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Molecule
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water
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Cl
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habi
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O-O
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Gene Or Protein
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Est A
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DANS
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Etre
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Generic
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metal
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Disease
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Gout
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Publication
_________________________________________________________________
Number FR2519536A1
Family ID 16875274
Probable Assignee Pocachard And Cie
Publication Year 1983
Title
_________________________________________________________________
FR Title MACHINE A CAFE A THERMOSTAT ISOLE
Abstract
_________________________________________________________________
CETTE MACHINE COMPORTE UN CORPS DE CHAUFFE C, UNE RESISTANCE
ELECTRIQUE R PLACEE DANS CELUI-CI, UNE POMPE D'ALIMENTATION EN water
FROIDE ET UN THERMOSTAT T PORTE PAR LE CORPS DE LA CHAUDIERE.
CE THERMOSTAT EST FIXE SUR UNE PARTIE THERMIQUEMENT ISOLANTE SOLIDAIRE
DUDIT CORPS EN VUE D'ELIMINER LA CONDUCTION THERMIQUE.
Description
_________________________________________________________________
L'invention se rapporte au montage des thermos- tats places sur des
generateurs d'water chaude a souti- rage, et destines a commander
l'ouverture et la fermetu- re d'un circuit electrique.
Elle vise plus particulierement l'utilisation d'un tel montage sur les
machines menageres a fabriquer le cafe du type "expresso" fonctionnant
avec une pompe a haute pression et une mini chaudiere parce que c'est
dans cette utilisation qu'il se revele presenter le plus d'interet.
Il est bien connu que pour obtenir un bon cafe il est necessaire de
produire une eau-chaude a environ 90 et l'ideal serait qu'elle se
maintienne a cette tempera- ture et ce, pendant la periode de
soutirage.
Cet etat ideal n'est pas realisable avec des ther- mostats mecaniques
qui ont necessairement une plage dif- ferentielle de plusieurs degres
entre la temperature de coupure et celle de reenclenchement.
Plus cette plage est reduite, plus le thermostat est couteux.
Sur les machines a cafe du type sus indique, on utilise generalement
des thermostats qui sont vendus pour une coupure a 90 et un
reenclenchement a 850.
Or, on constate qu'en realite ces temperatures ne sont pas respectees
du fait de perturbations resultant du montage meme du thermostat.
Le brevet francais no 2 216 963 depose le 8 septembre 1973, propose
des ameliorations notables en placant le thermostat dans le flux
d'water froide ou plus exactement en isolant ce flux du reservoir de
la chaudiere contenant l'water chaude par une cloison deflectrice qui
force ledit flux a venir au contact de l'organe sensible de ce ther-
mostat. On observe neanmoins que si la coupure s'effectue normalement
aux environs de 90, le reenclenchement n'in- n'intervient dans la zone
o se situe la partie sensible du thermostat que vers 750 au lieu de
850 du fait de la chaleur emmagasinee dans le groupe et qui se propage
par conduction jusqu'a la surface sensible du thermostat.
Il s'ensuit que l'water a cette temperature de 750 est non seulement
insuffisante a l'extraction de l'aro- me, mais qu'encore le cafe
produiten r 6 sultantdans la tasse est a une temperature trop basse
pour les gourmets.
Une solution consisterait a rechercher une tempe- rature moyenne
adequate, en elevant la temperature de coupure, mais alors l'water du
debut du soutirage sera trop chaude, brulera la mouture du cafe, ce
qui se tra- duira par un gout amer.
En analysant les causes de ce reenclenchement a i S trop basse
temperature, la Demanderesse a observe que celui-ci etait du a la
conduction produite par le corps metallique de la chaudiere des
calories de l'water chaude qui y est contenue La temperature de
reenclenchement est donc obtenue lorsque l'organe sensible du
thermostat est a 85 par l'action conjuguee d'une part de la tem-
perature de l'water autour de la surface sensible du ther- mostat
(elle meme obtenue par un compromis entre la tem- perature de l'water
froide 200 par exemple et de l'water chaude 90 par exemple), et
d'autre part, de la tempera- ture de la partie metallique dans
laquelle est enchassee le thermostat, par exemple 90, cette
temperature restant stable du fait de la conduction de la chaleur en
provenan- ce de la masse du groupe.
Dans les generateurs concus selon le brevet 2 216 963, on peut penser
reduire la largeur du passage force d'arrivee de l'water froide pour
rendre preponde- rant l'effet de celle-ci Cette solution se heurte a
deux inconvenients, un passage reduit s'entartre rapi- dement et l'on
risque la surchauffe dans la chaudiere -
La presente invention propose une solution toute differente, eliminant
la conduction en isolant thermi- quement le thermostat.
D'autres particularites et avantages apparaitront a la lecture de la
description et des revendications qui suivent, faites en regard des
dessins sur lesquels Za figure 1 est une vue schematique en coupe
d'une chaudiere pour machine a cafe perfectionnee selon l'invention;
Za figure,2 est un graphique montrant les avan- tages du
perfectionnement represente a la figure 1.
Comme on le voit a la figure 1 qui illustre a titre d'exemple une
chaudiere d'une machine a cafe du ty- pe sus-indique, dans le
reservoir (B) est disposee, d'une maniere traditionnelle, une
resistance (R) reliee a une source de courant par des conducteurs (D)
et (E) dont l'un est en serie avec un thermostat (T), un tube de trop
plein (F) assure l'alimentation du filtre.
Comme dans le brevet no 2 216 963, l'arrivee d'water froide venant de
la pompe (non representee) se fait par la canalisation Cl Pour
atteindre l'entree C 2 de la chaudiere, l'water froide doit
traverser-le couloir C 3 forme par la cloison deflectrice C 4 Dans ce
couloir est place l'organe sensible T du thermostat T.
Selon l'invention cet organe sensible T 1 (habi- tuellement une plaque
en un metal thermiquement tres con- ducteur) est fixe dans une partie
thermiquement isolante, ou tout au moins peu conductrice M (matiere
plastique par exemple).
Sur la figure 1 on voit que la pastille conduc- trice T 1 est placee
en insert dans une douille isolante M fixee d'une maniere convenable
au corps de la chaudiere C.
Il est bien evident que la partie isolante pour- rait etre une
couronne de ce corps de chauffe par exemple une virole fixee a deux
fonds metalliques, l'un recevant les extremites de la resistance R,
l'autre le tube F et l'evacuation de l'water chaude Elle pourrait
constituer la totalite du corps C pour autant que l'on le realise dans
une matiere synthetique isolante stable a la tempe- rature de 1000.
Comme on le voit sur le graphique de la figure 2, la solution ideale
serait celle pour laquelle apres la montee en temperature, celle-ci
resterait constante (cour- be en traitsmixtes).
La courbe en pointillesest celle constatee sur les machines a cafe
construite selon le brevet 2 216 953 et sur laquelle on observe
notamment que le reenclenche- ment s'effectue a une temperature
anormalement basse (75 ") prouvant la presence de perturbations dues a
la conductibilite thermique affectant le thermostat.
La courbe en trait plein se rapporte a l'inven- tion, on constate une
reduction des ecarts de tempera- ture (G) donc un gain de
reenclenchement, de meme qu'une reduction des phases (gain 3 a 3 b).
0 O o oo
Claims
_________________________________________________________________
REVENDICATIONS
1. Machine a cafe comportant un corps de chau-diere (C), une
resistance electrique (R) placee dans celui-ci, ledit corps
communiquant avec le filtre de lamachine au moyen d'une canalisation
(F), une pompe pla-cee sur le circuit d'water froide et alimentant le
corps de chaudiere, et un thermostat (T) porte par ce corpsreglant le
fonctionnement de la resistance et de la pom-pe, caraaotrisee en ce
que ledit thermostat (T) est fixe sur une partie thermiquement
isolante, solidaire duditcorps, en vue d'elnminer toute conduction
thermique.
2. Machine a cafe selon la revendication 1, caracterisee en ce que le
corps de chaudiere (C) est luimeme realise en un materiau
thermiquement peu conducteur.
3. Machine a cafe selon la revendication 1, caracterisee en ce que le
thermostat (T) est fixe a une piece (M) isolante ou peu conductrice
solidaire du corps de chaudiere et faisant barriere a la
conductibilite thermique.
4. Machine a cafe selon la revendication 3, caraoterisde en ce que le
thermostat (T) est fixe sur un support (T 1) forme d'un materiau tres
conducteur de lachaleur, et place en insert dans la piece isolante
(M).-.O-O
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