close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Saber Vivir Espana N213 2018 07

код для вставкиСкачать
LA REVISTA
MENSUAL
MAS
VENDIDA
s
sabervivirtv.com
EVITA LA RETENCIÓN
DE LÍQUIDOS
ELPLANPARA
OUE TU CUERPO
NO SE HINCHE
EN VERANO
Errores
UE AUMENTAN
TU RIESGO DE
CÁNCER DE PIEL
Toñi
Moreno
PORQUE ANULAN
EL EFECTO DE LA
CREMA SOLAR
Espontánea
y cercana
ALIMENTOS
QUE NO DEBERÍAS
CONGELAR
O SÍ... PERO CON TRUCO
Los mejores
REMEDIOS
ANTI-ACIDEZ
Y NINGUNO ES
UN FÁRMACO
N.º 213- PVP 2,50€ - CANARIAS 2,65€
00213
9
771576 816005
Alivia el
DOLOR DE
ESPALDA
MIENTRAS DUERMES
La belleza es parte
de nuestra naturaleza
L
La Fórmula Pelo, Piel y Uñas de Solgar® con Vitamina C, Sílice y Zinc ( 1),
c
contribuye
al mantenimiento del cabello, la piel y las uñas.
Descubre el potencial de tu propia naturaleza
D
www.solgarsuplementos.es
w
@SolgarSpain
www.elblogdesolgar.es
@solgar_ES
nc contribuye al mantenimiento del cabello, piel y uñas en condiciones normales.
(1) El Zin
De venta en farmacias, parafarmacias, herbolarios y tiendas de productos naturales.
Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutos de una dieta equilibrada y variada y un estilo de vida saludable.
LA REVISTA
MENSUAL
MAS
VENDIDA
Sumario
ssabervivirtv.com
EVITA LA RETENCIÓN
DE LÍQUIDOS
ELPLAN PARA
OUE TU CUERPO
NO SE HINCHE
EN VERANO
Errores
UE AUMENTAN
TU RIESGO DE
CÁNCER DE PIEL
Toñi
Moreno
PORQUE ANULAN
ELEFECTO DE LA
CREMA SOLAR
Espontánea
y cercana
ALIMENTOS
QUENODEBERÍAS
CONGELAR
O SÍ... PERO CON TRUCO
Los mejores
REMEDIOS
ANTI-ACIDEZ
Y NINGUNO ES
UN FÁRMACO
DOLOR DE
LDA
ESPADU
ERMES
MIENTRAS
6 Noticias del mes
8 Salud Activa
12 De cerca: Toñi Moreno
16 LA DIETA DEL MES
Este verano no te
sentirás hinchada
Salud
26 La lista de los mejores
remedios anti-acidez
Calma la mucosa gástrica
sin recurrir a medicamentos
32 Info-Fármacos
Evita el abuso de laxantes
34 El test
Causas de llagas en la boca
36 Mesa de salud deTVE
Larazónporlaquetepican
losmosquitos
42
Cosas que, sin
sospecharlo,
elevan el
riesgo de
cáncer de piel.
38 Salud Natural
Aliados para calmar la migraña
40 Terapias Manuales
¿Tienescelulitisdolorosa?
42 DOSSIER
8 errores que aumentan
el riesgo de cáncer de piel
16
52 Autocuidado
Aliviaeldolordeespalda
mientrasduermes
El plan
que te
deshincha
56 Ginecología
Todosobreelherpesgenital
Cómo evitar
la retención de
líquidos este
verano
58 Informe salud
¿Porquéseponen
losojosrojos?
62 El médico en casa
Cómoactuarante
undolordemuelas
64 Así funciona
Elbalóngástrico
12 De cerca:
Toñi Moreno
NUESTROS EXPERTOS
Dr. Eduardo
Nagore
Dermatólogo.
AEDV
Dra. Miren
Marquina
Dermatóloga.
AEDV
N.º 213
Dra. Veronique
Bataille
Dermatóloga.
King’s College
London
Dr. Luis Benito
Digestólogo
María T. López
Dr. G. Saló
Farmacéutica.
Técnica en
Nutrición
y Dietética
Cirugía de
la columna.
Hospital del Mar
(Barcelona)
a mujer
Toñi es un uy cercana
sencilla, m ea
y espontán
74
Mejor
no los
congeles...
O sí, pero
con truco
Prácticamente
todo se puede
congelar, basta
saber cómo
hacerlo... bien
Leche, huevos,
trucos
fruta... Todos los
para congelarlos
104 Hidratación
Elsecretodeunapieljovenyconbuen
aspecto es sencillo: usar (correctamente y siempre) la hidratante adecuada. Descubre cuál te conviene
El Día del
96 Bienestar
66 Consultas médicas
Crónica del gran éxito de
nuestra fiesta de la salud
70 Consejos de salud
Nuestro cocinero
te sugiere platos
que puedes tener
preparados, para
que disfrutes de
tu tiempo libre.
Nutrición
74 Trucos para congelar
bien (casi) todos
los alimentos
78 Plato único
Rulo relleno con
verduras y tortilla
80 La cesta de la compra
82 Salud en la mesa
Cómo superar una
gastroenteritis
84 Las recetas
de Saber Vivir...
Platos frescos y apetitosos
Belleza
104 El ritual perfecto
para hidratar tu cuerpo
Descubre qué hidratante
le conviene a tu piel
108 Novedades
Lo último en solares
110 Trucos de belleza
Sácate el máximo
partido
112 En forma
Evita la flacidez
en tus brazos
116 Vivir mejor
90 Consultas de nutrición
120 Juegos de memoria
Pon a prueba tu mente
92 Trucos de nutrición
122 Propuestas del mes
84 Recetas de Sergio
Ligeros y que se puedan preparar con antelación. Así son los platos de este mes. ¡Y
además las recetas de El Día del Bienestar!
TU PELO
MÁS FUERTE QUE EL SOL
PELO FUERTE.
SELENA GOMEZ
NOTICIAS DEL MES
9 de 10 casos es
ctor
se deben a fa estilo
al
vinculados
de vida
Dr. Manel Esteller
Ictus cerebral
Aumentan
los casos
Un test dirá si necesitas
pasar por quimioterapia
Miles de mujeres con cáncer de
mama podrían eludir este tratamiento
gracias a una prueba genética
Un estudio dirigido por el
responsable de Oncología
del Hospital del Mar (Barcelona), el doctor Joan Albanell,confirmaelimpacto
terapéuticodeltestOncotype DX a nivel europeo.
Esta prueba es clave para
determinar cuándo el tratamientodequimioterapia
esnecesarioycuándono.
• Gracias a esta prueba,
el 70% de las pacientes de cáncer de mama podría evitar la
quimioterapia, que
se sustituiría, si fuera
preciso, por un tratamientohormonal.
• Ambas terapias se administranparaayudarareducirelriesgoderecurrencia
o propagación del cáncer.
• El test predice la probabilidad de recaer en la enfermedad en los 10 años
siguientes.
Investigación
Es importante
evitar la toxicidad
de la quimioterapia
en aquellas mujeres
operadas que no
van a aprovechar
sus beneficios.
Un estudio revela que
en los próximos 15
años se incrementarán
los casos de ictus en
Europa en un 34%. La
hipertensión, el tabaquismo y el sobrepeso
lo favorecen.
Toxicología
Un entorno
peligroso
Investigadorescomo
PaulHérouxconfirman
laexistenciadelarelaciónentrelaexposición
acamposelectromagnéticosyproblemas
defertilidad,riesgode
abortoycáncer.
Control del peso
Sabores y
emociones
Un estudio revela que
cuando comemos
generamos emociones
y que si modificamos las
conexiones entre ellas
y los alimentos, podríamos rechazar lo dulce
sin ningún esfuerzo.
Director Programa de
Epigenética y Biología del
Cáncer, Idibell (Barcelona)
El órgano
más complejo
• Cuando Darwin describió su Teoría de la Evolución, le quedó una duda:
el ojo. Enseguida entendió que se trataba de una
estructura sumamente
compleja que alberga
tejidos muy distintos; y
se le planteó la duda de si
aquello era fruto del azar
o se trataba de un órgano
“gran hacedor”.
• Pese a tratarse de una
maquinaria perfecta
(una extensión del cerebro, en realidad), el ojo
puede quedar afectado al
mutar ciertas sustancias
(proteínas) que le son
necesarias. Así, aparece
la retinosis pigmentaria.
Y no se libra de otros
muchos trastornos como
la retinopatía diabética
y –aún más comunes– la
miopía, la hipermetropía
o la vista cansada.
• El uso de lentillas y
gafas, la cirugía e incluso
la terapia génica (se
ensayan ya los primeros
tratamientos) ayudan a
resolver estos problemas,
pero los hábitos diarios
siguen siendo la mejor
forma de cuidarlos.
SALUD ACTIVA
Tu intestino, un
posible culpable
del dolor de rodillas
El desequilibrio de la microbiota
favorece la osteoartritis, pero
podría existir una solución
Hasta ahora los médicos
habíanasociadolainflamación, el desgaste y el dolor
en las rodillas con la obesidad por la sobrecarga que
suponeparaestasarticulaciones. Pero un estudio de
la Universidad de Rochester (EE. UU.) señala a otro
"culpable":lamicrobiota.
• Una dieta alta en grasas,
además de favorecer el sobrepeso, puede alterar las
bacterias intestinales. Es-
te desequilibrio
aumentalainflamaciónentodoelcuerpoy
acelera la desaparición de
cartílago, lo que a su vez
causa la fricción y el deteriorodelasarticulaciones.
• Losinvestigadores hanvistoquetomarunprebiótico
llamadooligofructosa(que
se encuentra en vegetales)
puede evitar este proceso,
loqueabrelaspuertasafuturostratamientos.
Calma y "reconecta"
Música para el alzhéimer
Si tienes un familiar con alzhéimer, ponle su música preferida.
Según un estudio reciente, ayuda a aliviar su ansiedad, nerviosismo y desorientación. Al parecer, la música es capaz de
activar la atención y establecer conexiones entre diferentes
partes del cerebro. "Es como un ancla que les devuelve a la
realidad", afirman los investigadores.
3
consejos
a la hora
de escoger
sandalias
1. Materiales. Evita
los sintéticos como
el plástico, elige
preferiblemente
sandalias de piel
o de esparto.
2. Tacón. Es importante que no sean ni
totalmente planas,
ni demasiado altas.
Lo ideal es que el
tacón tenga 2-4 cm.
Si tiene más, escoge
mejor un modelo
con cuña, ya que el
pie sufre menos.
3. Tiras. Procura que no sean
demasiado finas,
ya que se suelen
acabar clavando en
la piel y hacer roces.
Además, el pie debe
ir bien sujeto.
Uso responsable
En el año 2030 el
consumo mundial
de antibióticos
podría aumentar un
200%. En España,
entre 2000 y 2015 ha
crecido un 35%.
Contra la ansiedad
Acupuntura
antes de ir al
dentista
El 30% de los adultos sufren
ansiedad –náuseas, dificultad para respirar, mareo...–
cuando tienen que ir al dentista. Si a ti también te pasa,
quizá la acupuntura podría
ayudarte. Un estudio de la
Universidad de York (Reino
Unido) con 800 pacientes
ha comprobado que a los
que se les hizo acupuntura
vieron reducidos sus niveles
de ansiedad.
PUBLIRREPORTAJE
Piel radiante
E
n verano pasamos más tiempo
al aire libre, dejando nuestra
piel expuesta al sol, uno de
sus principales enemigos, junto con
nuestro estilo de vida. Por eso, es importante ponerla a punto y cuidarla,
especialmente en las zonas más expuestas, como son el rostro, el escote,
el cuello y las manos, para que luzca
siempre radiante.
TXH SURSRUFLRQD HODVWLFLGDG \ JOXcosaminoglicanos, que mantienen
la humedad.
DESDE EL INTERIOR
La piel es la primera barrera ante
las agresiones externas, por lo que
precisa cuidados especiales –sobre
todo en esta época–, que le permitan
hacer frente a los efectos nocivos del
sol. Contiene tres elementos que se
van alterando con el paso del tiempo, nuestro estilo de vida y las agresiones externas (estos dos últimos
factores son culpables del 80% de los
VLJQRV GHO HQYHMHFLPLHQWR ƓEUDV GH
FRO£JHQR WLSR , TXH OH FRQƓHUHQ OD
HVWUXFWXUD \ DSRUWDQ ƓUPH]D HODVWLQD
Como toda ayuda es poca, además
de usar productos de belleza, es
conveniente recurrir a soluciones,
como CEANNUM de Laboratorios
Actafarma, que actúa directamente
en las capas más profundas de la
piel, allí donde no llegan los cosméticos. Se trata de un tratamiento
intensivo, en viales bebibles, que
logra una piel visiblemente más
tersa y joven en tan solo 10 días.
Con un alto contenido en péptidos
bioactivos de dermocolágeno, que
ORJUDQ ƓUPH]D \ OXPLQRVLGDG HODVWLna (indispensable para aumentar su
elasticidad) y vitamina C, un potente
antioxidante, Ceannum es el aliado
ideal para todas aquellas personas
que quieren cuidar su piel y verse
más jóvenes y resplandecientes.
Ceannum no contiene gluten ni lactosa.
www.actafarma.com
BARRERA PROTECTORA
Los resultados de CEANNUM,
clínicamente probados, son visibles
con 1 vial diario y en tan solo 10 días:
Se vende en farmacias, parafarmacias y la parafarmacia de El Corte Inglés (CN: 182896.5).
Reduce las arrugas en
número y profundidad.
Proporciona firmeza y mantiene
la estructura de la piel.
Mejora la elasticidad.
Acción antioxidante, que evita
el envejecimiento de la dermis.
SALUD ACTIVA
Libros
prácticos
para
cuidarte
NUTRICIÓN
a
Lista de la compr
Estas verduras
crudas cuidan
tu salud mental
El médico puede pedirte
que le des la mano
Un reciente estudio afirma que el nivel
de presión podría ser un indicativo de
la salud de tu corazón
Hay quien saluda con un
buen apretón y quien te
ofrece su mano "blanda".
Se suele pensar que es cosa
de fuerza o carácter, pero...
• A partir de ahora podría
ser utilizado por los médicos para intuir cómo
está tu corazón. Un equipo de investigadores de
la Queen Mary University
La OMS ha pedido
eliminar en 5 años
las grasas trans
de los alimentos
procesados, lo que
evitaría 500.000
muertes al año por
cardiopatías.
de Londres (Reino Unido)
han comparado imágenes
de resonancia magnética
cardiaca de 5.000 personas con la fuerza con la que
daban la mano. Han tenido
en cuenta factores como el
ejercicio o la masa muscular, que podían afectar a los
resultados.
• Y han visto que el corazón
de los que dan la mano con
fuerza bombea más sangre
por latido y su músculo cardiaco está más sano.
• Esto indica que tienen
menos riesgo cardiovascular y que, incluso ante
factores como una hipertensión o un ataque, el corazón responde mejor y no
sufre tantos cambios.
Especias
que curan
Integral
Josep Lluís Berdonces, doctor en Medicina y especialista
en fitoterapia, te
explica las propiedades medicinales
de las especias y
recetas fáciles para
aprender a usarlas.
SALUD
InvestigadoresdeNuevaZelanda afirman que consumir
frutasyverdurascrudasprotegedeenfermedadescomo
la depresión y favorece un
mayorbienestarpsicológico.
Según ellos, los mejores alimentos crudos para la salud
mental son: zanahoria, plátano, manzana, verduras de
hoja verde, lechuga, cítricos,
bayas frescas, pepino y kiwi.
Salud sexual
La pastilla de la
erección… solo
es para eso
El poder
del bosque
Roca Editorial
Descubre el shinrin
yoku (baños de bosque), una práctica
muy habitual en Japón que, entre otros
beneficios, reduce el
estrés, los niveles de
azúcar y el dolor.
Hasta ahora, los médicos
creían que la pastillita azul
que toman muchos hombres
para superar una disfunción
eréctil podía servir también
para tratar la hipertensión
pulmonar. Sin embargo, un
estudio realizado por cardiólogos españoles ha alertado
de que no solo no aporta ningún beneficio a las personas
que sufren esta enfermedad
sino que puede duplicar el
riesgo de empeorar.
PUBLIRREPORTAJE
El azul oscuro del sofá VIMLE (449€, tres plazas) contrasta con
el vistoso amarillo de la butaca EKERÖ (129€). Al fondo, el estampado tropical de los sillones con orejeras STRANDMON (199€,
cada uno) ayuda a crear un ambiente diferenciado en el salón.
Tu hogar, tu oasis
Disfrutar de un espacio confortable es sinónimo de bienestar.
Y es que la decoración de tu casa no es solo una cuestión de estética.
El hogar es el centro de nuestra vida, el lugar
en el que nos refugiamos del ajetreo diario,
donde disfrutamos de momentos de relax y
también de la compañía de la familia y los
amigos. Por eso, tener los muebles adecuados a nuestras necesidades y una decoración
con personalidad que ayude a crear un
ambiente acogedor repercute positivamente
en nuestra salud, calidad de vida y bienestar.
es
La chaise longue GRÖNLID (530€)
ás
podr
,
más
Ade
.
leer
y
e
jars
ideal para rela
nto.
asie
del
jo
deba
guardar cosas
Sin embargo, a menudo no tenemos nuestro
hogar como nos gustaría, ya sea porque
surgen otras prioridades o porque nos
acabamos acostumbrando a ese rincón “que
hace falta arreglar”. Pero la mayoría de las
veces una pequeña inversión basta para
aportar grandes cambios.
Por ejemplo, el contraste de colores intensos, como los azules y amarillo de la foto su-
Crea un rincón con tu propia personalidad
(lámapara NYMÅNE, 29,99€).
perior, genera un espacio alegre y luminoso.
Y para que cada miembro de la familia
pueda disfrutar de sus aiciones, nada mejor
que crear rincones junto a las entradas
de luz natural, colocando un pequeño
escritorio (modelo HEMNES, 149€) y una
silla con brazos giratoria (FEODOR, 149€).
O también una mesa auxiliar (GLADOM,
19,99€), perfecta para jugar al ajedrez.
Unas flores secas en un jarrón azul
(PEPPARKORN, 14,99€) dan
calidez a la estancia.
www.IKEA.es
De cerca
Toñ
More o
Lleva más de 30 años escuchando y conversando
con los demás con una actitud cercana y una sonrisa.
A pesar de algunos vaivenes emocionales, Toñi sigue
vistiéndose cada día con el traje de la esperanza
S
i comoellahadicho
alguna vez su cara
es el espejo de lo
que está sintiendo, Toñi
Moreno vive un gran momento. Con los 45 recién
cumplidos, esta gaditana
de corazón, espontánea,
natural y amable a la que
se le da bien escuchar,
triunfa con su programa
"Viva la vida" (T5), un espacio que, asegura, ha sig-
nificado un revulsivo en su
carrera. Entregada con su
gente, pero también con
sus proyectos profesionales, Toñi Moreno parece
una mujer de lágrima fácil pero sincera, y esa honestidad acaba siendo la
bandera que la acompaña:
"Los espectadores te perdonan que te equivoques,
pero no que mientas", declaró en una ocasión. Y ahí
está ella, con sus aciertos
y sus errores, creyendo sin
dudar en ese aprendizaje
que es vivir.
Profesional precoz
Toñi es sanluqueña por
los cuatro costados, aunque en realidad nació en
El Prat de Llobregat (Barcelona), población a la que
sus padres se habían trasladado en busca de opor-
tunidades. Mucho no duró
su infancia en esas tierras
porque con ocho años se
volvieron a Sanlúcar de
Barrameda y allí una adolescente Toñi, después de
hacer sus pinitos en la radio local, cogió un micro de
Telesanlúcar con 14 años
"para ayudar en casa".
Si eso había de ser un presagio de que iba a terminar en una facultad de Pe-
Sencillez y
espontaneidad
en estado puro
riodismo, el destino jugó
al despiste: la hija mayor
de los Moreno estudió Derecho porque era lo que
tenía "más cerca de casa".
Pero al futuro no se lo engaña tan fácilmente, y Toñi acabó siendo reportera
de "Andalucía directo" y,
después, presentadora
de distintos espacios de
Canal Sur.
De ahí saltó a Antena 3 y a
Cuatro, TVE... hasta hoy en
que compagina "Gente maravillosa" en Canal Sur y el
programa de los fines de semana en la cadena privada.
Del dolor...
A pesar de todos estos
años de trayectoria, Toñi
ha declarado que ha habido momentos en los que
Para ella cada
día es un regalo.
"Muévete, viaja
aunque no te
muevas de sitio,
equivócate,
rectifica y
aprende... ¡vive!",
ha escrito.
ha pensado en dedicarse
a otra cosa. Sabe lo que es
pasar por una profunda
tristeza. Un bache laboral
coincidió con uno de los
momentos más difíciles de
su vida, si no el que más: la
muerte de su padre, al que
adoraba. "Lo perdí en dos
meses y medio –ha dicho en
su programa–. Todo aquello que me parecía tan grave
dejó de tener importancia".
Pero a ese golpe emocional siguió un periodo de
renacimiento.
... A la superación
Tras dudar de sí misma
después de estar sin trabajo y de sufrir una pérdida tan importante, Toñi
buscó ayuda profesional,
pero también se apoyó
en la experiencia de otras
personas que habían pasado sus duelos. Y así nació "Gente maravillosa".
Convencida de que se
puede salir, y reforzado,
de las situaciones más dolorosas, la presentadora
reconoce que cuando uno
está mal se olvida de quién
es, pero que en esos
momentos es más
importante
que nunca
De cerca
visión:
Dice que por fin puede ser ella en tele
y sus
con sus defectos, sus equivocaciones...
zapatillas deportivas
recordar todas las cosas
positivas que hay en la vida. Y en la suya no faltan:
su madre, de la que dice
que es un ejemplo de vida
y a la que está muy unida,
y sus dos hermanas. Una
de ellas es madre de un pequeño, el sobrino que "ha
sido la luz que ha iluminado nuestra casa".
Amante de la vida
Perseverante, con sentido
del humor y desprendida
con las cosas materiales,
Toñi necesita creer en lo
que hace y cómo lo hace,
sea un programa de televisión o una línea de ropa.
Porque uno de sus proyectos personales la ha llevado a crear una marca de
trajes de flamenca a precios asequibles, Pepa Tormento. Es un signo más de
la pasión que le pone a la
vida, aunque también ha
n mir
confesado que a veces se
obsesiona con las cosas,
como le ocurrió con el poeta uruguayo Mario Benedetti: no paró hasta que lo
supo todo de él.
Sobre la felicidad
Toñi plasmó su fe en las
personas en un libro: La
chica que no creía en los
milagros. En él recoge
pequeñas recetas domésticas para la felicidad
(rodéate de gente buena,
aprende a perdonarte...).
Dice en sus páginas: "Un
día me puse las gafas correctas y comprobé que
los milagros existen y que
están en el interior de cada uno de nosotros (...).
Cada una de las personas
que salen en este libro,
héroes sin capas, me ha
enseñado que la vida, por
muy difícil que se presente, es puro milagro".
enes r
Toñi mantiene una
u lucha
larga pero "amigable"
con la báscula. Su vida,
AVE arriba AVE abajo, no
se lo pone muy fácil.
Le gustaría perder peso
pero se lo toma con humor. Después de la temporada de lluvias que hemos
pasado, escribió en su
Instagram: "¡Que alguien
avise! Que si este año no
va a haber verano... ¡paso
del régimen!".
Valora la comodidad y antes la veremos con unos
pantalones que con faldas.
De hecho, en la tele siempre la vemos con calzado
deportivo (¡la variedad de
modelos que hay hoy en
día se lo pone realmente
fácil!). Y tuvo una fugaz
carrera como youtuber;
abrió un canal llamado
"Cómo convertirse en
deportista de élite después de los 40", en el que
colgaba vídeos haciendo
ejercicios de la mano de su
entrenador o controlando
periódicamente su peso.
lan
El Mejor P
ión
c
n
e
t
e
R
i
Ant
ESTE VERANO
NO TE SENTIRÁS
HINCHADA
No se considera una enfermedad… pero para
muchas mujeres acaba siéndolo. La hinchazón
en el abdomen, en los tobillos y en las manos
aumenta con el calor, aunque sí se puede resolver
omo verás en
la página siguiente, el
problema de la hinchazón se ceba espeMaría T. López cialmente en las muFarmacéutica.
jeres por los cambios
Técnica en
hormonales, pero ¿por
Nutrición
y Dietética
qué unas lo sufren mucho más que otras? Influye lo siguiente:
• Cómo funcione tu linfa. El sistema linfático se encarga de drenar el líquido conocido como linfa y filtrarlo al torrente sanguíneo, pero a veces (puede ocurrir incluso por una pequeña infección) ese circuito se vuelve más lento, más ineficaz… y el
líquido se acumula entre los tejidos en lugar de volver a la sangre.
•Lo activa que seas.Loslíquidosquerecorren el cuerpo –la linfa y la sangre– necesitan movimiento para que circulen bien.
Cuanto más tiempo permanezcas sentada, más se acumulan.
C
• Demasiados hidratos… Y pocas proteínas. Una dieta equilibrada ayuda a mantener nuestro equilibrio hídrico.
•Mucha sal… Y mucha histamina. Ambas
cosas (el cuerpo reacciona produciendo
una fuerte descarga de la segunda cuando come algo que le sienta mal) pueden
darlugarauna importante retención.
Un efecto
del calor
La temperatura lo favorece
Seguramente te habrás preguntado por qué tu cuerpo se hincha
mucho más en verano. SABER VIVIR tiene la explicación.
Cuando la
temperatura
es alta…
• Los vasos sanguíneos
se dilatan y, cuando ocurre,
la sangre fluye con mucha
más lentitud.
Pero con esos
vasos sanguíneos
dilatados…
• La sangre se acumula en
los capilares, sube la presión
local y los líquidos se vierten
más fácilmente a los tejidos.
Momentos críticos
Casi todas
"retenemos"
• Hay multitud desituaciones
que nos afectan más a las mujeres (algunos hombres tampoco se libran) y que dan lugar
a ese "efecto globo".
• Días antes de la regla. Por lo
general, dos semanas antes del
periodo se hincha el cuerpo.
• Al tomar anticonceptivos
orales con estrógenos se favorece esa retención. Y lo mismo
suele ocurrir si sigues un tratamiento con antiinflamatorios.
• En la menopausia. Tanto los
estrógenos como los gestágenos (por ejemplo, la progesterona) influyen en el equilibrio
hídrico del organismo. Por ese
motivo, cuando disminuyen
los primeros aumenta el riesgo
de edema.
SEÑALES QUE TE AVISAN
Además de realizar la sencilla
prueba que te proponemos en
la página siguiente, podrás saber si estás reteniendo líquidos:
La acumulación de
líquidos puede hacer
que peses 1,5 kg
más en un solo día.
Si superas los
2 o 3 kg… consulta
a tu médico.
• Si te cuesta quitarte el anillo.
• Cuando las tiras de las sandalias se marcan en tus pies.
• Si te cuesta abrochar la falda
o el pantalón “de siempre”.
• Te pesas y la báscula señala
uno o dos kilos más.
Los cítricos
contribuyen a
la prevención
de los
edemas
ra"
e
p
u
c
e
R
"
tu cuerpo
El plan que reduce
el "efecto globo"
La expresión "efecto globo" muestra
a la perfección lo que se siente. Pero
hay maneras de librarte de ella
recisamente esa – la de
estar inflada como un
globo– es la sensación que
aparece cuando se retienen líquidos. Y se puede aumentar casi una talla en un
abrir y cerrar de ojos. Pero
puesto que nuestro cuerpo
tiende al equilibrio, se trata de darle las herramientas adecuadas para que
ese circuito de entrada y salida de agua se restablezca.
Antes de aportarte esas
ayudas con las que poder rebajar la molesta sensación,
queremos darte pistas para que sepas identificar una
situación más seria que requieraconsultaralmédico.
P
Porque cuando existe un
desequilibrio sistémico importante, muchas veces el
organismo también intenta no perder líquidos. Fíjate
en los síntomas siguientes:
• Si la hinchazón o edema
en pies, tobillos y manos
no desaparece cuando te
acuestas y pones los pies
en alto, pudieran estar implicados los riñones.
• Si es la cara la zona donde
más hinchazón hay, pudiera
tratarse de algún trastorno
que afecte al corazón.
• En el caso de que aparezca
voz ronca e hinchazón en el
cuello, pudiera tratarse de
un hipotiroidismo.
Más "fiel"
que nunca
al vegetal
Sieresdelas
personasquetiene
tendenciaa"retener":
Procura tomar
adiariovegetalesal
vapor.Cómpralos
frescos,de
proximidad,yhuye
delosprocesados.
Y para tus tejidos
sería fabuloso que
comenzaras el día
con un zumo de apio,
remolacha, rábano,
zanahoria y manzana.
¿Cuánto retienes tú?
Haz esta
H
t prueba rápida en casa
Con tu dedo pulgar presiona en el pie (la parte dorsal, superior), en la
mano (también la parte dorsal) o en la yugular durante 5 segundos.
• 0mm.Siallevantarel
dedo la piel sube inmediatamente, no retienes líquidos.
Si la hinchazón
es muy grande,
habla con tu médico
segundos, estás reteniendo
más líquidos de la cuenta.
• 2 mm. Si baja unos 2 milímetros pero sube enseguida
existe poca retención.
• 6 mm. Si tu piel desciende 6 milímetros y no vuelve a
su posición antes de un minuto, la retención es severa.
• 4 mm. Cuando la piel
baja más y la hendidura (se
conoce como fóvea) no desaparece hasta pasados 10-15
• 8 mm. En este último
caso (la piel no se recupera
pasados dos minutos o más),
el edema puede ser serio.
r el
El objetivo es logra
tes
en
tri
máximo de nu
rto
cie
y, además, un
efecto diurético
Qué hacer en cada
momento del día
La retención de líquidos aumenta a medida que
avanza la jornada, pero así puedes ir frenándola:
En el desayuno
Toma avena. Opta por una bebida de este cereal
(enriquecida en calcio si lo deseas, pero sin azúcares
añadidos) o copos naturales de avena.
• Es un grano integral, libre de gluten. Media taza
contiene gran cantidad de nutrientes y poca sal.
Entre horas
La infusión ideal. Elige una tisana de saúco, de diente
de león, hojas de olivo, cola de caballo, abedul o hinojo.
Si es posible, no la endulces o hazlo muy poco.
• Son diuréticos naturales que aumentan la diuresis
(cantidad de orina), por lo que liberan el cuerpo de agua.
En la comida
Un té verde... A no ser que tengas anemia o problemas para asimilar el hierro de los alimentos.
• Contiene cafeína –en menor proporción que el café–
y muchos antioxidantes. De ahí que aumente la micción.
En la cena
Añade jengibre. Si aún no te has acostumbrado a su
sabor, comienza añadiendo muy poco. Hoy en día es
posible encontrarlo en polvo y es muy fácil de utilizar.
• El jengibre fluidifica la sangre y mejora la circulación
sanguínea, con lo que todo puede mejorar.
Caldos que desinflan
En esta época del año también puedes (y debes) tomar
caldosdeverdurasdesgrasados(tibios)acualquierhora.
Te hidratan. Es otra forma de "beber" y de recuperar el equilibrio hídrico interno.
Justo antes de tomarlo… Añade el zumo de ½ limón recién exprimido y potenciarás su efecto diurético.
Siéntete
gera
i
l
y
l
i
g
á
s
má
Por cada es
pas
hora que amina
c
sentada, tos
10 minu
Otros consejos
anti-hinchazón
Todos estos sencillos consejos,
aplicados a diario, pueden hacer
que recuperes tu figura y tu forma
e decíamos anteriormente que no deberían
faltar vegetales y hortalizas
en cada comida; y que cuanto más naturales sean y menos procesos industriales
hayan pasado, mejor.
El potasio como regulador
La razón es que si este mineral no está presente en la
cantidad adecuada, la regu-
T
larización de entrada y salida de líquidos dentro y fuera de las células, puede fallar. El magnesio es necesario para lograr equilibrio
hídrico y ayuda a contrarrestar el exceso de sodio.
• Lo encuentras en la mayoría de vegetales y frutas
(remolacha, acelgas, sandía, tomates, plátano…).
Lee las etiquetas
2.000 mg de
sodio al día
• Es la cantidad diaria
necesaria; pero, por los alimentos procesados, solemos tomar mucho más.
• Puesto que el incluido
en lo que compras es difícil
de controlar, reduce la sal
que añades a tus platos.
Si comes
pocas proteínas
tendrás más
tendencia
a retener
líquidos
¿Bebes 8 vasos?
¿
• Dejar de beber agua…
lo empeora todo. Cuando tu
cuerpo
no recibe la hidratac
ción
c necesaria, los tejidos
"entienden" que deben retener
n para no deshidratarse.
Para
que todo
fluya
tos
Pequeños gess platos
tu
en
ec
que enriqu
el
y te devuelven
o
ri
lib
ui
eq
Tampoco
pueden
faltarte
• Magnesio. Si
pones empeño en
obtener 200 mg
al día, retendrás
muchos menos
líquidos. Consigues esa cantidad
con 70 g de arroz
integral (en crudo)
y dos cucharadas
de germen de
trigo añadido al
yogur.
• Vit. B6. Presente en nueces, pistachos, plátanos,
semillas de sésamo y aguacate.
Elejercicio
teconviene
Haceralguna actividadfísica(caminar
aritmomoderadoo
rápido,nadar,irenbicicleta…)esunabuenamaneradeeliminar
líquidosqueelorganismononecesita.
Almoverte, la
sangrecirculamejory,
así,evitasquepresionelospequeñosvasos(capilares),algo
queaumentaríaelritmodesalidadelos
fluidos,ocasionando
unapresiónexcesiva
yundesbordamiento
alugareserróneos.
Además, conel
ejerciciofísicoestimulaselsistemalinfático,
quedistribuirácorrectamentelosfluidosa
suslugarescorrectos.
PUBLI-RECETA
Carne de conejo
¿Cómo la cocinas hoy?
igera, nutritiva, sana, sabrosa y muy fácil de preparar.
La auténtica carne europea
de conejo es tan versátil que
podrás cocinarla de mil maneras
diferentes, y todas harán las delicias de grandes y pequeños.
L
DESCUBRE SUS CUALIDADES
El conejo es rico en proteínas de
alto valor biológico, vitaminas del
grupo B y minerales como fósforo,
selenio y potasio. Al formar parte
de las llamadas carnes blancas, es
es ideal para cuidar la salud de
toda la familia y aportar la energía
que necesitan los más deportistas.
MÁXIMA CALIDAD
El modelo de producción europeo
se basa en unas condiciones de
cría que aseguran el bienestar de
los animales. Además, garantiza
el respeto al medio ambiente y la
máxima seguridad alimentaria,
tanto en las granjas e industrias
como durante el posterior proceso de comercialización. Todo ello
el mercado puedes elegir entre
diferentes cortes y presentaciones:
entero, troceado, en muslos, lomos, costillas, paletillas, en hamburguesas, salchichas, brochetas...
RECETAS DE AYER Y HOY
Desde los deliciosos guisos “de
la abuela”, hechos al chup chup
con mucho amor, hasta los platos
improvisados en 10 minutos con
los ingredientes que tienes en la
nevera... Te enseñamos las infinitas posibilidades de la carne de
l mes
e
d
s
ú
n
e
M
30 días para
sentirte ligera
Elimina líquidos y combate la
hinchazón con estas propuestas
Desayunos y tentempiés
Opción 1
Opción 2
Desayuno:
Desayuno:
Infusióndedientedeleón
•Tostadaintegralcontomateyrúcula•Ciruelas
Café•Tazóndecoposde
avenaconnuecesybebidavegetal•Sandía
Mediamañana:
Mediamañana:
Batidodeverdurasyfruta
Batidodemelocotón
Merienda:
Merienda:
Infusióndeabedul
• Yogurdesnatado
Infusióndecoladecaballo
•Tostadaconpavosinsal
Día 1
Día 2
Comida: Arroz integral
salteado con verduras y
orégano • Pollo con espárragos verdes, ajo y
champiñones • Sorbete
de sandía (con estevia)
Comida: Alubias blancas
con almejas y salsa verde
• Lubina al horno con cebolla, tomate, pimientos y
limón • Yogur desnatado
con arándanos
Cena: Crema fría de puerro y patata con cebollino
• Caballa en papillote con
ajo y perejil, y ensalada de
rúcula, aguacate y tomate • Yogur desnatado
Cena: Cogollos de Tudela con vinagreta de tomate seco, almendras
y limón • Tortilla de cebolleta, calabacín y patata
• Melocotón
Día 6
Día 7
Comida: Ensalada de lechuga y rúcula con cebolleta, tomate y aguacate
• Sepia guisada con guisantes, patata y zanahoria • Sandía
Comida: Verduras salteadas al wok • Solomillo
de cerdo al horno con cebolla y compota de manzana • Melocotón al horno con uvas pasas
Cena: Crema de calabacín con puerro • Huevo al
plato con pisto de berenjena, pimiento, cebolleta y
tomate con orégano • Cuajada con frambuesas
Cena: Sopa fría de pepino, ajo y aguacate con perejil y picatostes integrales • Salmonetes con pimientos • Yogur desnatado con albaricoques
Sabroso y digestivo
Marmitako de salmón
Tiempo: 40 minutos Dificultad: Media
Para 4 personas:
386
kcal
• 600 g de filetes de salmón
• 1 cebolla • 400 g de patatas
• 1 pimiento verde • 1 zanahoria • 1 tomate rojo grande
• 200 ml de vino blanco
• Aceite de oliva virgen extra
• Una pizca de sal
Cuece las patatas en agua con
sal y tritúralas. Rehoga la cebolla,
el tomate, el pimiento y la zanahoria picados. Agrega el vino y
deja reducir. Incorpora el salmón
a daditos y cocina 5 minutos.
Sírvelo sobre el puré de patata.
Acompaña el plato con unas hojitas
de perejil, rico en vitamina C y diurético
María T. López
Farmacéutica. Técnica
en Nutrición y Dietética
Día 3
Día 4
Día 5
Comida: Ensalada de canónigos con pera, queso
fresco y nueces • Conejo
con verduras y cuscús integral • Melón
Comida: Macarrones integrales con salsa de apio,
• Salmón en papillote con
espárragos verdes • Albaricoques al horno rellenos
con requesón
Comida: Ensalada de
garbanzos, apio y pepino
con salsa de yogur • Brochetas de pavo, pimiento
rojo y tomates cherry
• Yogur desnatado con
puré de melocotón
Cena: Crema de apio y
coliflor con caldo vegetal
• Albóndigas vegetales de
lentejas con sofrito de cebolla, tomate y perejil
• Batido de yogur desnatado y nectarina
El aguacate
aporta grasas
buenas, también
necesarias en
una buena dieta
anti-hinchazón
El tomate
es rico en
antioxidantes
y ayuda a
eliminar
líquidos
Cena: Ensalada con melón, almendras, cebolleta y menta • Tosta integral
con revuelto de espinacas, uvas pasas y piñones
• Ciruelas
Cena: Rollitos de berenjena rellenos de espárragos
verdes, champiñones y
tomate • Merluza al horno
con cebolla • Nectarinas
Día8
D
Día 9
Día 10
Comida: Ensalada de
alubias blancas con hort lizas y virutas de bacalao •Gambas a la plancha
on chips de calabaza
co
•Batido
B
de yogur desnatado y arándanos
Comida: Canelón de pasta fresca relleno de espinacas, requesón y uvas
pasas • Solomillo de pavo
al horno con manzanas, limón y canela • Melocotón
Comida: Ensalada de
canónigos con rabanitos,
tomate, cebolleta y aguacate • Garbanzos salteados con arroz integral y
champiñones • Yogur
desnatado
Cena: Gazpacho andaluz
con picadillo de cebolleta,
tomate y pimiento verde
• Tortilla de judías verdes
y puerro • Ciruelas
Cena: Crema fría de calabaza con apio • Pescadilla al horno acompañada
con ensalada de rúcula,
nueces y tomate • Yogur
desnatado
Cena: Tosta integral con
pisto y boquerones marinados • Pastel de huevo,
cebolla, zanahoria y guisantes • Albaricoques
Día 11
Día 12
Día 13
Comida: Tabulé de hortalizas y cuscús integral
• Conejo al ajillo con pimientos verdes y champiñones • Carpaccio de melón y sandía
Comida: Cogollos de Tudela rellenos con guacamole • Marmitako de salmón con verduras y patatas • Batido de yogur
desnatado y frambuesas
Cena: Berenjena al horno rellena con picadillo de
verduras • Pulpo a la gallega (con patata cocida y pimentón) • Requesón con
arándanos
Cena: Cazuelita de coliflor, puerro y patata con
sofrito de ajo y tomate
• Hamburguesa casera de
pavo a la plancha con espárragos verdes • Sandía
Comida: Ensalada de
lentejas con cebolleta, tomate, aguacate, limón y
alcaparras • Pollo con verduras y champiñones
• Crema de mango con
yogur desnatado
r
Fruta y yogu do
lia
a
n
u
desnatado, ligero
y
refrescante
Cena: Crema de acelgas,
puerro y patata con caldo
vegetal • Sardinas con pimientos verdes, ajo, limón
y perejil • Melocotón
verduras contienen
general, todas las frutas y
, lo que las convierte en el
dio
so
de
da
na
y
sio
ta
po
ba ante
s efecto diurético
grupo de alimentos con má
La re la
s u joya
anti-edemas.
Inclúyela en tus
platos y en tus
zumos naturales
Aliados
Que no
falten en
tus menús
Las frutas que
más deshinchan.
La sandía, el melón, la pera, las
uvas, el níspero,
la manzana y el
melocotón aumentan la producción de orina.
Verduras que
te convienen.
Apio, alcachofa,
espárrago, pepino,
calabacín, puerro y
cebolla son las más
diuréticas.
Aumenta las
veces que tomas
sopas frías y cremas tibias: aportan
una larga lista de
nutrientes (añade
diferentes vegetales) y deshinchan.
Día14
Día15
Día16
Comida: Ensalada de col,
zanahoria y remolacha
con almendras tostadas
•Arroz integral con verduras y mejillones • Sorbete
de ciruelas rojas
Comida: Ensalada de
canónigos con champiñones, tomate y piñones
• Conejo al horno con patatas, tomillo y limón
• Sandía
Comida: Garbanzos guisados con espinacas, tomate y orégano • Bacalao
encebollado con pimientos asados • Yogur desnatado con arándanos
Cena: Timbal de patata,
berenjena y pimiento rojo
• Rollitos de tortilla rellenos de rúcula, espárragos
verdes y requesón
• Manzana al horno
Cena: Coca integral
con apio, calabacín, cebolla y tomate • Lenguado al vapor con salsa
de pimientos rojos • Yogur desnatado
Cena: Crema fría de zanahoria y puerro con caldo vegetal y salvia • Fritatta de tomate, calabacín y cebolleta con parmesano • Melocotón
Día 20
Día 21
Comida: Tartar de lentejas con aguacate, cebolleta, tomate y vinagreta
de limón • Lubina al horno • Yogur desnatado con
frambuesas
Comida: Ratatouille (calabacín, berenjena, tomate, cebolla y pimiento al
horno) • Albóndigas de
pollo al horno con salsa
de tomate • Sandía
Cena: Crema fría de coliflor con cebolla, caldo vegetal y ajo negro • Tosta
integral con revuelto de
judías verdes y champiñones • Ciruelas
Cena: Ensalada verde
con pepino, manzana y
rabanitos • Falafel (croqueta de garbanzos) al
horno con salsa de yogur
• Nectarina
El calabacín
es rico en agua
y estimula
la función
del riñón
Día 26
Día 27
Comida: Pasta fresca rellena de setas con salsa
de nueces • Sardinas en
papillote con limón y ensalada verde • Zumo de
melón con menta y limón
Comida: Berenjena al
horno rellena de picadillo
de verduras • Pavo salteado con verduras, arroz integral y curry • Nectarina
al horno con requesón
Cena: Endibias rellenas
con salpicón de verduras
y surimi • Pechuga de pollo con espárragos verdes,
ajo y perejil • Yogur
desnatado
Cena: Ensalada de rúcula con cebolleta, sandía y
nueces • Huevo al plato
con champiñones, espinacas, salsa de tomate y
orégano • Melocotón
o
t gral es riic
El cereal inte
ra
a
p
a
ri
esa
en fibra, nec xinas
to
r
a
in
elim
ando más retienes:
Las infusiones son útiles cu s de estrés...
ne
antes de la regla, en situacio
Día 17
Día 18
Día 19
Comida: Paque
etitos de
col rellenos de q
quinoa,
ñones
uvas pasas y piñ
erdo a la
• Solomillo de ce
plancha con calabacín,toabacín to
mate pera y tomillo •Sorbete de melón y limón
Comida: Ensalada caprese (rodajas de tomate,
queso fresco y albahaca)
• Caldereta de gambas y
almejas con patatas y verduras • Yogur con albaricoque y arándanos
Comida: Espaguetis integrales con brócoli, tomate, mejillones y perejil
• Hamburguesa casera
de pavo con espárragos
verdes • Brocheta de
melón y sandía
Cena: Sopa de pescado
con patata y verduras troceadas • Tortilla de acelgas con cebolla y virutas
de bacalao • Pera al horno
Cena: Gazpacho de remolacha con dados de
queso fresco y cebollino
• Sardinas al horno con
pimientos verdes • Yogur
Cena: Ensalada mézclum
con espárragos y judías
verdes salteadas • Caballa al horno con cebolla,
patatitas y limón • Yogur
Los pol
polifenoles
lifenoles
de frutos
rojos como
los arándanos
favorecen el
retorno venoso
Día 22
Día 23
Día 24
Día 25
Comida: Quinoa con verduras asadas, almendras
y hierbas provenzales
• Lomo de salmón en papillote con apio y puerros
• Compota de melocotón
Comida: Ensalada de
alubias blancas con
champiñones y vinagreta de tomate • Conejo con
cebolla, tomillo y salsa romesco • Yogur desnatado
con melocotón
Comida: Carpaccio de
calabacín con vinagreta
de tomate seco • Fideuá
integral con langostinos y
champiñones • Sorbete
de sandía (con estevia)
Comida: Lentejas estofadas con verduras e hinojo • Muslitos de pollo con
berenjenas y salsa de tomate, tomillo y orégano
• Yogur desnatado con
arándanos
Cena: Crema fría de pepino y yogur desnatado con
hierbabuena • Pudin de
brócoli y coliflor con salsa
de tomate y orégano
• Albaricoques
Cena: Brocheta de melón
cantalupo y jamón ibérico
• Tortilla de col kale, puerro y patata • Yogur desnatado con frutos rojos
variados
Cena: Tosta integral con
guacamole y gambitas
• Mejillones al vapor con
vino blanco, cebolla y tomillo • Nectarina
Día 28
Día 29
Día 30
Comida: Ensalada mézclum con cebolleta, pera y
piñones • Lubina al vapor
con verduras, estragón y
puré de patata • Brocheta
de melón y sandía
Comida: Humus (paté
de garbanzos y sésamo)
con chips de remolacha
y zanahoria • Conejo
con verduras a la sidra
• Yogur desnatado
Comida: ”Espaguetis de
calabacín” con alcachofas y tomate seco • Rape
con almejas, guisantes y
patata • Zumo de sandía
con limón
Cena: Sopa fría de tomate con limón y pimienta
• Pizza de verduras con
champiñones y gambitas
• Yogur desnatado con
arándanos
Cena: Crema fría
de berros con apio, patata y caldo vegetal • Tortilla de puerro, espárragos verdes y cebollino
• Albaricoques
Cena: Ensalada de tomate, aguacate y maíz con vinagreta de limón • Hamburguesa casera de pollo
con salsa de champiñones • Yogur desnatado
dos
ld
Cremas y ca ayudan
te
y
a
aportan agu charte
a deshin
Cena: Crema fría de guisantes, cebolleta y queso
fresco • Merluza al horno
con pimientos verdes
y patatitas • Ciruelas
Tema del mes
Lalista de los
mejores remedios
anti-acidez
Aunque cada caso es distinto, la mayoría de veces no
existe un problema serio y la acidez de estómago se
alivia con buenos (y sencillos) hábitos e introduciendo
ciertos productos que calman la mucosa gástrica
n muchas ocasiones el causante último de ese malestar de estómago –que sufren una de cada tres personas– tarda en dar la cara. ¿Influyen los nervios? ¿Se tratará
deunafaltadebacteriasbuenasenel
intestino?¿Oquizáesquelabacteria
Helicobacter pylori –que casi todos
llevamos dentro– está más activa
de lo normal? Mientras el médico lo
analiza y propone qué hacer, conviene tomar medidas para no sentarse
a la mesa con miedo ni que la comida
seconviertaenuninfierno.
E
que le llega; sin embargo, la situación
no está demasiado clara porque últimamente se sospecha que puede
ser todo lo contrario: una falta de ese
ácido, necesario para descomponer
los alimentos.
En estas páginas aportamos remedios que pueden ayudarte a notar
alivio. Te adelantamos que seguir
una dieta mediterránea (la auténtica, rica en vegetales, pescado y aceite
de oliva) suele ser más efectivo que el
uso de fármacos. Así lo han demostrado los estudios. Además…
Sigue una dieta
con muchos
vegetales y sin
grasas calentadas,
no consumas
estimulantes y
mastica bien.
• Come con tiempo. Mastica siempre lento y no dejes que tu mente "te
traiga" problemas mientras comes.
• Elige bien. Evita o reduce estimulantes como café, chocolate, alcohol, caldos de carne, grasas calentadas y bebidas gaseosas.
¿Demasiado jugo gástrico?
Hasta ahora los científicos estaban
seguros de que la acidez estomacal
tras ingerir alimento se debe a un
exceso de ácido clorhídrico en el estómago que impide digerir bien lo
Beber pequeños sorbos
ardor
de agua puede reducir el
porque contribuye a diluir
los jugos gástricos
No solo "quema" el estómago
Notas sabor
agrio. Es frecuente
Ruidos estomacales. A veces la aci-
Irritación de
encías. Un pequeño
sentir un regusto
metálico y, si hay
regurgitación (sube
el alimento), sequedad de boca y un mal
aliento continuo.
dez se acompaña de
náuseas y pérdida de
apetito, aunque muchas personas siguen
comiendo buscando
algo que les calme.
sangrado o una mayor sensibilidad al frío
o a lo dulce también
puede estar relacionado con la acidez estomacal en su origen.
Dr. Luis Benito
Digestólogo
El especialista
"Con frecuencia
el problema
es la ansiedad"
¿Cuál es la causa del ardor?
Detrás de la acidez, ya sea temporal o convertida en la enfermedad
por reflujo gastroesofágico (ERGE, más seria), puede haber:
• Exceso de ácido
• … Una falta de él
• ¿Una inflamación?
El estómago segrega ácido clorhídrico
para conseguir que los
alimentos se descompongan en nutrientes
vitales y se puedan absorber. Este ácido activa
enzimas y hormonas, y
se encarga de mantener
en el estómago la acidez
justa (el pH adecuado)
para que no haya un
exceso de bacterias en
el intestino. Cuando lo
que comemos obliga a
segregar más ácido empiezan los problemas.
Como anticipábamos,
a veces ocurre todo lo
contrario y lo que genera
o empeora las molestias
es una acidez baja. Es
propio de personas
mayores, que ya no
segregan tanto ácido
clorhídrico. La baja acidez permite una rápida
invasión de microorganismos desde el colon
hacia los intestinos y el
estómago. Conviene ser
muy cauto al tomar antiácidos, porque puede
agravar el problema.
Otro dato sorprendente
que se ha descubierto
en los últimos años es
que el ácido puede no
ser la causa directa del
daño en el esófago que
produce el reflujo gastroesofágico. Este daño
podría deberse a una
secreción de proteínas
llamadas citoquinas, que
provocan una inflamación en el esófago. Así
que quizá en el futuro
las personas con reflujo
crónico podrían ser
tratadas de otra forma.
• ¿Se hereda la predisposición a tener acidez… o lo
que se heredan son los hábitos que la favorecen?
No hay como tal una herencia
genética reconocida a tener
acidez, aunque es frecuente
entre los ulcerosos encontrar
antecedentes de familiares que
también tuvieron "problemas
de estómago". Lo más probable es que la llamada "acidez"
venga de los malos hábitos que,
efectivamente, también
se contagian en la familia.
• ¿Normalmente son más
eficaces los cambios dietéticos que los fármacos?
En algunos casos de acidez, lo
que realmente hay es un trastorno de conducta alimentaria
o un cuadro de ansiedad. Se
sabe que el estómago de una
persona estresada segrega
más cantidad de ácido y es más
propenso a generar úlceras (las
llamadas úlceras de estrés).
Modificar estos hábitos de conducta contribuye en muchos
casos a reducir la acidez de manera que la toma de antiácidos
se reserva para ocasiones puntuales o se hace innecesaria.
Tema del mes
Alimentos que pueden
calmar tu estómago
Como anticipábamos, cada caso es un mundo, pero en algunos los
siguientes alimentos pueden ayudar –mucho– a rebajar la acidez.
• Brócoli
• Rabanitos
• Cúrcuma
En la Facultad de
Farmacia Kundnani de Bombay (India) estudiaron su
efecto antiácido…
y descubrieron que
era mayor de lo
que se pensaba.
A partir de ahora
inclúyelo en la
lista de alimentos
fundamentales y tu
sistema digestivo
te lo agradecerá.
Cocínalo al vapor
o ligeramente hervido porque así no
se destruirán sus
propiedades.
Su sabor picante
no agrada a todo el
mundo, pero vale
la pena acostumbrarse a él. Es uno
de los alimentos
más indicados
para estimularlos
jugos digestivos
(recuerdaquepuede haberdéficit).
Por si fuerapoco,
mantienearayalas
bacterias"malas"
de los intestinos.
Son unestupendo
tentempiéque
reduceelhambre
entre horas.
Distintas investigaciones han comprobado su poder
antiinflamatorio y
su contribución a
mejorarelbienestardigestivo.Un
estudiopublicado
en Gastroenterology demostróque
podíaayudaralos
pacientesareducir
lamedicaciónpara
combatirelreflujo.
Puedecomerse
frescaoensuplemento.Eneste
caso,consultacon
tumédico.
Es un vaciador
estomacal
Jengibre *
• Tómalo eninfusión.Hierve2rodajasconunaramita
decanelaytómala
traslacomida.
• Raízfresca.
Añádeloralladoa
losplatosacabados
decocinarpara
queresultenmás
digestivos.
¡Pruébala!
¿Conoces esta ciruela japonesa?
Su nombre es 'umeboshi'yesmuypopularenJapón,dondesecomeconarroz.Mejoraladigestiónyprotegelamicrobiotaintestinal.
SALADA.
Es una ciruela
fermentada
en agua y sal.
No la tomes si
tienes hipertensión.
POPULAR.
Por suorigen
te parecerá
exótica,pero
en ciertaszonas deEspaña
tambiénse
preparaban
ciruelasen
salmuera
paradaralos
niñosyjóvenes
enfermos.
DIGESTIVA.
Además de
salada, sabe
ácida porque
contiene ácido
cítrico, que
estimula la
saliva. Calma
la mucosa
inflamada y
enriquece la
microbiota
intestinal.
La bebida de avena
o
protege el estómag
s
go
por sus mucíla
(fibra soluble)
EQUILIBRA.
Alparecer,
"acalla" la
bacteria
Helicobacter
pylori,asociadaaúlceraestomacal.Toma
untrocitoaldía
antesdelacomida(sevende
entiendasde
dietética).
* Antes de tomar un remedio para combatir una acidez persistente,
háblalo con tu médico, en especial si tomas alguna medicación.
Fermentados,
los mejores
probióticos
Kéfir. Semilíquido
y de sabor más ácido
que el yogur, aporta
microorganismos
"buenos". Se vende
en muchas tiendas,
aunque hay quien lo
elaboraencasa.
Chucrut. Es una
col fermentada en sal
y es fácil de preparar,
aunque debe evitarse
si se tiene la tensión
alta. Al reequilibrar
la flora intestinal
favoreceladigestión.
Té kombucha.
Sus buenas bacterias
ayudan al tracto
digestivo. Toma un
vaso al día, antes de
comer y cenar.
iento
l crecim s"
e
n
e
c
e
r
iga
Favo
ias "am
r
e
t
c
a
b
de
estino
en el int
No más de 6-8
Un puñadito de almendras
• Algunas per-
sonas sienten un
alivio inmediato
de la acidez si se
comen unas cuantas almendras al
empezar los síntomas, aunque no se
sabe por qué.
• La razón podría
estar en sus aceites: tal vez calmen
las paredes del
estómago erosionadas por los ácidos. Sí es seguro
que benefician al
intestino.
Y de nueces para tu microbiota
• Sabíamos que
eran buenas para
el corazón, pero se
acaba de descubrir que también
benefician a la
flora intestinal. Día
a día los estudios
lo confirman.
• La Universidad
de Illinois (EE. UU.)
ha comprobado
que aumentan
los microbios que
producen butirato,
una sustancia
beneficiosa para
la salud digestiva.
Frutas que te ayudan
a aliviar los síntomas
Calmantes
Alimentos
talismán
• El arroz, las frutas,
las verduras o las
compotas actúan
como calmantes en
en los estómagos
"excitados".
• Los alimentos
ricos en mucílagos
–como las judías
verdes, las semillas
de lino y las de chía,
o la algarroba–
previenen también
la acidez.
El plátano. Porsu
composiciónytextura,
pareceserunadelas
frutasquemásayuda(si
estámaduro)acalmar
lamucosagástrica.
Algunosestudioshan
comprobadoquerebaja,
incluso,elreflujo.
La manzana. La
sabiduríapopular dice
queunassimples rodajas
ayudana"asentar" el
estómago. Sus ácidos orgánicosrenuevan la flora
yevitanfermentaciones.
Sitienesdigestiones pesadas,prepárala hervida.
Qué
consigue
la mostaza
• Es un remedio
popular que funciona en algunas
personas, aunque
es mejor ser cauto.
En todo caso, elige
lamostazaamarilla,noladeDijon
(másintensa).
cia presente en ella,
Parece ser que una sustan
mante digestivo
la sinigrina, actúa como cal
Tema del mes
¿Y cuando la comida
sube hacia la garganta?
Un 15% de la población nota la molesta sensación
de que lo que ha ingerido asciende hasta su garganta
C asi todos hemos notado alguna
vez un reflujo de ácido subiendo desde el estómago. Cuando eso
ocurre es porque el esfínter esofágico inferior, la válvula que cierra el
paso entre el estómago y el esfínter,
se ha relajado excesivamente.
• Si lo notas al menos dos veces
por semana consulta con tu médico
porque podrías tener una úlcera de
estómago o una hernia de hiato. En
el resto de ocasiones, los consejos
que te ofrecemos aquí te ayudarán
a esquivar estas molestias.
Evita las comidas
copiosas
No te excedas con las grasas, los
dulces, el chocolate, la cebolla ni las
especias. Limita también el café, los
cítricos y las bebidas carbonatadas.
• El trigo y otros cereales que contienen gluten (avena, cebada y centeno) son un problema para algunas
personas. Investiga qué te afecta.
o
Lleva ropa holgada; inclus
eden
los cinturones apretados pu
acal
aumentar la presión estom
y propiciar el reflujo
Incluye glutamina (de
los huevos) en tu dieta
Algunos estudios han encontrado
que la glutamina, un aminoácido, ayuda a regenerar el tejido del esófago y
el estómago dañado por el reflujo.
• La encontrarás en la proteína animal: ternera, pollo, pescado, huevos
y lácteos. Estos alimentos pueden
ayudarte, pero dentro de una dieta
equilibrada.
Cada vez que te sientas
o
mal, anota qué has tomad
s
para detectar qué alimento
y bebidas te sientan peor
Llena tus menús
de ácido fólico
Según algunas investigaciones, esta vitamina (la B9) puede reducir el
reflujo ácido. Faltan más estudios
para corroborarlo pero no está de
más que te asegures las dosis óptimas en tu dieta (300-400 microgramos al día).
• Se encuentra sobre todo en las
verduras de hoja verde (rúcula, espinacas, escarola, berros, acelgas) y en
cacahuetes, habas secas, aguacate...
Duerme un poco
incorporado
Levanta la cabecera de tu cama
para dormir algo levantado por la
noche. La gravedad ayuda a que la
comida no ascienda.
• No duermas sobre dos almohadas
porque el esófago queda entonces
doblado (como si fuera una manguera de jardín) y aumenta la presión en
el estómago. La clave es que los hombros también queden levantados.
Ayuda a tu cerebro
Come en
un ambiente
tranquilo
• Debemos insistir en ello ya
que la digestión está controlada por el sistema nervioso
parasimpático, el que predomina cuando te relajas.
• Este sistema es el que da
la orden a las glándulas que
segregan jugos gástricos y
regula los movimientos de los
órganos y vísceras implicados en el proceso digestivo.
Evita el café
(también el
descafeinado)
porque irrita el
tracto digestivo;
y cena 2 horas
antes de acostarte.
Revisa los fármacos
que tomas
Ciertos medicamentos y suplementos pueden aumentar el reflujo de
ácido. Pregunta a tu médico porque
a veces existen alternativas.
• Los antidepresivos tricíclicos o los
sedantes y tranquilizantes (incluidas
las benzodiazepinas) lo agravan.
Reduce la grasa
abdominal
La mayoría de personas que sufren la enfermedad del reflujo gastroesofágico tiene sobrepeso. El ex-
ar el
no inclin nte
a
t
n
e
t
In
acia dela
tronco h rear presión
c
para no l abdomen
sobre e
Sé activa
Laactividadfísica
suavemejoraelreflujo
El ejercicio
físicoleveo
moderado(caminar,nadaroir
enbicicleta30
minutosaldía)
puedeayudar
areducirtus
molestias.
y promueve
el tránsito
intestinal.
Pero ¡ojo!
No realices ejercicios intensos
porque podrías
Además
aumentar la
ayuda a bajar
presión sobre
de peso, lo que
también mejora el abdomen y
el efecto sería
elproblema.
Contribuye negativo.
Se sabe
La bicicleta
asimismo a conque mejora la
estática
sienta
trolar el estrés y
función peristál- la ansiedad, que mejor que
tica del esófago, pueden estar
correr o saltar
contribuye a va- detrás de la aci- porque el cuerpo vibra menos.
ciar el estómago dez y el reflujo.
:
estómago está "sufriendo"
El reflujo avisa de que tu
menudo o con ansiedad,
a
y
mu
,
do
sia
ma
de
s
ma
puede que co
e te sienten mal
y quizá haya alimentos qu
ceso de grasa alrededor del abdomen empeora los síntomas porque
añade presión al estómago.
• Adelgazando unos pocos kilos ya
notarás una mejoría.
Busca formas de
relajarte y descansar
El estrés y la ansiedad empeoran el
reflujo. Los estudios demuestran
que hacen que se sientan peor.
• Identifica las situaciones que te
estresan y te cansan, y busca formas de evitarlas o prepárate para
ellas con técnicas de relajación.
¿Puede ayudar la
hormona del sueño?
Se la conoce
Su estructura
así porque regula
nuestro ciclo de
sueño-vigilia. Suele
prescribirse para
tratar el insomnio.
química se parece
a la del omeprazol,
que es uno de los
antiácidos más usados. De confirmarse
la eficacia de la melatonina para tratar
incluso úlceras
severas, sería una
gran noticia porque
no tiene los efectos
secundarios de este
fármaco.
Sin embargo,
en los últimos años,
los investigadores
están viendo que
los suplementos de
melatonina también
pueden aliviar el
reflujo ácido.
Te aliviarán
2 plantas
muy útiles
• Regaliz. Mejora
la secreción de
las mucinas, un
"gel" natural que
protege de la
acidez. Pero ¡no
lo tomes si sufres
hipertensión!
• Malvavisco.
Contiene un mucílago que protege la pared del
esófago. Vierte
una cucharadita
de la raíz seca
en una taza de
agua hirviendo
y déjalo reposar
10 minutos. Tómalo hasta tres
veces al día.
Info-Fármacos
Dr. Francisco Marín
Médico de
Atención Primaria
Evita el abuso
de laxantes
y sus riesgos
Cuando la
frecuencia y la
duración del
uso de laxantes
son mayores a
las necesarias,
pueden aparecer
complicaciones.
El estreñimiento ocasional es muy habitual en verano, y los laxantes pueden ser
una ayuda. Ahora bien, resuelto el problema, no deberías prolongar su consumo
omper con las rutinas
diarias y disfrutar de
unas semanas de vacaciones es perfecto para
cargar pilas. Sin embargo,
a nuestros intestinos no les
gusta cambiar de hábitos.
Tanto es así, que cuando nos
saltamos los horarios e introducimos nuevos alimentos
en nuestro día a día corremos el riesgo de que aparezca el estreñimiento ocasional. Un trastorno digestivo
leve que puede convertirse
en crónico cuando pasas al
menos tres meses con dificultad para ir al baño.
R
Tómalos solo
si lo necesitas
Si evacúas menos de 3 veces
a la semana, tienes la sensación de que la defecación es
incompleta, el esfuerzo que
tienes que hacer es excesivo, haces varios intentos sin
resultado y la alimentación
no te ayuda lo suficiente, todo indica que es el momento
de atajar el problema.
Del uso correcto
al abuso peligroso
Una vez el laxante ha cumplido su cometido y has recuperado el ritmo intestinal, no
tiene sentido seguir tomándolo. Sin embargo, son muchas las personas que deciden continuar desoyendo
los graves riesgos que conlleva para su salud.
• Tu intestino se vuelve vago. El abuso de laxantes hace que, poco a poco, te cueste más evacuar sin ayuda.
Además, las terminaciones nerviosas del colon se
van adormeciendo, por lo
que ya no se generarán las
señales que indican al cerebro cuándo es el momento de defecar. Otras conse-
favorece
Una respiración adecuada
o y ayuda a
los movimientos del intestin
prevenir el estreñimiento
cuenciasdelusoabusivode
laxantesson:eldolorconstante de vientre, diarrea,
náuseas, vómitos o flatulenciasincontrolables.
• Desequilibrio digestivo.
Sufrirunacolitisseria(una
diarrea)porelexcesodeestosmedicamentosllevaala
pérdidadeelectrolitos(mineralespresentesenlasangre) potencialmente peligroso. Además, su uso injustificado puede causar, a
largo plazo, desnutrición,
precisamenteporesosnutrientes que eliminamos y
dejamosdeabsorber.
• El problema es mayor si
tienesalgúntrastornoque,
ya de por sí, comporta mala absorciónde nutrientes,
como la enfermedad de
Crohn, la intolerancia a la
lactosa,laceliaquía,lafibrosisquísticaolapancreatitis.
No sirven
para adelgazar
Por otro lado, escoger la ingesta de laxantes como un
método para perder peso
esunerrorquepuedetraer
gravísimas consecuencias
paralasalud.
•Con el uso continuado de
laxantesnossentimosdeshinchadosyligeros,peroal
mismotiempoestamosdañandoelsistemadigestivo.
• Aunque la pérdida depesoseareal,tambiénloessu
brevedad.Losexpertosseñalanque,enloscasosenlos
queexisteunconsumoabusivo de este tipo de fárma-
Los laxantes,
tanto los químicos
como los naturales,
son muy irritantes
cos,unavezseabandona
suingestaseproduceun
efectorebotedebidoala
formación de edemas
(acumulacióndelíquidos).
Incompatibles
con otros fármacos
Los laxantes pueden interferir en el proceso de absorción de otros medicamentos como los antibióticos, los anticoagulantes y
losfármacosparaelcorazón
y los huesos. Si tomas alguno, es importante que consultesantescontumédico.
Ten en cuenta...
¿Qué tipo de laxantes hay y cómo actúan?
Aunque muchos no necesitan receta, debería recomendártelo tu médico.
TIPO
FUNCIONAMIENTO
RIESGOS DEL ABUSO
Formadores
demasa
•Lubrificanyaumentaneltamañodelasheces,activandoel
movimientointestinal.
•Interfierenenlaabsorciónde
minerales,vitaminasyalgunas
clasesdemedicamentos.
Lubrificantes
•Alintroducirlosenelrecto
ablandanlashecesypromuevensuevacuación.
•Puedenproducirirritación
rectal,diarreaycalambres.
Estimulantes
•Provocanelmovimientode
losintestinosparadesplazarlas
hecesyfacilitansuexpulsión.
•Siseabusadeellos,pueden
volver"vago"elintestino(hipotoníaintestinal).
Osmóticos
• Acumulan agua en el colon
favoreciendo la defecación.
• En ocasiones, pueden causar deshidratación y diarrea.
Hábitos
y salud
intestinal
Cuando dejamos de
ir al baño, nuestro
organismo acumula
sustancias que pueden
provocar daños en el
aparato digestivo. Para
evitarlo, es fundamental tener unos hábitos
que favorezcan el tránsito intestinal.
• Tu dieta, rica en fibra.
Nuestro organismo
necesita cada día al
menos 25 g de fibra.
Las mejores fuentes
son las frutas (kiwi, pera, higos), las verduras
(alcachofa, brócoli),
los cereales integrales
(avena) y las legumbres (guisantes).
• Incluye infusiones.
Además de beber como mínimo 2 l de agua
al día, tomar infusiones
de ciertas plantas te
ayudará. Son especialmente efectivas las de
hojas de sen, lino o ruibarbo. Consulta antes
a tu médico.
Test
Dra. María Rioboo Crespo
Odontóloga y Máster en
Periodoncia e Implantes
¿Por qué te salen
llagas en la boca
tan a menudo?
Son ias,
ator
inflam cciosas,
e
no inf so no se
por e agian
cont
No siempre se averigua su verdadero origen, pero cuando
se es muy propenso a ellas es evidente que hay algo que las
provoca. Estas son algunas de sus causas más frecuentes
1
¿Estás pasando por
un periodo de estrés
muy intenso?
No......
Aunque faltan más estudios
que lo corroboren, algunos de
los ya realizados han demostrado que ciertas personas
con tendencia a padecer aftas
(llagas) tienen en la sangre niveles más altos de cortisol, la
hormona del estrés.
A
Sí......
B
2
¿A algunos de tus
familiares directos
también les pasa?
A
Sí......
B
No......
Se ha comprobado que más
del 45% de personas con af-
tasrecurrentes tienen parientesdeprimer grado (padres o
hermanos) con ese mismo
problema.
que tu
3 ¿Sospechas
dieta no es variada?
A Sí......
B No......
En su aparición se sabe que
influye la falta de algunas vitaminas (A, E y C, B12, ácido fólico…) y también la de ciertos
minerales como el hierro.
4
¿Te aparecen al
tomar mayor cantidad de un alimento?
A
Sí......
B
No......
La leche de vaca, el chocolate,
TAMAÑO
PECULIARIDADES
Pequeñas
(menos de
12 mm)
•Suelenaparecerengrupos
dedosotresy,porlogeneral,
desaparecenenunos10días.
Grandes
• Menos habituales. Pueden
necesitar varias semanas para
curar y, a veces, dejan cicatrices.
Mayoría de Sí Seguramentetusaftas
no obedezcan a un
problema serio, pero
ahora ya tienes algunas pistas que pueden
ayudarte a cambiar
hábitos. Consulta con
unespecialista.
el queso, el marisco, el café, Mayoría de No El
problemadetus aftas
los cereales, los frutos secos,
no parece deberse a
el tomate (por su piel) o la halas causas habituales.
rina de trigo (por su gluten)
Si persisten, contacta
puedenfavorecerlaaparición
con tu médico para
de aftas bucales en personas
que están predispuestas.
que descarte algún
trastorno de fondo
más serio.
¿Te salen en los días
5
próximosalaregla
o estás entrando en la
menopausia?
A Sí......
B No......
En ese caso puede haber un
desequilibriohormonalyconviene hablar con el médico.
cepillas los
6 ¿Te
dientes con fuerza?
No......
A veces aparecen donde te
hasdadoungolpeconelcepilloodondetehasmordidosin
querer. El origen es ese traumatismo que puede haber
pasado inadvertido.
A
¿De qué tamaño son?
RESULTADOS
Sí......
B
7 ¿Suelestenerproblemas digestivos?
A Sí......
B No......
La relación entre la presencia
de la bacteria Helicobacter
pylori en el estómago (que
provocamolestiasestomaca-
les)ylaaparicióndeaftasestá
más que demostrada.
dejado de
8 ¿Has
fumar hace poco?
A Sí......
B No......
Quienesfumansufrenmenos
esteproblemaporquelanicotina provoca el engrosamiento de la mucosa bucal, que es
donde aparecen las aftas (no
enlaencía).Sonmásfrecuentes al abandonar el tabaco.
¿Sufres este
9
problema de forma
crónica?
A Sí......
B No......
Si las aftas no te desaparecen
conviene que te sometas a un
control médico exhaustivo.
Quizá estén asociadas a otro
trastorno más serio, como el
lupus o el liquen plano.
Tu +cota por
Comida sana,
mascota feliz
C
uidar la alimentación de
tu perro es fundamental
para garantizar su salud,
lo que a su vez repercute en su
bienestar y felicidad. Y es que
una dieta poco sana o inadecuada para sus necesidades no solo
puede provocarle trastornos
a corto plazo como vómitos,
diarrea, dolor o hinchazón abdominal, sino que también puede
aumentar el riesgo de que acabe
desarrollando enfermedades
similares a las que padecemos
los humanos, como hiperlipidemia (niveles altos de grasas en
sangre, como colesterol o triglicéridos), obesidad, diabetes...
Uno de los errores más habituales, sobre todo cuando es
la primera vez que se tiene un
perro, es “premiarle” ofreciéndole bocaditos de nuestra comida.
Sin embargo, alimentos que para
nosotros son inofensivos pueden
ser tóxicos para nuestra mascota,
incluso en cantidades pequeñas.
Por eso, lo mejor es recurrir al
pienso más indicado en función
de su raza y edad. Este le aportará todos los nutrientes que
necesita en su justa proporción.
Además, para que tu perro
mantenga un peso saludable,
también es importante que
practique ejercicio con regularidad. Y no olvides llevarlo a las
revisiones periódicas, ya que
el veterinario puede orientarte
sobre los mejores cuidados y
detectar cuanto antes cualquier
problema para ponerle solución.
Encuentra todo lo que necesitas en las tiendas TerranovaCNC.
Busca la más próxima en www.terranovacnc.com
Lo que debes tener en cuenta
al elegir su alimentación
SU RAZA. Algunas, como el bulldog, tienen más predisposición a tener trastornos digestivos; otras, como el
yorkshire terrier, pueden acumular más sarro. Escoger la
alimentación con los nutrientes o la textura más adecuados en cada caso puede prevenir estos problemas.
SU TAMAÑO. Para los perros pequeños, el pienso debe
ser menudo, adaptado al tamaño de su mandíbula.
Además, suelen ser más activos, por lo que necesitan
las suficientes proteínas y calorías. A los perros grandes
les convienen los ingredientes que ayuden a mantener
en buen estado el cartílago de sus articulaciones.
SU EDAD. El pienso especial para cachorros garantiza
los nutrientes necesarios para su crecimiento, tiene menor tamaño y una textura fácil de masticar. Los perros
senior, al ser menos
nos activos
activos, precisan menos calorías y
más nutrientes q
que protejan sus huesos y dientes.
True Instinct ofrece
una nutrición sana y
equilibrada basada en
ingredientes naturales
para una buena condición
física. Dispone de una
amplia gama con Pollo,
Pavo, Cordero o Salmón
como primer ingrediente,
junto con una selección de
frutas y verduras, fuente
natural de vitaminas y
antioxidantes naturales.
A DE SALUD
Dr. Luis Ben
nito
El médico de
e la tele
La razón de que
los mosquitos
te piquen tanto
Una de cada diez personas es un “imán” para
estos insectos. Si te ocurre, descubre cuál es la
causa y remédiala para reducir picaduras
a mejormaneradeponer
freno a las picaduras de
los mosquitos es averiguando el motivo por el que eres
su objetivo más atractivo…
aunque en ese mismo lugar
se encuentren más personas. De momento, los expertos responsabilizan en
un 85% al ADN. El 15% restante se reparte entre otras
causas que, al conocerlas, se
pueden eliminar fácilmente.
• Te pican por tu olor. Los
mosquitos se sienten atraídos por el ácido láctico, el
amoníaco y el ácido úrico.
Cuantomássudes,más"olerás" a estos compuestos.
• Por tu crema. Mejor no
uses las que contienen alfa
hidroxiácidos, ya que es una
forma de ácido láctico.
• Por tu calor. Cuanto más
grande sea tu cuerpo, más
calor irradias… Y más apetecible les resultas.
L
•Por tu sangre. Los mosqui- •Por lo que has
tos prefieren picar a personas del grupo sanguíneo 0.
• Por cómo vistes. Usar
prendas de color claro te
protegerá. Ellos prefieren
los oscuros, sobre todo el
azul marino.
¡Defiéndete!
Sorprendentemente
hay menos riesgo
de que te vuelva a
picar si lo espantas
a manotazos.
¡El mosquito tiene
memoria y te teme!
comido. Si has
ingerido alimentos fermentados,como el queso o la cerveza,
aplícate una dosis extra de
repelente porque, al parecer, les atraen.
En casa... ¡No se lo pongas fácil!
Agua "parada"
Tira la basura
Plantas "anti"
Mejor sin luces
El agua estancada
es lo que busca
la hembra para
depositar sus
huevos. Mantén
secos los platos
bajo los tiestos de
tus macetas y otros
recipientes.
Los restos
de comida o
los alimentos
podridos son muy
apetecibles para
los mosquitos.
Procura que no
se acumulen y
evitarás su visita.
Coloca una maceta
con albahaca,
citronela, lavanda,
menta de gato,
tagete o melisa. Su
aroma es un eficaz
repelente que
mantendrá a raya
los mosquitos.
… A no ser que sean
LED. Los insectos
tienen atracción
por la luz infrarroja
de las bombillas
incandescentes.
Puesto que las LED
no emiten este tipo
de luz, no les atrae.
No te preocupes...
Cuando sale un habón
inmediatamente
La mayoría de las picaduras provoca
–en los 20 minutos siguientes– una
reacción cutánea leve que dura poco.
SÍNTOMAS
Se produce una hinchazón, picor y enrojecimiento en el lugar de la picadura.
TRATAMIENTO
Aplícate hielo y compresas frías. También es
efectiva una loción con un corticoide suave.
Acude al médico...
Si la hinchazón surge
varias horas después
… Y es una reacción más llamativa que
no se alivia antes de 7-10 días. Se conoce
como síndrome de Skeeter.
SÍNTOMAS
Edema, aumento de la temperatura, eritema, prurito o dolor. También vómitos y fiebre.
TRATAMIENTO
El médico recetará antihistamínicos orales y
corticoides para aliviar el dolor, ardor y prurito.
Durante el embarazo
pican el doble
• Varios estudios han demostrado que a las
mujeres embarazadas les pican el doble que
a las que no lo están. Esto podría deberse a
que durante el embarazo las mujeres exhalan
casi un 21% más de dióxido de carbono y su
temperatura corporal es más alta.
Salud Natural
Javier Mansa
Experto en
Terapias Naturales
Aliados para
calmar la migraña
n el
Reduce dolor
intenso a, las
z
de cabe , los
s
a
náuse ..
.
mareos
Aunque hay muchos tipos de cefaleas, a través de los remedios
naturales que te proponemos puedes aliviarlas
Otras ayudas
Matricaria
Jengibre
Sauzgatillo
Valeriana
Tiene la virtud de
disminuir la actividad de sustancias
que provocan la
dilatación de los
vasos sanguíneos
(histamina, serotonina, prostaglandinas, etc.) y que
pueden desencadenar una migraña.
• Prepárala en
infusión de una cucharada sopera de
la flor y tómala de 1
a 3 veces al día con
un poco de miel.
Resulta muy eficaz
en migrañas con
náuseas, vómitos...
Los principios
activos de su rizoma (gingeroles y
shogaoles) mejoran
estos síntomas digestivos y también
son analgésicos y
antiinflamatorios.
• Se recomienda
en decocción de
½ cm de su rizoma
por vaso de agua,
de 1 a 3 veces al día
tras las comidas.
Sus aceites esenciales ayudan a regular las hormonas
femeninas, estabilizando la producción de estrógenos
y progesterona. Por
eso resulta útil si se
sufren migrañas
relacionadas con el
ciclo menstrual.
• Se toma en
decocción de sus
frutos 2 veces al día,
o en extracto seco,
de 250 a 500 mg
diarios.
Por sus efectos calmantes, sedantes
y antiespasmódicos, la raíz de la
valeriana es una
buena alternativa
para prevenir y
aliviar las cefaleas
tensionales que
se producen por
nervios o estrés.
• Se aconsejan
de 180 a 540 mg
de extracto seco
o líquido al día, repartido entre 1 y 3
tomas.
ntos
Supleme
Dos escudos anti-cefalea
• Quercitina. Esta sustancia natural reduce la
actividad de la histamina (una proteína muy
relacionada con las migrañas). La dosis es de
250 a 750 mg al día antes de las comidas.
• Magnesio. Reduce el estrés, que agota las
reservas del cuerpo de este nutriente, y relaja los
vasos sanguíneos. Se toman 400 mg diarios.
La homeopatía también te ofrece opciones para aliviarla.
Toma 3 bolitas del
remedio elegido, de 2
a 4 veces al día.
• Belladonna 9 ch.
Para migrañas congestivas (cara enrojecida, ojos brillantes...)
con dolor pulsátil que
mejora a oscuras.
• Bryonia 9 ch. En
caso de dolores de
cabeza que se acentúan con el mínimo
movimiento y provocan náuseas, vómitos
y mareos.
• Glonoinum 9 ch.
Funciona en migrañas muy intensas
con palpitaciones en
la cabeza y sensación
de incómodas oleadas de calor.
Bienestar
animal para
una materia
prima de
la “leche”
La alimentación y el descanso de la vaca repercute
directamente en la calidad de leche. Toda la Leche
Pascual es 100% Bienestar Animal.
E
xisten pocos alimentos en nuestra dieta que
ocupen tanto tiempo de debates, documentos, tratados o estudios científicos como la
leche. Se habla sobre ella a todos los niveles y en
cualquier foro, por supuesto en el ámbito de la nutrición. Hoy, se suma la preocupación por el bienestar animal de las vacas lecheras como factor de
calidad y seguridad alimentaria. Según el último
Eurobarómetro sobre protección animal, el 94% de
los españoles cree importante el bienestar de los
animales de granja. Los españoles están cada vez
más preocupados por las condiciones de vida de
los animales y, según este Eurobarómetro, al 71%
le gustaría contar con más información.
“Las principales propiedades de un
alimento tan importante como la leche, dependen fundamentalmente de cómo se trate desde su
origen. Una leche obtenida mediante un proceso
cuidado y controlando todos los parámetros que
pueden afectarla es crítico para obtener una
leche de alta calidad”, señala Tomás Pascual,
presidente de Calidad Pascual. La alimentación y
el descanso son imprescindibles para una buena
salud del ganado vacuno, y esa buena salud
repercute directamente en la calidad de leche.
¿Sabías que de media una vaca necesita un
descanso de 15 horas?
El buen hacer del campo marca la
diferencia en la nevera. El bienestar animal puede ser un factor clave del sector lácteo español
para diferenciarse. Bajo este prisma y respondien-
do a la demanda de transparencia del nuevo
perfil de consumidor, Calidad Pascual ha logrado
el certificado Bienestar Animal AENOR Conform
en sus 348 granjas proveedoras de leche. Se convierte, así, en el único gran fabricante con todas
sus granjas certificadas. Este certificado acredita
que las granjas proveedoras de leche a Pascual
cumplen con los requisitos del modelo AENOR
de Bienestar Animal, desarrollado junto al Instituto
de Investigación y Tecnología Agroalimentarias
(IRTA) y basado en el referencial europeo Welfare
Quality®, estándar utilizado para hacer las evaluaciones en granja. En síntesis, este modelo de
acreditación pionero en Europa tiene en cuenta
diferentes parámetros agrupados en 4 principios
básicos: buena alimentación, buen alojamiento,
buen estado de salud y comportamiento apropiado para las necesidades de la especie.
Con esta certificación, Calidad Pascual
sigue marcando el camino, casi medio siglo
después de su fundación. “Nosotros no hacemos
leche, la leche la hacen nuestras vacas. Nuestro
N t
objetivo es dar lo mejor en cada parte del proceso, para garantizar que llega la mejor leche a
los hogares”, señala Tomás Pascual, pressidente
de la compañía. En la actualidad, para producir
p
leche no es sufriente “ordeñar” las vacas, se
debe tener un control sobre todos los parámetros
de la ganadería, y así asegurar la calida
ad desde
el origen. El bienestar animal se ha convertido
en un factor diferencial para obtener una
a materia
prima de la “leche”.
4
claves
Las
de una granja
de Bienestar
Animal
O Buena alimentación
de las vacas
Los animales pueden acceder
de forma adecuada a la
comida y bebida.
O Buen alojamiento
Las instalaciones les ofrecen
higiene, descanso y protección frente a las inclemencias.
O Buena salud
Gracias a los protocolos
de control y prevención de
enfermedades supervisados
por loss veterinarios.
Buen
comp
portamiento
La corrrecta interrelación
n con el personal de la granja
hace que sean
“vaca
as felices”.
O
Terapias Manuales
Dr. Sagrera-Ferrándiz
Médico y Magister en Medicina
Manual y Osteopatía
¿Tienes celulitis dolorosa?
Les ocurre a muchas mujeres y les molesta, incluso, al sentarse. Aunque no existen
remedios mágicos, los movimientos "dulces" pero repetitivos ayudan a rebajarla
a celulitis no solo es un
problema estético. Esa
acumulación desigual de
grasa y líquido justo por
debajodelapiel(eneltejido
subcutáneo)puedecomprimir terminaciones nerviosas y provocar dolor. Para
no llegar a ese extremo,
es clave movilizar el tejido
adiposo e impedir que se
instale"demasiadotiempo"
enmuslos,cartucheras,abdomen...Losejerciciosque
teproponemosteayudana
lograrlo.Dedícales10minutos al día (¡cada día!) e irás
notandoelcambio.
L
No lo dejes pasar
Dónde está
el límite
Cuando la celulitis
duele hasta el punto
de reducir la calidad
de vida es señal de
que se encuentra en
un estado avanzado y
normalmente va asociada a un exceso de
peso. Por eso, seguramente el ejercicio no
baste para combatirla
y sea necesario seguir
una dieta hipocalórica
que incluya una gran
cantidad de alimentos
diuréticos.
Repite el
ejercicio 10
veces con cada
pierna
1
2
Empieza a activar las piernas
"Alisa" muslos y abdomen
Elevayllevahaciadelanteunaextremidady
haz20círculosconelpiegirándolohaciala
izquierday20hacialaderecha.Acontinuación,cambiadepierna.
Apoyaelpiederechosobreunabanqueta.
Levantaelcuerpodelsueloyllevalapierna
izquierdahaciadelanteconlarodilla flexionada.Vuelvehaciaatrásyrepitedenuevo.
3
Abertura lateral para reducir cartucheras y fortalecer glúteos
Túmbate sobre el lado izquierdo con la cabeza apoyada en el brazo. Contrae el abdomen y
levanta la pierna derecha sin doblar la rodilla y con el pie recto, no en punta. Mantén la posición
unos segundos (siempre con el abdomen contraído) y baja. Repite 10 veces y cambia de lado.
Cuando el dolor
te pisa los talones
Los apósitos hidrocolóides de Salvelox te
protegen contra ampollas y rozaduras. Alivian
instantáneamente el dolor y aceleran la cicatrización.
DOSSIER
8queerrores
aumentan
tu riesgo de
cáncer de piel
Nos hemos vuelto tan cómodos que aplicamos el protector
solar en un minuto, pero... ¿así es eficaz? Descubre este
y otros errores de los que quizá no seas consciente
Dr. Eduardo
Nagore
As. Española de
Dermatología
y Venereología
(AEDV)
Dra. Miren
Marquina
Dermatóloga.
Miembro
de la AEDV
Dra. Veronique
Bataille
Dermatóloga.
King's College
London
(Gran Bretaña)
s el tumor que más se puede
prevenir. Así lo asegura la Asociación Española de Dermatología y Venereología (AEDV) en su
última campaña. Sin embargo, los
casos aumentan cada año. ¿Cómo es
posible? ¿Qué estamos haciendo mal?
E
Todo lo que debes saber
La causa del 90% de los diferentes
tipos de cáncer de piel no es otra
que la exposición (lógicamente excesiva) a los rayos ultravioleta del
sol o de las cabinas de bronceado. El
mecanismo que lo explica es sencillo:
• La radiación UV genera radicales
libres, pequeñas moléculas que producen inflamación y dañan el ADN
de la piel. Este daño puede provocar
cambios en sus genes (mutaciones)
que dan lugar al cáncer.
Por tanto, si la principal causa es el
sol, ¿el uso de crema fotoprotectora
no debería ser tu mejor escudo? De
hecho, un estudio australiano revela
que con una buena protección se reducirían los casos en un 35%. Puede
que pienses que tú ya la usas. Pero
una cosa es usarla y otra distinta hacerlo correctamente. De hecho, se
sabe que un 98% de los españoles (¡y
eso es casi todo el mundo!) no la aplica bien (no utiliza la cantidad adecuada o se deja zonas por cubrir).
• En este dossier te descubrimos este y otros errores en los que quizá no
has caído y que son clave para evitar
el cáncer de piel porque "anulan" el
efecto de la crema solar y hacen que
no sea tan eficaz, sensibilizan la dermis y la vuelven más vulnerable...
• Y si crees que esto ya lo haces bien
porque te tomas a conciencia protegerte del sol, puede que no sepas que
no exponerte nunca al astro rey también es malo para la piel. Sigue leyendo y sorpréndete con lo que puedes
aprender para tener una piel sana.
Dr. Eduardo Nagore
Dermatólogo.
Coordinador
de la Campaña
Euromelanoma 2018
de la Fundación Piel
Sana de la AEDV
El especialista
No todos los
tumores en la piel
son melanomas
Cuando hablamos de cáncer de piel solemos
pensarenelmelanoma.Sinembargo,eselmenoscomún,aunqueelmásgrave.
El 75% son...
Carcinomasbasocelulares. Aparecen
en zonas como el cuello y la cabeza, pero tambiéneneltroncoylasextremidades.Crecenlentamente (1 cm al año) y no suelen propagarse,
perosinosetratanpuedenextenderseaotros
tejidosdelapieleinclusoaloshuesos.
Qué aspecto tienen. Suelen ser manchas
rojizasconunbrilloperlino,comounapequeña
herida que no cura. También pueden recordar
aunacicatriz.Sangranfácilmentesiserascan.
Un 20% son...
Carcinomas de células escamosas.
Sepresentanenzonasdelapielquehanrecibidounagrancantidaddesolalolargodelavida
(cara,manos,cuerocabelludoenpersonascalvas...).Tienenmásriesgodeextenderseaotras
partesdelcuerpo,perosisetratanatiemposon
curablesenmásdel95%deloscasos.
Según la AEDV,
un 80% de los
españoles entre 20
y 50 años nunca ha
ido al dermatólogo
para revisar sus
lunares.
Qué aspecto tienen. Parecen verrugas, que
crecen en pocas semanas o meses, con una superficie escamosa, rugosa o costrosa. También
sangran con facilidad.
Y solo un 1-5%...
Son melanomas.Se trata de un tumor maligno que se forma a partir de los melanocitos,
las células de la piel que producen los pigmentos
y que también son las responsables de los lunares. Por eso es importante vigilar estos últimos
de cerca. En este dossier te damos pistas para
detectar cualquier cambio extraño.
Cosas que quizá no
sepas y que ponen
en jaque tu piel
Usar crema solar y antimosquitos a la vez, tomar
antibióticos y exponerte al sol o esquivar siempre
al astro rey aumenta el riesgo de cáncer de piel
ERROR 1
Toma el sol de forma
gradual y evita siempre
las horas centrales del
día (de 12 h a 16 h)
Aplicar primero el protector
y luego tu crema facial diaria
Debe hacerse
justamente
alrevés:lo
últimoquehay
queaplicaren
elrostroes,
SIEMPRE,el
fotoprotector.
Esteproducto
realizaunefecto
pantallaque
protegelapiel
delaradiación,
perosiencima
ponesotra
cremaesta
acciónqueda
"parcheada"
oincluso
desaparece.
Además, para
quetucrema
detratamiento
(antiedad,reafirmante...)sea
eficaz,susprincipiosactivos
debenpenetrar
directamente
enlapiel,sin
quehaya"nada"
quedificultesu
absorción.
¿Y si te
maquillas?
Sustituye la base por un protector con color: BB Creams
con SPF, fotoprotectores
compactos que
se aplican con
una esponjita...
Si te excedes...
Así afectan los rayos a tu piel
Cada tipo de radiación incide de forma diferente y "pasa" una factura distinta, pero todos aumentan el riesgo de cáncer cutáneo.
UVB
jos)
arro
(infr
IR-A
UVA
UVB
UVA
IR-A
Inciden más en
verano y son los
"culpables" de las
quemaduras solares.
Están presentes todo
el año. Debilitan la piel
poco a poco y la
envejecen.
Llegan a las capas más
profundas de la piel y
dañan el colágeno.
¿Sabías que
quemarte 5 veces
o más tomando el
sol antes de los 20
años aumenta en
un 80% el riesgo
de melanoma?
Pensar que si está nublado
no necesitas protegerte
La radiación solar te afecta
aunque haya nubes o estés bajo
el agua. Además, hay factores
como el reflejo de los rayos en la
arena o la nieve que multiplican
su efecto. Así que ten en cuenta
las siguientes situaciones y sé
cautelosa al protegerte.
En un
día gris
Más del 90% de la radiación ultravioleta
puede atravesar nubes poco densas. Por
lo tanto, también necesitas crema solar.
En la
montaña
Por cada 300 m de altura aumenta un 4%
la incidencia de los rayos ultravioleta.A partir
de 700, hay más riesgo de cáncer de piel.
En la nieve
El efecto se multiplica porque la nieve
limpia refleja hasta un 80% los rayos UVB,
que pueden provocar quemaduras solares.
En la playa
La arena blanca refleja un 25% la radiación
UVB.Y bajo la sombrilla tampoco estás a
salvo: penetra hasta un 34%.
Bajo el agua
A medio metro de profundidad, la intensidad de los rayos UV es aún el 40% de la
que existe en la superficie.
A la sombra
Se reduce un 50% la radiación UV. Si estás en casa, los rayos UVB no penetran los
cristales de las ventanas, pero los UVA sí.
ERROR 3
Ponerte antimosquitos
y crema solar a la vez
Estudios recientes sugieren
que los repelentes de insectos
que contienen
DEET (ingrediente habitual en
estas fórmulas)
pueden degradar
el SPF (factor de
protección) de la
crema solar. De
hecho, no se aconsejan los productos con repelente
y SPF a la vez.
Si no hay
más remedio
que usar ambos,
ponte primero el
protector, deja
pasar 20 min, y
luego aplica el
repelente.
CÁNCER DE PIEL
ERROR 2
ERROR 4
Elegir un fotoprotector
que se queda “corto”
A la hora de comprarlo, la mayoría nos fijamos solo en "el número
del SPF" (factor de protección
solar). Pero eso no basta. Unbuen
Químicos
bajo sospecha
fotoprotector,quealejeelcáncer
depiel, tienequeserde"amplio
espectro".Paraello,asegúratede
queenelenvasefigurelosiguiente:
Presta
atención
a los
ingredientes
• Son clave parasa-
•SPF.Eslaprotec-
• IR-A. Significa
ciónfrentealosrayos
UVB.Elnúmero
indicaeltiempoque
puedestomarelsol
sinquemarte(seexplicaaldetalleabajo).
queincluyeproteccióninfrarroja(favoreceelenvejecimientoprematuro).
Es"obligada"en
pielessensibles.
UVB UVA IR-A
• UVA. Si ves este
sello con un círculo
es que cumple la
recomendación europea (la protección
UVA es, al menos,
un tercio de la UVB).
• Todavía
hay cremas
que solo incluyen
protección UVB.
La razón es que
antaño se creía
que solo esta
era dañina.
bersielfotoprotectorincluyefiltrosfísicosoquímicos.Entre
losprimeros,losmás
comunessonelóxidodezincyeldióxidodetitanio,yresultanidealesparapielessensibles.
• Los químicos son
más polémicos. Pueden incluir ingredientes como la oxibenzona y el retinil palmito. Se sospecha
que actúan como
disruptores endocrinos, aumentando el
riesgo de cáncer.
Los filtros
químicos son los
que provocan
más reacciones
alérgicas
Para no quemarte
Todo lo que debes saber sobre el SPF (o FPS)
Con un SPF 30 seguramente te bastará
¿Cuánto dura
Hay poca diferencia entre la radiación que bloquean los diferentes SPF:
SPF 15
SPF 30
SPF 50
93% rayos UVB 97% rayos UVB 98% rayos UVB
• ¿Vale la pena usar uno muy alto? No,anoserquetengasqueestarmuchashorasalsol,cosaquetampocoesaconsejable.LosFPS75omás
nobloqueanunaradiaciónmuchomayorqueun30.Ylopeoresquepueden
darteunafalsasensacióndeseguridad,dequenohaylímiteparatomarelsol.
•Hay una fórmula
orientativa para calcularlo.
Consiste en multiplicar el
tiempo aproximado que
tarda tu piel en quemarse sin
protección solar (por ejemplo 10) por el SPF elegido
(por ejemplo 30). Fíjate:
ERROR 5
Te aplicas la crema
rápido o muy poca
Parece undetalle
menor, pero solo el 2%
de los españoles se
aplica bien el fotoprotector solar. El principal
erroresusaruna
cantidad insuficiente;
el segundo, no cubrir
bien todas las zonas
expuestas al sol.
2Brazoizquierdo
3 Brazo
derecho
3
2
5
1
4 Parte alta
de la espalda
5Escote
ypecho
4
6Partebaja
delaespalda
7
7 Zona del
abdomen
8
En países como
Hawái se han
prohibido los filtros
químicos porque
deterioran el entorno
marino, sobre
todo el coral.
exactamente?
10 minutos
x
SPF 30
300 minutos
estará tu piel protegida
(5 horas). Más allá,
empezará a quemarse.
Qué
cantidad
necesitas
• Una forma
1Caraycuello
1
9
6
2
8Musloizquierdo
3
8
9
9Musloderecho
10
11
10 Mitadinferior
delapiernaizq.
10
11Mitadinferior
delapiernaderecha
11
fácil de recordarlo es usar la
"regla de los dos
dedos". Imagina
tu cuerpo dividido en 11 partes
(como las que
ves en el dibujo).
Coloca una "línea" de crema en
tus dedos índice
y medio, y aplica
esa cantidad en
cada parte.
¿Hay que repetir la aplicación?
• ¡Por supuesto!
Al margen del tiempo
que te "defienda" el
fotoprotector elegido,
debes reaplicarlo cada
2 horas y cada vez que
te bañes (aunque sea
resistente al agua) o su-
de piel.
Obviamente, esto dependerá del fototipomarse
que
a
ieza
emp
s
Cuanto más clara, ante
des para que sea eficaz
al 100% todo ese tiempo. Pero la reaplicación
no te brinda protección
adicional. Es decir, si un
SPF 30 te protege 5 horas sin quemarte, a las 2
horas de ponerlo tienes
que renovarlo, ¡pero eso
no quiere decir que te
vaya a proteger otras 5
horas más a partir de
ese momento! Si vas a
estar más tiempo al sol,
usa desde el principio
un SPF más alto.
CÁNCER DE PIEL
Divide tu cuerpo en las partes
"dos
que indica el dibujo y aplica
una
a
cad
dedos" de crema en
ERROR 6
Tenerlle miedo al astro rey
Tenerle
y no tomarlo nunca
Los extremos
nunca son
buenos.Ytanto
excederse con
el sol como
"esquivarlo"
siempre pasa
factura.Por eso
vale la pena
establecer una
buena relación
con él.
Los estudios
realizados por
la investigadora
Jean Y. Tang,de
la Univ. de Stanford (EE. UU.),
han demostrado que las
personas que
se exponen "de
forma adecuada al sol" sufren
menos cáncer
de piel.La razón
es que sintetizan mayores
cantidades de
vitamina D.
Se sabe que
la forma activa
de esta vitamina
(vitamina D3 o
colecalciferol)
estimula el
sistema inmune
y tiene una gran
acción antioxidante,de ahí su
potencial anticancerígeno.
Es más, aunque la radiación
UVB puede
causar cáncer
de piel como
consecuencia
de quemaduras
solares,se ha
comprobado
que cuando se
recibe con moderación frena
la aparición de
melanoma en
personas con
mayor riesgo.
Se sospecha
que esto ocurre
porque aumentan los niveles
de vitamina D.
Vitamina
D
A la
mayoría
nos falta
• Más del
40% de los
españoles
tiene déficit
de esta vitamina. Una exposición solar
insuficiente
y el uso de filtros solares
durante todo
el año es la
causa.
Exponer la piel al
sol sin protección
15 min diarios basta
para obtener tu dosis
de vitamina D. En
verano evita las horas
centrales del día.
ERROR 7
Mezclar ciertos medicamentos
con baños de sol
Algunosfármacos
puedenprovocarquela
pielreaccionedeforma
exageradafrentealsol.
Nocausancáncer,pero
ladejanmásvulnerable
aldañosolar.
Dra. Miren
Marquina
Coordinadora Campaña
Euromelanoma. AEDV
Conmayorriesgo.Los
llamadosfármacosfotosensibilizantespueden
sertantooralescomo
tópicos.Entrelosprimeros,losmásfrecuentes
sonlosantibióticos(tetraciclinas,quinolonas..)
ylosdiuréticos(tiazidas).
Laspomadasantiinflamatorias(ketoprofeno,
piroxicam)sonlosde
usotópicoquemás
problemasdan.
Ojoconlosproductos
dehigiene.Sivasatomarelsolevitalosque
llevenperfume(aceite
debergamota,almizcle)
ysalicilanilidashalogenadas(enjabones
ydesodorantes).
Toma precauciones
• En el prospecto del fármaco figura si es fotosensibilizante. Si lo es, protege las zonas expuestas
al sol con ropa mientras sigas el tratamiento.
• Las señales
son enrojecimiento exagerado o eczema
a los minutos u
horas de tomar
el sol y justo
en las zonas
expuestas.
No
N
o mimar
miim las bacterias
buenas que hay en tu piel
¿Sabías que
la piel,como
el intestino,
está poblada de
bacterias que
conforman el
llamado microbioma cutáneo
y juegan un papel
fundamental
frente al
melanoma?
Así lo ha
demostrado un
estudio dirigido
por Richard Gallo,profesor del
Departamento
de Dermatología
de la Escuela de
Medicina de la
Universidad de
California en San
Diego (EE.UU.).
Lo dice
la Ciencia
En concreto, el
equipo de Gallo
ha identificado
una cepa de
Staphylococcus
epidermidis,una
bacteria común
en la piel humana
sana,que evita
la propagación
de las células
tumorales.
La falta de
humedad también
perjudica
las bacterias buenas
de la dermis
Equilibrio
cutáneo
• Usa cosmética y geles
naturales, no
te duches más
de una vez al
día, evita los
productos
de limpieza
fuertes y toma
probióticos.
Dr. Veronique Bataille
Dermatóloga. King's College London
(Gran Bretaña)
Los lunares son señal de juventud...
Las personas con lunares
suelentenerunapielmásjoven
(conmenosarrugas)yunamejor
densidadósea.Estoocurreporque
sustelómeros(laspuntasdelos
cromosomas)sonmáslargosyeso
aumentalarenovacióncelular,con
loquesemantienenmásjóvenes,
aunquetambiéntienenmásriesgo
deformacióndenuevoslunares.
... Pero no dejes de vigilarlos
Aunque se asocien a una piel más joven, no hay que olvidar que cuantos más lunares,más riesgo de que aparezca un melanoma.Revísalos
una vez al mes fijándote en los detalles que te indica la regla delABCD.
Regla del ABCD
Nevus benigno (lunar)
Melanoma
Asimetría
• Es redondo
y simétrico
• No essimétrico nitiene
formaovalada
Borde
•Esregular
•Enlamayoríadeloscasos
esirregularoconpicos
Color
•Marrónoscurooclaro,
perohomogéneo
•Tiene2omástonos;marrón,rojizo,negruzco…
Diámetro
• Inferior a 6 mm
•Normalmentees mayor
de6mm
acude al dermatólogo.
Ante cualquier cambio raro si se coge a tiempo
El melanoma es curable
CÁNCER DE PIEL
ERROR 8
CÁNCER DE PIEL
Ladietatambién
teayudaaalejar
elmelanoma
Quizá pienses que, poniendo en práctica lo
anterior, estás protegida al 100%. Pero aún puedes
hacer más: incluir antioxidantes en tu dieta
i, como decíamos al principio, la principal causa de
cáncer de piel son los rayos
ultravioletaporquegeneranradicales libres que causan estragos
en la piel, sería lógico pensar que
S
combatir su efecto es también
una forma de protegerte frente
a este tumor. Y, para lograrlo, no
hay mejor escudo interno que incluir en tu dieta alimentos ricos
enantioxidantes.
Los que más te protegen
Un ejército de antioxidantes para tu piel
Betacaroteno
Licopeno
Polifenoles
Vitamina E
Vitamina C
• Se convierte en
vitaminaAen el
organismo,aumentando la capacidad
de tu sistema
inmunológico para
luchar contra el
daño externo.
• Lo encuentras en
vegetales de color
naranja (zanahoria,
calabaza, melón, albaricoque, mango).
• Un estudio publicadoenel British
JournalofDermatology hademostrado
queesteantioxidantereduceenun40%
elriesgodequemadurassolares.
• Lo encuentras en
tomates, sandías,
papayas, pomelos
rosados, naranjas
sanguinas...
• Tienen propiedades antiinflamatorias,con lo que
ayudan a detener
la progresión del
tumor (el cáncer necesita inflamación
para crecer).
• Los encuentras
en el té, pero en especial en el té verde,
que es el más rico
en esta sustancia.
• Ayuda a prevenir el daño de los
radicales libres,es
antiinflamatoria y
mejora la capacidad
de la piel para actuar
como barrera de
protección.
• La encuentrasen
las almendras, las
nueces, las avellanas, el aguacate y el
germen de trigo.
• Sehademostrado
queactúacomoun
tóxicoparalascélulascancerígenas.
Unosnivelesaltosen
sangreserelacionan
conunmenorriesgo
decáncer.
• La encuentrasen
frutas y verduras,
pero en especial
en cítricos, kiwi,
pimiento y brócoli.
Omega 3
Zinc
• Estos ácidos grasos bloquean ciertas sustancias
químicas que favorecen la progresión del cáncer de piel.
También reducen la inflamación.
• Lo encuentras en el pescado azul (salmón, sardinas,
caballa), las nueces y las semillas de lino y chía.
• Refuerza las defensas, ayuda a reponer los antioxidantes perdidos por el efecto de los rayos UV y contribuye a aumentar el nivel de proteínas que reparan el ADN.
• Lo encuentras en el marisco, garbanzos, lentejas,
alubias, carne y semillas de calabaza y de sésamo.
(OSURGXFWR
SDUDFLFDWULFHV
\HVWUtDV1ž
HQYHQWDVHQ
SDtVHV
8QQXHYRHQYDVHODPLVPDIyUPXOD
“Una amiga me recomendó Bio-Oil para unas estrías que me salieron en
mayo del año pasado. Lo uso desde entonces y ¡me encanta! Me lo aplico
en cicatrices, estrías y en la cara (el frío me deshidrata mucho la
piel) y tengo que confesar que es una maravilla. Se lo recomiendo a
todo el mundo. Incluso he conseguido que mi madre y una de mis tías
lo utilicen. A partir de ahora siempre utilizaré Bio-Oil. Gracias por
crear un producto tan fantástico.” Roxann Peniche
%LR2LOŠHVXQSURGXFWRHVSHFLDOL]DGRHQHOFXLGDGRGHODSLHOIRUPXODGRSDUDD\XGDUDPHMRUDUHODVSHFWRGHODVFLFDWULFHVHVWUtDV\PDQFKDVHQODSLHO6XIRUPXODFLyQ
~QLFDFRQHOLQQRYDGRUFRPSRQHQWH3XU&HOOLQ2LO70HVWDPELpQPX\HILFD]FRQWUDODVDUUXJDV\ODSLHOGHVKLGUDWDGD3DUDREWHQHUPiVLQIRUPDFLyQVREUHHOSURGXFWR
\FRQRFHUORVUHVXOWDGRVGHORVHQVD\RVFOtQLFRVYLVLWHELRRLOFRP%LR2LOHVWiGLVSRQLEOHHQIDUPDFLDV\HVWDEOHFLPLHQWRVHVSHFtILFRV/RVUHVXOWDGRVSXHGHQYDULDUHQ
IXQFLyQGHFDGDSHUVRQD
Autocuidado
Mover las
de
piernas más te
n
40 veces dura
de
el sueño, pue
e
ser la señal d d.
da
una enferme
Alivia el dolor
de espalda
mientrasduermes
Acostarnos debería mitigar la tensión en las articulaciones. Sin embargo, no
siempre es así. Te mostramos qué posturas alivian el dolor y cuáles lo favorecen
lolargodelavida pasamostanto tiempo
bajo las sábanas (se
estimaquedestinamos un
terciodenuestrotiempo a
dormir)quebienmerece la
pena poner la atención en
cómo dormimos, es decir,
en si lo hacemos boca arriba, de lado o en posición
fetal, y si eso influye negativamenteennuestro bienestar.Segúneldoctor Guillem Saló i Bru, especialista en cirugía de la colum-
A
na vertebral en el Hospital
del Mar (Barcelona), existen unas recomendaciones generales válidas para
cualquier adulto sano. Sin
embargo, cada persona es
distinta, por lo que es importante adaptar las posturas a cada caso.
• Si no tienes ningún problema de salud, la postura
recomendada es dormir
de uno de los dos costados
o boca arriba y, sobre todo, no hacerlo boca abajo.
¿Cuánta presión soporta
tu columna vertebral?
100 %
Cuando estás de pie
la presión entre las
vértebras es el 100%.
• Para aliviar un poco
la tensión, alterna el
peso de un pie a otro.
25%
Si estás tumbado, el
porcentaje se reduce
hasta el 25%.
• Si además flexionas
las rodillas, la espalda
se relajará aún más.
El especialista
es
La clave para aliviar el dolor lumna
de la co
mantener la curva natural
mientras se está acostado
• También es importante
escoger la almohada y el
colchón acordes con tus
propias necesidades. Por
esta razón, el doctor Saló
menciona algunos consejos específicos para aquellas personas que padecen
alguna patología concreta
que se manifieste con molestias o dolores de espalda.
Tu problema son
las cervicales
"La postura más adecuada
en caso de padecer molestias cervicales es de costado, seguida de la posición
boca arriba (decúbito supino). Esto es debido a que
estas posiciones se adaptan a la curvatura natural
que tiene la columna vertebral en esta zona", sostiene el experto.
• La postura que debes evitar
a toda costa si no quieres
empeorar la situación es
boca abajo. Esta posición
obliga a girar la cabeza para poder respirar con normalidad y fuerza la curvatura cervical provocando
tensión muscular.
• Descansarás mucho mejor y minimizarás el dolor
siempre que elijas una almohada ni muy elevada, ni
demasiado baja. Tampoco
muy dura o muy blanda. Lo
importante es que la almohada te permita tener la cabeza, la columna vertebral
y las caderas en línea.
Rutinas
antes de
irte a la
cama...
• Unos ligeros
estiramientos
pueden mejorar
la lubricación de
las articulaciones
y los músculos y
prevenir la aparición de dolores y
contracturas a lo
largo de la noche.
• Acuéstate boca
arriba y abraza con
fuerza tus rodillas.
Mueve la cabeza
lentamente de un
lado a otro.
• Una serie que
incluya movimientos mantenidos
entre 3 y 5 segundos es suficiente.
Las posturas que curan y las que perjudican
Descansar boca arriba, de lado o boca abajo no es solo una cuestión de hábitos.
Dehecho,hacerlodeunmodouotrotieneimportantesprosycontrasparalasalud.
La mejor: posición fetal
La peor: boca abajo
• La columna, las piernas y la
• Aumenta la tensión lumbar
cabeza están más relajadas.
porque la espalda se arquea.
• Reduceeldolorenlazonabaja
• El cuello sufre debido a que
delaespalda,laslumbares.
tiene que estar girado.
• Facilita la respiración, ya que
• Dificulta la respiración por-
la nariz y el pecho están libres.
que el pecho está oprimido.
• Alivia las molestias de cadera
• Si tienes que dormir así, colócate un cojín bajo la pelvis.
y rodillas.
Estirarse por
la mañana es
muy positivo
• ¿Empezar el día desperazándose alivia?
Este gesto tan común,
que obedece al instinto, es
absolutamente recomendable para estirar bien las
articulaciones y la musculatura y así prepararlas
para la actividad diaria.
• En los casos de dolor
de cervicales, ¿aconsejaría algún ejercicio
específico?
Es bueno ejercitar unos
estiramientos básicos.
Los más comunes serían
inclinar la cabeza hacia
los lados, realizar giros
(rotación) y llevar la barbilla al pecho y hacia atrás
(flexión-extensión).
• Si pasamos por una
operación de hombro...
En estos casos, aconsejamos no dormir apoyados
sobre el hombro dolorido.
Además, puede ayudar
flexionar los brazos y poner una almohada a la altuel pecho para
p
ra del
descansobre ella el afectado.
sar s
do
Dr. Guillem
aló i Bru
Sa
Cirugía de
a Columna.
la
Hospital del
H
Mar Clínica
C
Corachán
Autocuidado
Te molesta la parte
media de la espalda
Cuando el problema está
en las dorsales también se
recomienda dormir de lado (si te cuesta esta postura,colócatebocaarriba).Al
favorecerlacurvaturadela
columna, las dos posturas
son capaces de aliviar las
tensiones de esta zona de
laespalda.
• La situación puede empeorar si duermes boca
abajo,dadoquehacerloasí
provoca un estrés importante a la altura media de
lacolumnavertebral.
Si el dolor está
en las lumbares
También en esta situación
el doctor recomienda descansar de costado o boca
arriba.Ahorabien,aconseja "colocar una almohada
o cojín debajo de las rodillas para flexionar un poco
las piernas. De este modo,
conseguiremos una mejor
curvatura lumbar durante
eldescansonocturno".
Con dolor lumbar resulta
especialmente perjudicial
dormir boca abajo, ya que
esta postura modifica la
curva de la espalda de formadesfavorable.
• La cintura también sale
perjudicada durmiendode
este modo. La flexión de
la espalda y la posición en
torsióndelaspiernasy/ola
pelvispuedengenerarmolestiasenlacintura.
Si te duele el coxis...
Nunca duermas boca
arriba, "ya que la presión
continuada en esta zona
favorece la inflamación",
explica Saló, quien aconsejadescansardelado.
Te acuestas bien
y... te levantas mal
Si a pesar de todo, amanecescondolores,puedeque
seteestéescapandoalgo...
• ¿Cuándocambiasteelcolchón? Sinotasbultos,poca
amortiguaciónoloslateralesabombados,sustitúyelo.Además,esconveniente
girarlo al menos cuatro veces al año.
• ¿Cuánto pesa tu pareja?
La diferencia de kilos hace
que el más delgado se incline
hacia el lado de su compañero y, sin darse cuenta, tensione toda su musculatura.
• ¿Usas nórdico o mantas?
Si te cubres con un edredón
ligero evitarás presión extra
en las articulaciones.
Malos hábitos
El sofá no es para las noches
E
P un día, no pasa naPor
d
da. Sin embargo, sustittuir la cama por el sofá
d
de forma habitual no es
lla mejor manera de desc
cansar. Y es que, por muy
c
cómodo que estés, si no
p
puedes estirar complettamente las piernas, las
tensiones acumuladas
en las articulaciones y
en la columna vertebral
no se aliviarán. Sin embargo, si no te queda
más remedio, al menos,
coloca un cojín entre las
piernas y procura que no
te cuelgue el brazo.
Más saludable
Los pros
de dormir
del lado
izquierdo
• Mejor digestión.
Los alimentos que
viajan por el aparato digestivo se
desplazan así con
más facilidad desde
el intestino grueso
hacia el colon.
• Sin reflujos.
Como el estómago
está ubicado en
el lado izquierdo,
este se inclina de un
modo más natural,
evitando los reflujos.
• Facilita la circulación de la sangre, ya
que el corazón se ve
libre de presión.
PUBLIRREPORTAJE
PODRÍAS TENER
COLON IRRITABLE Y NO SABERLO
E
l síndrome de
Intestino Irritable,
más conocido como
Colon Irritable, es
un trastorno de la función
digestiva que se caracteriza
por una serie de síntomas
como el dolor abdominal
asociado a diarrea, estreñimiento o a ambos a la vez.
Además, suele ir acompañado de sensación de hinchazón, flatulencias o calambres
abdominales. El síndrome
del Colon Irritable afecta
aproximadamente a entre el
5 y el 15% de la población y
supone un 30% de las consultas al especialista de digestivo. Se trata de un trastorno
que afecta especialmente a
las mujeres y suele empezar
en edades tempranas. En muchas ocasiones, las personas
que sufren estos síntomas
conviven con ellos sin saber
que padecen el trastorno de
Colon Irritable.
¿Cómo puedo evitar los síntomas del Colon Irritable?
Hasta ahora no se conoce
con exactitud la causa que
lo provoca, por lo que no
existe una solución definitiva. Lo que sí podemos es
frenar y aliviar rápidamente
sus síntomas con Kolon, de
Laboratorios Actafarma, y
su sistema en 2 pasos: Kolon
Fase 1 de inicio es un tratamiento intensivo de solo 5
días que mejora rápidamente
los síntomas y estimula la
flora bacteriana. Kolon Fase 2
mantenimiento consigue
retrasar la aparición de los
síntomas relacionados con
un nuevo brote. Kolon no
contiene azúcar ni gluten y
es apto para vegetarianos.
D inicio,
De
KOLON FASE 1
Alivia los síntomas desde el primer día. Incluye
el activo patentado 2QRcomplex, fibra natural
Psyllium y prebióticos.
Ademáss,
KOLON FASE 2
Fase de mantenimiento,
consigue retrasar la
aparición de los síntomas
relacionados con un nuevo brote del trastorno.
Se vende en farmacias, parafarmacias y la parafarmacia de El Corte Inglés.
Kolon no contiene azúcar ni gluten y es apto para vegetarianos.
www.actafarma.com
Kolon by detoxner cumple con la normativa vigente sobre los productos sanitarios. No se recomienda tomar Kolon si padece alguna afección intestinal inflamatoria aguda,
si se ha sometido a una cirugía intestinal, si padece una obstrucción intestinal o si es menor de 16 años. Si experimenta un fuerte dolor repentino abdominal, deje de tomar
el producto. Kolon no contiene lactosa, sin embargo, algunas personas con intolerancia a la lactosa pueden sentir cierta molestia abdominal al tomar el producto.
Pida con este cupón KOLON
en su farmacia o parafarmacia
CN Kolon Fase 1: 188319.3
CN Kolon Fase 2: 188320.9
Ginecología
Dr. Santiago Palacios
Director del Instituto Palacios,
Salud y Medicina de la Mujer
Todo sobre
el herpes
genital
Una de cada cuatro mujeres lo sufre.
No es grave, pero conviene saber cómo
identificarlo y evitar el contagio
egún la Organización Mundial de la
Salud, es una de las
enfermedades de transmisión sexual más común
queexiste.Larazónesque
elvirusqueloprovocaproduce dos proteínas que
esquivan muy fácilmente
tu sistema inmune.
S
¿Es el mismo virus
que el del herpes oral?
Tantounocomootroestán
provocados por los dos tiposdevirusdeherpessimplequeexisten:elVHS-1yel
VHS-2.Tododependedela
zonadonde"seinstalen".Si
infectan los genitales hablamos, obviamente, de
herpes genital. Si afectan
a labios, boca o garganta
se trata de herpes oral. Es
cierto que el VHS-2 suele
"preferir" los genitales y el
VHS-1 la zona de la boca,
pero ambos pueden dañar
las dos áreas y, también,
contagiarse de una parte a
otra, por ejemplo a través
delsexooral.
Cómo sospechar
que lo "tienes"
Enalgunoscasosnodasíntomas,peroenotrosprovoca llagas ulcerosas que du-
Sehademostrado
quelaspersonas
conenfermedad
inflamatoria
intestinaltienen
másriesgo.
ranunosdíasylosbrotesse
puedenrepetirdeformarecurrente.Sicreesquetehas
contagiado,acudealmédico
para confirmar el diagnóstico y seguir el tratamiento
adecuado.Elherpesgenital
no es grave, pero aumenta
un40%elriesgodeVIHy,en
algunoscasosraros,puede
dar lugar a complicaciones
como una encefalitis (inflamacióndelcerebro).
Defensas fuertes
Cuidarte para mantenerlo a raya
El virus del herpes no
se "cura". Una vez se
contrae, permanece
en el organismo toda
la vida y, aunque no es
grave, origina brotes
puntuales que pueden
ser más o menos inten-
sos. Se sabe que es más
fácil que estos hagan
su aparición en épocas
de estrés o cansancio,
situaciones que, curiosamente, afectan a tu
sistema inmune debilitándolo. Por eso se sos-
pecha que unas defensas fuertes son tu mejor
escudo para mantenerlo
a raya. Y esto se consigue cuidándote: sigue
una alimentación equilibrada, duerme bien,
haz ejercicio...
Consejos
Así
alejas el
contagio
• Se contrae por
el contacto directo
con llagas abiertas,
normalmente durante el sexo vaginal,
oral o anal. Por eso
se aconseja no tener
relaciones sexuales
justo cuando hay un
brote, ya que así se
evita el contacto con
las llagas. Y aunque
estas no existan,
también puede
haber contagio si hay
contacto genital con
una persona infectada. Para evitarlo es
clave el uso de barreras de látex bucales y
preservativos.
Informe salud
Asesoramiento
Dra. Isabel Garabito
Hospital Ruber Internacional
Oftalmología
¿Porquése
ponen los
ojos rojos?
Muchas veces se debe a que tenemos
conjuntivitis. Pero en otras ocasiones
es síntoma de un problema más grave
aparteanteriordelojo
estállenadevasosmuy
finosqueavecescuestaverlosasimplevista.Pese
asupequeñotamaño,cuando se inflaman por cualquier causa se manifiestan
deunaformaalarmanteyel
ojoseenrojece.
L
Primero, pregúntate…
…Si duele. Puede que tus
molestiasnovayanmásallá
de tener una sensación de
picoroardor.Perosihaydolor es preferible que no retraseslavisitaaloftalmólogo, en especial si crees que
tienespérdidadevisiónosi
hasnotadoque hapasadoa
serborrosaynomejoracon
elparpadeo.
Cuando no duele
• Una conjuntivitis suele
serlacausamáscomún.Se
trata de una inflamación
de la membrana que recubre la parte frontal del ojo
y se extiende por la parte
interna de los párpados.
Las de origen vírico son
las más frecuentes, sobre
todo en otoño e invierno.
En algunas ocasiones van
asociadas o precedidas de
una infección de las vías
respiratoriasyacompañadasconsecrecionesolegañas mucosas y abundante
Cualquier cosa lo irrita
• Sequedad
• Tos fuerte
• Alergia
Los cambios
hormonales
resecan el ojo.
Las lágrimas
artificiales te
ayudarán.
En ocasiones,
puede producir
derrames por
rotura de algún
vasito de la
conjuntiva.
Los episodios
alérgicos también pueden
irritar los ojos.
Visita al oftalmólogo.
no duelen,
Las hemorragias en el o o a suele ser
caus
pero son muy llamativas. La capilares
la fragilidad de los vasos
lagrimeo. Por el contrario,
las conjuntivitis bacterianasproducenlegañasmás
espesas y de color amarillentoverdoso.
• La blefaritis, inflamación
delospárpados,esotraposiblecausadelosojosrojos.
Puede ser
más serio...
• Si has sufrido
Si hay dolor
trauma ocular (un
golpe,un cuerpo
extraño…) o te has
operado de los ojos
en los días o semanas anteriores.
• Un glaucoma agudo esun
• En quienes tie-
problemaquesinosetrata
rápidopuedeproducirpérdidadevisiónpermanente
yundañoirreversibleenel
nervioóptico.
• Las alteraciones por infecciones, traumatismos
o sequedad en la córnea
también se pueden manifestarcondolor.Setratade
queratitis,úlcerasyabscesoscorneales.
nenalgunadolencia
que comprometa
su visión,como por
ejemplo la retinopatía diabética.
• Al usar lentillas,
puesto que no extremar los cuidados
ni la higiene puede
dar lugar a una infección que afecte
a la córnea.
SBtravelmag fusionamos turismo y salud
E
l holding Jejag’s Group
actúa como One Day para
impulsar el crecimiento de
empresas emergentes con actividad en España.
¿Qué tipo de empresa es
… EN LA GLORIA?
Es una empresa de turismo de salud
cuyo objetivo es crear un estilo de
vida saludable.
¿De dónde nace?
Nuestra empresa se gestó y nació
con la S de salud y la B de bienestar
como principales valores y voluntad
de innovación. Nace de la unión del
mercado de turismo y del mercado
de la salud y, más concretamente,
“Profesionales
que sobretodo
tienen la ilusión
de que la sociedad
alcance un alto
grado de satisfacción,
bienestar y
calidad de vida”
de las necesidades que hoy en día
tiene la sociedad como consecuencia del estilo de vida en el que está
inmersa y que, inexorablemente deriva en cambios fisiológicos y enfermedades relacionadas.
¿En qué se diferencia de
la competencia?
Estamos aquí gracias al apoyo
de las 15 empresas turísticas más
importantes del país. Somos una
startup del sector del ocio posicionada de forma muy concreta, ya que
buscamos el bienestar de nuestros
clientes ofreciéndoles una selección de los mejores hoteles, servicios y programas de calidad. Nues-
tra mayor recompensa es que, tras
una experiencia con nosotros, se
sientan que están ¡¡¡en la gloria!!! Es
un estado de satisfacción interior y
de felicidad sin igual tanto en nuestra vida empresarial como personal.
¿Qué profesionales trabajan en
… EN LA GLORIA?
Personas expertas en turismo y en
ciencias de la salud. Valientes que
usan la innovación y la tecnología
para labrarse un futuro el día de mañana. Nuestro equipo está formado
por profesionales que sobretodo tienen la ilusión de que la sociedad alcance un alto grado de satisfacción,
bienestar y calidad de vida.
¿Por qué eligieron Canarias
como principal destino?
Porque el estado español es una
potencia mundial de turismo que
cuenta con los mejores profesionales en el área de la salud, medicina
y farmacia. Y Tenerife, más concretamente, porque tiene un ADN,
historia, experiencia en turismo y
referencia en ocio, descanso y alimentación que invitan a llevar un
estilo de vida saludable.
PREGUNTAMOS AL IDEÓLOGO
DE ESTE PROYECTO
Es usted una persona emprendedora, inquieta y con una gran formación en el sector empresarial
y de la salud
Digamos que sí. En mi primera etapa empresarial en el sector farmacéutico fundé Gynea Laboratorios,
empresa dedicada a la salud de la
mujer destinada a 20 millones de
mujeres, distribuida en 20.000 farmacias y recomendada por 6.000
ginecólogos. En 2013 la vendí para
conciliar mi vida empresarial con
la personal y posteriormente decidí
invertir en una compañía de Biotecnológía centrada en células madre
de cordón umbilical, Sevibe cells.
¿En qué se inspiró para crear
… EN LA GLORIA?
Todos llevamos un emprendedor
en nuestro interior que aparece
cuando vemos una idea o una proyección que puede ayudar a los demás a mejorar su salud, bienestar y
calidad de vida.
Cuando empecé como vendedor
en la industria farmacéutica era un
ENCUENTROS CON
apasionado del marketing relacional
y mi voluntad era satisfacer las necesidades de los clientes. Este es el modelo que ha sido mi motor y me ha
llevado a la creación de un negocio
que combina el turismo y la salud.
Cuál es su papel al frente de
… EN LA GLORIA?
Me gusta definirme como emprendedor social y filántropo emocional. Participar en proyectos como
…EN LA GLORIA, empresas que
ofrecen un valor añadido y que
necesitan de oxígeno en su etapa
inicial, de alguien que la centre y
consiga financiación. Hay que guiar
a los jóvenes empresarios a que in-
viertan con sentido para pasar después a ser grandes emprendedores.
Qué objetivos se ha marcado en
este nuevo proyecto?
Me consta que el equipo directivo
liderado por Andregely Rodríguez,
Directora General Comercial y accionista de la empresa, pretende que
…EN LA GLORIA se posicione
estratégicamente en una primera
etapa como uno de los líderes en
el sector del Turismo de Bienestar,
para posteriormente desarrollar el
turismo médico en las 15 principales plazas turísticas de España.
Entrevista a Jordi Albert Grimau
Un proyecto de empresa
EN EQUIPO
… EN LA GLORIA cuenta con un equipo humano y unos profesionales con más de
20 años de experiencia en el sector sanitario que son los encargados de mejorar la
calidad de vida de todas las personas que realizan sus servicios.
UNOS EXCELENTES PROFESIONALES
Los profesionales que trabajan en … EN LA GLORIA son un equipo formado por personas motivadas, rigurosas y expertas que tienen en común la ilusión por contribuir
a aumentar la calidad de vida y el bienestar de las personas que realizan sus servicios.
UN PLACER PARA LOS SENTIDOS
… EN LA GLORIA ofrece un turismo de salud al alcance de todos aquellos que deseen disfrutar de unas relajadas vacaciones al mismo tiempo que se preocupan
por su bienestar interior y exterior realizando terapias y tratamientos preventivos
y reparadores. Asimismo pueden completar programas corporativos y de business
travel, ideales para desarrollar las capacidades de liderazgo que posteriormente se
aplicarán tanto en la vida laboral como en la cotidiana. Todas ellas son unas herramientas muy valiosas que servirán para encontrar el tan deseado equilibrio y
permanecer en un agradable estado de bienestar mientras cuidamos de nuestra
salud corporal y mental. ¡Un placer para los sentidos!
PROGRAMAS DE
BIENESTAR
SALUD Y RELAX
El elevado ritmo y nivel de exigencia que
experimentamos cada día en nuestro trabajo, unido a la presión inherente que conlleva
la sociedad en la que vivimos, ponen de
manifiesto que cada vez es más necesario
cuidar y velar por la salud global de nuestro
organismo y de nuestra mente.
…EN LA GLORIA ha detectado este problema y ha decidido posicionarse como
referente en los viajes de salud y bienestar.
Para ello, ofrece unos programas diseñados
a medida que mejoran la calidad de vida
de sus usuarios, realizados siempre en los
mejores hoteles y con los profesionales más
experimentados y rigurosos.
Sus programas se dividen en dos áreas
cubriendo así las necesidades específicas de
cada persona: “Bienestar y Salud” y “Business Travel”. En el primer caso se puede
elegir entre el plan específico Detox, el
programa Relax, el programa Ayurveda, el
programa +40 o el de Rejuvenecimiento.
En el área de Business Travel,
…EN LA GLORIA ha desarrollado programas de Neuroliderazgo, Método DeRose,
Mindfulness, Coaching y Salud así como de
Liderazgo a través de la Equinoterapia.
Más información:
…EN LA GLORIA
www.tellevamosalagloria.com
EL MÉDICO EN CASA
Dra. Blanca
Rodríguez Ayala
Medicina General
Cómo actuar ante
un dolor de muelas
La expertaeja
te acons
Si aparece de repente, conviene saber qué hacer para aliviarlo
y no empeorar la lesión antes de acudir al odontólogo
Un dolor de muelas puede
resultar muy intenso, deberse a múltiples causas
que no son fáciles de diagnosticar e incluso desembocar en un cuadro grave, por
lo que requiere una visita
urgente al dentista. Pero
cuando surge de pronto,
y no es posible acudir enseguida al odontólogo, es
aconsejable conocer unas
medidas básicas sobre lo
que conviene y no convie-
Qué NO hacer...
...Aunque hayas oído
que funciona
• Evita tomar ácido
acetilsalicílico. Si la
encía está sensible y
sangra, aumentará
la hemorragia.
• Otra práctica extendida es poner un
trozo de pastilla de
este fármaco en la
muela para aliviar el
dolor, lo cual puede
provocar una quemadura química en
las partes blandas
de la boca.
• Tampoco tomes
antibióticos. Aunque
es posible que haya
una infección bucal,
no siempre es el
motivo del dolor y
podrías empeorar la
situación en lugar de
mejorarla.
• Poner hielo directo
en la muela solo va
a agravar el cuadro.
Actúa como si
masticaras algo frío,
dando más dolor.
ne hacer en estos casos. No
van a solventar el problema,
pero ayudarán a mitigar las
molestias hasta ser valorados por el especialista.
Qué puede haber detrás
La causa más común suele
ser una infección dental,
pero existen otros motivos: una rotura de la pieza,
un exceso de presión sobre
ella por rechinar de dientes
(bruxismo)...
entos
Ingiere alim
alientes
c
i
n
,
s
templadoi fríos
n
• No fumes. Aumenta la inflamación y, al
succionar, provoca
más molestias.
• Los enjuagues con
bebidas alcohólicas
no deben hacerse.
Alivian al momento,
pero a la larga pueden dañar la encía.
¿Y si
desaparece
de golpe?
Q Que no sientas molestias no significa que
el problema se haya
resuelto. Seguramente
volverá, y es probable
que lo haga con una intensidad mayor, lo que
significa que tienes
que visitar al dentista
de todos modos.
Q Recuerda que man-
tener una correcta
higiene bucal es fundamental para prevenir problemas de este
tipo. Un buen cepillado
y el uso de seda dental
es obligado.
Lo que sí calma
las molestias
Aplicar frío en la
zona de la cara
afectada actúa
como anestésico
local. Poner
hielo envuelto
en una gasa
directamente
sobre la mejilla es
un buen remedio
casero.
Los enjuagues
con sal y agua
tibia varias veces
al día también
alivian el dolor.
Limpiar posibles
restos de comida
en la muela
afectada con hilo
dental disminuye
la presión y alivia
el cuadro.
Existen antisépticos y sprays
anestésicos
que calman
las molestias
temporalmente,
aunque ni curan
ni pueden usarse
muchos días.
Así funciona
Balóngástrico
paraperderpeso
Esta técnica se emplea cuando es imprescindible que
una persona pierda muchos kilos y no lo consigue con dieta
y ejercicio. Eso sí, el éxito depende del cambio de hábitos
COLOCACIÓN
1
2
EL PACIENTE
se va a casa el
mismo día de la
intervención, que
dura media hora.
3
Mediante endoscopia se introduce
por la boca un tubo
con un globo de
silicona y se libera
en el estómago.
LLENADO
S introduce suero
Se
en el balón hasta que
e
adquiere el volumen
a
óptimo para estimuó
lar la saciedad de esa
persona en concreto.
p
EXTRACCIÓN
E
Se saca al llegar
S
al peso deseado
a
o si no se tolera el
balón.
El tiempo
b
recomendado es
entre
3 y 6 meses.
e
El perfil idóneo...
¿Qué pasa después...?
Pre-cirugía
Para adelgazar
A corto plazo
A largo plazo
• Es un paso previo
para quienes se van
a someter a una
operación bariátrica
y no pueden adelgazar naturalmente.
• Sirve de complemento cuando la
persona que necesita bajar peso no es
capaz de llevar una
dieta restrictiva.
• Las dos primeras
semanas es normal
sentir ardores y tener vómitos y reflujos que se alivian fácil y rápidamente.
• Una vez extraído
el balón, la recuperación del peso dependerá de si se han
modificado los hábitos nutricionales.
Dr. Diego
Bellido
Vicepresidente
de la Sociedad
Española para
el Estudio de la
Obesidad
"No es
definitivo"
• ¿En qué casos no
está indicado? No
sería aconsejable
en pacientes que
presenten trastornos
de comportamiento
alimentario. Tampoco sería una buena
opción en personas
con alteraciones como úlceras, gastritis
o reflujos.
• ¿Cuánto se adelgaza? La pérdida de
peso oscila entre el
5% y el 15% del peso
total, dependiendo
de si el paciente es un
gran comedor o no.
• ¿Existen riesgos? La
mayor complicación
sería que el balón se
deshinchara y obstruyera el intestino.
Habría que operar.
• ¿Es la solución a la
obesidad? Por sí solo,
no. Es una técnica
que debe ir acompañada de una reeducación nutricional.
El objetivo es que
, el
tras de la extracción
o si
paciente actúe com
n
ló
ba
llevara el
CONSULTAS MÉDICAS
Nuestros expertos te responden
GASTROENTEROLOGÍA
La importancia de
un quiste en el hígado
Dr. Luis Benito
Digestólogo.
“El médico de la
tele” en el espacio
Saber Vivir de TVE
En una prueba de imagen me detectaron un quiste
hepático, pero mi médico me ha dicho que no es
necesario hacer nada. ¿Se puede complicar?
Rosa Álvarez (Toledo)
• Por lo general, no. Es muy • No suelen dar molestias • Con el tiempo, los quistes
habitual detectar quistes
simples en el hígado o en el
riñón al hacer una ecografía
abdominal. Son de tamaño
variable y pueden oscilar de
pocos milímetros hasta 1016 cm de diámetro.
• Como contienen líquido, en
la ecografía se ven muy bien
y aparecen como un espacio
de color negro.
ni causar complicaciones
en el funcionamiento de
los órganos sobre los que
se asientan, salvo que sean
muy voluminosos. Además,
no tienen potencial para
volverse “malos” o cancerígenos, por lo que no suelen
ser objeto de revisiones periódicas. Simplemente están ahí y no molestan.
puedencrecer,reabsorberse o juntarse en uno solo si
hayvariospróximos.
• En algunos pacientes que
tienenvarios(poliquistosis
hepato-renal)porgenética
se establece un plan de seguimientoycontrol.Sinembargo,enlamayorpartede
pacientesconquistesnoes
necesariohacerlo.
MEDICINA DE FAMILIA
Dr. Francisco
Marín
Médico
de Atención
Primaria
Cuando nos infectan
dos gérmenes distintos
He tenido un catarro muy fuerte. ¿Puede ser que
haya cogido dos resfriados a la vez?
Mercedes Osorio (Zaragoza)
• Efectivamente, se puede padecer infección por
dos gérmenes distintos a la
vez. De hecho, no es extraño
encontrarnos con catarros,
resfriados o cuadros diarreicos que duran más de lo habitual o que tienen una evolución irregular y no se ciñen
a los 3-4 días de “subida” y
3-4 días de “bajada”. En es-
tos casos, probablemente
en lugar de encontrarnos
con un único causante estamos ante la presencia de
más de un germen.
• Eso solo se evitaría si por
haber entrado un germen
en nuestro cuerpo no pudiera entrar ninguno más,
algo que ya se ve que no tiene ningún sentido.
• Ante el primer contacto
conunteóricoagenteagresor el cuerpo aumenta sus
defensas para dificultar su
entrada... y la de los sucesivos.Peronoloevitaal100%.
Por eso, podemos padecer
infecciónpordosgérmenes
distintos a la vez. En medicina, esta situación recibe
elnombrede‘coinfección’.
ODONTOLOGÍA
Í
Mal
aliento
Me levanto con un
olor de boca muy
fuerte. ¿Puede ser
un trastorno?
Pablo Díaz (Bilbao)
• Tras tantas horas
desde el último cepillado, puede ser normal el
mal aliento y la boca seca. Insiste en la higiene
y acude al dentista para que revise tus encías
y vea si tienes zonas de
retención de alimentos,
que causen mal olor.
• La comida picante,
consumir alcohol, café y tabaco, y el estrés
también pueden provocar halitosis. Además,
hay que descartar causas respiratorias y endocrino-metabólicas.
Dr. Francisco
García
Lorente
Vocal del
Consejo General
de Dentistas de
España
DERMATOLOGÍA
Dra. Lourdes
Navarro
Miembro de la Academia
Española de Dermatología
y Venereología
La relación entre
diabetes y hongos
¿Es verdad que si eres diabético es mucho
más fácil que te aparezcan infecciones en
la piel, sobre todo debidas a hongos?
Laura Estévez (Guadalajara)
• Sí, es cierto, como también lo es que se pueden
prevenir. Hay que tener en
cuenta que la diabetes es
un trastorno crónico que se
caracteriza por unos niveles elevados de glucosa en
sangre y por la alteración
del metabolismo de los hidratos de carbono y también de los lípidos.
• Un nivel alto de azúcar predispone a la aparición de alteraciones metabólicas e
inmunológicas, que hacen
que los pacientes sean más
“sensibles” a las infecciones de la piel. Además, su
pH más elevado, la alteración de los pequeños vasos que la nutren y el trastorno de los nervios periféricos favorecen la aparición
de problemas.
• Cualquier infección en
una persona diabética puede tener un peor pronóstico y las de origen bacteria-
no tienden a repetirse con
frecuencia. También pueden aparecer más infecciones por hongos del género
Cándida, que afectan a las
mucosas (boca, comisuras
labiales y zona genital) y a
grandes pliegues cutáneos,
así como de otro tipo (hongos dermatofitos) entre los
dedos y en las uñas.
• La mejor prevención es
controlar los niveles de
azúcar en sangre (con dieta, ejercicio moderado y
tratamientos específicos)
y mantener la piel limpia
con jabones suaves, seca en
las zonas de los pies y bien
hidratada.
l alto de
Un nive
puede
glucosa el
ar
aument to
n
crecimie .
os
de hong
CONSULTAS MÉDICAS
Nuestros expertos te responden
CARDIOLOGÍA
El consejo
del naturópata
Cálculos
renales y
tensión
¿Qué infusiones
pueden tomar
los hipertensos si
tienen piedras?
F. García (e-mail)
• Espino albar. Ayuda
a relajar las paredes arteriales. Toma de 300
a 900 mg al día de extracto seco. Si te medicas para la tensión,
consulta a tu doctor.
Cómo hacer ejercicio
tras un ataque al corazón
Dra. Teresa
Romanillos
Cardióloga.
Especialista en
Medicina Interna
Javier
Mansa
Experto
en Terapias
Naturales
José María Estella (Pamplona)
• Al corazón le gusta caminar, correr, nadar o ir en bicicleta. Es más, después de
un infarto el ejercicio tiene
un papel muy importante en
la recuperación y es fundamental para prevenir la aparición de nuevos problemas.
Así que puedes volver a hacer deporte sin miedo.
• Después de un infarto es interesante aprender a con-
• Olivo. Sus hojas tienen efecto vasodilatador. Tómalo de 1 a 3 veces al día en decocción
(con un poco de miel).
• Rompepiedras.
Ayuda a reducir los cálculos y estimula la actividad renal. Tómala en
decocción (de 1 a 3 veces al día), o en extracto líquido o seco (de
250 a 750 mg al día).
Tuve un infarto del que me recuperé bien. Antes
jugaba al tenis y caminaba, pero ahora me asusta
hacer deporte. ¿Debo tener alguna precaución?
trolar las pulsaciones para
evitar someter al corazón a
un trabajo excesivo durante el ejercicio. De todos modos, para calcular la frecuenciacardiacaquenodebessuperar, lo ideal es realizar una
prueba de esfuerzo (que seguramente ya te han hecho).
• En el primer mes, lo idóneo
es no sobrepasar el 70% de
las pulsaciones máximas a
las que se ha llegado durante la prueba (por ejemplo, si
se ha llegado hasta 120, el límite sería 84). A partir del
segundo mes, el límite recomendado está en el 80%.
• También se aconseja tomar
una serie de precauciones,
como evitar hacer ejercicio durante las digestiones
o en ambientes excesivamente fríos.
OFTALMOLOGÍA
¿A partir de qué edad
puedo tener cataratas?
Dr. Julio Ortega
Usobiaga
Médico especialista
en Oftalmología
Tengo 45 años y a veces las luces me deslumbran.
Me han dicho que es signo de cataratas. ¿Es posible?
Susana Domínguez (Sevilla)
• Sí, podría ser, aunque deberá confirmarlo tu oftalmólogo.Lacatarataconsisteenlaopacidaddelcristalinodelojo. Este“velo”sueleaumentargradualmente
y despacio, por lo que desdeeldiagnósticodeunacatarata incipientehastaque
sepierdeunagranagudeza
visual pueden pasar años.
• Aun así, haypersonasque
tienencatarataybuenaagudeza visual, pero la opacidad del cristalino les produce deslumbramientos.
• La catarata “senil” suele
aparecer a partir de los 60
años,peronoesinfrecuente que una persona tenga
unaopacidadcristaliniana
antes. Este tipo de catara-
ta lo tendremos todos, más
pronto o más tarde, según
los años que vivamos.
• Puede aparecer también
de manera prematura, fundamentalmente asociada a
una miopía elevada, a traumatismos, a ciertas enfermedades (como la diabetes) y al uso de determinados medicamentos.
NEUMOLOGÍA
Tratar una “mancha”
en los pulmones
Dr. Eusebi Chiner
Miembro de la
Sociedad Española
de Neumología y
Cirugía Torácica
¿Qué es un nódulo pulmonar y qué síntomas
pueden indicar su presencia? ¿Siempre es
necesario operar para quitarlos?
Enrique Moreno (Barcelona)
• Un nódulo pulmonar es lo • Suelen ser más pequeños •Si se tiene dolor torácico,
que se conoce comúnmente
como “manchita” en el pulmón, que vemos con una radiografía o un escáner torácico. Muchos procesos agudos en el pulmón pueden
dejar esa secuela.
de 3 cm y muchas veces pasan desapercibidos. Cuando se detectan siempre hay
que investigarlos, ya que
pueden ser de muy variado
origen. Globalmente se dividen en malignos y benignos.
aumento en la producción
de esputo o cambios en su
color y la radiografía descubre un nódulo, hay que precisar el diagnóstico cuanto
antes para, en caso de que
sea maligno, poder operar.
Cómo se
confirma
• Para determinar
la naturaleza de un
nódulo se realizan
pruebas específicas como la broncoscopia (se introduce un tubo en cuyo extremo hay una
videocámara).
• También puede
hacerse una punción guiada por
una cámara.
CONSEJOS DE SALUD
Dermatitis
El mentol puede
causar alergia
Si tomas caramelos para
la tos o dentífrico con mentol y te sale una erupción o
hinchazón alrededor de la
boca,quizá seas alérgico o
sensible a esta sustancia,
que puede ser irritante.
¿Sabías que...?
Han reconstruido genomas de la Edad de
Piedra que demuestran que el virus
de la hepatitis B ya
circulaba en Europa
hace 7.000 años.
El espíritu
SABER VIVIR
Agudiza tus sentidos y
tu atención, ya que muchos de los accidentes y
caídas se deben a despistes. El riesgo de sufrirlos
se duplica si, además,
tienes problemas de oído.
La salud en cifras
386.000
españoles al año
desarrollan
diabetes tipo 2.
22-24%
de las muertes
por cardiopatías
se deben a niveles
altos de colesterol.
Utilizar limpiadores en spray
te perjudica tanto como fumar
Otras veces ya te hemos explicado que los productos
químicos de limpieza pueden
perjudicar tu salud, sobre todo en aerosol, porque los vas
"tragando". Y varios estudios
han demostrado su efecto a
corto plazo en el asma. Pero
ahora investigadores de la
Univ. de Bergen (Noruega)
hancomprobadosuimpacto
a largo plazo y afirman que su
uso diario acelera la disminución de la función pulmonar
que se produce con la edad.
Sugieren
reducir su uso
El daño de inhalar pequeñas
partículas de agentes limpiadores regularmente es comparable al de fumar unos 20
paquetes de tabaco al año.
Las sustancias químicas irri-
tan las membranas mucosas
que recubren las vías respiratorias y con el tiempo van
produciendo cambios importantes en los pulmones.
Los autores del estudio afirman que a menudo estos
productos son innecesarios
y se pueden sustituir por paños de microfibra y agua.
Para curar heridas
Azúcar "antibiótico"
Un estudio, premiado por Journal
of Wound Care,
demuestra que
poner azúcar blanco
en heridas que
supuran favorece
su curación. Al absorber la humedad,
evita la proliferación
de bacterias. Faltan
ensayos, pero en el
futuro podría usarse
como antibiótico.
Por semana
¿Sabías que...?
No más de
cinco copas
Cada vez hay más
estudios que rebajan
la cantidad de alcohol
que hasta ahora se
creía "no peligrosa".
O Elmásreciente,dela
Univ. de Cambridge,
sostiene que tomar
más de cinco bebidas
alcohólicas a la semana aumenta el riesgo
de accidente cerebrovascular, aneurisma,
insuficiencia cardiaca
y muerte prematura.
OEsto
significa unos
100 g de alcohol puro,
o lo que es lo mismo,
unas cinco pintas de
cerveza (una equivale
a 560 ml) o cinco vasos de 175 ml de vino.
OTomar 10 copas por
semana reduce la expectativa de vida 1-2
años. Y 18, 4-5 años.
Si tu niño
es cocinillas,
buena noticia
Los programas de televisión de cocina pueden
dar pronto sus frutos.
Según un estudio, los
adolescentes aficionados a cocinar comen
más sano de adultos.
Insuficiente
diagnóstico
en celiaquía
Por cada persona celiaca diagnosticada hay
5 sin diagnóstico. Además de empeorar, pueden sufrir complicaciones como osteoporosis,
infertilidad...
Antes de hacer las
maletas, ten previsto...
Tarjeta Sanitaria
Europea: Acredita
el derecho a recibir
asistencia en países
del Espacio Económico
Europeo y Suiza. Pídela
en la Seguridad Social.
Botiquín: No olvides
tus medicamentos
(calcula bien) y básicos
de primeros auxilios.
Recetas: Te servirán
para demostrar que
sigues un tratamiento si
extravías tus medicinas,
aunque debas pagarlas.
Historia clínica:
Si sufres alguna
enfermedad crónica,
pide a tu médico un
informe por si necesitas
recibir asistencia.
Según el deporte
o ejercicio que hagamos, podemos
perder 1-2 litros de
líquido por hora a
través del sudor.
Los futbolistas
pierden más de
3 en un partido.
Enfermedades
autoinmunes
Bicarbonato
y artritis
Tomar una dosis al
día de bicarbonato
sódico podría reducir
la inflamación en
enfermedades como
la artritis reumatoide. Pero se necesitan
más estudios.
Hidrata,
cuida tu
piel y está
delicioso
Aporte de
vitaminas
Batido
saludable
Prepara una bebida
rica en antioxidantes
con un tallo de apio, 2
zanahorias, 8 hojas de
col rizada, un tomate
y medio aguacate.
s
Vivir junto a industria
Otro riesgo
en cáncer
de mama
Factores genéticos, edad,
antecedentes familiares
o densidad mamaria solo
explican el 50-60% de los
casos de cáncer de mama. Eso quiere decir que
en uno de cada dos intervienen otras circunstancias. Investigadores de
CIBERESP han hallado un
posible factor de riesgo:
vivir cerca de industrias
contaminantes, sobre
todo del sector químico,
fábricas de alimentos y
bebidas, productos cerámicos e instalaciones de
tratamiento de superficies metálicas y plásticas.
Las mujeres que viven en
un radio de 3 km de estas
industrias tendrían un
riesgo un 30% mayor de
sufrir cáncer de mama.
CONSEJOS DE SALUD
En estudio
Zinc para tratar
las cistitis
Este mineral reduce la virulencia de la bacteria E.
coli, que causa el 80% de
las infecciones de orina. El
hallazgo abre la puerta a
nuevos tratamientos.
Logran parar un
tipo de ceguera
En EE. UU. han probado
con éxito en personas un
implante de retina con células madre que frena la
pérdida de visión por degeneración macular asociada a la edad (DMAE).
La salud en cifras
47.000
españoles sufren
cefalea en racimos,
sobre todo hombres.
41%
de los
médicos de familia
tienen más de 1.500
pacientes, cupo que
consideran excesivo.
¿Sabías que...?
El 70% de las personas con párkinson
tienen más de 65
años; pero el 15% son
menores de 50. Cada
año se diagnostican
10.000 casos nuevos
en España.
Los gestos cotidianos que
mejor (y peor) cuidan tus oídos
Sirven mucho más que para
escuchar. De hecho, pueden
ser –como ocurre con otras
áreas del cuerpo– "chivatos"
del estado general de salud.
Así ocurre, por ejemplo,
cuando aparecen pitidos
(acúfenos o tinnitus), puesto que en muchos casos indican una situación crónica de
estrés o incluso una presión
arterial demasiado alta. Sin
embargo, introducir en ellos
bastoncillos de algodón también puede dañar estructuras muy sensibles y dar lugar
a esos zumbidos.
El cuidado diario
• Es cierto que mantener una
correcta higiene es la medida
básica para que este órgano
esté en perfectas condiciones; pero –como avanzábamos– el uso de bastoncillos
no es la forma de hacerlo (¡en
realidad fueron creados para
curar heridas!). Tan en serio
se lo han tomado en Francia,
que el país vecino dejará de
venderlos en el año 2020.
• Hurgar con ellos puede causar infecciones, provocar que
el cerumen forme una masa
excesivamente compacta
difícil de eliminar o, incluso,
perforar el tímpano.
• Lo idóneo es pasar una toalla por las orejas suavemente
por la zona exterior.Y si es necesario, usar un producto de
limpieza específico.
• Si en la piscina o la playa te
entra agua, ladea la cabeza
unos segundos para eliminarla.
La mitad de lo
que deberíamos
Comemos pocas
frutas y verduras
La Fundación
Española de la Nutrición ha dado la
voz de alerta: cada
vez tomamos
menos frutas y
verduras. El consumo medio está
en 1,3 raciones al
día de hortalizas
(sin contar las
patatas) y 1,5 de
frutas. Es decir,
que sumadas apenas superamos la
mitad de las cinco
raciones diarias
recomendadas.
Ahora es un buen momento
para tomar más ensaladas
PUBLIRREPORTAJE
Verano a salvo de rozaduras
ROCES, IRRITACIONES,
QUEMADURAS LEVES...
SON MÁS FRECUENTES
EN ESTA ÉPOCA DEL
AÑO, YA QUE LA PIEL
SUELE ESTAR MÁS
DESPROTEGIDA.
Cuando las temperaturas
suben, llega el cambio de
calzado. Estrenamos los zapatos de la temporada, que
aún no se han adaptado a
nuestro pie, empezamos a
utilizar los que ya tenemos
sin calcetines, o las tiras
de esas sandalias que nos
encantan se nos clavan...
Las rozaduras en los pies
son un clásico del verano. La
clave para prevenirlas está
en asegurarse de que el calzado es de nuestro número,
es decir, que ni comprime
el pie ni queda demasiado holgado. Y utilizar los
zapatos nuevos en paseos
cortos para acostumbrarnos
progresivamente al cambio.
Pero el calzado no es el
único factor que puede
agredir nuestra piel. El calor
aumenta la sudoración y
esta también puede causar
roces al caminar, al hacer
deporte... Las irritaciones
tras la depilación y las quemaduras solares son otros
problemas frecuentes en la
época de playa y piscina.
Para aliviar la piel es recomendable aplicar una pomada que ayude a calmar y a
restaurar la piel, acelerando
su regeneración y protegiéndola además de escoceduras, irritaciones y grietas.
Saber Comer
María T. López
Farmacéutica. Técnica
en Nutrición y Dietética
Mejor no los
congeles... O sí,
pero con truco
Si te han sobrado unas yemas al prepararunpostre,
ya no tienes que tirarlas. Aunque no tel creas,p edes
congelarlas sin problemas si siguesnu
onsejos
A
veces pierden sabor,
textura y aroma, pero
¿quién no necesita congelar
un producto que ha podido
comprar a buen precio antes de tiempo? ¿O quizá otro
de calidad que tiene en más
cantidad de la que consume
habitualmente? La congelación se ha convertido en un
aliado imprescindible en
nuestra cocina... aunque
tiene sus secretos.
Sin problemas
Las carnes y los pescados
aguantan muy bien las bajas temperaturas, solo tie-
nes que asegurarte de
e que
son frescos y de calid .
• Carne. Es importantteque
esté cortada en porciones
similares, que le quites
a
la grasa visible (silatiene)y
que la envuelvas herméticamente para que el frío no la
queme ni seque.
• Pescado.Hayqueguardarlo sin vísceras y lavado. Sécalo con papel de cocina para
evitar el agua "sobrante".
Pero no siempre es tan fácil.
Te contamos cómo congelar
alimentos que nunca hubieras imaginado que se llevaban bien con el hielo.
Solo 3 mes
¿Yell
marisco?
• Las almejas y los
berberechos se
congelan crudos
(mejor envasados
al vacío). Nécoras
y centollos se cuecen antes. Gambas y langostinos
pueden hacerse
de las 2 maneras.
Ojjo con la higiene
Las bacterias "hibernan"
L
Cuando el agua
de los alimentos
se congela se
convierte en
cristales de hielo
y los microorganismos,
que necesitan
nutrientes y
humedad para
crecer, ya no la
pueden usar.
Pero no desaparecen, por lo
que la mayoría
podría continuar
su desarrollo
tras la descongelación. Toma
precauciones al
manipularlos.
Así
proteges
p
ttus guisos
La mayoría de elaboraciones se pueden congelar sin problemas, aunque hay
algunasexcepciones.
"Sufren" los guisos que llevan patata
(la fécula se deshace
al congelarse, mejor
retírala), los fritos y
las elaboraciones
con mayonesa o salsas parecidas, que
puedencortarse.
Los platos caldosos se deben congelar
sin líquido; sepáralo y
ponlo en bolsas o recipientes rígidos. Cuando los descongeles (a
temperatura ambiente)yalosmezclarás.
Antes de congelar
es básico que estén
fríos para que su estructura no se altere
y no estropees lo que
hay en el congelador.
Lo que esté caliente tiene que
po
enfriarse bien: ganarás tiem
ho
anc
y
do
hon
nte
ipie
con un rec
Lasclaves
8 alimentos que
vas a poder guardar
Cada uno tiene su secreto, pero la condición
común para congelarlos es ser organizado y tratar
que el proceso sea cuanto más rápido, mejor.
1 Huevos
Frescos y enteros no se
a
deben congelar, porque la
clara y la yema aumentaarían su volumen y reventa
rían la cáscara.
Cómo hacerlo
• Si lo quieres "entero"
vos" en la cesta
Coloca los alimentos "nue
r; cuando ya estén
o la bandeja de congelado
es
duros, pásalos a los cajon
(con la yema y la clara
juntas), casca el huevo y
colócalo en un recipiente
hermético dejando espacio libre suficiente.
• También puedes batirlo
ligeramente y envasarlo.
Para evitar que las proteínas de la yema se endurezendurez
can (después tendrían una
textura "pastosa") añade
Tenn en cuenta quee si
Te
congelas las yemaas
se endurecen
un poco de azúcar, sal o
un ingrediente ácido (unas
gotas de zumo de limón).
Cualquiera de los tres
ayuda a conservarlo fluido
y en perfecto estado para
cocinar. Eso sí, ¡deja escrito
qué has añadido!
• La clara y la yema se
pueden congelar por
separado. La primera solo
se
erderá un poco de su
pe
apacidad para montar.
ca
Qué ocurre con...
Otros
lácteos
2 Leche
Muchos líquidos, como los
caldos, se congelan bien
porque son sobre todo
agua. No ocurre lo mismo
con la leche (y algunos derivados lácteos): al descongelarla, el suero se separa
y se forman grumos. Eso
ocurre porque es un líquido
formado por glóbulos de
grasa y proteínas sensible
a la temperatura. Claro que
si la vas a usar para cocin
nar,
eso no tiene importancia
a.
Cómo hacerlo
• Necesitas que el frigorí-
fico tenga 'función exprés'
o congelación ultrarrápid
da:
este sistema solo forma
cristales muy pequeños de
hielo, es decir, no da tiempo
a que se creen cristales
grandes que puedan romper los glóbulos de grasa; si
fuera así, la leche se estropearía al descongelarse.
• La alteración de
la consistencia
también ocurrirá
con la nata (a no
ser que su contenido graso sea menor del 40%). En el
caso de la mantequilla, acepta bien
la congelación
hasta seis meses.
Saber Comer
3 Hortalizas
Muchas verduras (pimientos, judías verdes, brócoli,
alcachofa, guisantes, etc.)
toleran muy bien la congelación incluso crudas.
Otras, como la berenjena y
el calabacín, han de cocerse antes necesariamente.
Cómo hacerlo
• Si vas a congelarlas
crudas, límpialas bien y
córtalas en trozos pequeños para favorecer
la congelación rápida.Al
pimiento, por ejemplo, quítale el tallo y las semillas,
córtalo por la mitad y luego
en tiras o rodajas.
• Sigue “la congelación
de bandeja”: coloca las
verduras en una superficie
plana sin amontonarlas y,
cuando estén totalmente
congeladas, pásalas a una
bolsa.Así evitas que los
trozos entren en contacto
unos con otros, que se
acumule agua entre ellos
y que se deterioren.
• Ahora bien, si tu nevera
no tiene la función congelación exprés, es necesario
escaldarlas antes para
neutralizar las enzimas
(favorecen la descomposición paulatina del alimento,
con la pérdida de textura,
das deben
Todas las verduras congela
ses; a partir de
consumirse antes de 8 me
lidad
entonces baja muccho su ca
4 Queso
Los que tienen más agu
ua
(requesón, tipo Burgos,
feta...) sufren más (el
suero se separa), pero
luego se pueden usar
para cocinar lasañas, sa
alsas y rellenos, o usarse
como queso de untar.
Los quesos curados y
los semicurados (gruyer,
cheddar, manchego...)
contienen un bajo
porcentaje de agua y
al menos un 40% de
grasa. Por eso, en cuanto
a su textura, son los
que mejor resisten la
Puede volverse más
quebradizo y harinoso
congelación y posterior
descongelado, aunque
pierden aroma y sabor.
Cómo hacerlo
• Córtalos en cuñas
o porciones pequeñas
(lo justo para un par de
días) y envásalos por
separado.
Las verduras que
tengan mucha agua deben
congelarse cocidas
color, sabor y nutrientes).
En la congelación se frena
su actividad, ¡pero tras la
descongelación se acelera!
• Sumérgelas limpias y
troceadas en agua hirviendo unos segundos. Corta la
cocción inmediatamente
en un recipiente con agua
muy fría, escurre y envasa.
En condiciones
E
Revisalas
estrellas
• Sunúmero indicalatemperatura
quealcanzael
congelador;cada
unaequivalea
–6º.Lacongelacióndebehacerse
amenosde–18º,
porloqueunocon
3estrellasessuficiente,aunqueel
procesoserámás
largo y el alimento
perderá calidad.
Lo ideal es que
sea de 4 estrellas
(–24º).
Mézclalas con
zumo y obtendrás
un granizado
5 Fruta
Su riqueza en agua
complica la congelación, porque los cristales grandes de hielo
pueden romper las
paredes celulares de
la fruta, que se vuelve
"blanda", con menos
color. Aun así, es útil
para preparar helados,
batidos, postres... Las
frutas que mejor la toleran son las pequeñas,
como los frutos rojos
(fresas, frambuesas,
cerezas, moras, etc.)
Cómo hacerlo
• Elige piezas frescas,
de temporada, que
estén en su punto óptimo. Lávalas, pélalas
y córtalas en trozos
pequeños. El resultado
será mucho mejor si la
nevera tiene la función
de congelación exprés.
7 Pasta
Pese a que sus propiedades nutricionales se
mantienen intactas, la
congelación es un riesgo porque se humedece mucho y no soporta
bien las altas temperaturas (al recalentarla).
Su textura
agradecerá
que la quites
antes del
fuego
6 Aguacate
Aunque entero se puede
congelar, cuando se "recupera" su textura cambia
mucho. Sin embargo, sí se
puede utilizar para elaborar recetas en las que se
tritura, como por ejemplo
en el guacamole o en salsa.
Cómo hacerlo
• Para mejorar la conge-
lación de este fruto, córtalo
por la mitad (lava antes
la pieza entera), retira el
hueso e introdúcelo en
una bolsa o recipiente con
cierre hermético.
• Cuando lo necesites,
bastará con que lo dejes en
la nevera unas horas antes
para que se descongele
lentamente. Al conservarlo
Guárdalos siempre en
recipientes o bolsas con
cierre hermético
en mitades, aunque la
textura cambia, se puede
cortar en dados pequeños
para añadir a ensaladas.
• Otra forma de congelarlo es triturándolo previamente con un poco de
limón. En este caso es importante tener en cuenta
que al ser un alimento con
una gran proporción de
grasa es conveniente que
no pase más de 6 meses
en el congelador.
Cómo hacerlo
• El resultado será
aceptable si la cueces
un par de minutos
menos. Añádele un
poco de aceite de oliva
para que descongele
mejor (a temperatura
ambiente) y caliéntala
al baño María.
• La pasta fresca cruda
se puede congelar sin
problemas y se puede
cocer directamente.
Puedes guardarla dos
o tres meses.
8 Patata
Con la congelación este
tubérculo se vuelve muy
blando, arenoso, se ennegrece y pierde sabor.
Eso sucede porque
contiene mucha agua (y
como el resto de alimentos de estas características, los cristales de hielo
rompen su estructura),
la fécula (almidón) se
deshace durante el
congelado, y el proceso
de oxidación se acelera.
No se recomienda que
se congele cruda.
Cómo hacerlo
• Si a pesar de todo ne-
cesitas hacerlo, hiérvela
en agua 3 - 5 minutos,
escúrrela bien y congélala una vez fría.
ción es conge
conge• Otra opción
larla cocida y triturada
(para puré
és) o cortada en dado
os para
hacer tortillas.
Recuerda que tienes que
retirarla de los platos cocinados
Plato único
María T. López
Nutricionista
Hoy, rulo relleno
con verduras y tortilla
Te descubrimos un equilibrado plato único que entra por la vista y resulta
sencillísimo de elaborar: prepara un puré de patata con espinacas escaldadas,
agrega los siguientes ingredientes, enrolla, reserva en la nevera... ¡y listo!
Energético
maíz dulce
Puerro
anti-varices
Rico en vitaminas y
minerales, pero calórico
(330 kcal/100 g). Así que
añade solo un puñadito.
Sus compuestos
azufrados ayudan a
fluidificar la sangre,
por eso mejora el
retorno venoso.
Zanahorias
para tu piel
Su betacaroteno la
protege de los radicales
libres y le da un toque
dorado y saludable.
Corazón sano
con espinacas
El potasio que contiene
regula la tensión y su
coenzima Q10 fortalece
el músculo cardiaco.
Un toque de
jamón de York
Elige una versión lo más
natural posible: llevan
menos grasa y son más
bajas en sal.
pón el relleno,
Extiende el puré verde, dis
de enrollarlo
deja enfriar un poco antes
ra
y mételo 1 hora en la neve
Apetitosa
tortilla
El huevo es fuente de
proteínas y ¡no sube
el colesterol! Puedes
tomar hasta cuatro
a la semana.
Sabroso
queso feta
Es rico en calcio y
proteínas, y también en
grasas saturadas. Por
suerte, su sabor es tan
intenso que basta con
agregar unos taquitos.
Acompaña el plato
con unos "nachos"
de maíz
¿QUIERES ELIMINAR TODOS LOS
QUÍMICOS DE TU HOGAR?
EcoFrog ĨƧ Ƽů ƧŎƧƳĨŬý ƧŸƟƛƟĨůġĨůƳĨ ǚ ĨɰĚýǤ ƛýƟý ĨŤ
lavado de la ropa en agua fríaýƧŐĚŸŬŸƛýƟýŤýlimpieza
ġĨƳŸġŸƳŎƛŸġĨƧƼƛĨƟɰĚŎĨƧġĨŤʼnŸłýƟ.
/ŤƧŎƧƳĨŬý/ĚŸFƟŸłϨĚŸůŤýĨǙĚŤƼƧŎǓýƳĨĚůŸŤŸłŐýǚýĚĚŎŹů
del OzonoϨƧĨĚŸůĨĚƳýŀþĚŎŤŬĨůƳĨǚýŤŎŬĨůƳýŤýŤýǓýġŸƟý
ĚŸůĨŤýłƼýŸǤŸůŎǤýġýϭġĨŬþƧϨłƟýĚŎýƧýƧƼKit Multiusos
ƞƼĨƛĨƟŬŎƳĨŤýƧýŤŎġýġĨŤýłƼýŬĨġŎýůƳĨƼůłƟŎŀŸϨlimpia
ǚġĨƧŎůŀĨĚƳýƳŸġýƧŤýƧƧƼƛĨƟɰĚŎĨƧġĨŤʼnŸłýƟϨǚýƧĨýůƧƼĨŤŸƧϨ ƛýƟĨġĨƧϨ ŬƼĨĘŤĨƧϨ ĨŤĨĚƳƟŸġŸŬĩƧƳŎĚŸƧ ġĨ ĚƼýŤƞƼŎĨƟ
ŬýƳĨƟŎýŤǚĨůĚƼýŤƞƼŎĨƟĨƧƳýůĚŎýġĨŤýĚýƧýϭ
!ŸůƳýĚƳýĚŸůůŸƧŸƳƟŸƧƛýƟýƼůýġĨŬŸƧƳƟýĚŎŹůĨůƳƼʼnŸłýƟġĨŬýůĨƟýĚŹŬŸġýϨłƟýƳƼŎƳýǚƧŎůĚŸŬƛƟŸŬŎƧŸϭ
ǔǔǔϭĨĚŸŀƟŸłϭĨƧ
ĨĚŸŀƟŸłϭýʼnŸƟƟŸ
+34 931 140 617
Ѵ/ĚŸFƟŸłϴýʼnŸƟƟŸ
Cesta de la compra
Sano,económico
y de temporada
Crujen en la boca y te llenan de vitaminas y minerales por muy
pocas calorías. Aprovecha que la huerta de verano está espléndida
Pera de
San Juan
• El sabor de lo efímero. Llegan
alrededor de San Juan y se quedan apenas unas semanas en
los mercados. En esos escasos
días regresa para muchos el recuerdo imborrable del inicio de
las vacaciones de la infancia…
• Mediterráneas. Sonmuy
pequeñas(enalgunoslugaresles
llaman"peretas"),decarnefirme
ydura,conmaticessilvestres,y
sontancrujientesyjugosasque
escasiimposiblecomersolouna.
• "Peras, cuantas quieras". Lo
dice el refrán y con razón, porque es una fruta fácil de digerir y
de las que menos alergias provoca. Es una buena fuente de vitamina C y destaca por su potasio
(128 mg por cada 100 g), que la
hace diurética e hipotensora.
¡Pruébalas en ensalada
con lechhugas variadas
y fruutos secos!
Nabo
• Atrévete.Es un gran comodín
de la cocina y seguramente lo
usas para atenuar el sabor de
potajes, cocidos y guisos de carnes, pero… ¿lo has probado en
crudo? Quizá te sorprendas si lo
incluyes en ensaladas, rallado
o laminado.
• Pariente de las coles. El nabo
es una crucífera y, como tal,
contiene altas dosis de glucosinolatos, unos compuestos azufrados anticancerígenos.
Su efecto protector está estudiado sobre todo en el cáncer de
pulmón, vejiga y próstata.
Ciruela
• Hija del sol. Primero llegan las
de piel negra, violeta o roja, pero
en la última semana de junio hacen su entrada las variedades
de piel amarilla, como las golden japan, que rezuman todo el
sol que han recibido.
• En el intestino. Jugosa y deliciosamente dulce y ácida a la
vez, la ciruela está considerada
la fruta laxante por excelencia.
Esta acción se debe a la combinación de fibra y sorbitol, un
hidrato de carbono abundante
en las frutas que tienen hueso.
• Ligero y fresco. La cocción
desactiva gran parte de estas
moléculas beneficiosas, así que
esta es otra razón para darle
una oportunidad en crudo. Te
refrescará porque es muy abundante en agua.
• Con toda su fibra. Las ciruelas se suelen comer como fruta
de mesa, pero también puedes
incluirlas en tus smoothies o
batidos (aprovechando la fibra),
añadirlas a una ensalada o un
muesli, o combinarlas con alguna alternativa vegetal al yogur.
,
Si son pequeños y frescos
cómelos con piel para
aprovechar sus minerales
Las de piel roja son las
más dulces que puedes
encontrar ahora
forma
Los nabos achatados, con
del norte de
de peonza, son originarios
en más
Europa, donde se consum
Lechuga
• Del huerto a la mesa.Nohay
mejoreslechugasquelasquese
cultivanalairelibreysecosechan
enestaépoca.¡Quépotencia
creativademuestraenellaslanaturaleza!Resultanaperitivaspor
logeneral,favorecenladigestión
ysufibraestimulaelintestino.
• Compañera habitual.La
lechuga es agua en un 94%, así
que resulta muy ligera (10 kcal
cada 100 g), pero ofrece pequeñas dosis de varios minerales y,
como otras verduras de hoja verde, es una buena fuente de ácido
fólico: con 100 g cubres el 18%
del que necesitas al día.
• La de hoja de roble. Es más
antioxidante que otras variedades. Si quieres realzar todo su
sabor alíñala con una vinagreta
densa y mézclala con frutos secos y quizá fruta fresca.
No descartes las hojas
exteriores, son ricas en
vitaminas
Tomándote 5
al día obtienes
3 mg de
ergotioneína,
un potente
antioxidante
El
champiñón
tonifica el
sistema
inmunitario, aporta
fibra y
contiene
minerales
como el
zinc
Salud en la mesa
María T. López
Farmacéutica. Técnica
en Nutrición y Dietética
En cuatro fases
Cómo recuperarte
(bien) de una
gastroenteritis
No es grave, pero los síntomas son molestos y
debilitantes. Si sabes qué comer (y qué no) justo
los días posteriores lo sobrellevarás mejor
V
ómitos, diarrea, dolor
abdominal, retorcijones, malestar general, fiebre... Son las señales
típicas de una gastroenteritis. La mayoría de las veces se debe a virus, aunque
también puede darse por
una infección bacteriana,
comer en exceso, tomar algún alimento en mal estado
(intoxicación alimentaria)
o, simplemente, porque
sienta mal uno concreto
(intolerancia). Para aliviarla
y evitar que se complique te
sugerimos un plan en 4 fases que no falla.
Primera fase
• Durante las primeras 1224 horas conviene ayunar
y, sobre todo, rehidratarse
para reponer los líquidos y
electrolitos perdidos con
los vómitos y la diarrea.
No caigas en ellos
Errores frecuentes
El suero oral casero
se prepara con 1 litro
de agua, 2 cdas. de
azúcar, 1 cucharadita
de sal y otra de
bicarbonato, y el
zumo de 2 limones.
Lo ideal para la
rehidratación
es tomar sueros
orales (puedes
comprarlos en la farmacia), aunque también
sirve beber líquidos con
sales minerales (limonada
alcalina, que viene a ser un
suero oral casero), infusiones sin edulcorar (la manzanilla con anís verde va bien
para reducir las náuseas) o
ua con
Toma agtas de
unas go o más
limón, n
En ocasiones suelen cometerse pensando que
pueden aliviar los síntomas, pero no es así.
BEBIDAS ISOTÓNICAS
COMERCIALES
Se recurre a ellas como alternativa a los sueros,pero
no son aconsejables,sobre
todo en niños y personas
mayores.
AUTOMEDICARSE
Excepto cuando el
médico lo indique, es una
equivocación recurrir a
tomar antibióticos o antidiarreicos. Las medidas
dietéticas bastan.
COMER DE TODO
ANTES DE HORA
Pasadas 24 horas puede
que no haya malestar, pero
hay que comer suave los
días siguientes para no
irritar el estómago.
agua con unas gotas de limón. Deben ingerirse unos
dos litros. Para ello, una pauta a seguir es tomar unas dos
cucharadas cada 5 minutos.
Segunda fase
• Después de 12-24 horas
se puede empezar a comer poco a poco. Pero tras
haber estado un día sin tomar nada sólido, lo mejor
es empezar comiendo un
yogur desnatado rico en
bífidobacterias (ayuda a reestablecer la flora intestinal
deteriorada por la diarrea
y es de fácil digestión). Si
se tolera bien, la siguiente
comida podría ser arroz
blanco con pollo hervidos.
er
Qué come
Día 1
2 litros dessuerooral
o limonada alcalina
Día 2
Desayuno: Manzanilla sin
edulcorar • Yogur
Media mañana: Infusión
de manzanilla
Comida: Arroz blanco
cocido con limón • Pollo a la
plancha • Manzana asada
Merienda: Manzanilla
• Yogur
Cena: Sopa de arroz
blanco y zanahoria
• Merluza al vapor con
limón • Manzanilla
Día 3
Desayuno: Infusión de
melisa • Yogur
os
Si la diarrea contiene rest
de fiebre alta
de sangre o se acompaña
a al médico
conviene acudir enseguid
Tercera fase
• Transcurrido el periodo
de reposo digestivo, posiblemente haya menos molestias, pero sí falta de apetito. Conviene no forzar la
máquina porque se puede
volver a empeorar.
Es el momento de introducir
una dieta blanda repartida
en varias comidas frecuentes y raciones pequeñas,
con alimentos fáciles de digerir y astringentes (arroz
blanco, patata y zanahoria
cocidas, biscotes, jamón
cocido, tortilla bien cuajada,
pechuga de pollo y pescado
blanco hervido o a la plancha). En cuanto a las frutas,
quédate con el plátano y el
membrillo. La manzana y la
pera ralladas, en compota o
asadas, también calman el
estómago.
Cuarta fase
• Ya puedes volver a la normalidad. Cuando la evolución de la gastroenteritis
es favorable (suelen bastar
3 o 4 días), hay que empezar
a "comer normal", pero con
sentido común, es decir, de
forma suave. Recupera las
verduras evitando las más
flatulentas (coles, cebolla
cruda) y ve introduciendo
los frutos secos, los cereales
integrales y las legumbres.
Media mañana: Tostada
de pan blanco con
membrillo
Comida: Puré de patata
y zanahoria • Pescadilla al
vapor • Plátano
No te conviene
El exceso
de fibra
• Aunque
notes que ya te
encuentras del
todo bien, durante los primeros 5
días evita frutas
con mucha fibra
como los kiwis o
las ciruelas para
no activar mucho
el tránsito intestinal. Tampoco
tomes café.
Merienda: Manzanilla •
Pan blanco con jamón york
Cena: Sopa de puerro y
zanahoria • Tortilla • Yogur
Día 4
Desayuno: Infusión
• Tostada integral con
compota de manzana
Media mañana: Yogur
Comida: Verduras con
arroz • Pollo con calabacín
• Melocotón
Merienda: Infusión
• Pan con queso fresco
Cena: Wok de verduras
• Sardinas con patata
• Plátano
Platos frescos
y apetitosos
Nutritivos, ligeros y que se puedan preparar con antelación.
Así son los menús que necesitamos en esta época del año.
Las ideas de
Sergio Fernández
Claves para
dar más sabor
y suavidad
a tus recetas
• Un carpaccio vegetal
muy atractivo
Acompáñalo con una salsa con un toque diferente: solo tienes que triturar
unas avellanas peladas
con mayonesa ligera.
• Mejora la textura
de los rellenos
Si quieres que unos rollitos de pavo o pollo resulten más jugosos, emplea
como ingredientes para
el relleno frutas como la
manzana o la pera.
• Flanes con una
170
kcal
Pinchos de tortilla
cocción casi profesional
Pon un trozo de papel de
horno sumergido en el
agua del baño María y no
pases de los 160º. De este
modo evitarás el fuerte
burbujeo y los flanes
serán más homogéneos
y no tendrán agujeros.
cina Sana
Sigue "La Conuestra web:
n
de Sergio" e vivir tv.com
www.saber
Tiempo: 30 minutos
Dificultad: Baja
Para 6 personas:
• 6 huevos • 150 g de
guisantes • 1 pimiento
rojo • 100 g de espinacas
tiernas • ½ calabacín
• 1 cebolla grande
• 1 diente de ajo
• 4 cdas. de aceite de
oliva • Sal • Pimienta
Cuece los guisantes 5 minutos en un cazo
con agua salada y escúrrelos bien. Limpia las
espinacas y el pimiento, y despunta el calabacín.
Lávalos los tres, trocea los dos primeros y corta
el tercero en medias lunas.
Pela y pica la cebolla y el ajo. Calienta cuatro
cucharadas de aceite y sofríelos con el pimiento unos 10 minutos. Añade los guisantes y las
espinacas y rehoga 3-4 minutos. Incorpóralos a
los huevos batidos y salpimienta.
Vierte la preparación en una sartén y cuaja la
tortilla a fuego suave. Cuando esté lista, sírvela
cortada en cuadrados.
Crema de tomate
y pimiento rojo
Tiempo: 80 minutos Dificultad: Baja
Para 4 personas:
• 3 pimientos
rojos grandes
• 3 tomates
• 1 yogur griego
• 2 cucharadas de
avellanas peladas
• Unas hojitas
de albahaca
• Aceite de oliva
virgen extra
• Sal
• Pimienta
Precalienta el horno a 200o. Lava los pimientos,
disponlos en una fuente de horno y ásalos 55
minutos. Tras retirarlos, tápalos con papel de
horno y deja que se templen. Pélalos, límpialos
y trocéalos, reservando el líquido que suelten.
Lava los tomates, pélalos y trocéalos. Tritúralos con los pimientos y la cantidad de su jugo
necesaria para obtener una crema ligera. Salpimienta y reserva en la nevera. Lava las hojas de
albahaca y pícalas.
Pica las avellanas, dóralas ligeramente con
unas gotas de aceite y salpimiéntalas. Reparte la
crema, espolvoréala con las avellanas y la albahaca y sirve con unas cucharaditas de yogur.
El truco
de Sergio
Si lo prefieres, puedes añadir
unas bolitas de mozzarella
o unos dados de queso de
Burgos.
160
kcal
Falso sushi
de melón
Tiempo: 10 minutos Dificultad: Baja
Para 4 personas:
• 160 g de arroz para
sushi
• 4 lonchas de jamón
ibérico
• 1 rodaja de melón
• 4 hojas de lechuga
• Hierbas o germinados para decorar
Corta la pulpa del melón en bastoncitos de
un dedo de grosor. Lava y seca las hojas de
lechuga. Forra una esterilla (de las que se usan
como individual) con film. Coloca encima 2
lonchas de jamón ligeramente encabalgadas
y cubre con una capa de arroz.
Añade una hoja de lechuga y, encima, unos
bastones de melón. Con ayuda de la esterilla, ve
enrollando, apretando bien cada vez que giras y
retirando el film a la vez que la esterilla. Repite la
operación para elaborar otro rollo.
95
kcal
Déjalos en la nevera para que se endurezcan
y puedas partirlos mejor. Cuando los notes
prietos, corta porciones de unos 2 cm con un
cuchillo afilado y húmedo o mojado con limón.
Las recetas de Sergio
eros
g
i
l
y
s
e
v
Sua
Pastel
de salmón
Tiempo: 60 minutos
Dificultad: Baja
Para 6 personas:
170
kcal
"Suflés"
vegetales
Tiempo: 60 minutos
Dificultad: Baja
Para 4 personas:
• 250 g de guisantes congelados • 300 g de patata hervida
• 2 claras de huevo • 1 berenjena • 1 cebolla • Aceite de oliva
• Sal • Pimienta
Asa en el horno la berenjena y
la cebolla enteras y con piel.
Tritura los guisantes con 150 g
de patata hervida. Monta una
clara huevo y mezcla con el
puré suavemente. Salpimienta
y vierte en 4 moldes untados
ligeramente con aceite.
Pela las verduras asadas,
trocéalas y tritúralas con 150 g
de patata. Monta una clara
de huevo, mézclalo todo
con movimientos suaves,
salpimienta y vierte la mezcla
en otros cuatro moldes.
Hornea durante 25 minutos a
160º. Deja templar y desmolda.
• 300 g de lomos de salmón
• 300 g de colas de gamba
cocidas • 1 hinojo • 2 cebolletas
• 200 ml de nata para cocinar
• 200 ml de fumet • 4 hojas de
gelatina • Rúcula • 150 ml de
mayonesa ligera • 3 cdas. de
aceite de oliva • Pimienta • Sal
Corta los lomos de salmón en
daditos y lava las colas de gamba.
Pica el hinojo y las cebolletas
y sofríelos 5 minutos. Agrega el
salmón y la mitad de las gambas
y sofríe todo junto 2 minutos más.
Añade el fumet y la nata, salpimienta y deja cocer 5 min. Tritura
la mitad hasta obtener una crema
fina y reincorpórala al sofrito.
Pon las hojas de gelatina en agua
tibia 5 min. Escúrrelas, disuélvelas
en 2 cdas. de agua templada
y agrégalas a la preparación.
Vierte la mezcla en un molde
rectangular engrasado con aceite
y deja cuajar en la nevera 4 horas.
Desmolda, decora con gambas
y rúcula, y sirve la salsa aparte.
340
kcal
170
kcal
de setas
Tiempo: 15 minutos
Dificultad: Baja
Para 4 personas:
• 16 champiñones medianos
• 50 g de rúcula • 80 g de
queso parmesano • ½ limón
• Unas semillas de sésamo
• Vinagre balsámico • Aceite
de oliva • Sal
Elimina el pie de los champiñones, lava los sombreros y sécalos.
Con una mandolina, córtalos en
láminas finas y rocíalas con zumo
de limón para que no se oxiden.
Corta el queso en lascas con un
pelador. Lava y seca las hojas de
rúcula. Reparte las láminas de
champiñón formando círculos
concéntricos superpuestos de
distintos tamaños y espolvoréalos con las semillas de sésamo.
Reparte la rúcula en el centro y
añade las lascas de queso. Sazona y adereza con vinagre y aceite.
El truco
de Sergio
Si no tienes
parmesano, un
queso manchego
curado o un
Idiazábal también
encajarán.
po
m
e
i
t
r
a
n
Para ga
Ensalada tibia
de judías verdes
Tiempo: 25 minutos Dificultad: Baja
Para 4 personas:
305
kcal
Rollo de pavo
y verduras
Tiempo: 1 hora y 45 minutos Dificultad: Baja
Para 6 personas:
• 600 g de pechuga de
pavo picada • 100 g
de zanahoria • 50 g
de pimiento rojo y 50
de amarillo • 50 g de
calabacín • 50 g de
judías verdes
• 100 ml de nata para
cocinar • 3 huevos
• Perejil • Aceite de
oliva • Sal • Pimienta blanca• 50 ml de
reducción de Pedro
Ximénez • Mayonesa
Pela y corta la zanahoria en dados. Lava los pimientos, el calabacín y las judías, y córtalos también en dados. Saltea todas las verduras. Lava
dos ramas de perejil, sécalo y pícalo finamente.
Casca los huevos en un cuenco grande.
Añade la nata, la pechuga de pavo picada, las
verduras salteadas, el perejil y un chorrito de
aceite de oliva. Salpimienta, mezcla bien y deja
reposar unos minutos. Coloca el relleno sobre
un trozo grande de film transparente y ciérralo
formando un rulo bien apretado.
Sumérgelo en una cazuela con agua hirviendo
con sal y deja cocer 1 hora, a fuego lento, con la
tapa puesta. Una vez frío, déjalo toda la noche en
la nevera y sírvelo cortado en rodajas acompañado de la reducción de Pedro Ximénez y mayonesa.
• 400 g de judías
verdes • 120 g cebolla
morada • 200 g de tomate • 75 g de champiñones • 8 rábanos
(en este caso hemos
usado rábano negro)
• 4 anchoas • 1 cda.
de zumo de limón
• 4 cdas. de aceite
de oliva virgen • Sal
• Pimienta
Retira el pedúnculo a las judías y lávalas.
Cuécelas en agua hirviendo durante unos 7
minutos, cuélalas y reserva.
Lava y trocea la cebolla y los tomates. Lava
bien los rábanos y córtalos en láminas finas.
Limpia los champiñones con un trapo,
córtalos en láminas y rocíalos con el zumo de
limón para que mantengan su aspecto. Enjuaga
las anchoas para eliminar la sal.
Mézclalo todo en un bol grande, salpimienta
y acaba de aliñar con aceite de oliva.
145
kcal
s recetas
Este mes añadimos las tre
del Día del Bienestar.
que elaboré en los talleres
sa!
¡Animaos a hacerlas en ca
Gazpacho
de fresón
Para 10 unidades:
• 700 g de fresones
• 50 g de cebolleta
• 50 g de pimiento rojo
• 30 g de pepino
• ¼ de diente de ajo
• 1 cucharada de vinagre
• ½ vaso de aceite de oliva
• 40 g de pan
• Sal
Ajoblanco
de aguacate
Para 10 unidades:
• ½ aguacate
• 100 g de miga de pan
• 100 g de almendras crudas
• ½ diente de ajo
• 1 cucharada de vinagre
• 100 ml de aceite de oliva
• 1 vaso de agua
• Sal
Pela el aguacate, trocéalo
y mézclalo con el resto de
ingredientes.
Tritura hasta conseguir una
sopa blanca.
Insiste para que a la hora de
degustarlo sea lo más suave
posible. Deja enfriar y sirve.
El truco
de Sergio
Si incorporas
un puñado de
avellanas, el sabor
de este ajoblanco
será más intenso.
Mezcla todos los ingredientes
salvo el aceite de oliva.
Tritura en un robot de cocina o
con una batidora eléctrica hasta
obtener una mezcla homogénea.
Añade el aceite, poco a poco y sin
parar de batir, cuando los ingredientes ya estén bien mezclados.
Cuela y deja enfriar. Corrige el
punto de sazonamiento y reparte.
El truco
de Sergio
También puedes
usar frambuesas
o moras. Cuélalo
muy bien para
evitar las semillas.
Chupito de
cheescake
Para 10 unidades:
• 150 g de queso cremoso
• 100 g de azúcar
• 500 ml de leche
• 250 ml de nata
• 3 huevos
• 20 g de maicena
• Sirope de fresa
Mezcla a conciencia todos los
ingredientes hasta obtener una
mezcla homogénea y sin rastro
de grumos.
Hierve lentamente a fuego medio
hasta que rompa a hervir.
Retira el recipiente del fuego
y cuela la preparación.
Deja enfriar por completo.
Mientras, vierte el sirope de fresa
en los chupitos para que haga de
base. A continuación, reparte la
mezcla de queso, decora y sirve.
El truco
de Sergio
Una cocción muy
larga puede "cortar" la mezcla. Si
eso ocurre, tritúrala con la batidora.
PUBLIRREPORTAJE
MI PLATO
INGREDIENTES
2 rebanadas de pan integral
ral,
centeno o semillas (50 g
1 lata de atún claro Calvo
ligero con aceite de oliva
30 g de guacamole
triturado para untar
para el pisto
30 g de berenjena
30 g de calabacín
25 g de pimiento verde
15 g de ajo y cebolla
120 g de tomate natural
C
alvo te propone el plato único saludable
y equilibrado, una idea práctica que puedes aplicar en tus comidas y cenas, y que te
ayudará a alcanzar las cantidades recomendadas de todos los nutrientes de forma sana,
rápida y sencilla.
¿En qué consiste este modelo?
• Un tercio del plato está compuesto por verduras, hortalizas y fruta, que te aportarán gran
riqueza de vitaminas y minerales.
• Los alimentos proteicos (como pescado,
carne, huevo y legumbre) deben ocupar otro
tercio del plato.
• Y el tercio restante es para los alimentos ricos
en hidratos de carbono. Estos pueden estar
dentro del “plato único” (arroz, pasta integral,
tubérculos u otros cereales) o bien fuera del
mismo como acompañamiento (por ejemplo,
el pan, mejor si es integral).
Para facilitar la preparación de las recetas, las conservas de pescado son una buena opción, ya que
mantienen todas las bondades del pescado fresco
y son una manera rápida de elaborar tus menús.
Si además quieres hacerlas más ligeras, puedes
incluir atún claro Calvo Ligero, tanto en la variedad de aceite de oliva como de girasol. Disfrutarás de todo el sabor y la jugosidad del atún
Calvo de siempre, pero con un 50% menos
de grasa, ya que tiene “el toque justo de
aceite”. Esto hace que esté listo para abrir
y servir sin necesidad de escurrirlo.
o
Una pizca de sal, orégano
y pimienta negra molida
PREPARACIÓN
Picamos el ajo y la cebolla en trocitos pequeños.
Cortamos el calabacín, la berenjena y los pimientos
también en trozos pequeños.
Rehogamos la cebolla y el ajo en la sartén hasta que
la cebolla adquiera un toque dorado. Posteriormente
añadimos el calabacín, la berenjena y los pimientos.
Trituramos el tomate y lo añadimos a la sartén cuando
esté pochada la demás verdura.
Añadimos la sal, el orégano y la pimienta recién molida
al gusto; es preferible reducir el consumo de sal a cambio de otras especias.
Para la tostada tostamos el pan integral, untamos el
guacamole, ponemos el pisto de verduras y añadimos
las lascas de atún encima para su presentación.
CONSULTAS DE NUTRICIÓN
Nuestra experta te responde
Qué comer si tienes
endometriosis
Ana Bellón
Médico de Familia.
Experta en Nutrición
3 ideas
para
cuidarte
• Para asegurarte
de que la lechuga
que vas a añadir a tu
ensalada está bien
limpia, añade un chorrito de vinagre al agua
de remojo. Te beneficiarás de su función
bactericida y las hojas
que no uses se conservarán mejor.
• Si tienes huevos a
punto de “caducar”,
con la cáscara débil o
fisuras, cocínalos a alta temperatura (más
de 75º) para disminuir
el riesgo de toxoinfección alimentaria.
• El trigo sarraceno,
también llamado
trigo negro o alforfón,
es un seudocereal con
gran valor nutricional.
Contiene todos los
aminoácidos esenciales y mucha fibra. Y al
no tener gluten, es apto para celiacos.
¿La dieta puede prevenir que avance o
empeore una endometriosis, o son dos cosas
completamente independientes?
Andrea Hernández (Barcelona)
• Aunque se desconoce el • En primer lugar, hay que
origendelaendometriosis
(la aparición del tejido que
tapiza el interior del útero
en un lugar que “no toca”),
sí se sabe que no tiene una
relación directa con lo que
comemos a diario.
• Sin embargo, dadoqueen
laenfermedadinfluyenfactores como la inflamación
o los cambios hormonales, ahí sí que la alimentación puede ayudar.
evitar las carnes rojas, los
lácteos y derivados, la soja, el trigo y los azúcares de
rápida absorción, como los
dulces, caramelos o refrescos azucarados.
• Los alimentos que hay que
priorizar son: frutas y verduras (preferentemente
las de cultivo ecológico),
legumbres, granos enteros, pescado azul y aceite de oliva, así como setas
Procura tomarr
mayor cantidad de
hortalizas crudas
orientales (shiitake, enoki,
maitake), porque refuerzan
el sistema inmunitario.
• También es interesante el
uso de especias, entre las
que destacan la cúrcuma y
el curry (mezcla que incluye cúrcuma, comino, cilantro...), de poderoso efecto
antiinflamatorio.
Lo que necesita un
páncreas inflamado
Me acaban de diagnosticar una pancreatitis.
¿Qué me conviene comer y qué alimentos
debería evitar?
José Luis Muñoz (Segovia)
• Tanto si se trata de una
pancreatitis aguda como
de una crónica, es importante que reduzcas drásticamente los alimentos ricos
en grasa (carnes rojas, lácteos no desnatados, embutidos, pastelería, mantequillas, natas, etc.).
• Procura que tu dieta sea rica en hidratos de carbono,
como arroz, pasta, patata,
legumbres y pan, y también
en frutas y verduras.
• No te convienen los platos
muy condimentados, los fritos y los rebozados, y sí cocinar sin salsas.
• Como norma general, evita las comidas abundantes,
sobre todo las cenas. Y después de cada una de ellas te
Adereza la pasta
con aceite y hierbas
antes que con salsa
irá bien descansar durante
al menos media hora.
• En cuanto a las bebidas,
prescinde del alcohol y las
bebidas gaseosas.
100%
vegetal
¿Se puede ser alérgico
a la cafeína?
Últimamente no me siento muy bien después
de tomar café y sé que no es por beber mucha
cantidad. ¿Podría tratarse de una alergia?
M.ª del Mar Pascual (Alicante)
• Es posible... pero es una situación muy poco común.
De darse algún tipo de reacción a la cafeína suele ser
por una intolerancia. En realidad tiene un nombre: intolerancia farmacológica, y es
la que causan ciertos compuestos de los alimentos.
• Estas sustancias, como la
cafeína o la teobromina (del
cacao), pueden ocasionar
alteraciones del ritmo cardiaco, temblores o migraña
en determinadas personas,
incluso cuando se ingieren
en dosis moderadas.
• De todos modos, en la literatura médica también es-
tán descritos algunos casos
(aunque muy pocos) de urticaria-anafilaxia por cafeína, es decir, de respuesta
alérgica (en la que interviene el sistema inmunitario).
• Si eso te preocupa, recuerda que ante cualquier síntoma que aparezca, en este caso tras el consumo de
cafeína, conviene consultar
con el alergólogo para que
establezca si es alergia o
simplemente intolerancia.
Anota qué has
comido o cuántos
has tomado los días
que te sienta mal
Los 3 trucos
básicos del
mes para
una cocina
saludable
Tu cerebro influye
en tu dieta... y al revés
Elegir bien lo que comes depende
del tamaño de tu cerebro, pero este se
puede modificar con buenos hábitos
¿Por qué hay gente que
consigue su objetivo a la hora de hacer dieta y otra que
tira enseguida la toalla? Parece que la respuesta está,
una vez más, en el cerebro.
• Cuestión de tamaño.
Un estudio publicado en
JNeurosci, de la Sociedad
de Neurociencia Americana, ha demostrado que
Comer bien
y hacer ejercicio
favorece el
desarrollo de la
al del
parte frontal
cerebro, la del
d
autocontrol.
las personas que tienen la
parte frontal del cerebro
más grande poseen mayor
autocontrol. Es por eso,
aseguran los investigadores, que toman decisiones
dietéticas más saludables.
• El secreto del éxito. Como
bien sabes, hacer dieta y lograr perder peso depende
en gran parte de elegir bien
lo que comes y lo que no comes. Pero esto no quiere
decir que el tamaño de tu
cerebro sea "el que mande"
y que no puedas hacer nada al respecto. El mismo
estudio revela que la esde
ttructura
t
d estte órgano
puede au
umentar
de volumen con
buenos hábitos.
1. Sopas frías
para el verano.
Con estas combinaciones puedes
ir más allá del
gazpacho: prueba el
pepino con aguacate
o el melocotón con
tomate. Son deliciosas e igual de sanas
y refrescantes.
2. La mejor forma de
hacer el calabacín.
Prepáralo crudo (si
es muy fresco) o al
vapor, añadido a
cremas y guisos...
Pero evita freírlo, ya
que de esta forma
absorbe demasiado
aceite y resulta muy
calórico, además
de que no conserva
tantos nutrientes.
3. Ojo con el tiempo
en nevera del pollo.
La carne de esta
ave no se conserva
demasiado bien,
por lo que se debe
cocinar en menos
de 24 horas desde
su compra o, como
alternativa, congelarla. Si la cocinas
y sobra, la puedes
reutilizar en ensaladas, canelones, con
verduras y cuscús…
Receta en
15 minutos
Tomates
rellenos de
atún y piquillos
Lava los tomates y córtales
la parte superior. Resérvala y
retiralapulpaconunacucharilla.Introduceencadatomate unas hojas de rúcula, unas
aceitunas negras troceadas,
unas lascas de ventresca de
atún, pimientos del piquillo
cortados en tiras finas y la
pulpa de los tomates troceada.Aliñaatugustoysirve.
Es muy ,
calórico s
para díales
especia
Guía gastronómica
Mascarpone
Muchos creen que es un tipo
de queso, pero en realidad es
una mezcla de nata, crema
de leche y zumo de limón
o vinagre (¡así que ojo con
sus calorías!). Su textura
cremosa y espesa lo hace
adecuado para muchas
preparaciones tanto saladas
como dulces, por ejemplo, el
conocido postre tiramisú.
r opción
La mejo arlo con
in
es combetales
veg
Sano y ligero
Albóndigas
¿vegetales?
Aderezo estrella
que te sienta tan bien
Tomarlo cada día es bueno para tu corazón. Así
lo dice un trabajo que publica el Nutrition Journal.
Los investigadores estudiaron a 14 hombres de
45 años de media. Unos
tomaron un menú con
curry (una mezcla de cúrcuma y seis condimentos más) y otros no. Comprobaron que los primeros tenían un mejor flujo
sanguíneo.
¿Quién dijo que solo
pueden ser de carne?
Aquí tienes una versión
exquisita y sin cocción:
escurre bien unos
garbanzos y aplástalos
con un tenedor o un robot (no con la batidora),
mézclalos con queso
de cabra y deja reposar
la masa en la nevera
media hora. Haz las
bolas y rebózalas con
semillas de sésamo.
Aligera tu
queso favorito
Q Es un alimento completo, rico en proteínas,
minerales y vitaminas.
Pero dos de sus componentes, la sal y la grasa,
pueden ser perjudiciales.
La clave es ser moderado
y combinarlo con alimentos ligeros. Por ejemplo,
crema de calabacín con
daditos de queso azul.
TRUCOS DE NUTRICIÓN
Ricco, sano
y sencillo
Es un nte
estimula
rápido
O Protege la textura
de la berenjena.
Puedes hacerla al
horno, asada, al
v
vapor, frita... Antes
de meterla en el
horno, pínchala
con un tenedor: los
p
pequeños orificios
ayudarán a que salga el vapor y su textura mejorará. Para
que absorba menos
aceite al freírla, déjjala reposar un rato
antes espolvoreada
con sal.
¿Sabías que...?
é
El mayor "efecto" delcafé
lo notamos a los 15-45minutos de haberlo tomado
o.
Dura 5 horas, pero pasad
do
este tiempo en el organismo sigue habiendo 20mg
g
de cafeína (la mitad dela
que hay en un café exprés
s).
Consejos "gourmet"
1
Burguer
de sardina
Mezcla su carne con
ajo, perejil, cebolla ra-llada, huevo, tomate,
sal y pimienta. Agrega
pan rallado hasta
conseguir una masa
compacta, dale forma de hamburguesa
y hazla a la plancha.
2
Tatín
rápida
Coloca una capa de
"gajos" de manzana al horno en un
recipiente, cubre con
yogur y luego con una
capa de galletas trituradas con un poco de
mantequilla. Deja en
la nevera hasta que
e ta capa se en-es
durezca.
Ell coco busca un
lugar en tu cocina
Esta bebida vegetal es interesante para
el colesterol y la salud de los huesos
Rico en fibra, antioxidantes
y otros nutrientes, puede
contribuir a aumentar los
niveles de colesterol “bueno” y mejora la absorción
de calcio y magnesio. Te
hacemos tres propuestas
para tomar bebida de coco:
• En flan. Calienta 1 litro de
bebida de coco a 40o, añade
5 g de alga agaragar y mezcla. Pon de nuevo al fuego
hasta que empiece a hervir
sin dejar de remover y vierte en unos moldes.
• En batido. Deja 2 plátanos
media hora en el congelador. Trocéalos y ponlos en
la batidora con 200 ml de
coco y 150 ml de agua fría.
•Ajoblanco. Tritura 150 g de
almendras, un par de rebanadas de pan remojado en
agua, 1 ajo y 150 ml de coco
hasta obtener una crema fina. Pon unos cubitos de hielo y tritura de nuevo. Agrega
1 cda. de vinagre de Jerez, 2
de aceite de oliva virgen, salpimienta y emulsiona.
O A salvo de olores
y humedad.
Una vez abierto el
envase pon la harina, el pan rallado, el
arroz o la pasta en
un recipiente o tarro
hermético. Así, no
se humedecen, ni
cogen olores, ni se
ponen rancios.
OMejillones,
la tapa perfecta.
No necesitas complicarte demasiado
la vida para quedar
bien. Cocidos simplemente al vapor
y con una picada
de ajo y perejil
quedan riquísimos.
Es importante que
uses poca agua para
que no se cuezan en
exceso: si "hierven"
pierden sabor.
ue
tiempo q
Si hace , su textura
maduró esiente
se r
Con sabor
Fumets
variados
Si has congelado
espinas y cabezas de
pescado y quieres
hacer un fumet (para
sopas, arroces...),
recuerda que el resultado varía según
los que elijas: el de cabrachos, salmonetes
y rape será potente;
el de lenguados,
rodaballos y doradas
será más suave.
El punto ideal
de las peras
4Existen tantas
variedades que puedes
encontrar peras todo
el año. Al comprarla
recuerda que, a diferencia de otras frutas,
es preferible que esté
algo verde, ya que si
se recoge cuando ya ha
madurado del todo la
pulpa se vuelve harinosa
y granulada.
MAGNESIO
FORMATO
BEBIBLE
7 al día
Olivas, antioxidantes
y de efecto probiótico
• Protectoras.Contienenminerales(destacan el hierro y
elzinc)yvitaminas, como la
E,unpotente antioxidante,
enmayorcantidad en las negras,quehan madurado en
elárbolmástiempo.
• Intestino en forma. Un estudio de la Univ. de Jaén ha
demostrado que tienen un
efecto probiótico: sus bacterias resisten la acción de
la bilis o la acidez del estómago y llegan al intestino.
UN NUTRIENTE FUNDAMENTAL PARA MANTENER
EL EQUILIBRIO DE NUESTRO ORGANISMO*
CANSANCIO Y FATIGA
DIGESTIÓN
CALAMBRES
DEPORTISTAS
TICS Y CONTRACTURAS
MADUREZ
SUEÑO
ANTIÁCIDO
NATURAL
MASTICABLE
DE BOLSILLO
Y AHORA
TAMBIÉN
CON
MELATONINA
¿CANSANCIO? ¿FATIGA? ¿AGOBIO? ¿FALTA DE SUEÑO?
¿FALTA DE CONCENTRACIÓN?
SI EN OCASIONES NO LLEGAS A TODO...
* El magnesio contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso y los músculos, y al
mantenimiento de los huesos
Gran éxito de
la fiesta de la salud
El 31 de mayo Saber Vivir celebró El Día del Bienestar, y fue un éxito
de convocatoria. ¡Gracias a los miles de personas que acudieron!
n año más, la gran
jornada que organizamos para vosotros superó todas las
previsiones! El Museo Lázaro Galdiano literalmente se inundó de lectores
interesados en cuidarse y
ganar bienestar. Y es que
la agenda tenía todos los
ingredientes para convertirse en la gran fiesta de
la salud. Las propuestas
tuvieron un éxito rotundo:
showcookings, clases de
gimnasia y de yoga, chequeos gratuitos, talleres
de peluquería, muestras y
regalos de las marcas participantes...Deseamosque
lo disfrutarais tanto como
nosotros y...¡os esperamos
el año que viene!
U
ron
es pudie nocer
r
o
t
c
le
s
Lo
para co
pruebas
hacerse ión y sus niveles
su tens olesterol
de c
L G
EZ A U
EZ
q.),
) dir c ora
a a.
de la M er la mun ad de Madrid
d; An-tonio z
, ir. Área
re
e de Salud de la Fun
und
dación Map
pf y C aro
ro ie
errrra, dir. de
eS
VIVIRR.
Con un gran
patrocinio
La COMUNIDAD DE MADRID
apoyó una vez más El Día del
Bienestar. "Cuida tu corazón" es
el lema de su campaña de prevención sobre los factores de
riesgo de cardiopatía que da las
claves para identificar los síntomas de un infarto, con la colaboración de la Fundación Mapfre.
Mimando tu salud
Nunca es tarde para
cuidar (mejor) tus ojos
I
N
p ra
r eu
Los lectores que visitaron el stand de
CLÍNICA BAVIERA
tuvieron la oportunidad de conseguir
una consulta gratuita
en su centro de Madrid. Además, ofrecieron información
sobre los tratamientos quirúrgicos pa-
e as opcio
ion
nes
la mir
.
ra corregir los párpados, las bolsas y
otras intervenciones
de oculoplastia que
realizan los oftalmólogos especialistas
de su Unidad de Cirugía Ocular. Un centro con más de 25
años de experiencia
cuidando miradas.
Vivir sin dolor gracias al ejercicio
y a los buenos hábitos
Los españoles son los europeos que más sufren dolor corporal. Es uno de los
interesantes datos del "Barómetro del dolor" que promueve VOLTADOL. Por eso
nos regalaron dos sesiones
(mañana y tarde) de "La alegría del movimiento", una
clase de gimnasia para trabajar sobre todo el cuello y
la espalda y así poder evitar
o rebajar el dolor, además
de mejorar la postura.
Los técnicos
de Amplifon
asesoraron a los
asistentes sobre
los cuidados
del oído.
TIE
tr
t
Oír bien a
cualquier edad
LA SESIÓN de e ercirc
cios contra el do
tuvo un gran éxi o.
Gracias a AMPLIFONlosvisitantes
pudieron comprobar el estado de
su audición. Con un cuestionario
y dos pruebas rápidas obtuvieron
datos básicos para cuidar su salud
auditiva... ¡Incluso pudieron ver sus
oídos a través de una minicámara!
pr pio
os
paña.
p
Las mejores
propuestas de belleza
La magia
del aceite
esencial
LOS R
ROS n
lleg
gar tuvi ron u
merec do premiio.
Los que se acercaron al stand de JUST,
la marca de aceites
esenciales y cosmética de formulación tradicional, aprendieron
el ritual para aplicar un
roll-on con una mezcla de aceites de una
treintena de plantas.
Y, además, probar sus
cremas de manos, leches corporales...
100 gafas de regalo de
corte moderno y juvenil
Los más madrugadores se llevaron a casa
unas preciosas gafas FLYHIGH. Un fantástico regalo ahora que con el verano es más
necesario que nunca proteger nuestros ojos
con cristales de garantía. ¡Y si es a la última
moda, muchísimo mejor!
El edelweiss,
rico en principios
activos, es la flor
estrella de los
productos de esta
marca suiza.
CA
O A r aliz
OR
zaron un
n sorteo entre
los as
asiste
ten es
s.
El recogido perfecto
para cada cabello
L
LOS
E TIL
ES
ILIS AS de
e
Rizos
R
se
es
sttuvier
eron
pe ient
ntes
s e do.
¿Quién no querría
aprender a hacerse
un recogido favorecedor para olvidarse de
la coleta y el consabido moño? En RIZOS
lo sabían, por eso organizaron un fantástico taller de autorrecogidos, para poder
presumir de cabello
con estilo este verano. Además, aportaron trucos para que
incluso las más inexpertas salgan airosas.
¡Todas las sesiones se
llenaron rápidamente
y nos quedamos con
ganas de saber más!
a de
Esta líne iñas es
rios V
Laborato 0 años de
3
e
fruto d aciones
ig
t
s
inve
Novedades en
cosmética de calidad
Los expertos de LIPOSOMIAL nos explicaron las claves de su gama WellAging, productos que incluyen un innovador y eficaz complejo a base de liposomas, ácido hialurónico y vitaminas.
Las asistentes
pudieron probar
la cosmética
que prolonga la
belleza natural
de la piel.
NUE
NU
ESTR
STRAS
A LECTORAS
tuvi
vieron
n la oportunid de dejarse mimar.
dad
Diagnóstico
de la piel
CRISTINA ÁLVAREZ no
solo ofreció en su stand
un diagnóstico gratuito
del cutis; en él también se
podía disfrutar de un masaje facial relajante realizado por manos expertas.
Premiamos
Premiamos tu
t deseo
de cuidarte
Las primeras 50 personas que accedieron al recinto recibieron un lote de productos de cosmética AHAVA. También
tuvieron esa suerte las 50 primeras que
subieron su fotografía a Instagram.
La alimentación
que te cuida
CTORAS
O
p es
esaron g a
an
n ate
enc n
el showcooking.
Tradición, innovación
… y mucho sabor
Un año más, DHUL estuvo presente en nuestra
gran fiesta de la salud y el bienestar. Además
de degustar sus novedades y sus versiones
ecológicas, se pudo disfrutar de un magnífico
taller de cocina saludable de la mano de Cristina Ferrer, editora del blog "Yellow Mandarin".
C kt il d
Cocktail
de
lujo para los
asistentes
Como no podía ser de
otra manera –en un
marco centrado en la
salud y el bienestar–,
VIENA CAPELLANES
y SABER VIVIR se ocuparon de ofrecer a todos
los asistentes (gratuitamente y durante toda la
jornada) tentempiés saludables y sugerentes
en los que los grandes
protagonistas fueron
las frutas, los vegetales
y las hortalizas.
S
SUS
PRODUCTOS
destacan por ser
bajos en grasa y sal.
ue el
¿Sabías q al baño
l flan
tradiciona huevos con
a
María us días desde
5
e
d
s
meno
?
su puesta
Productos
con sello
nacional
El mimo con el que
los profesionales de
EL POZO cuidaron
a los y las lectoras
es digno de mención. Además de
muestras de productos e información sobre los mismos, quienes se
acercaron al stand
se llevaron una divertida fotografía
como recuerdo.
Cocina sana y diferente
¿Quién dijo que comer
bien te engorda? Las
FIT HAPPY SISTERS
nos demostraron todo lo contrario con su
receta –deliciosa y ba-
ja en grasa– de nuggets
al curry. Los asistentes
se lo pasaron en grande
con las simpáticas hermanas y pudieron darle
un gusto a su paladar.
eparó
Sergio pr aguacate,
nco de
un ajobla azpacho de
un g
o
un chupit
fresón y scake
de chee
De la mano de Electrolux
Sergio Fernández, cocinero de
SABER VIVIR y TVE, volvió a triunfar
En nuestras páginas de recetas encontrarás las tres magníficas elaboraciones con las que nos agasajó el cocinero
SERGIO FERNÁNDEZ. El cercano, simpático y experimentado chef demostró que sencillez y sabor van de la mano.
LOS TR
TRUCO
UCOS
S
N Y SARA
dier
eron consejo
j s pa
ara
disfrutar
uidán
nd e.
de Sergio fueron, un año
más, muy
aplaudidos.
El mejor refrigerio
para una jornada singular
Tras años de investigar, HEINEKEN 0.0
halló la manera de
conseguir una bebida sin alcohol con
gran aroma, enorme frescura y gran
"cuerpo". Y así lo
certificaron los asistentes al evento, que
pudieron disfrutar
gratuitamente de
esta artesana bebida fermentada.
Consejos para
elegir alimentos
INEKEN 0.0
0
aporta…¡69
calorías! Otra razón para e rl
r a.
PILAR BENÍTEZ, autora
del blog "Mujeres agotadas"
(en la web de SABER VIVIR)
y experta en Nutrición Energética, dio pautas para reconocer y escoger alimentos que, por su composición, aumentan la vitalidad.
El bienestar en
su máxima expresión
Te mereces disfrutar
de experiencias únicas
¿Qué darías por vivir una experiencia pensando solo en ti, en
tus gustos y en tus necesidades? La firma EN LA GLORIA se
encarga de personalizar esos momentos… como se encargó de llevar a la gloria a los asistentes a El Día del Bienestar.
UN
EN
NTO de
la mas rc
class de
yoga de Selmark.
EN SU STAND,
E
Eliminar el
estrés y la
ansiedad
El Día del Bienestar de
SABER VIVIR está pensado para cuidarte, para
mimarte y dejar atrás,
al menos por un día, las
preocupaciones. Por
eso, la sesión de Soft
Yoga de la firma de lencería SELMARK (creada para cuidar a la mujer siempre y sobre todo en momentos cruciales gracias a sus
prendas especiales)
fue un auténtico éxito.
un
na especiasta realizaba
lis
masajes
elajantes.
re
Parte del equipo
de SABER VIVIR
estuvo presente
disfrutando
de los talleres,
los regalos
y los piropos
de los lectores.
Una vez más…
¡Gracias!
Cuidarse desde
dentro con batidos
El laboratorio herbodietético TONGIL
–con más de 40 años de experiencia–
llevó a cabo otro interesante showcooking en el que se nos enseñó a usar
preparaciones de savia y bebidas vegetales para crear sugerentes batidos.
ON MU
ON
S
s in esa
s dos en
n
recaba
b r in
i fo mació
ón.
L
Lufthous
dispone de una
d
larguísima lista
de productos
d
pensados para
p
dar bienestar.
d
Ell c
confort
da
salud
E
onfort ttambién
amb
bién d
as
Robots de cocina, equipos de
presoterapia, colchones que
facilitan el descanso y minimizan el dolor… LUFTHOUS es
una empresa dedicada a desarrollar productos con los que
ganar bienestar desde el propio hogar. Los asistentes pudieron informarse en el stand
de la firma sobre las peculiaridades y las indicaciones de
sus productos estrella.
Ponerse
en forma…
con alegría
CRISTINA MÉRIDA,
entrenadora de SABER
VIVIR, se encargó de
organizar las clases
de Aero-Latino. Tras la
sesión, las caras de felicidad abundaban en
los jardines del Museo
Lázaro Galdiano.
El especialista
Andoni
Monforte
realizó el
showcooking
Belleza
M.ª Teresa Alcalde
Lda. en Farmacia y experta
en Dermocosmética
El ritual perfecto para...
HIDRATAR
TU CUERPO
El secreto de una piel con buen aspecto es
sencillo: usar (bien y siempre) la hidratante
adecuada. Descubre cuál te conviene
a crema hidratante
corporal es un básico
en cualquier rutina de belleza, pero también es uno
de los productos que más
"olvidamos" aplicar, seguramente por pereza. Y no
debería ser así porque no
solo hidrata, también...
• Refuerza la capa protectora (manto hidrolipídico)
que se deteriora con las
duchas, la edad... Al usarla,
la piel queda protegida y es
más resistente a las agresiones ambientales.
L
• Evita que se descame
porque ayuda a mantener
la cohesión de las células
de la capa dérmica.
• Rellena las arrugas. El
agua retenida en el interior de la epidermis "empuja" hacia arriba el surco
de las arrugas y estas se
difuminan. La piel queda
más lisa y rejuvenecida de
forma inmediata.
• Mejora la textura. Si está
hidratada es más elástica
y suave al tacto.
Cómo sé que necesito
crema hidratante
Quizá pienses que solo tienes que ponértela si tu piel
está áspera, pero no es así.
Lo ideal es usarla a diario porque no solo la deja
tersa, también es un gran
escudo frente a la contaminación, protegiéndola
del envejecimiento y de infecciones cutáneas.
Potencia
sus beneficios
Exfolia cada
7 días
• De esta forma,
retiraslascélulas
muertasquedan
unaspectoapagadoyfavorecesla
penetracióndela
crema.Exfoliabajo
laducha,insistiendo
enlaszonasrugosas
(talones,codosy
rodillas),aunquecon
gestossuaves.
Opciones
Con la piel
húmeda
• Después de
la ducha, no te
seques completamente. Si te aplicas la hidratante
corporal con la piel
algo mojada notarás que se absorbe
mucho mejor y,
por tanto, es más
eficaz.
Si tienes
prisa por
la mañana
Utiliza un
acondicionador
corporal bajo la
ducha. Este tipo
de productos se
aplica con la piel
mojada y se aclara para eliminar
el exceso antes
de secarte con
la toalla.
ervar
Ahora hay que pres l
ra
la hidratación natu
que tu piel ya tiene
Antes de los 45
Objetivo: que no
pierda tersura
A esta edad, la piel suele estar en buenas
condiciones. Se trata de que siga así
Si no tienes problemas
dermatológicos o de envejecimiento prematuro
a causa del sol (entonces
necesitarías tratamientos
más específicos), el uso
diario de la hidratante
corporal te asegura que se
mantenga en perfecto estado: elástica y suave.
Resultan muy prácticas
en verano.
• Leche. Va bien a todos
los tipos de piel. La
versión en gel es más
refrescante.
Texturas livianas
Hay gran variedad de
"body milks", con distintas
consistencias. Así que
elige la tuya en función del
estado de la piel y tus gustos personales.
• Bruma y espuma. En formato spray y de absorción
inmediata (porque contienen la mínima cantidad
de grasa), permiten que
puedas vestirte al instante.
Sin sol
Un toque
de color
• Para lucir un bronceado bonito sin
pisar la playa, usa
una loción hidratante
autobronceadora.
• Extiéndela sobre
la piel limpia y seca, y
cuando acabes lávate
bien las manos.
• Espera 30 minutos
antes de vestirte para
que se absorba.
Descifra la etiqueta
¿Qué llevan las cremas corporales?
Conocer los ingredientes habituales
es clave para elegir
la que te conviene.
• Los humectantes
(glicerina, sorbitol)
captan el agua
del ambiente y la
depositan en la
capa superior de
la epidermis. Se
hallan tanto en las
hidratantes económicas como en las
de alta gama.
• Los hidratantes
activos como la
urea, el factor de
hidratación natural
(FHN), el colágeno
y el ácido hialurónico actúan en las
capas inferiores de
la epidermis para
que retengan agua
por sí mismas.
• Los reparadores
del manto hidrolipídico (alantoína,
ceramidas) son im-
prescindibles para
las pieles secas y
reactivas.
• Las mantecas
y ceras como el
karité nutren a
fondo. No las
encuentras en brumas y espumas,
solo en cremas.
• Los aceites la
protegen. Evita la
parafina (derivado del petróleo),
tapona los poros.
Mejor el aceite de
borraja.
• Los activos calmantes (avena) para pieles sensibles.
Belleza
A partir de los 45
Objetivo: hidratar
y (también) nutrir
En esta etapa, y sobre todo desde la
menopausia, la sequedad se agudiza
La dermis pierde la capacidad de retener agua
y las glándulas sebáceas
fabrican menos sebo, lo
que disminuye su barrera
natural protectora.
Mejor una crema
antiedad global
Los "body-milk" simplemente hidratantes son
insuficientes para tu piel.
Necesitas formulaciones
más completas, que no
solo eviten la pérdida de
agua, sino que además nutran y reafirmen.
La hora y la forma
de aplicarla importan
Las cremas que únicamente son hidratantes se
pueden aplicar a cualquier
hora del día, pero las fórmulas que además son
reafirmantes ganan efectividad si las usas por la
noche, justo cuando la piel
aprovecha para repararse.
Un plus
Masaje
reafirmante
nocturno
• Busca activos de demostrada eficacia como
los aceites vegetales que
aportan lípidos, y el retinol,
la soja, los péptidos o el silicio para dar tonicidad. Por
supuesto, los hidratantes
clásicos (glicerina y urea)
también son necesarios.
• En brazos y piernas
aplica la crema con un
masaje realizando pases ascendentes.
• En el vientre, haz
movimientos circulares en el sentido de las
agujas del reloj.
Desde
el interior
Ampollas
bebibles de colágeno
y ácido hialurónico,
cápsulas con aceites
de pescado… La
hidratación también
se potencia desde
dentro. El dúo crema
y suplemento es una
opción si tu piel está
muy seca. Consulta
con tu médico antes
de tomarlos.
Así la cuidas más
Si está
muy seca
• Cremas y mante-
cas. En la piel extraseca, las cremas están
indicadas para las
áreas más extensas.
En cambio, las mantecas son idóneas para las zonas endurecidas como talones,
codos y rodillas.
• Enriquece con
aceites. Antes de
aplicarla, mezcla la
crema con unas gotas
de tu aceite favorito
(argán, rosa mosqueta…) en la palma de
la mano.
MÁS SUAVE Y TERSA
1. ESDOR
Manteca
corporal Vid
Divina
PVP: 23,85 €
2. RITUALS
The Ritual of Happy
Buddha Body
Cream. PVP: 17,50 €
3. NUXE
Crema corporal
antiedad Nuxuriance
PVP: 56,90 €
4. DOVE
ermaSpa Summer
De
Revived con
autobronceador
VP: 4,25 €
PV
É
5. BABÉ
Crema
emoliente y
regeneradora
PVP: 15,50 €
• Dosis extra en las
piernas. Su piel tiene
menos glándulas sebáceas, por lo que necesita más cantidad
de producto.
Belleza Novedades
1
2
ensolares
3
Protectores faciales con acción antimanchas
o antiedad, corporales muy cómodos de aplicar...
Descubre lo más nuevo para protegerte
egerte del sol
4
Faciales
6
5
ISDIN
Fotoprotectorcon
color,vitaminaEy
ácidohialurónico.
PVP:19,95€
PV 9,95€
F
FRESHLY
LY
COSMETICS
Conun99%de
ingredientesnaturales.
PVP:35€
PVP
NIVEA
VEA
Moussefacial
hidratanteSPF50.
PVP:10,49€
Corporales
SUN MED
Protectorlabiialycrema
solar facial2en1.
n1
EnMercadona.
PVP: 3,95 €
ALGA MARIS
A
Spray solar con
filtros de origen bio.
PVP: 22,95 €
FARMA DORSCH
Protectora Go Organic
antiedad con filtros
físicos. PVP: 38 €
1.SELVERT.Sprayprotector de
amplio espectro. PVP: 29,60 €
2. BABÉ. Se absorbe incluso
con la piel mojada. PVP: 22,75€
3. ANNE MARIE BÖRLIND.
Spray con SPF 30 y complejo
hidratante. PVP: 18 €
4. HELIOCARE. Con activos
antioxidantes. PVP: 25,75 €
5. EUCERIN. Spray transparente Dry Touch. PVP: 22 €
6. BABARIA. Bruma protectora
para piel sensible. PVP: 10,90 €
MEJORAR TU SALUD ESTÁ EN TU MANO
DESCÁRGATE
LA APP DE
Más información sobre salud y contenidos extra durante la serie.
De lunes a viernes a las 18.15h en La 1.
TRUCOS DE BELLEZA
¡Perfecta cada día!
Sin picores
Cu
uero
cabelludo
a
Sisue
elesnotar moasenesta zona
le
estia
uyimportante el
es
s mu
dechampú que
tip
pod
usas porque puede
eorar el problema.
empe
Utilizaunproducto sin
sulfattos,que limpiará
la
a pieldeesta zona sin
carla. Y lava el pelo
re
esec
siemprecon agua tibia,
nun
ncacon caliente.
O¿Te depilas con
cera? Hazlo tras una
ducha con agua templada porque dilata
los poros y facilita la
extracción del pelo.
Luego aplica una
crema con activos
calmantes como
la avena.
OEjercicio contra la
papada. Sube el labio
inferior por encima
del superior, como
si quisieras tocar la
nariz con el de abajo.
Mantén la posición
5 segundos y relaja.
Repite 5 veces 3
veces al día.
Rizos suaves en la playa
Mezcla agua con un poco de aco
ondicionador en un difusor. Cada vez q
que te bañes, enjuaga con agua dulce y rocía
r
un
poco de producto.
Alforfón
EL GRANO QUE ADORAN LOS VEGETARIANOS
El alforfón o trigo sarraceno se ha
convertido en uno de los alimentos
predilectos de los aficionados a la cocina de verduras, y que por su poder
alimenticio, puede sustituir al arroz.
El trigo sarraceno o alforfón llegó
del norte oriental a los países de
habla romance de la mano de
pueblos musulmanes. El nombre
que se le da en ellos es indicativo:
Alforfón (palabra hispanoárabe) en
castellano; blé sarrasin en francés;
grano saraceno en italiano o trigo
mouro en portugués. En inglés
se llama buckwheat y en alemán,
buchweisen.
En forma de harina el alforfón está
presente en la composición de masa
de los bliny de los países eslavos
pero, también, en la de las filloas y
las crêpes bretonas clásicas y, por influencia europea, en la fórmula de los
pancakes estadounidenses mezclado
con harina de maíz y de trigo.
El poder nutritivo y la calidad de
las proteínas de su grano lo hacen
muy propio para platos vegetarianos
y puede sustituir al arroz clásico de
la cocina mediterránea con ventajas
desde el punto de vista alimenticio.
En el mercado se encuentra en
general al natural, aunque en algunos
ámbitos, también lo expenden un
poco tostado.
Encuentra recetas con alforfón en
www.guiarepsol.com
GUÍA RENOVADA PARA INSPIRARTE
La nueva Guía Repsol ya está en la calle y se estrena con una imagen totalmente renovada,
actualizando la guía que tus padres llevaban hace años en la guantera del coche. Con la aspiración de
convertirse en el manual deinitivo del “slow travel”por España, ofrece los contenidos más
interesantes, curiosos y sorprendentes y las últimas tendencias en viajes y gastronomía.
Y como gran novedad, este año presenta lnspiraciones, un libro de viajes con más de 40 excusas
para recorrer España por carretera.
www.guiarepsol.com Síguenos en:
del agua e
n
ió
s
e
r
p
qu
La
masaje ión
n
u
a
z
li
rea
circulac
activa la
Belleza práctica
Ducha
"Ducha
escocesa" para
la celulitis
Al terminar la ducha, dirige
el chorro de agua fría a las
zonas con celulitis. Repite el
mismo recorrido con agua
caliente y termina con fría.
El micromasaje del agua a
presión y los cambios de
temperatura activan la circulación y el drenaje linfático.
Áloe vera,
alivio para la
piel sensible
Este tipo de pieles tiene
tendencia a la sequedad, el picor y el enrojecimiento. Y nada mejor
para aliviarlo que el
áloe vera. Esta planta
tiene propiedades
antiinflamatorias, regeneradoras y cicatrizantes. Elige una crema
con un mínimo de un
90% de áloe y aplícala
dos veces al día.
¿Sabías que...?
El agua micelar es el producto
preferido por un 70% de españolas
para hacer la limpieza del rostro.
El tónico cada vez se usa menos
¡Luce sandalias!
Pies a
punto en
verano
Si tienes durezas o lo
os
etalones están muy se
cos, una exfoliante normal con microgránulo
os
seguramente "se queda
da
corta". Recurre a una lima para pies (mejor si es
electrónica) o a los calcetines exfoliantes.
Este tipo de "calcetines",
de un solo uso, incluyen
en su interior una solu-
ción de hidroxiácidos
querealizaunpeelingen
li
li
las zonas más secas. Se
dejan actuar 90 minutos
y, durante los 3-7 días
siguientes, las células
muertas se desprenden
y la piel de los pies queda
lisa y suave.
EN FORMA Con Cristina Mérida
Evita la flacidez
en tus brazos
Su cara interna –músculos tríceps– acusa fácilmente la flacidez, pero si
eres perseverante al hacer estos ejercicios, puedes acabar con las “alas de
murciélago” y lograr que cambie totalmente la imagen de tus brazos
Mantén la
espalda recta
y el abdomen
ligeramente
apretado
Hazlo lento
Tensalos
tejidoscon
unbotellín
Este ejercicio da forma a
los músculos, tonifica los
brazos y tensa la piel.
• Apóyate sobre rodillas y
manos. Coge aire y sube el
brazoizquierdoenlateralsujetandounpesode1kg(oun
botellín) hasta que el codo
quede alineado con el hombro (A). Suelta al bajarlo.
• Paracompletar elejercicio
levantaelbrazoflexionadoy
extiéndelohaciaatráshasta
que tu mano quede en línea
conelhombroyelcodo(B),y
flexionayestiravariasveces.
1
A
Marca cad
da
movimien
nto
o
Recuerda: no
debes balanzos.
cear los braz
s
El objetivo es
realizar con
ada
seguridad ca
uno de los
os.
movimiento
En los dos
casos, repite
8 veces con
cada brazo
B
“Alas de murciélago”
Un ttríceps
U
í
d
descolgado
l
puede“molestar”al codo
Si este músculo
se descuelgaaveces
puedeinterferirconel
movimientodelcodo,
yaqueno“sustenta”
adecuadamenteesta
articulación.
Grasa localizada
Flacidez. Con el tiempo, si no haces
ejercicio, el tríceps pierde tono muscular.
Tríceps tonificado
Músculo recuperado. Cuando el músculo
“sube” se dificulta la acumulación de grasa.
as
Inspira mientr o en
rp
tienes el cue l aire
e
alto y suelta odos
c
s
lo
r
la
al dob
A
Procura que
tus piernas
estén juntas
n
y los pies bie
s
o
apoyad
en el suelo
2
B
El peso de tu cuerpo
Un ejercicio“de fondo”
Quienes los realizan de forma habitual los denominan
“fondos de tríceps” y son especialmente efectivos.
• Siéntate en una silla
(asegúrate de que no se
desplaza, si es necesario
colocándola contra una
pared). Apoya bien las manos en el borde y desplaza
tu cuerpo por delante como si te quedases sentada
en el aire (A).
• Partiendo de esta postura, flexiona ligeramente los
codos y baja tu cuerpo poco a poco acercándote al
suelo (B). Dobla y estira los
brazos subiendo y bajando
el cuerpo lentamente. Para que sea efectivo, haz al
menos 8 repeticiones.
Dosifica
el esfuerzo
Puedes empezar haciendo
sesiones de 6
repeticiones e
ir aumentando.
Descansa 10
segundos entre
cada serie.
s
Brazos más estilizado
Que no
te falte
proteína
Cuando no
tomamosla
cantidad adecuada,
los músculos no
tienen los recursos
necesarios para
mantenerse jóvenes.
Elige las que
aporten poca grasa
(pescado, legumbre,
carnes blancas…)
y reduce las que
provienen de carnes
rojas y procesadas.
Dibuja
círculos
Así eliminas el exceso de
grasa acumulada.
• De pie, con las piernas
ligeramente separadas, la
espalda recta y el abdomen
apretado, extiende los brazos en cruz, es decir, dejandohombros,codosybrazos
en línea horizontal. Haz rotacionessinbajarlosbrazos
durante 2 minutos.
Con los
brazos en
alto, respira
de forma
rítmica
3
Para quemar más...
Añade un desplazamiento lateral, levanta los talones o eleva las rodillas.
Respira
despacio
mientras
haces el
ejercicio
m ldea
Fortalece y mo
Extensiones
con y sin peso
Alpracticarresteejercicioencualquiera de sus versiones, notará
ás cómo se alargan los músculos.
Si coges
una pesa
de 1 kg, le
darás más
intensidad
4B
d pie con las
• Colócate de
biertas, la espiernas ab
eyelabdomen
paldafirme
Sube los braapretado. S
ados llevando
zos flexiona
las manos por detrás de
4A). Mantén la
la cabeza (4
on las palmas
posición co
egundos y desjuntas30se
4 veces.
cansa 10. Repite
R
es darle más
• Si quiere
movimientto al ejercicio,
postura inicial
desde la p
en alto
estira los brazos
b
uación, estira y
y, a continu
8 veces.
dobla los brazos
b
Descansa 10 segundos y
vuelve a realizar otra serie
de 8 repeticiones. Coge
aire mientras tienes los
brazos doblados, y espira
lentamente al estirarlos.
Con una pesa de 1 kg (4B)
intensificas el esfuerzo y
mejoraslosresultados.
Otra versión,
mismos efectos
Este ejercicio también
puedes realizarlo sentada. Al hacerlo, pega bien
la espada al respaldo.
Así también trabajas los
pectorales y la espalda.
• Sujeta una banda elástica de dureza media y, con la
espalda firme y el abdomen
contraído,ténsalaconlosdos
brazos,llevandounoporencima del hombro y bajando
el otro hasta la cadera (5A).
Afloja con cuidado, repite 8
vecesycambiadelado.
•Otraopción eshacerlamisma serie pero con la banda
porlaespalda.Dejaunamano a la altura de la zona lumbaryestiraelotrobrazo(5B).
5A
Inspira
y espira
Toma aire
lentamente
en la postura
inicial y suéltalo poco
a poco al tensar la banda
elástica.
5B
EN FORMA
Tensión en
diagonal
Fotografía: Jaime Ferrer • Vestuario: Under Armour/Boomerang
Ahora, con banda
Lleva la
mano hacia
el hombro
y vuelve a
estirar el
brazo
VIVIR MEJOR
Imageny peso
A 57% de
Al
llos jóvenes
españoles le
e
gustaría pesar
g
menos, aunque
m
el 36% está por
e
debajo del peso
d
rrecomendado.
Sin triclosán
iatos
Beneficios (casi) inmed
Elige con
esmero
la pasta
de dientes
5hábitosquealargan
lavidahasta10años
Un estudio del departamento de Nutrición de la Universidad de Harvard (EE. UU.)
así lo ha demostrado.
• 5 gestos sanos. No fumar;
tener un índice de masa corporal entre 18,5 y 24,9; hacer
30 minutos de actividad física diaria de moderada a
intensa; mantener una alimentación de calidad alta
y un consumo moderado
de alcohol (de 5 a 15 g/día en
las mujeres y 5 a 30 g/día en
los hombres).
• Más años en las mujeres.
El estudio calculó que si las
mujeresadoptaranestoshábitos a los 50 años, vivirían
14 años más. Los hombres
ganarían 12,2 años de vida.
• Cada cambio cuenta. Cada
uno de estos hábitos supone
una mejora de 2 a 3 años en
la esperanza de vida. Así que
se trata de ir paso a paso.
O Un estudio de la
Universidad de Massachusetts alerta del
riesgo de ingerir uno
de sus componentes,
el triclosán. Su poder
bactericida afecta la
flora intestinal y puede
generar problemas de
colitis o diarrea.
O Sin alarmarse,
porque las cantidades
son muy pequeñas,
pero es mejor evitarlo.
Las relaciones influyen
Estrés en el trabajo
QUn estudio sugiere que los trabajadores mayores se estresan más, priorizan las necesidades emocionales y
se preocupan más por sus relaciones.
Jóvenes y adultos reducen su estrés si
aumenta su autonomía.
Ve con cuidado
Un coche
al sol llega
a los 70º
Q¡Y en solo una
hora! Un estudio de
la Univ. de Arizona
lo ha comprobado
con una temperatura exterior de
40º. En la sombra
también se llegan a
altas temperaturas
pasadas las 2 horas.
La vida
sedentaria
nos vuelve
gruñones
No solo perjudica
la salud, también agría
nuestro carácter. Una
investigación que
repitió una encuesta
pasados 20 años, lo
ha demostrado.
O
Pero podemos
cambiar. Por suerte,
el estudio destaca
que la personalidad se
puede modificar a lo
largo de la vida, como
los hábitos.
O
n
nos hace
Los añoslerantes a la
más intojusticia
in
entras
La encu tachos
en los pisajos
o los
Pies sanos
Vitamina B6
Para soñar
mucho más
Un estudio revela que los
que la tomaron recordaron un 54% más detalles
de sus sueños y soñaron
durante más tiempo.
No tragues...
El agua
de la piscina
Apesardeloscontrolesy
tratamientos,puedecontenerparásitosybacterias
quegenerenproblemas
gastrointestinales.
Atrae el polvo
Por qué
evitar las
chanclas
Limpia
la tele a
menudo
QLa pantalla crea
un campo electrostático que atrae el
polvo y hay que pasar la gamuza con
más frecuencia. Ese
polvo tiene partículas de tejidos, restos
de piel, heces de
ácaros... que albergan microorganismos y tóxicos.
Alteran laformade
caminar:tensamoslos
dedosparasujetarlas
bien,lostaloneschocan
constantementecon
elsueloylospasosson
máscortos.
bién se relacionan con
la fascitis plantar, una
inflamación del tejido
conectivo del pie.
No amortiguan el
impactosobrelas
superficiesduras,causandodoloresderodilla,
espaldaycaderas.Tam-
Los expertos recomiendan usarlas solo en
playas y piscinas. Además, conviene lavarlas
después de cada uso.
O
O
O
¡Con
bienestar para
tu intestino!
Bekunis® Tisana:
Hojas de sen para uso
en infusión.
Bekunis® Instant:
Extracto de sen en forma
de polvo soluble.
Bekunis® Complex:
Con sen y bisacodilo.
Comprimidos recubiertos.
Tu aliado E
EFICAZ para el
estreñimie
estreñimiento ocasional
Alivio sintomático del estreñimiento ocasional. Lea las instrucciones de este medicamento y consulte a su farmacéutico. No usar más de 6 días seguidos sin consultar a su médico. No administrar a niños menores de 12 años.
Publinotas
Proteger el
cutis del sol
Regularidad
intestinal
Con acción
détox
Gafas de sol
a la última
Rilastil lanza Sunlaude
Water Touch, protección facial SPF 50+
con acabado sedoso
y mate. PVP: 19,90 €
Roha-Max es un producto natural a base
de sen que es eficaz
en caso de estreñimiento ocasional.
Preparado con 16
plantas, Detox Bio es
un complemento que
ayuda a la limpieza
del organismo.
La marca Skull Rider
se remonta a sus
inicios moteros y lanza
el nuevo modelo Spike
con tachuelas.
Salmorejo
con quinoa
Sequedad
vaginal
Catering
de calidad
Plástico sin
disruptores
Santa Teresa
presenta el Salmorejo
con Quinoa, la nueva
apuesta sin gluten de
la compañía gourmet.
Idracare® es un
tratamiento para este
problema, elaborado
a base de niosomas de
ácido hialurónico.
Soluciones Gastronómicas es una empresa
especializada en catering de calidad para
todo tipo de eventos.
Alkanatur Drops es
una jarra que depura el
agua y, según certifica
la Univ. de Granada, está libre de disruptores.
Para los
huesos
Reducir el
abdomen
Nattolin® Osteo está
elaborado a base de
vitamina K2 y D3 que
ayudan al desarrollo
de masa ósea.
Reductor Express
Abdomen de LPG es
una técnica de masaje
que moviliza la grasa.
En Centros LPG. *
Vinos renovados
El Casino de Madrid fue el lugar elegido por la compañía
Félix Solís Avantis para presentar la renovada gama de
vinos Castillo de Albai, de la bodega de Pagos del Rey
(DOC La Rioja), que combina tradición y modernidad.
* www.endermologie.es
Armonía
y serenidad
Crema reparadora
para el rostro
La gama de las 38 Flores de
Bach® Originales cuenta con
38 preparados a base de
plantas para aportar armonía
y serenidad en el día a día.
Uresimrenuevalaimagen de
suexitosaCremaReparadora
facial.Contieneaceite puro de
rosamosqueta,unpotente
regeneradornatural.
Del huerto
a tu mesa
Gama completa
de protección solar
Florette lanza dos nuevas
ensaladas: "Dúo Canónigo
Verde & Rojo" y su versión
"DelChef"quemezclalechugaroja
espinaca rúcula
garoja,espinaca,rúcula...
Conlarenovadalínea Soleil,
LaBiosthétiqueteofrece una
ampliagamadeprotección
solarparaqueencuentres el
productoqueseadapta a ti.
Aceite con aroma
para cuidarte
Síndrome del
colon irritable
Kneipp® lanzaunagamapara
elcuidadocorporal(gelesde
duchaylociones)conaceites
naturales,basadaenelpoder
delaaromacología.
LalíneaKolondelaboratorios
Actafarmaalivialossíntomas
deestaalteraciónyayuda a
recuperarelequilibrio de la
raintestinal.
floraintestinal
+ Consulta con tu médico.
JUEGOS DE MEMORIA
LÓGICA
PERCEPCIÓN
1. Colores. Fíjate bien en cómo están situadas
estas ocho barras de colores. ¿Con qué criterio se ha
determinado su orden?
2. Revoltijo.
Descubre la palabra
que se esconde en esta mezcla de letras.
Una pista: "Estás deseando que lleguen".
eoc
CULTURA GENERAL
ATENCIÓN
3. Serpientes. Coloca las palabras
4. Cábala
que responden a las definiciones siguiendo
el sentido de las manecillas del reloj.
Con este juego
ponemos a pru
tu capacidad
para discernir
las imágenes
correctamente.
¿Cuál de las
cuatro opcione
azules de la par
inferior iría a
continuación
de la serie de
color rosa?
1. Mamífero roedor constructor.
2. Que se mueve con dificultad.
3. Relativo a la
persona.
4. Enfermedad
de la mente.
5. Pedante.
6. Indicador
de horas.
7. Relativa
a los iones.
Soluciones
4. CÁBALA
Imagina que
que se pega
números es
hoja de pape
se convertirí
la
a de
e una
aras
solo.
3. SERPIENTES
2. REVOLTIJO
Vacaciones.
1. COLORES
Según el orden
alfabético que
marcan sus
nombres.
Con la colaboración de
la Sociedad Española
de Neurología (SEN)
CONCENTRACIÓN
MEMORIA
5. Laberintos. Estudia el camino
6. El falso espejo. Estas dos fotografías
amarillo que lleva de "S" a la "F". Después
cúbrelo con la mano e intenta repetirlo en el
laberinto en blanco lo más rápido posible.
parecen idénticas... pero no lo son. ¿Puedes encontrar las siete diferencias que hay entre las dos?
CÁLCULO
2
7. Enlaces
Escribe cada
número rosa
de la columna
izquierda (del
1 al 6) en un
círculo vacío, de
manera que los
que estén conectados a él den
como resultado
el número de al
lado. Fíjate en el
ejemplo que te
damos en azul.
1
4
5
3
• Ejemplo:
1 = 9 (4 + 3 + 2); 2 = 1;
3 = 10 (5 + 1+ 4); 4 = 4 (3 + 1); 5 = 3
1 = 10
2=4
3 = 15
4 = 17
5=7
6=8
1
Soluciones
5
2
4
3
1
7. ENLACES
6
6. EL FALSO ESPEJO
Propuestas del mes
te de
r
a
p
d
a
nida
Form
u
m
o
tra c
s
e
u
n
DIRECTORA Charo Sierra
Seguimos creciendo
¡Y acercándote los mejores
contenidos en salud!
La "familia" SABER VIVIR es
cada vez más grande: revista,
web, facebook, twitter...
pero sin perder la esencia:
ofrecerte la información de
salud más rigurosa.
O Ahora nos puedes seguir
en Instagram
PSICOLOGÍA
MAQUETACIÓN Marta Cantos
TRATAMIENTO DE IMAGEN Sergi Mayora
SECRETARIA DE REDACCIÓN Sandra Peña
FOTOGRAFÍA Age Fotostock, Archivo RBA, Fotolia, Getty Images,
Gtresonline, Jump, Istockphotos, Shutterstock, Stocksy
REDACCIÓN Y ADMINISTRACIÓN
Diagonal, 189. 08018 Barcelona
Tel. 934 157 374. Fax 932 177 378
E-mail: sabervivir@rba.es
DIRECTOR GENERAL José Luis Puigdengolas
DIRECTORA DE MARKETING PUBLICITARIO Gloria Pont
DIRECTOR DE SERVICIOS COMERCIALES Serafín González
DIRECTORA COMERCIAL DIGITAL Arantxa del Pozo
DIRECTORA DE PUBLICIDAD DIGITAL Alicia Cortés
JEFE DE PUBLICIDAD DIGITAL Y TRAFFICKING Iván Lorente
@SaberVivir_Tv
MADRID
DIRECTOR COMERCIAL Ignacio Rodríguez-Borlado
DIRECTORA REVISTAS FEMENINAS Elena Obregón
DIRECTORA DE PUBLICIDAD Elda Castro
SUBDIRECTORA DE PUBLICIDAD Silvia Montalbán
JEFA DE PUBLICIDAD Juncal Utrilla
COORDINADORA DE PUBLICIDAD Yolanda Trigueros
Publicidad Madrid Agustín de Foxá, 29. 28036 Madrid.
Tel. 915 106 600. Fax 915 194 813
BARCELONA Y LEVANTE
DIRECTORA COMERCIAL Ana Gea
DIRECTORA PUBLICIDAD LEVANTE Paloma Campos
DIRECTOR DE PUBLICIDAD Pere F. Bou
SUBDIRECTORA DE PUBLICIDAD Lola Anechina
COORDINADORA DE PUBLICIDAD Gemma Reyes
Los libros más prácticos
SALUD
DIRECTORA DE ARTE Verónica Marcarian
JEFA DE REDACCIÓN Eva Blasco
REDACCIÓN Soledad López, Eva Mimbrero, Sira Robles
COORDINADORA WEB Mariángela González
COLABORADORES EXTERNOS Silvia Álava, M.ª Teresa Alcalde,
Ana Bellón, Dr. Luis Benito, Sergio Fernández, María T. López,
Javier Mansa, Dr. Francisco Marín, Jesús Matos, Cristina Mérida
Yvette Moya-Angeler, Isabel Osuna, Raquel Puente,
Miriam Rapado, Dra. Blanca Rodríguez, Dra. Teresa Romanillos,
Dr. Sagrera-Ferrándiz
O
fb.me/SaberVivirWeb
SUBDIRECTORA Y DIRECTORA WEB Anna Martínez Daries
Diagonal, 189. 08018 Barcelona.
Tel. 934 157 374. Fax 932 177 378
BIENESTAR
PRESIDENTE Ricardo Rodrigo
CONSEJERO DELEGADO Enrique Iglesias
DIRECTORAS GENERALES Ana Rodrigo, Mari Carmen Coronas
DIRECTOR GENERAL DE PLANIFICACIÓN Y CONTROL Ignacio López
DIRECTORA EDITORIAL Aurea Díaz
DIRECTORA DE MARKETING Berta Castellet
DIRECTORA CREATIVA Jordina Salvany
DIRECTORA EDITORIAL DE ÁREA Elisabet Silvestre
DIRECTOR DE CIRCULACIÓN José Ortega
DIRECTOR DE PRODUCCIÓN Ricard Argilés
APRENDE A ESCUCHAR
TU CUERPO
EL ÉXITO DE LOS
INTROVERTIDOS
YOGA
EN LA COCINA
Integral
Vergara
Urano
Para Quim Vicent todo
está relacionado. El osteópata explica cómo
la manera de caminar
o de respirar pueden
ser consecuencia de
algo más profundo.
Sylvia Löhken aborda
los prejuicios contra
las personas introvertidas, destacando sus
cualidades y explicando cómo aprovecharlas
en el día a día.
Ni es un libro de cocina,
ni un manual de yoga.
Zaira Leal propone una
recopilación que combina técnicas y recetas
basada en el ayurveda,
el yoga y la nutrición.
DISTRIBUCIÓN: Boyacá
IMPRIME: Rotocobrhi, S. A.
DISTRIBUIDOR ARGENTINA: BRIHET E HIJOS, S. A.
IMPORTADOR EN MÉXICO: C.I.R.S.A., S. A. de C. V.
DISTRIBUIDOR EN MÉXICO: Ibermex, S. A. de C. V.
DISTRIBUCIÓN EN VENEZUELA: Distribuidora Continental, S. A.
DEPÓSITO LEGAL: B-39072-2000
EDICIÓN: 09-2018
PRINTED IN SPAIN
ISSN: 1889-4488
ISSN REVISTA DIGITAL: 2014-6094
ATENCIÓN AL LECTOR Y SUSCRIPTOR
E-mail: suscripciones@rba.es
© RBA REVISTAS, 2018
© CRTVE SAU, 2018
La revista SABER VIVIR no se hace responsable de la opinión de sus
colaboradores en los trabajos publicados. Prohibido reproducir
total o parcialmente el contenido de esta revista, aun citando su
procedencia, sin autorización expresa y por escrito del editor.
No juegues con
las humedades
ER DESDE
LÍD
1954
AÑ
P
A
E
SP
A Y EURO
GARANTIZADO
PLAZOS DE EJECUCIÓN
Solicita tu diagnóstico gratuito,
personalizado, in situ y sin compromiso
CONDENSACIÓN
CAPILARIDAD
FILTRACIONES
Delegaciones Murprotec en:
España / Portugal / Francia / Bélgica / Holanda / Luxemburgo / Italia
900 30 11 30
www.murprotec.es
Документ
Категория
Журналы и газеты
Просмотров
1
Размер файла
13 575 Кб
Теги
Saber Vivir, journal
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа