close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

419 mustafaev b.a. praktikum po zemledeliyu agrohimii i rastenievodstvu

код для вставкиСкачать
Министерство образования и науки Республики Казахстан
Павлодарский государственный университет им.
С.Торайгырова
Химико-биологический факультет
Кафедра генетики и биотехнологии
ПРАКТИКУМ ПО
ЗЕМЛЕДЕЛИЮ,
АГРОХИМИИ И
РАСТЕНИЕВОДСТВУ
Методическое пособие по проведению
лабораторно-практических занятий
Павлодар
5
УДК 631/635 (075.8)
ББК 41я73
П69
Рекомендовано Ученым советом ПГУ им. С. Торайгырова
Рецензенты:
Т.К. Бексеитов – доктор сельскохозяйственных наук, профессор,
заведующий кафедры Генетики и биотехнологии ПГУ
У.Х. Альмишев – кандидат сельскохозяйственных наук, доцент,
заведующий отделом лугового кормопроизводства Павлодарского НИИ сельского
хозяйства
Составитель Мустафаев Б.А.
П69 Практикум по земледелию, агрохимии и растениеводству.
Павлодар, 2006. – 188 с.
–
В методическом пособие рассматриваются полевые и
лабораторные методы изучения наиболее важных физических,
физико-механических, гидрофизических и агрохимических
свойств почвы и методы оценки устойчивости ее к эрозионным
процессам. Дается описание и определение сорняков по семенам и
всходам, методика картирования засоренности посевов.
Излагаются планирование севооборотов, системы обработки
почвы и мер борьбы с сорняками, методы контроля качества
обработки почвы, посева, ухода за посевами и контроль качества
уборочных работ.
УДК 631/635 (075.8)
ББК 41я73
 Мустафаев Б.А., 2006
 Павлодарский государственный университет им.
С. Торайгырова, 2006
6
Введение
К
настоящему
времени
учеными-аграриями
разработаны
и
предложены
производству
системы
земледелия для основных природно-экономических зон
Республики Казахстан, научно обоснованные севообороты,
эффективные методы обработки почвы, рационального
использования удобрений, мелиорации, борьбы с эрозией
почв,
комплексного
применения
средств
защиты
сельскохозяйственных культур от сорняков, вредителей и
болезней, рекомендованы для использования в хозяйствах
сорта и гибриды зерновых и других культур, их
семеноводство.
Все
это
позволяет,
при
освоении
рекомендации, получать достаточно высокие и устойчивые
по годам урожайности продовольственных, технических и
кормовых культур. Повышение эффективности сельского
хозяйства Казахстана в ближайшие годы и в перспективе
определяются
практической
реализацией
научнотехнических достижений коллективными и фермерскими
хозяйствами, неразрывно связаны развитием науки.
Агрономия из описательной науки превращается в науку
точных расчетов, моделей и нормативов с использованием
компьютерной техники (И.С. Шатилов, 2002). В этой связи
совершенствование форм и методов профессиональной
ориентации студентов к практическому выполнению основных
агрономических параметров, определяющих эффективность
научных рекомендаций имеют в настоящее время большое
значение. Курс «Основы земледелия и технологии производства
продуктов растениеводства» в фермерских и зоотехнических
факультетах должен вооружить будущих специалистов
необходимыми сельскохозяйственными знаниями, формировать у
них научно-практические умения и навыки, необходимые для
осуществления подъема сельскохозяйственного производства
Республики Казахстана.
Практикум по земледелию, агрохимии и растениеводству
составлен в соответствии с программой, утвержденной
Министерством образования и науки РК. Он предназначен для
студентов фермерских, зоотехнических и лесохозяйственных
7
факультетов Павлодарского государственного университета им.
С.Торайгырова. Этим пособием могут пользоваться студенты
биологических, химико-биологических, географо-биологических
факультетов педагогических институтов.
Пособие охватывает основные виды лабораторнопрактических занятий и полевой учебной практики. Оно
включает два раздела. В первом разделе «Основы земледелия и
агрохимии» изложены лабораторные и полевые методы
исследования важных свойств почв, их физико-химического
анализа. Из большого числа методов выбраны наиболее простые.
В этом же разделе даны задания по распознаванию удобрений и
определению норм их внесения, по основным приемам обработки
почвы, включен материал, необходимый для проведения летней
практики.
Во втором разделе «Основы растениеводства» задания
содержат материалы по качественной оценке важнейших
полевых и овощных культур. В этой части дан почти весь
табличный материал для определения родовых, видовых отличий
сельскохозяйственных культур, ключи-определители, которые
дают возможность для самостоятельной работы. Здесь же
приведены посевные качества семян.
8
Содержание
1.
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7
1.8
1.9
1.10
1.11
1.12
1.13
1.14
2.
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7
2.8
2.9
2.10
2.11
2.12
2.13
Введение ……………………………………………………………..
Основы земледелия и агрохимии…………………………………...
Изучение морфологических признаков почв, взятие образцов для
анализа………………………………………………………………..
Механический состав почвы………………………………………..
Водные свойства почвы……………………………………………..
Физические свойства почвы………………………………………...
Расчет запасов влаги в почве, суммарного водопотребления и
коэффициента водопотребления……………………………………
Методы учета засоренности посевов……………………………….
Посевные качества семян……………………………………………
Поглотительная способность почв………………………………….
Кислотность почвы…………………………………………………..
Химический состав почвы…………………………………………..
Минеральные удобрения…………………………………………….
Севообороты………………………………………………………….
Обработка почвы…………………………………………………….
Агротехнические требования на проведение механизированных
работ…………………………………………………………………..
Основы растениеводства…………………………………………….
Полевые культуры…………………………………………………...
Виды и подвиды хлебных злаков…………………………………...
Отличительные признаки зерновых бобовых культур……………
Масличные культуры………………………………………………..
Эфиромасличные культуры…………………………………………
Прядильные культуры……………………………………………….
Клубнеплоды…………………………………………………………
Корнеплоды…………………………………………………………..
Кормовые травы……………………………………………………...
Практика по полеводству……………………………………………
Коллекционный участок полевых культур………………………...
Определение биологического урожая……………………………...
Фенологические наблюдения……………………………………….
Литература……………………………………………………………
9
3
5
5
16
24
31
37
39
49
58
60
64
77
90
95
101
107
107
114
128
137
143
144
147
151
156
165
174
179
183
187
1 Основы земледелия и агрохимии
1.2 Изучение морфологических признаков почв, взятие
образцов для анализа
В процессе морфологического изучения почвы описывают:
строение (горизонты и их мощность), окраску (цвет), структуру,
сложение, различные включения и новообразования, а также
отмечают механический состав почвы и характер почвообразующей
породы, влажность, наличие органического вещества и корней
растений, глубину начала вскипания от соляной кислоты.
Под влиянием почвообразовательного процесса толща почвы
расчленяется на генетические горизонты (названные так потому, что
они образуются в процессе генезиса, т.е. возникновения и развития
почвы).
Под строением почвы понимают совокупность генетических
горизонтов, образующих почвенный профиль. Каждый тип почв имеет
свое строение и чередование горизонтов. Наиболее общая схема
строения почвы была разработана В.В. Докучаевым. Он выделил в
почве три основных генетических горизонта: перегнойноаккумулятивный (горизонт А), переходный (горизонт В) и
материнская порода (горизонт С). В настоящее время в почвах
выделяют
следующие
основные
горизонты,
обозначаемые
начальными буквами латинского алфавита с цифровыми или
буквенными индексами:
Ао (лесная подстилка), Аd (дернина, или степной войлок), А1
(гумусово-аккумулятивный), А2 (эллювиальный), В (иллювиальный,
переходный), С (материнская порода), D (подстилающая порода). На
всех почвах, обрабатываемых механически, выделяют пахотный
горизонт Аnax или Аn. Названные горизонты, в свою очередь,
подразделяют (в случае надобности) на подгоризонты, например А′,
А′′, А′′′, В1, В2, С1, С2.
В качестве примера разберем строение профиля подзолистых и
дерново-подзолистых почв. Самый верхний слой почвы, где
происходит биологическое накопление (аккумуляция) гумуса
(перегноя), азота, фосфора, кальция, калий, магния и других
элементов питания растений, называют гумусово-аккумулятивным
или гумусовым и обозначают буквой А1. Если над минеральной
частью почвы скопляются неразложившиеся растительные остатки
(лесная подстилка, дернина и др.), то их выделяют в горизонт А o или
Аd. В пахотных почвах, где горизонт А1 преобразуется
10
производственной деятельностью человека, его обозначают Аnax или
Аn.
Вслед за гумусовым идет подзолистый горизонт – А2, имеющий
белесую окраску с сероватым или желтоватым оттенком
(напоминающий золу). В подзолистых и дерново-подзолистых почвах
этот горизонт хорошо развит и служит характерным их признаком. В
степных почвах (черноземах, каштановых и др.) этот горизонт
отсутствует. Из горизонта А2 вымыты гумус, полуторные окислы
(железо, алюминий и другие вещества, поэтому его называют также
вымывным или эллювиальным горизонтом. Этот горизонт
относительно обогащен кремнеземом.
В зависимости от мощности горизонта А2 подзолистые почвы
делят на слабоподзолистые (А2 < 5 см), среднеподзолистые (А2 – от 5
до 15 см), сильноподзолистые (А2 – от 15 до 25 см) и подзолы (А2 >25
см).
Глубже подзолистого горизонта А2 располагается вымывной,
или иллювиальный горизонт В. Здесь накапливаются продукты
почвообразования (железо, марганец, алюминий, ил и др.), вымытые
из вышележащих слоев почвы. Поэтому горизонт В имеет ярко
выраженную бурую или красно-бурую окраску и значительно
уплотнен. В зависимости от окраски, структуры и плотности горизонт
В подразделяют на подгоризонты В1, В2 и т.д. В степных почвах
(черноземы, каштановые почвы), где процессы выноса и перемещения
минеральной алюмосиликатной части почвы не выражены, горизонт
В является переходным от гумусово-аккумулятивного горизонта к
породе (т.е. он не является иллювиальным).
Ниже располагается порода, из которой образовалась данная
почва. Ее называют материнской или почвообразующей и обозначают
буквой С. Во многих разрезах можно выделить переходный к
материнской породе горизонт В3 (или ВС), который совмещает черты
строения горизонтов В и С.
Если в пределах почвенного профиля одна материнская порода
сменяется другой (например, песок сменяется глиной или наоборот),
то мы отмечаем, что такая почва образовалась на двучленном или
многочленном наносе. Если смена породы происходит глубже нижней
границы почвенного профиля, то ее выделяют в самостоятельный
горизонт, обозначаемый буквой D. Этот горизонт называют
подстилающим, а породу – подстилающей.
Мощность генетических горизонтов разных почв неодинакова:
она может колебаться от нескольких сантиметров до метра и более.
Описывая почву, обычно отмечают верхнюю и нижнюю границу
11
каждого горизонта и подгоризонта. Например, для южных черноземов
можно записать: А (0-25 см), В1 (25-50 см), ВС (50-80 см), С (80 см и
глубже); для подзолов: А0 (0-5 см), А2 (5-35 см), В1 (35-60 см), В2 (6090 см); ВС (90-120 см), С (120 см и глубже) и т.д. Такой отсчет
позволяет судить не только о мощности горизонта, но и о глубине его
расположения. Мощность горизонтов указывает на интенсивность
почвообразовательного процесса и степень плодородия почвы. Общая
мощность каждой почвы, т.е. толщина от поверхности почвы до
материнской породы, также неодинакова: встречаются почвы
мощностью не более 25-30 см (почвы тундры), а некоторые почвы
достигают 200-300 см (некоторые черноземы).
Окраска почвы – один из важных внешних ее признаков,
наиболее доступных наблюдению.
Окраска генетических горизонтов почвы зависит от природных
условий почвообразования, химического состава почвы (количества
гумуса, наличия соединений железа, марганца, алюминия,
кремнезема, карбонатов кальция и др.) Окраска может быть
однородной (черной, белой, желтой, красной) и неоднородной
(белесоватой, серой, коричневой, каштановой, бурой, палевой, а также
светло-серой, темно-бурой и т.д.).
Генетические горизонты разных типов почв имеют
неодинаковую окраску. Например, перегнойно-аккумулятивный
горизонт А может иметь серый цвет (дерново-подзолистые почвы),
серый с коричневым или буроватым оттенком (серые лесные почвы),
черный (черноземы), каштаново-серый (каштановые почвы) и т.д.
Подзолистый горизонт А2 (подзолистые почвы) – белесый с
сероватым или желтоватым оттенком; иллювиальный горизонт В –
буровато-серый (серые лесные почвы), бурый или красно-бурый
(подзолистые почвы) и т.д.
Следует отметить, что окраска горизонтов почвы зависит от
степени ее увлажнения и освещения, структурного состояния.
Например, одна и та же почва в сухом состоянии имеет темно-серую
окраску, а во влажном – серую. В бесструктурном (распыленном)
состоянии почвы кажутся светлее, чем в комковатом и зернистом. В
утренние и вечерние часы почвы всегда кажутся более темными, чем в
дневные часы.
Влажность почвы в поле определяют на ощупь.
Можно различить следующие градации влажности почвы:
1) сухая почва – присутствие влаги рукой не ощущается (не
холодит руку), при растирании пылит;
12
2) свежая почва не пылит, но крошится при сжимании; рука
едва ощущает холодноватость; при подсыхании немного светлеет;
3) влажная почва при сжатии в руке слипается; рука ясно
ощущает влагу (холодит руку), фильтровальная бумага, на которую
положен комочек почвы, при сдавливании увлажняется; при
подсыхании почва значительно светлеет;
4) сырая почва при сжатии смачивает руку, но вода не
выдавливается между пальцами; при сжимании в руке почва
сохраняет приданную ей форму;
5) мокрая почва при сжатии выделяет воду, которая
просачивается между пальцами.
Если почвенный разрез достигает грунтовой воды,
устанавливают ее уровень.
Следует отметить, что степень увлажнения почвы и ее
горизонтов зависит не только от количества в почве воды, но и от ее
механического состава.
По механическому составу каждый горизонт и подгоризонт
может
быть
песчаным,
супесчаным,
легкосуглинистым,
среднесуглинистым, тяжелосуглинистым и глинистым.
Механические элементы почвы могут слипаться, склеиваться
между собой в комки (агрегаты) различной величины и формы. Эти
отдельные комочки, или агрегаты, на которые способна распадаться
почва, называют ее структурой.
Профессор С.А. Захаров выделяет три основных типа структуры
почвы:
а) кубовидная – структурные отдельности почвы равномерно
развиты по трем взаимно перпендикулярным осям;
б) призмовидная – структурные отдельности развиты
преимущественно по вертикальной оси;
в) плитовидная – структурные отдельности развиты
преимущественно по двум горизонтальным осям и укорочены в
вертикальном направлении.
Каждый из перечисленных типов в зависимости от размера,
характера ребер и граней подразделяют на более мелкие единицы.
Структура – характерный морфологический признак почвы в
целом и ее отдельных горизонтов. Каждому типу почв свойственна
определенная по форме и размерам структура отдельных
генетических горизонтов. Например, перегнойно-аккумулятивный
горизонт А1 обыкновенных и тучных черноземов отличается
зернисто-комковатой структурой, пахотный горизонт суглинистых и
13
глинистых дерново-подзолистых почв – мелкокомковатой или
комковато-порошистой.
Для горизонта А2 серых лесных земель, горизонта В1 дерновоподзолистых почв и горизонта С1 каштановых почв характерна
ореховатая структура; для горизонта А2 подзолистых почв –
листоватая, или пластинчатая, а для горизонта В2 –
крупнопризматическая. Столбчатая структура характерна для
иллювиального горизонта В1 солонцов.
Структура почвы, как ее морфологический признак,
существенно отличается от агрономического понятия структуры
почвы. С агрономической точки зрения не все почвенные комочки
(агрегаты) имеют одинаковое значение. Ценными считаются только
те, которые не распадаются в воде. Такие комочки называются
водопрочными. Наиболее ценными считаются водопрочные комочки
величиной от 1 до 3 мм.
В агрономическом понимании положительной структурой
считается лишь мелкокомковатая и зернистая структура с агрегатами
диаметром 0,25-10 мм, по качеству – пористая, механически
упругопрочная и водопрочная.
С агрономической точки зрения почва может быть структурной
и бесструктурной.
В структурной почве хорошо сочетаются водный, воздушный и
тепловой режимы, что обусловливает благоприятное направление
биологических процессов, а значит, лучшую доступность питательных
веществ для растений. Структурная почва обладает меньшей
связностью и меньшей липкостью, поэтому она оказывает меньшее
сопротивление при пахоте, а ее обработку можно производить при
более высоких стадиях увлажнения.
Бесструктурные почвы плохо впитывают воду, сток ее
поверхности приводит к эрозии. После дождя или полива такие почвы
заплывают, сильно уплотняются, становятся тяжелыми для обработки.
Внешнее выражение плотности и пористости почвы – это ее
сложение. Сложение горизонтов почвы показывает, насколько плотно
прилегают друг к другу твердые частицы почвы. В зависимости от
этого сложение почвы бывает:
1) очень плотное (слитое) – лопата или нож почти не входят в
почву, черта от лопаты или ножа блестящая и узкая, комок почвы
нельзя разломить руками;
2) плотное – лопата или нож входят почву с трудом, при
большом усилии, черта от лопаты или ножа шероховатая, комок с
трудом разламывается руками;
14
3) плотноватое – лопата легко входит в почву, последняя
свободно распадается на структурные элементы;
4) рассыпчатое – почва лишена связности, или цементация
частиц настолько слаба, что комок легко распадается; оно характерно
для пахотных горизонтов песчаных и супесчаных почв.
Сложение (рассыпчатое, рыхлое, плотноватое и т.п.)
характеризует плотность почвы; количественно ее выражают
величиной объема массы (в г/см куб.) или порозности (в %).
Плотность почвы не следует смешивать с ее твердостью
(сопротивление почвы вертикально приложенной силе при
разрезании, расклинивании или сдавливании), которую выражают в
килограммах, деленных на квадратный сантиметр. Плотность и
твердость определяют
специальными
приборами
(приборы
ВИСХОМа, Н.А. Качинского, Ю.Ю. Ревякина и др.).
Плотное сложение почвы и высокая твердость препятствуют
росту корней древесных и травянистых растений. Например, корни
почти не идут в почву, если твердость ее составляет 60-65 кг/см3, а
объемная масса – 1,9 г/см куб. От плотности сложения почвы зависит
порозность, аэрация, водопроницаемость, тяговое сопротивление
сельхозмашин и т.д.
В процессе полевого описания генетических горизонтов почвы
следует обратить внимание на имеющиеся в них включения и
новообразования, так как они дают некоторое представление о
характере и направлении почвообразовательного процесса.
Новообразования – скопления химических соединений
(углекислой извести, бобовин железа и марганца, охристых пятен или
прожилок железа, различных солей и прочих соединений), а также
кротовины, заполненные землей, эксперименты червей, “узоры”
корней (дендриты) и т.д. Различают новообразования химического и
биологического происхождения. Для ряда новообразований
употребляются специальные названия: ортштейны (твердые
скопления окислов железа, марганца в виде черно-бурых, бурокоричневых зерен, бобовин); ортзанды (плотные, железистые ржавокоричневые прослойки и плиты в песчаных почвах); псевдофибры
(тонкие, слабоуплотненные ржаво-бурые, охристые прослойки
различной формы, чаще все в песчаных почвах); присыпка SiO2
(тонкий белесый налет кремнезема на гранях структурных
отдельностей);
кутаны
(органо-железистые,
глянцевитые
(лакированные) коллоидные планки на гранях структурных
отдельностей) и т.п.
15
Включениями называют находящиеся в почве тела,
образование которых не связано с почвообразовательным процессом:
обломки горных пород, валуны, галька, щебень, куски черепицы,
кирпича, угля, стекла, раковины, кости, древесина, остатки животных
организмов и корневых систем растений, археологические находки и
т.д. Включения могут быть минерального и органического
происхождения.
В процессе морфологического изучения почв описывают и
зарисовывают корневые системы растений по генетическим
горизонтам почвы. По наличию корней, их архитектонике и глубине
проникновения в почву судят о том, как растения воздействуют на
почву, из каких горизонтов берут элементы питания и влагу и т.д.
При описании морфологических признаков почвы отмечают
также специфику перехода от одного генетического горизонта к
другому (языками, карманами, затеками; волнистый, постепенный,
резкий переход и т.п.). Резкий переход между горизонтами, особенно
при разном их механическом составе, говорит о том, что почва
наносная; если переход постепенный, незаметный, то почва
образовалась на месте.
Наличие в почве карбонатов (CaCO3, MgCO3) определяют 5-10процентным раствором соляной кислоты, для чего капают из пипетки
10% HCl на кусочки почвы, вынимаемые из свежезачищенной стенки
разреза. При взаимодействии соляной кислоты с карбонатами почвы
выделяется СО2 в виде пузырьков с характерным шипением - почва
“вскипает”. По интенсивности вскипания (бурное, среднее, слабое,
вскипание отсутствует) судят о количестве карбонатов.
После описания почвенного разреза из каждого генетического
горизонта отбирают почвенные образцы.
Изучение морфологических признаков почвы и определение ее
генетического типа дают представление об истории образования
почвы и некоторых ее свойствах. Для хозяйственной же оценки
почвы, применения удобрений, мелиоративных мероприятий,
повышения плодородия почвы и урожайности сельскохозяйственных
растений делают лабораторные исследования.
Задание 1 Описание почвенного разреза
Материалы и оборудование: компас, лопата, нож, метр,
капельница с 5-10-процентным раствором соляной кислоты, вода,
тетрадь, набор карандашей.
Пояснения к заданию. В зависимости от назначения почвенные
разрезы бывают полные (основные), глубиной от 150 до 200-300 см,
16
контрольные (полуямы), глубиной 75-100 см, поверхностные, или
прикопки, глубиной 25-75 см. Для изучения морфологических
признаков почвы делают полные почвенные разрезы. Они должны
вскрыть все горизонты почвы и материнской (почвообразующей)
породы.
Ход работы:
1) выбрать место для разреза в типичных условиях рельефа,
растительности, определенного типа почвы. Не рекомендуется
закладывать разрез вблизи дорог, на случайных буграх или западинах,
по краям полей севооборотов и сельхозугодий и других
нехарактерных для всего участка местах;
2) разметить стороны разреза: длина – от 120-150 до 200 см,
ширина – 70-80 см. Предназначенная для описания почвы узкая
(лицевая) сторона разреза должна быть во время работы освещена
солнцем (чтобы лучше видеть окраску почвы). Соответственно этому
и сориентировать яму;
3) выкопать разрез до материнской породы (150-200 см или
глубже). Лицевую и две боковые стенки сделать отвесными, а
тыльную – в виде ступеней, первую ступень следует оставлять после
третьего или четвертого штыка, последующие – через 40-50 см. Землю
бросать влево и вправо от лицевой стенки так, чтобы почва из
верхнего гумусового горизонта легла на одну сторону, а с
нижележащих горизонтов – на другую (засыпать разрез в обратном
порядке – сначала почвой нижних, а затем верхних горизонтов);
4) перед описанием разреза в дневнике следует отметить его
порядковый номер, местоположение (если есть карта, то нанести на
карту), указать элемент рельефа и микрорельефа, описать
растительность вокруг разреза, тип сельскохозяйственного угодья
(пашня, сад, луг, целина) и его культурное состояние, отметить
глубину грунтовых вод;
5) когда разрез сделан, зачистить лицевую стенку и по характеру
окраски, сложения, новообразований и другим морфологическим
признакам определить границы генетических горизонтов и пометить
их ножом;
6) измерить сантиметровой лентой расстояние генетических
горизонтов от поверхности, определить их мощность и описать
морфологические признаки каждого из них в той последовательности,
которая указана выше (горизонт, глубина и мощность горизонта
(подгоризонта), окраска, влажность, механический состав, структура,
сложение, включения и новобразования, характер перехода от одного
горизонта к другому, вскипание от HCl);
17
Примечание
Вскипание от
HCl
Переходы между
горизонтами
Вкоючения и
новобразования
Сложение
Структура
Механический
состав
Влажность
Окраска
Глубина и
мощность
горизонта
(подгоризонта)
Горизонт
Оформить данные по следующей форме
7) сделать пробу на оглеение. Посинение комочка почвы от
раствора красной кровяной соли свидетельствует о наличии закисных
соединений железа;
8) после описания разреза зарисовать профиль цветными
карандашами. На рисунке отметить глубину и характер ветвления
корневых систем, новообразования, показать уровень грунтовых вод и
капиллярную кайму (при близком уровне грунтовых вод);
9) учитывая совокупность генетических горизонтов и другие
признаки, определить тип, подтип, вид и разновидность почвы, а
также дать ее предварительную агрономическую характеристику,
указать возможные мероприятия по повышению плодородия почвы.
После исследования образцов почвы в лаборатории
правильность определения почвы следует уточнить и сделать
окончательные выводы о ее качестве и свойствах.
Задание 2 Взятие образцов почвы в поле и подготовка их к
химическому анализу
Материалы и оборудование: лопата, нож, картонные коробки
или бумажные пакеты, оберточная бумага, шпагат, деревянный ящик
или мешок для образцов, этикетки, карандаши.
Пояснения к заданию и ход работы:
1) сделать почвенный разрез или использовать прежний.
Зачистить стенку разреза и наметить место взятия образца в каждом
генетическом горизонте и подгоризонте;
На границе двух горизонтов образцы не берут. Образец
вырезают в виде кирпичика длиной 10-12 см, глубиной (в стенку
разреза) 7-10 см, толщиной (высотой) 5-10 см, а там, где мощность
горизонта меньше 10 см, отбирают образец на полную его толщину
(не захватывая 1-2 см, переходных к другим горизонтам).
2) взять образец в нижней части профиля (горизонт С), а затем
из следующих, постепенно двигаясь вверх (к горизонту А). Лучше
18
всего образец брать из средней, наиболее характерной части
горизонта или подгоризонта. Из пахотного горизонта берут один
образец на всю его мощность или послойно (0-10, 10-20, 20-30 см).
При взятии образца стараются сохранить естественное сложение
почвы, а если это не удается (почвы рыхлого сложения), образец
вынимают отдельными кусками из предварительно намеченного
места.
С помощью ножа или стамески каждый взятый образец
перенести на оберточную бумагу. Примерная масса образца 1 кг;
3) заполнить этикетку. В этикетке к каждому образцу указать
номер разреза, место взятия (район, хозяйство, поле), название
генетического горизонта и с какой глубины взят, дату, подпись лица,
взявшего образец. Записи на этикетке сделать мягким простым
карандашом;
4) почву завернуть в плотную оберточную бумагу, перевязать
крест-накрест шпагатом. Под шпагат положить дубликат этикетки.
Образцы можно помещать и в специально заготовленные пакеты
или
матерчатые мешочки. В этом случае, помимо этикетки,
вложенной в мешочек, на нем снаружи химическим карандашом
пишут номер разреза, генетический горизонт, глубину взятия образца:
например, разрез 12, В (40-50 см). Аналогичные пометки делают и в
полевом дневнике;
5) уложить образцы в специальный ящик или рюкзак. После
возвращения с поля их следует развернуть и просушить, так как почва
может заплесневеть (на солнце сушить нельзя). Просушенные
образцы пересыпать в картонные коробки, на которые наклеить
этикетки с соответствующими надписями;
6) в зависимости от целей анализа берут индивидуальные (как
описано выше) и смешанные почвенные образцы. Индивидуальные
образцы берут в одном пункте (почвенном разрезе) и анализируют
каждый в отдельности. Смешанные образцы отбирают обычно из
пахотного слоя. Один такой образец может характеризовать площадь
не более 10 га (при масштабе картирования 1:10000).
Смешанный
образец
составляют
из
пяти
(десяти)
индивидуальных проб, взятых с небольшой площади (100-400 м2),
типичных для всей территории, с которой отбирается образец. Точки
взятия индивидуальных проб для приготовления смешанного образца
размещают равномерно по участку.
Каждую пробу массой 1-2 кг взять лопатой на всю мощность
пахотного слоя (20-25 см), высыпать на фанеру или клеенку,
тщательно перемешать и отобрать среднюю пробу (300-400 г). На
19
расстоянии 10-20 м от первой (центральной) прикопки взять таким же
способом еще четыре пробы, располагая их крестообразно. Затем все
пять (десять) проб ссыпать вместе, перемешать и отобрать смешанный
образец массой около 1 кг. Заполнить для него этикетку.
Пробы для составления смешанного образца должны быть
близки по окраске, структуре и механическому составу, т.е.
характеризовать типичный почвенный покров для данного земельного
участка. Если участок имеет комплексный почвенный покров, то
смешанные образцы брать нельзя. В этом случае проб должно быть
столько, сколько обнаружено почвенных разностей;
7) отобранные в поле образцы в лаборатории подготовить к
анализу. Для этого образец почвы высыпать на лист плотной бумаги
или фанеры, просушить до воздушно-сухого состояния, размять
руками крупные комки почвы и тщательно отобрать из нее корешки,
валуны, ортштейны и другие включения и новообразования. (При
необходимости их следует взвесить и определить процентное
содержание в почве). Затем почву просеять через сито с отверстиями
диаметром 1 мм. Оставшуюся почву, не прошедшую через сито,
измельчить в фарфоровой ступке пестиком с резиновым
наконечником, просеять через сито и присоединить к просеянной
ранее почве. Эту операцию проделывают до тех пор, пока на сите
останется только скелет (камни, крупный песок). После этого
просеянную почву (мелкозем) тщательно перемешать, ссыпать в
банку с притертой пробкой или в картонные коробки и использовать
для отбора средних проб для каждого вида анализа;
8) для большинства анализов следует использовать образцы
почвы в воздушно-сухом состоянии, для некоторых (например, для
определения аммиачного азота, нитратов) – образцы почвы, только
что взятые в поле без предварительного их подсушивания.
Задание 3. Взятие почвенных монолитов
Материал и оборудование: лопата, нож, специальные ящики,
бумага, карандаши.
Пояснения к заданию и ход работы: монолит – образец
почвенного профиля с ненарушенным строением, включающий все
генетические горизонты. Чтобы сохранить монолит, нужно поместить
его в специальный ящик, состоящий из прямоугольной рамы,
снабженной двумя отъемными крышками. Стандартный размер таких
ящиков 100 х 20 х 5 см (внутренние размеры).
1) монолит берут вдвоем. Яму копают больших размеров, чем
для описания почвенного разреза, тщательно зачищают переднюю
20
стенку и осторожно вырезают ножом прямоугольную призму,
соответствующую внутренним размерам ящика;
2) на эту призму надеть рамку ящика – сначала на нижний, а
затем на верхний ее конец. Затем снять излишки почвы, выходящие из
рамки, и привинтить дно ящика;
3) монолит, закрепленный в рамке, постепенно подкопать с боков
и отделить от стенки почвенного разреза, придерживая ногой нижнюю
сторону ящика и одновременно отодвигая верхнюю;
4) поднять вырезанный монолит из ямы, убрать излишки почвы и
завинтить крышку, предварительно вложив этикетку. На этикетке и
крышке написать номер разреза, название почвы, место и дату взятия
монолита;
5) взятие монолита очень трудоемкая работа. Поэтому иногда
готовят насыпные «монолиты», заполняя почвой, взятой из каждого
генетического горизонта, специальный ящик с перегородками. Однако
такие монолиты не дают наглядного представления о всех
особенностях почвы данного генетического типа.
1.2 Механический состав почвы
Механический состав – это относительное (в процентах)
содержание в почвообразующей породе и почве частиц различных
размеров. Сами частички почвы, т.е. отдельные зерна минералов и
обломки горных пород, называются механическими элементами или
элементарными частицами почвы. Исследуя механический состав
почвы, элементарные частицы, близкие по размерам, объединяют в
группы, или фракции. В нашей стране наиболее широкое
распространение
получила
классификация,
предложенная
профессором Качинским Н.А.
Классификация механических элементов, мм (по Н.А.
Качинскому)
Каменистая часть ……………..……….>3
Гравий …………………………….……3-1
Песок крупный ………………..1-0,5
средний ………………….……..0,5-0,25
мелкий ……………………….…0,25-0,05
Пыль крупная ………….………0,05-0,01
средняя ……………………….…0,01-0,005
мелкая ………………….……….0,005-0,001
Ил
грубый …………………………0,001-0,0005
тонкий …………………………0,0005-0,0001
Коллоиды ………………………….<0,0001(< 0,1 мк)
Физический песок …………………...> 0.01
Физическая глина ……………………<0,01
21
В каждой почве содержится несколько механических фракций.
Для классификационных целей почвенные частицы часто
объединяют в две фракции: фракцию «физического песка» (все
частицы крупнее 0,01 мм) и фракцию «физической глины» (все
частицы мельче 0,01 мм). Кроме того, все частицы крупнее 1 мм
называют скелетной частью почвы, а меньше 1 мм – мелкоземом. В
зависимости от соотношения частиц разных фракций выделяют почвы
различного механического состава (таблица 1.2.1).
Таблица 1.2.1 – Классификация почв по механическому составу
(по Н.А. Качинскому)
Почва
Песок:
Рыхлый ….
Связный….
Супесь
Суглинок:
Легкий …..
Средний ….
Тяжелый …..
Глина:
Легкая …….
Средняя ……
Тяжелая ……
Физическая глина
(частиц <0,01 мм), %
подзолистый тип
степной тип
почвообразования почвообразования
Физический песок
(частиц >0,01 мм), %
подзолистый тип
степной тип
почвообразования почвообразования
0-5
5-10
0-5
5-10
100-95
95-90
100-95
95-90
20-30
30-40
40-50
20-30
30-45
45-60
80-70
70-60
60-50
80-70
70-55
55-40
50-65
65-80
>80
60-75
75-85
>85
50-35
35-20
< 20
40-25
25-15
< 15
Почвы разного механического состава имеют различные
свойства.
Песчаные почвы хорошо пропускают воду, но плохо
удерживают ее. Они быстрее других прогреваются весной, вследствие
чего их называют теплыми. Они легко поддаются обработке
сельскохозяйственными орудиями, поэтому их называют легкими.
Эти почвы имеют хороший воздушный режим. Песчаные почвы
содержат незначительное количество гумуса и зольных элементов
питания, поэтому на этих почвах необходимо вносить органические и
минеральные удобрения.
Иными свойствами обладают глинистые почвы: они холодные,
так как медленно прогреваются весной, тяжелые, потому что трудно
поддаются обработке сельскохозяйственными орудиями. Эти почвы
обычно очень плотные, слитные и поэтому имеют плохой водный и
воздушный режимы. Глинистые почвы содержат достаточное
количество элементов питания, но из-за плохих физических свойств
они часто не могут быть использованы культурными растениями.
22
Лучшими по механическому составу считаются суглинистые и
супесчаные почвы. Они имеют более благоприятное по сравнению с
песчаными и глинистыми почвами сочетание водного, воздушного и
теплового режимов.
Механический состав – важная агрономическая характеристика
почвы. Он в некоторой степени характеризует плодородие почвы. От
механического состава почв зависят почти все их физические свойства
(плотность,
порозность,
влагоемкость,
водопроницаемость,
водоподъемная способность, воздушный и тепловой режимы и др.), а
также технологические (твердость, липкость, крошение пласта при
вспашке).
Задание 1 Определение механического состава почвы в поле
(без приборов)
Для определения механического состава почвы в поле часто
используют сухой метод: берут комочек почвы величиной с
горошину, раздавливают его ногтем на ладони и втирают в кожу. Чем
зерно более угловато, жестко, прочно и чем большая часть его после
полного раздавливания втирается в кожу, тем почва тяжелее по
механическому составу.
Глинистые почвы в сухом состоянии растираются на ладони с
большим трудом, а после растирания дают тонкий, однородный
порошок. В суглинистых почвах среди преобладающих глинистых
частиц ощущается наличие незначительного количества песчаных, а в
супесчаных почвах преобладают песчаные частицы с небольшой
примесью глинистых. Песчаные почвы состоят почти полностью из
зерен песка, почвенная масса сыпуча, бесструктурна.
Достаточно прост и мокрый метод определения механического
состава (метод раскатывания шнура): почву смачивают и разминают
пальцами до консистенции теста, т.е. до влажности, приблизительно
соответствующей нижней границе текучести по Аттербергу (в таком
состоянии вода из почвы не отжимается, но почва поблескивает от
воды и мажется Н.А.Качинский 1965). Хорошо размятую почву
раскатывают на ладони в шнур толщиной около 3 мм и сворачивают в
колечко диаметром около 3 см. Вид этого шнура (Рисунок 1) и будет
показателем механического состава почвы (песок, супесь, легкий
суглинок, средний суглинок, тяжелый суглинок и глина).
Результаты определений механического состава почвы,
сделанные в поле, уточняют при помощи специального лабораторного
анализа.
23
Механический
состав
Морфология образца при испытаниях
(вид в плане)
Шнур не образуется
песок
Зачатки шнура
– супесь
Шнур, дробящийся
при раскатывании
легкий суглинок
Шнур сплошной,
кольцо,
распадающееся
при свертываниисредний суглинок
Шнур сплошной,
кольцо с
трещинамитяжелый суглинок
Шнур сплошной,
кольцо стойкое глина
Рисунок 1 – Показатели «мокрого» способа определения
механического состава почвы в поле (метод Н.А. Качинского)
24
Существует несколько упрощенных лабораторных методов
определения механического состава почвы, например метод М.М.
Филатова. Он доступен для определения механического состава
почвы в школьной лаборатории и дает достаточно высокую точность.
Задание 2 Определение механического состава почвы в
лабораторных условиях методом М.М. Филатова
Материалы и оборудование: мерные цилиндры на 50 и 100 мл,
пипетки на 5 и 30 мл, 1 н. Раствор CaCl2, почвенные образцы,
просеянные через сито с ячейками 1 мм, стеклянные палочки, вода.
Ход работы:
Определение содержания глины в почве.
1) в мерный цилиндр вместимостью 50 мл насыпать почву,
предварительно просеянную через сито, чтобы при легком
уплотнении (путем постукивания цилиндра о стол) она заняла объем 5
мл (см куб);
2) в цилиндр прилить 30 мл воды и 5 мл 1 н. раствора
хлористого кальция (для коагуляции частиц);
3) всю помещенную в цилиндр массу тщательно размешать
стеклянной палочкой и прилить воды до метки 50 мл;
4) дать жидкости отстояться в течение 30 мин;
5) определить увеличение объема почвы в пересчете на 1 см3
первоначального объема (величину измеренного прироста разделить
на 5);
6) определить процентное содержание глины в почве (по
приросту ее объема), пользуясь таблицей 1.2.2;
7) полученные данные записать в рабочую тетрадь по форме,
приведенной ниже.
90,70
85,08
79,36
73,67
67,01
62,86
56,67
51,01
45,35
25
39,63
34,00
29,34
22,67
17,00
Прирост
(увеличение)
объема
почвы в
пересчете
на 1 см куб
0,50
11,33
0,25
5,66
0,12
2,72
0,06
1,35
Глина, %
Прирост
(увеличение)
объема
почвы в
пересчете
на 1 см куб
1,75
1,50
1,25
1,00
0,75
Глина, %
Прирост
(увеличение)
объема
почвы в
пересчете
на 1 см куб
2,75
2,50
2,25
2,00
Глина, %
Прирост
(увеличение)
объема
почвы в
пересчете
на 1 см куб
4,00
3,75
3,50
3,25
3,00
Глина, %
Таблица 1.2.2 – Определение содержания глины в почве
Определение содержания песка в почве
1) в мерный цилиндр вместимостью 100 мл насыпать той же
почвы, в которой определялось содержание глины, и уплотнить до
объема 10 мл (см3);
2) прилить воды до метки 100 мл и хорошо размешать
стеклянной палочкой;
3) дать жидкости отстояться в течение 90 с;
4) слить мутную воду и снова в оставшийся осадок долить воды
до метки 100 мл, хорошо размешать, дать отстояться 90 с и снова
слить мутную воду. И так повторять до тех пор, пока вода после
отстаивания не будет совершенно прозрачной;
5) измерить объем оставшегося в цилиндре песка, принимая
каждый миллиметр (см3) осевшей почвы за 10% песка;
6) определить механический состав почвы, пользуясь таблицей
1.2.3
Таблица 1.2.3 - Определение механического состава почвы (по
соотношению песка на каждую часть глины)
Песок, часть
1-2
3
4
5-6
7-10
более 10
Разновидность почвы
глинистая
тяжелая
суглинистая
средняя
легкая
супесчаная
песчаная
26
Механический состав
почвы
Соотношение глины и
песка
Песок, %
Объем почвы после
отмывания
Объем почвы, взятой
для определения песка
Глина, %
Прирост объема почвы
Объем почвы в
цилиндре через 30
мин.
Объем почвы, взятой
для определения
глины
№ образца
7) полученные данные записать в рабочую тетрадь по
следующей форме
Задание 3 Определение механического состава почвы
методом отмучивания
Материалы и оборудование: образцы заранее прокаленной
почвы, технические весы с разновесами, пробирки, фарфоровые
чашки, эксикатор, щипцы, сушильный шкаф.
Пояснения к заданию. Определение механического состава
почвы методом отмучивания основано на разделении песка и глины в
воде вследствие различных скоростей падения механических
элементов: крупные частицы в воде оседают значительно быстрее
мелких.
Ход работы:
1) взвесить 10 г почвы.
2) перенести почву в пробирку (пробирка должна быть
достаточно широкой, чтобы почва занимала не более ¼ ее объема).
3) долить в пробирку воды настолько, чтобы она вместе с
почвой заняла объем ¾ пробирки (для удобства взбалтывания), и
хорошо взболтать.
4) поставить пробирку в штатив и дать отстояться в течение 3
мин. (за это время крупные частицы песка осядут на дно пробирки, а
мелкие глинистые частицы останутся в воде во взвешенном
состоянии).
5) слить воду со взвешенными в ней глинистыми частицами.
6) вторично заполнить пробирку водой, взболтать содержимое,
дать отстояться в течение 3 мин и вновь слить глинистую часть
почвы. Этот прием повторить несколько раз, пока вода в пробирке не
станет прозрачной.
7) перенести (с помощью воды) находящуюся в пробирке
песчаную фракцию в предварительно взвешенную фарфоровую чашку
и дать отстояться в течение 3 мин.
8) после отстаивания воду из чашки осторожно слить, а остаток
ее, связанный с песком, удалить высушиванием в сушильном шкафу
при температуре 60-800С в течение 10-15 мин.
9) охладить чашку с сухим песком в эксикаторе и взвесить.
10) определить массу песка в пробе (из массы чашки с сухим
песком вычесть массу чашки).
11) определить массу глины в пробе (из массы образца почвы 10
г вычесть полученную массу песка в пробе).
12) вычислить процентное содержание физической глины и
физического песка в исследуемой почве.
27
глины
в
пробе
Песко, %
чашки с
песка
фарфоровой
песком после в
чашки
высушивания пробе
Глина, %
Место
взятия
образца
навески
Масса, г
Разновидность
почвы
13) пользуясь шкалой Н.А. Качинского (таблица 1.2.1),
определить разновидность почвы по механическому составу.
14) полученные данные записать в рабочую тетрадь по
следующей форме
Задание 4 Определение структурного состава почвы
Материалы и оборудование: образцы почвы, технические весы
с разновесами, набор сит с диаметром ячеек 10;5;3;2;1;0, и 0,25 мм,
фарфоровые чашки (алюминиевые стаканы).
Пояснения к заданию. В естественных условиях механические
элементы почвы связаны между собой в комочки, или агрегаты
различной величины и формы. Агрегированию почв способствуют
органические и минеральные коллоиды, различные соли и т.д.
Относительное (в процентах) содержание в почве агрегатов
(структурных отдельностей) различной величины и формы называется
агрегатным составом почвы. Агрегаты (комочки) размером более 10
мм называют глыбами, от 0,25 до 10 мм – макроагрегатами, меньше
0,25 мм – микроагрегатами. Совокупность агрегатов или структурных
отдельностей различной величины, формы, пористости, механической
прочности и водопрочности составляет почвенную структуру.
Количество структурных отдельностей различных размеров без учета
их водопрочности определяются путем «сухого» рассева почвы по
методу Н.И. Саввинова, а количество водопрочных агрегатов – с
помощью «мокрого» рассева комков.
Ход работы:
1) взять средний образец почвы массой 0,5-2,5 кг;
2) выбрать корни, гальку и другие включения;
3) довести почву до воздушно-сухого состояния (растирать и
просеивать нельзя);
4) составить колонку из сит с ячейками (сверху вниз) 10, 5, 3, 2,
1, 0,5 и 0,25 мм, имеющую на нижнем сите поддон;
5) просеять почву небольшими порциями (по 100 г) через
колонку сит (во время рассева верхнее сито закрыто крышкой);
28
6) разобрать колонку сит, перенести оставшиеся на ситах и
поддоне комочки в отдельные фарфоровые или алюминиевые
чашечки;
7) взвесить чашечки с почвой (агрегатами) и вычислить процент
каждой фракции по формуле
а
х=
∙ 100
(1)
b
где х – содержание агрегатов определенной фракции, %;
а – масса агрегатов определенной фракции, г;
b – масса агрегатов всех фракций, г.
8) полученные данные записать в рабочую тетрадь по
следующей форме
Размер
Масса, г
фракций номер
Агрегаты,
Почва
чашки с
(агрегатов), чашки чашки
%
агрегатов
агрегатами
мм
> 10
10-5
5-3
3-2
2-1
1-0,5
0,5-0,25
< 0,25
9) при необходимости определения количества водопрочных
агрегатов в почве, пользуясь специальной литературой (И.С.Кауричев,
1973), провести «мокрый» рассев комков, полученных при сухом
просеивании.
1.3 Водные свойства почвы
Вода – один из важнейших факторов плодородия почвы и
урожайности культурных растений. Почти всю необходимую для
жизни воду высшие растения получают из почвы. Влага в почве
может находиться в различных состояниях: в одних – она доступна
для растений, в других – недоступна им. Формы воды в почве
показаны на рисунке 3. Наличие в почве тех или иных форм воды и их
соотношение зависят как от количества поступающей в почву воды,
так и от водных свойств самой почвы. Главнейшие из них:
29
влагоемкость, водопроницаемость, водоподъемная способность, или
капиллярность, и испаряющая способность.
частицы почвы, покрытые: 1 – гигроскопической; 2 –
максимальной гигроскопической; 3 и 4 – пленочной; 5 –
гравитационной водой.
Рисунок 2 - Формы воды в почве (схема А.Ф. Лебедева)
Влагоемкость – это способность почвы вмещать и удерживать
определенное количество воды.
При этом различают следующие виды влагоемкости: полную,
капиллярную, предельную полевую и максимальную адсорбционную.
Величина всех видов влагоемкости зависит от механического
состава, структуры почвы и содержания гумуса: она возрастает с
переходом от легких почв к тяжелым, от бесструктурных к
структурным и от мало гумусированных к хорошо гумусированным
почвам.
Задание 1 Определение гигроскопической влаги в почве
Материалы и оборудование: 2-3 образца почвы разного
механического состава, просеянной через сито с ячейками 1 мм;
стеклянные стаканчики с притертой крышкой (бюксы), аналитические
весы, сушильный шкаф, эксикатор с хлористым кальцием, тигельные
щипцы.
30
Пояснения
к
заданию.
Всякая
почва
обладает
гигроскопичностью, т.е. способностью адсорбировать (поглощать)
парообразную влагу из атмосферного воздуха и прочно удерживать ее
на поверхности своих частиц. Адсорбированная сухой почвой влага из
водяных паров соприкасающегося с ней атмосферного воздуха
называется гигроскопической водой.
Содержание гигроскопической воды в почве зависит от
механического и химического состава почвы, а также от
относительной влажности воздуха. Чем она (относительная
влажность) выше и чем мелкоземистее почва, т.е. чем сильнее
дисперсность почвы и больше в ней коллоидов, тем выше
гигроскопическая влажность. Количество гигроскопической влаги
определяют высушиванием воздушно-сухой почвы до абсолютно
сухого состояния. Величину гигроскопической влажности используют
для пересчета результатов анализов на абсолютно сухую навеску.
Ход работы:
1) взять стеклянный бюкс, высушить его при температуре 1050С
в течение 3 ч в сушильном шкафу, охладить в эксикаторе и взвесить;
2) в высушенный бюкс ложечкой насыпать воздушно-сухую
почву массой около 5-10 г (для тяжелых почв меньше, для легких –
больше), закрыть крышкой и взвесить на аналитических весах;
3) поместить бюксы с почвой (крышку открыть) в сушильный
шкаф и сушить при температуре 1050С в течение 5-6 ч;
4) по окончании сушки бюкс закрыть крышкой и перенести
тигельными щипцами в эксикатор для охлаждения;
5) взвесить бюкс с высушенной почвой и снова поместить в
сушильный шкаф на контрольную сушку в течение 2 ч;
6) охладить бюксы с почвой и провести контрольное
взвешивание. Если масса после второй сушки не изменилась или
отличается от предыдущей не более чем на 1 мг, высушивание
закончить. В том случае, когда масса уменьшилась более чем на 1 мг,
почву опять просушивают до тех пор, пока масса не станет
постоянной или разница массы не будет превышать 1 мг (0,01 г).
7) вычислить процент гигроскопической влаги по формуле
х=
а
b
∙ 100,
где х – гигроскопическая влага (% от массы сухой почвы);
а – масса испарившейся воды, г;
b – масса сухой почвы, г.
31
(2)
8) вычислить коэффициент гигроскопичности (КГ) по формуле
КГ=
100 + х
,
х
(3)
до
сушки
1
взв.
2
взв.
3 взв.
сухой
почвы
КГ
бюкса с почвой
после сушки
испарившей
ся воды
бокса
Масса, г
№ бокса
Горизонт
и глубина
взятия
образца,
см
Гигроскопическая
влага, %
где х – гигроскопическая влага, %;
Коэффициент гигроскопичности используют для пересчета
результатов анализа воздушно-сухой почвы на сухую. Умножая
результаты различных анализов воздушно-сухой почвы на КГ,
получают процентное содержание их от массы абсолютно сухой
почвы:;
9) полученные данные записать в рабочую тетрадь по
следующей форме
Задание 2 Определение максимальной гигроскопической
влаги и влажности завядания растений
Материалы и оборудование: 3-4 образца почвы разного
механического состава, просеянной через сито с ячейками 1 мм;
стаканчики, аналитические (или технические) весы с разновесами,
эксикатор для охлаждения и эксикатор с раствором К2SО4, сушильный
шкаф, щипцы.
Пояснения к заданию. Количество адсорбированной и
конденсированной воды, которые поглощает сухая почва из воздуха,
находящегося в состоянии, близком к насыщению (96-98%),
соответствует величине максимальной гигроскопической влажности
(МГ). Этой величиной пользуются для вычисления влажности
завядания растений, т.е. той влажности почвы, при которой
начинается устойчивое завядание растений. Влажность завядания (ВЗ)
равна
полуторно-двойной
максимальной
гигроскопической
32
влажности. ВЗ определяется также биологическим методом (метод
проростков).
Величину
максимальной
гигроскопической
влажности
определяют адсорбционным методом, насыщая почву парами воды
над насыщенным раствором К2SО4.
Ход работы:
1) взвесить на аналитических весах 5-10 г воздушно-сухой
почвы для почв гумусных и тяжелого механического состава (10-15 г
для легких суглинков и почв, бедных гумусом, и около 20 г для
песчаных почв и песков) и поместить в предварительно взвешенный
сушильный стаканчик;
2) налить на дно эксикатора насыщенный раствор К2SО4 (150 г
соли растворить в 1 л дистиллированной воды);
3) поместить на дырчатую фарфоровую пластинку в эксикатор
почву в стаканчике с открытой крышкой;
4) поставить эксикатор в темное место с относительно
постоянной температурой на 4-5 дней;
5) взвесить стаканчик с почвой и снова поставить в эксикатор на
5-6 дней, затем взвесить и т.д. Насыщение почвы влагой вести до
постоянно массы или до тех пор, пока разница между предыдущей
массой не будет превышать 0,005 г. Длительность насыщения – около
месяца;
6) высушить почву в стаканчике в сушильном шкафу при 1050С
до постоянной массы (сушить 3 ч, повторно – 2 ч);
7) поместить почву в стаканчике с закрытой крышкой в
эксикатор с хлористым кальцием для охлаждения;
8) взвесить стаканчик с почвой и вычислить процент
максимальной гигроскопической влаги по формуле
х=
b-c
c-a
∙ 100,
(5)
где х – искомая величина МГ, %;
а – масса пустого стаканчика, г;
b – масса стаканчика с почвой после насыщения, г;
с – масса стаканчика с почвой после высушивания, г.
9) полученные данные записать в рабочую тетрадь по
следующей форме
33
№
стаканчика
пустого
Масса стаканчика, г
с почвой
после насыщения
влагой
до
(дата)
насыщения
1
2
3
после сушки
1
2
МГ,
%
3
10) вычислить влажность завядания растений (ВЗ), учитывая,
что ВЗ = 1,5(2,0) МГ. В гидрометереологической службе ВЗ
определяют умножением МГ на коэффициент 1,34.
Задание 3 Определение влажности почвы
Материалы и оборудование: почвенный бур, алюминиевые
стаканчики или стеклянные бюксы, технические весы с разновесами,
сушильный шкаф, эксикатор, фарфоровые тарелки, роговые ложки,
тигельные щипцы, сито с отверстиями 1 мм.
Пояснения к заданию. Влажностью почвы называют
количество воды в ней, выраженное в процентах к массе абсолютно
сухой почвы (в последнее время влажность часто вычисляют в
процентах к объему сухой почвы (влажность почвы в объемных
процентах): W = x  OM, где W – влажность, % - от объема почвы; x –
влажность, % от массы сухой почвы; OM – объемная масса почвы,
г/см куб).
Знание влажности почв необходимо для определения общих и
продуктивных для растений запасов почвенной влаги, пересчета
результатов анализов на сухую почву и т.д. Зная, какое количество
воды содержится в почве, можно определить сроки и нормы полива,
т.е. регулировать водный режим почвы.
Сопоставляя данные о влажности почвы на протяжении всего
вегетационного периода с результатами фенологических наблюдений
за растениями на учебно-опытных участках, можно объяснить
структуру урожая, динамику его накопления в связи с водным
режимом почвы и выявить другие закономерности.
Ход работы:
1) взять в поле с нужной глубины 10-15 г почвы и поместить в
предварительно взвешенный стаканчик;
2) взвесить (в лаборатории) стаканчик с почвой на технических
весах с точностью до 0,01 г;
3) поместить стаканчик (с открытой крышкой) в сушильный
шкаф и сушить при 105 0С в течение 6 час;
34
4) по окончании сушки стаканчик закрыть крышкой и поставить
в эксикатор для охлаждения;
5) взвесить стаканчик с почвой и снова поместить в сушильный
шкаф на двухчасовое повторное (контрольное) высушивание. Затем
опять взвесить;
6) вычислить процент влаги, пользуясь формулой
В0 =
B1 – В2
В2 – В
∙ 100,
(4)
где В0 – искомая величина, %;
В – масса алюминиевого стаканчика, г;
В1 – масса стаканчика с почвой до сушки, г;
В2 – масса стаканчика с сухой почвой, г.
Все записи при определении влажности ведут по следующей
форме
Название
почвы или
изучаемого
варианта
Слой
почвы,
см
Номер
стакан
чика
Масса
стаканчи
ка В2, г
Масса
стаканчика
с почвой
до сушки
В1, г
Масса
стаканчика с
почвой после
сушки В2, г
1
2
3
Влажнос
ть почвы
В0, %
Задание 4 Определение водоподъемной способности
(капиллярности) почвы
Материалы и оборудование: 4-5 образцов почвы разного
механического состава и структурности, просеянных через сито с
ячейками 1 мм, стеклянные трубки высотой 50-60см и диаметром
около 3 см, штатив для трубок, жестяная коробка для воды под
штатив, фильтровальная бумага, марля, шпагат, линейка, часы.
Пояснения к заданию. Водоподъемной способностью или
капиллярностью почвы называется ее способность поднимать по
капиллярам влагу из нижних горизонтов в верхние. Скорость и высота
подъема зависят от ширины капилляров, а значит, от механического
состава и структурности почвы. В глинистых почвах вода по
капиллярам поднимается медленно, но на большую высоту, в
песчаных – быстрее, но на меньшую высоту. В бесструктурных
почвах по сравнению со структурными вода быстрее передвигается по
капиллярам и испаряется в атмосферу; в уплотненных почвах сильнее
проявляются капиллярные свойства, чем в рыхлых. Благодаря
водоподъемной способности почвы растения используют влагу
нижних слоев почвогрунта.
35
Ход работы:
1) подготовить стеклянные трубки, для чего расширенные
концы трубок закрыть фильтровальной бумагой и марлей и плотно
обвязать шпагатом;
2) насыпать в каждую трубку одну из разновидностей почв,
предварительно просеянных через сито с ячейками 1 мм. Заполнять
трубки необходимо послойно (по 2-3 см), равномерно уплотняя почву
постукиванием трубки обо что-либо мягкое или с помощью
трамбовочки;
3) поставить трубки в штатив;
4) налить воды в жестяную коробку или в другой сосуд,
подставленный под концы трубок. При этом концы трубок должны
быть погружены в воду на 1 см. Заметить время начала опыта;
5) измерить высоту подъема воды в трубке с почвой (от уровня
воды в сосуде). Измерение вести через определенные промежутки
времени;
6) полученные данные записать в рабочую тетрадь по
следующей форме
Почва
Высота подъема, см, с нарастающим итогом через
минуты:
3 5 10 15 20 25 30 40 50 60 120 180
24 ч
7) полученные результаты изобразить графически, отложив на
оси ординат высоту и скорость подъема воды, а на оси абсцисс –
время.
1.4 Физические свойства почвы
К общим физическим свойствам почвы относятся плотность,
объемная масса, пористость и удельная поверхность. Они, как и
другие физические свойства (физико-механические, тепловые),
оказывают огромное влияние на плодородие почвы, рост, развитие и
урожай растений.
Задание 1 Определение плотности твердой фазы почвы
Материалы и оборудование: пикнометры вместимостью 100
мл, кристаллизатор или деревянный лоток с гнездами для переноски
пикнометров, аналитические весы с разновесами, сушильный шкаф,
алюминиевые или стеклянные сушильные стаканчики, эксикатор,
36
электроплитка, сито с диаметром отверстий 1 мм, образцы почвы,
фарфоровая ступка и пестик с каучуковым наконечником,
прокипяченная дистиллированная вода в бутылях, капельницы для
воды и эфира, фильтровальная бумага, полотенце.
Пояснения к заданию. Плотностью твердой фазы почвы
называют отношение массы твердой фазы сухой почвы к массе
равного объема воды при 4С.
Плотность твердой фазы почвы зависит от содержания гумуса и
органических веществ (чем больше гумуса и органического вещества
в почве, тем меньше ее плотность) и от минералов, слагающих
различные почвы. Например, плотность твердой фазы песчаных почв
приближается к плотности кварца (2,65), а в торфяных почв – к
плотности торфа (1,4-1,7).
Таким образом, плотность твердой фазы косвенно характеризует
химический состав почвы.
Плотность используют для вычисления порозности почвы.
Ход работы:
1) наполнить чистый высушенный в сушильном шкафу
пикнометр дистиллированной водой (из которой предварительным
двухчасовым кипячением удален весь воздух);
2) закрыть пикнометр пробкой так, чтобы из капилляра вышло
1-2 капли воды. При этом под пробкой и в капилляре не должно быть
пузырьков воздуха;
3) записать температуру воды;
4) погрузить пикнометр на 15-20 мин в сосуд, наполненный
водой (температура воды в сосуде должна быть равной температуре,
обозначенной на пикнометре);
5) вынуть пикнометр из воды, вытереть сухим полотенцем и
обсушить фильтровальной бумагой (брать пикнометр необходимо
двумя пальцами за горлышко, стараясь меньше нагревать его рукой);
6) взвесить пикнометр с водой на аналитических весах с
точностью до 0,001 г, вылить из него немного больше половины воды;
7) взвесить на аналитических весах 8-10 г воздушно-сухой
почвы, предварительно растертой в ступке и просеянной через сито с
диаметром отверстий 1 мм (навеска почвы для определения
плотности).
Одновременно отвесить в сушильный стаканчик 4-5 г почвы,
поместить в сушильный шкаф и довести при температуре 105 0С до
постоянной массы. Определить гигроскопическую влагу для
установления поправочного коэффициента (К) при переводе
результатов анализов на сухую почву;
37
8) навеску почвы, предназначенную для определения плотности,
поместить в пикнометр, заполненный дистиллированной водой до 1/31/2 объема, и поставить на песчаную или этернитовую плитку.
Кипятить в течение часа (не допуская бурного кипения) для удаления
пузырьков поглощенного почвой воздуха. По мере выкипания в
пикнометр доливают дистиллированную воду до половины его
объема.
После часового кипячения пикнометр охладить и долить
дистиллированной водой до метки. Постукивая пальцем или
карандашом по стенкам пикнометр, удалить остатки воздуха из
почвы. Если есть пузырьки воздуха в горлышке пикнометра, разбить
их тонкой проволочкой, а если и после этого остаются пузырьки, то
удалить их прибавлением 1-2 капель эфира. Всплывшие корешки
втолкнуть тонкой проволочкой в жидкость.
После удаления воздуха закрыть пикнометр пробкой, погрузить
в сосуд с водой (температура воды в сосуде должна быть такой же,
как и в варианте с чистой водой, без почвы), вынуть пикнометр из
воды, обтереть сухим чистым полотенцем и фильтровальной бумагой
и взвесить на аналитических весах;
9) рассчитать плотность твердой фазы почвы по формуле
P=
___b__
(a+b)-c
∙ k,
(6)
38
Плотность
твердой фазы
Поправочный
коэффициент
Масса
пикнометра с
водой и
почвой, г
Масса почвы,
г
Масса
пикнометра с
водой, г
№
пикнометра
Горизонт и
глубина
взятия
образца
№ образца
P – плотность твердой фазы почвы;
а – масса пикнометра с водой, г;
b – навеска почвы, г;
с – масса пикнометра с водой и почвой, г.
k – поправочный коэффициент для перевода на абсолютно
сухую почву;
10) полученные данные записать в рабочую тетрадь по
следующей форме
Место взятия
образца
где
Задание 2 Определение объемной массы почвы
Материалы и оборудование: почвенный цилиндр-бур,
деревянный молоток, почвенные ножи, лопата, алюминиевые
сушильные стаканчики, сушильный шкаф, весы с разновесами,
рулетка или сантиметр.
Пояснения к заданию. Объемной массой почвы называют
массу 1 см3 сухой почвы (высушенной до постоянной массы при
1050С), взятой в ее естественном сложении (со всеми порами).
Объемная масса характеризует плотность сложения почвы и
часто употребляется как ее синоним. Объемная масса почвы зависит
от характера слагающих почву минералов, содержания органического
вещества, структуры и порозности почвы. Чем рыхлее почва,
структурнее и чем больше в ней перегноя, тем меньше ее объемная
масса. Объемная масса минеральных почв колеблется от 0,8 до 1,8
г/см3. Легкие почвы имеют большую объемную массу, чем тяжелее.
От объемной массы почвы зависит распространение корневой
системы растений, водный, воздушный и тепловой режимы почв, а
значит, и продуктивность растений.
Знание объемной массы почвы (или ее горизонта) необходимо
для расчета порозности почвы, для вычисления запасов в ней
элементов питания растений, гумуса, воды и т.д.
Для вычисления запасов тех или иных веществ в почве (в
горизонте) можно использовать следующую формулу
Z = М ∙ ОМ∙ А,
(7)
где Z – запас соединения, т/га;
M – мощность горизонта, см;
OM – объемная масса, г/см3;
A – содержание соединения, % от массы сухой почвы, если А
выражено в мг на 100 г почвы (а не в %), то Z будет выражаться в
кг/га (а не в т/га).
В полевых условиях объемную массу определяют в почве с
ненарушенным сложением (в естественном состоянии), в
лабораторных определение делают из рассыпного образца с
нарушенным состоянием почвы, что не дает полного представления
об объемной массе почвы.
Ход работы:
1) подготовить почвенный разрез с отвесной стенкой;
2) специальным цилиндром-буром (объемом 50 см куб, объем
цилиндра-бура (V см куб) вычисляют по формуле
39
V=
 ∙ d2
,
(8)
4∙h
где π = 3,14, d - внутренний диаметр режущей части бурика,
см;
h – высота бура, см.
Взять почвенные образцы в ненарушенном состоянии, погрузив
бур в почву перпендикулярно стенке разреза.
Образцы взять по генетическим горизонтам из средней части
каждого горизонта, а в пахотном слое – с поверхности и через каждые
10 см. Повторность пятикратная;
3) почвенные образцы поместить во взвешенные алюминиевые
стаканчики и отнести в лабораторию, где высушить при температуре
1050С до постоянной массы;
4) определить массу сухой почвы в образцах (от массы
стаканчика с высушенной почвой вычесть массу пустого стаканчика);
5) вычислить объемную массу по формуле
m
ОМ =
,
(9)
v
где m – масса абсолютно сухой почвы, г;
v – объем, занимаемой почвой, см куб.
Например, объем цилиндра-бура – 50 см куб, масса сухой почвы
– 80,55 г. Объемная масса почвы равна 80,55 : 50 = 1,61 г/см куб.
6) вычислить запасы воды, гумуса и основных элементов
питания в изучаемой почве (по формуле 7).
Задание 3 Определение порозности, или скважности, почвы
Суммарный объем всех пор и промежутков между твердыми
частичками и комочками почвы в единице ее объема в ненарушенном
состоянии называют общей порозностью или скважностью. Та часть
скважности почвы, которая заполнена воздухом, называется
скважностью аэрации (поры аэрации).
Если плотность почвы характеризует ее твердую фазу, а
объемная масса почву в ненарушенном сложении со всеми порами, то,
чтобы узнать, какую часть объема в 1 см куб занимают твердые
частицы почвы, а какую поры, необходимо объемную массу почвы
(например, 1,41 г/см куб) разделить на ее плотность (например, 2,65).
В нашем примере это составит 1,41 : 2,65 = 0,53. Значит, в 1 см
куб почвы твердые частицы занимают 0,53 см куб (53%), а почвенные
поры 0,47 см куб (47%).
Для определения общей порозности используют формулу
40
ОП =
(1 -
ОМ
) ∙ 100,
Р
или
ОП =
Р-ОМ
Р
∙ 100,
(10)
где
ОП – общая порозность, % от объема почвы;
ОМ – объемнач масса, г/см куб;
P – плотность твердой фазы почвы.
Подставив в формулу величины ОМ и P из нашего примера,
вычислим общую порозность
1,41
2,65-1,41
ОП = 1 –
∙ 100 = 47%, или ОП = 1 –
∙ 100 = 47%
2,65
2,65
При объемной массе 2г/см куб и плотности 2,7 получаем
минимальную порозность
2,0
ОП = (1 ) ∙ 100 = 26%,
2,7
Оптимальная порозность для большинства сельскохозяйственных
растений 50%. При порозности менее 40% почва становится
труднопроницаемой для корней растений. Зная общую порозность,
влажность почвы и объемную массу, можно вычислить содержание в
почве воздуха (порозность и аэрации) по формуле
Паэр = ОП – (х · ОМ), или Паэр = ОП – W ,
где
(11)
Паэр – порозность аэрации, % от объема почвы;
ОП – общая порозность, % от объема почвы;
W – влажность почвы, % от объема почвы;
х – влажность почвы, % от массы почвы;
ОМ – объемная масса почвы, г/см3.
Поскольку воздух в почве находится в той части пор, которая не
занята водой, то становится очевидным, что, чем выше влажность
почвы, тем меньше в ней воздуха, необходимо для дыхания корней и
жизнедеятельности аэробных микроорганизмов. Принято считать, что
при 15% содержания воздуха в почве снабжение корней растений и
микроорганизмов кислородом воздуха затруднено, а при содержании
8% и ниже снабжение кислородом прекращается, корни у мезофитов
начинают отмирать, развиваются процессы
оглеения грунта
(Блинцов, Забелло).
Ход работы:
1) пользуясь результатами заданий 1,2, вычислить общую
порозность и порозность аэрации;
41
2) сделать заключение об аэрации почвы;
3) данные по общим физическим свойствам почвы записать в
рабочую тетрадь по следующей форме
Почва,
угодье
Горизонт,
глубина, Плотность
см
Объемная
масса, г/см3
Порозность. %
общая
1.5 Расчет запасов влаги в почве,
водопотребления и коэффициента водопотребления
аэрации
суммарного
Суммарное водопотребление и коэффициент водопотребления
для сельскохозяйственных культур можно рассчитать по результатам
динамических определений влажности и объемной массы почвы. Для
этого на изучаемых вариантах выделяют не менее двух площадок
размером 2х2 м, на одной из которых возделывают изучаемые в
опыте растения, на другой – растения отсутствуют. Чистые
площадки необходимы для расчленения суммарного водопотребления
на испарение физическое (с поверхности почвы – непродуктивный
расход воды) и транспирацию (испарение воды растениями –
продуктивный расход). В полевых опытах в условиях производства
для характеристики водообеспечености растений можно отказаться от
чистых площадок. На выделенных площадках через определенный
промежуток времени определяют влажность и объемную массу почвы
до глубины 100 см в каждом 10-сантиметровом слое, причем
наблюдения эти сопровождаются учетом количества выпавших
осадков. Для сокращения расчетов в дальнейшем определяют средние
значения влажности и объемной массы почвы в слоях 0-30; 30-50 и 50100 см. Кроме того, для расчета запасов продуктивной (доступной
растениям)
влаги
необходимо
установить
максимальную
гигроскопичность почвы.
Ход работы: в опыте с ячменем за вегетационный период с 1
мая по 15 августа были проведены необходимые наблюдения и
получены следующие результаты (таблица 1.5.1).
За вегетационный период выпало 160 мм осадков.
Максимальная гигроскопичность почвы (Wмг) равна 3%. Урожайность
зерна ячменя (У) в среднем составила 30 ц с 1 га.
42
Таблица 1.5.1 – Результаты наблюдения за влажностью и
объемной массой почвы
Показатели
Влажность почвы в начале
вегетации
То же, в конце вегетации
Объемная масса почвы (в
среднем за вегетацию)
Символ
Единица
измерения
Слой почвы, см
0-30
30-50
50-100
В0
Вк
%
%
26
12
30
13
27
20
d0
г/см3
1,3
1,5
1,5
Исходя из имеющихся данных, вычисляем следующие
показатели.
1) запас воды в метровом слое почвы в начале вегетации как
суммарную величину запаса в каждом изучаемом слое (в нашем
примере 0-30; 30-50 и 50-100 см) по формуле
В0d0h
26∙1.3∙30 30∙1.5∙20 27∙1.5∙50
W0=----------= ------------- +---------------+------------=
10
10
10
10
=393.9 мм/га, или 3939 м3/га
где, W0 – искомая величина, мм или куб. метр на 1 га;
В0 – влажность почвы в начале вегетации, %;
d0 – объемная масса, г/см3;
h – высота (мощность) изучаемого слоя, см;
10 – коэффициент для перевода м3 воды в мм.
Значения В0, d0 ,һ берутся для соответствующих слоев почвы
2) то же, в конце вегетации (Wk)
В0d0h
12∙1.3∙30 13∙1.5∙20 20∙1.5∙50
Wк= ---------= ------------- +---------------+------------10
10
10
10
=
=235.8 мм/га, или 2358 м3/га
3) суммарное водопотребление (Кв)
Кв= В:У=318,1:30,0=10,6 мм/ц, или 106 м3/ц. Рассчитав запас
недоступной растениям влаги, легко определить количество воды,
пошедшей на формирование урожая и физическое испарение;
4) количество недоступной растениям влаги(Wн) в метровом
слое почвы определяется как суммарная величина недоступной
влаги в каждом изучаемом слое (в нашем примере 0-30; 30-50 и 50100 см)
43
Wмг d 0∙ 10 3,0∙1.3∙30∙1,34 3,0∙1.5∙20∙1,34 3,0∙1.5∙50∙1,34
Wн= -------------= --------------------- +---------------------+---------------- =
10
10
10
10
=57,9 мм/га, или 579 м3/га,
где Wмг – максимальная гигроскопичность почвы, %;
d0 – объемная масса, г/см3;
һ – высота изучаемого слоя, см ;
1,34 – коэффициент, увеличивающий значение Wмг для учета
всей недоступной растениям воды;
10 – коэффициент для перевода м3 воды в мм.
5) запас продуктивной влаги (Wп) в метровом слое почвы
Wп=В- Wн=318,1-57,9=260,2 мм/га (2602 м3/га).
Зная запасы влаги в метровом слое почвы в начале вегетации и
коэффициент
водопотребления,
можно
рассчитать
водообеспеченность растений за вегетацию, ориентируясь на данные о
среднемноголетнем количестве выпадающих осадков. Эти расчеты
необходимы для установления комплекса агротехнических и
химических приемов, направленных на получение плановой
урожайности сельскохозяйственных культур.
1.6 Методы учета засоренности посевов
При разработке и проведении мероприятий по борьбе с
сорняками необходим систематический учет их в посевах всех
сельскохозяйственных культур. Для оценки засоренности используют
показатели
обилия (численность, масса, объем, проективное
покрытие), а также встречаемость и ярустность сорняков в посевах. В
зависимости от поставленных программой целей и уровня
ответственности исследований используют количественные или
глазомерные методы учета.
Количественные методы
Количественные, или инструментальные, методы основываются
на учете сорных растений с помощью различных инструментов
(рамки, весы, мерные линейки, эталоны и т.п.). По своему
исполнению они трудоемки и используются главным образом в
научно-исследовательской работе.
Численность и масса. Под численностью (отдельных видов,
их групп, всех сорняков или растений агрофитоценоза) понимают
44
число особей (стеблей) растений, приходящихся на единицу площади
(1 м2).
Численность (А) рассчитывают по формуле
А=
а
=
ns
а
S
,
(12)
где а – число встреченных особей (стеблей) растений;
n – число учетных, или пробных, площадок;
s - величина учетной площадки, м2;
S – общая учетная площадь, м2.
Численность
сорняков
определяют
непосредственным
подсчетом их стеблей на пробных площадках, выделяемых с
помощью рамки известного размера. Наиболее удобны рамки
прямоугольной формы при отношении ширины к длине от 1:1 до 1:3.
На культурах сплошного посева применяют квадратную рамку,
располагая ее так, чтобы один из рядков посева совпал с ее большой
диагональю. В пропашных культурах удобнее использовать
прямоугольные рамки. При широкорядном посеве ширина рамки
должна быть кратна расстоянию между соседними рядками, а ее
длина произвольная. При гнездовом посеве ширина рамки должна
быть кратна ширине междурядий, а ее длина кратна расстоянию
между гнездами в рядке.
Минимальный размер пробной площадки для учета малолетних
сорняков в большинстве случаев не должно быть менее 0,25 м2, а
многолетних – не менее 3 м2, при равномерном распределении
сорняков на обследуемом участке величина учетных площадок может
быть уменьшена в 2-3 раза.
Площадки располагают по территории участка или в случайно
выбранных точках, используя таблицу случайных чисел к двумерному
пространству, или в шахматном порядке.
Массу всех надземных органов растений выражают в граммах
на единицу площади (м2). Она характеризуется тремя величинами:
массой живых растений (сырая масса), их абсолютно сухой массой и
массой растений в воздушно-сухом состоянии, из которых первые две
наиболее важны.
Оценка обилия сорняков в посевах более полно достигается при
одновременном определении их численности и массы. В этом случае с
площадки, ограниченной сторонами рамки, сорняки выбирают и
помещают в полиэтиленовый пакет, чтобы не допустить их
высыхания. В лаборатории сорняки разбирают по видам или
45
определенным группам, подсчитывают, отрезают по уровню корневой
шейки сохранившиеся корни и взвешивают.
Весь порядок выделения пробных площадок, описанный для
учета численности, сохраняет свое значение и при определении массы
сорняков. И только размер пробных площадок может быть в этом
случае принят единым для всех видов сорняков – не менее 0,25 м2.
Объем растения, как и любого тела, пропорционален его массе.
Это позволяет использовать величину массы сырых растений и их
плотности для определения объема.
Отношение объема живых растений к объему охватываемого
или пространства, выраженное в процентах, называется удельным
объемом растений. Этот показатель характеризует полноту
использования растениями среды местообитания надземными
органами агрофитоценозов.
Проективным
покрытием
называют
долю
площади
поверхности почвы, занятую горизонтальной проекцией надземных
частей растений, выраженную в процентах. Однако в посевах
надземные органы растений часто перекрывают друг друга. Поэтому,
понимая проективное покрытие обычно в широком смысле,
применительно к агрофитоценозам целесообразно различать:
1) частное покрытие, или проективное обилие, - проективное
покрытие отдельных групп или видов растений;
2) ярусное покрытие – проективное покрытие частями растений
каждого отдельного яруса;
3) ярусное перекрытие, под которым понимают долю проекции
нижнего яруса, перекрытую проекцией расположенного выше яруса
сообщества;
4) проективная полнота – площадь проекции надземных
органов растительного сообщества в целом;
5) общая покрытие – площадь горизонтальной проекции всех
надземных частей растений при условии, что их надземные органы не
перекрываются.
Отсюда следует, что общее покрытие и особенно для
многовидовых и хорошо сомкнутых сообществ может быть более
100%.
Проективное покрытие характеризует как численное обилие так
и массу надземных органов сообщества в целом или его отдельных
видов. В значительной мере величина проективного покрытия служит
показателем светопользования и теневыносливости растений и их
конкурентоспособности.
46
В исследуемых посевах, как правило, произрастают многие
виды сорняков, что нередко приводит к необходимости определять,
как часто тот или иной вид встречается в конкретном полевом
сообществе.
Встречаемость обычно рассматривают как выраженную в
процентах частоту присутствия данного вида на пробных площадках
по отношению к их общему количеству. Ее рассчитывают по формуле
R=
m ∙ 100%
n
,
(13)
где R – встречаемость данного вида, в %;
m – число пробных площадок, на которых данный вид
встречается;
n – общее число взятых для исследований пробных площадок.
Следует иметь в виду, что встречаемость вида обычно
возрастает с увеличением размера учетной площадки. Поэтому для
получения сравнимых данных по различным агрофитоценозам
необходимо использовать площадки только одного размера.
Под ярусностью сообщества полевых растений понимают
распределение сорняков над уровнем почвы в сравнении с высотой
культурного растения.
Обычно ярусность рассматривают как один из показателей
структуры полевого сообщества, который характеризует посевы в
фитоценотическом аспекте. В тоже время ярусность может
характеризовать и обилие сорняков, но в такой мере, в какой высота
этих растений дает представление о мощности их развития.
Метод фитоценотических критериев разработан на кафедре
земледелия и методики опытного дела ТСХА А.М.Туликовым.
Сущность этого метода состоит в том, что при определении ярусного
сложения полевых сообществ во внимание принимаются
фитоценотические особенности слагающих их растений: высота
культурных растений и их воздействие на среду, а также
биологические особенности, экологическая реакция и минимальная
величина проективного покрытия сорняков. При этом выделяют
следующие классы ярусов, ведя их отчет от поверхности почвы.
47
Критерии определения ярусности сорняков в посевах
Кла
ссы
ярус
ов
Сокращенное
обозначение
яруса
Высота яруса
сорняков по
отношению к
культурным
растениям
Состояние и развитие
сорняков
растения высокорослые
с нормальными и мощно
развитыми надземными
органами
Величина общего
проективного
покрытия
сорняками яруса
отмечается, если
ярус и не
сформирован
четко
IV
В-верхний
превосходящие по
высоте культуру
III
С-средний
не превышают
растения нормально и
культуру или ниже, но слабо развитые, а также
не менее ½ ее высоты вьющиеся
не менее 10 %
II
Н-нижний
не достигают ½
высоты культуры, но
не выше 8-10 см
нормально развитые,
слабо развитые и
вьющиеся растения
не менее 10 %
ниже 8-10 см от
поверхности почвы
всходы, сильно
подавленные растения,
нормально развитые
низкорослые, а также
ползучие и стелющиеся
не менее 10 %
I
Пприпочвенный
Глазомерные методы
Кроме рассмотренных количественных методов, в практике
широко используются и визуальные, или глазомерные, методы оценки
обилия растительности. Все существующие методы глазомерного
учета сорняков делятся на численные, проективные и
комбинированные.
Глазомерно-численный метод А.И.Мальцева. Засоренность
выражают в баллах по шкале, ступени обилия которые представлены в
таблице
48
Шкала ступеней обилия сорняков
Баллы
1
2
3
4
Характеристика ступеней обилия
в посеве встречаются единичные экземпляры
сорняков
сорняки встречаются в посеве в незначительном
количестве, немногие экземпляры их обычно
теряется среди массы культурных растений
сорняки встречаются в посеве обильно, но
культурные растения преобладают
сорные растения преобладают над культурными
растениями, глушат их
Степень
засоренности
слабая
средняя
сильная
очень сильная
Знакомясь с историей полей и состоянием посевах на них,
выделяют сравнительно однородные поля или их отдельные участки,
которые не различаются между собой по почвенному плодородию,
предшественнику, основной обработке, вносимым удобрениям, виду
возделываемой культуры и т.п. Затем такое однородное поле или
участок тщательно осматривают, проходя по одной или двум
диагоналям, и наблюдают обилие каждого вида сорняков в посеве.
Сразу после прохода поля по сложившемуся впечатлению дают
глазомерную оценку засоренности. Определяют засоренность посевов
по биологическим группам сорняков. Это значительно упростило
составление карты засоренности посевов, на которой биологические
группы сорняков чаще обозначают следующим образом:
яровые – горизонтальные штрихи или желтый цвет;
зимующие и озимые – косые штрихи или голубой цвет;
двулетние – точки или коричневый цвет;
стержнекорневые – скрещивающиеся косые линии или
оранжевый цвет;
ползучие – треугольники или розовый цвет;
луковичные и клубневые – кружочки или черный цвет;
мочковатокорневые – скрещивающиеся горизонтальные и
вертикальные линии или синий цвет;
корневищные – горизонтальные линии или зеленый цвет;
корнеотпрысковые – вертикальные линии или красный цвет;
полупаразитные и паразитные – вертикальная штриховка или
фиолетовый цвет.
Задание 1 Определить засоренность посевов количественновесовым методом
49
Материалы и оборудование: метровки (0,25; 0,50; 1 м2),
сажень, образцы почвы, сито с отверстием 1 мм.
Ход работы:
1) пройти поле по диагонали и глазомерно установить степень
засоренности посевов в баллах;
2) одновременно в 10-15 местах наложить рамки-метровки (1х1
м для пропашных культур и 0,5 х 0,5 м для зерновых);
3) внутри каждой метровки подсчитать число культурных
растений и сорняков и определить засоренность в процентах (за 100%
взять число культурных растений);
4) определить среднюю засоренность поля;
5) если требуется более точный учет засоренности поля, следует
выкопать сорняки на учетных метровках, подсчитать их количество
по биологическим группам, а затем взвесить;
6) результаты учета записать по следующей форме
Культу
ра
севооб
орота
номер
поля
Номер
пробной
площадки
Глазомерная
оценка
засоренности,
балл
Количество растений
сорных
культурных
Засоре
нность,
%
Масса
сорняков,
г
7) на основании полученных данных можно составить карту
засоренности полей севооборота (Рисунок 3);
8) разработать план мероприятий по борьбе с сорными
растениями в полевом севообороте. Результаты работы записать по
следующей форме
Культура
севооборо
та
Тип
засоренн
ости
Преобладающие
сорные
растения
Степень
засорен
ности
50
предупреди
тельные
Меры борьбы
истребительские
механи
химиче биологиче
ческие
ские
ские
Условные обозначения
Типы засоренности
Степень
засоренности
Малолетний
- слабая
Корнеотпрысковый
- средняя
Корневищный
- сильная
Корнеотпрысково-малолетний
- очень сильная
Корневищно-малолетний
Корнеотпрысково-корневищный
Корнеотпрысково-корневищномалолетний
Рисунок 3 – Карта засоренности посевов
51
преобладающий
сорняк вьюнок,
сильная
засоренность
Учет засоренности почвы семенами сорняков
Независимо от применяемого метода учет запаса семян
сорняков в почве слагается из трех последовательных этапов: отбор
почвенных образцов, удаление из почвенного образца илистой
фракции путем отмывания его в воде на сите с отверстиями 0,25 мм и
выделение семян сорняков из оставшейся минеральной фракции.
Отбор почвенных образцов. Образцы почвы для определения
содержания в них семян сорняков отбирают с помощью буров
конструкции Шевелева или Калентьева. Образцы обычно отбирают по
слоям почвы: 0-10, 10-20 см и т.д. Отобранный образец помещают в
мешочек или коробку, этикетируют, доставляют в лабораторию, где
доводят до воздушно-сухого состояния, и в таком виде хранят до
анализа.
При отсутствии бура образцы почвы отбирают следующим
образом. Лопатой делают прикопку, а из ее вертикальной стенки по
слоям почвы отбирают образец массой не менее 1 кг.
Оформление результатов по учету семян сорняков в почве.
Данные количественного учета семян сорняков в пробе, отобранной
из определенного слоя почвы, используют для пересчета засоренности
на единицу площади (1 м2) или же на единицу массы абсолютно сухой
массы абсолютно сухой почвы.
При отборе образцов с помощью бура засоренность почвы
пересчитывают на 1 м2, вначале рассчитывают площадь бура S (в см2)
по формуле
d2
4
S=
,
(14)
где =3,14;
d – диаметр бура, в см.
Затем находят переводной коэффициент (К), который равен
К=
10 000
,
S
(15)
где 10 000 – площадь 1 м2, выраженная в см2;
S – площадь бура, в см2 .
Окончательно число семян сорняков на 1 м2 вычисляют по
формуле
М=Км,
(16)
52
где м – число семян сорняков в образце.
Если образец отбирали буром без учета площади его сечения
или лопатой, то число сорняков пересчитывают на единицу массы
абсолютно сухой почвы (кг) по формуле
М=
(100+w)м
,
100а
(17)
где М – число семян на 1 кг абсолютно сухой почвы;
а – масса образца почвы перед отмыванием, в кг;
w – влажность почвы в образце к моменту его отмывания в
воде, в %;
м – число семян сорняков в образце.
Аналогичным образом рассчитывают обилие семян сорняков по их
массе. Результаты анализа записывают в таблицу
Засоренность почвы семенами сорняков
на 1 кг,
г
Сорняков в
расчете
на 1 м2,
штук
0-30
20-30
10-20
Масса семян (г) по
слоям почвы (см)
0-10
0-30
20-30
10-20
0-10
Вид сорного
растения
Количество семян
(штук) по слоям
почвы (см)
1
2
и т.д.
Всего семян
Карту засоренности полей составляют следующим образом. На
схеме в контуре каждого поля ближе к его нижнему правому углу
очерчивают кружок диаметром не менее 1 см и делят его на 2-3
неравновеликих сектора. На основе обработанных ведомостей
обследования по каждому полю выделяют 3-4 обильные группы
сорняков. Затем группу сорняков с максимальным обилием
условными обозначениями наносят в контуре данного поля с
указанием балла засоренности, который проставляют под кружочком.
В каждый сектор незаштрихованного кружка наносят условные
обозначения остальных двух- трех групп и вписывают их балл обилия,
отводя для более обильной группы сектор большого размера.
53
В качестве условных обозначений групп сорняков используется
определенная штриховка или окраска, принятые в выбранном методе
глазомерной оценки.
1.7 Посевные качества семян
Основные показатели качества посевного материала – чистота,
выравненность, хорошая всхожесть и энергия прорастания,
незараженность болезнями и вредителями. Если посевной материал
отвечает требованиям ГОСТа по всем указанным показателям, то он
называется кондиционным.
Использование для посева некондиционных семян запрещается.
Кондиции на посевные качества семян изложены в государственных
стандартах, по которым семена в зависимости от их посевных качеств
делятся на три класса: первый, второй и третий (таблица 1.7.1).
Задание 1 Определение чистоты семян
Материалы и оборудование: технические весы, набор сит,
разборные доски, шпатели, пинцеты, лупы, совочки, линейки.
Пояснения к заданию. Чистотой семян называют отношение
массы чистых семян к массе семян вместе с примесями, выраженное в
процентах.
Чистоту семян можно выразить формулой
Х=
а · 100
,
b
где
(18)
Х – чистота семян, %;
a – масса чистых семян;
b – масса семян вместе с примесями (навеска).
Посевные качества семян в период их хранения проверяют в
контрольно-семенных лабораториях. Для этого каждое хозяйство
направляет в лабораторию средние образцы семян, отражающие
качество той партии, от которой они отобраны. Для взятия среднего
образца из различных мест и с разных глубин партии семян берут
щупом или черпаком небольшие пробы (выемки), которые после
осмотра на однородность тщательно перемешивают между собой и
получают исходный образец массой до нескольких килограммов. Из
исходного образца методом крестообразного деления отбирают
средний образец. Для этого семена исходного образца высыпают на
стол или лист фанеры и разравнивают в виде квадрата слоем до 1,5 см.
54
Квадрат делят по диагонали на четыре части, из которых два
противоположных треугольника удаляют, а два оставшихся на столе
смешивают, снова разравнивают в виде квадрата и снова делят. Эту
операцию продолжают до тех пор, пока не останется необходимое
количество семян, установленное государственным стандартом для
среднего образца данной культуры.
Таблица 1.7.1 - Показатели ГОСТа для семян некоторых культур
Отход
Семена
основной
основной культуры
Культура
Класс
культуры,
и
%
примеси,
%
Пшеница
I
99,0
1,0
мягкая……
II
98,5
1,5
III
97,0
3,0
I
99,0
1,0
твердая
II
98,0
2,0
III
97,0
3,0
I
99,0
1,0
Рожь………………..
II
98,0
2,0
III
97,0
3,0
I
99,0
1,0
Ячмень и овес …….
II
98,5
1,5
III
97,0
3,0
I
99,0
1,0
Гречиха …………
II
98,5
1,5
III
97,0
3,0
В том числе не более
семян
из них
Всхожесть
других
семян
(не
растений сорняков
менее), %
(штук на (штук на 1
1 кг)
кг)
10
5
95,0
40
20
92,0
200
100
90,0
10
5
90,0
40
20
87,0
200
100
85,0
10
5
95,0
80
40
92,0
200
100
90,0
10
5
95,0
80
20
92,0
300
100
90,0
10
5
95,0
40
20
92,5
150
100
90,0
Для семян пшеницы, ржи, овса, ячменя, кукурузы, гороха – 1000
г; для проса, конопли, льна – 500 г; для клевера и люцерны – 250 г и
для семян тимофеевки, житняка, овсяницы – 50 г.
Отобранные средние образцы и заполненные этикетки к ним
помещают в мешочки (для определения всхожести, энергии
прорастания, чистоты) или в бутылки (для определения влажности и
зараженности семян амбарными вредителями).
Мешочки зашивают, а бутылки закрывают пробками и заливают
парафином или сургучом. В таком виде средние образцы с
соответствующими документами (актами) отправляют в контрольносеменную лабораторию. В лаборатории средний образец семян
сначала осматривают, определяют цвет, запах и блеск семян, по этим
55
показателям в некоторой степени судят о качестве семенного
материала. Затем проводят соответствующие анализы.
Для определения чистоты семян из среднего образца методом
крестообразного деления выделяют навески семян. Для кукурузы,
бобов, гороха, фасоли – 200 г; сои -, подсолнечника, тыквы, арбуза –
100 г; ржи, пшеницы, овса, ячменя, риса, гречихи, чечевицы, вики – 50
г; проса, конопли, свеклы – 20 г; клевера, люцерна и житняка – 4 г;
тимофеевки – 2 г.
Навеску семян можно выделить и другими способами (способом
выемок или с помощью делителя).
Ход работы:
1) отвесить на технических весах необходимую для той или
иной культуры навеску;
2) высыпать навеску семян на разборную доску или на другую
гладкую поверхность;
3) разобрать семена (при помощи штапеля) на фракции: чистые
семена основной культуры и отходы. К последним относят отходы
основной культуры (битые, щуплые, очень мелкие, раздавленные,
заплесневелые и загнившие семена); живой сор (семена других
культурных растений, семена сорняков, семена, пораженные
головней, рожки спорыньи, живые вредители и т.д.); мертвый сор
(комки почвы, камешки, обломки стеблей, пленки семян, эскременты
насекомых, грызунов и т.д.);
4) взвесить каждую фракцию с точностью до второго
десятичного знака и вычислить чистоту семян по указанной выше
формуле;
5) данные определения чистоты семян записать в рабочую
тетрадь по следующей форме
Культура
Масса
навески, г
Семена
основной
культуры
масса, г %
Отход
основной
культуры
масса, г %
Живой сор
Мертвый сор
масса, г
масса, г
%
%
6) подсчитать количество семян других культурных растений и
сорняков в 1 кг семян исследуемой культуры.
Описанная методика обязательна и в лабораторной работе по
анализу семян.
56
Задание 2 Определение всхожести и энергии прорастания
семян
Материалы и оборудование: посуда для проращивания семян
(чашки Петри, ванны, растильни), термостаты, фильтровальная бумага
или прокаленный песок, марля, пинцеты, образцы семян.
Пояснения к заданию. Всхожестью семян называют их
способность давать нормальные проростки при оптимальных
условиях проращивания за определенный для каждой культуры срок.
Всхожесть выражают (в процентах) отношением нормально
проросших семян к общему числу семян, взятых для проращивания.
Одновременно со всхожестью обычно определяют энергию
прорастания семян, т.е. дружность появления проростков за
относительно короткий срок.
По всхожести и энергии прорастания судят о пригодности семян
к посеву и соответственно устанавливают норму высева.
Для определения всхожести и энергии прорастания семян
используют фракцию чистых семян исследуемой культуры,
выделенных в предыдущем задании при анализе на чистоту.
Ход работы:
1) отсчитать без выбора из чистой фракции семян четыре пробы
по 100 (для крупносеменных культур, например: кукуруза, горох,
бобы по (50) штук семян в каждой;
2) поместить каждую пробу отдельно в растильни, чашки Петри
или тарелки. При этом семена разложить рядами на увлажненную до
полной влагоемкости фильтровальную бумагу, марлю или на
прокаленный песок;
3) растильни покрыть стеклом и поставить в термостаты или в
помещении, в котором поддерживается необходимая температура.
Семена пшеницы, ржи, ячменя и овса проращивают при постоянной
температуре 200С; кукурузы, сорго, риса и проса – при переменной
температуре: 6 ч при 300С и 18 ч при 200С. Наблюдать за
проращиванием семян следует ежедневно;
4) подсчитать проросшие семена в сроки, установленные для
каждой культуры. К числу всхожести следует относит семена, у
которых корешки достигли половины длины семени;
5) определить всхожесть семян. Для этого вычислить среднее
арифметическое из всхожести, полученной во всех четырех пробах.
При этом анализ семян считается правильным, если между
результатами всех проб будут допустимые отклонения. При
всхожести 95% и выше допустимые отклонения не должны
превышать ±2%, при всхожести 94,9-90% не выше ±3% и т.д;
57
Таблица 1.7.2 - Сроки для определения энергии прорастания и
всхожести полевых культур
Срок (суток) для определения
Энергии
всхожести
прорастания
Культуры
Рожь, ячмень, кукуруза, просо, горох, соя,
мягкая пшеница, брюква, турнепс, люцерна,
лен, конопля
Овес
Гречиха, твердая пшеница, фасоль
Бобы конские, люпин, клевер
Свекла, морковь, экспарцет
3
7
4
4
4
5
7
8
10
10
6) полученные данные записать в рабочую тетрадь по
следующей форме
№ проб и
культура
1………………
2………………
3………………
4………………
Число проросших семян по дням
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Энергия
прорастания, %
Всхожесть,
%
В среднем из
четырех проб…..
7) пользуясь данными, полученными при выполнении заданий 1
и 2, определить, к какому классу по ГОСТу относятся семена, и
записать по форме
Культура
Семена
основной
культуры, %
Отход основной
культуры и
примеси, %
В том
числе
Всхожесть,
%
Класс
8) дать заключение о посевных качествах семян и рекомендации
по их использованию.
Задание 3 Определение влажности семян
Материалы и оборудование: технические весы, бюксы,
сушильный шкаф, эксикатор, тигельные щипцы, мельница для
размалывания семян.
Пояснения к заданию. Показателем влажности семян служит
количество содержащейся в семенах влаги, выраженное в процентах
58
по отношению к массе абсолютно сухих семян. Влажность семенного
материала при хранении не должна быть выше 14-15%. Посевной
материал более высокой влажности при хранении самосогревается и
теряет всхожесть, его поражают болезни и вредители, он становится
непригодным к посеву и теряет продовольственные качества.
Влажность семян определяют методом высушивания в
сушильном шкафу или электровлагомером.
Ход работы:
1) отобрать пробу семян. Для этого из имеющегося среднего
образца из разных его мест берут пробу массой для крупносеменных
культур (зерновые, зернобобовые, подсолнечник и др.) не менее 50 г,
а для мелкосеменных (клевер, лен и др.) – 20 г;
2) крупный семенной материал размолоть на лабораторной
мельнице (семена мелкосеменных культур берут для анализа целыми).
3) из разных мест пробы взять две навески, по 5 г каждую;
4) поместить навески во взвешенные бюксы. Последние со
снятыми крышками поставить в сушильный шкаф, нагретый до 1201400С. Семена хлебных злаков и зернобобовых культур сушить при
температуре 1300С в течение 40 мин. Семена масличных,
лекарственных и других технических культур – при температуре 1001050С в течение 5 ч. Время высушивания считают с того момента,
когда в шкафу устанавливается необходимая температура;
5) по окончании сушки вынуть бюксы из сушильного шкафа
тигельными щипцами, закрыть крышками и перенести в эксикатор для
охлаждения;
6) через 15-20 мин бюксы вынуть из эксикатора и взвесить с
точностью до 0,01 г;
7) определить влажность семян по следующей формуле
Х=
а-b
b-c
· 100,
где
(19)
Х – влажность семян, %;
a – масса бюкса с семенами до высушивания;
b – масса бюкса с высушенными семенами;
с – масса пустого бюкса.
8) полученные данные записать в рабочую тетрадь по следующей
форме
59
№
бюкса
пустого
бюкса
бюкса с
семенами до
высушивания
Масса, г
бюкса с
семенами после
после
высушивания
испарившейся
воды
Влажность,
%
Анализы считаются достоверными, если показания двух навесок
расходятся не более чем на 0,4 %.
Задание 4 Определение массы 1000 семян
Материалы и оборудование: технические весы, разборные
доски, шпатели.
Пояснения к заданию. Масса 1000 семян характеризует их
крупность. Чем полновеснее семена, тем лучше их качество.
Полновесные и выравненные семена дают дружные всходы,
растения в дальнейшем равномерно развиваются, одновременно
созревают и дают высокий урожай.
Определяют массу 1000 семян с целью расчета нормы высева
(по числу высеваемых семян на 1 га). Так как семена могут иметь
различную степень увлажения и соответственно разную массу, принято выражать массу 1000 семян в пересчете на сухое вещество (абсолютная масса семян).
Ход работы:
1) отсчитать две пробы семян по 500 штук для крупносеменных
и по 1000 штук для мелкосеменных культур. Брать семена из фракции
чистых семян основной культуры подряд, без выбора;
2) взвесить каждую пробу с точностью до 0,01 г;
3) вычислить массу 1000 семян как среднее арифметическое
двух проб (если масса одной пробы отличается от массы другой не
более чем на 3%);
4) определить массу 1000 семян в пересчете на сухое вещество
по формуле
Х=
(100 – с) · а
,
100
где
(20)
Х – абсолютная масса семян, г;
a – масса 1000 воздушно-сухих семян, г;
с – влажность семян, %.
5) полученные данные записать в рабочую тетрадь по
следующей форме
60
Культура
№
пробы
Число
семян в
пробе
Масса
пробы, г
Масса
1000
семян, г
Влажность
семян, %
Абсолютная
масса семян,
г
Задание 5 Расчет посевной годности семян
Посевная годность семян - процентное содержание чистых и
всхожих семян в исследуемой партии. Этот показатель отражает
одновременно всхожесть и чистоту посевного материала и служит для
уточнения нормы высева. Для расчета посевной годности данной партии семян можно использовать формулу
Х=
в ·ч
,
100
(21)
где
Х – посевная годность, %;
ч – чистота семян, %;
в – всхожесть семян, %.
Например, если чистота семян равна 99%, а всхожесть 96%, то
посевная годность составит
99 · 96
= 95%
100
Задание 6 Расчет норм высева семян
Нормы высева даже одной сельскохозяйственной культуры в
различных районах возделывания неодинаковы и зависят от почвенноклиматических условий местности, сроков и способов посева, целей
возделывания культуры и посевных качеств семян.
Норму высева выражают массой (весовая норма) или количеством штук семян, высеваемых на единицу площади. Обычно ее рассчитывают на 100-процентную посевную годность семенного
материала. При более низкой посевной годности норма высева должна
быть увеличена.
Норму высева пересчитывают на фактическую посевную
годность по формуле
Х=
а · 100
b
,
где Х – искомая норма высева, кг;
a – норма высева, установленная в хозяйстве, кг;
61
(22)
b – фактическая посевная годность семян, %.
Например, в хозяйстве установлена норма высева 240 кг/га при
100-процентной посевной годности семян. Фактическая посевная
годность равна 90%. В этом случае норма высева должна быть:
240 · 100
≈ 267кг
90
Более точно можно рассчитать нормы высева, исходя из
поштучного количества семян, высеваемых на единицу площади. Для
этого пользуются следующей формулой
а · с ·100
,
b
Х=
где
(23)
Х – искомая норма высева, кг/га;
a – норма высева, рекомендованная для данной зоны, млн.
шт/га;
b – фактическая посевная годность семян, %;
с – масса 1000 семян, г.
Например, в хозяйстве установлена норма высева семян озимой
пшеницы 6 млн.шт/га (при 100-процентной посевной годности). Если
хозяйство имеет посевной материал с фактической посевной
годностью 90% и массой 1000 семян 40 г, то норма высева должна
быть
6 · 40 ·100
90
≈ 267кг/га
Зная норму высева на 1 га, можно высчитать норму высева на
1м , расстояние между зернами в рядке и т.д.
Чтобы определить норму высева семян в г/м2, необходимо
норму высева в кг/га умножить на 0,1. В нашем примере норма высева
озимой пшеницы составит:
267 · 0,1 = 27 г/м2
Количество семян в штуках, необходимое для посева рядка
длиной 1 погонный метр, определяется по формуле
2
х=
где
а · d ·100
,
b
(24)
x – искомая норма высева, кг/га;
a – норма высева, рекомендованная для данной зоны, млн.
шт/га;
d – фактическая посевная годность семян, %;
62
b – масса 1000 семян, г.
В нашем примере количество семян озимой пшеницы,
необходимое для посева рядка длиной 1 погонный метр, при посеве
сплошным, рядовым способом с шириной междурядий 15 см
составит:
6 · 15 · 100 : 90 = 100 шт.
Задача. Определить весовую норму высева на 1 м2 делянки
участка и высчитать количество семян на 1 погонный метр рядка при
сплошном, рядовом посеве озимой ржи, если опытными
учреждениями для данной зоны установлена норма высева семян
озимой ржи 5 млн.шт/га., где имеется посевной материал с посевной
годностью 95% и массой 1000 семян 30 г.
1.8 Поглотительная способность почв
Всякая почва характеризуется определенными физическими,
химическими и физико-химическими свойствами, от которых зависит
ее плодородие. Накопление в почве элементов зольной и азотной
пищи растений в процессе почвообразования тесным образом связано
со свойствами почвы поглощать и удерживать различные
растворенные в воде соединения, а также пары и газы. Это свойство
почвы называется поглотительной способностью. К.К. Гедройц
выделил
пять
видов
поглотительной
способности
почв:
механическую, биологическую, физическую, химическую и физикохимическую.
Задание 1 Определение поглотительной способности почвы
Материалы и оборудование: образцы почвы различного
механического состава, штатив с пробирками, колбы вместимостью
250 и 500 мл, стаканы, воронки, фильтры, марля, фарфоровые чашки,
5-процентный раствор кислого фосфорнокислого калия или натрия,
раствор хлористого калия, щавелевокислый аммоний, раствор
метиленовой синьки или фиолетовые чернила, технические весы с
разновесами, эксикатор, горелки.
Пояснения к заданию и ход работы:
1) для определения химической поглотительной способности
почвы в колбу вместимостью 250 мл налить 20 мл 5-процентного
раствора кислого фосфорнокислого калия К2НРО4 или натрия
Nа2НРО4 и насыпать 20 г предварительно взвешенной воздушно-сухой
почвы пахотного слоя;
2) после 30-минутного периодического взбалтывания дать смеси
отстояться и отфильтровать ее. Фильтрат должен быть прозрачным.
63
Для этого надо переливать смесь на фильтр осторожно, малыми
порциями, особенно вначале;
3) 10 мл фильтрата налить в предварительно взвешенную
фарфоровую чашку и выпарить на песочной или водяной бане досуха.
Чашку вторично взвесить и определить массу минерального остатка;
4) рассчитать поглотительную способность почвы, рассуждая
следующим образом: в 20 мл раствора кислого фосфорнокислого
калия содержался 1 г соли. Значит, в 10 мл фильтрата должно
содержаться 0,5 г кислого фосфорнокислого калия, если бы почва его
не поглотила.
Масса минерального осадка в опыте равна 0,2 г, следовательно,
0,3 г кислого фосфорнокислого калия поглощены 10 г почвы. Тогда 20
г почвы поглотят 0,6 г соли, что составит 60%. Это и будет
показателем поглотительной способности данного образца почвы;
5) для определения механического поглощения пропустить через
слой почвы в воронке воду с тщательно растертой и размешанной в
ней любой другой почвой (2-3 г). Взмученные в почве частицы будут
задерживаться в порах заполняющей воронку почвы, которая
выполняет роль фильтра. Вытекающий из воронки фильтрат будет
прозрачным. Появление в нем иногда легкой мути объясняется
наличием тонких взвешенных в воде частиц, диаметр которых меньше
диаметра пор испытуемого образца почвы;
6) физическое поглощение можно обнаружить, пропуская через
почву воду, слегка подкрашенную метиленовой синькой. Из воронки
будет поступать бесцветный прозрачный фильтрат, так как молекулы
красящего вещества адсорбируются поверхностью коллоидных частиц
вследствие действия молекулярных сил;
7) для опыта с физико-химическим поглощением (обменное
поглощение) следует взять черноземную почву и обработать ее в
воронке хлористым калием. При этом ионы кальция, содержащиеся в
почве, будут вытесняться ионами калия, и переходить в фильтрат. Эту
реакцию обмена можно представить следующей схемой: (почва) Са +
2КСl = (почва) 2К + СаСl2.
Наличие кальция в фильтрате можно установить, прилив к нему
раствор щавелевокислого аммония, в присутствии которого
образуется белый осадок.
Для сравнения нужно обработать почву дистиллированной
водой. Фильтрат, полученный после обработки почвы водой, никакой
реакции с щавелевокислым аммонием не даст.
64
1.9 Кислотность почвы
Кислотность – важнейшая агрономическая характеристика
почвы и экологический фактор, который необходимо учитывать в
практике сельского хозяйства. Повышенная кислотность почв
ухудшает рост и развитие растений, подавляет жизнедеятельность
полезных бактерий, способствует развитию почвенных грибов и
болезнетворных микроорганизмов, ухудшает физико-химические
свойства почвы и т.п.
Для каждого растения существует определенный, наиболее
благоприятный интервал кислотности (таблица 1.9.1).
Реакция почвенной среды определяется соотношением в ней
водородных и гидроксильных ионов. Обычно для характеристики
реакции раствора (кислотности почвы) пользуются величиной рН
(отрицательный логарифм концентрации водородных ионов).
Таблица 1.9.1 – Оптимальные значения рН для сельскохозяйственных культур
Культуры
Люцерна …………
Сахарная и столовая
свекла
Капуста …………..
Озимая пшеница …
Озимая рожь ………
Яровая пшеница …..
Кукуруза …………..
Овес ……………….
Интервалы
рН
7,2-8,0
6,7-7,5
6,0-7,1
6,3-7,7
5,0-7,7
6,0-7,3
6,0-7,5
5,5-7,5
Культуры
Горох ………………
Клевер ……………..
Лен …………………
Картофель ………….
Брюква и люпин …...
Яблоня ……………...
Груша, вишня, слива..
Интервалы
рН
6,0-7,0
6,0-7,0
5,5-6,5
5,0-5,5
4,8-5,5
5,5-6,0
6,5-7,0
По степени кислотности (величине рН) почвы делят на
следующие группы
Сильнокислые …………..
Среднекислые …………..
Слабокислые ……………
<4,5
4,6-5,0
5,1-5,5
Близкие к нейтральным
Нейтральные ………….
Щелочные …………….
Сильнощелочные ……..
5,6-6,0
6,1-7,0
7,1-8,0
> 8,1
Различают два вида почвенной кислотности: актуальную
(активную) и потенциальную (скрытую), или пассивную.
Актуальной кислотностью называют концентрацию ионов
водорода в почвенном растворе. Она обусловлена наличием в
почвенном растворе органических и минеральных кислот, создающих
определенную степень подкисления. Для определения актуальной
кислотности почву промывают водой и в водной вытяжке
65
устанавливают концентрацию водородных ионов (рН водной
вытяжки).
Однако есть почвы, которые не дают с водой кислых вытяжек, а
при обработке растворами солей показывают кислую реакцию. Это
уже другая форма кислотности – пассивная (потенциальная).
Потенциальной кислотностью называют способность твердой
фазы почвы подкислять раствор при взаимодействии с солями. Она
обусловлена ионами Н+ или Al3+, которые находятся в поглощенном
почвой состоянии.
В зависимости от того, какие соли используют для выявления
потенциальной кислотности, ее подразделяют на обменную и
гидролитическую.
Обменная кислотность почвы – та часть потенциальной
кислотности, которая выявляется при вытеснении из почвы июнов Н+
или Al3+ раствором нейтральной соли (KCl, NaCl, BaCl2) . Чаще всего
для этой цели используют 1 н. раствор KCl
[ППК] Н + КСl
[ППК]K + HCl
К
[ППК] К
К
[ППК]Al + 3 KCl
AlCl3 + H2O
+ AlCl3
Al(OH)3 + 3 HCl
где ППК – почвенный поглощающий комплекс.
Обменную кислотность также выражают величиной рН, но
указывают, что это рН солевой, а не водной вытяжки.
Обменная кислотность всегда выше актуальной, так как при ее
определении одновременно учитывают и водородные ионы,
находившиеся в почвенном растворе. Обменную кислотность
необходимо учитывать при внесении в почву удобрений.
Гидролитической кислотностью называют потенциальную
кислотность почвы, которая образуется при вытеснении из почвы
ионов Н+ или Al3+ раствором гидролитически щелочной соли (т.е.
соли сильного основания и слабой кислоты). Чаще всего для этой цели
используют 1 н. раствор CH3COONa
H
[ППК] H
H
+ 3 CH3COONa
[ППК]
66
Na
Na
Na
+ 3 CH3COOH
Na
[ППК] Na
Na
[ППК]Al + 3 CH3COONa
+ (CH3COO) 3Al
(CH3COO) 3Al + 3H2O
Al(OH)3 + 3 CH3COOH
Гидролитическую кислотность выражают в мг\экв на 100 г
почвы и обозначают символом Н.
Знание гидролитической кислотности почвы необходимо для
того, чтобы судить о степени ненасыщенности почв основаниями,
вычисления емкости поглощения кислых почв, установления дозы
извести при известковании кислых почв, а также для обоснования
возможности замены суперфосфата фосфоритной мукой.
Задание 1 Определение актуальной и обменной кислотности
почвы
Материалы и оборудование: образцы почв, весы с
разновесами, прибор Н.И. Алямовского, 1 н. раствор KCl (74,56 г
соли растворяют в 400-500 мл дистиллированной воды и доводят
объем до 1 л). Раствор должен иметь рН 5,6-6,0. В противном случае
добавляют по каплям 10-процентный раствор HCl или КОН до
получения заданной величины рН.
Пояснения к заданию. Определение кислотности почвы чаще
всего проводят потенциометрическим и колориметрическим, или
цветным, методом по шкале Н.И. Алямовского. Колориметрический
метод основан на свойствах некоторых веществ, называемых
индикаторами, менять окраску при изменении реакции среды.
Ход работы:
1) из смешанного образца отвесить 20 г почвы и насыпать в
коническую колбу вместимостью 100 мл;
2) прилить к почве 50мл 1 н. раствора KCl (если определяют
обменную кислотность) или 50 мл дистиллированной воды (если
определяют актуальную кислотность);
3) закрыть колбу чистой пробкой и хорошо взболтать в течение
5 мин;
4) дать жидкости хорошо отстояться до полного осветления в
течение 18-24 ч;
5) перенести пипеткой 5 мл прозрачной почвенной вытяжки в
чистую пробирку и добавить туда 5-6 капель (0,3 мл)
комбинированного индикатора;
6) содержимое пробирки хорошо взболтать;
67
7) цвет вытяжки сравнить с окраской стандартной шкалы
растворов-эталонов и записать величину рН.
Задание 2 Определение дозы извести в зависимости от
кислотности почвы
Главная цель известкования состоит в устранении избыточной
кислотности и улучшении других свойств почвы.
При внесении извести в почву она нейтрализует угольную
кислоту и азотную кислоту, органические кислоты в почвенном
растворе, а также ионы водорода в почвенном поглощающем
комплексе. Таким образом, известь устраняет актуальную и обменную
кислотности и значительно снижает гидролитическую кислотность.
При
известковании
почва
насыщается
кальцием,
а
образующаяся углекислота распадается на СО2 и Н2О. Схематично эту
реакцию можно представить следующим образом
[почва]
Н
+ СаСО3
Н
[почва]
2Н
+ Са(ОН)2
Са
[почва] Са + Н2О+СО2
[почва] 2Са + 2Н2О
Целесообразность известкования устанавливают по показателям
обменной кислотности с учетом степени насыщенности почв
основаниями и механического состава (таблица 1.9.2).
Таблица 1.9.2 - Установление необходимости известкования
почв по рН и степени насыщенности основаниями (по М.Ф.
Корнилову)
Почва
Необходимость известкования почв
сильная средняя
слабая
отсутствует
рН V рН
V
рН
V
рН
V
Тяжело и
среднесуглинистая……………….. <
4,5
Легкосуглинистая
<
4,5
Супесчаная и песчаная
<
4,5
<
50
<
40
<
35
68
4,55,0
4,55,0
4,55,0
5065
4060
3550
5,05,5
5,05,5
5,05,5
6575
6070
5060
>5,5
> 75
>5,5
> 70
>5,5
> 60
Приблизительно необходимость в известковании можно
определить только по обменной кислотности или только по степени
насыщенности почв основаниями.
Об этом можно судить и по данным изучения дикой и
культурной растительности поля. Если на участке растут щавелек,
едкий лютик, хвощ, осока, мох, то почву следует известковать; на это
же указывает сильная изреженность клевера, люцерны, заболевание
капусты килой, ржавая окраска воды (в кислой почве растворяются
соли железа) и т.д.
Дозу извести устанавливают по величине гидролитической
кислотности, умножая ее на 1,5. Например, при гидролитической
кислотности, равной 2 мг-экв, доза извести равна (2,0 · 1,5) =3 т/га.
При отсутствии данных по гидролитической кислотности дозу
извести можно ориентировочно определить по обменной кислотности
(таблица 1.9.3).
Таблица 1.9.3 - Примерные дозы извести, установленные в
зависимости от обменной кислотности почвы
Почвы
Супесчаные и
легкосуглинистые
Средне и тяжелосуглинистые
Доза (т/га) при рН солевой вытяжки
4,5 и
4,6 4,8 5,0 5,2 5,5
ниже
4,0
3,5
3,0
2,5
2,0
2,0
6,0
5,5
5,0
4,5
4,0
3,5
Результаты записать по следующей форме
Обменная
Примерная
номер
Механический кислотность Необходимость
доза
почвенного
состав
(рН солевой известкования
извести,
образца
вытяжки)
т/га
1.10 Химический состав почвы
В процессе разложения растительных и животных остатков, т.е.
одновременно с минерализацией органических веществ, в почве идет
процесс образования сложных органических соединений, процесс
гумификации (образование почвенного гумуса, или перегноя).
Перегнойные вещества почвы имеют сложное химическое строение,
69
более сложное, чем исходный материал. Почвенный перегной
содержит гуминовые и ульминовые кислоты, фульвокислоты,
аминокислоты, почвенные гумины, воскосмолы, витамины, фенолы,
антибиотики и т.п. При разложении гумуса высвобождается углерод,
нитраты, фосфаты и т.д. В состав гумуса входит около 5% азота.
Поэтому перегнойные вещества служат источником обогащения
почвы элементами зольной и азотной пищи. Кроме того, перегнойные
вещества – важнейший фактор образования почвенной структуры, они
улучшают также аэрацию, тепловые свойства почвы, поглотительную
ее способность, влагоемкость и другие физические и химические
свойства, определяющие плодородие почвы.
В различных почвах состав и количество образующегося гумуса
неодинаково. Большое его количество содержат черноземы. К югу от
этой зоны и к северу количество перегноя постепенно убывает.
Например, черноземы содержат 8-12, а иногда и 15% гумуса от общей
массы почвы, серые лесные почвы – 3-5%, сероземы – 1-3%, а
песчаные – всего лишь 0,5-1% (даже сотые доли процента).
Задание 1 Определение количества гумуса по методу И.В.
Тюрина
Материалы и оборудование: образцы почвы, сита с диаметром
отверстия 1,0 и 0,25 мм, пинцеты, лупы, стеклянные палочки,
фарфоровые ступки, резиновые пестики, конические колбы
вместимостью 100 мл, химические стаканы или колбы вместимостью
500 и 1000 мл, бюретки, небольшие стеклянные воронки
(холодильник), электроплитка или газовая горелка, технические и
аналитические весы.
Реактивы:
1) 0,4 н. раствор хромовой кислоты (смеси). 40 г хорошо
измельченного кристаллического двухромовокислого калия (K2Cr2O7)
или 32 г хромового ангидрида (Cr2O3) растворяют примерно в 600-800
мл дистиллированной воды и фильтруют через бумажный фильтр в
мерную колбу вместимостью 1 л. Раствор доводят дистиллированной
водой до метки, выливают в большую фарфоровую чашку или в колбу
вместимостью 3-5 л из термостойкого стекла и к нему очень
осторожно приливают (под тягой) небольшими порциями (по 50-100
мл) 1 л концентрированной серной кислоты (плотностью 1,84). После
каждого прибавления Н2SO4 раствор осторожно перемешивают, дают
немного охладиться и только после этого добавляют следующую
порцию кислоты. Когда вся кислота добавлена, раствор закрывают
стеклом, оставляют стоять для полного охлаждения до следующего
70
дня, затем переносят в склянку с притертой пробкой и хранят в
темном месте;
2) 0,2 н. раствор соли Мора (NH4)2SO4· FeSO4· 6H2O. 80г соли
мора растворяют в 600-700 мл дистиллированной воды, к которой
прибавлено 20 мл концентрированной серной кислоты (плотностью
1,84). Раствор фильтруют через складчатый фильтр, доводят водой в
колбе вместимостью 1 л до метки и хорошо перемешивают. Раствор
хранят в закрытой бутыли (кислород воздуха окисляет соль Мора);
3) раствор дифениламина C12H11N. 0,5 г дифениламина
помещают в химический стакан и приливают при постоянном
помешивании стеклянной палочкой 100 мл серной кислоты
плотностью 1,84. После этого осторожно добавляют 20 мл
дистиллированной воды, в результате чего происходит разогревании
раствора, что способствует растворению индикатора;
4) концентрированная серная кислота;
5) 85-процентный раствор ортофосфорной кислоты H3PO4
(плотностью 1,7).
Пояснения к заданию. Общее количество гумуса в почве
определяют косвенным путем по количеству углерода в почве
(прямых методов определения общего количества гумуса в почве нет).
Сущность этого метода заключается в окислении углерода
органического вещества (гумуса) 0,4 н. раствором двухромокислого
калия (K2Cr2O7), приготовленного на разведенной в воде (1:1) серной
кислоты. Количество окислителя, израсходованного на окисление
углерода перегноя, определяют по разности между количеством
хромовой смеси, взятой на окисление, и количеством ее, оставшимся
неизрасходованным (устанавливают титрованием остатка хромовой
смеси солью Мора). По количеству израсходованного окислителя
вычисляют процентное содержание гумуса.
Установлено, что среднее содержание углерода в перегное 58%.
Поэтому при пересчете углерода на гумус процентное содержание
углерода умножают на коэффициент 1,724. Обратный пересчет гумуса
на углерод проводят по формуле
% С = % гумуса ·0,58.
(25)
Ход работы:
1) из смешанного образца почвы взять 5-10 г;
2) взятую пробу поместить на стекло с подложенной под него
белой бумагой (для фона) и тщательно отобрать корешки (под лупой),
раздавливая комочки почвы пинцетом. Если мелких корешков много,
71
то при отборе их можно пользоваться наэлектризованной (натертой
шерстяной или суконной тканью) эбонитовой или стеклянной
палочкой (мелкие корешки притягиваются палочкой, если быстро
пронести ее над распределенной тонким слоем почвой). Слишком
близко к почве палочку подносить нельзя, так как к ней прилипают и
минеральные частицы почвы;
3) почву, отделенную от корешков, просеять через сито с
отверстиями 0,25 мм. Если на сите останется минеральный остаток,
растереть его в ступке, просеять и присоединить к просеянной раньше
почве. Почву тщательно перемешать;
4) отвесить на аналитических весах 0,05-0,5 г почвы (чем
больше гумуса содержит данная почва, тем меньше должна быть
навеска. Одновременно берут навеску почвы около 5 г для
определения коэффициента гигроскопичности) и поместить ее в
коническую колбу вместимостью 100 мл;
5) прилить из бюретки точно 10 мл 0,4 н. раствора K2Cr2O7,
приготовленного в разбавленной серной кислоте (приливать
медленно, чтобы раствор полностью стекал со стенок бюретки);
6) содержимое колбы осторожно взбалтывать круговым
движением. При этом следить за тем, чтобы частицы почвы не
оставались на стенках колбы;
7) в горло колбы вставить маленькую воронку, служащую
холодильником, и поставить на этернитовую плитку, песочную баню
или газовую горелку с асбестовой сеткой;
8) содержимое колбы кипятить 5 мин. Отсчет времени начать с
момента появления первого относительно крупного пузырька газа
(СО2). Нельзя допускать сильного кипения и выделения пара из
воронки (пузырьки газа должны быть хотя и обильными, но по
величине не больше зерна проса). При нагревании идет окисление
углерода перегноя до СО2 на которое затрачивается некоторая часть
двухромовокислого калия по схеме:
2K2Cr2O7 +8H2SO4 + 3C (гумуса) = 2K2SO4 + 2Cr2(SO4)3 + 8H2O + 3CO2
При сильном кипении часть хромовой кислоты разрушается, что
отрицательно сказывается на точности анализа. Если хромовая
кислота будет израсходована полностью, о чем можно судить по
зеленой окраске раствора, то определение следует повторить,
уменьшив навеску почвы или увеличив количество бихромата;
9) по окончании кипячения колбу снять с плитки, охладить до
комнатной
температуры
и
перенести
ее
содержимое
дистиллированной водой в колбу вместимостью 500 мл.(Сначала
вынимают и обмывают дистиллированной водой воронку, а затем
72
несколько раз ополаскивают водой маленькую колбу, выливая ее
содержимое в большею колбу). Объем жидкости в колбе довести до
250 мл (приблизительно), прибавить 2 л 85-процентного раствора
фосфорной кислоты и восемь капель дифениламина в качестве
индикатора1. Оттитровать содержимое колбы 0,2 н.раствором соли
Мора до перехода темно-бурой окраски раствора через фиолетовую и
синюю в грязно-зеленоватую. При появлении синего цвета титровать
следует очень осторожно, прибавляя раствор соли мора по одной
капле и все время перемешивать энергичным взбалтыванием;
10) записать объем (мл) раствора соли Мора, пошедший на
титрование содержимого колбы;
11) произвести холостое определение (установить соотношение
между K2Cr2O7 и солью Мора), т.е. определить, сколько соли Мора
идет на титрование 10 мл раствора хромовокислого калия в серной
кислоте. Для этого взять примерно 0,2 г прокаленного песка (для
равномерного кипения), поместить в коническую колбочку
вместимостью 100 мл, прилить из бюретки 10 мл 0,4 н. раствора
K2Cr2O7, закрыть маленькой воронкой и кипятить на плите точно 5
мин, охладить, добавить индикатор и оттитровать;
12) найти количество соли Мора, которое соответствует
хромовой кислоте, израсходованной на окисление гумуса (по разности
между количеством раствора Мора, пошедшим на титрование при
холостом опыте, и количеством соли Мора, пошедшим на титрование
остатка бихромата после окисления углерода перегноя);
13) вычислить процентное содержание гумуса по формуле
(а-b) · 0,0010362 ·N ·100 · K
c
х=
,
(26)
где а – объем раствора соли Мора, затраченный на холостое
титрование 10 мл хромовой смеси (пункт 11), мл;
b – объем раствора соли Мора, затраченный на
титрование содержимого колбы после окисления гумуса (пункт
10), мм;
N – поправка к титру соли Мора;
K – коэффициент гигроскопичности почвы (пересчет на
сухую почву);
с – навеска воздушно-сухой почвы, взятая для анализа, г;
100 – коэффициент пересчета на 100 г почвы;
_______________
1 В.Н.
Симаков в качестве индикатора вместо дифениламина рекомендует
прибавлять 5-8 капель 0,2 процентного раствора фенилантраниловой кислоты.
73
0,0010362 – коэффициент для пересчета на перегной
(показывает, что 1 мл 0,2 н. раствора соли Мора соответствует такому
количеству хромовой кислоты, которое окисляет 0,0010362 г гумуса
или 0,0006 г углерода).
Например, для определения содержания перегноя взята навеска
0,2123 г воздушно-сухой почвы. Содержание гигроскопической воды
в почве – 5,01%.
100 + 5,01
К=
= 1,05.
100
При установке соотношения между 10 мл K2Cr2O7 и солью Мора
(холостой опыт) израсходовано 21,9 мл 0,2042 н. раствора соли Мора,
на титрование избытка хромовой кислоты после окисления затрачено
12,8 мл того же раствора. Поправка на нормальность раствора соли
Мори равна 0,2042 : 0,2 + 1,021. Следовательно, на окисление гумуса
израсходовано такое количество хромовой кислоты, которое
соответствует 21,9 – 12,8 = 9,1 мл раствора соли Мора.
Количество гумуса в пересчете на сухую почву будет равно:
(21,9 – 12,8) · 0,0010362 · 1,021 ·100 · 1,05 : 0,2123 = 5,34%;
14) вычислить процентное содержание азота в почве.
% N = % гумуса · 0,05. В нашем примере % N = 5,34 · 0,05= 0,267%;
15) вычислить процентное содержание углерода перегноя.
% С = % гумуса · 0,58. В нашем примере % С = 5,34 · 0,58 = 3,097%;
16) вычислить запасы гумуса в верхнем 20-сантиметровом слое
почвы, если содержание гумуса в нем 5,34% от массы сухой почвы, а
объемная масса – 1,4 г/см3. Вычисляем, что запасы гумуса равны
20 · 1,4 · 5,34 = 149,5 т/га.
Задание 2 Определение подвижного калия в карбонатных
почвах по методу П.В. Протасова
Материалы
и
оборудование:
пламенный
фотометр,
технохимические весы с разновесами, образцы почвы, просеянной
через сито с ячейками 1 мм, колбы вместимостью 250 мл.
Таблица 1.10.1 - Обеспеченность почв обменным калием (в мг
К2О на 100 г почвы)
Обеспеченность
Очень низкая …………………
Низкая ………………………..
Средняя ………………………
Высокая ………………………
Зерновые,
лен, травы
<5
5-10
10-15
> 15
74
Корнеплоды,
картофель
< 10
10-15
15-20
> 20
Овощные
культуры
< 15
15-20
20-30
> 30
Реактивы:
1) 0,2 н. раствор углекислого аммония (NH4)2CO3 · H2O. 11,4 г
углекислого аммония растворяют в воде и доводят объем раствора до
метки в колбе вместимостью 1 л. При хранении легко разлагается;
2) серия эталонных растворов на К2О для пламенного
фотометра.
Пояснения к заданию. Метод основан на извлечении
доступного, или подвижного, калия из карбонатных почв двумя
последовательными вытяжками 0,2 н. раствора углекислого аммония с
последующим определением калия на пламенном фотометре.
Ход работы:
1) взять 10 г воздушно-сухой почвы, просеянной через сито с
отверстиями 1 мм, поместить в колбу вместимостью 250 мл;
2) прилить в колбу 100 мл 0,2 н. раствора углекислого аммония;
3) взболтать содержимое колбы в течение 5 мин и оставить на
1 ч;
4) после отстаивания суспензию снова взболтать и
отфильтровать через плотный фильтр;
5) взять почву вместе с фильтром, перенести в ту же колбу, в
которой производилось отстаивание, и залить второй раз 100 мл
раствора углекислого аммония;
6) снова взболтать, дать отстояться и отфильтровать (пункты
3,4). Фильтровать можно в те же колбы, в которые собирался первый
фильтрат, или же в разные колбы, а затем содержимое их слить в
одну;
7) объединенный фильтрат хорошо взболтать, налить в
стаканчики вместимостью 50 мл;
8) определить калий на пламенном фотометре;
9) пользуясь таблицей 1.10.1, сделать заключение об
обеспеченности почвы калием.
Задание 3 Определение подвижных форм фосфора по методу
А.Т. Кирсанова
Материалы и оборудование: образцы почв, сита с отверстиями
диаметром 1 мм, технические весы с разновесами, прибор А.Т.
Кирсанова. Если прибора нет, то необходимо иметь: конические
колбочки вместимостью 100 мл, пипетки, воронки, беззольные
фильтры, оловянную палочку, шкалу образцовых растворов фосфата
кальция.
75
Реактивы:
1) 0,2 н. раствор соляной кислоты HCl. 16,4 мл соляной кислоты
плотностью 1,19 доводят дистиллированной водой до 1 л;
2) 0,1 н. раствор соляной кислоты HCl. Раствор 0,2 н. HCl двое
разбавляют дистиллированной водой;
3) раствор молибденовокислого аммония (реактивы А и Б).
Нагревают в стакане почти до кипения 100 мл дистиллированной
воды и всыпают туда 10 г химически чистого молибденовокислого
аммония, помешивая стеклянной палочкой до полного растворения.
Горячий раствор фильтруют. После остывания раствора к нему при
помешивании прибавляют 200 мл концентрированной соляной
кислоты плотностью 1,19. К полученному раствору приливают 100 мл
дистиллированной воды.
Реактив должен быть бесцветным или с желтоватым оттенком.
Полученный реактив (реактив А) хранят в темной посуде и в темном
месте. Перед употреблением нужное количество реактива А
разбавляют водой (1 часть реактива А и 4 части дистиллированной
воды), получают реактив В. Реактив должен быть бесцветным и
храниться в коричневой склянке;
4) шкала образцовых растворов фосфата. На аналитических
весах отвешивают 0,2424 г химически чистого двузамещенного
фосфата кальция CaHPO4 · 2H2O, растворяют в 0,2 н.растворе HCl и
этой же кислотой доводят объем раствора до 1 л., приготовленный
раствор содержит 100 мг Р2О5 в 1 л, или 0,1 мг Р2О5 в 1 мл.
Из этого основного раствора готовят рабочие растворы фосфата.
Для чего в 12 пронумерованных мерных колб вместимостью по 100
мл приливают (бюреткой или пипеткой) последовательно
2,5;5,0;7,5;10,0;12,5;15,0;17,5;20,0;25,0;30,0;40,0 и 50,0 мл основного
раствора фосфата. Затем в каждую колбу доливают 0,1 н. раствор HCl
до метки (т.е. до 100 мл), закрывают пробками, хорошо взбалтывают и
сохраняют до употребления.
Непосредственно перед самым определением Р2О5 из
приготовленных рабочих растворов готовят шкалу образцовых
растворов, состоящую из 12 пробирок. Для этого из каждой колбы
берут по 5 мл рабочего раствора в пробирки, имеющие
соответственно те же номера, что и мерные колбы, добавляют в
каждую из них по 5 мл реактива Б и помешивают оловянной палочкой
в течение 20-300С (пока не будет увеличиваться интенсивность
голубой окраски).
Шкалой образцовых растворов можно пользоваться не более
часа после ее приготовления;
76
5) оловянную палочку (длиной 4-5 см, диаметром 4-5 мм)
готовят
из
химически
чистого
металлического
олова,
вмонтированного в резиновую трубочку.
Пояснения к заданию. Методом А.Т. Кирсанова определяют
подвижные соединения фосфора в подзолистых, дерновоподзолистых, подзолисто-болотных, серых лесных, бурых лесных
почвах. Для некарбонатных черноземов метод также пригоден. На
некарбонатных черноземах хорошо зарекомендовал себя метод
Труога. Стандартным методом для определения подвижного фосфора
в карбонатных почвах (черноземах, каштановых, бурых почвах и
сероземах) считается метод Б.П. Мачигина.
Метод А.Т. Кирсанова основан на извлечении из почвы
подвижных соединений фосфора 0,2 н.раствором HCl, что,
соответствует растворяющей силе корневых выделений растений.
При взаимодействии молибденовокислого аммония с фосфором
образуется комплексная фосфорно-молибденовая кислота, которая
восстанавливается оловом в солянокислой среде до окислов
молибдена окрашенных в голубой цвет. Сравнивая полученную
окраску раствора с окраской растворов образцовой цветной шкалой
прибора А.Т. Кирсанова, можно определить количество фосфора в
почве. По наличию подвижной фосфорной кислоты в почве можно
судить о потребности растений в фосфорных удобрениях.
Ход работы:
1) из средней пробы воздушно-сухой почвы, пропущенной через
сито с отверстиями 1 мм, отвесить на технохимических весах 5 г
почвы и поместить ее в коническую колбочку вместимостью 100 мл;
2) в колбу прилить пипеткой 25 мл 0,2 н. раствора HCl
(реактив 1);
3) содержимое колбы взболтать в течение минуты и оставить на
15 мин;
4) содержимое отфильтровать в заранее приготовленную колбу
через складчатый беззольный фильтр;
5) взять пипеткой 5 мл прозрачного фильтрата, поместить его в
чистую пробирку и прилить пипеткой 5 мл реактива Б;
6) чистой оловянной палочкой перемешать содержимое
пробирки в течение 20-30 с до получения постоянной голубой
окраски. После этого палочку ополоснуть в стакане с
дистиллированной водой и вытереть фильтровальной бумагой;
7) сравнить окраску испытуемого раствора с окраской растворов
стандартной шкалы, где содержание фосфора известно. Если цвет
77
испытуемого раствора будет зеленоватым, то это указывает на очень
малое содержание фосфора в почве.
Если же окраска испытуемого раствора окажется интенсивнее,
чем окраска в последнем образцовом растворе, то нужно 10 мл
фильтрата разбавить в 2,3,4 или 5 раз 0,2 н. раствором HCl и
тщательно перемешать. Затем взять 5 мл разбавленного фильтрата в
пробирку, прилить 5 мл реактива Б, перемешать оловянной палочкой
(так же, как описано выше) и сравнить со шкалой образцовых
растворов. В расчетах следует учитывать степень разбавления
исследуемого раствора.
Установив номер пробирки, с которой совпал цвет испытуемого
раствора, нужно найти количество Р2О5 в пересчете на 100 г почвы
№ пробирок
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
и колб
Р2О5 (мг на
1,25 2,5 3,75 5,0 6,25 7,5 8,75 10,0 12,5 15,0 20,0
100 г почвы)
12
25
8) вычислить запасы подвижного фосфора в кг/га или г/м2.
Например, определить запасы фосфора в верхнем 20-сантиметровом
слое почвы. Если содержание Р2О5 в нем 15 мг на 100 г почвы, а
объемная масса – 1,3 г/см3. Запасы фосфора равны 20 ·15 · 1,3 = 390
кг/га, или 39 г/м2;
9) пользуясь таблицей 1.10.2, сделать заключение об
обеспеченности почв доступными формами фосфатов;
10) пользуясь таблицами, рассчитать дозы внесения фосфорных
удобрений под следующие культуры: озимая пшеница, горох,
картофель, сахарная свекла, огурец.
Таблица 1.10.2 - Обеспеченность почв доступными для растений
фосфатами (в мг Р2О5 на 100 почвы2, в вытяжке по А.Т. Кирсанову)
Обеспеченность
Очень низкая …………….
Низкая ……………..……..
Средняя …………………..
Высокая ………………….
Зерновые,
Корнеплоды,
зернобобовые картофель
<3
<8
<8
<15
8-15
15-20
> 15
> 20
Овощные
культуры
< 15
<20
20-30
> 30
Задание 4 Составление агрохимических картограмм
Техника составления картограммы заключается в следующем:
на план землепользования с сеткой пронумерованных элементарных
78
прямоугольных участков в каждую клетку вписывают результаты
анализов. Затем клетки с данными, относящимися к одной группе по
кислотности или содержанию фосфора и калия, закрашивают
соответствующим цветом (таблицы 1.10.3, 1.10.4, 1.10.5). После этого
участки одного цвета объединяют общим контуром и помечают
индексом (римскими цифрами) согласно экспликации.
Объединяют в один массив не менее 2-3 элементарных участков
с показателями, относящимися к одной группе. Если в общем массиве
встречаются 1-2 элементарных участка, входящих в другую группу, то
их закрашивают в цвет другого массива, а выпадающие числовые
показатели обводят кружком.
Контуры границ на картограммах могут не совпадать с
контурами почвенных типов и их разновидностей на почвенной карте.
На пришкольных участках, где введены севообороты и
систематически вносят органические и минеральные удобрения,
границами контуров агрохимических картограмм нередко являются
границы полей севооборотов.
Таблица 1.10.3 - Группировка почв на картограмме фосфора
№ группы (класс)
Р2О5 (мг на 100
Обеспеченность Р2О5
Цвет на
г почвы)
картограмме
Дерново-подзолистые и серые лесные почвы (определение Р2О5 по методу А.Т.
Кирсанова)
I
<3
очень низкая
красный
II
3-8
низкая
оранжевый
III
8-15
средняя
желтый
IV
15-20
повышенная
зеленый
V
20-30
высокая
голубой
VI
> 30
очень высокая
синий
Некарбонатные черноземы(определение Р2О5 по методу Ф.В. Чирикова)
I
0-2
очень низкая
красный
II
2-5
низкая
оранжевый
III
5-10
средняя
желтый
IV
10-15
повышенная
зеленый
V
15-20
высокая
голубой
VI
>20
очень высокая
синий
Карбонатные черноземы, каштановые, бурые почвы и сероземы
(определение Р2О5 по методу Б.П. Мачигина)
I
< 1,0
очень низкая
красный
II
1,0-1,5
низкая
оранжевый
III
1,5-3,0
средняя
желтый
IV
3,0-4,5
повышенная
зеленый
V
4,5-6,0
высокая
голубой
VI
> 6,0
очень высокая
синий
79
Таблица 1.10.4 - Группировка почв на картограмме кислотности
№ группы (класс)
I
II
III
IV
V
VI
рН солевой
вытяжки
4.0 и менее
4,1-4,5
4,6-5,0
5,1-5,5
5,6-6,0
более 6,0
Название почв по
степени кислотности
очень сильнокислые
сильнокислые
среднекислые
слабокислые
близкие к нейтральным
нейтральные
Цвет на
картограмме
красный
оранжевый
желтый
зеленый
голубой
синий
Выделенные на картограммах площади почв с различным
содержанием калия (фосфора) или отличающиеся по степени
кислотности можно обозначать не только различной окраской, но и
штриховкой (Рисунок 4). Допустимо совместить две картограммы на
одном листе, например один элемент показать штриховкой, а другой –
окраской.
Таблица 1.10.5 - Группировка почв на картограмме калия
№ группы (класс)
К2О (мг на 100 г
Обеспеченность К2О
Цвет на
почвы)
картограмме
Дерново-подзолистые и серые лесные почвы(определение К2О по методу А.Т. Кирсанова,
в скобках по А.Д. Масловой и Я.В. Пейве)
I
0-2(0-5)[0-3]
очень низкая
красный
II
2-5(5-10)[3-7]
низкая
оранжевый
III
5-10(10-15)[7-10]
средняя
желтый
IV
10-15(15-20)[10-15]
повышенная
зеленый
V
15-25(20-30)[15-20]
высокая
голубой
VI
>25(>30)[>20]
очень высокая
синий
Некарбонатные черноземы (определение К2О по методу Ф.В. Чирикова)
I
0-2
очень низкая
красный
II
3-4
низкая
оранжевый
III
5-8
средняя
желтый
IV
9-12
повышенная
Зеленый
V
13-18
высокая
голубой
VI
> 18
очень высокая
синий
Карбонатные черноземы, каштановые, бурые почвы и сероземы
(определение К2О по методам Б.П. Мачигина и П.В. Протасова)
I
0-10
очень низкая
красный
II
10-20
низкая
оранжевый
III
20-30
средняя
желтый
IV
30-40
повышенная
зеленый
V
40-60
высокая
голубой
VI
> 60
очень высокая
синий
80
Условные
обозначения
К2О на 100 г почвы
(по Масловой)
0–5
Содержание подвижного
калия
очень низкое
5 – 10
низкое
10 – 15
среднее
15 – 20
повышенное
20 – 30
высокое
 30
очень высокое
Рисунок 4 - Картограмма кислотности
На агрохимических картограммах крестиком указывают пункты
взятия образцов (центры элементарных участков), а рядом величины
рН на картограмме кислотности или содержание Р2О5 (К2О) в
миллиграммах на 100 г почвы на соответствующих картограммах. На
каждом контуре римскими цифрами показывают номер группы почв
согласно экспликации.
Картограммы следует составлять примерно через каждые 5 лет,
а для пришкольных участков можно и ежегодно.
81
1.11 Минеральные удобрения
Решение продовольственной проблемы, все будущее сельского
хозяйства неотделимы от химизации, в частности от применения
удобрений и других химических средств. Согласно «Основным
направлениям экономического и социального развития АПК
Казахстана на 2000-2030 годы» планируется поставить сельскому
хозяйству минеральных удобрений не менее 75 млн. тонн в условных
единицах. При рациональном использовании от 1 ц минеральных
удобрений (в условных туках) в среднем по стране получают
прибавку урожая: зерна – 1-1,3 ц, клубней картофеля – 5-7,5 ц,
сахарной свеклы – 6,5-7,0 ц, овощей и бахчевых – до 12 ц, плодов и
ягод – 1,7-2,0 ц.
Чтобы удобрения давали эффект, необходимо использовать их
на строго научной основе.
Задание 1 Распознавание главнейших видов минеральных
удобрений
Материалы, оборудование и реактивы: набор образцов
минеральных удобрений, дистиллированная вода, 10-процентный
раствор щелочи (NaOH или KOH), 2-5-процентный раствор
хлористого бария, 5-процентный раствор уксусной кислоты, 1
процентный раствор соляной кислоты, 2-процентный раствор
азотнокислого серебра (ляпис) AgNO3, лакмусовая бумага (красная и
синяя), металлические ложки, куски древесного угля, штатив с
пробирками, горелка, капельницы для хлористого бария и
азотнокислого серебра.
Пояснения к заданию и ход работы: минеральные удобрения
определяют по цвету, размерам кристаллов, растворимости в воде, по
реакции на раскаленном угле, по реакциям со щелочью и кислотой.
По внешнему виду независимо от их цвета минеральные
удобрения делят на кристаллические и аморфные. К кристаллическим
формам относятся все азотные удобрения (за исключением цианамида
кальция) и все калийные удобрения (за исключением калимага), к
аморфным – фосфорные удобрения, известковые материалы, а также
калимаг и цианамид кальция.
Некоторые удобрения можно различить по реакции растертых
кристаллов на раскаленном древесном угле. Если насыпанное на уголь
ничтожное количество удобрения вспыхивает и быстро сгорает, то
перед нами одна из селитр. Аммиачная селитра сгорает бесцветным
пламенем (иногда плавится, кипит и выделяет белый едкий дым с
82
запахом аммиака); натриевая селитра вспыхивает и быстро сгорает
желто-оранжевым пламенем, а калийная – фиолетовым. Кальциевая
селитра плавится с шипением и выделением едкого дыма. Кристаллы
сульфата аммония на раскаленном угле плавятся и медленно
исчезают, выделяя аммиак и едкий белый дым (этим сульфат аммония
резко отличается от натриевой и калийной селитр). Мочевина на угле
плавится и дымит, выделяя аммиак.
Что же касается калийных удобрений, то они в отличие от
азотных на раскаленном угле не сгорают и никаких характерных
реакций не дают.
Из фосфорных удобрений только фосфоритная мука на
раскаленном угле горит (темнеет) с запахом жженого рога.
По растворимости в воде минеральные удобрения делят на
группы: полностью растворимые, заметно растворимые (растворяется
не менее половины взятого удобрения), слабо растворимые
(растворяется меньше половины удобрения) и нерастворимые.
Кристаллические минеральные удобрения (азотные и калийные)
хорошо растворяются в воде, особенно при подогревании, аморфные
(фосфорные и известковые) – плохо или совсем не растворяются.
Для распознавания удобрения нужно поместить в пробирку 1-2 г
удобрения, добавить 15-20 мл дистиллированной воды и несколько
раз встряхнуть. Если удобрение растворилось, то раствор его следует
разлить в три пробирки для качественных реакций.
К раствору в первой пробирке прибавить 10-процентный
раствор щелочи KOH или NaOH (около половины объема раствора),
тщательно перемешать.
Запах аммиака свидетельствует о том, что это одно из
аммиачных удобрений (аммиачная селитра, сульфат аммония,
хлористый аммоний, аммофос).
(NH4)2SO4 + 2KOH = K2SO4 + 2 NH4OH;
2 NH4OH → 2NH3 + 2H2O
Если аммиак не выделяется, то для достоверности пробирку
подогревают, опустив ее в кипящую воду. Следует иметь в виду, что
мочевина со щелочью не дает аммиака. Натриевая и калийная селитры
при реакции со щелочью также характерных признаков не проявляют.
К раствору во второй пробирке следует прибавить несколько
капель 2-5-процентного раствора хлористого бария BaCl2 и тщательно
перемешать. Реакция с хлористым барием в растворе сернокислых
удобрений (сульфат аммония, сульфат калия, калимаг) приводит к
образованию белого тяжелого осадка сернокислого бария BaSO4, не
растворяющегося в слабых кислотах
83
(NH4)2SO4 + BaCl2 = 2 NH4Cl + BaSO4;
K2SO4 + BaCl2 = 2 KCl + BaSO4
Чтобы убедиться в том, что выпал сернокислый барий, нужно
проверить осадок на нерастворимость в разбавленной соляной или
уксусной кислоте.
К раствору в третьей пробирке прибавить несколько капель
раствора азотнокислого серебра (ляпис) AgNO3 и тщательно
перемешать. Эта реакция дает возможность обнаружить ионы хлора и
фосфорной кислоты. Растворы
хлорсодержащих удобрений
(хлористый калий, калийная соль, сильвинит, каинит, хлористый
аммоний) при добавлении нескольких капель ляписа дают белый
творожистый осадок хлористого серебра AgCl
KCl + AgNO3 = KNO3 + AgCl
При наличии в растворе ионов фосфорной кислоты при
добавлении AgNO3 раствор окрашивается в желтый цвет или выпадает
осадок фосфорнокислого серебра желтого цвета. Следует иметь в
виду, что ляпис выявляет также и анионы серной кислоты, образуя с
ними тяжелый (нествораживающийся) белый осадок сернокислого
серебра, который по объему гораздо меньше, чем при взаимодействии
с хлористым барием.
После распознавания кристаллических азотных и калийных
удобрений (хорошо растворимых в воде) переходят к анализу
аморфных фосфорнокислых и известковых удобрений (плохо
растворимых и совсем нерастворимых в воде). Прежде всего
удобрение нужно обработать кислотой. Для этого следует взять 1/51/8 чайной ложки удобрения, поместить его в чистую и сухую
пробирку и прилить в нее из капельницы несколько капель 1процентной соляной кислоты или разбавленной в 10 раз уксусной
эссенции. Известковые материалы, а также томасшлак, фосфатшлак и
обесфторенный фосфат под действием кислоты, выделяя углекислый
газ, вскипают
CaCO3 + 2HCl = CaCl2 + H2O + CO2
При реакции с томасшлаком образуется сероводород.
Томасшлак, цианамид кальция и печная зола, помещенные в воду,
дают синее окрашивание красной лакмусовой бумаги, так как имеют
щелочную реакцию.
Суперфосфат в отличие от других фосфорных удобрений имеет
кислую реакцию, что можно определить синей лакмусовой бумагой,
которая краснеет в пробирке с раствором суперфосфата.
84
Задание 2 Определение дозы вносимого удобрения и
перерасчет минеральных удобрений в условные туки
В справочниках по удобрениям в учебной литературе часто
приводят нормы внесения удобрений в килограммах действующего
вещества (N, P2O5, K2O) на 1 га. Отсюда возникает необходимость
определения дозы внесения удобрения в зависимости от процентного
содержания в нем действующего вещества. Для этого можно
использовать следующую формулу
х=
а · 100
,
b
(27)
где х – норма внесения удобрений, кг/га;
a – рекомендуемая доза удобрения, кг действующего
вещества на 1 га;
b – содержание действующего вещества в данном
удобрении, %.
Пример - на опытном участке нужно внести на 100 м2 площади
полное минеральное удобрение (NPK) из расчета 90 кг действующего
вещества каждого удобрения на 1 га. В школе есть следующие
удобрения: аммиачная селитра, содержащая 35% N, суперфосфат
двойной 45,8% P2O5 и хлористый калий 60% K2O.
На 100 м2 потребуется соответственно 2,57, 1,96 и 1,5 кг
удобрений, на 1 м2 – 26,20 и 15 г.
В настоящее время при планировании производства и поставок
минеральных удобрений принято выражать их в условных туках. Все
азотные удобрения пересчитывают на сульфат аммония, содержащий
20,5% N, фосфорные – на суперфосфат с 18,7% Р2О5, калийные
удобрения – на калийную соль с 41,6% К2О. Для пересчета
минеральных
удобрений
в
условные
туки
применяют
соответствующие коэффициенты, которые можно определить по
следующей формуле
К=
где
С
У
,
(28)
К – коэффициент пересчета в условные туки;
С – содержание действующего вещества в данном
удобрении;
У – содержание действующего вещества, принятое для
условной единицы.
85
Пример - в производственной бригаде на площади 1 га внесено
1,5 ц аммиачной селитры, содержащей 35% N; 3 ц суперфосфата
двойного, содержащего 45,8% Р2О5 и 2 ц калийной соли, содержащей
30% К2О. Чтобы определить количество внесенных минеральных
удобрений в условных туках, нужно определить коэффициенты
пересчета и умножить их на количество фактически внесенных
удобрений:
45,8%
К(для двойного суперфосфата)=
= 2,45; 3 · 2,45 = 7,35 ц условных туков.
18,7%
К(для аммиачной селитры)
=
К(для калийной соли) =
35%
20,5%
30%
41,6%
= 1,70; 1,5 · 1,7 = 2,55 ц условных туков.
= 0,72; 2 · 0,72 = 1,44 ц условных туков.
Всего на 1 га внесено 7,35 + 2,55 +1,44 = 11,34 ц условных
туков, или 6,5 ц физической массы (1,5 + 3,0 + 2,0).
Составьте задачи на приведенные варианты расчетов и решите
их.
Задание 3 Расчет доз внесения удобрений по данным
агрохимических анализов почв
Агрохимические анализы почв и составления на их основе
картограммы дают возможность правильно вносить удобрения с
учетом особенностей каждого поля и высеваемой культуры.
При определении доз внесения удобрения следует учитывать
биологию культуры, высоту планируемого урожая, агротехнику
предшествующих культур, содержание подвижных форм элементов
питания в почве и ряд других условий.
Обычно в практике при определении доз удобрений используют
рекомендации зональных институтов и сельскохозяйственных
опытных станций, которые по материалам полевых опытов
устанавливают оптимальные дозы удобрений под ту иную культуру в
данной зоне (таблица 1.11.1). В каждом хозяйстве эти средние дозы
уточняют на основе показателей содержания в почве подвижных форм
элементов питания.
Этот метод установления оптимальных доз удобрений получил
название метода поправок. Дозу удобрений, рекомендованную
опытными учреждениями, принимают за единицу для определенной
группы почв по содержанию в них подвижных форм фосфора и калия
и для определенных культур.
86
Например, для зерновых культур средняя доза удобрений
принята за единицу на почвах с низким содержанием фосфора и
калия, для пропашных культур – со средним, а для овощных культур –
с повышенным содержанием в почве элементов питания.
При высоком содержании элементов питания в почве средние
дозы удобрений уменьшают, а при очень низком – увеличивают.
Примерные дозы удобрений и ориентировочные поправки к ним в
зависимости от содержания элементов питания в почве и культур
приведены в таблицах 1.11.1 и 1.11.2
Ход работы:
На основании агрохимических анализов почв, средних доз
удобрений, рекомендуемых научными учреждениями, и таблиц
поправок установить дозы фосфорных и калийных удобрений для
основных сельскохозяйственных культур, возделываемых в
определенной зоне.
Например, требуется установить дозу фосфорных удобрений
для внесения под растения огурца на участке школы, расположенной
на супесчаных почвах Павлодарской области.
1) по таблице 1.11.1 находим, что следует внести 60 кг
действующего вещества (Р2О5) на 1 га;
2) по данным агрохимических анализов почва содержит 32 мг
Р2О5 (по методу А.Т. Кирсанова) по таблице 1.10.3 находим, что
обеспеченность почвы фосфором высокая;
3) по таблице 1.11.2 находим, что при высоком содержании
фосфора в почве поправочный коэффициент для овощных культур
составляет 2/3-3/4 от рекомендуемой средней дозы (т.е.
рекомендуемую среднюю дозу удобрения, в нашем примере 60 кг
Р2О5, надо умножить на 2/3-3/4);
Следовательно, уточненная доза фосфорных удобрений при
данных условиях составит примерно 40-45 кг Р2О5 на 1 га (60 · 2/3 =
40); (60 · 3/4 = 45 кг).
Если бы мы размещали огурец на поле со средним содержанием
фосфора, среднюю дозу фосфорных удобрений следовало бы
увеличить на 1/4-1/2 (поправочный коэффициент 1 ¼ - 1 ½ ), т.е.
довести до 75-90 кг Р2О5 на 1 га;
4) результаты расчета уточненных доз фосфорных удобрений
под основные сельскохозяйственные культуры записать по
следующей форме
87
№
поля
Культура
Средняя
рекомендуемая
доза фосфорного
удобрения, кг
Р2О5 на 1 кг
Р2О5 в
почве,
мг на
100 г
почвы
Обеспеченнос
ть почвы
подвижными
элементами
питания
Поправоч
ный
коэффиц
иент
Уточненная
доза
удобрения,
кг
действующе
го вещества
на 1 га
Аналогичные записи сделать для всех удобрений.
5) в последние годы предпринят ряд попыток установить дозы
внесения минеральных удобрений расчетным способом с учетом
высоты планируемого урожая. При этом используют следующее
уравнение (И.М. Ващенко, 1982)
х=
(А-В) ·а · 100
,
с
(29)
где х – искомая доза минерального удобрения, кг
действующего вещества на 1 га;
А – запланированный урожай, ц/га;
В – средний урожай на данном поле за последние годы без
внесения удобрений, ц/га;
с – условный коэффициент использования растением
элемента питания из минерального удобрения, %;
а – количество элемента питания, которое выносится с 1 ц
урожая, кг;
100 – коэффициент для пересчета в проценты.
88
Таблица 1.11.1 - Примерные средние дозы органических (в т на 1 га) и минеральных (в кг действующего
вещества на 1 га) удобрений, рекомендованные научно-исследовательскими учреждениями для районов
Павлодарской области
Озимые зерновые
Яровые зерновые (без
кукурузы)
Горох на зерно
Гречиха
Лен-долгунец по
клеверищу
Картофель:
По навозу
Без навоза
Кукуруза и другие
силосные культуры
Сахарная свекла и
кормовые корнеплоды
Однолетние травы
Многолетние травы
Капуста средняя
Столовые корнеплоды
Огурец
Томат
1
минеральные удобрения
азотные
фосфорные калийные
супесчаные
минеральные
удобрения
Черноземы
органические
удобрения
Культуры
органические
удобрения
органические
удобрения
Каштановые почвы
суглинистые
минеральные удобрения
азотные
фосфорные
калийные
20
20-40
40-60
20-40
20
3060
4060
4060
20
20-30
30-40
30-40
-
30
30
20
-
60
40
40
-
30
30
30
-
151
30
60
60
40
40
-
201
40
40
40
40
40
-
20
40
40
40
40
-
30
60
70
-
40
60
80
-
20
60
70
20
-
40
60
40
60
40
60
30
-
60
60
40
60
40
90
20
-
30
40
40
60
40
60
30
90
90
90
40
90
60
90
30
90
60
90
30
90
90
90
40
90
60
90
30
90
60
90
30
20
40
20
30
90
60
60
45
40
40
60
60
40
70
40
40
120
90
30
60
40
30
50
30
40
120
90
90
60
40
40
60
80
60
90
60
60
120
120
60
90
20
20
30
20
30
90
60
60
60
40
40
60
60
60
90
60
60
120
60
60
90
Вносят только на малоплодородных почвах.
Таблица 1.11.2 - Примерные поправки к средним дозам
удобрений,
рекомендуемым
научноисследовательскими учреждениями, под различные культуры в зависимости от содержания подвижных форм
фосфора и калия
(в долях от рекомендуемой средней дозы)
Содержание в
почве элементов
питания
Зерновые
колосовые
Зернобобовые и
травы
Лен
Пропашные
Овощные
фосфорные удобрения
Фосфора:
Очень низкое
1⅓ - 1½
1⅓ - 1½
1⅓
Низкое
1
1
1
среднее
Повышенное
Высокое
⅔ -¾
рядковое
не вносят
⅔ -¾
½-⅔
не вносят
Очень высокое
не вносят
Калия
Очень низкое
Низкое
Среднее
Повышенное
высокое
1⅓ - 1½
1
⅔ -¾
не вносят
не вносят
⅔ -¾
½
1/5 -¼
рядковое
не вносят
удобрение
калийные удобрения
1⅓ - 1½
1
¾-1
⅔ -¾
½-⅔
1½ - 2
1
¾-1
⅔ -¾
⅔
90
необходимо предварительное окультуривание
почв
необходимо
1 ¼ - 1⅓
предварительное
окультуривание почвы
1
1 ¼- 1½
½- ¾
1
рядковое удобрение ⅔ - ¾
не вносят
рядковое удобрение
1½ - 2
1⅓ - 1½
1
⅔ -¾
½
1½ - 2
1⅓ - 1½
1 - 1⅓
1
⅔ -¾
Таблица 1.11.3 - Примерные дозы внесения минеральных
удобрений под яровую пшеницу, кг д.в. на га
Природносельскохозяйственные
зоны и регионы
Общая доза
удобрений
Основное внесение
N
P
K
Припосевное
(рядковое)
по чистому пару
Степная зона
Приволжье
Урал
Сибирь
Казахстан
Приволжье
Урал
Сибирь
Казахстан
Приволжье
Урал
Сибирь
Казахстан
Приволжье
Урал
Сибирь
Казахстан
50-60
40-50
50-70
30-40
70-90
50-60
50-60
40-50
сухостепная зона
40-50
30-40
30-40
20-30
50-60
40-50
40-50
30-40
Вторая культура после пара
степная зона
50-60
20-30 20-30
80-110
30-40 30-40
90-120
30-40 30-40
40-50
20-30
сухостепная зона
50-70
20-30 20-30
50-70
10-20 30-40
60-80
20-30 30-40
30-40
10-20
-
10-20
10-20
10
10
10
10
-
10
10
10
10
10-20
20-30
-
10
10
10
20
10-20
-
10
10
10
20
Расчет оптимальных доз внесения фосфорных и калийных удобрений
на конкретном участке производят по формуле
Д=
(100·В) – (П·Кп)
Ку · с
·100,
(30)
где Д – доза удобрений в физической массе, кг/га;
В – вынос питательных веществ с урожаем, кг/га;
П – содержание подвижных питательных веществ в пахотном
слое почвы, кг/га;
Кп – коэффициент использования питательных веществ
удобрений, %;
С – содержание питательного вещества в удобрении, %;
Для расчетов используются средние данные о выносе
питательных веществ единицей урожая, коэффициенты их
использования из почвы и удобрений.
107
Таблица 1.11.4 – Средние данные для расчета доз удобрений на
планируемый урожай яровой пшеницы
Вынос на 1ц
Регион
зерна, кг
N
P2 O5 K2O
Повольжье 3,8
1,0
2,0
Южный
4,2
1,2
2,4
Урал
Сибирь,
3,5- 1,0- 1,8Алтай
4,5
1,2
2,4
Сев.Каз-н 4,0
0,9
1,8
Коэф-т использ-я
из почвы
N
P2 O5 K2O
0,7 0,15 0,10
0,7 0,12 0,10
Коэф-т использ-я
из удобрений
N
P2 O5 K2O
0,6
0,15 0,4
0,6
0,20 0,4
0,8
0,15
0,08
0,6
0,20
0,4
0,7
0,20
0,04
0,6
0,15
0,4
Например, в Северном Казахстане требуется определить дозу
внесения двойного суперфосфата под яровую пшеницу при
следующих условиях:
- планируемый урожай зерна – 22ц/га;
- содержание Р2О5 в почве – 1,5мг на 100г (по Мачигину);
- пахотный слой почвы – 0,25м;
- в двойном суперфосфате содержится 50% Р2О5;
- объемная масса почвы – 1,2г/см3.
Рассчитывается содержание доступного для растений фосфора в
пахотном слое почвы по формуле
П = n · d · h · 100,
(31)
где П – содержание доступного для растений фосфора (Р2О5) в
пахотном слое почвы, кг/га;
n – содержание доступного для растений фосфора по Мачигину,
мг на 100г почвы;
d – объемная масса почвы, г/см3;
h – пахотный слой, м
П= 1,5·1,2·0,25·100=45кг/га
Рассчитывается вынос фосфора планируемым урожаем по
формуле
В= У·К,
(32)
где В – вынос фосфора планируемым урожаем, кг/га;
108
У – планируемый урожай зерна, ц/га;
К – вынос фосфора на 1 ц зерна, кг;
В=22·0,9=19,8кг/га
Потребность в азоте на паровых полях в основном
обеспечивается за счет весенних запасов в почве и накопления в
период парования.
На каштановых почвах в отдельные годы и в паровом поле не
накапливается достаточного количества азота. Особенно его не
достает на непаровых предшественниках. Поэтому на таких полях
под яровую пшеницу необходимо дополнительно вносить азот.
Расчет доз проводится по формуле
Ny =
У·В
К
,
(33)
где Ny – потребность в азоте, кг/га;
У – планируемый урожай, ц/га;
В – вынос азота 1ц зерна, кг;
К – средний коэффициент использования азота из удобрений.
Пример – на выщелоченном черноземе после кукурузы
планируется получить урожай 25 ц/га.
Потребность в азоте составляет
Ny =
25 · 4,5
0,7
Таблица 1.11.5 - Средние показатели весенних запасов
нитратного азота в метровом слое почвы и дополнительного
накопления за счет минерализации в период вегетации по
предшественникам яровой пшеницы, кг/га
Почва
Весной перед посевом
В период вегетации
пар пшеница кукуруза пар пшеница кукуруза
по пару
по пару
Чернозем
100
выщелоченный
Чернозем
150
обыкновенный
Чернозем
200
южный
60
50
90
50
60
70
60
80
50
60
90
90
80
60
80
109
Темнокаштановая
140
80
90
70
50
70
По таблице находим, что весенний запас нитратного азота равен
50 кг/га, накопление его в период вегетации 60 кг/га. Следовательно
для получения планируемого урожая яровой пшеницы требуется
внести дополнительно: 160 – (50+60)=50 кг/га
На непаровых предшественниках применяются, как правило, сложные
удобрения (азотно-фосфорно-калийные).
Органические удобрения (полуперепревший навоз или перегной)
вносятся в чистые пары машинами ПРТ-16, ПРТ-10. В лесостепной
зоне заделка их проводится отвальными плугами. В степных условиях
перегной заделывается КПЭ-3,8А, на легких супесчаных почвах –
плоскорежущими орудиями.
Некорневая подкормка азотными удобрениями – важный фактор
улучшения качества зерна яровой пшеницы. Необходимость
подкормки устанавливается по результатам тканевой (в фазу кущенияколошения) или листовой(в фазу колошение – цветение) диагностики.
Тканевая диагностика проводится экспресс-методом и может
выполняться в поле. Для более точного определения норм некорневой
подкормки применяют листовую диагностику, которая требует
проведения химического анализа растений в лаборатории.
Шкала потребности яровой пшеницы в некорневой подкормке
азотными удобрениями.
Содержание азота в
листьях
Потребность
подкормке
В фазу
В фазу
кущения, колошения,%
До 3,5
До 2,5
очень сильная
3,6-4,5
2,6-3,0
сильная
4,6-5,5
3,1-3,5
средняя
110
в Доза азота для подкормки, кг
на 1 га
подкормка
рекомендуется,
вероятность
получения
высокобелкового зерна мала
N- 30-35 – в фазу колошенияцветения
N- 30-35 – в фазу налива
зерна
N- 30-35 – в фазу колошенияцветения
более 5,5
более 3,5
возможно
получение
слабая
или
высокобелкового зерна без
отсутствует
подкормки
Некорневая азотная подкормка посевов яровой пшеницы
проводится с помощью авиации (самолеты АН-2, АН-2М) в период
колошения-цветения растений. При содержании азота в листьях
пшеницы 2,6-3% необходимо провести две подкормки по 30 кг азота
на гектар: первую – в фазу колошения, вторую – в фазу молочной
спелости. При содержании азота в листьях 3,1-4,0% проводится
подкормка (N30 ) в фазу колошения-налива зерна. Для этого 65 кг
мочевины растворяют в 150 мл воды. На гектар расходуется 200л 30%
раствора. Наибольший эффект получается от подкормки в утреннее
или вечернее время при температуре воздуха не выше 200С.
Регулятор роста (ТУР) предотвращает полегание растений
пшеницы, его можно применять в наиболее увлажненных зонах при
обработке семян или посевов.
Обработка семян Туром способствует заглублению узла кущения,
увеличению листовой поверхности, устойчивости к полеганию и
получению более высокого урожая зерна. Обработку семян можно
проводить одновременно с протравливанием. На одну тонну семян
берется 4 кг д.в. Тура, 3-4 литра воды и доза протравителя. Обработку
проводят с помощью протравочных машин не ранее, чем за 25-30
дней до посева. Обработанные Туром семена при посеве не следует
глубоко заделывать в почву, иначе всходы могут быть изреженными.
Опрыскивание посевов пшеницы Туром повышает устойчивость
растений к полеганию, оно проводится в начале выхода в трубку по 4
кг д.в. препарата на гектар. Допускается совместное применение Тура
и гербицидов.
1.12 Севообороты
Задание 1 Ознакомление с предшественниками основных
полевых культур и составление схем севооборотов
Материалы и оборудование: схема землепользования хозяйства, книга истории полей.
Пояснения к заданию. При размещении культур в севообороте
необходимо учитывать их предшественники. Предшественником
называется сельскохозяйственная культура или пар, занимавшие
данное поле в предыдущем году. Лучшие предшественники в первую
очередь следует использовать для размещения более ценных в
111
хозяйственном отношении культур.
Многолетние травы (бобовые в смеси со злаковыми) – ценный
предшественник для большинства культур. В районах достаточного
увлажнения они служат 'прекрасным предшественником льна,
(конопли, картофеля, озимыx культур, а в районах недостаточного
увлажнения - яровой пшеницы, ячменя, проса, бахчевых и других
культур.
Оборот пласта многолетних трав также ценный предшественник
для многих культур, и в особенности для картофеля, сахарной свеклы
и кукурузы.
Что же касается размещения самих многолетних трав в
севообороте, то их обычно подсевают к зерновым хлебам - пшенице,
ржи, ячменю, овсу. Причем в зоне достаточного увлажнения на легких
почвах их подсевают как к озимым, так и к яровым зерновым
культурам, на тяжелых почвах и в зоне недостаточного увлажнения к яровым.
Зернобобовые культуры (горох, чечевица, чина, нут, фасоль,
кормовые бобы, люпин и др.) – хорошие предшественники для
зерновых и пропашных культур, льна, гречихи. Зернобобовые
размещают в севообороте после пропашных культур (картофеля,
корнеплодов, кукурузы), а также после озимых хлебов.
Пропашные
культуры
считаются
хорошими
предшественниками для зернобобовых, зерновых и других культур.
Группа пропашных культур многообразна и, как предшественники,
неодинаково равноценна. Например, картофель – хороший
предшественник зернобобовых, льна, конопли, кукурузы, гречихи.
После картофеля высокие урожаи дают пшеница, ячмень, овес. После
раннего картофеля в тот же год нередко выращивают однолетние
травы, корнеплоды и другие кормовые культуры.
Лучшими предшественниками для картофеля считаются
зернобобовые, озимые зерновые, лен и яровая пшеница, высевавшиеся
по пласту многолетних трав, а также многолетние травы, корнеплоды,
кукуруза. В овощных севооборотах картофель можно размещать
после огурца, лука, капусты, бобовых культур. Ранний картофель
используют и как парозанимающую культуру.
Кукуруза при ранней уборке на зеленый корм служит хорошей
парозанимающей культурой. Если кукурузу убирают на зерно, то
после нее высевают яровые.
Лучшие предшественники для кукурузы – озимая пшеница,
рожь, зернобобовые, картофель, сахарная свекла. Кукурузу при
хорошей агротехнике выращивать на одном поле в течение
112
нескольких лет.
Сахарную свеклу, как правило, размещают после озимой
пшеницы, высеянной по парам или по пласту многолетних трав.
Подсолнечник в основных районах его возделывания размещают
после озимых. Хорошим предшественником для подсолнечника
считают зернобобовые культуры. Высевать подсолнечник на одном и
том же поле можно не ранее чем 7-8 лет.
Хлопчатник, как правило, размещают после люцерны несколько
лет подряд в специальном хлопково-люцерновом севообороте.
Технические непропашные культуры (лен, конопля и др.) поразному оцениваются как предшественники. Лен и конопля,
размещенные после многолетних трав, - хорошие предшественники
картофеля, зернобобовых, яровых зерновых, озимых. Повторные
посевы льна не допускаются. Коноплю можно возделывать повторно в
течение двух лет.
Озимые
зерновые
культуры
считаются
хорошими
предшественниками для пропашных, зернобобовых и яровых
зерновых культур, так как они рано освобождают поле и по
сравнению с другими культурами бывают меньше засорены
сорняками. Озимые культуры в районах недостаточного увлажнения
лучше всего высевать по чистым парам, а в районах достаточного
увлажнения - по занятым.
Яровые зерновые культуры - удовлетворительные предшественники
для пропашных и яровых культур. Ценность их как предшественника
зависит от культуры, после которой они высевались, и ее агротехники.
Лучшими предшественниками для яровых зерновых культур пшеница,
ячмень, овес) считаются пропашные культуры (картофель, кукуруза,
сахарная свекла), зернобобовые (горох и др.), а также пласт и оборот
пласта многолетних трав, озимые хлеба, лен и конопля.
Паровые поля - лучший предшественник озимых хлебов, а в
некоторых районах и яровой пшеницы.
Ход работы:
1) ознакомиться с предшественниками основных групп
сельскохозяйственных культур. Записи вести по следующей форме (в
порядке значимости: сначала лучшие предшественники, затем
хорошие и допустимые)
Предшественники
зерновых
пропашных
льна и
зернобобовых
сахарной
озимых яровых
картофеля
кукурузы конопли
свеклы
113
2) пользуясь исходными данными, полученными от преподавателя, составить схемы чередования культур в севооборотах для различных почвенно-климатических зон страны.
Например, требуется определить размер поля, число полей и
чередование культур в севообороте на дерново-подзолистых почвах
Нечерноземной полосы, в котором предполагают выращивать следующие культуры: озимую пшеницу (50 га), озимую рожь (25 га), яровую
пшеницу (45 га), ячмень (15 га), овес (15 га), горох (50 га), картофель
(50 га), в том числе ранний (25 га), вико-овсяную смесь на зеленый
корм (50 га), клевер (150 га) и лен (75 га). Размещение названных
культур возможно в одном севообороте.
Чтобы установить количество полей в севообороте, надо подсчитать посевные площади по группам культур: озимые - 75 га, яровые
зерновые - 75 га, зернобобовые - га, пропашные - 50 га, технические 75 га, однолетние травы 50 га, многолетние травы 150 га. Всего
посевов 525 га.
Устанавливая средний размер поля, необходимо учитывать,
чтобы каждая группа культур занимала одно или несколько целых
полей. Так, исходя из данной структуры посевных площадей,
целесообразно принять размер поля, равный 75 га. Разделив всю
севооборотную площадь (525 га) на средний размер одного поля (75
га), определим общее число полей в севообороте (75 полей).
Следовательно, целесообразно планировать семипольный севооборот.
Ранний картофель и вико-овсяную смесь можно выращивать в
качестве парозанимающих культур водном поле. Озимые культуры,
лен и яровые зерновые (яровая пшеница, ячмень, овес) займут по
одному полю, многолетние травы - два поля, поздний картофель и
горох можно разместить в одном сборном поле. Определив размер
поля, общее число полей и установив, сколько полей займут
отдельные культуры, можно приступить к составлению схемы
севооборота. В схеме севооборота показывают не отдельные культуры,
а перечень групп культур (и паров) в порядке их чередования. В
нашем примере схема севооборота будет выглядеть так:
1) пар;
2) озимые с подсевом многолетних трав;
3) многолетние травы 1-го года;
4) многолетние травы 2-го года;
114
5) технические культуры;
6) пропашные и зернобобовые;
7) яровые зерновые.
По этой схеме можно составить несколько вариантов севооборотов, что даст возможность хозяйству ежегодно решать вопрос о том,
какую культуру из данной группы разместить в том или ином поле.
Например, к структуре посевных площадей, которая приведена выше,
с учетом указанной схемы чередования культур можно составить
такой вариант чередования культур в севообороте
1) пар, занятый ранним картофелем и вико-овсяной смесью;
2) озимая пшеница и рожь с подсевом клевера;
3) клевер 1-го года;
4) клевер 2-го года;
5) лен;
6) картофель и горох;
7) яровая пшеница, ячмень, овес.
Расположение культур по полям может быть и иное.
После того, как определено чередование культур, необходимо
составить ротационную таблицу. Для указанного выше семипольного
севооборота ротационная таблица примет следующий вид (таблица
1.12.1).
Как видно из приведенной таблицы, полная ротация пройдет через
семь лет. В 1990 г. начнется вторая ротация.
После того как определено чередование культур и проведено
землеустройство, составляют план освоения севооборота. Этот план
представляет собой таблицу размещения посевов по полям
севооборота в переходный период, продолжительность которого для
полевых севооборотов равна двум-трем годам.
Порядок введения и освоения севооборотов разбирается в
теоретической части курса «Основы сельского хозяйства», а также во
многих руководствах.
При разработке севооборотов необходимо использовать книгу по
истории полей, почвенные карты и агрохимические картограммы.
Задача 1. Определить размер поля, число полей и чередование
культур в севообороте на дерново-подзолистых почвах нечерноземной
полосы, в котором предполагают выращивать следующие культуры:
озимую пшеницу (30 га), озимую рожь (20 га), яровую пшеницу (50
га), ячмень (40 га), овес (10 га), горох (35 га), вику на зерно (15 га),
картофель (100 га), в том числе ранний (50 га), клевер (100 га).
Задача 2. Определить размер поля, число полей и чередование
культур в севообороте лесостепной зоны Украины, в котором
115
предполагают выращивать следующие культуры: озимую пшеницу
(255 га), ячмень (45 га), овес (40 га), кукурузу (55 га), просо (30 га),
горох (60 га), вику (25 га), сахарную свеклу (170 га), вико-овсяную
смесь на зеленый корм (85 га), клевер одногодичного пользования
(85 га).
Задача 3. Определить размер поля, число полей и чередование
культур в севообороте лесостепной зоны Украины, в котором
предполагают выращивать следующие культуры: озимую пшеницу
(255 га), ячмень (45 га), овес (40 га), кукурузу (55 га), просо (30 га),
горох (60 га), вику (25 га), сахарную свеклу (170 га), вико-овсяную
смесь на зеленый корм (85 га), клевер одногодичного пользования
(85 га).
Таблица 1.12.1 - Ротационная таблица семипольного полевого
севооборота
№
по
ля
1
2
3
4
5
6
7
Годы ротации
1983
1984
1985
пар
занятый
озимые
+ клевер
клевер
1-го года
клевер
2-го года
озимые
+ клевер
клевер
1-го года
клевер
2-го года
клевер
1-го года
клевер
2-го года
1986
1987
клевер
лен
2-го года
картофе
лен
ль, горох
картофе яровые
лен
ль, горох зерновые
картофе яровые
пар
лен
ль, горох зерновые занятый
картофе яровые
пар
озимые
лен
ль, горох зерновые занятый + клевер
картофе яровые
пар
озимые
клевер
ль, горох зерновые занятый + клевер 1-го года
пар
озимые
клевер
клевер
яровые
зерновые занятый + клевер 1-го года 2-го года
1988
1989
картофе яровые
ль, горох зерновые
пар
яровые
зерновые занятый
пар
озимые
занятый + клевер
озимые
клевер
+ клевер 1-го года
клевер
клевер
1-го года 2-го года
клевер
лен
2-го года
картофе
лен
ль, горох
1990
пар занятый
озимые +
клевер
клевер
1-го года
клевер
2-го года
лен
Картофель,
горох
яровые
зерновые
Задача 3. Определить размер поля, число полей и чередование
культур в севообороте засушливого района, в котором предполагается
выращивать следующие культуры: озимую пшеницу (400 га), ячмень
(100 га), подсолнечник (100 га), кукурузу на силос (100 га). Кроме
того, одно поле (100 га) будет занимать чистый пар.
1.13 Обработка почвы
Механическая обработка почвы - одно из необходимых условий
получения высоких и устойчивых урожаев сельскохозяйственных
116
культур. Обработка почвы улучшает водно-физические свойства
почвы, активизирует в ней микробиологические процессы, в
результате чего увеличивается приток элементов питания к корням
растений. Она способствует уничтожению сорняков, борьбе с
болезнями и вредителями культурных растений. При обработке в
почву заделывают удобрения, сидеральные растения, пожнивные
остатки и другие органические продукты. Правильная обработка
почвы создает условия для посева и заделки семян в почву на
требуемую глубину, облегчает появление всходов, способствует
лучшему росту и развитию растений.
Приемы и способы обработки почвы применяются в
зависимости от почвенно-климатических зон и вида растений.
Основной прием обработки почвы - вспашка.
Кроме основной обработки почвы применяют поверхностную
обработку. К приемам поверхностной обработки почвы относятся
лущение, шлейфование, боронование, культивация, прикатывание,
окучивание и др.
Задание 1 Знакомство с приемами обработки почвы и
системой почвообрабатывающих машин
Материалы и оборудование: почвообрабатывающие машины и
орудия, плакаты.
Ход работы:
1) перед практической работой ознакомиться с правилами
безопасной работы на сельскохозяйственных машинах;
2) пользуясь специальной литературой, изучить устройство,
рабочие органы и установку в работу почвообрабатывающих машин и
орудий;
3) составить письменный отчет с краткой характеристикой
изучаемых машин и орудий.
Задание 2 Основные показатели качества обработки почвы и
методы их оценки.
Материалы и оборудование: линейка, метровка, бороздомер,
профилемер, проволочная сетка.
Пояснения к заданию и ход работы:
Лущенuе. Основные показатели качества лущения - глубина и
равномерность лущения, рыхлость взлущенного поля, степень
подрезания сорняков, отсутствие огрехов, своевременность лущения.
1) измерить глубину лущения линейкой - от дна бороздки, образуемой
рабочим
органом
лущильника,
до
поверхности
117
необработанного поля. Если поле взлущено, проходя его по диагонали,
выделить пробные площадки (0,5 х 0,5 м), выровнять их, а затем
измерить глубину обработанного слоя. В зависимости от площади
поля необходимо сделать от 10 до 25 промеров и вывести из них
среднюю глубину. Среднюю величину уменьшить на 10-15% в связи
со вспушенностью поля. Отклонения от средней глубины показывают
ее равномерность. Они не должны превышать 1см;
2) определить степень рыхления взлущенного поля, которая
характеризуется коэффициентом вспушенности (отношением средней
глубины взлущенного поля к средней глубине в борозде);
3) определить степень подрезания сорняков подсчетом среднего
числа неподрезанных растений на 1 м2 на 10-20 пробных площадках;
4) установить глазомер на наличие огрехов, а их площадь - измерить;
5) своевременность лущения установить по времени,
прошедшему между уборкой и лущением; лущение следует проводить
одновременно с уборкой или непосредственно вслед за ней;
6) результаты обследования записать по следующей форме
Оценка качества лущения жнивья
Место обследования……………
Поле № ………………………….
Площадь …………………….. га
Предшественник ……………….
Дата …………………………….,
Повторности
Показатели качества
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 сре
и
дн
т.д. яя
Глубина, см:
по борозде
по взлущенному
полю
Коэффициент
вспушенности
Число
неподрезанных
сорняков на 1 м2
Вспашка. К вспашке предъявляют следующие агротехнические
требования: хорошее оборачивание пласта, крошение пласта и
118
создание глубокого рыхлого слоя почвы, полная заделка
разбросанных удобрений, дернины, жнивья и пожнивных остатков.
При вспашке нельзя допускать пропусков (огрехов), борозды
должны быть прямолинейными, а поверхность вспашки – ровной и
слитной. Пахать нужно на точно заданную глубину, одинаковую по
всему полю (отклонения не должны превышать 1 см). Вспашку
следует выполнять в установленные агротехнические сроки при
физической спелости почвы.
Показатели качества вспашки – глубина и равномерность
глубины, степень рыхлости, глыбистость и гребнистость, качество
оборачивания пласта и заделки в почву дернины, наличие или
отсутствие невспаханных участков (огрехов), своевременность
вспашки.
1) глубину вспашки определить линейкой или бороздомером.
На вспаханном поле глубину вспашки определяют в разных местах,
пользуясь металлическим стержнем или линейкой. Для этого
выравнивают поверхность пашни и погружают в почву стержень до
его упора в дно борозды. Для контроля можно определить глубину
вспашки так: выровнять линейкой поверхность пашни, откопать весь
рыхлый слой земли (до дна борозды), сделать отвесную стенку и
измерить глубину обычной линейкой или бороздомером.
В обоих случаях к полученным замерам необходимо сделать поправку на вспушенность пахотного слоя почвы. Для этого средние
замеры глубины вспашки уменьшают на 25 %. Если эту работу проводят на пятый-шестой день после вспашки или прошедших дождей,
то на вспушенность почвы сбрасывают 10-15%. Среднюю глубину
вспашки определяют на основании 25-50 замеров. Вспашка проведена
правильно, если отклонение средней глубины от заданной не превышает 1 см;
2) установить степень рыхлости пашни (вспушенность), которая
характеризуется коэффициентом вспушенности, т. е. отношением
средней глубины рыхлого вспаханного слоя почвы к средней глубине
пахоты, измеренной в борозде. Коэффициент вспушенности всегда
больше единицы и при хорошем рыхлении равен 1,3-1,4;
3) определить глыбистость пашни, т. е. степень крошения почвы. Она зависит от влажности и связности почвы. Для определения
глыбистости нужно взять метровую рамку, которая разделена на
квадраты 5х5 см, и наложить ее не менее чем в 10 местах вспаханного поля, проходя его по диагонали. На каждой площадке подсчитать число глыб с диаметром больше 5 см и определить занимаемую
ими площадь;
119
Процент глыбистости высчитать по формуле
x=
sr
so
· 100
,
где
(34)
sr – площадь, занимаемая глыбами;
so – общая площадь рамки.
Если на 1 м2 пашни приходится в среднем более пяти глыб, то
качество вспашки считается плохим;
4) определить гребнистость пашни. Для этого на поверхность
пашни положить профилемер поперек гребней. Каждая вертикальная
пластина профилемера нижним концом должна касаться почвы.
Верхние концы пластин, соединенные линией, показывают
поперечный профиль пашни. Сделав отсчет показаний шкалы каждой
пластины, вычертить профиль вспаханного поля и показать его
гребнистость.
При отсутствии профилемера гребнистость пашни можно
определить линейкой, для этого поперек гребней кладут планку с
делениями через 5 см и измеряют расстояние между планкой и
поверхностью почвы. По этим замерам вычерчивают профильную
линию.
Отношение общей длины профильной кривой к длине ее
проекции (прямой линии) называется коэффициентом гребнистости.
Последний можно высчитать, измерив шпагатом общую длину
профильной кривой линейкой – длину проекции профильной линии.
Высокий коэффициент гребнистости – показатель плохо
обработанной пашни;
5) качество оборачивания пласта определить металлическим
угольником – угломером, который нужно установить на дно борозды
поперек пашни и определить угол наклона пласта;
6) качество заделки в почву дернины, пожнивных остатков и
удобрений установить путем раскопок;
7) заделку сорняков и пожнивных остатков можно определить с
помощью метровых рамок, которые используют для определения
глыбистости. Метровую рамку наложить на поверхность пашни и
подсчитать оставшиеся сорняки или места с не заделанными
пожнивными остатками (стерней);
8) наличие огрехов определить глазомерно, а их площадь
измерить. При обнаружении огрехов пахоту бракуют;
9) своевременность вспашки установить путем сравнения
фактического срока вспашки с агротехнически установленным;
120
10) все записи вести по следующей форме
Оценка качества вспашки
Место
Севооборот ……………….
обследования……………
Предшественник ………….
Поле № ……………………
Дата ………………………..
Площадь ……………. га
Показатели качества
1
2
3
4
Повторности
5
6
7
8
9
10 и
т.д.
Глубина, см:
по борозде
по вспаханному полю
Отклонение
от
заданной
глубины, см:
по борозде
по вспаханному полю
Коэффициент вспушенности
Число глыб на 1 м2
Процент глыбистости
Коэффициент гребнистости
Боронование. Агротехнические требования, предъявляемые к
боронованию, - создание рыхлого мелкокомковатого слоя почвы и
одновременное значительное выравнивание пашни. При бороновании
зубовыми боронами допускаются комки не более 3 см в диаметре, а
бороздки – не глубже 4 см. При послепосевном бороновании зубья не
должны выворачивать на поверхность семена, клубни и др.
Основные показатели качества боронования – глыбистость и
гребнистость пашни, выравненность поля и наличие огрехов. Методы
оценки гребнистости и глыбистости те же, что и для вспашки. Только
во втором случае в метровой рамке учитывают глыбы диаметром
более 3 см (а не 5 см, как при вспашке). Выравненность пашни
определяют на глаз или профилемером. Записи ведут по форме,
данной выше.
Культивация. К сплошной культивации предъявляют
следующие агротехнические требования: рыхление верхнего слоя
почвы на заданную и одинаковую по всему участку глубину, в
установленные агротехнические сроки и без огрехов; подрезание всех
сорных растений; создание хороших условий для проведения сева.
Показатели качества культивации – глубина, глыбистость и
гребнистость, количество неподрезанных сорняков и наличие огрехов.
Методы оценки и форма записи те же, что и при оценке вспашки.
121
сред
няя
Задание 3 Разработка и краткое обоснование приемов
обработки почвы под различные культуры
Ход работы:
1) пользуясь учебником «Основы сельского хозяйства» и
специальной литературой, разработать и обосновать систему
обработки
почвы
(применительно
к
местным
почвенноклиматическим условиям) под следующие культуры: 1) озимую
пшеницу после пропашных культур; 2) озимую пшеницу после
зернобобовых культур; 3) озимую пшеницу после многолетних трав;
4) кукурузу после озимых культур; 5) горох после пропашных
культур; 6) картофель после зернобобовых культур; 7) сахарную
свеклу после озимых культур; 8) подсолнечник после зернобобовых
культур; 9) лен после многолетних трав; 10) хлопчатник после
люцерны;
2) результаты работы записать по следующей форме
Ориентировочные
Приемы
сроки проведения
Орудия
Цель проведения
Глубина запланированного
приема обработки
1.14 Агротехнические требования на проведение
механизированных работ
Требования и допуски к обработке почвы плоскорезами
Показатель
Отклонение глубины обработки от
заданной, см
Степень сохранения стерни (за одну
обработку), %
Диаметр комков при оптимальной
влажности, см
Высота гребней, см
Борозды, образующие от стоек,
шириной, см
122
Глубина рыхления
на 8-16 см
на 20-30 см
(1…2)
(3…4)
85…90
80…85
3…5
3…10
не более 5
не более 20
Подрезание сорных растений (на
полное
глубине хода рабочих органов)
Огрехи и необработанные полосы
не допускается
Примечание: на полях с уклоном более 3 почву обрабатывают
поперек направления склона.
Скорость обработки с серийными рабочими органами
допускается до 2,2 м/с (8 км/ч). Качественная обработка
обеспечивается при оптимальной влажности почвы (60% от
предельной полевой влагоемкости).
Требования и допуски к вспашке
Отклонение глубины пахоты от заданной:
выровненных полей…………………………………. 1 см
невыровненных полей………………………………. 2 см
Искривление рядов пахоты …………………………
1 см на 500 м
длины гона
длина профиля
Выровненность поверхности
не более 10,7 м
на отрезке 10 м
Оборот пласта……………………………………….. полный
Заделка растительных остатков, сорных растений,
удобрений……………………………..
не менее 95%
Крошение пласта (глыбы размером 10 см)………... не более 15% на
площади
Высота гребней……………………………………… не более 5 см
Высота свальных гребней и глубина развальных
борозд……………………………………………….
не более 7 см
Огрехи и необработанные поворотные полосы…… не допускаются
Незаделанные разъемные борозды и невспаханные
не допускаются
свальные гребни……………………………………...
Примечание: начало и глубину вспашки устанавливает агроном
хозяйства, учитывая физическую спелость почвы, мощность
пахотного слоя, возделываемую культуру и засоренность поля.
Отвальную вспашку (кроме перепашки зяби, пара и запашки
органических удобрений) проводят плугами с предплужниками.
Скорость движения пахотных агрегатов должна составлять
1,4…2,5 м/с (5-9 км/ч).
После окончания вспашки всех загонов выравнивают свальные
гребни, заделывают развальные борозды, распахивают поворотные
полосы в круговую без развальных борозд и свальных гребней.
123
Требования и допуски к внесению минеральных удобрений
Влажность подготовленных к внесению удобрений не должна
превышать:
суперфосфата порошкового…………………….
- 15 %
суперфосфата гранулированного……………….
-5%
аммиачной селитры ……………………………..
- 1,5 %
калийной соли……………………………………
-2%
При измельчении диаметр комочков не должен превышать 5 мм
При смешивании:
среднее
арифметическое
отклонение
от
требуемого соотношения компонентов…………. не более 10 %
допускается разрушение гранул до размера 1
мм…………………………………………………… не более 5%
При внесении:
отклонение средней фактической дозы внесения
удобрений от заданной……………….
10 %
Неравномерность распределения удобрений:
туковыми сеялками……………………………….. 15 %
разбрасывателями………………………………… 25 %
Перекрытие смежных проходов…………………. не более 6% от
ширины захвата
агрегата
Необработанные поворотные полосы…………… не допускаются
Время между внесением и заделкой удобрений… не более 12 ч
Требования и допуски к боронованию зубовыми боронами
Отклонение средней фактической глубины
обработки от заданной……………………………. не более 1 см
Выровненность поверхности (высоты гребней)… не более 3 см
Диаметр комков:
при бороновании зяби…………………………….. 4…5 см
при разрушении корки…………………………….. 3…4 см
перекрытие смежных проходов агрегата………… 10…15 см
Огрехи и необработанные полосы……………….. не допускается
Примечание: скорость движения агрегатов на бороновании не
должна превышать 1,5…2,5 м/с (5…9 км/ч).
На участках с выраженным рельефом почву боронуют только
поперек или под небольшим углом (5…6) к направлению склона.
Весеннее рыхление проводят вдоль основной обработки как
можно раньше, но при образовании на поверхности 2-сантиметрового
124
слоя подсохшей почвы, способной создать надежный мульчирующий
слой, защищающий ее от испарения.
Почва должна быть равномерно разрыхлена. Количество
фракций менее 2,5 см должна составлять не менее 80 %.
Требования и допуски к боронованию игольчатыми боронами
Глубина послеуборочного пожнивного
рыхления……………………………………………….. 4…6 см
Глубина весеннего рыхления…………………………. 4…6 см
Выровненность поверхности (высота гребней)……… не более 5 см
Размер комков при бороновании……………………… не более 5 см
Сохранность стерни и пожнивных остатков на
поверхности почвы…………………………………….. не менее 80 %
Заделка в почву сорных растений и падалицы………. не менее 60 %
Перекрытие между смежными проходами…………… 25…30 см
Огрехи и пропуски…………………………………….. не допускается
Примечание:
пожнивное
рыхление
почвы
проводят
одновременно или вслед за уборкой при пассивном положении
рабочих органов и угле атаки 8…12 на скорости движения машины
до 2,5 м/с (9 км/ч).
Требования и допуски к сплошной культивации почвы
Отклонение средней фактической глубины
обработки от заданной……………………………..
не более  1 см
Сорняки должны быть подрезаны лапами:
стрельчатыми……………………………………….
полностью
рыхлящими ………………………………………..
не менее 95%
Высота гребней и глубина борозд………………..
не более 4 см
Выворачивание нижних слоев почв………………
не допускается
Перекрытие смежных проходов…………………..
10…15 см
Огрехи и необработанные полосы………………..
не допускается
Примечание: сплошную культивацию проводит поперек или под
углом к направлению вспашки, а повторную обработку – поперек
направления предшествующей культивации, на участках с неровным
рельефом – поперек направления склона или по горизонталям
местности.
В системе отвальной обработки почвы культивацию проводят
одновременно с боронованием зубовыми боронами, которые
выравнивают поверхность поля, улучшают крошение почвы и
вычесывают сорняки.
125
После окончания культивации поля обрабатывают поворотные
полосы в поперечном направлении, не оставляя огрехов и
необработанных участков.
Требования и допуски к посеву
Допустимые отклонения:
глубина заделки для 80% семян…………………
 1 см
норма высева семян………………………………
 5%
Норма внесения удобрений………………………
 10%
Допустимая неравномерность высева отдельными высевающими
аппаратами:
семян зерновых……………………………………
3%
гранулированных удобрений…………………….
10 %
Отклонение ширины стыковых междурядий
у смежных сеялок…………………………………
 2 см
у смежных проходов………………………………
 5 см
Огрехи и незасеянные поворотные полосы……..
не допускается
Примечание: при посеве на склонах крутизной свыше 6
допускается отклонение стыковых междурядий у смежных сеялок
агрегата до  5 см, у смежных проходов агрегатов – до  10 см. Во
избежание огрехов смежные проходы широкозахватных агрегатов
должны перекрываться на 15 см.
Агротехнические допустимые рабочие скорости при посеве
зерновыми сеялками СЗ-3,6 и СЗП-3,6 – до 2,6 м/с (10 км/ч), сеялкамикультиваторами СЗС-2,1 – до 2,2 м/с (8 км/ч).
Поле, обработанное по противоэрозионной системе, после
посева должно иметь гребнистую ветроустойчивую поверхность с
расположением гребней поперек или горизонталям склона. На
поверхности почвы должно сохраняться не менее 60% пожнивных
остатков от количества их до посева. Поворотные полосы засевают
перед началом посева.
Требования и допуски к работам по уходу за посевами
Порядок введения и освоения севооборотов разбирается в
теоретической части курса «Основы сельского хозяйства», а также во
многих руководствах.
Уход за посевами яровых колосовых культур включает:
опрыскивание против вредителей, болезней, и сорняков, а также
дозированные подкормки минеральными удобрениями. Они
проводятся машинами ОПШ-15, ПОМ-630, РУМ-5.
126
Допустимая скорость ветра, при которой возможно
опрыскивание и дозированные подкормки, – до 4 м/с.
Рабочая жидкость должна быть однородная по составу.
Отклонение нормы рабочей жидкости от установленной на 1 га
до 10%.
Отклонение концентрации рабочей жидкости от исходной не
должно превышать  5%.
Рабочая жидкость должна обеспечивать равномерное покрытие
обрабатываемой почвы и растений при высокой дисперсности (тонина
распыла). При этом 80% верхней и 60% нижней листовой поверхности
должны быть покрыты рабочей жидкостью.
Отклонение расхода жидкости отдельными распылителями
штангового опрыскивателя при рабочем режиме допускается не более
5%.
Механические повреждения растений при опрыскивании
допускаются не более 1%.
При работе опрыскивателей вблизи лесополос или других
культур не допускается попадание на них распыленной рабочей
жидкости.
Скорость движения агрегатов при опрыскивании и
дозированных подкормках – 4-8 км/ч. Пропуски, огрехи и перекрытия
не допускаются.
127
2 Основы растениеводства
2.1 Полевые культуры
Среди полевых культур наибольшее значение в мировом
земледелии имеют зерновые. Хорошо организованное зерновое
хозяйство стабилизирует экономику, создает благоприятные
возможности для наращивания выпуска животноводческой
продукции. В конечном счете именно оно определяет уровень и
степень удовлетворения растущих потребностей населения страны в
продуктах питания. По характеру использования и биологическим
особенностям зерновые делят на mипичные хлеба (хлеба первой
группы) – озимая и яровая пшеница, озимая и яровая рожь, озимый и
яровой ячмень, овес; просовидные хлеба (хлеба второй группы) просо, рис, чумиза, сорго, кукуруза; зерновые бобовые культуры горох, бобы, люпин, чечевица, фасоль, чина, нут и др. и прочие
зерновые и крупяные культуры - гречиха и др.
Отличительные (родовые) признаки зерновых культур
Задание 1 Знакомство с наиболее характерными признаками
зерна. Определение хлебных злаков по зерну
Материалы и оборудование: зерновки различных хлебных
злаков, разборные доски, шпатели, пинцеты, лупы.
Пояснения к заданию. Плод хлебных злаков - односемянная
зерновка, называемая обычно зерном. Зерна (зерновки) различных
хлебных злаков различаются между собой следующими признаками:
наличием или отсутствием бороздки на брюшной стороне,
пленчатостью, формой, величиной и окраской, наличием или
отсутствием хохолка на вершине зерновки, характером поверхности
зерновки и др.
У голозерных хлебов (пшеница, рожь и голозерные овес,
ячмень, сорго) при обмолоте колосковые и цветковые чешуи легко
отделяются от зерна. У пленчатых хлебов зерновки после обмолота
остаются покрытыми цветковыми чешуями (просо, рис и
большинство сортов овса, ячменя и сорго).
128
Зерновка хлебных злаков состоит из трех главных частей:
зародыша, эндосперма и оболочки. Ту часть зерновки, где расположен
зародыш, называют нижним концом зерна, а противоположную –
верхним. На верхнем конце зерновки у пшеницы, ржи и овса есть
небольшой хохолок из маленьких волосков. Сторону зерновки,
имеющую
продольную
бороздку,
называют
брюшной,
а
противоположную ей – спиной. У хлебов первой группы (пшеница,
рожь, ячмень, овес) зерновка с бороздкой, а у хлебов второй группы
(кукуруза, просо, сорго) она отсутствует.
Поверхность зерновки может быть гладкой и морщинистой,
форма зерновки – от округлой до удлиненной. При определении
зерновых пленчатых хлебов следует обращать внимание на
поверхность и окраску цветковых чешуй, покрывающих зерновки.
Ход работы:
1) разобрать смесь зерен на отдельные ботанические роды;
2) взять зерновки растений одного рода и ознакомиться с их
внешними признаками;
3) описать зерновку. Например, зерно голое, неопушенное, на
верхушке имеется хохолок, зерновка удлиненная, к основанию
суженная и заостренная, с глубокой бороздкой, поверхность зерновки
мелкоморщинистая,
окраска
зеленоватая
(или
желтоватая,
коричневатая, разноцветная) – рожь.
Для определения принадлежности зерновки к тому или иному
роду хлебных злаков и описания ее можно пользоваться проводимым
ниже ключом (по Н.А. Майсуряну).
Ключ для определения зерен хлебных злаков
1. Зерновки с продольной бороздкой по брюшной стороне (хлеба
первой группы) ………………………………………………………
2.
0. Зерновки без продольной бороздки по бороздки по брюшной
стороне (хлеба второй группы)……………………………………..
8.
2. Зерна голые ……………………………………………………….
3.
0. Зерна пленчатые…………………………………………………..
6.
3. Поверхность зерновки покрыта длинными, тонкими, прижатыми и
легкостирающимися волосками ………………...…....голозерный овес.
0. Поверхность зерновки не покрыта волосками или волоски
имеются только на верхушке (хохолок) …………….…………….
4.
4. Хохолок на верхушке зерновки есть ……………………………
5.
0. Хохолок на верхушке зерновки отсутствует… голозерный ячмень.
129
5. Зерновки удлиненные, к основанию суженные и заостренные, с
глубокой бороздкой, по поверхности мелкоморщинистые, обычно
зеленоватые, реже желтоватые, коричневые или разноцветные
………………………………………………………………….……. рожь.
0. Зерновки более утолщенные, к основанию почти не суживающиеся,
с широкой бороздкой, по поверхности гладкие, белые, желтоватые
или красноватые ……………………………………………..... пшеница.
6. Чешуи (пленки) склеены с зерновкой, зерна эллиптической,
удлиненной формы, слегка сдавленные с брюшной стороны
………………………………….……………………пленчатый ячмень.
0. Чешуи не склеены с зерновкой (легко снимаются)……………
7.
7. Зерна пленчатые, удлиненные, более широкие в основании и узкие
вверху (веретеновидные). Чешуи по поверхности гладкие
………………………………………………………….. пленчатый овес.
0. Зерна обычно в целых колосках (с цветковыми и колосковыми
чешуями). Чешуи с отчетливыми ребрами или килем на поверхности
……………………………………………...………………...….…. полба.
8. Зерна голые ………………………………………..……………..
9.
0. Зерна пленчатые …………………………………………………
10.
9. Зерна крупные (более 6 мм длиной), округлые или отчетливо
гранистые, иногда вверху заостренные ………...…....……… кукуруза.
0. Зерна крупные (более 6 мм длиной), округлые, почти шаровидные
……………………………………………….…...…… голозерное сорго.
10. Зерна крупные (более 6 мм длиной). Чешуи по поверхности
продольно-ребристые ……………..…………..…………………….. рис.
0 Зерна округлые или слабоудлиненные и заостренные на концах,
менее 6 мм длиной. Чешуи на поверхности гладкие………………. 11.
11. Зерна около 4-6 мм длиной. Чешуи плотные, кожистые,
блестящие…………………………….………………...пленчатое сорго.
0. Зерна менее 4 мм длиной. Чешуи хрупкие, глянцевитые или у
некоторых мелкозернистых видов тускло-блестящие ……….… просо.
Задание 2 Определение хлебных злаков по зародышевым
корешкам
Материалы и оборудование: проростки зерен хлебных злаков в
растильнях, пинцеты, лупы.
Пояснения к заданию. При прорастании зерна первыми
трогаются в рост первичные, или зародышевые, корешки, которые
вскоре начинают ветвиться, затем появляются придаточные корни. У
разных хлебов число корешков, образующихся при прорастании
зерновки, неодинаково.
130
Хлебные злаки первой группы (пшеница, рожь, ячмень, овес)
имеют по 3-8 корешков. Хлеба второй группы (кукуруза, рис, просо,
сорго) - один корешок. Вслед за их прорастанием начинает расти
стебелек с зачатками листьев, прикрытых колпачком (колеоптиле).
Прорывая оболочки зерна, стебелек выходит наружу, растет кверху и
устремляется к поверхности почвы. У голозерных злаковых хлебов
стебелек появляется из зародыша на том же конце зерна, где и
корешок, а у пленчатых хлебов он сначала проходит под чешуями,
покрывающими зерно, и выходит на противоположном конце, а затем
растет кверху.
Ход работы:
1) взять проросток и, подсчитав число корешков, определить
культуру;
2) описать и зарисовать проростки каждой культуры;
Число зародышевых корешков у хлебных злаков
Хлеба первой группы
пшеница
рожь овес
яровая озимая
4
3
5
3
ячмень
Хлеба второй группы
просо
рис
сорго
5-8
1
Задание 3 Определение хлебных злаков по всходам
Материалы и оборудование: двух-, трехнедельные всходы
хлебных злаков, лупы.
Пояснения к заданию. Выходящий на поверхность стебелек
покрыт первым прозрачным влагалищным листом – колеоптиле,
который предохраняет росток от повреждений. На свету колеопиле
прекращает рост и под давлением следующего листа разрывается;
наружу выходит первый зеленый лист, который и характеризует
наступление фазы всходов. В этой фазе хлебные злаки можно
различить по ряду признаков: цвету листа, опушенности, положению
листа относительно поверхности почвы, характеру скручивания
листьев, ширине листа и пр.
Всходы хлебных злаков имеют характерную окраску: всходы
пшеницы – зеленую; ржи – фиолетово-коричневую; ячменя –
сизовато-зеленую, дымчатую; овса – светло-зеленую или зеленую;
хлебов второй группы – зеленую. Окраска может изменяться в
зависимости от освещенности и температуры. Всходы некоторых
хлебных злаков имеют сильно опушенные листья (яровая пшеница,
просо). Большинство же хлебов имеет голые или слабо опушенные
131
листья (озимая пшеница, рожь, ячмень, овес).
Отличаются всходы и положением листьев: у пшеницы, ржи,
овса и ячменя листья располагаются вертикально по отношению к
поверхности почвы, а у проса, сорго, кукурузы они слегка отогнуты
книзу. У пшеницы и ячменя листья, кроме того, скручиваются
спирально по ходу часовой стрелки, а у овса – против часовой
стрелки.
Ход работы:
Определить хлебные злаки, пользуясь приведенным ниже
ключом.
Ключ для определения хлебных злаков по всходам
1. Листья всходов голые или слабо опушенные….….…………….
2.
0. Листья всходов сильно опушенные……………………………...
7.
2. Листья узкие или средней ширины, расположенные
вертикально к поверхности почвы ………………...……………….
3.
0. Листья широкие или средней величины, слегка отогнуты к
низу …………………………………………………………………..
6.
3. Листья изумрудно-зеленые…..…………………….озимая пшеница.
0. Листья других оттенков …………………………………….…….
4.
4. Листья фиолетово-коричневые …………..………… …………..рожь.
0. Листья других оттенков ……………………..…………………...….. 5.
5. Листья зеленые или светло-зеленые………………...………...… овес.
0. Листья сизовато-зеленые, дымчатые……..…………………. ячмень.
6. Листья воронковиднораскрытые, зеленые………..………..кукуруза.
0. Листья зеленые …………………..…………………………….. сорго.
7. Листья узкие, расположены вертикально к поверхности почвы,
серовато-зеленые ……………………..………….….. яровая пшеница.
0. Листья широкие, воронковиднораскрытые, слегка отогнуты книзу,
зеленые ………………………………..…………………………… просо.
Задание 4 Определение хлебных злаков по вегетативным
органам (ушкам и язычку)
Материалы и оборудование: заготовленные заранее обрезки
стебля с листовым влагалищем и кусочком листовой пластинки,
сохраненные в спирте или формалине, лупы.
Пояснения к заданию. В ранний период развития хлебов
первой группы, вплоть до их выколашивания, хлебные злаки можно
определить по наличию ушек и язычка.
Листовой язычок представляет собой пленчатое образование,
плотно прилегающее к стеблю и мешающее проникновению влаги
132
между стеблем и листом. Язычок располагается в месте перехода
листового влагалища в листовую пластинку. По краям листового
влагалища есть два выроста, закрепляющие влагалище на стебле; их
называют ушками или рожками.
Ход работы:
1) определить культуру хлебных злаков, пользуясь приведенным
ниже ключом.
2) описать и зарисовать стебли хлебных злаков, обратив особое
внимание на различие язычка и ушек.
Ключ для определения хлебных злаков по ушкам и язычкам
1. В месте перехода листового влагалища в листовую пластинку есть
длинный, сильно развитый по краю зубчатый язычок и совсем нет ушек
………………………………………………………………...………….. овес.
0. Язычок короткий и имеются ушки ………………………………….
2.
2. Ушки очень большие, часто заходят концами друг за друга, охватывая
стебель …..……………………………………………….…………...ячмень.
0. Ушки короткие, рано отсыхают или отпадают ……………...…….рожь.
00. Ушки небольшие, но ясно выраженные, часто с редкими ресничками
(опушением) по краям ……………………………….…………....пшеница.
Задание 5 Определение хлебных злаков по соцветиям
Материалы и оборудование: соцветия различных хлебных
злаков, лупы, пинцеты.
Пояснения к заданию. Строение соцветий у хлебных злаков
различно. Соцветие у пшеницы, ржи и ячменя – сложный колос; у
овса, проса, сорго, риса – метелка. У кукурузы мужские цветки
собраны в султаны (метелки), а женские – в початки.
В основе колоса лежит колосовой стержень, который
представляет собой продолжение стебля. Колосовой стержень состоит
из члеников, на уступах (узлах) которых располагаются колоски (по
одному у пшеницы и ржи и по три у ячменя). Так как членики стержня
обычно сдавлены, то они имеют две широкие стороны, называемые
лицевыми, и две узкие – боковые. По ним лучше всего различать
лицевую и боковую стороны колоса.
Каждый колосок состоит из двух колосковых чешуй, между
которыми находится один или несколько цветков. Цветок имеет две
цветковые чешуи – нижнюю (наружную) и верхнюю (внутреннюю).
Нижняя цветковая чешуя у остистых форм несет на себе ость.
Соцветие метелка также имеет центральный стержень,
состоящий из узлов и междоузлий. В узлах стержня располагаются
133
боковые веточки, которые в свою очередь могут ветвиться. Эти
разветвления создают ветви второго, третьего и последующего
порядков, а на конце каждой веточки метелки сидят колоски.
Соцветие початок имеет толстый ячеистый стержень, в ячейках
которого сидят колоски с женскими цветками.
При определении соцветий хлебных злаков пользуются
следующими признаками: число колосков на уступе стержня или
веточки (один - у пшеницы, ржи, овса, проса; несколько - у ячменя,
сорго); число цветков в колоске (один - у ячменя, проса, сорго; не..
сколько- у пшеницы, ржи, овса); форма и величина колосковых
чешуй; консистенция колосковых и цветковых чешуй и т. п.
Ход работы:
1) разделить набор соцветий на группы: колос, метелка, початок;
2) расчленить колос каждой культуры на колоски и найти в нем
стержень с уступами (узлы);
З) расчленить колосок, выделив в нем колосковые и цветковые
чешуи и цветки (или зерна);
4) разложить составные части колоска на листе белой бумаги,
рассмотреть при помощи лупы, описать и зарисовать (или, наклеить
на бумагу), сделав соответствующие надписи.
Для определения хлебных злаков по соцветиям можно
пользоваться следующим ключом (по В.Ф. Цупак).
Ключ для определения хлебных злаков по соцветиям
1. Соцветие - колос…………………………………….………………….2.
0. Соцветие – метелка…………………………………………..………...5.
00 Соцветие - початок. . . . . . . . . . . . . . . . . .…….………….……………8.
2. Колос с одним колоском на уступе стержня. Колоски
многоцветковые………………………………………….………….…….3.
0. Колос с несколькими колосками на уступе стержня. Колоски
одноцветковые……..….……………………………………….……..… 4.
3. Колоски обычно двухцветковые, часто с зачаточным третьим
цветком. Колосковые чешуи узкие, ланцетошиловидные, голые, с
продольным килем. Наружные, цветковые чешуи ланцетовидные, с З5 нервами, киль ясно выражен, по краю реснитчатый…...……....рожь.
0. Колоски содержат от 2 до 7 цветков. Колосковые чешуи по
строению похожи на лодочку с килем на спинке и зубцом наверху.
Наружные цветковые чешуи гладкие, у остистых форм на вepхушке с
остью. . . . . . . . ……………………………………………...….пшеница.
4. На уступе стержня З колоска. Колосковые чешуи узкие, линейно-
134
ланцетные, с короткой тонкой остью. Наружные цветковые чешуи
широкие, с пятью жилками, с остью на верхушке, у пленчатых форм
жилки зазубренные или гладкие, у безостых форм чешуи с
трехлопастными придатками. . ……………..…..……..…….…..ячмень.
5. Метелка с одним колоском на веточках. .………………………..…..6.
0. Метелка с несколькими колосками на веточках. …………………...7.
6. Колоски одноцветковые. Колосковые чешуи перепончатые,
широкие, две колосковые чешуи крупные, третья значительно короче
колоска. Наружные цветковые чешуи гладкие, глянцевитые . .
…………………………………… ………………..……………….. просо.
0. Полоски многоцветковые, содержат от 2 до 4 цветков (реже 1).
Колосковые чешуи широкие перепончатые, наружные цветковые
чешуи округловыпуклые, с 5~9 жилками, у остистых форм с остью на
спинке. . . . . . . . . .. …………………………….………………….. . .овec.
7. Колоски по 2-3 на концах разветвлений, плодоносящий один сидячий; бесплодные - на коротких ножках, после цветения обычно
опадают. Колосковые чешуи широкие, кожистые, выпуклые,
глянцевитые или опушенные. Цветковые чешуи тонкие нежные- сорго
0. Колоски многоцветковые, с мужскими цветками, сидят на веточках,
метелки попарно (редко по 4), на боковых ветках метелки колоска
расположены в 2 вертикальных ряда, на главной оси в несколько
рядов; колоски двухцветковые. Колосковые чешуи широкие,
опушенные, с продольными жилками. Цветковые чешуи тонкие,
пленчатые. . . . ………………………….. .кукуруза (мужское соцветие).
8. На толстой оси початка колоски расположены попарно, в углублениях - продольными рядами, число рядов от 8 до 20 и более.
Колоски двухцветковые, плодоносящий - только один, верхний.
Колосковые чешуи небольшие, мясистые; цветковые чешуи широкие
и короткие. . .. …………………………... ……………….. . . . .кукуруза.
2.2 Виды и подвиды хлебных злаков
Задание 1 Определение и описание видов пшениц
Материалы и оборудование: образцы колосьев пшеницы,
лупы, пинцеты, препаровальные иголки, скальпели и разборные
доски.
Пояснения к заданию. В пределах рода пшениц выделяют
четыре генетические группы: диплоидная с 14 хромосомами в
соматических клетках, тетраплоидная с 28 хромосомами, гексаплоидная с 42 хромосомами и октаплоидная с 56 хромосомами. Наибольшее распространение имеют тетраплоидная и гексаплоидная
135
группы. По морфологическим и хозяйственным признакам пшеницы
делят на настоящие и полбяные.
Настоящие пшеницы (11 видов) имеют неломкий колосовой
стержень и голое зерно, которое легко освобождается от чешуй.
У полбяных пшениц (11 видов) ломкий стержень колоса. При
созревании зерна или молотьбе колос распадается на отдельные
членики с колосками. Зерно трудно освобождается из плотных чешуй.
Полбяные пшеницы практического значения в современном
земледелии не имеют. Из настоящих пшениц основными,
возделываемыми во всем мире, являются два вида - пшеница мягкая
гексаплоидная и пшеница твердая тетраплоидная. Ареал
происхождения мягкой пшеницы - передняя Азия, твердой- СевероВосточная Африка.
Мягкая пшеница имеет озимые и яровые формы, твердая, в
основном яровые.
При определении вида пшеницы учитывают следующие
признаки:
1) прочность стрежня колоса (ломкий, неломкий);
2) плотность колоса (плотный, рыхлый – между колосками
просветы);
3) остистость колоса (безостые, остистые);
4) характер остей (длинные, короткие, идущие параллельно
колосу, расходящиеся в стороны);
5) колосковые чешуи (продольно-морщинистые, гладкие, с
килем, развитым сильно, слабо, с килевым зубцом длинным,
коротким, изогнутым);
6) соломина под колосом (полая, заполненная);
7) зерно (голое, пленчатое, в изломе мучнистое,
полустекловидное, стекловидное, с хохолком слабо или сильно
выраженным).
Ход работы:
1) для определения видов пшениц разделить образцы по
признаку ломкости колоса и пленчатости колосков на две группы:
настоящие и полбяные пшеницы;
2) по остальным морфологическим отличиям – плотности
колоса, строению колосовых и цветковых чешуй (форма, киль, зубец,
остистость) и консистенции зерна и строению соломины определить
виды пшениц, пользуясь ключом и характеристикой основных видов
пшениц.
Ключ для определения главных видов пшениц
136
137
Рисунок колоса
Признаки соломины
консистенция
форма
Зерно
пленчатость
Величина, форма и
строение
колосковых чешуй
Длина и характер
остей
Остистость
Плотность колоса
Ломкость стержня
колоса
Вид
Колос неломкuй, зерно голое, легко освобождается от чешуй.
1. Колос рыхлый. Колосья безостые или остистые (ости
короткие, короче колоса, расходящиеся в стороны). Колосковые
чешуи с продольными жилками со слабо выраженным узким килем и
заостренным зубцом. Соломина под колосом полая. Зерно средней
величины, с ясно выраженным хохолком, в изломе мучнистое или
полустекловидное …….. ……пшеница мягкая (Triticum aestivum L.).
2. Колос плотный. Колосья остистые, ости длинные, длинней
колоса в полтора раза, параллельные. Колосковые чешуи гладкие,
кожистые, с ясно выраженным килем и коротким зубцом. Соломина
(под колосом) выполненная. Зерно крупное, продолговатое, с едва
заметным хохолком, в изломе стекловидное……………...пшеница
твердая (Triticum durum Desf).
Колос ломкий, зерно пленчатое, трудно отделяемое из чешуй.
1. Колос очень рыхлый (с ясно видными просветами между
колосков), безостый, реже с короткими остями. Колосковые чешуи –
плотные, кожистые, с очень коротким зубцом и слабо выраженным
килем.
Соломина
полая,
зерно
пленчатое,
мучнистое
…………………….....пшеница полбяная – спельта (Triticum spelta L).
2. Колос плотный, остистый, реже безостый. Ости длинные,
параллельные. Колос сжатый с боков (узкая лицевая сторона).
Колосковые чешуи кожистые, блестящие, узкие, короче цветковых, со
слабо выраженным килем. В колоске обычно два зерна. Зерно
удлиненное, трехгранное, с хохолком, в разрезе мучнистое или
полустекловидное. Соломина полая или слабо выполненная
……………………….. полба двузернянка (Triticum dicoccum Schübe).
4) описать виды пшениц по следующей схеме
Основные признаки важнейших видов пшеницы (по Н.А. Майсуряну)
Виды пшеницы
Мягкая пшеница
(Tr.aestivum L.)
Колосковые
Зерно
чешуи
настоящие пшеницы (стержень колоса неломкий)
остистый или
короткие (короче кожистые, почти
голое, округлое, с
безостый, рыхлый колоса),
равны цветковым; ясно выраженным
(между колосками расходящиеся
киль слабо
хохолком,, в
довольно большие
выражен, к
изломе
просветы),
основанию чешуя мучнистое, реже
удлиненный
сходит на нет
стекловидное
Колос
Ости
Соломина
Наличие озимых
и яровых форм
полая до самого
верха
озимые и яровые
Твердая пшеница
(Tr.durum Desf.)
обычно остистый,
плотный
очень длинные,
параллельные
кожистые, почти
равны цветковым;
киль резко
выражен до
основания
голое, угловатое, с
едва заметным
хохолком, в
изломе
стекловидное
вверху (под
колосом)
выполненная или
с небольшим
просветом
яровые, редко
озимые
Пшеница
тургидум
(Tr.turgidum L.)
остистый,
плотный или
рыхлый
очень длинные,
параллельные
кожистые на 1/31/2 короче
цветковых;
вздутые, киль
резко выражен до
основания
голое, короткое,
толстое, обычно в
изломе мучнистое
вверху
выполненная или
с небольшим
просветом
преимущественно
озимые
Пшеница
полоникум
(Tr.polonicum L.)
остистый или
безостый,
плотный или в
разной степени
рыхлый
длинные или
короткие
перепончатые или
длиннее
цветковых чешуй
голое, очень
длинное, в изломе
стекловидное
выполненная или
полая
преимущественно
яровые
Продолжение
Виды пшеницы
Колос
Ости
Колосковые
чешуи
Зерно
Соломина
Наличие озимых
и яровых форм
полбяные пшеницы (стержень колоса ломкий)
Пшеница спельта
(Tr. Spelta L.)
остистый или
безостый, рыхлый
короткие,
расходящиеся
кожистые, вверху
широко
усеченные, с
очень коротким
зубцом
пленчатое (при
обмолоте не
выпадает из
чешуй); в колоске
обычно по два
зерна
то же
озимые и яровые
Полба
двузернянка
остистый или
безостый, сжатый
с боков с двумя
остями в каждом
колоске
длинные, обычно
параллельные
кожистые, к
верхушке
закругленные,
обычно с острым
зубцом
то же
полая или вверху
выполненная
преимущественно
яровые
Однозернянка
остистый, очень
сильно сжатый с
боков, плотный, с
одной остью в
каждом колоске
довольно
длинные,
параллельные или
слабо
расходящиеся
кожистые, с
ясным килем,
кроме килевого
зубца, имеется
второй поменьше
пленчатое, в
колоске обычно
одно зерно
то же
преимущественно
озимые
139
Задание 2 Определение разновидностей мягкой и твердой
пшениц
Материалы и оборудование: по одному-два колоса
разновидностей пшениц. Лупы, пинцеты, препаровальные иголки,
скальпели и разборные доски.
Пояснения к заданию. По своим морфологическим
особенностям сорта пшениц относятся к различным разновидностям.
Основные морфологические признаки разновидностей: опушенность
колосковых чешуй, остистость колоса, окраска колоса, остей, зерна.
Ход работы
1) разделить колосья твердой и мягкой пшеницы;
2) пользуясь приведенным ключом, определить разновидность
пшеницы;
3) описать разновидности пшеницы по следующей схеме
Окраска
Опушенность Остистость
Вид Разновидность
остей колоса зерна Сорт
колоса
колоса
Сведения о сорте взять у преподавателя.
Ключ для определения разновидностей пшеницы
Мягкая пшеница
1) колосковые чешуи неопушенные.
а) колос безостый
1) колос и зерно белые ………………………... альбидум (albidum Al.).
2) колос белый, зерно красное ……….…….. лютесценс (lutescens Al.).
3) колос и зерно красное …………………... мильтурум (milturum Al.).
4) колос красный, зерно белое ……. альборубрум (Alborubrum Körn.).
а) колос остистый.
1) колос белый, зерно белое ………………….. грекум (graecum Körn.).
2) колос белый, зерно красное…….эритроспермум (erythrospermum
Körn.).
3) колос красный, зерно красное ……. ферругинеум (ferrugineum Al.).
2) колосковые чешуи опушенные.
а) колос безостый, белый, зерно красное……..велютинум
(velutinum Schübe.).
б) колос остистый, белый, зерно красное ………… гостианум
(hostianum Clem.).
140
Твердая пшеница
1) колосковые чешуи неопушенные:
1) колос белый, ости белые, зерно белое …... леукурум (leucurum Al.).
2) колос красный, ости красные, зерно белое ………… гордеиформе
(hordeiforme Host.).
2) колосковые чешуи опушенные, колос белый, ости черные,
зерно белое…………………………………. мелянопус (melanopus Al.).
Задание
3
Определение
важнейших
подвидов
и
разновидностей ячменя
Материалы: колосья сортов ячменя.
Пояснения к заданию. Культурный ячмень Hordeum sativum L.,
подразделяется на два основных подвида: многорядный ячмень (H.
vulgare L.), двурядный ячмень (H. distichum L.).
Многорядные ячмени характеризуются тем, что у них на каждом
уступе колосового стержня располагается по три нормально развитых
и плодоносящих колоска. По плотности колоса многорядные ячмени
могут быть шестирядными (шестигранными) и неправильно
шестирядными.
У шестигранного ячменя колоски образуют шесть правильных
вертикальных рядов.
Двурядные ячмени также имеют по три колоска на каждом
уступе колосового стержня, но из них нормально развивается и
плодоносит только средний. Боковые колоски остаются бесплодными
или редуцируются. Поэтому на колосе двурядного ячменя имеется
только два вертикальных ряда колосков.
Подвиды ячменя делятся на разновидности колоса, пленчатости
зерна, остистости, окраски колоса и зазубренности остей.
Ход работы:
1) изучить морфологические различия ячменя многорядного и
двухрядного и описать по следующей схеме, сделав зарисовки:
Подвид и
группа
Признаки
подвида
Рисунок
2) ознакомиться с признаками разновидностей, определить с
помощью ключа распространенные разновидности ячменя;
Ключ для определения разновидностей ячменя
1) многорядный ячмень
141
а) зерна пленчатые.
1) колос рыхлый, желтый, остистый, ости зазубрены по всей длине
…………………………………………….……….. паллидум (pallidum).
2) колос плотный, желтый, остистый, ости зазубрены по всей длине,
форма колоса призматическая ……………… параллелум (parallelum).
б) зерна голые, колос рыхлый, безостый, с лопастными
придатками ……………………………..….. трифуркатум (trifurcatum).
2) двурядный ячмень
а) зерна пленчатые.
1) колос рыхлый, желтый, остистый, ости зазубрены по всей длине
…………………………………………..…………………нутанс (nutans).
2) колос рыхлый, черный, остистый, ости гладкие …….. персикум
(persicum).
б) зерна голые, колос рыхлый, желтый, ости зазубренные, зерно
голое …………………………………..…………………. нудум (nudum).
3) описать разновидности ячменя по схеме
Подвид
Пленчатость Плотность Окраска
Зазубренность
Разновидность
Остистость
ячменя
зерна
колоса
колоса
остей
Задание 4 Определение важнейших видов овса
Материалы: метелки сортов культурного овса и овсюга.
Пояснения к заданию. Овес представлен как культурными, так
и дикими видами.
Основной вид культурного овса – овес посевной (Avena sativa
L.). Культурный овес может быть пленчатым и голозерным. По
строению метелки различают развесистые и одногривые овсы, эти
признаки лежат в основе деления посевного овса на разновидности.
Дикие виды овса – овсюги, злостные сорные растения. У
овсюгов в отличие от культурных видов у основания зерновки
имеется сочленение, называемое подковкой. Оно образовано
выростом и утолщением основания нижней цветковой чешуи.
Цветковая чешуя большинства овсюгов покрыта густыми
волосками и имеет грубую развитую ость, которая может
скручиваться и раскручиваться в зависимости от влажности, облегчая
этим проникновение семян в землю.
Ход работы:
1) определить культурные и дикие виды овса, пользуясь
приведенным ключом;
Ключ для приведения видов овса
142
1) колоски с одной остью или безостые. Нижняя цветковая
чешуя с двумя зубчиками, без остевидных заострений. Излом нижнего
зерна прямой. При разламывании колоска стерженек верхнего зерна
остается у нижнего зерна ………………..овес посевной (Avena sativa).
2) нижняя цветковая чешуя с двумя зубчиками, без остевидных
заострений. Колоски крупные, остистые, ости тонкие. Излом нижнего
зерна скошенный. При изломе колоска стерженек ломается пополам
………………………… овес византийский (Avena byzantina c. Koch.).
3)
цветковая чешуя с двумя остевидными заострениями.
Нижнее зеркально сидит на ножке……………….овес песчаный
(Avena strigosa Schreb.).
4) подковка имеется у каждого зерна, поэтому каждое зерно при
созревании опадает отдельно. Все цветки в колоске остистые, ости
коленчато-изогнутые ……………………..…..овсюг обыкновенный
(Avena fatua L.).
5) подковка имеется у нижнего зерна. Первое и второе зерно с
грубыми
коленчато-изогнутыми
остями.
Цветковые
чешуи
опушенные………………..…...овсюг южный (Avena ludoviciana Dur.).
2) описать виды овса, используя следующую форму
Вид
Наличие
подковки
Верхушка
нижней
цветковой
чешуи
Основание
нижнего
зерна
Характер
распадения
зерен в
колоске
Число и
характер
остей
Задание 5 Определение подвидов и разновидностей
кукурузы
Материалы и оборудование: рисунки, муляжи и початки
различных видов кукурузы, скальпели.
Пояснения к заданию. Кукуруза относится к роду Zea L.,
который в культуре представлен одним видом Zea mays L. Этот вид
делится на 8 подвидов (или групп), из которых наиболее известны 5:
зубовидная, кремнистая, крахмалистая, сахарная и лопающаяся (рис.
27).
В основе деления кукурузы на подвиды лежат следующие
признаки: пленчатость зерна (голое или одетое в чешуи), форма и
характер поверхности зерна (округлое, удлиненное, вверху с выемкой,
гладкое или морщинистое и др .), степень развития мучнистого и
роговидного эндосперма. Мучнистая часть эндосперма имеет рыхлое
строение, она выполнена мелкими крахмальными зернами. Роговид-
143
ный эндосперм имеет более плотное расположение крахмальных зерен, промежутки между которыми заполнены протеином. Мучнистый
эндосперм содержит в основном крахмал и небольшое количество
белков, роговидный эндосперм отличается высоким содержанием
белка.
Из зерна крахмалистыx сортов кукурузы получают муку
высокого качества, крахмал, патоку, масло, его широко используют на
корм скоту, а также в крахмало-паточной и спирто-водочной
промышленности. Сорта лопающейся кукурузы используют
преимущественно для продовольственных целей, из нее готовят
продовольственные хлопья, крупы. Сахарные сорта кукурузы
используют преимущественно в свежем виде и для приготовления
консервов. Сорта зубовидной кукурузы имеют преимущественно
кормовое
значение,
а
кремнистой
–
универсальное
(продовольственное, кормовое и техническое).
Ход работы:
1) по муляжам и наглядным пособиям ознакомиться с
признаками основных подвидов кукурузы;
2)
рассмотреть внешнее строение зерна имеющихся подвидов
кукурузы;
3)
разрезать скальпелем по одному-два зерна разных
подвидов, рассмотреть их внутреннее строение и зарисовать;
4) описать главнейшие подвиды кукурузы по их отличительным
признакам.
Для определения подвидов кукурузы можно пользоваться
ключом (по Н.А. Майсуряну).
Ключ для определения подвидов кукурузы
1. Колосковые чешуи на зрелом початке развиты сильно и зерно
полностью заключено в них ……….. пленчатая кукуруза (Zea mays
tunicata St. Hil.).
0. Колосковые чешуи на зрелом початке развиты слабо и облегают
зерно лишь у его основания …………..…………………………….…. 2.
2. Зерно гладкое ………………….………………………………..……. 3.
0. Зерно морщинистое, почти сплошь заполнено прозрачным
роговидным эндоспермом …………… сахарная кукуруза (Zea mays
saccharata Körn).
3. Зерно с сильно развитым мучнистым экдоспермом, заполняющим
сплошь все зерно или центр и верхушку его одновременно…………..4.
0. Зерно с сильно развитым роговидным эндоспермом..………....…...5.
144
4. Роговидного эндосперма практически нет ……….. крахмалистая
кукуруза (Zea mays amylacea Sturt.).
0. Роговидный эндосперм развит, но только по бокам зерна……………
.….……………………………………………..…..зубовидная кукуруза.
5. Мучнистый эндосперма практически нет или очень мало, лишь при
зародыше ……………. лопающаяся кукуруза (Zea mays everta Sturt.).
0. Мучнистый эндосперм развит, но заполняет лишь центр зерна
…………………….....кремнистая кукуруза (Zea mays indurate Sturt.).
Все записи сделать по следующей форме
Признаки
Подвиды
кремнистая зубовидная крахмалистая лопающаяся сахарная
Зерно:
величи
на
форма
верхуш
ка
поверхн
ость
роговид
ный
эндосперм
мучнис
тый эндосперм
Хозяйственное
использование
Рисунок
строения
зерновки
Задание 6 Определение и описание видов и подвидов проса
Материалы и оборудование: метелки видов проса
обыкновенного и чумизы, метелки подвидов проса обыкновенного,
лупы, пинцеты.
Пояснения к заданию. Возделывается два вида проса: просо
обыкновенное и просо головчатое, или чумиза.
У проса обыкновенного (Panicum miliaceum L.) соцветие –
метелка различной степени рыхлости с боковыми разветвлениями
различной длины. На концах веточек одиночные колоски с одним
плодоносным цветком. Колосковых чешуй три (короткая нижняя
145
чешуя – редуцированный колосок). Цветочные чешуи твердые,
гладкие, глянцевые, плотно одевают зерно. Все разнообразие
обыкновенного проса по форме метелки объединено в 5 подвидов:
раскидистое, развесистое, сжатое (пониклое), овальное и комовое.
В основу группировки на подвиды положены следующие
признаки: длина и плотность метелки, отклонение боковых веточек,
раскидистость. Характерным признаком метелки разных подвидов
проса является наличие или отсутствие подушечек у основания ветвей
в виде заметного утолщения основания последних. Районы
распространения – Казахстан, Южный Урал, Поволжье, Украина,
Центральная Черноземная зона.
У проса головчатого (Setaria italica L.) соцветие – колосовидная
метелдка с сильно укороченными и сжатыми лопастными боковыми
веточками и выступающими тонкими щетинками. Различают два
подвида: чумизу с лопастной метелкой и редкими невыступающими
щетинками (крупяная культура) и могар с цилиндрической метелкой
густых выступающих щетинок (кормовая трава). Родина чумизы –
Восточная Азия, распространена на Дальнем востоке, в Средней Азии,
Закавказье.
Ход работы:
a. описать и зарисовать виды проса по следующей схеме
Просо
обыкновенное
Просо головчатое чумиза
Латинское название
Происхождение
Характер метелки
Боковые разветвления
Хозяйственное использование
Распространение
Рисунок метелки с указанием
составных частей
2) описать образцы подвидов по приведенной схеме
Подвид
Длина
метелки
Плотность
метелки
146
Раскидность
метелки
Наличие
подушечек у
основания
ветвей
3) определить подвиды проса на хорошо вызревших метелках,
пользуясь приведенной характеристикой. У метелок, находящихся в
снопах или плотно заложенных в коробки, может сильно изменяться
угол отклонения боковых ветвей от главной оси и степень сжатости
метелки, что затрудняет определение.
Характеристика основных подвидов обыкновенного
проса (по Н.А. Майсуряну)
Развесистое
просо
(Effusum Al.)
Овальное
Сжатое просо просо
(полукомковое)
(пониклое)
(Contractum Al.) (Ovatum
Popov)
Комовое
просо
(Compactum
Körn)
длинная
длинная
длинная
короткая
короткая
рыхлая
рыхлая
рыхлая
плотная
плотная
прямая
прямая
согнутая
прямая
прямая
Раскидистость
раскидистость
сжатая
полураскидис
сжатая
тая
Отклоненность
ветвей
все ветви
сильно
отклонены от
оси метелки
полураскидис
тая
нижние ветви
отклонены,
верхние
прижаты к
оси метелки
все ветви
прижаты к
оси метелки
нижние ветви
отклонены,
все ветви
верхние
прижаты к
прижаты к
оси метелки
оси метелки
Подушечки в
основании
ветвей
имеются у всех
ветвей
отсутствуют
или слабо
выражены
имеются
только у
нижних
ветвей
Признаки
метелки
Длина
Плотность
Ось
Раскидистое
просо
(Pattentissimum
Popov)
имеются
только у
нижних
ветвей
отсутствуют
Задание 7 Определение и описание подвидов и групп сорго
Материалы: метелки различных видов и групп сорго.
Пояснения к заданию. Среди видов сорго основным является
сорго обыкновенное – Andropogon Sarghum Brot.
Сорго среди всех просовидных растений отличается своей
высорослостью. Соцветия сорго – метелки, характерны различной
степенью раскидости и сжатости, что зависит от длины боковых
ветвей. На концах веточек метелки сидят плодущие одноцветковые
колоски. Колосковые чешуи кодистые, глянцевые, чаще черные,
красные и коричневые, полураскрытые; цветочные чешуи нежные,
тонкие, прозрачные. Различают два подвида сорго по характеру
метелки: сорго развесистое и сорго комовое.
147
Плотность
метелки
Подвид и
группа
Сорго развесистое (effusum Körn.) характеризуется рыхлой
метелкой с расходящимися длинными боковыми ветвями. В этом
подвиде выделяют две группы – сорго сахарное с длинной главной
осью, с короткими боковыми ветвями и сорго веничное с укороченной
главной осью и длинными боковыми ветвями.
Сорго комовое (contractum Körn.) имеет густую скученную
метелку с короткими прижатыми, тесно собранными ветвями. Этот
подвид имеет растения с двумя типами метелок: с прямостоячим
стеблем (гаолян) и с изогнутым на верхушке стеблем (джугара). Сорго
сахарное имеет кормовое значение, сорго веничное – техническая
культура, сорго комовое гаолян и джугара – ценные крупяные
культуры.
Ход работы:
1) ознакомиться с признаками подвидов и групп сорго;
2) определить подвиды и группы;
3) описать образцы по приведенной схеме
Стебель метелки
длинный,
укороченный
прямой,
изогнутый
Ветви
метелки:
длинные,
Хозяйственное Рисунок
короткие,
использование метелки
раскидистые,
сжатые
Задание 8 Описание групп риска Oryza sativa L.
Материалы и оборудование: образцы метелок и семян
индийской и китайско-японской групп риска, лупы, разборные доски.
Пояснения к заданию. Возделывается рис обыкновенный,
который по характеру зерновки и опушенности цветковых чешуй
делится на две группы: индийскую и китайско-японскую.
У риса индийской группы зерновка узкая, длинная; отношение
длины к ширине 3: 1. Цветковые чешуи редко опушенные короткими
тонкими волосками. Колоски чаще безостые.
Зерновка риса китайско-японской группы - короткая, широкая,
толстая, отношение длины к ширине 2 : 1. Цветковые чешуи густо
опушенные длинными толстыми колосками, колоски безостые и остистые.
Ход работы: определить и описать обе группы риса по
отличительным признакам.
Задание
9
Определение
148
и
описание
подвидов
и
разновидностей гречихи
Материалы и оборудование: гербарные образцы и семена
подвидов и разновидностей. Лупы.
Пояснения к заданию. Культурная гречиха имеет большое
значение как ценная крупяная культура и медонос. Она относится к
виду Fagopyrum esculentum Moench. Стебель у растения прочный,
ребристый, ветвящийся, сильно грубеющий к концу вегетации, с
копьевидными или стреловидными листьями. Цветки правильные с
пятью бело-розовыми или красноватыми лепестками венчика. Характерным признаком является диморфизм цветков с пестиками и
тычинками различной длины. Плод гречихи – трехгранный орешек.
Обыкновенная гречиха имеет два подвида – vulgare, широко
распространенный в Европе, и multiforium, растущий в Приморском
крае.
Отличия подвидов
Признаки
Высота растений, см
Толщина стебля, мм
Число узлов стебля
Листья
Жилки листа
Vulgare Stol.
Multiforium Stol.
25-100
100-200
3-6
Около 10
6-12
18-25
мелкие, 2-6 см длиной крупные, 5-10 см
длиной
зеленые или слабоярко-красные
красноватые
Наиболее распространенный подвид vulgarе, подразделяется на
две основные разновидности:
а) var. alata Bat. - плоды крылатые, ребра острые, грани
вогнутые;
б) var. aptera Bat. - плоды бескрылые, ребра тупые, грани
выпуклые.
Ход работы:
1) рассмотреть отличия подвидов гречихи и описать их
признаки;
2) определить разновидности подвида vulgare.
2.3 Отличительные (родовые) признаки зерновых бобовых
культур
К зерновым бобовым культурам относятся горох, чечевица,
чина, нут, бобы, фасоль, соя, люпин и др. Все они принадлежат к
149
одному ботаническому порядку бобовых (Leguminosae), семейству
мотыльковых (Papi1ionaceae). Зернобобовые культуры ценятся,
прежде всего, за высокое содержание белка. По содержанию белка в
семенах они превосходят злаковые культуры в 2-3 раза. Семена
некоторых бобовых (соя, арахис) содержат много жира. Зернобобовые
культуры богаты минеральными веществами и витаминами А1, В1, В2,
С, D, Е, РР и др.
Зерно, листья и стебли бобовых - прекрасный корм для животных, особенно для молодняка, Кроме того, зернобобовые культуры
имеют очень большое агротехническое значение. Они обогащают
почву азотом благодаря клубеньковым бактериям.
При таком разнообразном использовании и большом биологическом различии зернобобовых культур учителю-биологу необходимо
знать общие ботанические особенности этих культур, а также
свойственные каждой культуре различия в морфологических
признаках и биологических свойствах.
Задание 1 Определение зернобобовых культур по семенам
Материалы и оборудование: семена зернобобовых культур,
разборные доски, шпатели, лупы, пинцеты.
Пояснения к заданию. Семена бобовых культур не имеют
эндосперма. Поэтому сразу же после удаления семенной кожуры
обнаруживается зародыш, состоящий из двух семядолей. Между
семядолями располагаются корешок зародыша и почечка, которая
часто состоит из зачатков двух первых настоящих листочков.
Форма, окраска и величина семян – главные отличительные
признаки зернобобовых культур.
На поверхности семени хорошо заметен семенной рубчик –
место прикрепления семени к плоду; форма, окраска, размер и местоположение рубчика - также отличительные признаки семян бобовых
культур. Горох, фасоль, чина и соя имеют рубчик округлой или
овальной формы, бобы и чечевица - удлиненно-эллиптической или
линейной. По окраске рубчик может быть светлым (вика посевная,
люпин многолетний), темным (вика мохнатая), коричневым или
черным (пелюшка), причем окраска рубчика может не совпадать с
окраской семени. Например, семена вики посевной имеют желтокоричневую (до черной) окраску, а семенной рубчик - светлую.
Рубчик может быть по размеру коротким (1/8-1/10 окружности
семени) и длинным (1/5-1/6 окружности семени). У семян чечевицы
рубчик расположен на ребре семени, у люпина - на конце, у бобов - в
желобке, у нута - ниже носика, у фасоли и сои - на середине длинной
150
стороны семени и т. д.
Ход работы:
1) разобрать смесь семян по отдельным ботаническим родам и
видам;
2) ознакомиться с внешними признаками семян;
3) определить зернобобовые культуры по семенам, пользуясь
приведенным ниже ключом;
4) описать семена и зарисовать их.
Ключ для определения зернобобовых культур по семенам
1. Семенной рубчик расположен на ребре семени или на одном конце
семени …………………………………………………………..…….……2.
0. Семенной рубчик расположен на середине длинной стороны семени
……………………………………………………………….………….…..8.
00. Семенной рубчик расположен ниже носика семени...…….….…...11.
000. Семенной рубчик расположен в желобке ближе к краю семени или
у широкого конца семени. . . . . . .. . . . ………………………….……... 12.
2. Рубчик линейный, светлый или одинаковый по окраске с семенами.
Семена светло-зеленые, желто-коричневые, почти черные, однотонные или с рисунком. . …………………………………….………...…3.
0. Рубчик узкий, почти линейный, длинный (1/5-1/6 окружности
семени), светлый.Семена шаровидные, иногда овальные, слабо
сдавленные, от желто-коричневой до черной окраски, часто с
рисунком, диаметр семени 4 -5 мм…………………..….вика посевная.
00. Рубчик окружен ободком. . . ……………………………………... 4.
000. Рубчик без ободка, овальный, светлый или черный ………....……7.
3. Семена округлые, почти плоские, с острыми краями, диаметр семени
5-9 мм …………………………………….....чечевица крупносеменная.
0. Семена слабовыпуклые, с округлыми краями, диаметр семени 2-5мм
……………………………………….……….. чечевица мелкосеменная.
4. Ободок выступающий, белый или светлый…………………….…….8.
0. Ободок небольшой, выпуклый, светлый. . . . . . . …………………... 6.
5. Семена округлые, слегка угловатые, сильно сдавленные, кремовые
или розовато-кремовые, диаметром 10-14 мм . ….….….. люпин белый.
0. Семена овальные, слабопочковидные, серые или черные с
крапчатым рисунком, диаметр семени 3-5 мм…...люпин многолетний.
6. Семена округло-почковидные, серо-дымчатые, с мраморным рисунком, диаметр семени 8-12 мм ……………….. …..люпин узколистный.
0. Семена округло-почковидные, слегка сдавленные, светлые, с
черными крапинками, диаметр семени 7-10 мм ……. ...люпин желтый.
7. Семена округлые и угловатые, гладкие или морщинистые, белые,
151
желтые, розовые, зеленые, диаметр семени 4-9 мм.…...горох посевной.
0. Семена слабоугловатые или округлые, часто сдавленные, серые,
бурые, коричневые, черные, часто с рисунком, диаметр семени 4-7
мм………………………………………..…. ..горох полевой (пелюшка).
8. Рубчик овальный, с двойным бугорком халазы ……………………...9.
0. Рубчик удлиненно-овальный, бугорков халазы нет………………...10.
9. Семена почковидные, эллиптические, почти шаровидные,
цилиндрические, белые, желтые, зеленоватые, розовые, коричневые,
черные, однотонные и пестрые, величина семени 8-15 мм
…………………………………………………….фасоль обыкновенная.
0. Семена округло-цилиндрические, желтые, зеленые, почти черные,
реже крапчатые, величина семени 3-5 мм . .……….золотистая фасоль.
10. Семена овально-почковидные, шаровидные, различной окраски
(желтые, зеленые, коричневые, черные, однотонные и пестрые),
величина семени 6-13 мм ……………………………….……..…..…..соя.
11. Рубчик короткий, яйцевидный. Семена шаровидные, угловатоокруглые, с носиком, различной окраски (белые, желтые, красно ватые,
черные), диаметр семени 7-12 мм …………………..………………...нут.
12. Рубчик удлиненно-эллиптический, расположен в желобке ближе к
краю семени. . …………………………..……………………………..... 13.
0. Рубчик короткий, овальный, расположен у широкого конца семени
……………………………………………………………………………..14.
13. Семена плоские,округло-плоские, коричневые или черные, длина
семени 7 -30 мм . . . . . . . . . . ………………………...…..кормовые бобы.
14. Семена клиновидные, угловато-округлые, белые, реже серые,
коричневые, пестрые, величина семени 6-14 мм .……. ..чина посевная.
Все записи сделать по следующей форме
Семена
Название
вида
величина,
мм
форма
окраска
Семенной рубчик
форма,
местовеличина, окраска
положение
мм
Отличительные признаки семян зернобобовых культур
Задание 2 Определение зернобобовых культур по всходам
Материалы и оборудование: всходы зернобобовых культур,
лупы, пинцеты.
152
Пояснения к заданию. По форме листьев и способности семян
выносить семядоли при прорастании на поверхность почвы
зернобобовые культуры на три группы. Растения первой группы
(горох, чечевица, чина, нут, вика, конские бобы) имеют перистые
листья и при прорастании семян не выносят семядолей на поверхность
почвы. Растения второй группы (фасоль, соя и др.) имеют тройчатые
листья, а растения третьей группы (люпины) – пальчатые. Последние
две группы зернобобовых при прорастании выносят семядоли на
поверхность почвы.
У растений первой и третьей групп первые настоящие листья
сходны с типичными листьями взрослого растения, а у растений
второй группы первые настоящие листья простые, а тройчатый лист,
свойственный этим растениям, появляется позднее.
Ход работы:
1) ознакомиться с характерными признаками всходов
зернобобовых культур;
2) определить зернобобовые культуры по всходам, пользуясь
ключом;
Ключ для определения зернобобовых по всходам
1. Семядоли остаются в почве……………………………..………
2.
0. Семядоли выносятся наружу и
10.
зеленеют………………..………
2. Первый настоящий лист перистый…………………………….
3.
0. Первый настоящий лист простой………………………………
9.
3. Первый лист голый или очень слабо
4.
опушенный………...….…
0. Первый лист сильно опушенный………………….……………
8.
4. Листочки крупные, широкие, яйцевидные, обратно
яйцевидные или слабоовальные………………………………….
5.
0. Листочки мелкие или очень узкие, удлиненно-овальные,
ланцетные или почти линейные. ………………..…………………
6.
5. Прилистники цельнокрайние, значительно крупнее листочков. . . .
……………………………………..…………………......горох посевной.
0. Прилистники по краям зазубренные и по размеру мельче листочков
………………………………………………………...…кормовые бобы.
6. Стебелек слабочетырехгранный, с узкими крыльями вдоль ребер.
Jlисточки узкие, ланцетные…………………...…………чина посевная.
0. Стебелек округлый, гладкий………………………………….……....7.
7. Листочки узкие, длинные, почти линейные ……….. вика посевная.
0. Листочки удлиненно-овальные……………….………….…чечевица.
8. Листья парноперистые, обычно из двух пар листочков. Листочки
153
узкие, длинные, ланцетные или почти линейные….…..вика мохнатая.
0. Листья непарноперистые, из 7-9 листочков. Листочки
обратнояйцевидные, зазубренные. .. . . ………………………....…...нут.
9. Первые листья в количестве двух, крупные, сердцевидные, почти
голые или с редким опушением. ……..…….фасоль многоцветковая.
10. Первые настоящие листья простые……………………….….
11.
0. Первые настоящие листья пальчатые………………………..……. 14.
11. Первые листья голые или слабо опушенные ……………….… 12.
0. Первые листья сильно опушенные, крупные, яйцевидные, с округлением на верхушке. . . . . .. . . . . . . . . . ….…………………..…... соя.
12. Листья сердцевидные, с заостренной верхушкой, в местах прикрепления к черешку имеют выемку.…….…...фасоль обыкновенная.
0. Листья яйцевидные, яйцевидно-ланцетные или почти ланцетные, с
заостренной верхушкой. . . . . . . . . . …………………….…….... . . . .. 13.
13. Листья узкие, почти ланцетные. ……………... фасоль золотистая.
0. Листья широкие, яйцевидно-ланцетные……....фасоль остролистая.
14. Листочки опушены с обеих сторон. . …………………………. 15.
0. Листочки опушены с одной нижней стороны. …………… . . . . 16.
15. Листочки сравнительно широкие, удлиненно-обратнояйцевидные, в
количестве 5-7 ………..…………………………………..люпин желтый.
16. Листочки обратнояйцевидные………………………...люпин белый.
0. Листочки удлиненно-линейные.………………..люпин узколистный.
00. Листочки ланцетные, заостренные на конце…люпин многолетний.
3) описать зернобобовые культуры.
Задание 3 Определение зернобобовых культур по листьям
Материалы и оборудование: листья или гербарий
зернобобовых культур, лупы.
Пояснения к заданию. Перистые листья зернобобовых культур
бывают парноперистые и непарноперистые. У парноперистых листьев
все листочки парные, а черешок заканчивается усиком (горох, чина,
чечевица) или острием (бобы). У непарноперистых листьев черешок
заканчивается непарным листочком (нут). Тройчатые листья (фасоль,
соя) состоят из трех крупных листочков, а пальчатые имеют доли
разнообразной формы и ширины.
Зернобобовые культуры можно различить также по
опушенности листочков, числу пар листочков у перистых листьев,
форме и величине листочков, размеру и форме прилистников.
Ход работы:
1) разделить листья зернобобовых культур на три группы
(перистые, тройчатые и пальчатые);
154
2) ознакомиться с морфологическими признаками листьев
разных зернобобовых растений;
3) определить зернобобовые культуры по листьям, пользуясь
ключом;
Ключ для определения зернобобовых культур по листьям
1. Листья перистые …………………………………………………... 2.
0. Листья тройчатые…………………………………………..………...10.
00.Листья пальчатые …………………………………..………….……13.
2. Листья парноперистые…………………………….………….…….....3.
0. Листья непарноперистые ………………………………….…….…000.
3. Черешок листа заканчивается длинными усиками ……………...….4.
0. Черешок листа заканчивается коротким острием ………….……….9.
4. Листья голые или почти голые ……………………….…………...…5.
0. Листья опушенные ………………………………………………...….8.
5. Прилистники очень крупные, крупнее листочков, в основании
охватывают стебель .……..………………………….…….……..……...6.
0. Прилистники мелкие, мельче листочков ……..………………...…...7.
6. У основания прилистников, вокруг стебля, красно-фиолетовое
пятно. Стебель голый, полегающий ………….………. горох полевой.
0. У основания прилистников антоцианового пятна нет. Стебель
голый, частично или полностью полегающий ……... горох посевной.
7. Листья многопарные (до 6 пар листочков). Листочки мелкие,
овальные или ланцетные. Стебель голый, неустойчив к полеганию
………………………………………………………….……….чечевица.
0. Листья однопарные. Листочки более крупные, обычно ланцетные,
реже
удлиненно-овальные.
Растения
неустойчивые
к
полеганию………………………………………………..чина посевная.
8. Листья нежноприжатоволосистые. Листочки с тупой верхушкой и
выступающей жилкой ……………………………...…..вика посевная.
0. Листья мохнато- и оттопыренно-волосистые. Жилка не выступает
за край листочка …………………………….…….…....вика мохнатая.
9. Листочки довольно крупные, эллиптические, мясистые, голые.
Прилистники небольшие, по краям зубчатые. Стебель без опушения,
устойчивый к полеганию ………………………….….кормовые бобы.
000. Листочки мелкие, эллиптические или обратнояйцевидные, густо
опушенные, по краям зубчатые. Стебель опушенный, устойчивый к
полеганию ………………………………………………………….…нут.
10. Листья голые или слабо опушенные ………………….……...…. 11.
0. Листья сильно опушены …………………………………...……….12.
11. Листочки крупные, яйцевидные, на концах заостренные, стебель у
кустистых форм устойчив к полеганию……...фасоль обыкновенная.
155
0. Листья сходны с другими видами фасоли, но листочки еще мельче,
чем у других видов. Растение кустовое……...…...фасоль золотистая.
12. Листочки обычно яйцевидные, овальные, реже более удлиненные.
Листья опушенные с обеих сторон ……………………………...… соя.
13. Листья сравнительно мелкие. Листочки удлиненно-линейные,
мелкие…………………………………………………………………….14.
0. Листья крупные или средней величины. Листочки широкие, более
крупные ………………………………………………………………… 15.
14. Число листочков в листе 7-9. Опушение листьев редкое, прижатое,
только с нижней стороны. Стебель устойчив к полеганию ….…
……………………………………………………....люпин узколистный.
15. Листочки удлиненно-обратнояйцевидные, число листочков в листе
8-11. Опушение с обеих сторон, на нижней сильнее. Стебель устойчив
к полеганию …………………….………………………. люпин желтый.
0. Листочки обратнояйцевидные, число листочков в листе 7-9.
Опушение только с нижней стороны. Причем волоски переходят через
край, образуя на листочках белый серебристый ободок. Стебель
устойчив к полеганию …………………………………… люпин белый.
00. Листочки широколанцетные, на конце заостренные,
число
листочков в листе 9-16. Опушение только с нижней стороны. Стебель
устойчив к полеганию ……………………………люпин многолетний.
4) описать и зарисовать листья каждой культуры.
Задание 4 Определение зернобобовых культур по плодам
(бобам)
Материалы и оборудование: плоды зернобобовых культур,
разборные доски, лупы.
Пояснения к заданию. Плод у зернобобовых культур – боб. У
большинства
культур
при
созревании
он
раскрывается
(растрескивается) по шву или распадается на продольные створки, у
некоторых бобовых культур при созревании бобы не растрескиваются
(чечевица, нут, люпин белый). Находящиеся в бобе семена сидят на
коротких семяножках. Количество семян в плодах различн от 1-2 у
чечевицы и нута до 8 и более у гороха и фасоли. У одних культур бобы
крупные (кормовые бобы, фасоль), у других - сравнительно мелкие
(чечевица).
Плоды (бобы) зернобобовых культур различаются между собой
по величине, форме, окраске, опушению, количеству семян.
Ход работы:
156
1) ознакомиться с отличительными знаками плодов
зернобобовых культур;
2) определить зернобобовые культуры по плодам пользуясь
ключом;
Ключ для определения зернобобовых культур по плодам
(бобам)
1. Бобы небольшие, короткие, обычно одно- или двусемянные ……..2.
0. Бобы более крупные и длинные, многосемянные или дву-, трехсемянные.……………………………………………………….………...5.
2. Бобы густо опушенные…... ……..………………………………....…3.
0. Бобы голые. ……………………………………………………………4.
3. Бобы овальные, вздутые, с согнутым острием на верхушке, в зрелом
состоянии соломенно-желтые ………………………………………..нут.
4. Бобы ромбической формы, плоские или слабовыпуклые по бокам в
зрелом состоянии соломенно-желтые …………………...…...чечевица.
5. Бобы густо опушенные………………………………...……………...6.
0. Бобы слабо бархатистоопушенные…………………...…..…………. 7.
00. Бобы голые………………………………………………...….………8.
6. Бобы обычно широкие, сплюснутые или сдавленные, с выпуклым
очертанием семенных гнезд и небольшими перетяжками между ними:
Бобы дву-, трехсемянные……………………………………...…..соя.
Бобы
четырех-,
восьмисемянные
(реже
трехсемянные
……………………………………..……….……....однолетние люпины.
0. Бобы узкие, заметно не сплюснутые, почти без перетяжки между
семенными гнездами ……………………………..……...вика посевная.
7. Бобы удлиненные, крупные, черные или черно-бурые.
……………………………………………………...….…кормовые бобы.
8. Бобы коричневые, бурые или черные…………...….. вика мохнатая.
0. Бобы светлые, белые, соломенно-желтые, реже более темные ….... 9.
9. Бобы с двумя отогнутыми крыльями вдоль верхнего шва. Бобы
удлиненно-эллиптические, широколинейные …………чина посевная.
0. Бобы без крыльев по шву……………...…………………...………. 10.
10. Бобы широкие, плоские или вздутые, прямые или изогнутые
………… …………………….………………………......горох посевной.
0. Бобы более узкие, более длинные, цилиндрические или сдавленные,
прямые или саблевидно изогнутые …………...фасоль обыкновенная.
5) описать и зарисовать плоды зернобобовых культур.
Задание 5 Определение важнейших видов и групп гороха.
Материалы и оборудование: натуральный или гербарный
материал по основным видам гороха.
157
Пояснения к заданию. В культуре встречается несколько видов
гороха, из которых производственное значение имеют два: горох
посевной и горох полевой, или пелюшка. Посевной горох образуют
главным образом как продовольственную культуру, полевой горох
возделывают для кормовых целей, а также используют как зеленое
удобрение. Посевной горох может быть засорен пелюшкой, которая
значительно снижает вкусовые качества гороха.
Эти виды гороха можно разделить на две группы: лущильную и
сахарную, которые легко различаются по плодам. У лущильных форм
створки бобов имеют кожистый пергаментный слой клеток,
придающий им жесткость. В створках сахарного гороха такого слоя
нет, они переламываются. Поэтому у лущильного гороха в пищу
используют только семена, а у сахарного и недозрелые бобы.
Последние отличаются нежностью, мясистостью и широко
используются в пищевой и консервной промышленности.
Ход работы:
Определить и описать основные виды гороха, пользуясь
приведенным ниже ключом.
Ключ для определения основных видов гороха
1. Листья зеленые с фиолетовыми (антоциановыми) пятнами на стебле
и у основания прилистников ……………………………………………2.
0. Листья зеленые без антоциана ………………………...…………... 00.
2. Цветки красно-фиолетовые …………………………………………. 3.
00. Цветки белые ……………………………………………………..….4.
3. Семена слабоугловатые или округлые, часто с вдавленностями;
серые, бурые, коричневые, черные часто с рисунком; диаметр семени
4-7 мм. Семенной рубчик овальный, коричневый или черный
……………………………………………… горох полевой (пелюшка).
4. Семена округлые и угловатые, гладкие или морщинистые; белые,
желтые, розовые, зеленые; диаметр семени 4-9 мм. Семенной рубчик
овальный, светлый, реже темный … …………………..горох посевной.
2.4 Масличные культуры
Масличные культуры содержат в своих семенах много масла.
Виды масличных растений относятся к различным ботаническим
семействам и отличаются по своему географическому происхождению
и характеру использования.
Задание 1 Определение и описание видов масличных
растений по плодам и семенам
158
Материалы и оборудование: разборные доски, лупы, отрезки
миллиметровой бумаги, иглы, образцы семян и плодов без подписей,
демонстрационный гербарий растений.
Пояснения к заданию. Основные морфологические признаки
видов масличных культур: тип плода, его форма, характер
поверхности и окраска. Большинство видов также сильно различаются
внешним строением семян, исключая крестоцветные масличные
растения, семена которых сходны между собой. Следует помнить, что
некоторые масличные растения высевают плодами (семянками),
например подсолнечник и сафлор.
Общая характеристика масличных растений
Вид
Латинское
название
Семейство
Происхождение
Хозяйственное
использование
пищевое,
техническое,
кормовое,
медонос.
Подсолнеч
ник
Helianthus
annuus L.
сложноцветные
Северная
Америка
Сафлор
Carthamus
tinctoria L.
сложноцветные
Африка
пищевое
Рапс
Brassica napus
oleifera D.C.
крестоцветные
Европа
техническое,
медонос
Рыжик
Camelina
sativa Crantz.
Sinapis alba
L.
Brassica
juncea Czern.
Sesamum
indicum L.
Papaver
somniferum
L.
Ricinus
microcarpus
G.Pop.
Arachis
hupogea L.
Glicine
hyspida L.
крестоцветные
Европа, Азия
техническое
крестоцветные
Средиземноморье
крестоцветные
Средняя Азия
кунжутные
Африка, Азия
пищевое
маковые
Средняя Азия
пищевое
молочайные
Африка
техническое,
в медицине
бобовые
Южная Америка
пищевое
бобовые
Юго-восточная
Азия
пищевое
Горчица
белая
Горчица
сизая
Кунжут
Мак
Клещевина
Арахис
Соя
пищевое,
медонос
пищевое,
в медицине
Ход работы:
1) высыпать на разборную доску смесь плодов и отобрать (по
стручкам) группу крестоцветных;
2) определить виды по плодам, пользуясь таблицей;
159
3) определив вид растения по плодам, выделить из плода семена
и рассмотреть их;
4) описать виды по плодам и семенам, используя форму,
приведенную ниже;
5) подобрать масличные культуры по видовому составу.
Признаки
Плод: тип
величина, мм
форма
поверхность
окраска
Семя: величина, мм
форма
поверхность
окраска
Рисунок плода
Виды
Задание 2 Описание подсолнечника
Материалы и оборудование: семена подсолнечника грызового,
масличного,
межеумка,
двухромовосерная
смесь
(раствор
двухромовокислого калия – 85 мл и серной кислоты 15 мл). Лупы,
пинцеты, скальпели, стаканчики, технические весы.
Пояснения к заданию. Подсолнечник – главная масличная
культура. По особенностям строения семянок подсолнечник делится
на грызовой, масличный и межеумок, имеющие различное
хозяйственное значение. Эти группы отличаются различной степенью
лузжистости (соотношением лузги семянки к ядру).
Среди сортов подсолнечника выделяются панцирные формы,
имеющие в кожуре семянок слой толстостенных клеток черного
цвета, который препятствует проникновению к ядру личинок
подсолнечниковой моли, злейшего вредителя этой культуры.
Располагается панцирный слой между пробковой тканью и
скленренхимой.
Панцирность
светло-окрашенных
семянок
определяют методом нацарапывания и запаривания, черные семянки
обрабатывают двухромовокислой смесью.
Для характеристики сорта подсолнечника необходимо
определить группу, лузжистость и панцирность изучаемых сортов.
Ход работы:
1) определить группу подсолнечника:
а) отобрать 25-50 шт. типичных семянок;
160
б) измерить длину и ширину семянок и вычислить средние
величины;
в) определить выполненность семянки ядром;
г) определить группу по таблице.
2) определить лузжистость семянок:
а) отобрать 2 пробы по 50 сухих семянок и взвесить каждую с
точностью до 0.01 г;
б) очистить от кожуры ядра в каждой пробе и взвесить;
в) по разнице массы навески и ядер вычислить массу кожуры и
выразить ее в процентах к массе семянок, определив процент
лузжистости.
3) определить панцирность семянок методом нацарапывания:
а) отобрать 50 семянок;
б) семена с обнаруженным черным слоем отнести к панцирным;
в) вычислить панцирность методом запаривания.
4) определить панцирность методом запаривания:
а) отобрать 50 семянок;
б) залить пробу семянок в стаканчике кипятком и оставить на
15-20 минут до охлаждения воды;
в) слить воду и подсчитать темные семянки (с панцирным
слоем) и светлые (беспанцирные).
г) определить в процентах панцирность семянок.
5) определение панцирности двухромовосерной смесью:
а) отобрать 50 семянок;
б) пробу семянок поместить в стаканчик и залить смесью;
в) через 20-15 минут слить смесь и подсчитать семянки,
оставшиеся черными (панцирные) и обесцвеченные, ставшие белыми
(беспанцирными);
г) определить панцирность семянок в процентах.
Отличительные признаки групп
Признаки
Длина семянок, мм
Ширина, мм
Толщина кожуры
Выполненность
семянки ядром
Лузжистость семянок, %
Ребристость кожуры
Масличный
7-13
5-8
тонкая
Грызовой
12-25
7-12
толстая
Межеумок
11-15
7,5-10
толстая
выполненная
невыполненная
средневыполненная
20-32
отсутствует
42-56
ясно выражена
161
32-48
имеется
Таблица 2.4.1 – Признаки плодов и семян масличных растений
Плоды
Вид
тип
длина,
мм
форма
четырехгран
ная
клиновидная
Подсолнечник семянка
8-20
Сафлор
6-12
овальноклиновидная
семянка
Семена
поверхность
окраска
длина,
мм
форма
поверхность
окраска
голая
черная,
серая,
белая
5-18
яйцевидноссуж
енная
гладкая
белая
слаборебристая
белая
3-10
Рапс
стручок
50-100
прямая, узкая
с носиком
гладкая
Рыжик
стручок
6-10
обратнояйцевидная
Горчица белая стручок
Горчица сизая стручок
20-40
20-40
слабо
изогнутая,
вздутая, с
саблевидным
носиком
прямая,
четырехгран
ная
светложелтая
желто-бурая
1,5-2,5
шаровидная
ячеистая, с
продольным
углублением
гладкая
светложелтая
1-1,2
овальная
мелкоячеистая
оранжевожелтая
жестковолосистая
светложелтая
1,5-2,5
шаровидная
гладкая
кремовобелая
бугорчатая
желтая
1-1,5
овальнокруглая
крупносетчатая
черная
Продолжение таблицы 2.4.1
Плоды
Вид
Кунжут
тип
коробочка
четырехдвухгнедная
Мак
коробочка
Клещевина
коробочка
трехгнездн
ая
Арахис
боб
Соя
боб
длина,
мм
35-40
форма
вытянутая,
квадратная
20-60
шаровидная
12-35
округлоовальная с
перетяжками
20-40
50-80
Семена
поверхность
опушенная
коричневая
голая, неровная
светло-бурая
шиповатая
коричневозеленая
желтая
коконообраз
ная,
слабочеткови
сетчатая
дная
вальковатоизогнутая
окраска
густо
опушенная
светлокоричневая
163
длина,
мм
2,5-4
форма
поверхность
яйцевидная
со
слабовыпуклым
точечным
узором
овальнопочковидная
окраска
ячеистая
серая
10-30
овальновыпуклая
гладкая
серокоричневый
рисунок
10-20
овальнопочковидная
гладкая
розовая
гладкая
светлозеленая
0,8-1
5-10
шаровидноовальная
2.5 Эфиромасличные культуры
Эта группа растений отличается содержанием в разных частях
(плоды, семена, листья) эфирных ароматических соединений.
Наиболее распространение имеет кориандр, более редкие анис,
тмин и фенхель. Все эти культуры относятся к семейству зонтичных.
Задание 1 Определение и описание видов эфиромасличных
растений
Материалы и оборудование: лупы, иголки, наборы плодов,
гербарий растений с цветками.
Пояснения к заданию. Эфиромасличные растения различаются
в основном по листьям и плодам. Листья разнообразной формы в
зависимости от расположения на стебле. Плоды у всех указанных
видов небольшие (3-5 мм), шаровидной или удлиненной формы.
Каждый плод состоит из двух сухих, нераскрывающихся плодиков с
одним семенем. Плоды имеют продольные ребрышки. Листья и плоды
отличаются сильным ароматом, специфическим для каждого вида.
Ход работы:
1) ознакомиться по гербарию с характером листьев и зарисовать
нижний и верхний лист;
2) рассмотреть под лупой плоды, описать и зарисовать их;
3) ознакомиться с ароматом плодов отдельных видов.
Основные отличительные признаки эфиромасличных различий
Вид
Кориандр
Анис
Тмин
Фенхель
Листья
форма
нижние – перистые,
верхние – сильно шаровидная
рассеченные
нижние – округлые,
верхние
–
яйцевидная
трехраздельные,
сильно рассеченные
продолговатотроякоовальная, слегка
перисторассеченные изогнутая
и
сплюснутая
сильно рассеченные
продолговатона узкие линейные
гнутая
дольки
164
Плод
поверхность
окраска
слабо
ребристая
желтая
продольноребристая
с волосками
серозеленая
заметно
ребристая
желтобурая
то же
серозеленая
2.6 Прядильные культуры
Прядильные культуры разделяются на две группы.
Представители первой, так называемые лубяные прядильные
растения, образуют пучки длинных волокон в лубе своих стеблей.
Главные лубяные культуры – лен и конопля; прочие культуры –
кенаф, канатник, рами и джут имеют меньшее распространение.
Вторая группа представлена главнейшим прядильным растением –
хлопчатником, у которого растительные волоконца образуются из
клеток эпидермиса семян.
Общая характеристика прядильных растений
Конопля
Cannabis sativa L.
Семейство
Происхождение
Лен
Linum usitatissimum
L.
льновых
Евразия
Элементарное волокно
в лубяных пучках
в лубяных пучках
Латинское название
Хлопчатник
Gosyipium hirsutum u
Goss. Barbadense L.
мальвовых
Азия, Америка,
Африка
на кожуре семян
коноплевых
Азия
Задание 1 Определение и описание видов прядильных
растений
Материалы и оборудование: разборные доски, иглы, лупы,
образцы семян, гербарий растений.
Пояснения к заданию. Прядильные растения отличаются по
вегетативным и генеративным органам растений, по плодам и
семенам.
Отличия прядильных растений по плодам и семенам
Признаки
Плод:
тип
форма
Лен
Конопля
Хлопчатник
коробочка
округлая
орешек
округло-овальная
коробочка
округлояйцевидная
40-50
коричневая
величина, мм
окраска
6-10
желтая
2-4
серо-зеленая
форма
овальная, плоская
шаровидная
длина, мм
поверхность
3-5
гладкая,
блестящая
коричневая
2-4
гладкая
овальнояйцевидная
8-9
опушенная
серовато-белая
темно-коричневая
Семя:
окраска
165
Отличия прядильных растений по морфологическим признакам
Орган
Стебель
Лен
Конопля
цилиндрический,
прямой,
гладкий,
тонкий, округлорифленный,
0,4-1,2 м высоты
слабо ветвящийся,
высокий (выше 1,5
м)
Листья
очередные,
сидячие,
ланцетные, голые
Цветок
обоеполый,
патерного
голубой
Хлопчатник
прямой,
ветвящийся,
у
основания
древеснеющий, 11,5 м высоты
супротивные, сильно очередные,
рассеченные,
черешковые, трехлопастные
восьми-дольчатые
раздельнополый:
типа, женский – плотная
головка, мужской –
рыхлая кисть
обоеполый,
с
крупным венчиком
кремовой
и
розовой окраски, с
пятном
у
основания
лепестков или без
него
Описывая прядильные растения, следует различать некоторые
их особенности:
1) культурный лен имеет две основные разновидности,
отличающееся высотой растений, ветвистостью стебля и числом
коробочек: лен-долгунец и лен-кудряш (между ними бывает
промежуточная форма – межеумок);
Основные отличия разновидностей льна
Признаки
Высота растений, см
Ветвистость стебля
Коробочки, шт.
Хозяйственное
использование
Лен-долгунец
70-125
не ветвится
8-12
прядильная
культура
Лен-кудряш
30-50
сильно ветвится
30-50
масличная культура
2) конопля – двудомное растение. Растения с мужскими
цветками называются посконь, растения с женскими цветками –
матка, матерка. Выведены формы конопли с обоеполыми цветками;
166
Отличия поскони и матерки
Признаки
Высота растений, м
Окраска
Облиственность
Ветви
Положение цветков
Посконь
Матерка
0,75-1,5
желто-зеленая
слабая
длинные
рыхлые кисти, на вершине
стебля и на веточках
1,5-3
зеленая
сильная
короткие
головки, в пазухах
листьев
3) возделываются два вида хлопчатника: хлопчатник
обыкновенный - Gossipium hirsutum L. и хлопчатник египетский
(тонковолокнистый) – Gossipium barbadense L.
Отличия видов хлопчатника
Признаки
хлопчатник
обыкновенный (Gossipium
hirsutum L.)
Высота растений
1-1,5
Стебель
волосистый
Доли листа
укороченно-треугольные
Цветки по величине
средние
Пятна
в
основании отсутствуют
лепестков
хлопчатник египетский
(Gossipium barbadense L.)
1-3
голый
удлиненно-треугольные
крупные
имеются, малиновокрасного цвета
Ход работы:
1) рассмотреть виды прядильных растений по гербарию и
ознакомиться с отличиями их по стеблю, листьям и цветкам;
2) разобрать и определить виды растений по плодам и семенам,
пользуясь их описанием;
3) описать на развернутом листе прядильные растения по
следующей схеме
Признаки
Латинское название
Семейство
Происхождение
Стебель
Лист
Цветок
Плод: тип
величина, мм
форма
окраска
Семя: форма
длина, мм
поверхность
окраска
Рисунок плода
Рисунок семени
Лен
Конопля
167
Хлопчатник
При описании видов отметить разновидность льна, вид
хлопчатника.
Задание 2 Описание анатомического строения стебля
лубяных прядильных растений
Материалы и оборудование: зафиксированные препараты
поперечных срезов средней части стебля льна-долгунца, микроскопы.
Пояснения к заданию. Наружная часть стебля – эпидермис,
состоит из одного ряда клеток. Под эпидермисом находится кора
стебля из рыхло расположенных тонкостенных паренхимных клеток.
В паренхиме сплошным кольцом располагаются пучки толстостенных
клеток, составляющих волокнистые пучки луба. Эти пучки состоят из
растительных элементарных волоконец, склеенных между собой
пектиновыми веществами. Каждое волоконце представляет
вытянутую веретенообразную клетку обычно длиной 20-30 мм и
толщиной (тониной) около 30-40 микрон. На внутренней границе
коры находится кольцо камбия, за которым располагается древесина,
затем сердцевинная часть и в центре стебля – полость. Чем длинней
неветвящийся стебель и чем он тоньше, тем лучше по качеству
растительное волокно.
Ход работы:
1) рассмотреть под увеличением в 400-500 раз под микроскопом
поперечный срез средней части стебля льна-долгунца;
2) определить относительное развитие лубяных волокон и
зарисовать срез.
2.7 Клубнеплоды
Картофель – многолетнее травянистое растение, используется в
культуре как однолетнее. Жизненный цикл растения от посадки
клубней до образования новых проходит за один вегетационный
период. Куст картофеля составляют облиственные стебли. Листья
прерывисто-непарноперисторассеченные с различным характером и
степенью рассеченности. Цветки с венчиками различной окраски.
Плод – шаровидная сочная ягода. В подземной части стебля из
пазушных почек развиваются подземные побеги – столоны, на концах
которых образуются клубни.
Задание 1 Изучение строения стебля
Материалы и оборудование: нормально развитые типичные
клубни, ножи, лупы.
Пояснения к заданию. В клубне различают нижнюю часть
168
(пуповину), место прикрепления клубня к столону, и вершину. На
клубне, который является видоизмененным стеблем, сохраняются
следы видоизмененных листьев в виде небольших чешуек или рубцов,
в пазухах которых находятся почки-глазки. Клубни в зависимости от
сортовых особенностей отличаются по величине, форме, характеру
поверхности, числу глазков, а также окраски кожицы.
Анатомическое строение клубня и стебля имеет некоторое
сходство. Наружный слой состоит из опровковевших клеток
перидермы, под которой расположена кора из паренхимных клеток,
наполненная крахмалом. Далее располагается камбий и кольцо
сосудистых пучков, которые подходят вплотную к глазкам, что
хорошо заметно на продольном разрезе клубня. Вся центральная часть
клубня занята сердцевиной из паренхимных клеток с различным
содержанием крахмала.
Ход работы:
1) описать и зарисовать внешнее строение клубня, отметив
вершину, пуповину, листовые рубцы и глазки;
2) сделать продольный разрез клубня и зарисовать
расположения сосудистых пучков, кору и сердцевинную часть.
Задание 2 Изучение сортов картофеля
Материалы: типичные клубни районированных сортов, ножи,
цветные изображения сортов (цветков, клубней, листьев).
Пояснения к заданию. Сорта картофеля отличаются
морфологически по характеру листьев, окраске цветков и клубням.
Они имеют различные хозяйственно-биологические признаки. При
определении сортов по клубням следует иметь в виду, что они
отличаются по форме (округлая, овальная, удлиненная, округлоовальная), по глубине глазков (глубокие, поверхностные, с
надбровными дугами), по поверхности кожицы (гладкая, сетчатая,
шелушащаяся), по окраске (белая, желтая, красная, розовая,
фиолетово-синяя), по окраске мякоти (белая, желтая, синяя). У разных
сортов могут быть цветки с различной окраской венчика (белый,
синий, сине-фиолетовый, красно-фиолетовый).
Ход работы:
1) рассмотреть, определить сорта и описать клубни по схеме
таблицы;
2) зарисовать клубни.
169
Морфологическая характеристика важнейших сортов картофеля
Сорт
Клубни
Окраска
цветка
окраска поверхность глазки
светлосветлоВесна
овальная
гладкая
поверхностные
розовая
розовая
Волжанин
округлая
белая
гладкая
поверхностные белая
сетчатосредней
красноБерлихинген
овальная
красная
шероховатая глубины
фиолетовая
округлосредней
светлоЛорх
белая
гладкая
овальная
глубины
красная
округлосветлоОктябренок
белая
гладкая
поверхностные
уплощенная
красная
Приекульский овальносредней
белая
неровная
белая
ранний
округлая
глубины
удлиненносредней
Ранняя роза
розовая гладкая
белая
овальная
глубины
светлокрасноСеверная роза то же
гладкая
поверхностные
розовая
фиолетовая
округлосредней
белоУльяновский
белая
неровная
овальная
глубины
кремовая
Эпрон
округлая
белая
ровная
поверхностные белая
форма
Задание 3 Определение крахмала в клубнях картофеля
Материалы и оборудование: чистые типичные клубни
основных сортов картофеля, сосуд вместимостью 3-4 л, тазик, стакан,
мерный цилиндр, технические весы с разновесами, линейка с иглой.
Пояснения к заданию. Основная ценность клубней картофеля –
крахмал. Содержание сухих веществ, в том числе крахмала, в клубнях
непостоянно и зависит от сортовых особенностей и условий
выращивания. Поэтому важно быстро и простыми способами
определить содержание сухих веществ в клубнях определенных
сортов. Принципы определения основаны на соотношении сухих
веществ и воды. Чем меньше в клубне сухих веществ, тем плотность
его приближается к плотности воды. Плотность клубня определяют
отношением его массы к массе воды такого же объема. Плотность
навески клубней, содержание сухого вещества (в том числе и
крахмала по так называемому крахмальному числу) можно установить
по таблице. Для определения процента крахмала нужно из
крахмального числа вычесть содержание сахара, равное примерно
1,5%.
Ход работы:
1) отвесить навеску вымытых клубней (для удобства лучше
170
1000 г);
2) сосуд, поставленный в тазик, заполнить до краев водой;
3) погрузить в сосуд навеску клубней;
4) пзмерить мерным цилиндром объем воды, вытесненной
клубнями;
К
5) Вычислить плотность клубней по формуле
,
(35)
В
где К – масса клубней;
В – масса вытесненной воды.
6) определить по таблице крахмальное число (в крахмальное
число входит и сахар в количестве около 1,5%). Установить процент
крахмала, для чего из крахмального числа вычесть содержание сахара
(1,5%).
Более точно плотность клубней можно определить с помощью
линейки с иглой посередине. Линейку укладывают на край сосуда
иглой вниз; сосуд доливают водой до острия иголки. Воду сливают в
чистую посуду, затем в тот же сосуд укладывают навеску картофеля
(для удобства расчетов 1000 г) и доливают слитой водой до уровня
острия иглы. Дальнейшее определение ведут в описанном выше
порядке.
Таблица 2.7.1 – Данные для определения крахмального числа
картофеля
Плотность
1
1,0493
1,0504
1,0515
1,0526
1,0537
1,0549
1,0560
1,0571
1,0582
1,0593
1,0604
1,0616
1,0627
1,0638
Сухое
вещество,
%
2
13,100
13,300
13,600
13,800
14,100
14,300
14,600
14,800
15,000
15,300
15,500
15,748
15,948
16,219
Крахмальное
число
Плотность
3
7,400
7,600
7,800
8,100
8,300
8,600
8,800
9,000
9,300
9,500
9,700
9,996
10,232
10,468
4
1,1025
1,1038
1,1050
1,1062
1,1074
1,1086
1,1099
1,1111
1,1123
1,1136
1,1148
1,1161
1,1173
1,1186
171
Сухое
вещество,
%
5
24,501
24,779
25,036
25,293
25,549
25,806
26,085
26,341
26,598
26,876
27,133
27,411
27,668
27,946
Крахмальное
число
6
18,746
19,027
19,284
19,541
19,797
20,054
20,333
20,589
20,846
21,124
21,381
21,659
21,916
22,194
Продолжение таблицы 2.7.1
1
1,0650
1,0661
1,0672
1,0684
1,0695
1,0707
1,0718
1,0730
1,0741
1,0753
1,0764
1,0776
1,0787
1,0799
1,0811
1,0822
1,0834
1,0846
1,0858
1,0870
1,0881
1,0893
1,0905
1,0917
1,0929
1,0941
1,0953
1,0965
1,0977
1,0989
1,1001
1,1013
2
16,476
16,711
16,947
17,204
17,439
17,696
17,931
18,188
18,423
18,680
18,916
19,172
19,408
19,655
19,921
20,157
20,414
20,670
20,927
21,184
21,419
21,676
21,933
22,190
22,447
22,703
22,960
23,217
23,474
23,731
23,987
24,244
3
10,724
10,959
11,195
11,452
11,687
11,944
11,179
12,436
12,671
12,928
13,164
13,420
13,656
13,913
14,169
14,405
14,662
14,918
15,175
15,432
15,667
15,924
16,181
16,438
16,695
16,951
17,208
17,465
17,722
17,979
18,235
18,492
4
1,1198
1,1211
1,1224
1,1236
1,1249
1,1261
1,1274
1,1286
1,1299
1,1312
1,1325
1,1338
1,1351
1,1364
1,1377
1,1390
1,1403
1,1416
1,1429
1,1442
1,1455
1,1468
1,1481
1,1494
1,1507
1,1521
1,1534
1,1547
1,1561
1,1574
1,1587
1,1601
5
28,203
28,481
28,760
29,016
29,295
29,551
29,830
30,086
30,365
30,643
30,921
31,199
31,477
31,756
32,034
32,312
32,590
32,868
33,147
33,425
33,703
33,981
34,259
34,538
34,816
35115
35,394
35,672
35,971
36,249
36,528
36,827
6
22,451
22,629
23,008
23,264
23,543
23,779
24,078
24,334
24,613
24,891
25,169
25,447
25,725
26,004
26,282
26,560
26,888
27,116
27,395
27,673
27,951
28,229
28,507
28,786
29,064
29,363
29,642
29,920
30,219
30,498
30,776
31,705
2.8 Корнеплоды
Основные корнеплоды, возделываемые в Казахстане - свекла
сахарная и кормовая, морковь, брюква, турнепс. Все они – растения
двулетние, у которых весь цикл развития (от посева до
плодоношения) проходит за два года. В первый год они образуют
розетку прикорневых листьев и утолщенный мясистый корень. В
пазухах прикорневых листьев закладываются почки, которые
пробуждаются только на второй год жизни корнеплода, образуют
172
стебли, несущие стеблевые листья и цветки, в дальнейшем дающие
плоды.
Общая характеристика корнеплодных культур
Вид
Свекла сахарная
Свекла кормовая
Морковь
Брюква
Турнепс
Латинское
название
Beta vulgaris L.
То же
Daucus carota L.
Brassica napus
radifera D.C.
Brassica
rapa
rapifera D.C.
Семейство
Происхождение
Использование
маревые
маревые
зонтичные
крестоцвет
ные
крестоцвет
ные
средиземноморье
средиземноморье
европа
европа
техническое
кормовое
кормовое
кормовое
евразия
кормовое
Задание 1 Определение корнеплодов по семенам
Материал: смесь семян корнеплодов.
Пояснения к заданию. У корнеплодов семенами называют
подлинные семена турнепса и брюквы, плоды и плодики моркови и
соплодия свеклы. За исключением брюквы и турнепса, семена всех
корнеплодов различаются хорошо. Семена брюквы и турнепса чаще
всего имеют различные окраску и размеры: у брюквы они крупнее и
более темные. Но в зависимости от условий выращивания меняется
величина семян; ненадежным признаком служит и их окраска – не
полностью созревшие семена брюквы имеют, как и у турнепса,
коричневую окраску.
Ход работы:
1) разобрать по культурам смесь семян корнеплодов;
2) определить и описать их. Обратить внимание на характер
посевного материала (плоды, соплодия, семена).
Отличие корнеплодов по посевному материалу
Корнеплоды
Свекла
Морковь
Брюква
Турнепс
Посевной
материал
соплодия
(клубочки)
плодики
(половинки
двусемянного
плода)
семена
семена
Форма
округлоугловая
удлиненнояйцевидная
шаровидная
шаровидная
173
Величина,
Поверхность
Окраска
мм
2-6
бегорчатая
желтобурая
длина до ребистая, с желтая,
3
тупыми
коричневая
шипиками
до 2
до 2
гладкая
гладкая
черная,
коричневая
до черной
Задание 2 Определение корнеплодов по корням
Материал: корни или муляжи всех видов корнеплодов.
Пояснения к заданию. Корень корнеплодов делится на три
части: головку, шейку и собственно корень.
Головка корня – образование стеблевое, несет на себе листья.
Шейка расположена между головкой и собственно корнем.
Образуется она в результате разрастания подсемядольного колена
зародыша. Шейка не несет на себе ни листьев, ни боковых корешков.
Для технических и кормовых целей шейка – ценная часть корнеплода,
так как содержит много питательных веществ.
Собственно корень – нижняя часть корнеплода, где
располагаются боковые корешки. Верхняя граница собственно корня
проходит по линии, соединяющей самые верхние корешки. Это также
богатая сахарами и другими воднорастворимыми углеводами часть
корня. Боковые корешки служат отличительным признаком
корнеплода. У свеклы они расположены в два вертикальных ряда, у
моркови боковые корешки располагаются в четыре вертикальных ряда
на равном друг у друга расстоянии. У брюквы и турнепса корешки
находятся на нижней части корня, расположены не в определенном
порядке и не образуют вертикальных рядов.
Основными отличительными признаками корнеплодов являются
форма и окраска корня и погружение его в почву. Удлиненные корни
имеют форму коническую и цилиндрическую, округлые –
шаровидную, овальную и плоскую и мешковидные (форма корня
переходная между удлиненной и округлой) имеют форму широкого
цилиндра или перевязанного посредине мешка. Отличительными
признаками могут быть также окраска мякоти, плотность корня,
вкусовые его особенности.
Ход работы:
1) пользуясь таблицей, определить и описать виды корнеплодов;
2) зарисовать корнеплоды, отметив погруженность их в почву.
Задание 3 Изучение анатомического строения корнеплодов
Материалы и оборудование: небольшой величины типичные
корнеплоды свеклы сахарной, моркови, брюквы или турнепса, ножи.
Пояснения к заданию. Корнеплоды отличаются по
анатомическому строению. У корнеплода семейства зонтичных
(морковь) центральная часть занята вторичной древесиной с
сосудистыми пучками, которые в виде темных радиальных полосок
чередуются со светлыми сердцевинными лучами. Древесина
ограничена волнистым кольцом камбия. К периферии от камбия
располагается широкое кольцо вторичного луба с радиальной
174
полосатостью проводящих сосудов в виде ситовидных трубок. Кора
корнеплода состоит из узкой полоски паренхимы, защищенные
пробкой.
У корнеплода семейства крестоцветных (брюква, турнепс)
основная часть занята вторичной древесиной с радиальной
полосатостью от чередования проводящих сосудов с паренхимой; у
самого края корня располагается тонкая полоска камбия и узкое
кольцо вторичного луба, защищенное пробкой. Следовательно, в
отличие от корнеплодов семейства зонтичных, корень семейства
крестоцветных состоит в основном из вторичной древесины.
Для свеклы семейства маревых характерны концентрические
кольца проводящих пучков, состоящих из древесины, луба и камбия
между ними.
Пучки окружены паренхимными клетками, содержащими сахар. У
кормовой свеклы ввиду большого разрастания ее клеток
промежутками между кольцами сосудистых пучков более широкие,
чем у сахарной. Чем лучше условия роста корнеплода, тем
относительно сильней развивается паренхимная ткань – средоточие
сахаров и других питательных веществ. Так, особое значение имеет
структура и плодородие почвы, обеспеченный режим влаги, а также
глубокая и тщательная обработка почвы.
Ход работы:
1) сделать тонкие поперечные срезы корнеплодов в зоне шейки
(у моркови в зоне собственно корня);
2) зарисовать схему строения корнеплодов, обозначив границы
отдельных тканей.
Сорта свеклы
1. Форма корня мешковидная с перехватом
а)
корни
красные,
погружены
в
почву
на
1/4
….……………………………………………..Эккендорфская красная.
б) корни желтые …………..………….. Эккендорфская желтая.
2. Форма корня мешковидная без перехвата или укороченноцилиндрическая, окраска желтая …….………………… Идеал Кирше.
3. Форма корня удлиненно-овальная, окраска оранжевая, корни
погружены в почву на 1/2……………………...… Баррес, Победитель.
4. Форма корня коническая.
а) корни белые по всей поверхности, погружены в почву
полностью …….…………………………………..….. Свекла сахарная.
б) головка корня зеленая, подземная часть белая, корень
погружен в почву на 3/4…………………………..Полусахарная белая.
в) головка корня розовая, подземная часть белая, корень
175
погружен в почву на 2/3………………………..полусахарная розовая.
Сорта моркови
1. Корень удлиненно-остроконический, оранжевый ……. …..Валерия.
2. Корень удлиненно-цилиндрический, желтый с зеленой головкой
…………………………………………………….……...…Лоберихская.
3. Корень веретеновидный с острым концом, белый с зеленофиолетовой головкой ……………..……………. Белая зеленоголовая.
Сорта турнепса
1. Корень цилиндрический или овально-конический.
а) головка желтая или желто-зеленая, подземная часть желтая,
корень погружен в почву на 1/2-1/3 ………………….Бортфельдский.
б) головка фиолетовая, подземная часть белая, корень погружен в
почву на 1/2…………………………………………..Остерзундомский.
2. Корень плоско-округлый, головка белая или бело-зеленая,
подземная часть белая, корень погружен в почву на
1/3…………………………………………………...…Шестинедельный.
Сорта брюквы
1. Форма корня округлая.
а) головка серо-зеленая, слабосетчатая, подземная часть желтая,
корень погружен в почву на 1/2……………………...…..…. Шведская.
б) головка красно-фиолетовая, наземная часть желтая, корень
погружен в почву на 1/3 ………………………………... Бангольмская.
в) головка светло-фиолетовая с прозеленью, подземная часть
белая, корень погружен в почву на 1/2 ………………….. Гофманская.
2. Форма корня овально-коническая. Головка зелено-фиолетовая,
подземная часть белая, корень погружен на 1/3 …… Вышегородская.
3.
Форма
корня
округло-плоская.
Головка
серо-зеленая,
крупносетчатая, подземная часть желтая, корень погружен в почву на
1/2-1/3 ………………………………………..Красносельская местная.
Ход работы:
1) определить сорта корнеплодов, пользуясь приведенным
описанием;
2) описать и зарисовать корнеплоды по следующей схеме
Корнеплод
Вид
Сорт
форма
окраска
головки
окраска
подземной
части
176
Погруженность
корня в почву
Рисунок
корнеплода с
отметкой уровня
почвы
Признаки корнеплодов
Признаки
Форма корня
Расположение
боковых
корешков
Окраска:
Подземной
части
Свекла
сахарная
коническая,
цилиндричес
киконическая
в 2 ряда
белая
Надземной
белая
части мякоти
Погруженность сильная
корнеплода в
почву
Свекла
кормовая
мешковидная,
удлиненноовальная,
веретеновидная,
овальноконическая
в 2 ряда
желтая,
оражевая,
красная
серо-желтая,
красно-лиловая
белая, кремовая
слабая
Морковь
Боюква
удлиненнокони-ческая,
веретеновидно
коническая
округлая,
округлосплюснутая
в 4 ряда
в нижней части
корнеплода в
виде пучка с
центральным
кончиком корня
бело-зеленая,
оранжевая,
красная
белая, зеленая,
оранжевая
белая,
оранжевая
сильная
белая, желтая
зеленая, бурая
белая, желтая
средняя
2.9 Кормовые травы
Многочисленные виды трав имеют широкое значение и
использование. Главное их значение – обеспечение дешевыми
зелеными, сочными и грубыми кормами животноводства. Благодаря
симбиозу бобовых трав с клубневыми бактериями, усвояющими
свободный азот воздуха, и мочковатым корням злаковых трав,
оставляющих в почве много перегнойных веществ, травы имеют
огромное агротехническое значение, повышая почвенное плодородие.
Произрастая на склонах, травы образуют плотный дерновый покров,
защищая почву от водной и ветровой эрозии. И наконец, травы
широко используются в озеленении в виде зеленых газонов, а также
на спортивных полях и площадках, обеспечивая плотный зеленый
покров. Разделяют кормовые травы на бобовые и злаковые; на
однолетние и многолетние. К основным видам бобовых относятся:
однолетние – вика яровая, сераделла; двулетки – донник белый и
желтый; многолетние – клевер, красный и белый, люцерна посевная,
лядвенец рогатый, эспарцет виколистный, кавказский и песчаный.
177
К основным видам злаковых трав относятся: однолетние –
могар, суданская трава; многолетние – тимофеевка, житняк, овсяница
луговая, костер безостый, лисохвост, ежа сборная, райграс высокий и
пастбищный, пырей бескорневищный.
Задание 1 Определение и описание бобовых трав по семенам
и плодам
Материалы и оборудование: коллекции отдельных видов и
наборы семян и плодов в смеси однолетних и многолетних бобовых
трав, разборные доски, препаровальные иглы, лупы.
Пояснения к заданию. Основные отличительные признаки
плодов и семян: форма боба или семени, окраска и характер
поверхности, а также величина.
Ход работы:
1) рассмотреть семена и плоды в коллекционных образцах,
сличая признаки с приведенной характеристикой;
Таблица 2.9.1 - Характеристика семян и бобов
Семена
Вид
1
Клевер
красный
Trifolium
pratense L.
Клевер
белый
Trifolium
repens L.
Люцерна
посевная
Medicago
sativa L.
Донник
белый
Melilotus
albus Desr.
Лядвенец
рогатый
Lotus
corniculatus
L.
форма и
поверхность
2
сердцевидная,
однобокая,
блестящая
окраска
3
желтофиолетовая
величина,
мм
4
1,7-2
сердцевидная,
блестящая
желтокоричневая
1-1,2
почковидная,
матовая
серо-желтая
2,2-2,5
сердцевидная с
выступом
светлокоричневая
1,7-2,2
округлопочковидная,
матовая
коричневая
1,2-1,5
178
Бобы
5
округлояйцевидный,
бурый,
морщинистый
округлояйцевидный,
буро-зеленый
спиральносвернутый,
бурый,
сетчатый
округлояйцевидный,
сетчатоморщинистый
удлиненный,
расположен на
цветоносе
пальчато
Продолжение таблицы 2.9.1
1
Эспарцет
виколистный
Onobrychis
viciaefolia
Scop
2
слабопочковидная,
гладкая
3
коричневая
2,5-4
4
Эспарцет
закавказский
Onobrychis
antasiatica
Khin.
Вика яровая
Vicia sativa L.
слабопочковидная,
гладкая
коричневая
2,5-4
округлая, гладкая
чернокоричневая
4,5-5
5
яйцевидноугловатый, по
краю
зазубренный,
плоский,
крупный
яйцевидноугловатый по
краю гладкий,
плоский,
крупный
узкий,
линейный,
длинный,
прямой,
коричневый,
сильно
опушенный
2) разобрать образцы с смесью семян и плодов, определить виды
и описать по следующей схеме
Вид
Однолетний,
(русское и двулетний,
латинское
многолетний
название)
форма
Семена
окраска
величина
(крупные,
средние,
мелкие)
Плод
(форма,
поверхность,
окраска,
величина)
Обычно эспарцет и сераделлу описывают по плодам (посевному
материалу).
Задание 2 Определение и описание видов бобовых трав по
цветущим растениям
Материалы и оборудование: гербарий однолетний и
многолетних бобовых трав, лупы.
Пояснения к заданию. Виды бобовых трав хорошо отличаются
различным строением стебля, листьев и листочков, формой соцветий
и окраской цветков. Стебель может быть прямым, мало и сильно
облиственным или полегающим. По листьям бобовые травы
группируются на виды с тройчатыми и перистыми листьями. Для ряда
179
видов характерна форма листочков и край листовой пластинки.
Яркими признаками являются соцветия, положение и окраска цветов.
Ход работы
1) определить виды трав, пользуясь ключом
Ключ для определения бобовых трав по цветущим растениям
1 Листья тройчатые.
А. Соцветие головка.
1.Стебель прямой. Листочки эллиптические или обранояйцевидные,
по краю незазубренные. Цветки в соцветии красно-фиолетовые
…………………………………………………………...клевер красный.
2.Стебель
стелющийся.
Листочки
яйцевидные
или
обратнояйцевидные, по краю зазубренные, цветки в соцветии белые
…………………………………………………….……..…клевер белый.
3. Стебель ветвистый. Листочки мелкие, обрано яйцевидные,
зонтиковидная
головка
состоит
из
ярко-желтых
цветков
………………………………………………….……..лядвенец рогатый.
Б. Соцветие – кисть.
1.Стебель ветвистый. Листочки эллиптические, обратнояйцевидные,
средняя жилка на среднем листочке выступает за ркая листочка.
Соцветие – короткая и густая кисть с сине-фиолетовыми цветками
…………………………………………....люцерна посевная (посвеная).
2. Стебель ветвистый. Листочки широкоовальные, по краю
редкопильчатые. Соцветие – длинная кисть с белыми цветками
……………………………………………………..………донник белый.
2 Листья перистые.
А. Соцветие – кисть.
1. Стебель прямой, полувыполненный, опушенный. Листья
непарноперистые, листочки эллиптические; соцветие – длинная густая
кисть яйцевидной формы, притупленная на вершине, с розовыми
цветками ….…………………………………... эспарцет виколистный.
2. Стебель прямой, полый, опушенный, листья непарноперистые,
листочки яйцевидные с притупленной вершиной. Соцветие – рыхлая
цилиндрическая
кисть
с
розовыми
цветками
………………………………….…………...…..эспарцет закавказский.
3. Стебель тонкий, полегающий. Листья парноперистые с усиком.
Листочки овально-яйцевидные. Соцветие – одна двухцветковая кисть
с красно-фиолетовыми цветками в пазухах листьев.….вика посевная.
Б. Соцветие – головка или зонтичек из 3-5 цветков. Стебель
тонкий, ветвистый, сильно облиственный. Листья непарноперистые,
180
листочки овальные, цельные по краям. Цветки розово-белые
………………………………………………………..…..……. сераделла.
2. Описать виды, используя следующую форму
Вид
(русское и
латинское
название)
Строение
Характер
стебля
листьев
листочков
Форма
соцветия
Окраска
цветков
Задание 3 Определение и описание злаковых трав по
семенам
Материалы и оборудование: коллекция семян отдельных
видов в пробирках, образцы семян в смеси для определения видов,
разборные доски, препаровальные иглы и лупы.
Пояснению к заданию. Большинство видов злаковых трав
имеют зерновки, заключенные в цветковые чешуи, строение которых
различно; основные видовые признаки семян – величина, форма
семени, наличие или отсутствие остей или остевидных заострений.
Характерным признаком может служить стерженек – оставшаяся при
нижнем цветке ножка следующего, выше расположенного цветка в
колоске. Стерженек располагается с брюшной стороны зерновки. Его
форма и положение типичны для многих видов злаковых.
Ход работы:
1) рассмотреть семена в коллекционных образцах и
познакомиться с видовыми отличиями, используя данные таблицы;
2) разобрать образцы с смесью семян, определить виды и
описать по схеме
Вид
Однолетний,
многолетний
Семена
величина
форма
окраска
Остистость,
остевидные
заострения
Задание 4 Определение и описание видов злаковых трав по
цветущим растениям
Материалы и оборудование: гербарий видов злаковых трав в
цветущем состоянии, лупы.
Пояснения к заданию. Виды злаковых трав отличаются по
характеру и строению растений. К основным видовым признакам
относятся: строение стебля и листьев, тип и строение соцветий и
181
колосков. Для успешного
выполненный гербарий.
определения
необходим
хорошо
Ход работы:
1) рассмотреть и определить виды злаковых трав, пользуясь
ключом;
Ключ для определения злаковых трав:
1) Соцветие – колос.
Колос
широкий,
гребенчаты,
удлиненно-яйцевидный,
суживающийся кверху, длиной до 8 см. Колоски многоцветковые.
Стебли прямые, голые, среднерослые, полые. Листья линейные,
плоские, длинные ……………………….…….... житняк гребенчатый.
Колос среднеплотный, длиной до 20 см. Колоски
многоцветковые, отходят от стержня узкой стороной. Стебли прямые,
невысокие.
Листья
линейные,
сложенные
вдоль
………………………………………………….....райграс пастбищный.
Колос очень рыхлый, длиной 10-15 см. Колоски 2-3-цветковые,
прижатые к стержню. Стебли прямые, тонкие, длинные. Листья
плоские, узкие ………………………..…...... пырей бескорневищный;
2) Соцветие – колосовидная метелка (султан):
Соцветие – ложный сжатый колос (султан) длиной до 20 см,
цилиндрической формы, с тупой верхушкой. Колоски густые,
прикреплены
горизонтально
к
стержню.
Стебли
полые,
цилиндрические, длинные, коленчато-изогнутые в нижних узлах.
Листья линейные, плоские ………………………………....тимофеевка.
Соцветие – ложный колос (султан) веретеновидноцилиндрический, к обоим концам суживающийся, длиной до 9 см.
Колоски расположены под острым углом к стержню; цветковые
чешуи с остями. Стебли прямые, у основания коленчато-изогнутые.
Листья плоские, длинные ………….……………….….….… лисохвост.
Колосовидная метелка с длинными жесткими щетинками,
выступающими над поверхностью метелки ………….……….... могар;
3) Соцветие – метелка:
Метелка узкая, удлиненная, сжатая. Колоски двухцветковые.
Нижний цветок с длинной коленчатой остью у спинки цветковой
чешуи. Стебли прямые, гладкие, высокие. Листья узкие, длинные,
плоские ………………………………………..……... райграс высокий.
Метелка средней плотности, с короткими веточками,
расположенными цветками. Стебли тонкие, прямые, высокие. Лисья
плоские, линейные………………………………….. овсяница луговая.
182
Метелка с длинными ветвями, пониклая и раскидистая. Веточки
метелки расположены мутовчато. Колоски длинные, плотные,
многоцветковые. Стебли высокие, прямые. Листья линейноланцетные, плоские, длинные………………………... костер безостый.
Метелка лопастная с колосками, собранными в пучки. Колоски
густые, многоцветковые, цветковые чешуи с остевидными
заострениями. Стебли прямые, или коленчато-изогнутые, длинные.
Листья крупные, длинные, слабо блестящие …….….…...ежа сборная.
Метелка
раскидистая
с
одноцветковыми
колосками,
расположенными группами по три колоска: один колосок – плодущий,
широкий, остальные узкие, бесплодные. Стебель очень высокий,
прямой. Листья крупные, широкие ……………….....суданская трава.
2) описать виды по схеме
Характер
соцветия:
Многолетний,
Тип
Строение
Вид
плотность,
Стебель Листья
однолетний соцветия
колосков
величина,
форма
183
Характеристика семян злаковых трав
Вид
Форма
Тимофеевка
Phleum
pratense L.
Райграс
пастбищный
Lolium perenne
L.
Костер
безостый
Bromus inermis
Leyss.
Могар
Setaria italica
Al.
Суданская
трава
Sorghum
sudanense
Piper.
Овсяница
луговая
Festuca
pratensis Huds.
Ежа сборная
Dactylis
glomerata L.
округлояйцевидная
Пырей
бескорневищн
ый
Agropyrum
tenerum vassey
Райграс
высокий
Aurhenatherum
elatius M.et K.
ланцетная
Лисохвост
луговой
Alopecurus
pratensis L.
Житняк
гребенчатый
Agropyrum
cristatum
Paerth
Величина,
мм
Характер и
окраска
цветковых чешуй
серебристые
Остистость и
остевидные
заострения
нет
Стерженек
ланцетная
очень
мелкие, 1,51,7
средние 7-8 серо-зеленые
широколанцет
ная
крупные,
10-13
яйцевидная
мелкие,
2,5
удлиненнояйцевидная
средние, 5-6
кожистые, светло- нет
желтые
2
ланцетная
средние, 6-7
верхняя
– нет
лодочкообразная
прямой,
круглый,
длинный
продолговатозаостренная
средние, 5-7
темно-серые,
бурые, широкие
2- кожистые,
желтые
нет
нет
короткий,
плоский
нет
прямой,
круглый,
длинный
нет
нет
наружная
–
килевидносложен
ная,
светложелтая
круглые, 9- светло-желтые
11
остевидное
прямой,
заострение до 1 круглый,
мм
короткий
ланцетная
средние, 8- светло-желтые
11
плоскояйцевидная
мелкие, 3-5
серебристые
коленчатонет
изогнутая ость у
основания
чешуи,,, до 20
мм
прямая ость, 10 нет
мм у основания
чешуи
ланцетная
мелкие, 4-5
светло-желтая
184
остевио\дное
выступающ
заострение до 3 ий,
мм
широкий
остевидное
выступающ
заострение до 3 ий
мм
Задание 5 Составление травосмесей
Пояснения к заданию. Смеси трав имеют преимущественно
перед посевом травы одного вида по урожайности, кормовым
достоинствам, по благоприятному влиянию на почвенное плодородие
или защитному действию на почву от размыва. Состав компонентов
травосмеси зависит от природных условий данной местности и
приспособленности к ним отдельных видов типа. В основе
травосмеси лежит сочетание в различных соотношениях бобовых и
злаковых трав, различающихся по высоте (верховых и низовых),
кущению (рыхло- и плотнокустовых и корневищных) и долголетию. В
лесной зоне набор трав для смесей может состоять из клевера,
лядвенца, рыхлокустовых злаков (тимофеевки, овсяницы луговой) и
корневищных видов (костер безостый). Основными видами в
травосмеси здесь будут клевер красный и тимофеевка. В лесостепной
зоне в травосмесь из бобовых вводят люцерну, эспарцет, клевер
красный, а для пастбищ клевер белый; из злаков – пырей
бескорневищный, овсяницу луговую, райграс высокий, костер
безостый, а для пастбищ райграс пастбищный. В степной зоне в
травосмесь могут входить люцерна, эспарцет, житняк, пырей
бескорневищный и костер безостый.
Для каждой травосмеси устанавливают процентное содержание
каждого вида и норму высева семян, исходя из посева чистыми
семенами при 100-процентной хозяйственной годности. Фактическая
норма каждого вида в смеси рассчитывается с учетом процентного
содержания в смеси и фактической хозяйственной годности семян.
Так, если клевера красного в чистом посеве надо высеять 10 кг/га, то
при 80-процентной хозяйственной годности его надо высеять 10 х 10 :
80 + 12,5 кг. При 20-процентном содержании клевера смеси норма
высева клевера красного составит 12,5 х 20 : 100 = 2,5 кг. В обычных
севооборотах применяют двойные травосмеси (1 вид бобовых и 1 вид
злаковых).
В кормовых севооборотах рекомендуются сложные
смеси (2-3 вида бобовых и 2-3 вида злаковых трав).
Ход работы:
1) Подобрать травосмеси:
а) для разных природных зон; б) для кратковременного
залужения (2-3 года); в) для долговременных пастбищ (орошаемых и
неорошаемых); г) для противоэрозионного залужения на склонах;
2) определить нормы высева трав в травосмесях, исходя из
заданной хозяйственной годности семян и процентного соотношения
в смеси.
185
Виды
Клевер красный
Клевер белый
Тимофеевка
Овсяница луговая
Ежа сборная
Райграс пастбищный
Костер безостый
Райграс высокий
Люцерна посевная
Эспарцеты
Костер безостый
Житняки
Пырей
бескорневищный
Норма при рядовом
посеве, кг/га
Лесная зона
10
8
12
18
18
20
20
20
Степная зона
6-10
70
25
8
15
Средняя
хозяйственная
годность, %
90
80
88
88
86
88
85
85
90
85
83
85
85
Нормы высева семян трав в чистом виде при 100-процентной
хозяйственной годности.
2.10 Практика по полеводству
Посев и посадка
На крупных участках полевые культуры сеют сеялками, а на
небольших – вручную. Перед посевом необходимо подготовить почву.
Основные требования к посеву: своевременные сроки посева,
высокое качество семян, правильное и равномерное их размещение на
площади и заделка их на установленную глубину.
Сроки посевов определяются биологическим особенностям
видов растений и местными природными условиями. Растения
раннего высева малотребовательны к температуре почвы. Их семена
могут прорастать при температуре почвы 3-50С (а всходы переносят
кратковременные весенние заморозки). К этой группе относятся
яровая пшеница, ячмень, овес, зернобобовые (за исключением
фасоли), подсолнечник и другие масличные (кроме сои, арахиса), лен,
конопля, корнеплоды. Растения позднего высева прорастают при
температуре на глубине заделки семян выше 8-100С; всходы этих
186
растений не переносят заморозков. К этой группе относятся: просо,
кукуруза, сорго, гречиха, фасоль, соя, хлопчатник, арахис, бахчевые
культуры. Картофель занимает промежуточное место, для него
необходимо прогревание почвы на глубине посадки до 6-80С. При
весенних посевах большое значение имеет припосевное внесений
удобрений в рядки или лунки.
Примерные нормы припосевного удобрения (кг действующего
вещества на 1 тыс.м2)
Культура
Озимые хлеба
Яровые хлеба
Кукуруза, просо
Зернобобовые
Свекла
Картофель
Кормовые корнеплоды
Лен
Хлопчатник
Азотные
1
1-1,5
1-1,5
0,8-1
1
Фосфорные
1
1
1-2
1
1,5-2
2-3
1,5-2
1
1,5
Калийные
1-1,5
1-2
1-1,2
-
При посеве вносится в среднем по 3-4 г указанных удобрений на
1 пог.м бороздки или 2-3 г в лунку.
Способы и нормы посева зависят от видовых особенностей
растений и местных природных условий. Для основных культур
критерием является будущая оптимальная густота растений на
единице площади. Так, для озимой пшеницы в зависимости от зоны
число растений на 1 га может составлять 4-5 млн. и более, яровой
пшеницы – 3-3,5 млн., сахарной свеклы – 100-120 тыс.
Задание 1 Посев ранних яровых культур
Материалы и оборудование: семена, минеральные удобрения,
маркер, мотыги, грабли, малогабаритная сеялка.
Пояснения к заданию. К ранним яровым культурам относятся
зерновые хлеба – пшеница, ячмень, овес; подсолнечник и прочие
масличные крестоцветные культуры (рапс, горчица, рыжик), мак, лен
и конопля, зернобобовые культуры (исключая фасоль), корнеплоды и
многолетние травы. Оптимальные сроки посева – поспевание почвы и
готовность ее к посеву. При ручном посеве необходимо при помощи
маркера разделать посевные бороздки.
Примерные показатели посева в условиях опытного участка
187
15
Расстоян
ие семян
в рядках,
см
1,5-2
15-18
Глубин
а
заделк
и, см
4-6
Яровые хлеба рядовой
(пшеница,
ячмень, овес)
Кукуруза
квадратногнездовой
Кукуруза
широкорядный и
пунктирный
Просо
рядовой
Сорго
широкорядный
Рис
рядовой
Хлопчатник
квадратный
Картофель
широкорядный
15
1,5-2
15-18
4-6
70
70
1,5
8-10
70
35
2-3
8-10
15
60
15
50
60
2
8-10
2-3
50
30-60
2,5
1,5
15
5
150-250
3-5
5-7
1,5-2
4-5
8-14
Свекла
сахарная
Подсолнечник
широкорядный и
пунктирный
то же
45
2
4-5
60
3-5 или
15-18
20
0,8-1
6-8
Горчица
рядовой
15
2
0,4-1
3-4
Лен
узкорядный
7,5
1,-1,5
10-12
2-3
15
5-7
20-30
6-8
широкорядный
45-60
3-5
12
5-6
широкорядный
45-60
3-4
5-6
5-6
Культура
Озимые хлеба
Горох,
нут
Фасоль
Соя
Способ
рядовой
чина, рядовой
Ширина
междуряд
ий, см
Норма
семян на
1000м2, кг
Сроки
посева
августсентябрь
поспевание
почвы
прогрев до
10-120с
прогрев до
10-120с
то же
то же
то же
то же
прогрев до
6-80с
поспевание
почвы
поспевание
почвы
поспевание
почвы
поспевание
почвы
поспевание
почвы
прогрев до
120с
то же
Ход работы:
1) выровнять и разрыхлить поверхность почвы граблями;
2) пользуясь шнуром, разделать посевные борозды маркером на
установленную глубину и междурядья;
3) приготовить смесь минеральных удобрений из расчета по 3-4
г каждого на 1 пог. м и внести удобрения на дно бороздок;
4) высеять семена на расстояния, рекомендованные в таблице;
5) заделать бороздки, слегка прикатав почву;
6) обозначить этикетками посеянные культуры и сорта;
7) сделать записи и составить план посева.
Задание 2 Посев поздних яровых культур
Материалы и оборудование: семена, минеральные удобрения,
маркер, мотыги, грабли, почвенный термометр.
188
Пояснения к заданию. К поздним яровым культурам относят
все просовидные хлеба, сорго, гречиху, фасоль, сою, арахис,
хлопчатник и бахчевые культуры; из трав – суданскую траву и могар.
Сеют поздник яровые культуры после того, как почва прогреется на
глубине заделки семян до 10-12С при сухой весне желательно
прокатать почву после предпосевного поверхностного рыхления. При
ручном следует разделать борозды при помощи маркера и внести
удобрения. В лунки семена сеять под размеченный шнур и
одновременно
вносить
удобрения.
Следует
избегать
непосредственного соприкосновения с семенами.
Ход работы:
1) измерить температуру почвы;
2) разделать посевные бороздки маркером на нужную глубину и
установленные междурядья;
3) внести смесь минеральных удобрений по 3-4 г каждого на 1
пог. м и заделать бороздки;
4) высеять семена на рекомендуемые растения, слегка уплотнить
их в почву;
5) заделать бороздки, прикатав почву;
6) обозначить этикетками посеянные культуры и сорта;
7) сделать записи и составить план посева.
С механизированным пунктирным или гнездовым посевом
поздних культур можно познакомиться при экскурсии в местное
сельскохозяйственное производство.
Задание 3 Посадка картофеля
Материалы и оборудование: клубни, минеральные удобрения,
размеченный шнур, лопаты, грабли, ведра.
Пояснения к заданию. Картофель высаживается при
устойчивом прогревании почвы до 6-80С на глубине посадки, после
посева ранних зерновых культур. Расстояния посадки различны, в
среднем ширина междурядий 60 см, в рядах 30-35 см. Глубина
посадки зависит от почвенно-климатических условий: при
достаточном увлажнении и на легких почвах 10-12 см, на тяжелых
почвах – 6-8 см, в засушливых районах на глубину до 14-15 см. На
увлажненных участках применяют гребневую посадку для лучшего
прогревания
почвы.
Лучший
посадочный
материал
–
яровизированные или прогретые в течение 7-10 дней здоровые клубни
массой 50-75 г. Сажают картофель под размеченный шнур. Работу
следует проводить звеньями из двух человек, из которых один
выкапывает ямки и засыпает их после посадки клубней, второй вносит
189
удобрения и укладывает клубни.
Ход работы:
1) предварительно за 7-10 дней отобрать клубни для посадки;
2) выделить посадочные звенья;
3) протянуть посадочный шнур и распределить звенья по длине
шнура;
4) произвести посадку на установленную глубину;
5) отметить этикетками границы посаженных сортов и сделать
записи.
Уход за посевами
На полевой практике работы по уходу за полевыми культурами
проводят в основном с техническими культурами. К ним относятся
так называемые пропашные культуры: кукуруза, подсолнечник,
хлопчатник, картофель, свекла сахарная и кормовая. В систему ухода
за этими культурами входят обязательные мероприятия (рыхление
почвы, прополка и прореживание) условно рекомендуемые
(окучивание, полив и подкормка).
Задание 1 Рыхление, прополка, окучивание
Оборудование: ручные культиваторы, мотыги, грабли.
Пояснения к заданию и ход работы. Междурядья
широкорядного и квадратно-гнездовых посевов должны содержаться
в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. Количество, сроки и
глубина междурядных обработок зависят от биологических
особенностей пропашной культуры, засоренности почвы, почвенноклиматических условий данной зоны и погодных условий в период
вегетации. Кроме того, рыхление необходимо после полива для
разрушения почвенной корки. Часто применяемым приемом ухода за
некоторыми пропашными культурами, особенно картофелем, является
окучивание, сочетаемое с рыхлением междурядий. Окучивание,
помимо уничтожения сорняков, увеличивает рыхлый слой почвы
вокруг оснований стеблей и в зоне корневой системы. Своевременное
окучивание вызывает образование дополнительных корней, что
улучшает снабжение растений водой и элементами питания.
Окучивание высокостебельных растений (кукурузы, сорго) повышает
устойчивость растений к полеганию. Окучивание особенно
эффективно для картофеля в условиях достаточного увлажнения или
на сырых тяжелых заплывающих почвах. В засушливых условиях
окучивание не применяют, чтобы избежать излишнего прогревания и
высушивания почвы.
190
Задание 2 Прореживание
Оборудование: ручные культиваторы, мотыги.
Пояснения к заданию. Прореживание – обязательный прием
для некоторых культур, применяемый в период развития всходов и
дальнейшего роста растений. При прореживании удаляют, прежде
всего, слабые и загущающие растения, оставляя растения на нужных
расстояниях друг от друга, в зависимости от густоты стояния и
биологических особенностей культуры. Прореживание особенно
необходимо для свеклы, подсолнечника, кукурузы, хлопчатника. В
условиях агробиостанций, на небольших участках применяется
ручное прореживание.
Ход работы:
1) провести прореживание свеклы сахарной или кормовой при
образовании первой пары настоящих листьев на расстояние 10-15 см
друг от друга;
2) через 8-10 дней проверить рядки и убрать лишние
загущающие растения, оставляя 9-10 растений на 1м2 (что
соответствует 90-100 тыс. корней на 1 га).
Задание 3 Полив
Оборудование. Поливальная установка. При ручном поливе –
шланг, поливалки, мотыги, грабли.
Пояснения к заданию. Полив необходим для обеспечения
растений влагой и при ее недостатке в почве. Особенно требовательны
к воде рис и хлопчатник. Рис хорошо растет и развивается при
полевой влагоемкости почвы 95-100%, хлопчатник – при 85-90%
полевой влагоемкости. Необходимость в поливе определяется
снижением влажности почвы ниже оптимальной для каждой культуры
в решающие фазы развития. Поэтому сроки и нормы полива
устанавливают после анализа влажности почвы. В условиях
агробиостанции применяют орошение по раздельным бороздам,
напуском воды с помощью шланги, а на мелких участках –
поливалками.
Часто полив сочетают с жидкой подкормкой растений
удобрениями.
Удобна для полива (при наличии водопроводной сети)
короткоструйная поливная насадка МЗТА.
Насадка навинчивается на короткий отрезок водопроводной
трубы длиной 10-12 см, диаметром 3/4", который соединяется с
резиновым шлангом того же сечения. Насадку закрепляют к верхнему
концу черенка лопаты, которую устанавливают в точке полива. После
увлажнения площадки лопата с насадкой и шлангом переносится на
191
новое место. Установка удобна и проста в обращении. Она успешно
действует при нормальном напоре воды в сети.
Время и нормы полива
Культура
Число
поливов
8-10
Норма полива,
м3/га
800-1200
Хлопчатник
Кукуруза
5-6
3-4
600-800
500-600
Свекла сахарная
4-5
500-600
3
600-800
3-4
400-450
Рис
Подсолнечник
Картофель
Время полива
в течение всей вегетации до
созревания метелок
бутонизация, цветение
начало цветения, цветение,
молочная спелость
разгар образования листьев
и роста корнеплода
рост стебля, образование
корзинок, цветение
бутонизация, цветение, рост
клубней
Ход работы:
1) определить влажность почвы и вычислить норму полива,
выбрав одну из ведущих культур:
2) разделить поливные борозды;
3) напустить воды в борозды из шланга в нужном количестве;
4) после всасывания воды в почву заделать борозды и при
подсыхании разрыхлить междурядья;
5) сделать необходимые записи.
Уборка полевых культур
Сроки уборки полевых культур весьма растянуты по времени (с
июня на юге до конца сентября в средней зоне). Требования к уборке
во всех зонах одинаковы и определяют цели, условия и способы
уборочных мероприятий. В задачи уборки учебно-опытнических
посевов входит: своевременная уборка всех культур на посевных
участках учебного севооборота или коллекционного участка;
заготовка необходимого для зимних лабораторных занятий
демонстрационного и раздаточного материала; заготовка семенного
фонда для посевов будущего года и, кроме того, обеспечения
семенами ценных видов и сортов опорных школ; одновременный учет
опытов, проведенных на участках с отдельными культурами. В
условиях опытных участков, как правило, уборку проводят вручную.
С механизированной уборкой полевых культур можно познакомиться
на экскурсии в местное сельскохозяйственное производство.
192
Задание 1 Уборка зерновых культур
Оборудование: серпы, садовые ножи, шпагат, картонные
коробки, этикетки, брезент, мешочки.
Пояснения к заданию. Время уборки зерновых – наступление
восковой или полной спелости семян. Растение срезают серпом или
садовым ножом. Часть растений связывают в демонстрационные
снопики по видам, разновидностям и сортам с обозначением их
этикетками и подсушивают в помещении. У большей части растений
обрезают колоски и метелки и укладывают их в картонные коробки,
как будущий раздаточный материал. Часть растений обмолачивают на
семена. Уборке предшествует учет биологического урожая.
У кукурузы убирают початки, их просушивают и удаляют
обертки.
Ход работы:
1) определить готовность растений к уборке;
2) срезать часть растений, выбрать типичные продуктивные
стебли, обрезать их на одинаковую длину, связать в снопики, отметив
каждый этикетками, и поместить для просушивания в сухое
помещение;
3) срезать все растения, разместить на брезенте и отрезать
колосья или метелки;
4) отобрать типичные образцы для раздаточного материала и
поместить в картонные (открытые) коробки, отметив их этикетками;
5) обмолотить оставшиеся колосья и метелки (исключив
нетипичные, больные, незрелые), подсушить зерно и ссыпать в
полотняные мешочки, отметив этикетками.
Задание 2 Уборка зернобобовых культур
Оборудование: серпы, садовые ножи, садовые секаторы,
шпагат, картонные коробки, этикетки, брезент, мешочки.
Пояснения к заданию. Время уборки зернобобовых культур –
наступление восковой спелости основной массы семян. Растения
срезают у основания, выдергивают с корнем (фасоль) или выкапывают
(арахис). У части растений отделяют типичные, зрелые бобы,
досушивают их в сухом помещении и укладывают в картонные
(открытые) коробки, отметив их этикетками. У остальной части
обмолачивают бобы для получения семенного фонда. Уборке
предшествует учет биологического урожая.
Ход работы:
1) определить готовность растений к уборке;
193
2) убрать все растения и, расстелив брезент, обрезать или
оборвать типичные зрелые бобы;
3) часть типичных бобов сложить в картонные коробки ,
отметив этикетками;
4) у оставшихся бобов выделить семена, подсушить и ссыпать в
холщовые мешочки, отметив этикетками.
Задание 3 Уборка масличных культур.
Оборудование: серпы, садовые ножницы, садовые секаторы,
шпагат, этикетки, брезент, картонные коробочки.
Пояснения к заданию. Сроки уборки растений зависят от
созревания их плодов. Признаками поспевания могут быть: для
подсолнечника – пожелтение тыльной стороны корзинки и засыхание
язычковых цветков; для горчицы, рапса, рыжика – засыхание и
побурение стручков; для мака – засыхание коробочки, стук семян в
ней; для кунжута – побурение 5-6 нижних плодов; для клещевины –
побурение кистей и начало растрескивания коробочек; для сои –
побурение и высыхание боба. У подсолнечника сначала срезают
корзинки, подсушивают на солнце и затем выбирают типичные
полноценные семена. У крестоцветных – горчицы, рапса, рыжика
срезают стебли, и часть типичных растений вяжут в снопики, а с
остальных удаляют стручки, подсушивают и оставляют как
раздаточный материал: часть стручков обмолачивают на семена.
Ход работы:
1) определить готовность растений к уборке;
2) срезать корзинки подсолнечника и поместить в подходящие
условия для просушки;
3) срезать крестоцветные масличные, связать часть растений в
снопики, у оставшихся удалить стручки, просушить и положить в
картонные коробки; заготовить нужное количество семян;
4) собрать зрелые коробочки мака, клещевины и поместить их в
картонные коробки.
Задание 4 Уборка прядильных культур
Оборудование: садовые ножи, секаторы, шпагат, картонные
коробки, этикетки, брезент, мешочки.
Пояснение к заданию. Время уборки растений – полная
техническая зрелость льна (различимая по побурению коробочек и
стебля и опадению листьев); у хлопчатника – раскрывание створок
первых коробочек с обнажением хлопка-сырца. Созревшие растения
льна выдергивают из почвы, подсушивают и связывают в снопики; у
194
части растений удаляют коробочки и помещают их в картонные
коробки. У хлопчатника собирают зрелые коробочки.
Ход работы:
1) определить наступление полной технической спелости
растений льна;
2) выдернуть стебли льна из почвы, обрезать корни;
3) часть типичных растений связать в снопики;
4) у оставшихся растений отделить коробочки и положить в
коробки;
5) выбрать зрелые коробочки у растений хлопчатника,
подсушить их и уложить в коробки.
Задание 5 Уборка корнеплодов и картофеля.
Оборудование: лопаты, ножи, корзины или ведра, этикетки.
Пояснения к заданию. Время уборки корнеплодов –
пожелтение листьев, начало их отмирания и связанное с этим
освобождение части междурядий. У картофеля в южной зоне –
отмирание ботвы, в средней зоне – пожелтение и начало отмирания
ботвы. В Нечерноземной зоне ряд сортов сохраняют ботву зеленой, и
поэтому определить время уборки можно по опробковению кожицы
клубней. Корнеплоды обычно подкапывают лопатой, вынимают из
почвы, отряхивают землю и обрезают или обрывают ботву. При
уборке корнеплоды сортируют, отбирают типичные, здоровые
корнеплоды для дальнейшего зимнего хранения и использования на
лабораторных занятиях. При выкопке клубней картофеля их
отряхивают от ботвы и почвы и сортируют, отбрасывая очень мелкие,
незрелые и больные. Клубни картофеля рекомендуется подсушить на
солнце или под навесом, разложив в один слой.
Ход работы:
1) определить готовность растений к уборке;
2) подкопать корнеплоды, выбрать из почвы, отряхнуть;
3) удалить ботву;
4) отобрать типичные корнеплоды для зимнего хранения;
5) выкопать клубни картофеля, отделить ботву, очистить;
6) отобрать здоровые и зрелые клубни, подсушить и убрать на
зимнее хранение.
2.11 Коллекционный участок полевых культур
Коллекционный участок – это учебно-методическая живая
лаборатория для знакомства с видовым и сортовым многообразием
195
полевых культур. Он необходим для изучения растений полевой
культуры, для репродукции новых видов, кроме того, является
источником получения демонстрационного и раздаточного материала
для зимних лабораторных занятий, а также снабжения ценным
семенным материалом. Видовой состав коллекции должен по
возможности включать все важнейшие полевые культуры, и в первую
очередь районированные в данной зоне. Учитывая требования
чередования культур на площади, следует разбить весь участок на
поля с примерным размещением групп сходных культур.
Примерная схема чередования культур:
1) чистый или занятый пар;
2) озимые и яровые хлеба (рожь, пшеница, ячмень, овес);
3) просовидные культуры (кукуруза, просо, сорго, чумиза, рис) и
гречиха;
4) пропашные культуры – картофель, свекла сахарная, кормовые
корнеплоды;
5) масличные и прядильные культуры;
Запольный участок – многолетние и однолетние кормовые травы.
Задание 1 Подбор видового и сортового состава полевых
культур
Оборудование: пособие с перечнем районированных видов и
сортов полевых культур в данной зоне.
Пояснения к заданию. В коллекцию следует подбирать виды,
которые могут нормально проходить развитие и давать зрелые семена
в местных условиях. Следует помнить, что применение рассадного
метода позволяет выращивать теплолюбивые растения с длинным
периодом вегетации в сравнительно суровых районах. Этот метод дает
возможность включать в коллекционный участок теплолюбивые
культуры юга в средней и даже в северной зоне.
Примерный видовой состав коллекционного участка
Зерновые хлеба:
1) озимая рожь;
2) озимая пшеница (разновидности: лютесценс, альбидум и др.);
3) яровая пшеница мягкая (разновидности: альбидум,
лютесценс, эритроспермум и др.) и твердая (разновидности:
мелянопус, гордеиформе, леукурум и др.);
4) прочие виды настоящих пшениц (полоникум, тургидум).
Полбы (спельта, двузернянка, однозернянка) и новый культурный вид
– тритикале;
196
5) ячмень двухрядный и многорядный;
6) овес посевной (пленчатый и голозерный), овес византийский
и песчаный.
Просовидные культуры:
1) кукуруза (подвиды: кремнистая, зубовидная, крахмалистая,
рисовая, сахарная);
2) просо (подвиды: раскидистое, развесистое, сжатое, комовое).
3) сорго (подвиды: развесистое (веничное и сахарное) и комовое
(гаолян и джугара);
4) чумиза;
5) рис;
6) прочие культуры и гречиха.
Зернобобовые культуры:
1) горох посевной (лущильный и сахарный), горох полевой;
2) чина посевная;
3) вика посевная;
4) кормовые бобы;
5) нут;
6) фасоль обыкновенная и золотистая;
7) чечевица;
8) люпин узколистный, желтый, белый.
Пропашные культуры:
1) картофель (районированные сорта);
2) свекла сахарная;
3) кормовые корнеплоды (кормовая свекла, турнепс, брюква,
кормовая морковь).
Масличные культуры:
1) подсолнечник (масличный, грызовой), сафлор;
2) горчица (белая и сизая), рапс, рыжик;
3) клещевина;
4) мак, кунжут;
5) соя, арахис;
6) эфиромасличные: кориандр, фенхель, анис, тмин.
Прядильные культуры:
1) лен-долгунец и кудряш;
2) конопля;
3) хлопчатник;
4) канатник, рами, джут.
197
Кормовые травы
1) бобовые: клевер (красный и белый), люцерна (посевная и
желтая), донник (белый и желтый), эспарцет, сераделла, вика
посевная, лядвенец;
2) злаковые: тимофеевка, лисохвост, овсяница луговая, райграс
(пастбищный и высокий), костер безостый, ежа сборная, пырей
бескорневищный, житняк (гребенчатый и узкоколосый), могар,
суданская трава.
Важнейшие полевые культуры должны быть представлены 2-3
ведущими сортами данной зоны.
Ход работы:
1) разработать список видового и сортового состава
коллекционного участка;
2) составить ротационную таблицу чередования групп полевых
культур;
3) определить площади полей участка и делянок под
отдельными видами и сортами и начертить план коллекционного
участка в определенном масштабе;
4) вычислить потребность в семенах для закладки
коллекционного участка, пользуясь приведенным справочным
материалом.
Примерная потребность в семенах, кг на 100 м2
Озимая рожь, пшеница,
ячмень, овес
Кукуруза
Просо
Сорго
Рис
Гречиха
Хлопчатник
Картофель
Свекла
сахарная
и
кормовая
Подсолнечник
Горчица
Лен
Горох, чина, нут
Фасоль
Соя
1,5-2
Кориандр
0,2
0,15
0,25
0,15
1,5
1,0
0,5
20-30
0,2
Анис
Конопля
Кормовая морковь
Брюква
Турнепс
Вика
Суданская трава
Могар
0,1
1,0
0,04
0,04
0,05
1,2
0,2
0,15
0,1
0,1
1,0
2-3
1-2
0,5
Клевер красный
Люцерна
Эспарцет
Тимофеевка
Овсяница луговая
Райграс
0,1
0,1
0,8
0,08
0,15
0,2
198
Кормовые бобы
Люпин
Костер безостый
Житняк
2,0
1,2
0,25
0,08
Задание 2 Устройство и разбивка коллекционного участка
полевых культур
Оборудование: четыре разбивочные шнура длиной в
соответствии с границами участка, лопаты, грабли, мотыги, рулетка,
колышки, деревянный молоток, экер.
Пояснения к заданию. Цель занятия – разбить в натуре
коллекционный участок в соответствии с разработанными планом
размещения групп полевых культур по полям. Размеры делянок
зависят от площади всего участка и на крупных агробиостанциях
могут достигать 40-50 м2. Поля, занятые определенными группами
культур, лучше расположить лентами, между которыми оставить
дорожки шириной 1-1,5 м. Делянки под отдельными видами могут
быть разделены дорожками в 0,5 м. Отдельные сорта при сплошном
рядовом посеве разделяют через одно-два междурядья.
Ход работы:
1) перед разбивкой выровнять вспаханное или перекопанное с
осени поле, заделать гребни и борозды;
2) при заплывании почвы провести глубокую культивацию или
перекопать на глубину 10-12 см почву и забороновать;
3) с помощью экера и шнура провесить внешние границы
участка, отбив мотыгами вдоль шнура бороздки глубиной 5-8 см;
4) протянуть шнуры двумя противоположными границами, с
помощью рулетки и колышков отметить ленты и дорожки между
ними и отбить бороздки вдоль поочередно протянутых шнуров;
5) по двум оставшимся противоположным границам
аналогичным порядком перпендикулярно к лентам отметить границы
делянок и дорожки между ними, отбив также бороздки;
6) по углам очерченных делянок забить колышки;
7) сделать необходимые записи порядка разбивки.
Задание 3 Посев коллекционного участка
Материалы и оборудование: семена, удобрения для
припосевного удобрения, универсальный маркер, грабли, мотыги,
поливалки, этикетки с названиями вида и сорта (ручная сеялка).
Пояснения к заданию. Семена сеют в ранние или поздние
сроки в зависимости от поспевания и прогревания почвы и
биологических особенностей полевых культур. При ручном посеве
семена высевают в бороздки, сделанные универсальным маркером
199
(агротехника посева описана выше).
Ход работы:
1) распределиться по делянкам (за каждым студентом на весь
вегетационный период должна быть закреплена одна делянка);
2) обозначить этикеткой каждую делянку. На этикетке указать
фамилию студента, вид и сорт культуры;
3) пользуясь маркером, разделать бороздки на нужные
расстояния и глубину; внести и заделать припосевное удобрение;
4) посеять семена, полить почву, если этого требует
агротехника, и заделать бороздки;
5) сделать необходимые записи.
2.12 Определение биологического урожая
Биологический урожай показывает истинную продуктивность
культуры. При определении биологического урожая не учитываются
факторы, снижающие урожай (осыпание зерна, потери при уборке и
т.п.). При сравнительно несложном определении массы продукции
представляет большой интерес выявление структуры урожая, которая
показывает, за счет каких элементов сложился выращенный урожай.
Этот показатель позволяет выявить влияние на урожай внешних
условий, сортовых особенностей культуры и роль различных приемов
агротехники. Определять биологически урожай следует по всем
ведущим культурам и сортам в начале их созревания. Для этой работы
необходимо следующее оборудование: линейки, рамки (0,25х0,25 м),
рулетка, технические весы с мелкими разновесами, лопаты, ножи или
серпы.
Задание 1 Определить биологический урожай зерновых
хлебов
Ход работы:
1) наметить на делянки четыре пробные площадки, 0,25 м2
каждая, и обозначить их колышками;
2) срезать все растения с пробных площадок и объединить их в
один сноп;
3) подсчитать в снопе все растения, все стебли и в том числе
стебли с колосом или метелкой;
4) измерить высоту 25 растений и взвесить сноп;
5) измерить длину колосьев у 25 растений, подсчитать все
колоски в колосьях и определить массу зерна в каждом колосе,
выводя средние величины;
6) обмолотить сноп и взвесить все зерно (вместе с зерном из 25
колосьев);
200
Задание 2. Определить биологический урожай кукурузы
Ход работы:
1) отобрать по 10 типичных растений в трех-четырехкратной
повторности и срезать у основания;
2) определить среднее число початков на одно растение;
3) определить высоту растений (до верхушки метелки) и число
листьев;
4) взвесить каждое растение, затем отделить початки и взвесить
их отдельно;
5) полученные данные оформить в виде следующей таблицы
початков
Выход
початков,
% от
массы
растений
Биологический
урожай, ц/га
зеленой
массы
в том числе
початков
Средняя
масса, г
растений
Число
растений
на 1 га
листьев
Сорт и
подвид
Средняя
высота
растений,
см
початков
На одно
растение
Масса, г
Длина, см
№ початка
6) после высушивания початков (осенью) произвести анализ 10
типичных початков, придерживаясь приведенной схемы
Масса зерна
в початке, г
Выход зерна,
% от массы
початка
201
Число зерен
в початке
Масса 1000
зерен, г
соломы
зерна
Биологическ
ий урожай, ц
с 1 га
общий
зерна
масса зерна, г
число зерен
число колосков
длина, см
продуктивная
общая
с колосом
всего
стеблей
растений
Культура
и сорт
Масса,
г/м2
Колос
растений
Кустист
ость, %
На 1 м2
масса 1000 зерен
7) вычислить выход зерна (% от общей массы растений) и
определить массу 1000 зерен;
8) записать структуру урожая по приведенной схеме
соломы
семян
Биологический урожай,
ц/га
общий
Масса 1000
семян, г
семян
Число
растений,
1 м2
Масса, г/м2
растений
Культура
и сорт
Масса семян на
одном растении
Задание 3 Определить биологический урожай зернобобовых
культур
Ход работы:
1) срезать растения с четырех пробных площадок (в 0,25 м2
каждая) и собрать в сноп;
2) подсчитать растения, взвесить растения и семена, очистив их
от бобов;
3) определить массу 1000 семян;
4) результаты оформить в виде таблицы
202
соломы
Урожай, ц/га
семян
Диаметр корзинки
подсолнечника
Масса 1000 семян,
г
Масса семян на
одном растении, г
Число
корзинок
или
плодов
на одном
растении
Масса одного
растения, г
Культура
и сорт
Число растений
на 1 м2
Задание 4 Определить биологический урожай масличных
растений
Ход работы:
1) определить число растений на 1м2;
2) срезать 10-15 типичных растений подсолнечника, масличных
крестоцветных с двух пробных площадок (по 0,25 м2 каждая);
3) определить для подсолнечника число корзинок на одном
растении, средний диаметр корзинки, массу семянок на одном
растении, массу 1000 семянок; для масличных крестоцветных – число
плодов на растении, массу семян на одном растении, массу 1000
семян;
4) полученные данные записать по приведенной схеме
корня
ботвы
Отношение
массы объема
к массе корня
Средняя масса одного
растения, г
в том числе
общая
Число листьев
на одном
растении
Культура и
сорт
Число
растений на 1
га
Задание 5 Определить биологический урожай корнеплодов
Ход работы:
1) выкопать по двум диагоналям делянки 20 типичных
растений;
2) рассчитать фактическое число растений на 1 га;
3) определить среднюю массу растений, отмытых корней и
ботвы, подсчитать число зеленых листьев на каждом растении;
4) полученные данные записать на приведенной схеме,
определив биологический урожай.
Урожай, ц/га
корней
ботвы
ботвы
Урожай
клубней
Отношение массы
ботвы к массе
клубней
средних
мелких
крупных
Масса клубней с
одного куста, г
В том числе
всего
мелких
средних
крупных
Число клубней с одного
куста
В том числе
всего
Число растений
на 1 га
Масса ботвы с
каждого куста
Задание 6 Определить биологический урожай картофеля
Ход работы:
1) выкопать по двум диагоналям делянки 25-50 растений;
2) отряхнуть с каждого растения клубни и очистить от земли,
ботву взвесить;
3) разделить клубни на группы по величине: крупные (больше
100 г), средние (50-100 г), мелкие (меньше 50 г);
4) подсчитать число клубней и вычислить массу каждой группы
для каждого куста, определив средние величины;
5) записать полученные средние данные в приведенную
таблицу.
Задание 7 Определить биологический урожай хлопчатника
Ход работы:
1) выделить 25 типичных растений в разных местах делянки;
203
нераскрывшихся
Урожай
волокна,
ц/га
раскрывшихся
нераскрывшихся
Масса
волокна из
коробочек,
г
раскрывшихся
нераскрывшихся
раскрывшихся
Масса
сырца из
коробочек,
г
нераскрывшихся
Масса
коробочек,
г
раскрывшихся
нераскрывшихся
Число
коробочек
раскрывшихся
Число растений на 1 га
Сорт
2) срезать с каждого куста коробочки и подсчитать
раскрывшиеся и нераскрывшиеся коробочки, определить их массу;
3) вынуть из всех коробочек сырец и взвесить отдельно его у
раскрывшихся и нераскрывшихся коробочек, вычислить средние
величины;
4) очистить с семян волокно и взвесить в том же порядке;
5) средние данные записать в таблицу, предварительно
вычислив урожай волокна на 1 га.
2.13 Фенологические наблюдения
Наблюдения за последовательными фазами развития растений
(фенологические наблюдения) необходимы для познания их
особенностей и выявления зависимости развития растений от
природных условий. Фенологические наблюдения проводят
систематически за всеми культурами в коллекционном участке в
течение всей вегетации, отмечая сроки наступления каждой фазы
(10% всех растений), массового проявления (более чем у 75% всех
растений) и ее окончания.
Задание 1 Фенологические наблюдения над хлебными
злаками
Пояснения к заданию и ход работы: у хлебных злаков
отмечают фазы: всходов, кушения, выхода в трубку, колошения
(выметывания), цветения, молочной, восковой и полной спелости
зерна. У кукурузы отмечают цветение мужских метелок и початков.
Для каждой фазы отмечают ее начало и массовое проявление.
Наблюдения оформляют в виде таблицы
204
кущениеколошение
колошениецветение
цветение-полная
спелость
вегетационный
период
всходы-кушение
посев-всходы
Межфазный период, дни
полной спелости
молочной
спелости
восковой
спелости
цветения
колошения
выхода в трубку
кушения
всходов
Дата посева
Культура и сорт
Дата наступления фазы
Вегетационный
период
цветениесозревание
бутонизацияцветение
всходыбутонизация
Межфазный период, дни
посев-всходы
созревание
цветения
бутонизации
начала
ветвления
всходов
Дата наступления фазы развития
Дата посева
Культура и сорт
Задание 2 Фенологические наблюдения над зернобобовыми
культурами
Пояснения к заданию и ход работы: основные фазы
зернобобовых: всходы, начало ветвления стебля, бутонизация,
созревание. Созревание отмечается по пожелтению бобов (горох),
побурению или почернению (бобы, вика).
Задание 3 Фенологические наблюдения над корнеплодами
Пояснения к заданию и ход работы: корнеплоды – двулетние
растения. В первый год жизни они образуют корнеплод и розетку
листьев. Поэтому фенологические наблюдения охватывают только
этот год их развития. Значение имеет появление первой пары
настоящих листьев (сигнализирует о необходимости начинать
прореживание) и образование третьей пары листьев (когда этот
важнейший агроприем должен быть закончен). Разгар вегетативного
роста определяется смыканием листьев в междурядьях благодаря
усиленному образования и росту листьев. К концу вегетации старые
листья отмирают и подсыхают (отмечается как пятая фаза развития).
Последняя фаза – размыкание листьев наступает, когда отмирающие
листья открывают междурядья (время выкапывать корнеплоды).
205
вегетационный
период
размыкания
листьев и
уборки
поячвления
сухих листьев
смыкания
листьев
третьей пары
лисьев
первой пары
листьев
всходов
Дата посева
Культура и сорт
Дата наступления фазы
клубнеобразование –
отмирание ботвы
цветение –
клубнеобразование
бутонизация цветение
всходы – бутонизация
посадка – всходы
Межфазовый период, дни
отмирания ботвы
клубнеобразования
цветения
бутонизации
всходов
Дата посадки
Сорт
Дата наступления фазы
Вегетационный период
Задание 4 Фенологические наблюдения над картофелем
Пояснения к заданию и ход работы: важная фаза у картофеля
– начало клубнеобразования – обычно связана с окончанием цветения.
Определяется она пробным отрыванием клубней куста. Фаза
отмирания ботвы весьма условна, у позднеспелых сортов сохраняются
зеленые листья до наступления осенних холодов и ботва отмирает от
осенних заморозков.
Задание 5 Фенологические наблюдения за льном
Пояснения к заданию и ход работы: после появления всходов
первое время стебель льна растет замедленно. Этот период, когда
появляются 2-3 пары листьев, называется фазой елочки. Затем следует
интенсивный рост стебля, в самой верхней части которого у льнадолгунца
образуются
боковые
разветвления
с
бутонами
(бутонизация). У льна-кудряша боковое ветвление начинается у
основания стебля. После цветения различают последовательные фазы
спелости, определяющие степень созревания семян и техническое
206
207
цветение –
техническая
спелость
елочка бутонизация
бутонизация цветение
всходы - елочка
посев - всходы
полной спелости
Межфазовый период, дни
желтой спелости
ранне-желтой
спелости
зеленой спелости
цветения
бутонизации
елочки
всходов
Дата посева
Сорт
Фазы развития
Вегетационный период
качество растительного волокна и, следовательно, сроки уборки в
соответствии с назначением культуры.
Фазы спелости льна: 1) зеленая спелость (вслед за отцветением).
Стебель и коробочки зеленые, семена зеленые, выделяют при
раздавливании молочко. Качество волокна очень высокое, обычных
семян не образует; 2) ранне-желтая спелость. Листья на нижней
половине стебля желтеют и осыпаются. Стебель еще зеленый. Семена
светло-желтые. Качество волокна хорошее, семена содержат масло и
приобретают всхожесть; 3) желтая спелость. Стебель желтый, листья в
верхней части стебля желтеют и осыпаются. Коробочки буреют,
семена светло-коричневые. Качество волокна снижается, качество
семян повышается; 4) полная спелость. Стебли и коробочки бурые,
листьев нет, семена коричневые. Качество волокна плохое, семена
содержат много масла.
Литература
1 Актуальные проблемы почвоведения (к 50-летию
освоения целинных и залежных земель). – Алматы, 2004. – 182 с.
2 Бараев А.И. Почвозащитное земледелие. Новосибирск. –
1998. – 168 с.
3 Вопросы земледелия, агрохимии и кормопроизводства в
Сибири, Зауралье и Северном Казахстане. Научно техническая
бюллетень ВАСХНИЛ. – Новосибирск, 1988 – 45 с.
4 Гречин И.П. и др. Практикум по почвоведению. – М.,
1964, с.195 – 201.
5 Доспехов Б.А. Практикум по земледелию. – М.: «Колос»,
1977. – 363 с.
6 Дурасов А.М., Тазабеков Т.Т. Почвы Казахстана. – АлмаАта: «Кайнар», 1991. – 147 с.
7 Использование достижений аграрной науки в
стабилизации с.-х. производства Казахстана. – Актобе, 2003. –
307 с.
8 Каталог районированных в Центральной Азии сортов
пшеницы и ячменя. – Алматы, 2003. – 144 с.
9 Майсурян Н.А. Практикум по растениеводству. – М.:
«Колос». – 1970.
10 Методика государственного сортоиспытания с.-х.
культур. – М.: «Колос», 2000. – 245 с.
11 Методические указания и рекомендации по вопросам
земледелия. – Целиноград, 1975. – 153 с.
12 Овсинский И.Г. Новая система земледелия. –
Новосибирск, 2004. – 86 с.
13 Сборник методических работ. – Целиноград, 1976. – 150
с.
14 Стратегия научно-технического прогресса в АПК
Сибири. – Новосибирск, 2003. – 186 с.
15 Сулейменов М.К. Ахметов К.А. Методические указания
по изучению севооборотов в Северном Казахстане и Западной
Сибири. – М., 1990. – 17 с.
16 Удобрение зерновых культур в Павлодарской области
(рекомендации). – Павлодар, «ЭКО», 2004. – 46 с.
208
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
2
Размер файла
4 428 Кб
Теги
agrohimii, 419, mustafaev, zemledelia, rastenievodstvu, praktiku
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа