close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Формирование элементов продуктивности и качества зерна у сортов ярового ячменя при совершенствовании технологии его возделывания в Северном Зауралье

код для вставкиСкачать
На правах рукописи
ШУЛЕПОВА
Ольга Викторовна
ФОРМИРОВАНИЕ ЭЛЕМЕНТОВ ПРОДУКТИВНОСТИ И КАЧЕСТВА
ЗЕРНА У СОРТОВ ЯРОВОГО ЯЧМЕНЯ ПРИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ
ТЕХНОЛОГИИ ЕГО ВОЗДЕЛЫВАНИЯ В СЕВЕРНОМ ЗАУРАЛЬЕ
06.01.01 – Общее земледелие, растениеводство
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание учёной степени
кандидата сельскохозяйственных наук
Красноярск – 2018
2
Работа выполнена в ФГБОУ ВО «Государственный аграрный университет
Северного Зауралья»
Научный руководитель:
доктор сельскохозяйственных наук, старший
научный сотрудник
Белкина Раиса Ивановна
Официальные оппоненты:
Немченко Владимир Васильевич,
доктор сельскохозяйственных наук, профессор,
ФГБОУ ВО «Курганская государственная
сельскохозяйственная академия имени Т.С.
Мальцева», ведущий научный сотрудник
лаборатории ресурсосберегающих технологий в
растениеводстве НИИ изучения проблем АПК
Некрасова Екатерина Викторовна,
кандидат сельскохозяйственных наук, доцент,
ФГБОУ ВО «Омский государственный аграрный
университет имени П.А. Столыпина»,
заведующая кафедрой агрономии, селекции и
семеноводства
Ведущая организация:
ФГБНУ «Федеральный исследовательский центр
«Красноярский научный центр Сибирского
отделения Российской академии наук»
Защита диссертации состоится «21» декабря 2018 г. в 10:00 часов на
заседании диссертационного совета Д 220.037.06 при ФГБОУ ВО «Красноярский
государственный аграрный университет» по адресу: 660049, г. Красноярск, пр.
Мира, 90; тел./факс: 8(391) 227-36-06; e-mail: dissovet@kgau.ru.
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГБОУ ВО
«Красноярский государственный аграрный университет» и на сайте www.kgau.ru.
Автореферат разослан «27» октября 2018 г.
Ученый секретарь
диссертационного совета
А.Н. Халипский
3
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы исследований. Ячмень – одна из ведущих зерновых
культур в структуре посевных площадей Российской Федерации. По данным
департамента АПК Тюменской области по состоянию на 2017 г. площади ярового
ячменя составили 137 тыс. га. Несмотря на его продовольственную ценность,
ячмень, прежде всего, кормовая культура. Более половины валового производства
зерна в области используется на нужды животноводства.
Ячмень отличается высоким адаптивным потенциалом: скороспелость и
экологическая пластичность делают эту культуру незаменимой в регионах со
сложными и своеобразными почвенно-климатическими условиями (Горшкова
В.А., 1979, Федотов В.А. и др., 2006, Аниськов Н.И. и др., 2007, Садохина Т.П. и
др., 2011).
Одним из факторов, ограничивающим продуктивность зерновых культур,
является поражаемость растений заболеваниями. В условиях региона защита
растений от болезней должна предусматривать возделывание устойчивых сортов,
оптимальных элементов технологии и применение эффективных химических
препаратов. Немаловажное значение имеет совместное использование
фунгицидов и регуляторов роста растений, с целью снижения стрессового
влияния химического воздействия на растения.
Степень разработанности темы исследований. В условиях Северного
Зауралья возделываемые сорта зерновых культур не всегда стабильно формируют
продуктивность и показатели качества зерна на уровне требований
государственного стандарта (Климашевский Э.Л., 1991; Рутц Р.И., 2004; Лихенко
И.Е., Лихенко Н.Н., 2007; Аниськов Н.И., 2009; Сурин Н.А., 2011; Новохатин
В.В., 2012; Ильин А.В., 2015). Сорта ячменя могут поражаться в отдельные годы
рядом заболеваний (корневые гнили, стеблевая ржавчина и т.д.) (Трофимовская
А.Я., 1972; Чулкина В.А., 1979,1981,1985; Торопова Е.Ю., 2005, 2009, 2015;
Косогорова Э.А., 2007; Немченко В.В. и др., 2011; Михайликова В.В. и др., 2015).
К числу технологических приемов повышения продуктивности можно
отнести использование регуляторов роста и фунгицидов для обработки семян и
вегетирующих растений (Грехова И.В., 2004, 2009; Шпаар Д., 2008; Саскевич
П.А., 2009; Вильдфлуш И.Р., 2011). Наиболее рациональным способом является
их совместное использование с протравителями семян в виде защитностимулирующих составов, позволяющих снижать стрессовые нагрузки на
растения (Беляев Н.Н. и др., 2011; Клеймёнов А.А., 2012; Курылева А.Г., Фатыхов
И.Ш., 2012; Черткова Н.Г. и др., 2016). В связи с этим изучение применения
фунгицидов и регулятора роста при возделывании сортов ячменя в Северном
Зауралье является весьма актуальным.
Цель исследований: Изучить влияние приемов технологии на
формирование элементов продуктивности и качества зерна у сортов ярового
ячменя зернофуражного направления.
Задачи:
– изучить особенности роста и развития растений ячменя под влиянием обработки
семян и растений фунгицидами и стимулятором роста Росток;
4
– определить устойчивость сортов ячменя к заболеваниям;
– оценить фотосинтетическую продуктивность растений ячменя;
– выявить влияние изучаемых элементов технологии на продуктивность сортов
ячменя, качество и его кормовую ценность;
– оценить степень инфицированности семян;
– экономически обосновать применение фунгицидов и стимулятора роста Росток
на сортах ячменя.
Научная новизна: Впервые в условиях Северного Зауралья дана
комплексная оценка продуктивности, качества и кормовой ценности зерна сортов
ячменя зернофуражного направления, в том числе голозерного сорта Нудум 95 в
связи с влиянием обработки семян и растений фунгицидами и стимулятором
Росток.
Теоретическая и практическая значимость работы. На основании
полученных результатов выявлены особенности химического состава зерна
сортов плёнчатого и голозёрного ячменя в связи с влиянием обработок семян
фунгицидом и регулятором роста. Предложены рекомендации по
совершенствованию технологии возделывания сортов ячменя зернофуражного
назначения.
Методы и методология исследований. При проведении полевых и
лабораторных исследований использованы общепринятые методики проведения
полевых
и
лабораторных
научно-исследовательских
работ,
методы
статистической обработки полученных результатов, их описание и обсуждение.
Положения, выносимые на защиту:
1. Продуктивность сортов ячменя, эффективность обработок семян и растений
фунгицидами и стимулятором роста определялись их генотипическими
особенностями.
2. Степень развития заболеваний у растений ячменя связана с особенностями
сортов и погодными условиями вегетационного периода.
3. На биохимические характеристики зерна в большей степени влияли сортовые
особенности в сравнении с действием элементов технологии.
Степень достоверности и апробация работы. Результаты проведенных
исследований подтверждаются большим объемом полевых опытов. Основные
положения, выводы и рекомендации научно обоснованы, подтверждены
необходимым количеством опытов. Достоверность результатов исследований
подтверждается обработкой основных данных методами дисперсионного,
вариационного и корреляционного анализов с использованием современных
компьютерных программных комплексов (Microsoft Office, Excel 2007). Основные
научные выводы базируются на полученном экспериментальном материале.
Исследования выполнены на высоком методическом уровне. Результаты
исследований представлены и доложены на заседаниях кафедры технологии
производства, хранения и переработки продукции растениеводства ГАУ
Северного Зауралья в 2010, 2011, 2012 гг.; на международных научнопрактических конференциях: «Научные исследования – основа модернизации с/х
производства», Тюмень, 2011; «Достижения науки – АПК», Челябинск, 2012;
«Перспективы развития АПК в работах молодых ученых», Тюмень, 2014; XIII
5
Всероссийской научно-практической конференции (с международным участием),
Тобольск, 2016; XIV Всероссийской научно-практической конференции (с
международным участием), Тобольск, 2017.
Личный вклад автора заключается в проведении полевых и лабораторных
опытов, статистической обработке, освещении полученных результатов,
формировании научных положений и выводов, написании научных публикаций и
текста диссертации. Фенологические наблюдения, определение густоты стояния
растений, площадь листовой поверхности, оценку устойчивости к основным
болезням, фитопатологическую экспертизу семян, элементы структуры урожая
(озерненность колоса, масса зерна с колоса, масса 1000 зёрен), урожайность,
технологические качества зерна получены автором лично.
Анализ литературных источников, интерпретация полученных результатов
по проблеме получения высококачественного зерна проведены совместно с
Белкиной Р.И. Кормовая питательная ценность и физико-химические показатели
ячменя проанализированы и обсуждены совместно с Татаркиной Н.И.
По результатам исследований опубликовано 6 научных работ, в том числе 3
в изданиях, рекомендованных ВАК РФ.
Объём и структура диссертации. Диссертационная работа изложена на
172 страницах печатного текста и состоит из введения, 8 глав, заключения и
рекомендаций производству, списка литературы, включающего 267 наименований
(из них 12 иностранных), 9 приложений. Основной текст диссертации содержит
20 таблиц, 16 рисунков.
ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ ДИССЕРТАЦИИ
1 Обзор литературы
В главе представлен обзор литературы по влиянию факторов среды на
формирование элементов продуктивности сортов ячменя, показана роль сорта в
повышении продуктивности и качества зерна культуры. Приведены сведения по
влиянию фунгицидов, регуляторов роста на устойчивость к основным болезням,
формирование урожайности и качества зерна ячменя.
2 Методика и условия проведения исследований
Исследования проводили в 2010-2012 гг. на базе Агротехнологического
института ГАУ Северного Зауралья в полевых и лабораторных условиях. Полевые
опыты закладывали в лесостепной зоне Тюменской области на опытном поле
ГАУ Северного Зауралья. Лабораторные исследования выполнены в лабораториях
кафедры технологии производства, хранения и переработки продукции
растениеводства.
Изучение проводили на сортах ячменя, имеющих высокий потенциал
продуктивности: пленчатые – Ача, Биом (двурядные), Бархатный (многорядный)
и голозерный – Нудум 95. Сорт Ача включен в изучение в 2011, 2012 гг.
Варианты опыта предусматривали обработку семян одним из наиболее
эффективных протравителей – химическим препаратом Ламадор и комбинации
стимулятора роста Росток с фунгицидами Ламадор (при обработке семян) и
6
Фалькон (при обработке вегетирующих растений). Расход рабочего раствора при
обработке семян 10 л/т, при обработке растений – 300 л/га.
Варианты опыта:
1 Контроль (обработка семян водой)
2 Ламадор, 0,2 л/т (обработка семян)
3 Ламадор, 0,2 л/т + Росток, 0,5 л/т (обработка семян)
Ламадор, 0,2 л/т + Росток, 0,5 л/т (обработка семян) + Росток, 200 мл/га (обработка
4 растений в фазу выхода в трубку)
5
6
Ламадор, 0,2 л/т + Росток, 0,5 л/т (обработка семян) + Росток, 200 мл/га (обработка
растений в фазу выхода в трубку) + Фалькон, 0,6 л/га (обработка растений в фазу
колошения)
Ламадор, 0,2 л/т + Росток, 0,5 л/т (обработка семян) + Росток, 200 мл/га (обработка
растений) + (Фалькон, 0,6 л/га + Росток, 200 мл/га (обработка растений в фазу колошения
баковой смесью))
Предшественник в опыте – однолетние травы. Обработку почвы проводили
в соответствии с технологией, рекомендованной для северной лесостепи
Тюменской области с учётом погодных условий года, типа почвы и особенностей
возделываемой культуры.
Перед посевом вносили удобрения на запланированную урожайность 4,0
т/га. Посев проводили во второй декаде мая (в 2010 году – 17 мая, в 2011 году – 12
мая, в 2012 году – 15 мая), сеялкой СНП-16, рядовым способом. Норма высева
ячменя - 5,5 млн. всхожих зерен на гектар. Площадь делянки 20 м2, повторность
четырехкратная, размещение делянок рендомизированное.
Урожай зерна учитывали методом прямого обмолота зерна с делянки
комбайном САМПО-130 в фазу полной спелости (в 2010 году – 19 августа, в 2011
году – 23 августа, в 2012 году – 10 августа).
Учеты и наблюдения проводили по методике Государственного
сортоиспытания (1983). Оценку устойчивости к основным болезням определяли в
поле и в лабораторных условиях по методике В.А. Чулкиной (1985).
В послеуборочный период определяли качество зерна: масса 1000 зёрен –
ГОСТ 10842-89; натура зерна – ГОСТ 10840-64; выравненность – ГОСТ 30483-97;
плёнчатость – ГОСТ 10843-76; содержание протеина – ГОСТ 10846-91;
содержание сухого вещества, обменной энергии – ГОСТ Р 53900-2010.
Статистическая обработка данных выполнена методами дисперсионного,
корреляционного и регрессионного анализов по Б.А. Доспехову (1985), расчет
НСР для средних данных за годы исследований проведён по методике В.И.
Короневского (1985), экономическую эффективность рассчитывали по
нормативам и расценкам на основании технологических карт на кафедре
экономики, организации и управления АПК ГАУ Северного Зауралья.
Метерологические условия в годы проведения исследований в
вегетационные периоды различались между собой по тепло- и
влагообеспеченности.
Метеорологические условия 2010 года отличались достаточной тепло- и
влагообеспеченностью близкими к многолетним данным. Для формирования
7
урожайности и качества зерна ячменя погодные условия 2010 года были
благоприятными.
Условия 2011 года характеризовались в течение всего вегетационного
периода умеренным температурным режимом, избыточным увлажнением (две
нормы) в июне и недостаточным количеством осадков в июле и августе. В
результате этого создались благоприятные условия для роста и развития растений,
а также для формирования продуктивности ярового ячменя.
Погодные условия 2012 года отличались жаркой погодой, с недостаточным
количеством осадков в летние месяцы, что привело к значительному сокращению
вегетационного периода и отрицательно повлияло на урожайность.
3 Формирование продуктивности сортов ярового ячменя под влиянием
обработок фунгицидами и стимулятором роста
Густота всходов и полевая всхожесть рассмотрена в вариантах,
различающихся по предпосевной обработке семян. Отмечена положительная
реакция сортов ячменя Ача и Нудум 95 на обработку семян протравителем
Ламадор: повышение количества всходов соответственно на 12 и 52 шт./м2 в
сравнении с контролем. Сорт Бархатный положительно реагировал на обработку
семян баковой смесью (Ламадор+Росток), увеличение количества всходов на 13
шт./м2 относительно контроля.
Полевая всхожесть на контрольном варианте в среднем по годам у сортов
составила: Ача – 64%, Биом – 61%, Бархатный – 48% и Нудум 95 – 43%. В
варианте с обработкой семян протравителем Ламадор у сорта Ача – 66%, Биом –
56%, Бархатный – 46% и Нудум 95 – 53%. Полевая всхожесть в варианте с
обработкой семян баковой смесью достигла отметки 64% (сорт Ача), наименьшим
данный показатель был у сорта голозерного ячменя Нудум 95 – 43%, у сортов
Биом и Бархатный – 61% и 51% соответственно.
Процент сохранившихся к уборке растений варьировал в пределах 61-93%.
Наивысший процент сохранности был получен на вариантах с комплексной
обработкой семян и растений фунгицидами и регулятором роста (5 и 6 вариант) у
сорта голозёрного ячменя Нудум 95 – 86% и двурядного Биом – 93%
соответственно. Многорядный сорт Бархатный сформировал наибольший
показатель в варианте с комплексной обработкой семян Ламадор+Росток – 78%.
На сохранность растений сорта Ача препараты в вариантах опыта не повлияли.
Площадь листьев в зависимости от года и вариантов опыта значительно
варьировала. Изучаемые варианты опыта повышали площадь листовой
поверхности в среднем за годы исследований до 24 % (рис. 1).
Наибольшая величина показателя отмечена в варианте с комплексной
обработкой семян (Ламадор+Росток) у сортов: Бархатный – 73,5 см² (выше
контроля на 4,9%), Нудум 95 – 67,8 см² (выше контроля на 23,7%) и в варианте с
обработкой семян протравителем Ламадор: сорт Бархатный – 73,0 см² (выше
контроля на 4,1%), Нудум 95 – 66,0 см² (выше контроля на 20,4%).
площадь листьев, см²
8
80,0
70,0
Ача
73,5
73,0
70,1
70,0
67,8
66,0
69,7
64,3
68,7
Биом
64,1
60,8
60,0
50,0
40,0
54,8
45,1
56,1
52,5
51,1
46,8
44,9
Нудум 95
49,1
46,3
43,3
42,3
Бархатный
41,8
37,1
30,0
20,0
10,0
0,0
1
2
3
4
5
6
вариант
1*. Контроль (обработка семян водой); 2. Ламадор, 0,2 л/т (обработка семян); 3. Ламадор, 0,2 л/т +
Росток 0,5 л/т (обработка семян); 4. Ламадор, 0,2 л/т + Росток 0,5 л/т (обработка семян) + Росток, 200
мл/га (обработка растений в фазу выхода в трубку); 5. Ламадор, 0,2 л/т + Росток 0,5 л/т (обработка
семян) + Росток, 200 мл/га (обработка растений в фазу выхода в трубку) + Фалькон, 0,6 л/га (обработка
растений в фазу колошения); 6. Ламадор, 0,2 л/т + Росток, 0,5 л/т (обработка семян) + Росток, 200
мл/га (обработка растений в фазу выхода в трубку) + Фалькон, 0,6 л/га + Росток, 200 мл/га (обработка
растений в фазу колошения баковой смесью)
Рисунок 1 – Площадь листьев у сортов ячменя, см² на растение (2010-2012 гг.)
Анализ связи площади листовой поверхности с величиной продуктивности
показал среднюю корреляционную зависимость (r = 0,64).
Степень поражённости растений ячменя корневой гнилью на контрольном
варианте в фазу кущения у многорядного сорта Бархатный составила – 22,1%, у
остальных сортов – варьировала от 11,3 до 14,7% (рис. 2).
Предпосевная обработка семян одним протравителем способствовала
снижению развития корневой гнили от 2,1 до 11,4 %, в комплексе с регулятором
роста – от 0,6 до 13 %.
Протравливание Ламадором уменьшило развитие корневой гнили на
растениях всех изучаемых сортов. Максимальный эффект отмечен на сорте
Бархатный, где зарегистрировано снижение поражённости в 2 раза по сравнению
с контролем.
пораженность, %
9
25
22,1
20
11,9
11,3
10
14,7
14,6
15
11
9,2
14,1
10,7
9,1
9,8
5
0
0
Ача
Биом
Бархатный
Нудум 95
сорт
Контроль (обработка семян водой)
Ламадор (обработка семян)
Ламадор+Росток (обработка семян)
Рисунок 2 – Пораженность корневой гнилью сортов ячменя (фаза кущения),
2010-2012 гг., %
Благоприятные метеорологические условия для развития стеблевой
ржавчины сложились только в 2010 г. Корреляционный анализ показал, что доля
погодной составляющей (d) в развитии стеблевой ржавчины варьирует от 44% до
68%. Связь между развитием болезни и количеством осадков в вегетационный
период высокая: r = 0,66-0,83. Это подтверждает тенденцию увеличения развития
стеблевой ржавчины у сортов ячменя при повышенном увлажнении в
вегетационный период.
Отмечена тенденция увеличения количества продуктивных стеблей под
действием изучаемых вариантов (табл. 1).
Таблица – 1 Количество продуктивных стеблей, шт./м2 (2010-2012 гг.)
Варианты
Сорт
1*
2
3
4
5
Ача
500
515
542
555
567
Биом
541
595
593
612
588
Бархатный
245
269
306
317
279
Нудум 95
274
374
336
361
373
НСР05 для сортов
38
НСР05 для вариантов
47
6
505
642
310
331
1*. Контроль (обработка семян водой); 2. Ламадор, 0,2 л/т (обработка семян); 3. Ламадор, 0,2 л/т + Росток 0,5 л/т
(обработка семян); 4. Ламадор, 0,2 л/т + Росток 0,5 л/т (обработка семян) + Росток, 200 мл/га (обработка растений в
фазу выхода в трубку); 5. Ламадор, 0,2 л/т + Росток 0,5 л/т (обработка семян) + Росток, 200 мл/га (обработка
растений в фазу выхода в трубку) + Фалькон, 0,6 л/га (обработка растений в фазу колошения); 6. Ламадор, 0,2 л/т +
Росток, 0,5 л/т (обработка семян) + Росток, 200 мл/га (обработка растений в фазу выхода в трубку) + Фалькон, 0,6
л/га + Росток, 200 мл/га (обработка растений в фазу колошения баковой смесью)
Наибольшую отзывчивость на обработки проявили сорта Биом и Нудум 95
– во всех вариантах отмечено достоверное увеличение показателя.
Положительное действие оказало использование препарата Росток для обработки
семян и растений: у сорта Бархатный (3, 4 и 6 варианты) – увеличение на 61-72
10
шт./м2, у сорта Ача (4 и 5 варианты) – увеличение на 55-67 шт./м2 относительно
контроля.
Выявлена высокая корреляционная связь величины урожайности растений
ячменя с количеством продуктивных стеблей (r = 0,75).
Прослеживается тенденция увеличения количества зёрен в колосе по всем
вариантам опыта. Показатель озернённости колоса в среднем за годы
исследований среди сортов ячменя наибольшим отмечен у многорядного сорта
Бархатный (30-43 шт.).
Между урожайностью растений ячменя и количеством зёрен в колосе
наблюдалась слабая корреляция (r = 0,11).
Существенное увеличение массы зерна с колоса под действием вариантов
опыта отмечено у многорядного сорта Бархатный. Максимальное значение в
варианте с обработкой семян протравителем Ламадор – 1,86 г, это на 0,47 г выше,
чем на контроле. У сорта Ача наибольшая величина массы зерна с колоса
отмечена на 4 варианте [Ламадор + Росток (обработка семян) + Росток (обработка
растений)] – 1,00 г. Сорта Биом и Нудум 95 выделились на контрольном варианте
– 0,99 г и 1,14 г соответственно.
Корреляционный анализ показал среднюю степень взаимосвязи
озерненности с урожайностью (r = 0,35).
Наибольший показатель массы 1000 зёрен у сортов Ача, Бархатный и
Нудум 95 был отмечен на 6 варианте с комплексной обработкой препаратом
Росток и фунгицидом Фалькон – 46,2 г, 43,5 г и 55,0 г соответственно. У сорта
Биом увеличение показателя установлено в варианте с комплексной обработкой
семян протравителем и регулятором роста Росток – 54,3 г.
Установлена средняя степень связи массы 1000 зёрен с урожайностью (r =
0,49).
Метеорологические особенности в исследуемые года оказали влияние на
рост и развитие растений, формирование урожайности (табл. 2). В условиях 2010
г. урожайность у сортов плёнчатого ячменя сформировалась на уровне 3,41-4,64
т/га, голозёрного Нудум 95 – в пределах 2,60-3,20 т/га. Достоверная прибавка
урожайности получена у сорта Бархатный (+0,44 т/га) при обработке семян
протравителем Ламадор. В 2011 году у сортов пленчатого ячменя урожайность
отмечена в пределах – 2,79-4,94 т/га, у голозерного ячменя Нудум 95 – 2,96-3,55
т/га. Наибольшая урожайность отмечена у сорта двурядного ячменя Биом в
варианте 6 с комплексной обработкой семян и растений фунгицидами и
регулятором роста – 4,94 т/га (прибавка к контролю 0,73 т/га).
В условиях 2012 г. урожайность у сортов плёнчатого ячменя
сформировалась на уровне 0,78-1,95 т/га, голозерного Нудум 95 – в пределах 1,011,18 т/га, урожайность сортов была снижена из-за недостаточной
влагообеспеченности в период вегетации. В таких условиях варианты опыта не
способствовали увеличению продуктивности.
Среди изучаемых сортов высокую урожайность сформировал Биом – в
среднем за годы исследований 3,37-3,73 т/га. Урожайность сорта Ача составила
3,08-3,41 т/га, многорядного сорта Бархатный – 2,33-2,71 т/га, голозёрного сорта
Нудум 95 – 2,26-2,57 т/га (табл. 2).
11
Таблица 2 – Урожайность сортов ярового ячменя, т/га
Сорт
Ача
Биом
Бархатный
Нудум 95
Годы
2010
2011
2012
Среднее
2010
2011
2012
Среднее
2010
2011
2012
Среднее
2010
2011
2012
Среднее
НСР05 для сортов
НСР05 для вариантов
1*
–
4,50
1,66
3,08
4,40
4,21
1,50
3,37
3,41
2,79
0,79
2,33
2,86
2,96
1,01
2,28
2010 г.
0,29
0,41
2
–
4,93
1,80
3,37
4,30
4,30
1,95
3,52
3,85
3,25
0,85
2,65
3,08
3,55
1,08
2,57
Варианты
3
4
–
–
4,89
4,58
1,93
1,60
3,41
3,09
4,13
4,64
4,75
4,85
1,54
1,54
3,47
3,68
3,76
3,49
3,53
3,68
0,83
0,78
2,71
2,65
2,60
2,73
3,14
3,36
1,05
1,05
2,26
2,38
2011 г.
0,30
0,37
5
6
–
–
4,66
4,91
1,70
1,65
3,18
3,28
4,59
4,25
4,79
4,94
1,81
1,65
3,73
3,61
3,53
3,46
3,36
3,18
1,01
0,86
2,63
2,50
2,91
3,20
3,54
3,19
1,15
1,18
2,53
2,52
2012 г.
0,19
0,23
1*. Контроль (обработка семян водой); 2. Ламадор, 0,2 л/т (обработка семян); 3. Ламадор, 0,2 л/т + Росток 0,5 л/т
(обработка семян); 4. Ламадор, 0,2 л/т + Росток 0,5 л/т (обработка семян) + Росток, 200 мл/га (обработка растений в
фазу выхода в трубку); 5. Ламадор, 0,2 л/т + Росток 0,5 л/т (обработка семян) + Росток, 200 мл/га (обработка
растений в фазу выхода в трубку) + Фалькон, 0,6 л/га (обработка растений в фазу колошения); 6. Ламадор, 0,2 л/т +
Росток, 0,5 л/т (обработка семян) + Росток, 200 мл/га (обработка растений в фазу выхода в трубку) + Фалькон, 0,6
л/га + Росток, 200 мл/га (обработка растений в фазу колошения баковой смесью)
У сортов Бархатный и Ача была получена достоверная прибавка
урожайности (0,38 т/га и 0,33 т/га соответственно) в варианте с обработкой семян
(Ламадор + Росток); у сорта Биом достоверная прибавка была в варианте 5
[Ламадор + Росток (обработка семян) + Росток (обработка растений) + Фалькон] –
0,36 т/га; у сорта Нудум 95 прибавка урожайности была незначительной.
4 Качество зерна сортов ярового ячменя
Сорта ячменя сформировали зерно с натурой более 630 г/л, что
соответствует требованиям ГОСТ на продовольственное зерно. Между
показателем натуры зерна и урожайностью сортов ячменя установлена
зависимость на среднем уровне (r = 0,47).
Величина выравненности зерна у сортов ячменя достигала нормативного
уровня: у пленчатых сортов показатель варьировал в пределах 89-95%, у
голозерного ячменя Нудум 95 – в пределах 89-91%. Варианты опыта не оказали
существенного влияния на величину показателя.
12
Плёнчатость зерна ячменя не превышала 10%, что характеризует их как
низкопленчатые. Наиболее стабильными показателями плёнчатости зерна по всем
вариантам опыта отличались двурядные сорта Ача и Биом.
Важный показатель кормовых достоинств зерна – содержание белка. По
содержанию белка в зерне выделился голозёрный ячмень Нудум 95 – 15,8% – это
в пределах требований для зерна кормового ячменя 1-го класса ГОСТ Р 539002010. На уровне 11,8% и ниже были показатели у зерна сортов Ача, Биом и
Бархатный.
Сравнивая сорта ячменя по содержанию сырого протеина, можно отметить,
что голозёрный сорт Нудум 95 более высокобелковый по сравнению с
плёнчатыми сортами. Превышение над показателями сорта Ача составило в
среднем за годы исследований 2,0-5,3%, сорта Биом – 1,5-4,1%, многорядного
сорта Бархатный – 2,4-5,4% в зависимости от варианта опыта (табл. 3).
Таблица 3 - Содержание сырого протеина в зерне сортов ячменя, % и сбор
белка с единицы площади, кг/га
Варианты
Сорт
1*
2
3
содержание сырого протеина, %
Ача
10,1
10,7
11,2
Биом
11,3
11,8
11,7
Бархатный
10,0
11,2
10,8
Нудум 95
15,4
15,8
13,2
Сбор белка, кг/га
Ача
258,6
320,1
344,9
Биом
379,5
427,6
398,8
Бархатный
232,5
308,9
266,6
Нудум 95
346,4
393,5
311,7
1*. Контроль (обработка семян водой);
2. Ламадор, 0,2 л/т (обработка семян);
3. Ламадор, 0,2 л/т + Росток 0,5 л/т (обработка семян)
Между содержанием белка в зерне и урожайностью сортов ячменя
установлена обратная зависимость r = - 0,51.
По сбору белка с гектара выделился сорт Биом – показатели в среднем по
годам исследований изменялись от 379,5 до 427,6 кг/га. На втором месте сорт
голозёрного ячменя Нудум 95 – 311,7-393,5 кг/га. Сбор белка у сорта Ача
составил 258,6-344,9 кг/га, у многорядного сорта Бархатный – 232,5-308,9 кг/га.
5 Фитопатологическая экспертиза семян зерна сортов ярового ячменя
Фитопатологический анализ позволяет определить комплекс патогенов,
имеющихся на семенах, и в соответствии с этим подобрать эффективный
протравитель.
Фитоэкспертиза семян ячменя двурядного сорта Биом, многорядного
Бархатный и голозерного Нудум 95 проведена после их уборки. По результатам
13
Степень поражения, %
фитопатологического анализа установили, что зерно сортов ячменя было
поражено всем комплексом патогенных грибов (рис. 3).
Биом
25
23
22
Бархатный
Нудум 95
20
15
15
16
9
10
10
10
7
5
1
0
Конт роль
Ламадор (обработ ка
семян)
Ламадор+Рост ок
(обработ ка семян)
Рисунок 3 – Общая степень поражения семян ячменя (2010-2012 гг.)
У голозёрного ячменя Нудум 95 варианты с обработкой семян оказали
положительное действие – общее заражение выращенных семян снизилось на 6%
относительно контроля. Сорта Бархатный и Нудум 95 проявили сортовую
специфику по устойчивости к семенным патогенным грибам – степень заражения
по вариантам опыта варьировала от 7 до 16%.
6 Биохимическая оценка зерна сортов ячменя
Химический состав зерна сортов ячменя соответствовал требованиям на
кормовой ячмень (ГОСТ Р 53900-2010) по всем показателям. Содержание сухого
вещества у сортов ячменя находилось в пределах 94%. Содержание органического
вещества в 1 кг зерна сорта Ача варьировало в пределах 90,3-90,9%, сорта Биом –
90,7-91,0%, сорта Бархатный – 90,7-90,8%, сорта Нудум 95 – 91,0-91,3%.
По содержанию в 1 кг сухого вещества: сырой клетчатки у двурядных
сортов Ача и Биом данный показатель находился в пределах 4,3-5,2% и 3,5-4,0%
соответственно, у многорядного сорта Бархатный – 4,5-5,0%, а у голозёрного
ячменя Нудум 95 – 2,4-3,1%; сырой золы: двурядные Ача и Биом – 2,4-3,0% и 2,52,9% соответственно, многорядного Бархатный – 2,7-2,9% и голозерного Нудум
95 – 2,1-2,2%.
Изучаемые сорта различались по ряду биохимических показателей зерна: по
содержанию фосфора выделились Биом (3,1 г/кг) и Нудум 95 (3,2 г/кг).
Повышенное содержание клетчатки (4,7%) отмечено в зерне сортов Ача и
Бархатный. Низким содержанием данного показателя (2,7%) выгодно отличался
голозерный сорт Нудум 95.
Количество кормовых единиц в зерне у всех сортов ячменя превышало
норму на 9-13% (табл. 4).
Количество обменной энергии в зерне сортов ячменя соответствовало 2
классу качества (ГОСТ Р 53900-2010) и находилось в пределах 12,3-12,6 МДж.
14
По содержанию переваримого протеина голозёрный сорт Нудум 95
превзошёл плёнчатые сорта: на 38,0-43,0 г. Плёнчатые сорта наибольший
показатель сформировали в вариантах с обработкой семян протравителем
Ламадор и в варианте с комплексной обработкой семян Ламадор+Росток.
Таблица 4 - Питательность 1 кг зерна ячменя (2010-2012 гг.)
Сорт
Показатель
Вариант
Ача
Биом
Бархатный
Нудум 95
1*
1,31
1,34
1,34
1,33
Кормовые
2
1,33
1,33
1,33
1,33
единицы, кг
3
1,32
1,34
1,33
1,35
1*
1,23
1,25
1,24
1,26
ЭКЕ
2
1,25
1,24
1,24
1,26
3
1,23
1,26
1,24
1,26
1*
12,3
12,5
12,4
12,6
Обменная энергия,
2
12,5
12,4
12,4
12,6
МДж
3
12,3
12,6
12,4
12,6
1*
81
86
76
119
Переваримый
2
83
90
87
121
протеин, г
3
83
90
86
102
1*
5,1
4,9
4,9
3,7
Сахар, г
2
5,1
4,2
3,8
4,2
3
4,4
4,1
4,3
4,5
1*
13,2
13,3
13,2
13,4
КОЭ в кг СВ
2
13,4
13,2
13,2
13,5
3
13,2
13,4
13,2
13,6
1*. Контроль (обработка семян водой);
2. Ламадор, 0,2 л/т (обработка семян);
3. Ламадор, 0,2 л/т + Росток 0,5 л/т (обработка семян)
На основании оценки кормовых качеств зерна ячменя следует, что сорт
голозёрного ячменя Нудум 95 по физико-химическим показателям можно отнести
ко 2 классу качества, а плёнчатые сорта: двурядные Ача, Биом и многорядный
Бархатный к 3 классу качества (ГОСТ Р 53900-2010).
7 Характеристика сортов ярового ячменя по продуктивности,
показателям качества и кормовым достоинствам
(по результатам оценки образцов зерна урожая 2010-2012 гг.)
В главе дана обобщающая характеристика изучаемых сортов ячменя:
выделены варианты с наибольшим показателем урожайности и другим
хозяйственно-ценным признакам.
15
8 Экономическая эффективность применения фунгицидов и стимулятора
роста при возделывании сортов ярового ячменя кормового назначения
Экономическая эффективность зависит от величины урожайности и затрат
на производство продукции. Совместное использование протравителя Ламадор и
препарата Росток, стабильно повышало урожайность ячменя при минимальных
затратах. Рентабельность этого варианта на изучаемых сортах составила: Ача –
84,9%, Биом – 88,1%, Бархатный – 47,4%, Нудум 95 – 53,9%.
Наиболее экономически эффективными вариантами оказались: у
двурядного ячменя Биом – 4 вариант (Ламадор+Росток (обработка семян) +
Росток (обработка растений) – рентабельность составила – 98,2%; у сортов Ача и
Бархатный – вариант с обработкой семян (Ламадор+Росток): 84,9% и 47,4%
соответственно; у сорта Нудум 95 наиболее высокая рентабельность (75,5%)
получена в варианте с обработкой семян протравителем Ламадор.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Существенное влияние на урожайность сортов ячменя оказал вариант с
обработкой семян протравителем Ламадор и стимулятором роста Росток.
Прибавка урожайности составила у сорта Бархатный 0,38 т/га, у сорта Ача –
0,33 т/га. Сорт Биом проявил отзывчивость на комплексную обработку семян и
растений [Ламадор+Росток (обработка семян) + Росток (обработка растений) +
Фалькон (обработка растений)]: превышение над контролем 0,36 т/га.
Выявлена высокая и средняя положительная корреляционная взаимосвязь
между урожайностью и элементами структуры. Наиболее сильная взаимосвязь
урожайности получена с числом продуктивных побегов (r = 0,75±0,125), доля
участия данного признака в формировании урожайности составила – 57%.
Наибольшая площадь листовой поверхности сформировалась у растений
ячменя сорта Бархатный (68,7-73,5 см²) и сорта Нудум 95 (54,8-67,8 см²).
Увеличение этого показателя относительно контроля отмечено в варианте с
обработкой семян протравителем и в варианте с комплексной обработкой
семян протравителем и стимулятором. Между площадью листьев и
урожайностью выявлена высокая степень корреляционной связи у
многорядного сорта Бархатный (r = 0,92±0,095) и голозёрного сорта Нудум 95 (r
= 0,91±0,098).
Обработка семян баковой смесью (Ламадор+Росток) значительно снизила
пораженность корневой гнилью сортов ячменя. Устойчивость к корневой
гнили проявил только сорт голозёрного ячменя Нудум 95.
В развитии стеблевой ржавчины доля влияния фактора «годы» составляла от
44% до 68%. Связь между развитием болезни и количеством осадков за
вегетационный период высокая (r=0,66±0,131-0,83±0,114). Это подтверждает
тенденцию увеличения развития стеблевой ржавчины у сортов ярового ячменя
при высокой влажности в вегетационный период.
Высоким содержанием белка в зерне характеризуется сорт голозёрного ячменя
Нудум 95 (в среднем – 15,8%). Среди плёнчатых сортов выделился Биом –
16
11,8%. У него лучшие показатели по сбору белка с единицы площади – 380-428
кг/га.
7. Выявлена тенденция увеличения натуры зерна у сортов Бархатный и Нудум 95
при обработке семян и растений стимулятором Росток.
8. Изучаемые сорта различались по ряду биохимических показателей зерна. По
содержанию фосфора выделились Биом (3,1 г/кг) и Нудум 95 (3,2 г/кг).
Повышенное содержание клетчатки отмечено в зерне сортов Ача – 4,7% и
Бархатный – 4,7%. По содержанию переваримого протеина голозёрный сорт
Нудум 95 превзошел плёнчатые сорта: на 38,0-43,0 г/кг. Отмечено
положительное влияние на содержание переваримого протеина в зерне
плёнчатых сортов ячменя варианта с обработкой семян протравителем и
варианта с комплексной обработкой семян протравителем и стимулятором
роста.
9. В результате оценки кормовых качеств сортов ячменя установлено, что зерно
голозёрного ячменя Нудум 95 по физико-химическим показателям
соответствует требованиям на кормовое зерно второго класса, а зерно
плёнчатых сортов Ача, Биом и Бархатный соответствует нормативам третьего
класса (ГОСТ Р 53900-2010).
10.Лучшие экономические показатели получены у двурядного ячменя сорта Биом
в варианте Ламадор+Росток (обработка семян) + Росток (обработка растений),
где рентабельность составила – 98,2%. У сорта Ача и сорта Бархатный
выделился вариант с обработкой семян протравителем и стимулятором: 84,9%
и 47,4% соответственно. У сорта Нудум 95 наиболее высокая рентабельность
(75,5%) в варианте с обработкой семян протравителем Ламадор.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
1. В технологиях возделывания плёнчатого ячменя рекомендуется
применять комплексную обработку семян (Ламадор, 0,2 л/т + Росток, 0,5 л/т) и
обработку растений стимулятором Росток, 200 мл/га в фазу выхода в трубку,
которые обеспечивают наиболее высокую рентабельность за счёт повышения
устойчивости к заболеваниям, увеличения урожайности и других хозяйственноценных признаков. Для голозёрного сорта Нудум 95 наиболее эффективный
вариант – протравливание семян (Ламадор, 0,2 л/т).
2. Целесообразность профилактических обработок ярового ячменя
листовым фунгицидом Фалькон, а также в баковой смеси с регулятором роста
Росток рекомендуется устанавливать с учётом устойчивости сортов к
листостеблевым инфекциям и степени развития заболеваний.
3. Для увеличения производства высокобелкового зерна плёнчатого ячменя
рекомендуется расширить в Тюменской области посевы сорта Биом, который
существенно превосходит по урожайности, рентабельности и содержанию белка
районированный сорт Ача.
17
СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ
Статьи, опубликованные в изданиях, рекомендованных ВАК РФ
1. Шулепова О.В. Кормовые качества и продуктивная ценность различных сортов
ярового ячменя в зависимости от предпосевной обработки в условиях Западной
Сибири / О.В. Шулепова, Н.И. Татаркина // Кормление с/х животных и
кормопроизводство. 2018. № 1. С. 50-58. (доля участия 50%)
2. Шулепова О.В. Качество зерна сортов ячменя в условиях Северного Зауралья /
О.В. Шулепова, Р.И. Белкина // Вестник КрасГАУ. 2017. № 10 (133). С. 9-14. (доля
участия 50%)
3. Шулепова О.В. Зависимость развития болезней ярового ячменя от погодных
условий Западной Сибири / О.В. Шулепова // Известия Оренбургского ГАУ.
2017. № 5 (67). С. 44-48. (доля участия 100%)
Статьи, опубликованные в отечественных периодических изданиях и
региональных сборниках
4. Шулепова О.В. Фитопатологический анализ семян сортов ярового ячменя в
условиях Северного Зауралья / О.В. Шулепова // Фундаментальные и прикладные
научные исследования: актуальные вопросы, достижения и инновации: Сборник
статей VII Международной научно-практической конференции: в 4 частях. 2017. С. 257-260. (доля участия 100%)
5. Шулепова О.В. Применение фунгицидов и препарата Росток на сортах
пленчатого и голозерного ячменя / О.В. Шулепова // Инновационное развтие АПК
Северного Зауралья: Сборник материалов региональной научно-практической
конференции молодых ученых / ГАУ Северного Зауралья. – Тюмень, 2013. - С.
69-72. (доля участия 100%)
6. Шулепова О.В. Прошлое и настоящее отечественной селекции / О.В.
Шулепова // Наследие Н.Л.Скалозубова – на службу устойчивого развития
сибирского села: В сборнике научно-практической конференции. Тобольск, 2015.
- С. 113-115. (доля участия 100%)
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа