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[5][_]
Generic
(25/ 83)
[6][_]
alkali metals
(22)
[7][_]
SILICates
(12)
[8][_]
POLYPHOSPHATES
(10)
[9][_]
phosphates
(5)
[10][_]
peroxide
(5)
[11][_]
tannins
(3)
[12][_]
salts
(3)
[13][_]
acids
(3)
[14][_]
alcohols
(3)
[15][_]
metal
(2)
[16][_]
sulfates
(1)
[17][_]
carbonates
(1)
[18][_]
chlorides
(1)
[19][_]
organic acids
(1)
[20][_]
monosaccharides
(1)
[21][_]
hydroxides
(1)
[22][_]
aluminates
(1)
[23][_]
persulfates
(1)
[24][_]
peracetates
(1)
[25][_]
perbenzoates
(1)
[26][_]
orthosilicates
(1)
[27][_]
pyrophosphates
(1)
[28][_]
monophosphates
(1)
[29][_]
alkaline earth metal
(1)
[30][_]
aldehyde
(1)
[31][_]
Molecule
(32/ 62)
[32][_]
water
(9)
[33][_]
chlorine
(8)
[34][_]
DES
(4)
[35][_]
sodium perborate
(4)
[36][_]
iodine
(4)
[37][_]
urea
(2)
[38][_]
sodium
(2)
[39][_]
Li
(2)
[40][_]
tripolyphosphate
(2)
[41][_]
sodium Metasilicate
(2)
[42][_]
Perborate
(2)
[43][_]
Ph
(1)
[44][_]
glucose
(1)
[45][_]
HI
(1)
[46][_]
potassium silicate
(1)
[47][_]
lithium
(1)
[48][_]
oleic acid
(1)
[49][_]
palmi
(1)
[50][_]
myristic acid
(1)
[51][_]
stearic acid
(1)
[52][_]
oleyl alcohol
(1)
[53][_]
silicate
(1)
[54][_]
orthophosphate
(1)
[55][_]
polyphos
(1)
[56][_]
sodium Tripolyphosphate
(1)
[57][_]
sodium urea
(1)
[58][_]
PLURIOL PE
(1)
[59][_]
OH
(1)
[60][_]
thiosulfate
(1)
[61][_]
CHO
(1)
[62][_]
sodium Carbonate
(1)
[63][_]
sodium Dichloroisocyanourate
(1)
[64][_]
Physical
(28/ 33)
[65][_]
5 percent
(3)
[66][_]
10-70 percent
(2)
[67][_]
25-70 percent
(2)
[68][_]
100 percent
(2)
[69][_]
12 percent
(1)
[70][_]
1 l
(1)
[71][_]
2 -5 percent
(1)
[72][_]
0,1-5 percent
(1)
[73][_]
1-20 percent
(1)
[74][_]
10 g
(1)
[75][_]
5 s
(1)
[76][_]
29,95 g
(1)
[77][_]
3 g
(1)
[78][_]
3 ml
(1)
[79][_]
25 g/l
(1)
[80][_]
de 200 ml
(1)
[81][_]
14 litres
(1)
[82][_]
30 ml
(1)
[83][_]
1 N
(1)
[84][_]
9 ml
(1)
[85][_]
3 percent
(1)
[86][_]
0 g
(1)
[87][_]
75 g
(1)
[88][_]
0,75 g
(1)
[89][_]
60 g
(1)
[90][_]
90 g
(1)
[91][_]
1-5 percent
(1)
[92][_]
0,1-20 percent
(1)
[93][_]
Gene Or Protein
(9/ 31)
[94][_]
Etre
(16)
[95][_]
Amylase
(4)
[96][_]
Proteins
(4)
[97][_]
Est A
(2)
[98][_]
Cou
(1)
[99][_]
KNU
(1)
[100][_]
MYL
(1)
[101][_]
Protease
(1)
[102][_]
Protease A
(1)
[103][_]
Chemical Role
(4/ 13)
[104][_]
detergents
(9)
[105][_]
sequestrants
(2)
[106][_]
bactericides
(1)
[107][_]
Colorants
(1)
[108][_]
Organism
(2/ 7)
[109][_]
laver
(6)
[110][_]
chela
(1)
[111][_]
Polymer
(2/ 5)
[112][_]
Starch
(4)
[113][_]
Polysaccharides
(1)
[114][_]
Disease
(1/ 2)
[115][_]
Tic
(2)
[116][_]
Company Reg No.
(1/ 1)
[117][_]
GB-1500
(1)
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Publication
_________________________________________________________________
Number FR2518567A1
Family ID 29245593
Probable Assignee Colgate Palmolive Co
Publication Year 1983
Title
_________________________________________________________________
FR Title COMPOSITION DETERGENTE POUR LE LAVAGE DE LA VAISSELLE
Abstract
_________________________________________________________________
LA COMPOSITION POUR LE LAVAGE DE LA VAISSELLE SUIVANT L'INVENTION
CONTIENT DES POLYPHOSPHATES ET alkali metalsSILICates, DES SURFACTIFS,
DES AGENTS D'OXYGENATION PEROXYDES, DES ENZYMES ET UNE QUANTITE
SUFFISANTE DE MATIERE ALCALINE POUR DONNER UN BAIN DE LAVAGE AYANT UN
PH DE 11,5.
Description
_________________________________________________________________
La presente invention concerne une composition de- tergente pour le
lavage de la vaisselle Cette composition peut etre utilisee sous forme
solide, granulaire ou en poudre, mais cet etat n'est en aucune maniere
indispensable et la composition peut ega- lement etre utilisee sous
toute autre forme habituelle commode,y compris la forme liquide dans
des cas particuliers.
Les produits detergents pour le lavage de la vais- selle sont
generalement formules de maniere a donner, apres dis- solution dans
l'water, un bain de nettoyage destine a eliminer les sa- lissures de
nombreux types differents, par exemple, des fibres ve- getales, des
salissures proteiniques, des produits amylaces, des matieres
colorantes, des tannins, des residus de combustion, etc cependant, les
solutions de nettoyage ne doivent pas simultanement attaquer et
corroder les articles de cuisine et de table en verre, en matiere
ceramique, en porcelaine et en metal En outre, les solu- tions de
nettoyage doivent etre aptes" a empecher une redeposition des
impuretes minerales sur les articles nettoyes, ces impuretes formant
des depots ou taches inesthetiques sur les surfaces lavees.
Afin de concilier les deux exigences susmentionnees, les composhiins
cbnnues de lavage de la vaisselle contiennent ge- neralement des
charges de salts mineraux inertes ou presque iner- tes dont le role
est d'assurer un certain degre de force ionique au bain et d'agir
comme tampons Comme charges ou auxiliaires de ce type, on peut citer
les sulfates, phosphates, polyphosphates, carbonates, silicates et
alkali metalschlorides; et autres alkali metalssalts d'organic acids
et des composes neutres tels que l'urea Grace a leurs proprietes
tensio-actives, les poly- phosphates peuvent eliminer certains types
de salissures, a savoir les depots gras, par emulsification Ils jouent
egalement le role d'a-gents antiredeposition en raison de leurs
proprietes de disper- sion et ils favorisent la dissolution de la
caseine avec formation de sodium Les silicates ajoutes servent
efficacement a ajuster le p H alcalin du bain en fonction de sa
concentration et de sa teneur en alkali metal;ils servent egalement
d'inhibiteurs de corrosion Les compositions de lavage de la vaisselle
contiennent en outre des surfactifs reprimant le moussage et d'autres
addi- tifs tels des ingredients de mise en suspension des salissures,
des ingredients favorisant l'egouttage, des parfums, des adoucissants,
etc Une description tres detaillee des caracteristiques generales
concernant les compositions de lavage de la vaisselle se trouve dans
le brevet des Etats-Unis d'Amerique N 04 162, 987.
En plus des ingredients susmentionnes, la compo- sition pour le lavage
de la vaisselle peut egalement contenir des agents de blanchiment
donneurs de chlorine ", 'est a dire qui fournissent du chlorine actif
apres hydrolyse dans le bain, ce chlorine etant actif a des fins
d'oxydation et de desinfection Les produits pour le lavage de la
vaisselle peuvent aussi contenir des enzymes pour l'hydrolyse des
residus alimentaires par voie catalytique.
Les enzymes les plus inortantes sont les enzymes proteolytiques et
amylolytiques.
Les enzymes conferent un fort pouvoir de nettoya- ge aux compositions
de lavage de la vaisselle, mais elles sont ins- tables en presentant
des agents de blanchiment chlores et, en parti- culier, dans -le cas
des enzymes amylolytiques, elles perdent nor- malement leur activite
dans le bain aux Ph eleves qui sont norma- lement necessaires pour
obtenir une action efficace de nettoyage de la vaisselle.
Le detergent de lavage de la vai sselle decrit dans le brevet des
EtatsUnis d'Amerique N 04 162 987 precite contient
18567 donc des enzymes mais pas d'agent de blanchiment chlorine et le
p H de la solution n'excede jamais 11, 5 de maniere a eviter la
desacti- vation des enzymes amylolytiques (-amylases) Cette valeur de
p H n'est cependant qu'une limite inferieure concernant l'efficacite
du lavage dans des machines a laver la vaisselle En outre, en l'ab-
sence d'oxydants tels que les agents de blanchiment chlores cou-
rants, certains residus alimentaires, par exemple les residus de the,
ne sont pas suffisamment elimines, ce qui constitue un incon- venient
majeur.
D'autres documents de la technique anterieure quelque peu pertinents
comprennent les brevets francais n'l 561 078 et N 02 035 547 et la
demande allemande DOS 2 109 389 Le brevet francais n'l 561 078 decrit
des agents de lavage du linge contenant des enzymes; qui sont reconnus
pour leur activite dans la plage de p H d'environ 4 a 12 Il n'y est
fait aucune mention nette sur le fait que le p H des solutions de
lavage indiquees est en fait inferieur a 11, 5 Les enzymes sont
fixeesaun salt hydratable pour proteger l'enzyme Comme le fait
ressortir le brevet en question, les carbo- hydrases (par exemple les
am ylases) agissent principalement dans les systemes acidsa neutres -
Le brevet francais N 02 035 547 concerne egalement des compositions
detergentes pour le lavage de tissus Dans ce bre- vet, la vie de
l'amylase est prolongee par contact intime avec de l'starch Les
compositions detergentes sont celles qui, en solution aqueuse (0, 12
percent), ont un p H compris entre environ 8, 5 et environ 1 l. La
demande allemande (DOS 2 109 389) concerne egalement la protection des
enzymes (pendant le stockage) en uti- lisant certains polymeres de
glucose en melange avec des derives de monosaccharides La seule
mention du p H d'une solution pour
1856? le linge est celle d'un p H de 9.
On a maintenant constate, d'une facon surprenante, et cette decouverte
constitue l'une des caracteristiques fondamen- tales de la presente
invention, que bien que l'activite des enzymes. amylolytiques soit en
fait pratiquement nulle aux valeurs de p H superieures a 11, 5, la
presence de ces enzymes dans la composition detergente confere au bain
de lavage resultant une capacite remar- quable et etonnante de lavage
vis a vis des residus amylaces a des valeurs de p H depassant 11, 5
Eh' outre, on a egalement remrarque qu'il etait possible d'incorporer,
en remplacement des agents de blanchiment chlores dans une telle
composition des peroxydes mi- neraux ou organiques saris nuire
notablement a l'efficacite de net toyage des enzymes.
En bref, la composition detergente pour le lavage de la vaisselle
selon l'invention, qui contient des polyphosphates et alkali
metalssilicates, au moins un surfactif non ionique et un agent
oxydant, des enzymes et d'autres agents detergents et additifs
classqiues, est caracterisee par le fait que les enzymes compren- nent
au moins un enzyme amylolytique dont l'activite est conside- ree comme
negligeable un p HI superieur a 11, 5,au moins un peroxide mineral ou
organique comme oxydant, et en ce que le p H du bain qui en est obtenu
pour etre utilise dans une machine a laver la vaisselle n'est pas
inferieur a 11, 5.
En pratique, ce p H peut etre choisi entre 11, 5 et 12, 5, bien que
des valeurs plus elevees de p H soient egalement possi- bles si on le
desire La valeur exacte du p H dans les limites men- tionnees
ci-dessus peut etre ajustee par la quantite de matiere alcaline dans
la composition Cette matiere alcaline peut etre representee par des
quantites appropriees d'alkali metalshydroxides et/ou de alkali
metalssilicates Les alkali metalssilicates peuvent etre le potassium
silicate, de lithium ou de sodium avec un rapport molaire Na 20/Si O 2
de, par exemple 0, 3 A 4, O et sa proportion en poids dans la
composition permettant d'assurer le p H desire depend de la valeur
choisie particuliere dudit rapport molaire. Plus particulierement, les
quantites en poids des ingredients-cle dans la composition de lavage
de la vaisselle de l'invention sont les suivantes alkali
metalsPolyphosphates (Na,K ou Li) 10-70 percent alkali metalsSilicates
(Na, K ou Li) 25-70 percent Surfactifs non ioniques 0, 2 -5 percent
Enzymes amylolytiques (activite specifique 60 k NU/g) 0,1-5 percent
Composes du type peroxide 1-20 percent Le complement a 100 percent en
poids est constitue par les autres additifs de detergence mentionnes
ci-dessus Comme tels additifs, on peut citer les suivants: matieres
alcalines, agents chela- tants et sequestrants, agents
anti-redeposition, inhibiteurs de corro- sion tels que certains
aluminates, zincates ou phosphates complexes (voir egalement le brevet
des Etats-Unis) d'Amerique n 3 410 804), des agents anti-ternissement,
des bactericides, des agents anti-mous- se, des polyelectrolytes, des
oligo et polysaccharides, des adoucis- seurs mineraux,l'urea, etc Tous
ces agents sont connus des spe- cialistes et decrits dans de
nombreuses publications (voir par exem ple, DETERGENCY de W G CUTLER
et R C DAVIS, Mr DEKKER, Inc New York et Basel 1981) Comme composes de
type peroxide, on peut citer par exemple les perborates, persulfates,
percarbonates, peracetates et alkali metalsperbenzoates, mais ces
exemples ne sont pas limitatifs, d'autres peroxydes connus dans ce
domaine etant egalement utilisables Pour la mise en oeuvre de
l'invention, on prefere utiliser les alkali metals, de preference le
sodium perborate, du fait qu'ils sont facilement disponibles, qu'ils
sont stables et qu'ils possedent des proprietes anti-ternisse- ment
(voir brevet des Etats-Unis d'Amerique n 3 549 539). Comme enzymes
amylolytiques, on peut utiliser la plupart des enzymes de cette
categorie, a moins qu'elles ne soient detruites pendant l'emmagasinage
sous l'effet des autres ingredients de la composition ou, lorsqu'elles
sont en solution, par l'effet des memes ingredients dissous dans le
bain de lavage Cependant, com- me mentionne ci-dessus, il est sans
importance que l'activite des amylases utilisees dans la composition
deviemnne hulle ou tout au moins non mesurable par des moyens usuels
dans les conditions ope- ratoires de la composition de l'inventioh, la
contribution au pouvoir de lavage desdites' amylases etant
considerable malgre l'effet inhi- biteur deja cite des solutions a p H
eleve Ces enzymes amylolytiques efficaces selon la presente invention
sont decrit es en detail dans le brevet britannique n l 296 839 et
dans le brevet des Etats-Unis d'Amerique n 4 162 987 On prefere
utiliser les enzymes amylolyti- ques disponibles dans le commerce sous
la designation ",TERMAMYL"
(NOVO INDUSTRI A/S, Bagsvaerd, Danemark).
La presente composition peut egalement contenir de 0, 1 A 5 percent en
poids d'enzymes proteolytiques (activite specifique
4 unites KNP/g) Ces enzymes sont decrites en detail dans le bre- vet
britannique n l 361 386 On prefere utiliser, comme enzymes
proteolytiques, les substances disponibles sous la designation-
"ESPERASE" (NOVO INDUSTRI A/S, Bagsvaerd, Danemark).
On doit souligner que l'effet des enzymes proteoly- tic est quelque
peu diminue par la presence de peroxydes; ce- pendant, cet effet
inhibiteur est de peu d'importance du fait qu'il n'apparait qu'a un
stade tardif de l'operation de lavage, car les peroxydes, et plus
particulierement les perborates, ne se dissol- vent que lentement dans
le bain de nettoyage et n'exercent leur plein pouvoir d'oxydation qu'a
la fin du cycle de lavage.
La nature des surfactifs utilisables dans le cadre de la presente
invention n'est pas determinante et la plupart des surfactifs non
ioniques du commerce que l'on utilise normalement dans les
compositions de lavage de la vaisselle conviennent Une liste de tels
surfactifs se trouve dans les brevets des Etats-Unis d'Amerique n 3
666 961 et n 4 162 987.
De preference, les surfactifs utilises sont des es- ters gras
polyoxyalkyles derivant d'acidsou alcohols polyoxyalky- les, le terme
" polyoxyalkyle " designant de preference les segments de chaines
polyoxyethyleniques et polyoxypropyleniques Les aci- des gras peuvent
etre par exemple l'oleic acid, l'acidpalmi- tic, l'myristic acid,
l'stearic acid, etc Les alcohols gras peuvent etre, par exemple,
l'acool laurylique, l'oleyl alcohol, les alcohols de suif, etc De
preference, les surfactifs utilises dans la presente composition ont
des proprietes anti-mousse ou reprimant le moussage.
_A -_
Comme alkali metalssilicates, on peut utili- ser la plupart des alkali
metalssilicates hydrosolubles ha- bituels (metasilicates,
orthosilicates), dont le rapport molaire Si 02/ME 20 (ME etant Na ou
K) est compris entre 0, 30 et 4, 0 Ce rapport n'est cependant pas
essentiel, car au cas o i Ly a un man- que de alkali metal dans le
silicate, ce defaut peut etre corrige par l'addition d'une quantite
compensatrice correspondante d'hy- alkali metal a la presente
composition En tout cas, la quantite de compose de alkali metal de la
composition doit etre telle qu'elle assure, apres dissolution de la
composition dans l'water (aux cencentrations generalement de 2 a 10 g
de matieres 'solides par litre), un p H compris entre 11, 5 et 12, 5
de preference entre
12,2 et 12,4.
25.18567
Les polyphosphates a utiliser dans la presente com- position sont les
alkali metalspolyphosphates disponibles dans le commerce, normalement
utilises dans les compositions des- tinees a des applications
menageres (compositions de lavage de vetements et tissus) Ces
polyphosphates contiennent essenti elle- ment du tripolyphosphate
ainsi que des pyrophosphates et des monophosphates; ils peuvent
contenir occasionnellement des poly- phosphates comportant plus de
trois motifs orthophosphate dans la chatne La nature de ces
polyphosphates n'est pas determinante dans la presente composition,
mais au moins certains polyphos- phates doivent etre presents pour
assurer un lavage efficace de la vaisselle et un effet sequestrant des
ions de-durete de alkaline earth metal dans les water de lavage.
Ainsi, en resume, la composition selon l'invention offre les
proprietes avantageuses suivantes comparativemierit aux produits
correspondants connus dclans la technique: a L'efficacite de lavage en
ce qui concerne les salissures normales de la vaisselle depasse ou
egale au moins celle des produits connus. b La composition est
economique car elle convient particulierement aux cycles de lavage
dits " moderes " ou "' doux qui necessitent moins d'water, moins de
temps et une temperature (40-50 C) inferieure a celle d'un cycle de
lavage" regulier"
(55-65 C). c La solution de lavage est moins corrosive a l'egard du
verre et des metals de la vaisselle de table et elle me- nage la
vaisselle fine car la pression d'eau-associee aux cycles courts est
inferieure a la pression utilisee dans un cycle normal. d Le pouvoir
de lavage est nettement meilleur vis a vis de certaines salissures-, a
savoir les salissures amyla- cees. e Les etapes de prelavage peuvent
etre suppri- mees ce qui economise beaucoup de temps car la vaisselle
uti- lisee de plusieurs repas successifs peut etre emmagasinee dans la
machine a laver la vaisselle sans prelavage jusqu'a ce qu'elle soit
pleine, le dessechement des residus alimentaires avant le lava- ge
final etant sans importance. f Le rincage final est ameliore, en
particulier en ce qui concerne les verres, ce qui permet d'utiliser
moins de pro- duit de rincage comparativement a un rincage classique.
g Etant donne que la composition ne contient pas d'agent de
blanchiment chlorine, on peut y incorporer divers ingre- dients
sensibles afin d'ameliorer les conditions de lavage, a savoir des
agents parfumants (il n'est normalement pas possible d'ajou- ter des
parfums aux detergents contenant du chlorine car ils risquent d'etre
detruits completement par ce chlorine). h En raison des
perfectionnements ci-dessusla' composition de l'invention permet
d'economiser du temps et de, l'energie et, en raison de son pouvoir
accru, on peut l'utiliser effi- cacement a une moindre concentration
comparativement aux deter- gents classiques pour la vai sselle, ce qui
contribue a reduire la pollution par les phosphates.
Les exemples suivants illustrent l'invention du point de vue pratique.
Le dessin annexe, donne uniquement a titre d'exemple, represente
graphiquement la variation d'activite d'une t X -amylase classique a
differentes valeurs de temperature et de p H Cette in- formation est
reproduite a partir d'une feuille de resultats de NOVO INDUSTRI,
Bagsvaerd, Danemark (feuille B 204 c-GB-1500, Juillet 1980) concernant
les enzymes amylolytiques vendues sous la marque de fabrique TERMAMYL.
Exemple 1 -
Un melange de base (C) destine a une composition de lavage de la
vaisselle est prepare avec les ingredients suivants (parties en
poids): sodium Tripolyphosphate 11, 8 sodium Metasilicate (5 H 20) 18,
7 (ou 10, 8 2 stahde Perborate de
sodium ureaPerborate
Surfactif non ionique - est anhydre) 1,5 4, 5 s'il
(PLURIOL PE-6100) 0, 45
Enzyme proteolytique (ESPERASE) 0, 6
37, 55
Une composition d'essai (A) selon l'invention est ensuite preparee par
addition de 0, 3 partie en poids de O -amylase
(TERMAMYL 60-L) au melange (C).
Une serie d'articles de cuisine et de table d'essai salis sont
prepares en utilisant des residus alimentaires courants des types
suivants: matieres amylacee, proteins, fibres vegeaa- les, matieres
colorantes et tannins (the), aliments brales et salis- sures mixtes
(protein/ starch) n procede en enduisant les ar- tfles de table
(assiette, tasse, verre, gobelet, fourchettes et cuilleres, etc selon
les besoins avec une quantite connue de residus alimentaires et, en
faisant secher ensuite pendant une periode de temps determinee a une
temperature donnee Les con- ditions dans lesquelles les articles
d'essai sont prepares sont resumes sur le Tableau I ci-apres.
TABLEAU I
Type de residu ali- mentaire a) Fibres cellu- losiques b) proteins c)
Produits amylaces d) Produits proteiniques/ amylaces e) Colorants et
tannins f) Matiere brulee Poids de residu alimentaire par ustensile
(g) Epinard (2) Jaune d'oeuf (2) Bouillie d'avoine (3) Gateau ou
Fromage (2) The (50) Lait (1) Conditions de sechage Temps Temperature
(h) (C) Tasse remplie 1 Tasse vide 2
Les ustensiles salis sont introduits dans des ma-
-chines a laver la vaisselle du commerce de maniere a constituer des
charges d'templissage nor ales, c'est a dire, par exemple, 6 assiettes
ordinaires, 6 bols a soupe, 6 assiettes,a dessert, 6 couteaux en acier
inoxydable, des cuilleres et des fourchettes,
6 tasses a the, 6 gobelets avec des residus de lait brule et, ega-
lement, des verres propres pour verifier le pouvoir de rincage.
L'operation de lavage est conduite dans des conditions de cycle de
lavage "normal " sans stade de prelavage Les-stades de la- vage sont
resumes sur le Tableau Il ci-dessous (les parametres donnes
correspondent a 29,95 g de composition detergente en poudre; la
temperature initiale de l'water est de 15 C).
2518567.
TABLEAU II
Stades l Duree water utilisee Temperature successifs (min) (litres)
finale (C
La composition designee par (A) comme decrit ci- dessus est utilisee
dans l'essai de lavage susmentionne (en uti- lisant environ 3 g de
detergent/litre) a un p H de 11, 5 dans un pre- mier essai et a un p H
de 12,2 dans un deuxieme essai identique.
Le p H est ajuste dans les deux cas en ut Lilisant des solutions con-
centrees de HC 1 oude Na OH, selon les besoins Les resultats du lavage
et du rincage sont recapitules sur le Tableau III les nota- tions
d'estimation (" bon ", " suffisant " et " insuffisant ") etant des
moyennes portant sur plusieurs essais repetes, de la facon la plus
objective possible Les notations " insuffisant" et " tres insuffisant
" indiquent que des residus de salissures importants restent sur les
assiettes; la notation " suffisant " indique que les articles soumis
aux essais sont d'une proprete acceptable, tandis que la notation "bon
"indique que les articles sont parfaitement propres. Prelavage 2 7,
2-7, 6 15 Lavage principal avec detergent 26 7,2-7, 6 60 1 ler rincage
3 10,210,8 35 2 eme rincage 2,5 7,2-7,6 25 3 eme rincage (avec 27
7,2-7,6 60 3 ml de solution de surfactif acide)
TABLEAU III
On procede ensuite a une comparaison entre la composition (A) et la
composition temoin (C) sans TERMAMYL A p H 12,2 et dans les memes
conditions que ci-dessus; on remar- que que la composition (A) donne
de lien meilleurs resultats de lavage que le temoin, en particulier en
ce qui concerne l'elimi- nation des matieres amylacees (c) et les
produits amylaces/protei- niques (d) -
On verifie ensuite, de la facon suivante; l'activite amylolytique des
solutions obtenues a partir de la composition (A) aux valeurs de p H
de, respectivement, 12, 2 et 8, 0: dans une machine a laver la
vaisselle de type classique, on introduit 4 li- tres de solution
d'starch a 25 g/l; on met la machine en route, mais avant d'ajouter la
composition detergente, on preleve une parti e aliquote du liquide a
des fins d'analyse Ensuite, on effec- tue un cycle de lavage complet
avec la solution detergente et on preleve un second echantillon
identique de liquide L'activite amylolytique est determinee en
ajoutant un exces d'iodine a l'echan- tillon (l'iodine est normalement
consommee dans un milieu alcalin Type de salissure p H = 11, 5 p H =
12, 2 (a) Suffisant Bon (b) Insuffisant Bon (c) Suffisant Suffisant
(d) Suffisant Bon (e) Tres insuffisant Bon (f) Suffisant Suffisant
Rincage (verre) Bon Bon a un rapport de 2 atomes de I par fonction
aldehyde) et en titrant en retour l'exces d'iodine avec du thiosulfate
La difference de con- sommation entre I'echantillon initial et
l'echantillon final preleve a la fin du cycle de lavage donne une
mesure du degre de clivage hydrolytique des chabhes amylacees
(formation de groupes-CHO) subi par l'starch au cours du cycle de
lavage L'activite mesuree pour des echantillons de 200 ml (a partir
d'un volume total de 4 + 10 = 14 litres de bain de lavage) avec 30 ml
de solutions de I 2, OIN donne pour trois essais successifs a p H 12,
2 les valeurs de consommation d'iodine suivantes (en ml de solution I
2 O, 1 N) 2 ' 0, 82; 1, 14; et 0, 16 correspondant environ a une
activite nulle dans les limites d'erreur des mesures A titre de
comparaison, a p H 8, les valeurs representant des moyennes pour 8 9
ml (sur essais) sont enregistrees et indiquent l'existence d'une
activite assez sensible Il est donc particulierement surprenant que la
composition de l'invention soit aussi efficace a p H 12,2 pour eli-
miner les residus amylaces lorsque son activite hydrolysante est en
fait nulle ou non decelable par les moyens classiques mention- nes
ci-dessus -
Pour confirmer les resultats precites, on peut se referer a la Figure
unique du dessin annexe Le graphique de cette
Figure represente en unites KNU/g l'activite de l'enzyme TERMVA-
MYL en fonction du p H a trois temperatures differentes Les cour- bes
representees montrent que l'activite est pratiquement nulle aux p H
superieurs a 11 TI 1 est ainsi particulierement surprenant de
constater que la composition selon l'invention est active vis a vis
des residus amylaces a un p H superieur a 11, 5.
Exemple 2 -
On prepare une composition detergente (B) qui est identique a la
composition (A) de l'exemple 1 a la difference qu'on supprime le
sodium perborate L es compositions (A) et (B)
'18567 sont testees a titre comparatif a p H 12, 2 exactement comme
de- crit dans l'exemple 1 et les resultats obtenus sont recapitules au
Tableau IV.
TABLEAU IV
* Type de salissure Composition Composition
(B) (A)
(a) Bon Bon (b) Bon Suffisant (c) Bon Bon (d) Bon Bon (e) Insuffisant
Bon (f) on Bon Bon Rincage (verre) Bon Bon Les resultats ci-dessus
montrent que bien que le pouvoir d'elimination des proteins de la
composition soit quelque peu reduit par la presence des perborates,
l'efficacite d'elimination des taches de tle, qui est insuffisante en
l'absence de perborate devient bonne en presence de ce dernier.
Exemple 3 -
On effectue une comparaison entre la composition (A) de l'exemple 1 a
p H 12,2 et une poudre du commerce (D) pour le lavage de la vaisselle
sans enzymes mais contenant environ 3 percent d'agent de blanchiment
chlorine Cette poudre temoin a la composi- tion suivante (pour 30, 0 g
de produit de lavage): Tripolyphosphate 12, 75 g sodium Metasilicate
anhydre 12, 00 g PLURAFAC RA 343 (surfactif non ionique) 0,75 g sodium
Carbonate 3, 60 g sodium Dichloroisocyanourate 4 H 20 0, 90 g Cette
composition detergente est prevue pour agir a p H 12, 0.
On conduit les essais avec, chaque fois, 30g de composition temoin (D)
ou de composition d'essai (A) mais avec differents programmes de
lavage: "normal ", " economique" et "delicat " Les resultats sont
indiques sur le Tableau V Les stades detailles des programmes "
economique " et " delicat sont donnes aux Tableaux VI et VII ci-apres
La temperature initiale de l'water est de 15 C.
TABLEAU V
Type de salissure (a) (b) (c) (d) (e) (f) Rincage verre A Bon Bon Bon
B 35 n Bon Bon Bon Programme Economique Normal D Suff.
Tres Ins.
Tres Ins.
Tres Ins.
Bon Insuf. Bon Suff. Tres In Tres Ins Tres Ins Bon Bon Bon A Bon Suff.
Bon f Bon Bon Bon Bon
Bon Suff.
Insuf Suff.
Tres Ins Suff
Insuf Suff.
Bon Bon Suff Suff, Bon Bon
Suff: suffisent: insuf insuffisant; t ins = tres insuffisant.
Les resultats ci-dessus indiquent que dans certains cas, le programme"
economique "realise avec la composition de l'invention donne de
meilleurs resultats que celui obtenu avec la solution de reference du
commerce avec un cycle de lavage "nor- mal ".
D D Doux t A
TABLEAU VI
(Programme economique) Stades Duree water Temperature (min) (litres)
finale (OC) Rincage avec detergent 26,7,2-7,4 50 ler rincage 3
10,2-10,8 30 2 eme rincage 2,5 7,2-7,6 20 3 eme rincage avec un agent
de rincage 27 7,2-7,6 60
TABLEAU VII
(Programme delicat) Stades Duree water Temperature: (min) (litres)
finale (OC) Lavage avec detergent 16 7,2-7,6 50 ler rincage 3
10,2-10,8 30 2 eme rincage 2,5 7,2-7,6 20 3 eme rinkage avec un agent
de rincage 27 7,2-7,6 60
25185-67
Claims
_________________________________________________________________
REVENDICATIONS -
1 Composition detergente pour le lavage de la vais- selle contenant
des polyphosphates et alkali metalssilicates' au moins un surfactif
non ionique, au moins un agent oxydant, des enzymes et facultativement
d'autres additifs classiques convenant au detergents, caracterisee en
ce que les enzymes comprennent au moins une enzyme amylolytique dont
l'activite est consideree comme negligeable a un p H superieur a 11,
5, en ce que l'oxydant est au moins un peroxide mineral ou organique
et en ce que la - teneur en matiere alcaline est suffisante pour
fournir un bain de lavage dans une machine a laver la vaisselle ayant
un p H non in- ferieur a 11, 5.
2 Composition selon la revendication 1, caracterisee en ce que le
peroxide est le sodium perborate.
3 Composition selon la revendication 2, caracterisee en ce qu'elle
contient de plus au moins une enzyme proteolytique.
4 Composition selon la revendication 2,,caracteri- see en ce qu'elle
contient les ingredients suivants, en poids alkali
metalsPolyphosphates 10-70 percent alkali metalsSilicates 2570 percent
Surfactifs non ioniques 0,2-
5 percent Enzymes amylolytiques 0, 1-5 percent sodium Perborate 0,1-20
percent Autres additifs c omplement a 100 percent Composition selon la
revendication 4, caracterisee en ce que le rapport molaire Na 20/Si 02
des alkali metalssilicates est compris entre 0, 30 et 4, 0.
6 Composition selon la revendication 4, caracterisee en ce que les
enzymes amylolytiques comprennent des alpha-any- lases.
7 Composition selon la revendication 6, caracterisee en ce qu'elle
contient en outre de O, 1 A 5 percent en poids d'une protease.
8 Composition selon la revendication 7, caracterisee en ce que le
rapport en poids de la protease a l'amylase est com- pris entre 1:1 et
3:1.
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