close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Эффективность использования в рационах коров и телят ВИСО Лизоцим при разных режимах его скармливания

код для вставкиСкачать
На правах рукописи
Луговой Михаил Михайлович
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В РАЦИОНАХ
КОРОВ И ТЕЛЯТ ВИСО ЛИЗОЦИМ ПРИ РАЗНЫХ РЕЖИМАХ
ЕГО СКАРМЛИВАНИЯ
06.02.08 - кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных
животных и технология кормов
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени
кандидата биологических наук
Москва – 2018
Работа выполнена в Федеральном государственном бюджетном образовательном
учреждении высшего образования «Московская государственная академия
ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К.И. Скрябина»
Научный руководитель:
Тишенков
Петр
Иванович,
доктор
биологических
наук,
профессор
кафедры
кормления и кормопроизводства Федерального
государственного бюджетного образовательного
учреждения высшего образования «Московская
государственная
академия
ветеринарной
медицины и биотехнологии - МВА имени К.И.
Скрябина»
Официальные оппоненты:
Харитонов Евгений Леонидович, доктор
биологических наук,
профессор,
директор
Всероссийского
научноисследовательского
института физиологии, биохимии и питания
животных
–
филиал
Федерального
государственного
бюджетного
научного
учреждения «Федеральный научный центр
животноводства – ВИЖ имени академика Л.К.
Эрнста»
Подольников Валерий Егорович, доктор
сельскохозяйственных наук, профессор кафедры
кормления животных и частной зоотехнии
Федерального государственного бюджетного
образовательного
учреждения
высшего
образования
«Брянский
государственный
аграрный университет»
Ведущая организация:
Калужский
филиал
Федерального
государственного бюджетного образовательного
учреждения высшего образования «Российский
государственный аграрный университет – МСХА
имени К.А. Тимирязева»
Защита состоится «___»___________2018 г. в _______ на заседании
диссертационного совета Д 220.042.03 на базе ФГБОУ ВО МГАВМиБ – МВА имени
К.И. Скрябина по адресу: 109472, г. Москва, улица Академика Скрябина, д. 23, тел:
8(495)377-93-83.
С диссертацией можно ознакомиться в научной библиотеке ФГБОУ ВО
МГАВМиБ – МВА имени К.И. Скрябина и на сайте http://www.mgavm.ru
Автореферат разослан «___» _____________ 2018 г.
Учёный секретарь
диссертационного совета
Лепёхина
Татьяна Викторовна
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы. Животноводство является одной из важнейших отраслей
сельского хозяйства страны. Оно занимает ключевые позиции и играет важную
стратегическую роль в системе продовольственной и национальной безопасности.
Важной задачей агропромышленного комплекса является устойчивое наращивание
производства высококачественной продукции животноводства.
Среди важнейших приёмов, позволяющих увеличить производство и улучшить
качество продукции, наиболее существенная роль отводится укреплению кормовой базы
и организации полноценного, сбалансированного кормления животных, использованию
в рационах биологически активных веществ. В системе интенсивного ведения
животноводства кормовые добавки и биологически активные вещества применяют в
рационах с целью восполнения недостающих элементов питания и устранения
негативных
факторов,
отрицательно
влияющих
на
организм
животных
и
продуктивность. Скармливание БАВ молодняку крупного рогатого скота повышает
интенсивность их роста, рациональное расходование кормов на единицу продукции.
(Н.И. Ковзалов, 2000; В.И. Левахин и др., 2002; В.В. Калашников и др., 2003; И.Ф.
Горлов и др., 2005; В.О. Ляпина и др., 2011).
Применение биологических добавок – ферментных
препаратов, пробиотиков
оказывает благоприятное воздействие на физиологические, биохимические и иммунные
реакции организма путём стабилизации и оптимизации функций нормальной
микрофлоры и активации защитных функций организма. Большинство проведенных
исследований в этом направлении (Е.В. Крапивина, Б.В. Тараканов и др., 2010; И.А.
Лебедева, М.В. Новикова, 2008; M. Sirukhi Et al., 2017; Н.И. Малик, А.Н. Панин, 1999;
Л.Н. Гамко, И.И. Сидоров, Т.Л. Талызина, Ю.Н. Черненок, 2015; Е.В. Крапивина, Д.В.
Иванов и др., 2012) показывают их положительное действие на усвоение питательных
веществ рационов, продуктивность, естественную резистентность организма животного
и другие стороны обмена веществ.
Для нормализации обменных процессов и укрепления иммунитета животных
применяют экологически безопасные препараты биологического происхождения,
обладающие высокой биодоступностью (В.И. Слободяник, 2015), способствующие
улучшению процесса пищеварения, обмена веществ, продуктивности животных,
повышению экономических показателей производства и экологической безопасности
продукции (В.В. Субботин, Н.В. Данилевская, 2008).
3
В современном животноводстве при высокой его интенсификации основными
параметрами, определяющими эффективность производства продукции, являются
здоровье,
сохранность
поголовья,
качественные
и
количественные
показатели
продуктивности.
В связи с этим изучение влияния добавки ВИСО Лизоцим на физиологическое
состояние и продуктивность коров, а также целесообразность ее использования при
выращивании телят в молочный период актуально.
Цель исследования. Изучить эффективность использования добавки ВИСО
Лизоцим в кормлении сухостойных, лактирующих коров в период раздоя и телят
молозивного и молочного периодов выращивания.
Задачи:
1.изучить влияние
ВИСО Лизоцим на качество молозива, молока, уровень
лизоцимной активности в молозиве и молоке, а также в сыворотке крови сухостойных и
лактирующих коров при разных режимах его скармливания;
2.изучить влияние ВИСО Лизоцим на физиологические показатели: прирост живой
массы, сохранность телят в молочный период выращивания;
3.изучить влияние ВИСО Лизоцим на биохимические и морфологические
показатели крови опытных животных;
4.в производственных условиях провести апробацию добавки ВИСО Лизоцим с
целью оценки ее эффективности при разных режимах скармливания, дать оценку
экономической эффективности и рентабельности производства с использованием
данной добавки.
Научная новизна. Впервые дано физиолого-биохимическое обоснование влияния
ВИСО Лизоцим на организм сухостойных, лактирующих коров и телят-молочников при
различных режимах его скармливания. Изучено влияние кормовой добавки на
физиологическое состояние животных, морфологические и биохимические показатели
крови и продуктивность. Показано, что добавка обладает профилактическим и
лечебным свойством, способствует интенсификации азотистого обмена животных,
повышению резистентности, устойчивости к заболеваниям и продуктивности.
Теоретическая и практическая значимость работы. Полученные в ходе
исследований результаты могут быть использованы в производстве. В частности,
определены оптимальные дозы и режимы скармливания ВИСО Лизоцим в рационах
4
коров и телят. Изучено влияние добавки на азотистый обмен, переваримость и
использование питательных веществ корма, продуктивность, конверсию корма. Даны
обоснованные рекомендации по применению добавки в производстве.
Методология и методы исследований. Методологической и теоретической
основой исследования послужили труды отечественных и зарубежных ученых. Научноисследовательская работа выполнялась в ООО ПЗ «Ямской» Московской области, на
кафедре кормления и кормопроизводства ФГБОУ ВО МГАВМиБ - МВА имени К.И.
Скрябина, в лабораторно-диагностическом ветеринарном центре «Константа» (г.
Москва), а также испытательной и аккредитованной лаборатории ЗАО «Витасоль»
(Калужская
область)
с
использованием
зоотехнических,
биохимических
и
экономических методов.
Основные положения, выносимые на защиту:
1.Научное обоснование применения ВИСО Лизоцим в рационах сухостойных,
лактирующих коров и телят молочного периода выращивания.
2.Установленные оптимальные дозы включения добавки ВИСО Лизоцим в
рационы сухостойных и лактирующих коров и режимы ее скармливания.
3.Эффективность влияния добавки на
физиологические показатели телят,
неспецифическую резистентность организма, а также качество молозива и молока и
интенсификацию азотистого обмена в организме телят.
4.Экономическое обоснование эффективности использования ВИСО Лизоцим в
кормлении коров и телят.
Степень
достоверности.
Результаты
проведенных
опытов
обработаны
биометрически с использованием t-критерия Стьюдента при помощи программного
обеспечения MS Office Excel. Результаты считались достоверными при значимости
P≤0,05; P≤0,01; P≤0,001.
Апробация результатов. Основные положения диссертации представлены на 2-й
Международной
научно-практической
конференции
«Мясное
скотоводство
-
приоритеты и перспективы развития», посвященной памяти чл.-корр. РАН В.И.
Левахина (Оренбург 19-20 октября 2017); на международной научной конференции,
посвященной 130-летию Н.И. Вавилова (Москва 2018); национальной научнопрактической
конференции
«Интенсивность
и конкурентоспособность
отраслей
животноводства», посвященной 85-летию профессора Ващекина Е.П. (ФГБОУ ВО
5
Брянский ГАУ 22-25 января 2018)., расширенном межкафедральном совещании
МГАВМиБ – МВА (2018).
Личный вклад автора. Автором лично организованы и проведены опыты на
животных в условиях производства, анализ, интерпретация, статистическая обработка
полученных данных, подготовлены научные статьи к публикации и сформирована
диссертационная работа.
Публикации
результатов
исследований.
По
результатам
проведенных
исследований опубликовано 7 научных работ, в том числе 3 статьи в центральных
рецензируемых изданиях, рекомендованных ВАК Министерства образования и науки
РФ.
Структура и объем работы. Диссертация изложена на 120 страницах
компьютерного текста, включает 47 таблиц, 8 рисунков, состоит из введения, обзора
литературы,
материалов
и
методов
исследований,
результатов
собственных
исследований, обсуждения результатов исследований, заключения, предложений
производству, перспектив дальнейшей разработки темы, списка использованной
литературы, двух приложений. Список литературы включает 168 источников, в том
числе 27 иностранных авторов.
2 МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
Работа была выполнена на кафедре кормления и кормопроизводства, Федерального
государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования
Московской государственной академии ветеринарной медицины и биотехнологий –
МВА имени К.И. Скрябина.
Для решения поставленных задач в период с 2016 по 2018 в производственных
условиях ООО «АПК Племзавод Ямской» Домодедовского района Московской области
были проведены опыты на клинически здоровых сухостойных и лактирующих коровах
и телятах-молочниках черно-пестрой (голштинизированной) породы – научнохозяйственный, производственный, и физиологический. Добавка ВИСО Лизоцим была
предоставлена ЗАО «Витасоль» (г. Боровск, Калужская область).
Для опытов по методу пар-аналогов (Л.Г. Хромова, 2012) были сформированы 4
группы животных по 10 голов в каждой. Общая схема научных исследований
представлена в таблице 1.
6
Таблица 1. Общая схема исследований
Группа
Кол-во
голов
Характеристика кормления
Лактирующие коровы
Телята до 2-мес. возраста
Сухостойные коровы
Научно-хозяйственный опыт
контрольная
10
ОР без добавки ВИСО
Лизоцим 70
ОР без добавки ВИСО
Лизоцим 70
1 опытная
10
ОР + 100 г/сут ВИСО Лизоцим
70 за 30 дней до отела
2 опытная
10
ОР + 100 г/сут ВИСО Лизоцим
70 за 15 дней до отела
3 опытная
10
ОР + 70г/сут ВИСО Лизоцим 70
за 15 дней до отела
контрольная
14
ОР без добавки
ВИСО Лизоцим 70
опытная
ОР + 100 г/сут ВИСО
Лизоцим 70 в течение 15
дней после отела
ОР + 100 г/сут ВИСО
Лизоцим 70 в течение 15
дней после отела
ОР + 70г/сут ВИСО
Лизоцим 70 в течение15
дней после отела
Производственный опыт
ОР без добавки ВИСО
Лизоцим 70
14
ОР + оптим. доза
ВИСО Лизоцим 70 за 15дней до
отела
ОР + оптим. доза ВИСО
Лизоцим 70 в течение 15
дней после отела
5 гол. ОР без ВИСО Лизоцим 20
5 гол. ОР + 30 г ВИСО Лизоцим 20
на 6 кг ЗЦМ
5 гол. ОР без ВИСО Лизоцим 20
5 гол. ОР + 30 г ВИСО Лизоцим 20
на 6 кг ЗЦМ
5 гол. ОР без ВИСО Лизоцим 20
5 гол. ОР + 30 г ВИСО Лизоцим 20
на 6 кг ЗЦМ
5 гол. ОР без ВИСО Лизоцим 20
5 гол. ОР + 30 г ВИСО Лизоцим 20
на 6 кг ЗЦМ
7 гол. ОР без ВИСО Лизоцим 20
7 гол. ОР + 30 г ВИСО Лизоцим 20
на 6 кг ЗЦМ
7 гол. ОР без ВИСО Лизоцим 20
7 гол. ОР + 30г ВИСО Лизоцим 20
на 6 кг ЗЦМ
Состав ВИСО Лизоцим 70: ОЭ-4,7 МДж/кг; СП-73 г/кг; СК-39 г/кг; лизоцим-70
млн. ед/кг; кальций-183г/кг; фосфор общий-4,6г/кг; наполнитель (отруби)-до 1кг. Состав
ВИСО Лизоцим 20: ОЭ-11,0 МДж/кг; СП-139 г/кг; СК-40 г/кг; лизоцим-20 млн. ед/кг;
кальций-0,7 г/кг; фосфор общий-3,0 г/кг; наполнитель (глюкоза)-до 1кг.
Рационы для сухостойных, лактирующих коров, а также телят до двух месяцев
выращивания по питательности соответствовали детализированным нормам кормления
(Калашников А.П., Фисинин В.И и др., 2003), состав которых представлен в таблицах
2,3,4.
Таблица 2. Состав рациона для сухостойных коров живой массой 500 кг, с плановым
удоем 6000 кг. Объем рациона 28,4 кг, стоимость -136,55 руб.
Состав
Суточная дача, кг
Оптовая цена за тонну, руб.
Стоимость в рационе, руб.
Сенаж многолетних трав
8,3
2700
22,41
Силос кукурузный
13,8
1350
18,63
Сено разнотравное
1,4
1320
1,85
Комбикорм
1,3
20200
26,26
Жмых соевый
1,7
33500
56,95
Меласса свекловичная
1,9
5500
10,45
7
Таблица 3. Состав рациона для лактирующих коров живой массой 500 кг, с суточным
удоем 20 кг и жирностью 3,8-4,0%. Объем рациона 34,8 кг, стоимость 166,44 руб.
Состав
Суточная дача, кг
Оптовая цена за тонну, руб.
Стоимость в рационе, руб.
Сенаж многолетних трав
Силос кукурузный
Сено разнотравное
Комбикорм
Жмых соевый
Меласса свекловичная
Глютеновый корм
14,4
12,5
2,0
2,0
1,4
1,5
1,0
2700
1350
1320
20200
33500
5500
29890
22,41
18,63
1,85
26,26
56,95
10,45
29,89
Таблица 4. Состав рациона кормления телят до 2-х месячного возраста
Стоимость рациона 62,81 руб.
Корма
ЗЦМ
Сено разнотравное
Престартер
Количество, г
750
Оптовая цена за тонну, руб.
65000
Стоимость в рационе, руб.
45,75
200
1000
2800
13500
0,56
13,5
При проведении экспериментов в средних пробах кормов и биологического
материала определяли следующие показатели:
1. Зоотехнические
Химический состав
кормов
и
их остатков, кала, мочи
определяли
по
общепринятым методикам зоотехнического анализа (Е.А. Петухова, Р.Ф. Бессарабова,
1981). Сухое вещество - высушиванием навески корма до постоянной массы в
сушильном шкафу при температуре 105°С; общий азот в кормах - по методу Кьельдаля
на автоанализаторе «Кьельтек» (Китай); сырой протеин (СП) % - расчетным путем - N х
6,25 х 100%; сырой жир (СЖ) - экстрагированием петролейным эфиром в
автоанализаторе ANKOMXT 10 (США); сырую клетчатку (СК) - по Геннебергу и
Штоману на анализаторе клетчатки ANKOM 2000 (США); сырую золу (СЗ) - сжиганием
в муфельной печи при температуре 500-550°С; потребление корма - путем взвешивания
кормосмеси на весах до кормления и остатков корма утром следующего дня. По
результатам балансового опыта определяли переваримость питательных веществ
рационов, а так же обмен энергии, азота, кальция и фосфора в организме телят по
общепринятой методике (Овсянников А.И., 1976); прижизненную оценку роста
(абсолютный и среднесуточный прирост живой массы) и развития животных проводили
путем ежемесячных взвешиваний; физико-химические показатели молока коров
(содержание белка, жира, СОМО и плотность) определяли с помощью приборов
«Лактан 1-4», «Клевер-1М» фирмы «Сибагроприбор» (Россия).
2. Биохимические и гематологические показатели крови
В крови изучаемые показатели исследовали по общепринятым методам (И.П.
Кондрахин и др., 2004). С целью изучения направленности метаболических процессов в
8
крови определяли количество общего белка, альбуминов, глобулинов, билирубина,
креатинина, холестерина, щелочной фосфатазы, резервной щелочности, глюкозы,
мочевины, кальция, фосфора, БАСК, ЛАСК, гемоглобина, эритроцитов, лейкоцитов,
эозинофилов,
палочкоядерных
и
сегментоядерных
нейтрофилов,
лимфоцитов,
моноцитов. Биохимические и гематологические анализы крови определены на
биохимическом анализаторе BioSystems в независимой аккредитованной ветеринарной
лаборатории «Константа» (г. Москва).
Показатели БАСК и ЛАСК телят, влияющие на естественную резистентность,
определяли в аккредитованной лаборатории ЗАО «Витасоль» по методике В.Я.
Саруханова, Н.Н Исамова, И.М. Колганова (2012). Уровень лизоцимной активности в
молоке
и
молозиве
определяли
с
использованием
тест-культуры Micrococcus
lysodeicticus штамма № 2665. Иммуноглобулины - по радиальной иммунодиффузии
Манчини, гамма-глобулины – с помощью электрофореза.
3. Экономические показатели
Эффективность применения ВИСО Лизоцим в кормлении коров и телят
определяли расчетным методом с учетом стоимости общих затрат на единицу
продукции, показателей количества и качества (О.А. Столярова, 2013; Р.Р. Фаткуллин,
2008).
4. Статистическая обработка
Полученные материалы экспериментальных данных обработаны с использованием
программы Microsoft Office Excel 2013 гг. При этом определена средняя величина,
статистическая ошибка средней каждого показателя и функции «T-TEST», в ней
критерий достоверности различий по Стьюденту. Достоверные различия признаны при
Р<0,05, Р <0,01, Р <0,001.
3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Влияние ВИСО Лизоцим 70 в рационах на биохимические и
морфологические показатели крови сухостойных коров
Сухостойным и лактирующим коровам, опытных групп ежедневно в два приема
(утром и вечером) с комбикормом скармливали ВИСО Лизоцим 70 в дозировках и
режимах предусмотренных в общей схеме исследований (табл. 1).
На
начало
опыта
биохимические
сухостойных коров в контрольной и
и
морфологические
показатели
крови
опытных группах находились в пределах
физиологических норм, достоверных различий между группами не выявлено, что
свидетельствует о нормальном течении стельности. Во всех подопытных группах коров
9
уровень лизоцимной активности в крови был практически одинаковым и находился на
уровне 12,23-12,88 мкг/мл.
3.2 Влияние ВИСО Лизоцим 70 в рационах лактирующих коров на
продуктивность, технологические показатели молозива, молока,
биохимические и морфологические показатели крови
В задачу эксперимента входило изучение эффективности использования добавки
ВИСО Лизоцим 70 в рационах лактирующих коров в период раздоя, влияния на
показатели молочной продуктивности новотельных коров, качество молозива и молока,
уровень лизоцимной активности в крови, молозиве и молоке. Полученные результаты о
влиянии добавки ВИСО Лизоцим 70 на биохимические и морфологические показатели
крови коров в течение первых 15 дней лактации представлены в таблицах 5 и 6.
Таблица 5. Биохимические показатели крови лактирующих коров
на 15 день лактации, (М±m, n=4)
Показатель
контрольная
без лизоцима
Общий белок, г/л
78,2 ± 1,05
Альбумины, г/л
31,58 ± 1,05
Глобулины, г/л
46,65 ± 2,33
Белковый индекс
0,68 ± 0,03
Билирубин, мкмоль/л
3,23 ± 0,29
АСТ, Ед/л
70,25 ± 3,28
АЛТ, Ед/л
21,5 ± 0,32
Мочевина, ммоль/л
4,03 ± 0,18
Креатинин, мкмоль/л
137,4 ± 2,18
Холестерин, ммоль/л
2,63 ± 0,15
Глюкоза, ммоль/л
3,0 ± 0,25
Кальций, ммоль/л
2,03 ± 0,20
Фосфор, ммоль/л
1,43 ± 0,20
Щелочная фосфатаза, Е/л
68,58 ± 1,91
Щелочной резерв,об/СО2
43,15 ± 3,13
Каротин, мкмоль/л
0,55 ± 0,09
Лизоцим, мкг/мл
13,15 ± 0,87
Здесь и далее *P ≤0,05; **P ≤0,01;*** *P ≤0,001.
Группа коров
1 опытная
2 опытная
100г/гол/сут.
100г/гол/сут.
15 дней после
15 дней после
отела
отела
81,43 ± 2,55
80,48 ± 3,65
33,93 ± 1,20
34,28 ± 2,11
47,50 ± 2,27
46,18 ± 2,42
0,71 ± 0,04
0,74 ± 0,02
2,48 ± 0,13
2,38 ± 0,08
70,33 ± 2,84
69,48 ± 3,51
21,75 ± 1,27
22,6 ± 0,74
3,45 ± 0,13
3,23 ± 0,24
128,6 ± 3,10
132,13 ± 3,19
2,18 ± 0,09
2,48 ± 0,13
3,23 ± 0,31
3,28 ± 0,15
1,98 ± 0,25
2,0 ± 0,13
1,62 ± 0,05
1,63 ± 0,13
70,2 ± 3,31
71,48 ± 2,39
45,28 ± 2,32
44,18 ± 3,26
0,60 ± 0,06
0,68 ± 0,09
24,30 ± 2,04*
26,35 ± 2,20*
3 опытная
70г/гол/сут.
15 дней после
отела
82,58 ±0,86*
35,73 ± 1,21
46,85 ± 3,10
0,76 ± 0,06
2,73 ± 0,14
68,63 ± 3,39
24,10 ± 0,64*
3,10 ± 0,20*
126,53 ± 2,5*
2,23 ± 0,17
3,38 ± 0,21
1,98 ± 0,25
1,60 ± 0,08
71,5 ± 3,15
46,48 ± 3,73
0,93 ± 0,05*
26,4 ± 2,36*
В третьей опытной группе, отмечено достоверное увеличение содержания в
сыворотке крови общего белка на 5,6% (P≤0,05), АЛТ- на 12,09% (P≤0,05), каротина- в
1,69 раза, лизоцима- в 1,84-2,0 раза во всех группах (P≤0,05), количество мочевины
снизилось на 23,07% (P≤0,05), креатинина- на 7,91% (P≤0,05) по сравнению с
аналогичными
показателями
контрольной
группы.
Полученные
данные
свидетельствуют о более интенсивном белковом обмене. Все показатели находились в
пределах референтных значений.
Таблица 6. Морфологические показатели крови коров на 15 день лактации, (М±m, n=10)
10
Показатель
контрольная
без
лизоцима
Гемоглобин, г/л
Эритроциты, 1012/л
Лейкоциты, 109 /л
Базофилы, %
Эозинофилы, %
Палочкоядерные нейтрофилы, %
Сегментоядерные нейтрофилы, %
Лимфоциты, %
Моноциты, %
Группа коров
1 опытная
2 опытная
100г/гол/сут.
100г/гол/сут.
15 дней после
15 дней после
отёла
отёла
100,31±2,33
97,66 ± 1,65
6,29 ± 0,32
5,36 ± 0,38
5,93 ± 0,32
6,24 ± 0,28
Лейкоцитарная формула
0±0
0±0
5,75 ± 0,58
5,11 ± 0,51
3,83 ± 0,34
3,39 ± 0,48
31,44 ± 1,52
28,95 ± 1,86
54,91 ± 2,23
56,44 ± 1,45
4,07 ± 0,74
6,11 ± 0,53
3 опытная
70г/гол/сут.
15 дней после
отёла
Продолжение табл. 6
101,27 ± 1,53
106,41 ± 1,15*
6,13 ± 0,31
7,29 ± 0,37
8,08 ± 0,59*
8,18 ± 0,62*
0±0
4,65 ± 0,49
3,45 ± 0,22
29,96 ± 1,81
57,15 ± 1,32
4,79 ± 0,87
0±0
5,10 ± 0,27
2,83 ± 0,30
26,80 ± 1,47
61,22 ± 1,91
4,05 ± 0,86
На протяжении опыта содержание в крови гемоглобина коров третьей опытной
группы было выше на 6,08% (P≤0,05), лейкоцитов- на 37,9% (P≤0,05) по сравнению с
контролем. Колебания данных показателей не выходили за пределы физиологически
допустимых норм.
Положительное
влияние
применение
ВИСО
Лизоцим
70
оказало
на
качественные и количественные показатели молока и молозива. Так среднесуточный
удой у коров третьей опытной группы, получавших добавку, был на 12,09% (P≤0,05)
больше по сравнению с контрольной группой, повышение молочного жира и
молочного белка составляет 19,23% и 17,94% соответственно. Уровень лизоцима
увеличился в 14,0-14,38 раза (P≤0,001) во всех опытных группах. Следует отметить
снижение количества соматических клеток в молоке третьей опытной группы коров в
1,45 раза (P≤0,05) по сравнению с контролем, что говорит о повышении сортности
молока, и, следовательно, увеличении его товарной стоимости. Количество
соматических клеток в молоке коров, получавших Лизоцим 70, составляет 290
тыс./см3 против 420 тыс./см3 в контроле при высокой лизоцимной активности.
Влияние препарата ВИСО лизоцим 70 на качество молозива, представлено в
таблице 7.
Таблица 7. Показатели качества молозива, (М±m, n=10)
Показатель
контрольная
без лизоцима
Сухое вещество, %
Жир, %
Белок, %
В т. ч.: казеин, %
Иммуноглобулины, %
о
Кислотность, Т
Лизоцим, мкг/мл
24,78 ± 0,66
5,42 ± 0,23
13,27 ± 0,53
2,57 ± 0,16
5,90 ± 0,17
42,41 ± 0,38
12,15 ± 0,29
Группа коров
1 опытная
2 опытная
100г/гол/сут.
100г/гол./сут.
за 30 дней до отёла и
за 15дней до отёла и
15 дней после отела
15 дней после отела
22,85 ± 0,60
23,41 ± 0,71
4,07 ± 0,57
4,71 ± 0,37
14,15 ± 0,58
15,85 ± 0,48**
2,45 ± 0,35
3,68 ± 0,49
5,72 ± 0,39
5,93 ± 0,27
42,37 ± 0,43
42,44 ± 0,27
12,97 ± 0,21*
13,56 ± 0,38*
11
3 опытная
70г/гол/сут.
за 15дней до отёла и
15 дней после отела
24,23 ± 0,61
5,28 ± 0,31
15,89 ± 0,37**
4,45 ± 0,45*
6,54 ± 0,19*
42,29 ± 0,30
14,78 ± 0,65**
Полученные данные показывают, что скармливание коровам ВИСО Лизоцим 70
в дозе 70 г/гол/сут за 15 дней до отела и в течение 15 дней после отела оказало
существенное влияние на состав молозива. Содержание белка во второй опытной
группе увеличилось на 19,44% (P≤0,01), в третьей опытной группе- на 19,74%
(P≤0,01). Уровень казеина в третьей опытной группе был выше в 1,73 (P≤0,05) раза,
иммуноглобулинов- на 10,84% (P≤0,05), лизоцима- на 21,64% (P≤0,01). Режим
скармливания добавки способствовал повышению уровня лизоцима в молозиве всех
опытных групп: в первой– на 6,7%, во второй– на 11,65%, в третьей– на 21,64%.
Различия по данному показателю наблюдаются и между опытными группами в
зависимости от режима скармливания добавки. Улучшение белкового состава и
качества молозива при использовании иммуностимуляторов в сочетании с
минеральной кормовой добавкой и ферментными препаратами в своих работах
приводит С. Смоленцев (2011).
3.3 Влияние ВИСО Лизоцим 20 на физиологическое состояние телят,
динамику прироста живой массы, биохимические и морфологические
показатели крови и устойчивость к заболеваниям
В данном опыте изучали эффективность использования добавки ВИСО Лизоцим 20
в рационах телят молозивного и молочного периодов выращивания. Опыт проводился
на телятах, полученных от коров, которым скармливали ВИСО Лизоцим 70. Телята
получали препарат индивидуально 2 раза в сутки в дозе 30 г на 6 литров заменителя
цельного молока.
Анализ биохимического исследования крови показал, что в крови, 3-й опытной
группы у телят в подгруппах, не получавших добавку- (1 без Л) и получавших ВИСО
Лизоцим 20 – (2 с Л) отмечено достоверное снижение лейкоцитов в 1,30 раза и 1,49 раза
(P≤0,05), содержание лимфоцитов увеличилось на 12,13% и 20,58% (P≤0,05),
соответственно. При изучении показателей общей резистентности установлено, что в 3й опытной группе (в подгруппе, получавшей лизоцим) отмечается достоверное
увеличение гамма глобулинов на 21,08% (P≤0,05), повышение БАСК во 2-й и 3-й
опытных группах на 25,44-27,2% и в 1,43-1,50 раза (P≤0,01), ЛАСК- на 20-23,07% и
26,15-26,92% (P≤0,01), соответственно, в сравнении с контролем. В таблице 8
представлены биохимические показатели крови телят после 2-х месяцев скармливания
ВИСО Лизоцим 20.
12
Таблица 8. Биохимические показатели крови телят в 2-х месячном
возрасте, (M±m, n=4)
1 без Л.
60,75±1,11
2 с Л.
64,18±1,26
Группа коров
1 опытная
2 опытная
100г/гол/сут.
100г/гол/сут.
за 30 дней до отёла и за 15дней до отёла и 15
15 дней после отела
дней после отела
Подгруппы телят
1 без Л.
2 с Л.
1 без Л.
2 с Л.
63,31±1,32 64,06±1,54 62,79±1,07 63,31±0,74
Щел. рез., об/СО2
АЛТ, Ед/л
АСТ, Ед/л
Мочевина, ммоль
Билирубин,
мкмоль/л
Кальций общий.,
ммоль/л
Фосф. неорг.,
ммоль/л
54,17±1,19
13,25±0,72
32,27±1,31
3,97±0,27
3,21±0,23
53,41±1,05
11,57±0,85
31,29±0,96
3,31±0,32
3,41±0,15
54,86±1,48 53,37±1,22 54,43±0,71
12,45±0,91 13,21±0,67 15,37±0,55
33,85±1,01 34,15±1,20 35,28±1,07
3,23±0,23 3,09±0,46 3,13±0,47
2,94±0,13 3,03±0,10 2,61±0,21
54,10±0,84
16,11±0,89
37,19±1,50
2,99±0,37
2,32±0,42
3,12±0,19
2,99±0,12
2,64±0,25
3,21±0,18
2,51±0,31
3,01± 0,41
2,71±0,21
2,87±0,10
5,77±0,32
6,17±0,14
6,01±0,17
5,89±0,13
5,91±0,15
6,01±0,23
6,12±0,20
5,94±0,18
Глюкоза, ммоль/л
Креатинин,
мкмоль/л
Альбумин, г/л
3,33±0,20
104,1±2,46
3,61± 0,21
2,91±0,35 3,03±0,29 1,91±0,80
2,77±0,38
3,12±0,25
3,72±0,27
105,71±2,71 103,21±2,37 104,42±2,6 106,33±2,08 104,81±2,15 103,91±1,12 103,17±1,72
32,31±1,33
31,01±0,98
Показатель
Общий белок, г/л
контрольная
без лизоцима
31,72±1,18 33,11±1,46 30,62 ±1,06
29,88±1,12
3 опытная
70г/гол/сут.
за 15дней до отёла и 15
дней после отела
1 без Л.
2 с Л.
64,71±0,48* 65,29±0,59*
53,08±0,96 54,27±0,87
16,89±0,64* 19,27±0,68**
37,70±1,75 36,98±1,46
2,97±0,47
2,70±0,34*
2,82±0,17
3,09±0,16
32,15±0,81
32,91±1,42
Содержание общего белка в крови было выше на 6,51-7,47% (P≤0,05), количество
мочевины снизилось в 1,47 раза (P≤0,01), активность
АЛТ, участвующий в
аминокислотном обмене повысилась- в 1,27-1,45 раза по сравнению с контролем, что
служит предпосылкой активации белкового обмена.
Добавка оказала влияние и на морфологический состав крови. У телят 3-й опытной
группы отмечено увеличение гемоглобина на 9,72-12,32% (P≤0,05), лейкоцитов- на
12,84-20,18% (P≤0,05). Более высокий уровень эозинофилов (1,72±0,49% и 1,80±0,47 %)
способствовал
повышению
реактивности
лимфоцитарной
системы
(увеличение
лимфоцитов- в 1,25-1,3 (P≤0,05) раза) в сравнении с контролем.
Скармливание телятам добавки ВИСО Лизоцим 20 оказало влияние на
иммунологический статус телят, о чем свидетельствуют данные таблицы 9.
Таблица 9. Показатели общей резистентности сыворотки крови телят
в 2-х месячном возрасте (M±m, n=5)
2 с Л.
Группа коров
1 опытная
2 опытная
100г/гол/сут.
100г/гол/сут.
за 30 дней до отёла и
за 15дней до отёла и
15 дней после отела
15 дней после отела
Подгруппа телят
1 без Л.
2 с Л.
1 без Л.
2 с Л.
контрольная
без лизоцима
Показатель
1 без Л.
3 опытная
70г/гол/сут.
за 15дней до отёла и 15
дней после отела
1 без Л.
2 с Л.
Гамма
глобулины, %
18,02±0,84
18,20±0,51
17,30±0,90 19,10±0,68 18,50±0,66 19,40±0,46
19,98±0,43
20,70±0,53
Общие иммуноглобулины, г/л
19,0±0,59
19,42±0,47
18,20±0,54 19,60±0,65 19,80±0,46
20,2±0,77
19,70±0,42
20,60±0,54
БАСК, %
35,80±2,05
35,50±4,15
37,30±3,08 38,60±4,13 40,40±2,67
44,3±1,34*
45,80±0,9*
47,9±0,73**
Лизоцим мкг/мл
14,30±0,93
14,50±0,78
15,10±0,67 15,70±0,82 16,60±0,70 17,5±0,52*
17,82±0,46*
18,10±0,34*
13
Отмечено достоверно увеличение БАСК на 12,84-23,74% и на 27,93-33,79%, ЛАСК
на 16,08-22,37% и на 24,61-26,57 % соответственно, по сравнению с контролем, что
способствовало
повышению
бронхопневмоний,
которые
устойчивости
являются
телят
наиболее
к
заболеваниям
распространенными
диареей
в
и
ранний
постнатальный период развития.
Таблица 10. Влияние ВИСО Лизоцим на физиологическое состояние телят, n=5
контрольная
без лизоцима
Показатель
Кол-во на начало опыта, гол.
Поражение диареей, гол.
% от поголовья в подгруппе
Период восстановления, дней
Поражение бронхопневм., гол.
% от поголовья в подгруппе
Период восстановления, дней
Сохранность телят, %
1 без Л.
5
3
60
7
3
60
8
100
2 с Л.
5
2
40
5
2
40
7
100
Группа коров
1 опытная
2 опытная
100г/гол/сут.
100г/гол/сут.
за 30 дней до
за 15дней до
отёла и 15 дней
отёла и 15 дней
после отела
после отела
Подгруппа телят
1 без Л.
2 с Л.
1 без Л.
2 с Л.
5
5
5
5
2
1
2
1
40
20
40
20
6
4
4
3
3
2
2
1
60
40
40
20
6
4
5
4
100
100
100
100
3 опытная
70г/гол/сут.
за 15дней до
отёла и 15 дней
после отела
1 без Л.
5
2
40
3
2
40
5
100
2 с Л.
5
0
0
0
1
20
2
100
У телят, рожденных от коров, получавших препарат за 15 и 30 дней до отёла и
получавших его до 2-х месячного возраста расстройства функций пищеварения
наблюдались в меньшей степени, что указывает на профилактирующие и лечебные
свойства изучаемого препарата (табл.10). Телята, переболевшие диареей, молоко
потребляли полностью, сено и комбикорм поедали меньше, что отразилось на их
приросте. У телят, получавших препарат, среднесуточный прирост живой массы
находился в пределах 572,00-668,33 г, а без добавки- 544,2-565,6 г.
Таким
образом,
результаты
научно-хозяйственного
опыта
показали,
что
оптимальной дозой и режимом скармливания изучаемого препарата является 70
г/гол/сут за 15 дней до отела и 15 дней после отела.
ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА
4.1 Влияние режима скармливания ВИСО Лизоцим 70 на биохимические
показатели крови и обменные процессы в организме коров в предотельную фазу
сухостойного периода
Производственный опыт был проведен на сухостойных, лактирующих коровах, и
телятах, рожденных от этих коров, с оптимальной дозой и режимом скармливания
добавки, определенными в научно-хозяйственном опыте. Введение добавки ВИСО
Лизоцим 70 в количестве 70 г/гол/сут в рацион сухостойным коровам за 15 дней до
отела, а также лактирующим коровам в течение 15 дней лактации оказало
положительное воздействие на показатели метаболизма животных.
14
Установлено, что в крови коров опытной группы на 15 день лактации содержание
общего белка увеличилось на 6,80 % (P<0,05), альбуминов - на 8,76 %, глобулинов- на
5,14 %, активность АЛТ- на 23,18 % (P<0,05), уровень лизоцима- в 1,92 (P ≤0,05) раза
был выше, чем в контрольной группе. При этом межгрупповые изменения были в
пределах допустимых значений.
В таблице 11 показаны результаты влияния добавки на морфологические
показатели крови. Содержание гемоглобина в крови опытной группы увеличилось на
3,91% (P<0,05), лейкоцитов- в 1,74 раза (P<0,05), отмечена высокая тенденция
повышения лимфоцитов.
Таблица 11. Морфологические показатели крови коров 15 дней после отела (M±m, n=14)
Показатель
Гемоглобин, г/л
Эритроциты 1012/л
Лейкоциты 109 /л
Базофилы, %
Эозинофилы, %
Палочкоядерные нейтрофилы, %
Сегментоядерные нейтрофилы, %
Лимфоциты, %
Моноциты, %
Группа коров
контрольная без лизоцима
опытная с ВИСО Лизоцим
70г/гол/сут.
101,23 ± 1,46
6,15 ± 0,26
4,99 ± 0,42
Лейкоцитарная формула
0
5,83 ± 0,78
3,43 ± 0,56
31,39 ± 1,21
52,44 ± 1,41
6,91 ± 0,36
105,19 ± 0,89*
6,81 ± 0,64
8,69 ± 0,61*
0
5,56 ± 0,41
2,97 ± 0,52
28,33 ± 0,72
57,46 ± 1,85
5,68 ± 0,47
4.2 Влияние ВИСО Лизоцим 70 на качественные и количественные
показатели молозива и молока у лактирующих коров в начале первой
фазы лактации
Результаты производственного опыта свидетельствуют о положительном влиянии
используемой добавки на молочную продуктивность. Так, в опытной группе коров,
получавших ВИСО Лизоцим 70, по сравнению с контрольной среднесуточный удой
увеличился на 15,63% (P<0,05), содержание жира в молоке - на 3,43%, в пересчете на 4%
жирность превышение составило 19,64% (P<0,05). Содержание белка в молоке
увеличилось на 2,38 %, при снижении уровня мочевины на 20,94% (P<0,001), уровень
лизоцима был в 12,32 (P<0,001) раза выше, что, по-видимому, является следствием
влияния добавки на улучшение иммунобиологической реактивности организма.
Использование добавки ВИСО Лизоцим 70 повлияло на показатели качества
молозива. Отмечены достоверные различия по содержанию белка в молозиве опытной
группы по сравнению с контрольной (без добавки) на 22,57% (P<0,05), уровню
15
лизоцима- на 23,86%(P<0,01), иммуноглобулинов- на 16,94% (P<0,05).
4.3 Влияние ВИСО Лизоцим 20 на биохимические показатели крови,
динамику прироста живой массы телят и устойчивость к заболеваниям
Результаты исследований показали, что при скармливании телятам добавки ВИСО
Лизоцим 20 до двухмесячного возраста в опытной группе, отмечается значительное
повышение содержания общего белка– на 6,50 - 7,77% (P<0,05), АЛТ- на 26,11 - 37,34 %
(P<0,05). По морфологическому составу крови отмечено увеличение гемоглобина - на
11,09-13,73% (P<0,05), лейкоцитов на 20,56-32,71%(P<0,05), эозинофилов в 2,12-2,87 раз
(P<0,05), палочкоядерных нейтрофилов – в 3,83-11,5 раз (P<0,001) и лимфоцитов - на
12,39-17,27% (P<0,05) по сравнению с контролем. Об активации резистентности
организма и становлении естественной резистентности организма телят опытной группы
можно судить по достоверному превышению относительно контроля уровня БАСК на
16,49% (P<0,01), лизоцима - на 22,55% (P<0,01) и тенденции к повышению уровня гамма
- глобулинов на 11,45%. Подобные процессы отмечены Т.В. Кручинкиной и др. (2017).
Живая масса является выраженным показателем роста и развития молодняка и
интенсивности обменных процессов в организме. За период опыта показатели динамики
роста телят контрольной и опытной групп имели существенные различия (табл. 12).
Энергия роста телят в опытной группе, получавших добавку была выше по сравнению с
контрольной. Среднесуточный прирост живой массы составил без добавки - 551,71 г, а
с добавкой - 665,43 г, или на 20,63% больше.
Таблица 12. Динамика прироста живой массы у телят, (M±m, n=7)
Группа коров
контрольная без лизоцима
Опытная с ВИСО Лизоцим
70г/гол/сут.
Подгруппа телят
Показатель
Живая масса при рождении, кг
Живая масса в 2 мес., кг
Валовой прирост, кг
Среднесуточный прирост, г
% к контролю
1 без Л.
30,64 ± 0,22
63,75 ± 0,61
33,1 ± 0,66
551,71 ±13,65
100
2 с Л.
30,37 ± 0,48
65,95 ± 0,77
35,55 ± 1,0
593 ± 14,38
107,49
1 без Л.
30,96 ± 0,43
65,17 ± 0,97
34,22 ± 0,78
570,29±12,72
103,35
2 с Л.
29,7 ± 0,37
69,62±1,06**
39,93±1,26**
665,43±24,4**
120,63
Подобное увеличение динамики живой массы и среднесуточного прироста, связано
с
активацией
иммунобиологической
реактивности
организма
телят,
большей
устойчивостью к заболеваниям, лучшей поедаемостью и конверсией корма.
4.4 Физиологический опыт. Обоснование использования азота корма,
переваримости питательных веществ
Скармливание
телятам
добавки
ВИСО
Лизоцим
20
в
составе
рациона
способствовало более эффективному использованию азота корма отложенного в
16
организме (табл. 13). По сравнению с контрольной группой превышение отложенного в
теле азота составило 5,04 г (P ≤0,05). Использование азота у телят с добавкой ВИСО
Лизоцим от принятого с кормом было выше на 22,08%, от переваренного– на 13,83%,
что оказало положительное влияние на направленность процесса белкового обмена и
энергию роста.
Таблица 13. Баланс и использование азота подопытными животными в физиологическом
опыте, (M±m, n=3)
Показатель
1 без Л.
58,83 ± 0,51
18,97 ± 0,84
Группа коров
опытная с ВИСО Лизоцим 70г/гол/сут.
Подгруппа телят
2 с Л.
1 без Л.
2 с Л.
59,93 ± 1,23
60,51 ± 0,91
60,76 ± 0,75
17,24 ± 0,18
19,28 ± 0,41
16,64 ± 0,54
39,86 ± 0,35
67,77 ± 1,16
20,51 ± 0,52
19,34 ± 0,45
42,69 ± 1,07
71,22 ± 0,33
20,85 ± 0,67
21,84 ± 0,93
41,23 ± 1,32
68,1 ± 1,14
20,46 ± 0,48
20,77 ± 1,75
44,12 ± 0,49*
72,63 ± 0,68
19,75 ± 0,61
24,38 ± 0,85*
32,87 ± 0,93
48,51 ± 1,15
36,42 ± 1,03
51,14 ± 1,41
34,25 ± 2,36
50,21 ± 2,61
40,13 ± 1,51
55,22 ± 1,56
контрольная без добавки
Принято с кормом, г
Выделено с калом, г
Переварено, г
КП, %
Выделено с мочой, г
Отложено в организме, г
Использование в % :
от принятого
от переваренного
4.5 Определение эффекта последействия на показатели молочной
продуктивности коров и динамику привесов у телят
Установлен эффект последействия добавки ВИСО Лизоцим 70 на молочную
продуктивность лактирующих коров. За первый месяц лактации суточный удой молока
у коров опытной группы превышал удой контрольной группы на 2,67 кг или 15,63%
(Р≤0,05), за второй месяц- на 1,31 кг или 6,08%, за третий месяц- на 1,16 кг или 6,0%. На
третьем месяце лактации уровень лизоцима в молоке был в 2,88 раза (P≤0,01) выше по
сравнению с контролем.
При выращивании телят положительное последействие добавки ВИСО Лизоцим 20
проявлялось в течение двух месяцев после прекращения ее скармливания. За первый
месяц среднесуточный прирост у телят опытной группы был выше, чем в контрольной
на 13,78%, на втором месяце– на 22,19%.
4.6 Определение экономической эффективности использования ВИСО
Лизоцим 70 для коров и ВИСО Лизоцим 20 для телят
В
таблице
14
представлены
показатели
экономической
эффективности
производства молока с использованием ВИСО Лизоцим 70 в первый месяц лактации.
Из данных таблицы 14 следует, что использование препарата ВИСО Лизоцим 70 в
рационах лактирующих коров позволило снизить затраты ЭКЕ на получение 1 кг молока
на 13,13%. Несмотря на удорожание в опытной группе кормодня на 34,3 рубля или
17
15,83% за счет использования препарата удалось повысить уровень молочной
продуктивности на 2,67 кг, или на 15,63%, и увеличить рентабельность производства на
11,45%.
Таблица 14. Показатели экономической эффективности производства молока с
использованием добавки ВИСО Лизоцим 70.
Группа коров
контрольная без добавки
опытная с ВИСО
Лизоцим 70г/гол/сут.
Показатель
Удой, кг
Валовой удой по группам за период, кг
Цена реализации 1 кг молока, руб.
Стоимость реализованного молока по группам, тыс. руб.
Цена добавки с учетом лучшей дозы
Стоимость кормодня, руб. на 1 голову
Затраты ЭКЕ на 1 кг молока натуральной жирности
Затраты концентратов на 1 кг молока, г
Стоимость затраченных кормов в целом по группе, тыс. руб.
Общие затраты на производство молока в целом по группе
(корма в себестоимости 45%), тыс. руб.
Затраты на единицу продукции, руб.
± к контролю, руб.
Прибыль от реализации молока за опытный период в целом
по группе, тыс. руб.
Прибыль за опытный период в расчете на 1 голову, тыс. руб.
Рентабельность производства молока за учетный период, %
17,08
7173,6
27,5
197274
0
168
0,99
257
70560
19,75
8295
28
232260
26,6
194,6
0,86
222
76146
156800,00
169213,33
21,86
20,40
-1,46
40474,00
63046,67
2891,00
125,81
4503,33
137,26
При использовании ВИСО Лизоцим 20 в кормлении телят молочного периода
выращивания получен дополнительный доход 803 руб/гол.
Таким образом, применение добавки ВИСО Лизоцим в кормлении коров и телят
положительно сказалось на экономической эффективности производства продукции.
Дополнительная прибыль при производстве молока составила 1612,33 руб./гол, при
выращивании телят до двухмесячного возраста– 803 руб./гол.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
На основе проведенных исследований было установлено, что применение добавки
ВИСО Лизоцим в рационах сухостойных, лактирующих коров и телят - молочников
оказывает положительное влияние на физиолого-биохимические показатели крови,
молочную продуктивность, качество молозива и молока, резистентность телят.
Использование в рационах сухостойных коров добавки ВИСО Лизоцим 70 в
количестве 70 г/гол/сутки за 15 дней до отела оказало положительное влияние на
процессы метаболизма в организме сухостойных коров.
Включение 70 г/гол/сутки добавки ВИСО Лизоцим 70 в рационы лактирующих
коров, способствовало повышению уровня белка в крови на 6,8%, альбуминов– на
8,76%, глобулинов– на 5,14%, билирубина– на 9,65%, кальция – на 23,25% и лизоциной
активности– в 1,92 раза.
18
Молочная продуктивность коров, получавших добавку, была достоверно выше на
15,63%, содержание жира увеличилось на 3,43%, белка– на 2,38%, лизоцима– в 12,23
раза. Применение добавки в рационах коров способствовало повышению качества
молозива, так, содержание казеина увеличилось в 1,74 раза, иммуноглобулинов- на
16,94%, лизоцима- на 23,86%.
Скармливание добавки ВИСО Лизоцим 20 телятам до двухмесячного возраста, в
количестве 30 г/гол/сутки с ЗЦМ, оказало положительное влияние на биохимические,
морфологические показатели крови и физиологическое состояние телят. Установлено
достоверное увеличение содержания в крови общего белка на 7,77%, АЛТ– на 37,34%,
глюкозы– на 6,09%, альбумина– на 11,85%. Также повысились такие показатели
резистентности организма телят, как БАСК– на 16,49%, лизоцимая активность– на
22,55%, что повысило защитные функции организма.
Заболеваемость телят в опытных группах была значительно ниже, чем в
контрольной. У телят, рожденных от коров, получавших добавку за 15 и 30 дней до
отёла и получавших ее до двухмесячного возраста, расстройства функций пищеварения
возникали на 20-40% реже по сравнению с телятами, рожденными от коров, не
потреблявшими лизоцим до отёла и в последующем выращивании, а период
восстановления сократился в среднем на 2-3 дня, что указывает на профилактирующее и
лечебное свойство ВИСО Лизоцим 20 и свидетельствует об активации
иммунобиологической реактивности организма, поддержании иммунитета на более
высоком уровне, чем у животных контрольной группы.
Использование добавки ВИСО Лизоцим 20 в рационах телят, положительно
отразилось на динамике энергии роста. Среднесуточный прирост живой массы у телят в
опытной группе составил 668,4±18,48 г, у телят контрольной группы- 544±17,48 г, что
на 22,81% (P<0,01) выше.
Скармливание ВИСО Лизоцим телятам способствует более эффективному
использованию азота корма. В организме телят третьей опытной группы по сравнению с
контрольной усвоение азота было на 26% выше (Р≤0,05), использование азота от
принятого с кормом– на 22,08%, от переваренного – на 13,83%. У телят, получавших
добавку, наблюдалась тенденция к повышению коэффициентов переваримости СВ, СП,
СК, СЖ, на 2,33%, 7,18%, 5,09% и 4,15%, соответственно.
Установлен эффект последействия добавки ВИСО Лизоцим на молочную
продуктивность лактирующих коров. За первый месяц лактации суточный удой молока
у коров третьей опытной группы превышал удой контрольной группы на 15,63%
(Р≤0,05), за второй месяц на 6,08%, за третий месяц на 6,0%. На третьем месяце
лактации уровень лизоцима в молоке был в 2,88 раза выше по сравнению с контролем.
19
При выращивании телят положительное последействие добавки проявлялось в
течение двух месяцев после прекращения ее скармливания. За первый месяц
среднесуточный прирост у телят опытной группы был выше, чем в контрольной на
13,78%, на втором месяце– на 22,19% и составил 903 г/гол/сутки.
Применение добавки ВИСО Лизоцим в кормлении коров и телят положительно
сказалось на экономической эффективности производства продукции. Дополнительная
прибыль при производстве молока составила 1612,33 руб./гол, при выращивании телят
до двухмесячного возраста– 803 руб./гол.
Предложения производству
Для повышения эффективности производства молока и выращивания телятмолочников рекомендуем скармливать добавку ВИСО Лизоцим 70 сухостойным
коровам за 15 дней до отела и лактирующим коровам 15 дней после отела в дозе 70
г/гол/сут.; телятам от рождения до 2-х месячного возраста ВИСО Лизоцим 20 в дозе 30
г/гол/сут в составе ЗЦМ.
Перспективы дальнейшей разработки темы
Изучение использования добавки ВИСО Лизоцим в рационах других видов
животных и ее влияния на обмен веществ, качество продукции, показатели
воспроизводства и здоровье приплода.
Статьи в изданиях, рецензируемых ВАК Министерства образования и науки
Российской Федерации:
1. Луговой М.М. Влияние препарата ВИСО Лизоцим-70 на продуктивность
лактирующих коров и качество молока / М.М. Луговой, П.И. Тишенков, А.С. Кузнецов //
Ветеринария, зоотехния и биотехнология.- 2017.- № 10.- С. 42-47.
2. Тишенков П.И., Луговой М.М. Эффективность влияния препарата ВИСО Лизоцим
70 на профилактику мастита у коров и качество молока/ Тишенков П.И., Луговой М.М. //
Зоотехния, 2018.- №2.- С.12-15.
3. Луговой М.М., Тишенков П.И., Кузнецов А.С., Эффективность применения ВИСО
Лизоцим 20 в кормлении телят/ Луговой М.М., Тишенков П.И., Кузнецов А.С. //
Ветеринария, зоотехния и биотехнология. 2018.-№5.- С.84-89.
Публикации в других изданиях и материалах конференций:
1. Ларионова И.С., Луговой М.М., Тишенков П.И., Системный анализ как
философский аспект в изучении кормовой добавки "Лизоцим-м", В сборнике: Вопросы
ветеринарной медицины и ветеринарной биологии Сборник научных трудов молодых
ученых. Москва, 2016. С. 139-142.
2. Луговой М.М., Тишенков П.И., Обоснование использования
лизоцима
(мурамидазы) в кормлении коров и телят, В сборнике: Вопросы ветеринарной медицины и
ветеринарной биологии Сборник научных трудов молодых ученых. Москва, 2016. С. 139142.
3. Луговой М.М., Тишенков П.И., Применение кормовой добавки ВИСО Лизоцим-70 в
рационах сухостойных и лактирующих коров при разных режимах его скармливания //
Доклады ТСХА, вып. 290., ч. 3., Изд. РГАУ-МСХА., Москва 2018., С 323-325.
4. Тишенков П.И., Луговой М.М., Кузнецов А.С., Практика применения премикса
кормового ПКК ПРК-1 в кормлении телят до 2-х месячного возраста., ФГБОУ ВО Брянский
ГАУ, 2018.
20
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
2
Размер файла
842 Кб
Теги
эффективность, коровы, висо, режимах, использование, лизоцима, телята, рационах, скармливания, разные
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа