si
bien que le cylindre 13 d'agent de pression peut s'abaisser dans la
position correcte en vue du processus de fermeture.
Dans un autre exemple de realisation (non represente) rentrant
egalement dans le cadre de l'invention, le ou les cylindres 13 d'agent
de pression sont fixes sur la surface de base 14a de la chambre 10 et
l'element de fixation il est alors deplace avec la partie inferieure 1
du moule contre la partie superieure 2, cette derniere etant alors
maintenue fermement en place par des elements de fixation. On peut
egalement fermer le moule a jambon en plusieurs parties 1, 2 dans un
plan horizontal.
En outre, l'invention englobe la fermeture du moule a jambon en
plusieurs parties sans chambre a vide 10 en deplacant simplement les
deux moities 1, 2 du moule l'unecontre l'autre au moyen des cylindres
17 d'agent de pression et d'un ou de deux elements de fixation 11, 12,
des elements de montage appropries a cet effet etant alors prevus pour
la mise en place des ele- ments de fixation Il et eventuellement 12,
ainsi que pour les cylindres 13.
Claims
_________________________________________________________________
REVENPICATIONS.
1. Machine de fermeture de moules a jambon dans laquelle on utilise
des moules a jambon en plusieurs parties,constitues chacun d'une
partie inferieure et d'une partie superieure venant s'engager dans
cette partie inferieure avec un certain jeu, la partie superieure, qui
peut se deplacer vis-a-vis de la partie inferieure en vue de comprimer
le jambon (morceau de viande) introduit dans le moule, etant equipee
d'un etrier a pression constitue d'une traverse1 de ressorts de
pression et de bras de blocage, caracterisee en ce que, dans une
chambre (10) pouvant etre mise sous vide, on installe au moins un
element de fixation (11/12) maintenant en place ou assurant le guidage
du mouvement mutuel de la partie inferieure (1) et/ou de la partie
superieure (2), tandis que cet element de fixation (11/ 12) est relie
par embottement et/ou mecaniquement a au moins un cylindre (13) d'un
agent de pression pressant l'une dans l'autre les parties (1, 2) du
recipient.
2. Machine de fermeture suivant la revendication 1, caracterisee en ce
que, sur une surface portante (14a) de cette machine, est fixe en
place et dispose de maniere amovible, un element de fixation (11)
recevant, en l'assujettissant en place, au moins la partie inferieure
(1) d'un moule a jambon tandis que, sur un capot (15) prevu pour
chaque moule a jambon, pouvant se deplacer en hauteur vis-a-vis de la
surface portante (14a) de la machine, monte sur le logement de la
machine (14) et formant la chambre a vide (10) avec la surface
portante (14a), est fixe un cylindre (13) d'un agent de pression
agissant sur le pont de pression (5) des moules a jambon par sa partie
mobile (sa tige de piston 13b).
3. Machine de fermeture suivant l'une quelconque des revendications 1
et 2, caracterisee en ce que l'element de fixation (11) est forme
d'une plaque ou d'un chassis dans la ou lequel est ou sont pratiques
un, de preference, deux evidements (17) juxtaposes a l'ecart l'un de
l'autre et recevant chacun par emboitement les pieds (3) et le fond
d'une partie inferieure (1)
4. Machine de fermeture suivant la revendication 3, caracterisee en ce
que la forme de base de l'element de fixation (11) en forme de chassis
ou de plaque correspond a celle de la chambre (10) qui le recoit par
emboitement et qui a une hauteur englobant une partie de celle de la
chambre.
5. Machine de fermeture suivant l'une quelconque des revendications 1
a 4, caracterisee en ce que, sur deux cotes se faisant mutuellement
face, l'element de fixation (11) comporte des elements de guidage (18)
sous forme de toles ou de plaques inclinees et/ou cintrees en
direction du moule a jambon en vue de guider et de maintenir les bras
de blocage (8) sur le bord de retenue (4) de la partie inferieure, ces
elements de guidage etant montes elastiquement en direction du moule a
jambon sur des supports (19) prenant appui sur l'element de fixation
(11).
6. Machine de fermeture suivant l'une quelconque des revendications 1
a 5, caracterisee en ce que l'element de fixation (11) est realise en
metal tel que l'aluminium, ou en matiere synthetique.
7. Machine de fermeture suivant l'une quelconque des revendications 1
et 2, caracterisee en ce que, pour chaque moule a jambon, au centre de
ce dernier et sur le capot (15), est fixe par son enveloppe (13a) un
cylindre (13) d'un agent de pression, de preference, un cylindre
pneumatique, la tige de piston (13b) de ce cylindre penetrant
hermetiquement, dans la zone de fixation de l'enveloppe du cylindre, a
travers le capot (15) pour parvenir dans la chambre (10), cette tige
de piston maintenant l'element de fixation (12) au moyen d'un
assemblage a vis (13c) ou analogue, de telle sorte qu'il puisse se
deplacer.
8. Machine de fermeture suivant la revendication 7, caracterisee en ce
que l'element de fixation (12) est forme par une entretoise (21)
s'etendant dans le sens longitudinal de la traverse (6) de l'etrier de
pression dont elle recoit a peu pres la longueur1 cette entretoise
etant fixee a la tige de piston (13b) par l'assemblage a vis (13c),
tandis qu'elle comporte deux ailes de pression (22) divergeant l'une
de l'autre en direction du moule a jambon, de meme que deux pieces de
pression (23) en matiere synthetique ou analogues disposees entre les
ailes de pression a l'ecart l'une de l'autre dans le sens longitudinal
de l'entretoise (21) en dessous de laquelle elles sont fixees, ces
pieces de pression comportant une surface de pression (23a) en forme
de rigole.
9. Machine de fermeture suivant l'une quelconque des revendications 7
et 8, caracterisee en ce que, en dessous du capot (15), entre les deux
elements de fixation (12), est fixe un element de securite contre la
torsion (24) comportant une depouille dans sa section transversale, de
preference, en U, element sur lequel vient s'appliquer en etant guidee
chaque fois une aile (22) des elements de fixation (12) en empechant
une torsion de ces derniers sur la tige de piston (13b).
10. Machine de fermeture suivant les revendications 1 a 9,
caracterisee en ce qu'elle est realisee sous forme d'une machine a une
chambre ou a chambre double.
11. Machine de fermeture suivant l'une quelconque des revendications 1
a 10, caracterisee en ce qu'elle est realisee sous forme d'un appareil
automatique a bande.
? ?
Display vertical position markers.<br/><br/>This option will display
the relative positions of currently selected key terms within the full
document length.<br/><br/>You can then click the markers to jump to
general locations within the document, or to specific discoveries if
you know whereabouts in the document they occur. [22][_]
Open a preview window.<br/><br/>This window will provide a preview of
any discovery (or vertical marker) when you mouse over
it.<br/><br/>The preview window is draggable so you may place it
wherever you like on the page. [23][_]
[static.png]
[close.png]
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(Mouse over discovery items)
[textmine.svg] textmine Discovery
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TextMine: Publication Composition
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delve into the patent and better understand the publication.
The main feature being the list of found items (seperated into
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initial (start) state.
4. You can select which part of the document you'd like to view by
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are available, you can toggle them on and off here.
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English and their original language.
6. The pie chart icon will open a basic statistical breakdown of the
publication.
7. The sort icon allows you to sort the listed categories based on
the number of instances found.
Click to toggle between ascending and descending.
8. You can use the refine box to refine the discovered items in the
sections below.
Simply type what you are looking for, any items that do not match
will be temporarily hidden.
9. The publication has been analysed and we have identified items
within it that fit into these categories.
The specific items found are listed within the category headings.
Click the section header to open that section and view all the
identitfied items in that section.
If you click the checkbox all items in that section will be
highlighted in the publication (to the right).
The best thing to do is to experiment by opening the sections and
selecting and unselecting checkboxes.
10. The main output window contains the publication full text (or part
thereof if selected).
11. The Tools section contains tools to help you navigate the
"discovered" (highlighted) items of interest.
The arrows and counter let you move through the highlighted items
in order.
12. Other tools include a "Preview" option [ [preview.png] ] and the
ability to mark the relative locations of highlighted items by
using the "Marker" option [ [marker.png] ].
Try these out to best understand how they work, and to discover if
they are of use to you.
13. Items selected from the menu on the left will be highlighted in
the main publication section (here in the middle of the screen).
Click them for further information and insights (including
chemical structure diagrams where available).
14. Please experiment with TextMine - you cannot make any permanent
changes or break anything and once your session is closed (you've
log out) all your activity is destroyed.
Please contact Minesoft Customer Support if you have any questions
or queries at: support@minesoft.com
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