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Molecule
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Ice
(8)
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DES
(1)
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Gene Or Protein
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ETRE
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DANS
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Disease
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Gouts
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Publication
_________________________________________________________________
Number FR2522124A1
Family ID 29477202
Probable Assignee Alfredo Cavalli
Publication Year 1983
Title
_________________________________________________________________
EN Title Ice-cream machine for producing and storing ice-cream,
consisting of a base housing (2) in which a chamber (8) is formed...
FR Title APPAREIL POUR LA PRODUCTION ET LA CONSERVATION DE GLACE
Abstract
_________________________________________________________________
Ice-cream machine for producing and storing ice-cream, consisting of a
base housing (2) in which a chamber (8) is formed for storing the
ice-cream next to the tub (6) in which the ice-cream is produced. The
storage chamber (8), which can be closed by means of a lid (9), is
cooled by the same refrigerating means which are used to refrigerate
the production tub. A quantity of ice-cream can be stored and it
retains the same organoleptic and taste characteristics as it had
after it had just been made, while a further quantity of ice-cream can
also be produced.
L'INVENTION CONCERNE UN APPAREIL POUR LA PRODUCTION ET LA CONSERVATION
DE GLACE.
L'INVENTION A POUR BUT DE PERMETTRE NON SEULEMENT DE PRODUIRE UNE
CERTAINE QUANTITE DE GLACE, MAIS AUSSI DE LA CONSERVER DANS DES
CONDITIONS OPTIMALES AFIN QU'ELLE NE PERDE PAS SES CARACTERISTIQUES
TYPIQUES AU MOMENT DE SA CONSOMMATION.
SUIVANT L'INVENTION, L'APPAREIL COMPREND DANS UN HABILLAGE DE BASE
UNIQUE ET COMMUN 2, UN LOGEMENT 8 POUVANT ETRE OUVERT ET FERME AU
MOYEN D'UN COUVERCLE 9 ET DESTINE A LA CONSERVATION DE LA GLACE
PRODUITE, CE LOGEMENT ETANT DISPOSE A COTE DE LA CUVE DE PRODUCTION DE
LA GLACE 6 DANS UNE POSITION ALIGNEE HORIZONTALEMENT AVEC CELLE DE LA
CUVE ET ETANT REFROIDI PAR LES MEMES MOYENS FRIGORIFIQUES QUE CEUX
PREVUS POUR REFROIDIR LA CUVE DE PRODUCTION.
Description
_________________________________________________________________
appareil pour la production et la conservation de glace".
La presente invention concerne un appareil pour la production de
glace, et en particulier, mais pas exclusivement, un appareil a usage
domestique pour des communautes, des restaurants et des applications
similaires.
Ces types d'appareils, connus depuis un certain temps dans le secteur
specifie, ont l'inconvenient de ne pas permettre une conservation
adequate de la glace produite. La glace, une fois prete, doit en effet
etre consommee le plus tot possible sinon il faut l'extraire de la
cuve de production et la conserver dans un recipient special a
l'interieur du conpartiment de congelation d'un refrigerateur dans
lequel elle durcit toutefois de maniere excessive et risque de ne pas
presenter, au moment de sa consommation ulterieure, les
caracteristiques organoleptiques et de saveur qu'elle possedait au
terme de sa production.
L'invention a donc pour but de realiser un appareil qui permette, non
seulement de produire une certaine quantite de glace, maus aussi de la
conserver dans des conditions optimales afin qu'elle ne perde pas ses
caracteristiques typiques au moment de sa consommation.
Ce but est atteint au moyen de l'appareil conforme a l'invention qui
est caracterise en ce clou'il comprend, dans un seul habillage de base
communs in logement pouvant etre ouvert et ferme au moyen d'un
couvercle et destine a la conservation de la glace produite, ce
logement etant dispose a cote de la cuve de production dans une
position horizontalement en ligne avec cette cuve et etant refroidi
par les memes moyens frigorifiques que ceux qui sont prevus pour le
refroidissement de ladite cuve de production.
L'invention sera decrite a present plus en detail avec reference a un
exemple de realisation pratique illustre au dessin annexe dont la
figure unique est une vue en perspective de l'appareil.
Comme le montre le dessin, 7 desin- une embase sur laquelle est place
un habillage 2. Cet habillage 2 contient les moyens frigorifiques
classiques, non representes, dont les commandes sont montees sur un
panneau frontal 3. Ces commandes comprennent un thermostat 4 et au
moins un interrupteur 5.
Dans l'habillage 2, au-dessous du couvercle 7 est placee la cuve 6
pour la production de la glace et a cote de cette cuve, au-dessous du
couvercle 9, est place un logement 8 pour la conservation de la glace
produite.
Les memes moyens frigorifiques assurent le refroidissement aussi bien
de la cuve 6 de production que du logement 8 de conservation. Il
s'ensuit que la glace produite est conservee dans des conditions de
temperature pareilles a celles auxquelles elle a ete soumise pendant
sa fabrication, avec pour resultat qu'elle conserve dans le temps les
caracteristiques organoleptiques et de saveur obtenues au terme de sa
fabrication.
En particulier, comme on peut le voir au dessin le logement de
conservation 8 occupe une position horizontalement en ligne avec la
cuve de production 6.
Comme on peut s'en rendre compte en plus de la realisation du but
precite, l'appareil conforme a l'invention presente aussi l'avantage
de pouvoir produire des quantites successives de glace, meme de types
et de gouts differents, tout en assurant sa conservation.
Claims
_________________________________________________________________
1. REVENDICATIONS 10) Appareil pour la production et la conservation
de glace, caracterise en ce qu'il comprend, dans un habillage de base
unique et commun (2) un logement (8), pouvant etre ouvert et ferme au
moyen d'un couvercle (9) et destine a la conservation de la glace
produite, ce logement etant dispose a cote de la cuve de production de
la glace (6) dans une position alignee horizontalement avec celle de
la cuve et etant refroidi par les memes moyens frigorifiques que ceux
prevus pour refroidir la cuve de production.
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Display vertical position markers.<br/><br/>This option will display
the relative positions of currently selected key terms within the full
document length.<br/><br/>You can then click the markers to jump to
general locations within the document, or to specific discoveries if
you know whereabouts in the document they occur. [15][_]
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any discovery (or vertical marker) when you mouse over
it.<br/><br/>The preview window is draggable so you may place it
wherever you like on the page. [16][_]
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