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Publication
_________________________________________________________________
Number FR2520219A1
Family ID 2046662
Probable Assignee Hamilton Beach Inc
Publication Year 1983
Title
_________________________________________________________________
FR Title MOYEN DE REGULATION DU DEBIT DE L'water POUR CAFETIERE
ELECTRIQUE
Abstract
_________________________________________________________________
LA CAFETIERE COMPREND UN RESERVOIR A water 14, UN CONDUIT RACCORDANT
L'EXTREMITE INFERIEURE DU RESERVOIR A BEC VERSEUR A UN NIVEAU SITUE
NETTEMENT AU-DESSUS DE L'EXTREMITE INFERIEURE DU RESERVOIR, UN MOYEN
DE CHAUFFAGE ELECTRIQUE, ET UN CLAPET ANTI-RETOUR 50 DANS LEDIT
CONDUIT.
UN MOYEN DE COMMANDE 60 PERMET DE REGLER LE DEBIT DE L'water DANS LE
CONDUIT ET DE REGLER LA DUREE D'EXPOSITION DE L'water AU MOYEN DE
CHAUFFAGE ET, DE CE FAIT, LA TEMPERATURE DE L'water A SA SORTIE DU BEC
VERSEUR 2.
APPLICATION AUX CAFETIERES ELECTRIQUES DU TYPE "FILTRE" A UNE SEULE
PASSE.
Description
_________________________________________________________________
2 2520219
MOYEN DE REGULATION DU DEBIT DE L'
water
POUR CAFETIERE ELECTRIQUE
La presente invention concerne une cafetiere du type filtre a une
seule passe dans laquelle l'water venant d'un reservoir est acheminee
a travers une chaudiere a circulation, puis jusqu'a un bec verseur
surmontant une couche de cafe en poudre au-dessus d'un recepteur de
cafe liquide Ce recepteur repose sur une plaque de maintien au chaud
qui est chauffee par la chaudiere a circulation.
L'invention se caracterise par un moyen permettant de regler la
temperature de l'water qui sort du bec verseur.
Un probleme qui n'a pas ete resolu dans les disposi- tifs selon la
technique anterieure reside dans le fait que, au cours des premieres
minutes de fonctionnement, le moyen de chauffage ne chauffe pas
l'water a une temperature suffisante pour extraire de maniere
satisfaisante l'"essence" du cafe de la couche de cafe en poudre De
plus, dans les dispositifs anterieurs, meme plus avant dans le cycle
de preparation du cafe, la temperature de l'water d'extraction telle
qu'elle arrive sur la couche de cafe en poudre n'est pas assez elevee
De preference, la temperature de l'water, au moment o elle arrive sur
la couche de cafe en poudre dans une cafe- tiere a une seule passe,
devrait etre egale a 90 environ.
Typiquement, la cafetiere electrique a circulation et a une seule
passe de l'art connu comprend une plaque de main- tien au chaud sur
laquelle est dispose le recepteur ou carafon de cafe liquide A la face
inferieure de cette plaque est fixe un ensemble comprenant un element
chauffant et un conduit d'water L'une des extremites de ce conduit est
raccordee au reservoir a water, et l'autre est raccordee a un tuyau de
montee menant au bec verseur Un clapet anti-retour est dispose dans le
conduit entre le reservoir et la chaudiere a circulation, empechant le
reflux de l'water vers le reservoir A mesure que l'water s'echauffe,
il se forme de la vapeur d'water creant une pression dans la chaudiere
a water, faisant monter l'water dans le tuyau de montee et la faisant
sortir par le bec verseur C'est a ce type general de dispositif que la
presente invention apporte une
2 2520219 amelioration. Selon la presente invention, il est prevu un
moyen pour regler le debit de l'water dans la chaudiere a circulation
d'une telle cafetiere a une seule passe, de telle sorte que la duree
d'exposition de l'water a l'element chauffant puisse etre reglee, et
que par consequent la temperature de l'water d'extraction puisse etre
choisie avec precision.
Selon la presente invention, il est procure une cafetiere electrique
comprenant un reservoir a water, un con- duit raccordant l'extremite
inferieure de ce reservoir a un bec verseur a un niveau situe
nettement au-dessus de l'extre- mite inferieure du reservoir, ce bec
verseur etant concu pour etre dispose au-dessus d'un recipient a
mouture de cafe sur- montant un recipient de recueil du cafe liquide,
un moyen de chauffage electrique adjacent au conduit pour chauffer
l'water, et un clapet anti-retour dispose dans le conduit afin d'uti-
liser la pression de la vapeur d'water engendree dans l'water, a
mesure qu'elle s'echauffe, pour deplacer l'water vers le bec verseur,
un moyen de commande etant prevu pour regler le debit de l Peau dans
le conduit de facon a regler la duree d'exposition de l'water au moyen
de chauffage et, de ce fait, la temperature de l'water a sa sortie du
bec verseur.
Plus precisement, dans la forme de realisation prefe- ree, le clapet
anti-retour classique qui se trouve dans la chaudiere a circulation
est reglable de telle sorte que le degre dont s'ouvre le clapet
anti-retour peut etre regle avec precision de facon a doser le debit
d'water qui traverse la chaudiere et de facon a regler la duree de
l'exposition.
D'autres objectifs et caracteristiques de l'invention ressortiront de
la description qui va suivre et des dessins annexes, se rapportant
tous a une forme de realisation non limitative de l'invention.
Sur les dessins: La figure 1 est une vue de cote d'une cafetiere selon
une forme de realisation de l'invention, comportant des parties
arrachees pour faire apparaitre la structure interne'; La figure 2 est
une vue en coupe partielle legerement
2 2520219 agrandie prise suivant la ligne 2-2 de la figure 1; Les
figures 3 et 3 a sont des vues agrandies en coupe du clapet
anti-retour modifie qui est utilise dans la forme de realisation de la
figure 1; La figure 4 est une vue en plan de dessous de la base de la
cafetiere dont le compartiment inferieur a ete partiel- lement
arrache; La figure 4 a est une vue en coupe agrandie prise suivant la
ligne 4 a-4 a de la figure 4; La figure 5 est une vue eclatee d'un
dispositif permettant de regler le clapet anti-retour, tel qu'il est
utilise dans l'invention; et La figure 5 a est une vue en coupe prise
suivant la ligne 5 a-5 a de la figure 5.
Reportons-nous plus specialement aux dessins La cafetiere selon une
forme de realisation de l'invention est designee par le repere
numerique 10 sur la figure 1 Elle comprend un socle 12, un reservoir
vertical 14 monte a la partie posterieure de ce socle, et un bec
verseur 16 surmon- tant le reservoir 14 et concu pour delivrer de
l'water tres chaude a une couche C de cafe moulu qui est disposee dans
le recipient H Le cafe tombe goutte-a-goutte de ce recipient par des
fentes (non representees) dans le recepteur sous- jacent R. Plus
precisement, le socle peut comprendre une moitie inferieure 18 et une
moitie superieure 20 La moitie supe- rieure, comme il est classique,
comporte une ouverture circu- laire 22 dans laquelle est encastree la
plaque 24 de maintien au chaud Comme le montre la figure 1, la levre
26 de l'ou- verture 22 est en contact avec la surface superieure de la
plaque de maintien au chaud.
Comme le montre la figure 4, une piece extrudee 30 en forme generale
de U peut eventuellement etre soudee a la face inferieure de la plaque
24 de maintien au chaud, comme en 32 par exemple Une agrafe ou pince
34, fixee a la face inferieure de la moitie superieure 20 du socle,
empeche l'ensemble de chauffage comprenant la plaque de maintien au
chaud de tomber a l'interieur de l'ouverture 22, avec l'aide de la
bretelle 36.
Comme cela est classique dans la technique, la piece extrudee 30
comprend un element electrique chauffant 38, du type "Calrod", et un
conduit tubulaire 40 Les extremites opposees 38 a et 38 b de cet
element electrique chauffant sont fixees a un cordon electrique 42
monte en serie avec un ther- mostat 44 (figure 4).
Les extremites opposees 40 a et 40 b du conduit tubulaire 40 sont
respectivement fixees au recepteur 46 et a un element 48 de
raccordement avec le reservoir (figure 1).
Le fond de l'element 48 est muni d'un clapet anti-retour 50, du type
clapet a bille, et est concu pour etre dispose soit dans une
disposition verticale (comme c'est le cas sur la figure) soit dans une
disposition horizontale, entre le reservoir 14 et le conduit tubulaire
40.
Typiquement, dans le passe, le clapet anti-retour etait du type clapet
a bille Dans la presente invention, le clapet a bille est modifie de
facon a servir egalement de soupape doseuse pour mesurer le debit
d'water allant du reservoir dans le conduit 40.
Plus precisement, comme le montrent les figures 3 et
3 a, le corps 50 comporte un alesage 54 a gradin, dont le dia- metre
est diminue comme en 56 de facon a former un siege biseaute Un element
58 de clapet a bille est prevu et concu pour s'appliquer selectivement
sur le siege 56 Un arbre tournant 60 comportant un bouton de commande
60 a (figure 1) tourillonne comme represente dans une douille 62 et un
bossage alese 64 dans le corps Cet arbre comporte un lobe decale 66,
et les dimensions sont telles que, en faisant tourner l'arbre 60, on
peut allonger ou raccourcir la course de la bille vers et a l'oppose
du siege 56, avec augmentation ou diminution concomitante de la
section de passage de l'water entre la bille et le siege 56.
Plus precisement, lorsque l'arbre 60 occupe la posi- tion representee
sur la figure 3, meme en son point le plus eloigne du siege, la bille
permet a une tres petite quantite de liquide de la contourner En
revanche, lorsque l'arbre occupe la position representee sur la figure
3 a, la bille, en son point le plus eloigne du siege 56, permet un
debit consi- derable Dans les deux positions precitees et dans toutes
les positions de l'arbre 60, la bille continue a jouer le role d'un
clapet anti-retour empechant completement le passage du liquide dans
la direction du reservoir. Par suite de la structure representee sur
les figures 3 et 3 a, le debit du liquide dans la direction du bec
verseur 16 peut etre commande'par la position de l'arbre en fonction
du reglage du bouton 60 a Le debit de circulation de l'water, ainsi
qu'on le comprendra, a une influence sur la duree d'ex- position de
l'water, dans le tube 40,a la chaleur de l'element chauffant 38 et,
par suite, sur la temperature de l'water sor- tant du bec verseur 16
pour tomber sur la couche C de cafe moulu. Apres avoir utilise pendant
quelque temps l'appareil decrit ci-dessus, l'operateur constatera que
le meilleur reglage depend du nombre de tasses de cafe a preparer Par
exemple, si seulement un petit nombre de tasses, disons trois ou
quatre, doivent etre preparees, le reglage de l'arbre 60 doit etre tel
que la bille se trouve le plus pres possible de la position
representee sur la figure 3, pour que l'water la plus chaude possible
se deverse sur la couche C et pour que l'extraction puisse etre
relativement rapide Pour un grand nombre de tasses, un reglage
correspondant a de l'water moins chaude, plus similaire a celui de la
figure 3 a, peut etre tolere Il va de soi que pour le nombre de tasses
precite, le temps d'infusion sera d'autant plus rapide que le reglage
correspondra a de l'water plus chaude.
Une autre particularite de l'appareil mais servant, d'une facon
unitaire avec le reglage de temperature decrit, a delivrer de l'water
du bec verseur a la temperature appropriee, reside dans le rebord
annulaire isolant 70 qui entoure le bec verseur Dans le bossage de ce
rebord 70 est enfonce un collet 72 jouant le role d'un joint torique
74, ce collet s'adaptant de facon telescopique sur le bec verseur 76
lui- meme. Le joint torique 74 sert de joint d'etancheite et maintient
l'ensemble sur le bec verseur dans une prise par
2 2520219 frottement; autrement dit, le joint torique, dispose dans
une gorge menagee dans le collet, s'engage etroitement sur le bec
verseur Le pourtour 78 du rebord s'engage sur la paroi laterale du
recipient H en retenant dans la mesure du possible la chaleur de
l'water et de la vapeur d'water a l'interieur du recipient et en
evitant une baisse de temperature entre le bec verseur et la couche C
de cafe moulu Un interet accessoire du rebord isolant 70 reside dans
le fait que le bruit imputable aux dilatations de l'water en vapeur
d'water, lequel est commun dans les dispositifs de cette sorte, est
fortement reduit ou etouffe.
Bien que la forme de realisation preferee du moyen de regulation de
debit ait ete illustree sous la forme d'un clapet anti-retour
reglable, on se rendra compte que d'autres structures permettant de
regler le debit du reservoir a travers la chaudiere entrent dans le
champ d'application de l'invention tel qu'il est defini dans les
revendications ci- jointes Par exemple, au lieu d'ajuster la position
de la bille du clapet a bille par rapport a son siege, une autre forme
quelconque de dispositif a orifice variable pourrait etre prevue pour
regler le debit d'water venant du reservoir et passant a travers la
chaudiere, ce dispositif consistant en une forme quelconque de
dispositif a orifice variable, monte en serie avec le clapet
anti-retour, que l'on peut regler manuellement avec l'arbre 60.
7 2520219
Claims
_________________________________________________________________
REVENDICATIONS
1 Cafetiere electrique comprenant un reservoir (14) a water, un
conduit raccordant l'extremite inferieure du reser- voir (14) a un bec
verseur (16) a un niveau situe nettement au-dessus de l'extremite
inferieure du reservoir, ce bec ver- seur etant concu pour etre
dispose au-dessus d'un recipient (H) a mouture de cafe surmontant un
recipient (R) de recueil de cafe liquide, un moyen de chauffage
electrique (38) a proximite du conduit f 0) pour chauffer l'water, et
un clapet anti-retour (50) dans le conduit afin d'utiliser la pression
de la vapeur d'water engendree dans l'water, a mesure qu'elle
s'echauffe, pour deplacer l'water vers le bec verseur, caracterisee
par un moyen de commande (66) permettant de regler le debit de l'water
qui passe dans le conduit et de regler la duree d'exposition de
l'water au moyen de chauffage et, de ce fait, la temperature de
l'water a sa sortie du bec verseur.
2 Cafetiere electrique selon la revendication 1, caracterisee en ce
que le moyen de commande (66) comprend un moyen permettant de bloquer
a un degre reglable la course de l'element actif (58) du clapet
anti-retour dans une direction aval a l'oppose d'un siege destine a
cet element.
3 Cafetiere electrique selon la revendication 1 ou la revendication 2,
caracterisee en ce que le clapet anti- retour (50) est un clapet a
bille comportant un siege (56) et une bille (58) qui peut normalement
se rapprocher et s'eloi- gner librement du siege, le moyen de commande
comprenant un organe d'arret reglable (66) pour limiter de maniere
reglable la course de la bille a l'oppose du siege.
4 Cafetiere electrique selon la revendication 3, caracterisee en ce
que l'organe d'arret reglable comprend un arbre (60) que l'on peut
faire tourner avec la main et dont l'axe geometrique est transversal a
la circulation de l'water, et un lobe de came (66) sur cet arbre,
l'agencement etant tel que, lorsqu'on fait tourner l'arbre, le lobe
s'applique contre la bille (58) en limitant sa course. Cafetiere
electrique selon l'une quelconque des revendications 1 a 4,
caracterisee en ce que le bec verseur 8 2520219 (16) est entoure par
un rebord (70) comportant une ouverture centrale et s'adaptant
telescopiquement sur le bec verseur, le pourtour de ce rebord etant
concu pour recouvrir la partie superieure du recipient (H) a mouture
de cafe afin de reduire les pertes de chaleur de l'water entre le bec
verseur et-le recipient a mouture.
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