close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

bd000100064

код для вставкиСкачать
На правах рукописи
Щеглов Николай Федорович
Продуктивные качества свинок разных
конституциональных типов на выращивании
и при интенсивном племенном использовании
06.02.04. - Частная зоотехния, технология производства
продуктов животноводства
Автореферат
диссертации на соискание ученой степени
кандидата сельскохозяйственных наук
Воронеж-2004
Работа выполнена в ВГОУ ВПО "Воронеянхий госудафствошый агргфный
yHHBqMancT им. К. Д. Глинки"
Научный рук(юодитель:
доктсф селыжохозяйственных наук,
профессор Смирн*» Владимир Сргсевич
Официальные оппон^пгы:
доктор сепьасохозяйпвенных наук,
профессор Алифан<» Валентин Василье^п
кацдндат селыжохозайпвеяных наук
Аидаяш Яша Вапфшакович
Всдувфш организациа:
Мичуринский государственный аграрный
уннвсрине!
Защита сосюнид " 2 1 " апреда 2004 года в "14" часов на заседзнии дис­
сертационного совета Д 220.010.05. в ВГОУ В П О "Воронежский госудгцктвенный агр^ный yHHBqKHTCT им. К. Д. Глинки" по афесу: 394078, г.Воронсж, ул.
Мичу1«на,1.
С диссертацией можно ознакомиться в научной библиотеке ВГАУ
Авторефч>ат раэоошн/:Д"^^^:^^^^004 годаУчеяый секретарь днссчгтацноиного
совета, доцеит
моваЛТ.
^.££±:Jr
ZiS73S0
1.Общая характеристика работы
Актуальность проблемы
Теоретические основы современного промышленного свиноводства
заложены трудами как зарубежных /Г.Лаутгольд, Э.Майр, Ф.Хатт/, так и
отечественных /Д.К.Беляев, Л.К.Эрнст, В.Г.Козловский, В.Д.Кабанов и др./
ученых.
Однородность племенных и пользовательных стад свиней по
важнейшим продуктивным качествам и воспроизводительной способности
свиней не исключает достаточно высокого разнообразия по
конституциональным признакам и свойствам, особенно в условиях
нестабильного содержания.
Норма реакции генотипов на условия среды обусловлена качеством
конституции и выражается в состоянии здоровья животных, в уровне
браковки в периоды выращивания и племенного использования
/В.С.Смирнов/. В условиях племенных и особенно товарных стад эта норма
обусловлена в том числе и типами телосложения, различиями в формах и
пропорциях тела, а также интерьерными показателями. Влияние этих
различий в пределах стада на показатели продуктивности имеет не только
практическое, но и теоретическое значение.
Цель и задачи исследований
Цель настоящей работы - изучить особенности формирования
различных типов телосложения ремонтных свинок и их способность к
интенсивному племенному использованию в условиях племенного
репродуктора промышленного типа при поточно-ритмичной технологии.
Для достижения этой цели в ходе эксперимента продолжительностью
полтора года решались следующие задачи.
1. Возможность использования для отбора свиней желательного типа
наряду с традиционным индексом широко- узкотелости /эйрисомиилептосомии/, индекса Ливи, отражающего нагрузку массы тела на
единицу его длины, для распределения свинок по типам телосложения.
2. Изучить интерьерные показатели разных типов в конце их выращивания.
^ОС. НАПИОНАЛЬНАЯ
БИМИПТЕКА
С. Петербург
госбрк
3. Определить мясные и откормочные качества свиней при достижении высо­
кой живой массы - 120 кг и более.
4. установить взаимосвязи индексов телосложения и показателей скороспело­
сти и интенсивности относительного роста в период выращивания.
5. Изучить воспроизводительные качества разнотипных свинок за первый год
племенного использования в условиях поточно-ритмичной технологии и
дать экономическую оценку типов на выращивании и при племенном ис­
пользовании.
Н а у ч н а я новизна работы
Научная новизна состоит в том, что впервые в условиях ЦЧЗ проведена
типизация свиней на основе применения индексов эирисомии-лептосомии и
Ливи, выявлены особенности их роста, развития и воспроизводительной спо­
собности в условиях племрепродуктора промышленного типа.
П р а к т и ч е с к а я ценность работы
Результаты научно-хозяйственного опыта позволяют рекомендовать
наиболее оптимальный тип свинок для последующего племенного использо­
вания.
Основные положения выносимые на защиту
>
Динамика роста и развития свинок разных типов телосложения, их мясная
продуктивность и интерьерные показатели в связи с разной скоростью
/интенсивностью/ относительного роста;
>
Продуктивность растущих маток в первый год племенного использования;
>
Взаимосвязи форм /индексов телосложения/ в конце выращивания свинок
и маток первого года племиспользования с их репродуктивными качест­
вами.
Апробации работы
Основные положения работы доложены на:
>
научно-пра1аической конференции зооинженерного и ветеринарного фа­
культетов В Г А У /2002-2003 гг./;
V
научно-практической конференции в Кубанском ГАУ, посвященной 100летию профессора М.П.Либизова /2003/;
V- X
международной конференции по свиноводству /Гродно, Белорус­
сия/2003/;
У
на межкафедральном заседании кафедры частной зоотехнии и товароведе­
ния В Г А У /январь 2004 г./.
По теме диссертации опубликовано 4 работы.
С т р у к т у р а и объем диссертации
Диссертация изложена на 141 стр. компьютерного текста, содержит 28
таблиц и 5 рисунков. Состоит из введения, обзора литературы, материала и
методики исследований, результатов собственных исследований, обсуждения
полученных результатов, выводов и практических предложений, списка лите­
ратуры, включающего 179 наименований, в т.ч. 133 на русском и 46 на ино­
странных языках.
2. Материал и методы исследований.
Научно-хозяйственный опыт проводили на свиньях крупной белой по­
роды мясного типа в условиях племенной фермы промышленного типа ООО
«Частая Дубрава» Липецкого района и области. Фон исследования - типовые
свинарники, поточно-ритмичная технология производства свинины на про­
мышленной основе, саморемонт маточного стада в семи поколениях, причем
первые три поколения были получены методом самовоспроизводящейся попу­
ляции при кроссе восьми коротких ветвей-линий. Начиная с IV поколения на
ферму производили завоз хряков мясного типа, использовали также и их сы­
новей, полученных на ферме.
Исследования связей типов телосложения растущих свинок с их скоро­
спелостью, мясными и воспроизводительными качествами на первом году
племенного использования проводили по следующей схеме /рис.1/.
Свинки при отборе в в о з р а с т е 3.5-4
мес,
144 гол
Быстро растущий
т и п , 37 г о л .
Умеренно р а с т у ­
щий т и п , 66 г о л
Тугорослый т и п ,
41 г о л .
I ■тп
узкотелый с нижесрел
ним индексом Ливи.
33 гол.
I I тип
промежуточный с
любым индексом
Ливи, 4 5 г о л .
I I I тип
широкотелый с выше­
средним индекссм
Ливи,31 гол.
Откорм,
качества
Мясные
качества
Гемато
логия
Гистопогия
печени и
тканей
Воспроизвод. к а ч е ­
ства маток
Экономич
эффективность воспроизв о п с т в а . 80 голов
Экономич. эффек­
т и в н о с т ь выращи­
в а н и я . 10 9 голов
Рис.1 Схема проведения исследований на молодняке и матке
На опыт было отобрано 144 свинки в три приема, с постановочной мас­
сой не менее 25 кг по результатам взвешивания через 40-50 дней после поста­
новки провели распределение молодняка на три типа по скорости относитель­
ного роста. Свинки с коэффициентом ± 0.5 сигмы составили промежуточный
/умеренно растущий/ тип, плюс-вариантная фуппа вошла в быстро растущий,
а минус-вариантная - в тугорослый типы.
Последующие взвешивания проводили в середине каждого месяца, вы­
ращивание свинок шло 6 мес. В результате жесткой браковки свинок до конца
опыта было доведено 109 голов.
Начиная с 6-месячного возраста измеряли длину тела и вычисляли ин­
„
.
.. п
декс Ливи по формуле ИЛ =
i/лс. масса_кг
t лл
д,ина СИ ^ IvJU, а при достижении массы не
менее 95 кг дополнительно измеряли прижизненную толщину шпика шпикомером ВИЖа и обхват фуди за лопатками, вычисляли индекс эйрисомиилептосомии /далее ЭТ-ЛТ/ по формуле „д^тот'Г» ^ ' ^^- Использование этих
двух индексов позволило распределить 109 выращенных и оцененных живот­
ных на три типа телосложения: ЛТ с нижесредним ИЛ, промежуточный с лю­
бым ИЛ и ЭТ с вышесредним ИЛ Ко II типу относили свиней со значением
ЛТ-ЭТ в пределах ± 0.5 сигмы от среднего по подопытному поголовью.
После завершения выращивания провели контрольный убой 15 свинок,
в т.ч. по 4 головы I и III типов и 7 голов П типа. Провели разделку заднего
окорока после суточного охлаждения туш, взвешивание внутренних органов,
отбор проб кожи, длиннейшей мышцы спины и печени для гистологического
анализа в Липецкой областной ветбаклаборатории. Измерение толщины шпика
проводили на четырех точках - на холке /наибольшая толщина/, над 6-7 реб­
ром, над 1-м поясничным позвонком и на середине крестца, вычисляли сред­
ний показатель.
Пробы тканей и печени фиксировали формалином /1:10/, срезы окраши­
вали гематоксилин-эозином. Препараты изучали по методике Б.Ромейса /1948/
под микроскопом МБИ-П с окуляром 15". Всего было изучено 90 срезов /2 х
15 голов X 3 вида тканей/.
Провели биохимический анализ состава крови молодняка в возрасте 9
мес /по 5 проб каждого типа/, в периоды 1-й супоросности и 1-й лактации /по 5
проб каждого типа маток/. Определяли содержание общего белка и его фрак­
ций, резервную щелочность, содержание кальция, фосфора и витамина А, до­
полнительно в 1-ю супоросность - витамина Е.
Пробы крови брали из хвоста перед вечерним кормлением, спустя 6-8
часов после утреннего. В сопроводительной записке сообщали в ветлабораторию номер и фуппу животных .
Общий белок определяли по Къедалю, фракции белка - методом элек­
трофореза на бумаге, резервную щелочность - по Неводову, сахар - по Сомод7
жи, кальций - трилонометрически, неорганический фосфор - по Волгину, ви­
тамин А - на ФЭКе.
при обработке полученных данных использовали метод вариационной
статистики /биометрии/ и корреляционного анализа Плохинский, /1969/. Рас­
чет экономической эффективности выращивания молодняка вели по приросту
массы в пределах типов, а при обработке данных по свиноматкам - по выходу
отъемышей на начальную голову.
3. Типы роста и телосложения молодняка
3.1. Результаты выращивания свинок
На опыт было поставлено 144 свинки со средней живой массой
33.0+0.40 кг. Продолжительность выращивания - 186 суток или 6 мес. При
повторном взвешивании через 40-50 дней выращивания масса тела была
49.8 ±0.69 кг, среднесуточный прирост массы I головы составил 542 г. Коэф­
фициент относительного роста /отношение прироста к постановочной массе к/
- 0.51 + 0.017, в итоге распределения в I тип быстро растущих свинок попали
животные с К=0.62 и более, во II умеренно растущий тип - с К=0.61 ...0.41, в I I I
тугорослый тип с К=0.40 и менее.
За весь период вырашивания потери поголовья составили по типам 1, 3
и 12 голов соответственно по разным, в т.ч. и технологическим причинам.
На динамику приростов и скорости относительного роста К повлияли
нестабильные условия среды, начиная со 2-го и особенно на 4-м месяце выра­
щивания, но и изменения структуры типов.
Таблица 1. Относительный рост молодняка нарастающим итогом по типам
Возраст,
Месяц
I тип
И тип
111 тип
5
0.67 ±0.018
0.44 ± 0.006
0.29 ±0.021
1
6
1.20 ±0.046
0.88 ±0.022
0.62 ± 0.038
2
7
1.61 ±0.050
1.28 ±0.031
0.96 ±0.039
3
8
1.92 ±0.060
1.38 ±0.039
1.23 ±0.044
4
9
2.47 ± 0.090
2.05 ± 0.048
1.85 ±0.063
5
10
2.86 ±0.100
2.42 ± 0.061
2.11 ±0.064
6
мес
опыта
Вариабильность К в 1 типе /0.67...0.11/ была самой высокой, а в I I I типе наименьшей /0.37...0.09/, молодняк II типа занимал в основном промежуточное
положение, за исключением 3-го месяца выращивания, в котором на фоне об­
щего спада приростов I тип уступал П. а свинки I I I типа с этого времени и до
конца выращивания имели самый стабильный и относительно высокий рост,
такая динамика характерна для нестабильной внешней среды, в основном по
причине факторов кормления.
Однако если неблагоприятный фон повлиял на общую картину роста
молодняка, то различная норма реакции типов на эти факторы среды обуслов­
лена как изменением структуры типов, так и в результате различной адаптаци­
онной способности особей как следствие их конституциональной разнокачественности. По конечному показателю К вариабильность по типам составила 2 1 ,
20 и 16.3% соответственно.
fTo итогам выращивания, используя ту iKe методику распределения по
типам на начальном этапе опыта, нами проведена типизация свиней, что по­
зволило определить изменение структуры типов.
'
-•
•
Таблица 2. Структура типов в конце выращивания
Конечный тип
Исходный тип
1-быстро рас­
П-умеренного
тущие
роста
111-тугорослые
гол. ср.масса,кг
гол. ср.масса,кг
I - 36 голов
21
120.7
10
119.6
5
110.4
I I - 63 головы
17
119.5
27
106.4
19
110.1
III - 29 голов
1
120
17
118.2
И
99.5
39
1202
54
П2.6
35
106.8
I
54
3
101
12
67.3
Итого 12S голов
Выбыло из исходных
типов
гол. ср.масса,кг
В ходе выращивания произошла дифференциация внутри каждого из
трех исходных типов роста, в итоге после 6 мес. в 1 типе доля быстро расту­
щих свиней составила 58%, умеренно растущих - 28 и тугорослых - 14%. Во П
/yMq)eHHO ршггущем/ типе соотношение фактических типов составило 27, 43 и
30%, а в III /тугорослом/ типе - 3, 59 и 38% соответственно. Очевидно, это обу­
словлено особенностями онтогенеза как итога реализации генотипов в форме
приспособительных, адаптивных возможностей животных. Этим же можно
объяснить, почему наиболее крупные при постановке на выращивание под­
свинки росли медленнее, чем их более мелкие подсвинки, несмотря на доста­
точно высокую гомогенность по основным фенотипическим признакам и воз­
расту.
В связи с тем, что в ходе выращивания выбывали в основном cBimm ту­
горослого типа /12 голов из 16/, изменилось сосугношение конечных типов по
сравнению с исходными - было 26,46 и 28, а стало 30,42 и 28%.
Вторая 3aKOHOMq>HOCTb динамики типов роста состоит в том, что во
всех трех конечных типах самыми крупными били свиньи I исходного типа, а
самые крупные свиньи независимо от величины индивидуального К оказались
10
в I конечном типе. Свинки со средним значением К за весь период выращива­
ния по живой массе были близки к быстро растущим в 1 и 111 типах, а jyropocлые жийотные 1-го месяца "выра111йвания'значительно /на 9-10 кг/ уступали
своим cBepcTHHKafM из? Других типов.'Отмече1({ная laKOHOMe^ftOfcTb fepiy'uiiaiiacb
лишь один раз, 1^о"гда масса свУнеЙ П конечного типа ок^з?йлйсь йи'^кё^'чём у
сверстйиЩИ типа.
'
'
'- '
''■
В I типе было наибольшее число быстро растущих сви'ней'/21 из 36/, а
во II типе - свиней умеренного роста /27 из 63/. Если бы в 111 типе не вьгбыМо
по разным причинам 12 голов, то тугорослых свиней в нем било Ш 23 гблОвы
из41.
'
•
. "
:i'- v , >
Таким образом, в условиях нестабильной среды плавный спай в'Ьнтогенезе К относительного роста нарушается, и это позволяет сдел^И^' прегДпОложение, что это явление есть следствие конституциональных
особеннЬбтей
особей независимо от того, как они росли в благоприятном первом периоде
выращивания. Но так как конституция в своей основе базируется и контроли­
руете» тенотипом, который у подопытного поголовья гомогенен /однороден/ в
высокой степени через материнскую сторону родослобной, то' можно предпо­
ложить, что разная норма реакции генотипа обусловлена влиянием отцов
/генетический фактор/ и индивидуальными особенностями' конституции.
3.2. Рост, развитие и диЯамика разных ТИПОВ
телосложении
H i 1*28 свинок, доведенных до конца выращивания, для дальнейших ис­
следований было оставлено 109 голой, которое распределилось по типам тело­
сложения Следующим образом /см. табл.3/.
П
Таблица 3. Распределение свиней разных типов телосложения по типам роста
за период выращивания
Тип относительного роста к концу выращивания
Тип телосложения в
I - быстро
П-умерен-
Ш-туго-
конце выращивания
растущие
ного роста
рослые
голов
%
голов
%
голов
%
голов
%
7
21
19
58
7
21
33
100
14
31
14
31
17
38
45
100
12
39
12
39
7
22
31
100
33
30
45
41
31
29
109
100
I - узкотелый с малым
индексом Ливи
II - промежуточный с
любым индексом Ливи
Всего
III - широкотелый с
большим индексом
Ливи
ИТОГО
При завершающем отборе с учетом прижизненной толщины шпика бы­
ло выбраковано 6 голов из 39 -1 типа роста, 9 из 54 - II типа и 6 из 35 - III типа
роста, а за весь период выращивания - 6, 12 и 17 голов соответственно. Коли­
чество оставшихся свинок 1 типа роста в точности соответствовало поголовью
I типа телосложения, II типа роста - промежуточному типу телосложения и III
типа роста - III типу телосложения, но распределение свиней с разной интен­
сивностью роста по типам телосложения было самым разнообразным. Это оз­
начает, что типы телосложения мало зависели от темпов роста животных.
Среди узкотелых свиней I типа доминировали умеренно растущие, а
быстро растущих и тугорослых было поровну. Во II типе все три типа роста
распределены примерно поровну, при этом тугорослых в этом типе было на­
много больше /на 10 голов/, чем в узкотелом типе. Наконец, среди широкотелого III типа преобладали в равной пропорции быстро и умеренно растущие
свинки, а тугорослых было всего 7 голов из 31. Узко- и широкотелых свиней
12
было почти поровну, и в них тугорослых по 7 голов, но в 1П типе телосложе­
ния было больше быстро растущих и намного меньше свиней умеренного ти­
па роста.
С другой стороны, среди быстро растущих свиней I типа преобладали
широкотелые свиньи, среди умеренно растущих fl типа - узкотелые, а в III ту­
горослом типе - свинки промежуточного типа телосложения, а доля узко- широкотелых была почти одинаковой.
Таблица 4. Показатели роста свиней трех типов телосложения за период
выращивания /в ср. на голову/
Живая масса по месяцам, кг
Тип
При
поста­
ИТОГО
1
2
3
4
5
6
новке
I
Прирост
кг
г/сут
кормодней
32.7+0.67 48.1 58.4 71.8 79.5 98.9 115.3 82.6+1.59 444
186±1.11
11 32.4+0.83 49.5 62.3 74.4 82.3 100.7 116.8 84.4+2.19 452
187±0.80
III 35.0+0.79 53.3 68.9 81.7 91.8 113.0 129.8 94.5+2.53
183+1.78
520
Свиньи III типа превосходили сверстниц I - II типов по величине вало­
вого прироста и среднесуточному приросту живой массы /Р=0.001/. Различия
показаниях I и II типов были несущественны.
Свинки I типа отличались самым неравномерным ростом и были самы­
ми продуктивными на 3-м, неблагоприятном месяце выращивания. Свинки III
типа имели самые высокие приросты на 1-м и 5-м месяцах, а в остальные 4
месяца, особенно во 2-м - 4-м - наиболее равномерным и малым снижением
показателей роста.По типу роста молодняк II типа был сходен с 111 типом, но
по величине приростов по месяцам - с I типом.
Таким образом, узкотелые свинки с малой нафузкой массы на единицу
длины тела отличались в данных условиях наибольшей реактивностью при
наименьшей интенсивности роста, а широкотелые с большой нафузкой массы
- относительно высокой резистентностью при фавнительно высокой откор13
мочной продуктивности. Свинки П промежуточного типа занимали среднее
положение.
Нами установлено, что в данных нестабильных условиях выращивания
прогнозирование по скорости роста в первый месяц выращивания возможно,
корреляции
с
приростом
за
весь
период
составили
в
I
типе
0.32
/недостоверный уровень/, во 11 типе 0.73 /Р=0.001/ и в I I I типе 0.44 /Р=0.05/, в
целом по опыту +0.64 /Р=0.001/.
Таблица 5. Динамика типов по промерам и индексам телосложения
/в ср. на голову/
Показатель типа
I тип
11 тип
m тип
Возраст 6 мес: длина, см
100.8
101.3
104.2
39.0+0.29
39.1 ±0.24
39^.1+0.31
112.7
114.5
116.0
38.0+0.23
37.9±0.21
38.7+0.27
126.0
123.6
123.8
113.4
115.9
119.0
индекс Л и в и
37.6+0.25
39.0+0.23
39.7+0.16
индекс Л Т - Э Т , %
111.3±1.36
106.5±0.89
104.1±0.83
128.2
123.9
123.9
113.6
115.6
122.7
индекс Ливи
37.9+0.18
39.4+0.16
40.7±0.17
индекс Л Т - Э Т , %
112.9±0.48
107.2+0.29
101.3+0.55
индекс Л и в и
Возраст 8 мес: длина, см
индекс Л и в и
Возраст 9 мес: длина, см
обхват, см
Возраст 10 мес: длина,см
обхват, см
В 6-месячном возрасте различия в длине тела молодняка разных типов
обусловлены исключительно разной живой массой, о чем свидетельствует и н ­
декс Ливи. На 8-м месяце жизни /4-й месяц опыта/ произошел максимальный
спад приростов массы, и это повлияло на изменения индекса Ливи по типам: в
I типе уменьшение индекса было достоверным, во 11 - высокодостоверным, а в
14
Ill типе - всего около 1 % . Это означает, что в этом возрасте началась диффе­
ренциация типов по индексу, на 5-м месяце выращивания она приобрела чет­
кое выражение. На 10-м месяце жизни свиньи III типа значительно увеличили
промер обхвата фуди, а I и II типов почти не изменились, при этом молодняк I
типа стал еще более растянутым.
В итоге 1 тип стал еще более узкотелым, III тип - более широкотелым, а
II тип сохранил свое промежуточное положение. Дифференциация типов при
достижении половозрелости является следствием значительных конституцио­
нальных особенностей и в некоторой степени - упитанности, зависящей от
толщины шпика.
Таблица 6. Прижизненная толщина шпика в зависимости от живой массы и
возраста
1тип
Воз­
раст,
мес
п
11 тип
масса, шпик
кг
,см
III тип
масса, шпик
п
кг
,см
п
масса,
кг
шпи
к,
см
7
1
99
2.1
4
100.5
2.5
3
100
2.9
8
-
-
-
5
103
3.5
12
105
3.75
9
3
102
3.2
5
106
3.7
3
109
3.5
10
28
112
3.9
22
109
3.8
7
115
3.7
Вер.
32
111
3.77
36
107
3.61
25
107.5
3.60
Корреляция по опыту между массой тела и толщиной шпика составила
+0.51 /Р=0.001/, но этот показатель недостаточно высок и надежен для отбора.
Главный вывод состоит в том, что индекс Ливи мало связан с упитанностью и
является важным критерием плотности, т.е. признаком конституции.
15
3.3. У б о й н ы е и м я с н ы е качества свиней разных типов
телосложения
Убой 15 свиней позволил установить, что животные I типа имели самые
легкие туши, головы, кожу, сердце, органы Ж К Т , но самые тяжелые, емкие
легкие. Свиньи I I типа отличались наибольшей массой кожи, внутреннего са­
ла, желудка и наименьшей массой селезенки, остальные органы имели проме­
жуточные показатели. Свиньи I I I типа при большей массе при убое отличались
тяжелой кожей, большей массой головы и кишечника при меньшей массе лег­
ких и желудка. Наибольшие различия в относительной массе и массе парных
т у ш выявлены по внутреннему салу, легким и кишечнику.
Таблица 7. Мясо-сальные качества т у ш свиней по типам
Показатель т у ш
Голов
I тип
11 тип
4
111 тип
в среднем
в т.ч.
7
4
2
Предубойная масса, кг
120.3+4.8
120.7+6.42
130.3+5.4
122
Парная туша, кг
71.3±3.86
72.7+4.03
73.8+1.61
73.5
Охлажденная туша, кг
70.8±2.72
72.3±3.65
73.5+1.76
73.5
Длина туши, см
100+1.78
99±2.11
100.5+0.29
100.5
4.5
3.7
5.1
4.4
4.8
3.9
4.75
3.75
2.7
3.25
3.7+0.36
3.4
3.8
4.0+0.24
3.0
3.5
3.8+0.15
3.35
3.65
29.64+2.93
28.48
10.2+0.88
3.1+0.18
5.9+0.70
1.2+0.07
9.4
3.25
4.9
1.25
Толщина шпика, см:
на холке
над 6-7 ребром
над 1-м поясничным
позвонком
на крестце
В среднем
Площадь «мышечного глазка»,
см^
Масса окорока, кг
В т.ч.: сало
мясо
кости
% мяса в окороке
27.4+4.54 30.72±1.81
8.9+0.33
3.2+0.16
4.5+0.57
1.25+0.06
50.2+0.92
16
10.0±0.75
3.5+0.35
5.25+0.34
1.2+0.07
52.6+0.70
57.0+3.26
3.8
51.8
Осаленность туш наибольшая у свинок II типа, а у контрастных типов
она сходная. Распределение шпика по длине туш не влияет на индекс Ливи. В
весовом интервале 120-130 кг у свиней 111 типа продолжается интенсивный
прирост массы окорока без утолщения слоя сала. Свиньи II типа обладают са­
мым равномерным слоем сала при его
большей толщине по сравнению
с другими типами. Промер площади «мышечного глазка» показал, что у сви­
ней II типа больше мышечной массы в средней части тела, а у III типа она
смещена в заднюю треть туши. У свиней I типа мышечная ткань наименее раз­
вита.
3.4. Гистологические особенности типов телосложения
и биохимические показатели крови свинок
По толщине эпидермиса различия типов незначительны, но по суммар­
ной толщине эпидермиса + дермы свиньи I типа высокодостоверно превосхо­
дили два других типа. Более скороспелый III тип обладает более нежной кожей, а узкотелые свиньи I типа менее скороспелые и более грубые. Длинней­
шая мышца спины у свинок II типа состоит из самых тонких и нежных воло­
кон, у свиней III типа структура мышцы близка ко II типу. Наоборот, у свиней
I типа самые толстые и фубые волокна. Пучки волокон у этих свиней более
крупные и грубые, и это является одной из причин высокой подвижности и
устойчивости I типа. Свинки II типа обладают самыми тонкими и нежными
пучками волокон, они превосходят сверстниц из других типов по числу воло­
кон на I мм' поперечного среза мышцы.
В пробах печени разного типа свиней не выявлено различий по диамет­
ру железистых клеток между контрастными I и III типами, а свиньи II типа
достоверно превосходили свинок I типа и недостоверно - на 22% - свинок III
типа. У этих же свиней показатель заполненности долей печени этими клетка­
ми достоверно выше. Очевидно, это является важным фактором уровня пере­
варивания и усвоения корма животными.
17
Самый высокий уровень общего белка - 7.83 г% - у свинок И типа, в то
время как у свиней I типа он равен 7.54 г%, а у свиней III типа еще ниже - все­
го 7.23 г%. По глобулинам в целом и по гамма-глобулинам выявили превос­
ходство свинок I типа. По концентрации в крови сахара превосходство у сви­
нок 1П типа, особенно при сравнении со свинками II типа. По остальным пока­
зателям различия между типами незначительны, все показатели в пределах
клинической нормы.
3.5. Взаимосвязи индексов телосложения межау собой
и с показателями в ы р а щ и в а н и я свинок
Эти взаимосвязи определяли методом корреляционного анализа. На 109
свинках установили, что индексы ЛТ-ЭЙ коррелировали с валовым приростом
высокодостоверно. /Р=0.001/, а индекс Ливи ИЛ - несколько слабее /Р=0.05/,
коэффициенты корреляции составили -0.32 и -0.22 соответственно. При высо­
кой /свыше 120 кг/ массе тела связь индекса ЛТ-ЭЙс толщиной шпика отри­
цательна /-0.36/, а индекса ИЛ, наоборот, положительна /+0.48/. В весовом ин­
тервале свинок I05-119 кг корреляции индексов с толщиной шпика были слабо
положительными /+0.10 и +0.29/, а при массе до 105 кг -0.31 и +0.04 соответ­
ственно. Такие связи являются следствием того, что селекция на мясность
/меньшую осаленность/ с успехом ведут методом преимущественной селекции
часто вопреки складу животных.
Анализ взаимосвязей показал, что оба индекса телосложения во 11 и III
типах свиней отрицательно коррелировали с откормочной продуктивностью и
толщиной шпика. В то же время в I типе эти связи неустойчивы и слабы, а сам
тип подвержен большим изменениям, вероятно, в силу своей реактивности и
большей приспособленности к изменяющимся условиям среды. Оценка индек­
са Ливи у 6-месячных свиней не дает прогноза на тип в 9-10 мес. Связи между
обоими индексами у свиней в 9 мес постоянно высокодостоверны и отрица-
18
тельны, но в 10-месячноМ возрасте они значительно ослабляются у свинок Г и
II типов и остаются неизменными /г=0.60, Р=0.001/у свинок П1 типа.
4. Высокопроизводительные качества разнотипных
маток
Из оставленных для воспроизводства свинок в течение 1.5 месяца /два
половых цикла/ с конца сентября по начало ноября 2001 г. было выбраковано
по причине повторных прохолостов во П типе - 4, в III типе -1 голова, а в 1
типе были плодотворно осеменены все свинки.
4.1. Динамика поголовья, ж и в о й массы и индекса Л и в и
за первый год племенного использования маток
Из 94 свинок, переведенных в фуппу холостых маток, после 1-го опо­
роса осталось 80 голов, а после 2-го - 52 головы, в т.ч. 19 маток в I, 23 -во II и
всего 10 голов в III типах. Это является следствием разного соответствия ти­
пов к данной технологии воспроизводства свиней. Относительный прирост
живой массы за I год племенного использования составил по типам 61, 58 и
42%, в итоге произо,шло выравнивание разнотипных маток по этому показате­
лю. Соответственно за этот период у маток менялся индекс Ливи - в I типе он
практически не изменился по сравнению с концом выраишвания, во II типе
уменьшился на 0.8 ед., а в III типе - на 2.0 ед. В этих типах выравнивание ИЛ
шло за счет преимущественного выбытия свиней с повышенным индексом, в
итоге к концу опыта матки 1 типа имели массу тела 187+2.67 кг и ИЛ 38.2+0.13, во II типе - 186+3.47 кг и 38.4+0.18, в 111 типе - 186+7.01 кг и
38.7+0.26 ед. соответственно.
Процесс усреднения показателей особенно усилился после 2-го опороса,
очевидно, по двум причинам: первая - условия содержания и использования
маток оптимизируют показатели массы и телосложения; вторая - после 1-го
19
репродуктивного цикла преимущественно выбывали матки с повышенной
плотностью тела вследствие чрезмерного их ожирения.
В то же время низкие внутритиповые показатели изменчивости типов
являются следствием того, что в целом стадо консолидировано по фенотипическим признакам развития, поэтому даже небольшие качественные изменения
носят достоверный характер.
4.2. Продуктивные качества маток первых двух опоросов.
Первый год племиспользования маток и хряков является определяю­
щим, т.к. основная матка с двумя опоросами в благоприятных условиях спо­
собна проявлять свой генетический и продуктивный потенциал, а хряк получа­
ет оценку по качеству потомства. В условиях ЦЧЗ до 70% маток выбывает по­
сле 1-го опороса вследствие экстенсивного выращивания ремонтных свинок и
недостаточного уровня зоотехнической работы. Ниже приводим показатели
продуктивности маток по первым двум опоросам.
Таблица 8. Средние показатели разнотипных маток по первым двум опоросам
/за 1 год использования/
I тип
11 тип
III тип
Получено опоросов
47
50
35
На I начальную матку
1.64
1.85
1.4
Плодовитость, голов
17.3+0.89
20.4+0.78
15.3±1.06
В 2 мес: число поросят
15.2+0.87
16.4±0.69
12.1 + 1.03
237.1 + 15.7
265.6±12.1
186.8+19.7
15.6
16.2
15.5
88
80
79
71
68
57
Показатель
масса гнезда, кг
ср.масса 1 отьемыша, кг
сохранность поросят, %
Прирост массы матки, кг
В 1 опоросе многоплодие маток I типа было на 0.4 поросенка выше, чем
во 2-ом. У маток всех трех типов во 2-ом опоросе была выше масса гнезда и
20
средняя масса 1 отьемыша по сравнению с 1-м опоросом, особенно у маток I и
I I I типов. В целом матки II типа отличались наибольшей стабильностью пока­
зателей, что в сочетании с более высоким числом опоросов на исходную матку
обеспечило большое преимущество II типа по сравнению с 1 и особенно с I I I
типом.
Данные таблицы 7 убедительно свидетельствуют о значительной разни­
це по воспроизводительной способности маток разных типов, хотя по средним
показателям продуктивности на I опорос различия типов были несуществен­
ными /табл.8/.
Таблица 9. Средние показатели маток на I опорос
Показатель
I тип
И тип
111 тип
Многоплодие
10.1+0.10
11.0+0.16
10.9±0.25
В 2 мес: число поросят
9.0±0.79
8.9+0.15
8.6±0.19
141.3+4.88
143.6+3.80
133.4+5.37
15.6
16.2
15.5
масса гнезда, кг
масса 1 поросенка, кг
Незначительное превосходство маток И типа по показателям гнезда в 2
мес обусловлено несколько большей массой I отьемыша при том же их числе.
Матки I I I типа уступали маткам I типа по массе гнезда за счетменьшей сохрэ"ности полученного приплода, очевидно, вследствие худших материнских ка­
честв.
В целом средняя продуктивность маток разных типов оказалась сходной
по причине нивелирующего влияния условий содержания, при этом не только
продуктивность, но и масса тела и экстерьер маток были весьма однородными.
Нивелировка маток шла в направлении более легкого, растянутого типа, по­
этому разница между матками I и II типов по сумме двух опоросов оказалась
незначительной, и лишь матки П1 типа были худшими даже при том, что их
осталось к концу опыта лишь 4 0 % от первоначального количества.
21
4.2.1. Биохимические показатели крови маток в первом
репродуктивном цикле
Установлено небольшое превосходство маток П типа по показателям
углеводного и белкового обмена, несколько большей 'концентрацией гамма/'
глобулинов как в супоросный /на 2-8 г%/, так и в лактационный /на 4-8 т%/
_I,,
.
.
.
,,
^
^,
,
. . . . . .
^.,
,
,.
, .
-.,,
f_
периоды по сравнению с другими типами при общем увеличении показателей
глобулйновых белков в период лактации. В то же время содержание общего
сывороточного белка было минимальным у маток III типа как в супоросный
/7.63 г%/, так и в подсосный /7.07 г%/ периоды.
Минеральный обмен у маток всех типов был на одном уровне в преде­
лах клинической нормы.
4.3. Взаимосвязи продуктивности маток с индексами
телосложения.
Расчеты корреляций показали, что индексы ЛТ-ЭЙ в конце выращива­
ния коррелируют с многоплодием маток слабо отрицательно, с массой гнезда в
2 мес по типам от слабо отрицательных до слабо положительных значений, и
только с показателем сохранности поросят к отьему от О в I типе до
+0.43...+0.37 во II и до +0.20...+0.65 в III типе.
Индекс Ливи ИЛ связан с продуктивными показателями по-разному в
зависимости от типовой принадлежности маток в конце их выращивания: в I
типе связь с многоплодием, массой гнезда в 2 мес и сохранность приплода как
в 1-м опоросе, так и двум опоросам почти всегда положительна, во II типе слабо отрицательна, а в III типе практически отсутствует. Это означает, что
чем выше плотность и упитанность свинок I типа перед их осеменением, тем
выше продуктивность в 1-м и в сумме двух опоросов, в III типе как тенденция,
продуктивность маток выше по мере снижения показателя ИЛ, а во II
/промежуточном/ типе довольно четкая зависимость продуктивности матки от
ИЛ: чем выше ИЛ, тем ниже продуктивность.
22
Индекс Ливи после 1 опороса маток не связан с многоплодием и массой
гнезда в 2 мес. и лишь с сохранностью отьемышей эта связь меняется от слабо
положительной в I типе до неустойчивой - во !1 типе, до высокодостоверной I0.50/в 111 типе.
В целом по опыту связь ИЛ в конце выращивания маток с показателями
двух первых опоросов практически отсутствует. Следует учитывать, что это
проявляется на фоне выравнивания продуктивности и самих типов маток, осо­
бенно после второго опороса.
5. Заключение.
Наши исследования показали, что индекс Ливи позволяет более объек­
тивно и количественно птразизъ важный консттуциональный признак - плот­
ность
телосложения,
а
в
сочетании
с
индексом
широко-узкотелости
/эйрисомии-лептосомии ЭЙ-ЛТ/ и прижизненной оценки толщины шпика чет­
ко дифференцировать свинок в конце племенного выращивания на три реаль­
ных типа конституции.
Таблица 10. Основные показатели типов свиней /в ср. на голову/
Показатель
III тип
I тип
11 тип
1
Голов в конце выращивания
2
33
45
31
Возраст достижения массы 120 кг,
303
301
277
6.08
5.97
5.19
61.0
52.2
61.4
Ср. толщина шпика, см
3.7+0.36
4.0+024
3.8+0.15
% мяса в окороке
50.2+0.92
52.6+0.70
57.0+326
1.64
1.Х5
1.4
3
4
дней
Затраты кормов /ксфм. ед7 на 1 кг
прироста массы
Убойный выход при массе 120 кг, %
Опоросов на 1 начальную матку
Масса отьемышей на матку в год, кг
237.1 + 15.7 265.6+12.1
23
186.8+19.7
1
Продолжение ta6nHUH 10.
4
2
15.6
3
16.2
15.5
7.54+0.33
7.83+0.37
7.23+0.47
Гамма-глобулины, г%
2.41+0.05
2.21+0.15
2.18+0.17
Толщина дермы, мк
2982+106
2806+373
1983+109
Диаметр мышечных волокон, мк
42+3.15
29.3+2.43
32.2+0.91
ДиамефжелезиспэК клеток печени, мк
7.65+0.50
9.6+0.73
7.85+0.77
Заполненность ткани печени желе­
50.8+4.59
69.5+7.31
49.7+6.32
1
Ср. масса 1 отьемыш^, кг
Общий белок сыворотки крови в
конце выращивания, г%
зистыми wieficaMH,%
Показатели свинок разных типов конституции за 6 мес умеренного /на
уровне 450-500 г в сут/ прироста и за первый год их племенного использова­
ния свидетельствуют о больших межтиповых различиях.
Тип телосложения является составной, морфологической частью кон­
ституции, которая всегда есть продукт взаимодействия «генотип-среда». Сле­
довательно, типы формируются как норма реакции генотипов на изменения
среды, которые являются обычными при нестабильном производстве в усло­
виях промышленной технологии.
5.1. Характеристика конституциональных т и п о в свиней
На формирование типов решающее влияние оказывают генотип, лриродно-экономические факторы и их взаимодействие. Данные типы являются
продуктом закрытого /по материнской линии/ разведения эстонского мясного
типа крупной белой породы, хорошо приспособленного к условиям ЦЧЗ, при
•f
_
,
,
спаривании с завозными хряками шведской селекции и их потомками, полу­
ченными на этом же племкомплексе Липецкой области.
I
-
\. Лептосомный /узкотелый/ тип с малым индексом Ливи. При средней
живой массе 115 кг в возрасте 9.5-10 мес индекс лептосомии ЛТ 110% и более,
индекс Ливи ИЛ 38.4 и менее. Имеют легкую, очень плотную кожу, хорошую
24
оброслость, развитые легкие, толстые кишечные волокна, легкий кишечник,
относительно слабое развитие железистой ткани печени, плохо развитый око­
рок с самым низким по сравнению с другими типами содержанием в нем мяса,
короткую длину бока, менее развитую колодку, малую толщину шпика, повы­
шенную концентрацию гамма-глобулинов в сыворотке крови. Это более реак­
тивные и подвижные животные, при худшей способности к откорму дают бо­
лее высокие приросты массы за первые две супоросности, не меняя при этом
ИЛ, чуть менее плодовиты, но лучше сохраняют к отъему потомство благода­
ря более растянутому вымени.
2. Промежуточный тип - с ПТ 104-109%, со средним ИЛ /39.4+0.16,
лимит 37.7...41.7/; свиньи этого типа в конце выращивания имеют плотную
кожу, толстый слой сала /4.0 см при массе тела 120 кг/, хорошо развитые око­
рока и длиннейшую мышцу спины, тонкие, нежные мышечные волокна, силь­
ное развитие кожного покрова. По способности к откорму немного превосхо­
дят свиней I типа, но по репродуктивным качествам являются лучшими по
сравнению с другими типами как по продуктивности одного опороса, так и по
числу опоросов па выходную матку в год. Матки этого типа имеют высокий
процент оплодотворяемости, постоянство половых циклов, хорошее много­
плодие и показатели гнезда в 2 мес. По мясной продуктивности занимаю
промежуточное положение.
3. Эйрисомиый /ЭЙ, широкотелый/ тип с большим индексом Ливи. У
свиней этого типа длина тела близка или равна обхвату фуди, показатель ИЛ
свыше 40. Кожа имеет сильно развитую подкожную клетчатку, поэтому при
более тонкой дерме относительная масса кожи такая же, как у свинок I типа
/7.6%/. Жир по преимуществу откладывается под кожей. Имеют мощную ко­
лодку, хорошо развитую заднюю треть туловища и хорошо развитые окорока с
самым высоким удельным весом в нем мяса. Свиньи склонны к интенсивному
откорму, лучше оплачивают корм приростом, дают туши высокого качества.
По воспроизводительным качествам значительно уступают сверстницам двух
25
других типов в основном по причине несоответствия принятой на комплексе
технологии. Это желательный тип для откорма до высоких весовых кондиций
с достаточно нежными мышечными волокнами.
5.2. Экономическая эффективность использования
разнотипных свиней
Расчеты вели на основе экономических показателей свиноводства хо­
зяйства за 2001-02 гг. Приводим сводную таблицу по фуппам выращивания
ремонтных свинок и по маточному стаду в разрезе типов свиней.
Таблица 11. Экономические показатели разнотипных свиней на выращивании
и при племенном использовании на 1 голову
Показатель
I тип
И тип
III тип
Прирост на выращивании, кг
82.6
84.4
94.5
Затраты кормов на I ц прироста, ц корм. ед.
6.08
5.97
5.19
125.41
125.41
125.41
Оплата труда за I ц прироста, руб.
161
161
161
Себестоимость 1 ц прироста, руб.
1923.4
1909.6
1811.8
9
9
8
2171
2171
Стоимость 1 ц корм, ед., руб.
Цена реализации 1 ц живой массы 2-й категоии, 2171
руб.
Выручка от реализации 1 ц живой массы, руб.
284.8
304.8
466.0
Рентабельность производства 1 ц живой массы, %
12.8
13.7
19.8
15.2
16.4
12.1
Стоимость содержания 1 матки в год, руб.
3405
3405
3405
Стоимость 1 отьемыша, руб.
224
208
281
Себестоимость 1 ц живой массы поросят, руб.
1436
1282
1823
Выручка от реализации 1 ц живой массы, руб.
339
439
-48
Рентабельность выращивания отьемышей, %
19.1
27.8
-2.7
Выращено отьемышей на 1 матку
26
На выращивании лучшие результаты получены на молодняке III типа, а
на воспроизводстве - от маток II типа.
Выводы
На основании проведенных исследований нами сделаны следующие вы­
воды.
1. В условиях нестабильного промышленного свиноводства уровень
реализации генетического потенциала свиней в разной степени в зависимости
от конституциональных особенностей. Одним из важных критериев конститу­
ции животных является индекс Ливи, позволяющий объективно и количест­
венно выразить плотность тела, норму нафузки массы тела на единицу его
длины.
Для более точной типизации свиней, особенно на выращивании ре­
монтного
молодняка,
целесообразно
использование
индекса
широко-
узкотелости /эйрисомии-лептосомии/, количественно выражающего развитие
передней
трети
ЦмассаЦпела, г
туловища
свиней.
Формулы
индексов:
Ливи
=
хЮО,
1)лина_тела, см
_
Олина.тела. си ^, л п л
Э й р и с о м и и - л е п т о с о м и и = „б,,ат.груОи.см''^^^
•
2.Нестабильные условия выращивания молодняка приводят к ТОМУ, что
формирование фупп по скорости относительного роста в первый месяц выра­
щивания не гарантирует стабильной скорости роста в последующем. В научнохозяйственном опыте по выращиванию ремонтных свинок крупной белой по­
роды мясного типа в течение 6 мес, начиная с возраста 3.5-4 мес, получены
следующие результаты.
По итогам выращивания в быстро растущем типе из 36 голов оказались
21 голова быстрого роста в 1-й месяц выращивания, 10 голов умеренно расту­
щих и 5 голов тугорослых; среди умеренно растущих 63 голов оказалось 17
быстро растущих, 27 умеренно растущих и 19 голов тугорослых; в фуппе ту27
горослого молодняка по итогам выращивания оказалось 1, 17 и 11 голов соот­
ветственно. В ходе выращивания выбыло из исходных типов первоначального
относительного роста 16 голов, в т.ч. из числа быстро растущих - 1, умеренно
растущих - 3 и из числа тугорослых - 12 голов.
Изменилось соотношение типов в конце выращивания - оно составило
26,.46 и 28% по сравнению с 30, 42 и 28% исходных.
3. Из 144 свинок в начале опыта было доведено до конца выращивания
128 голов, из них оставлено для воспроизводства и контрольного убоя 109
голов, которых распределили на три конституциональных типа. I тип - лептосомные /узкотелые/ с индексом лептосомии +0.5 сигмы от среднего значения
этого индекса и более, с индексом Ливи меньше среднего значения - 112.9% и
37.9 ед. соответственно. II тип - промежуточный с индексом лептосомии +0,5
сигмы от среднего показателя с любым индексом, Ливи - 107.2% и 39.4 ед. III
тип - эйрисомные с индексом -0.5 сигмы от среднего и менее с индексом Ливи
выше среднего показателя -101.3% и 40.7 ед. Соотношение типов в конце вы­
ращивания составило 33,45 и 31 голова соответственно.
4. По итогам выращивания в I типе телосложения оказалось 21 % быст­
ро растущих, 58% умеренного роста и 2 1 % тугорослых, во II типе - 31, 31 и 38
% в III типе - 39, 39 и 22% соответственно. Среднесуточный прирост за пери­
од составил по типам 444, 452 и 520 г, возраст достижения массы 120 кг - 303,
301 и 277 сут, затраты кормов на 1 кг прироста - 6.08, 5.97 и 5.19 корм. ед.
5.По результатам контрольного убоя при массе 120 /по свинкам III типа
и 130 кг/ установлено, что III тип имеет самый тяжелый /10.2 кг/ окорок с со­
держанием в нем 57.0% мяса, но по убойному выходу, средней толщине шпика
и одновременно по площади «мышечного глазка» лучшими оказались свиньи
II типа. Свиньи I типа по всем показателям мясной продуктивности, за исклю­
чением толщины шпика по 4-м промерам, были худшими.
б.Свинки II типа имеют самые нежные, тонкие волокна длиннейшей
мышцы спины, самый большой размер железистых клеток печени. Свинки I
28
типа по этим показателям были наихудшими, у них самая легкая и плотная
кожа /7.4% от массы парной туши/. При более высокой предубойной массе
свиней 111 типа кожа нежная, с развитой подкожной клетчаткой, что свиде­
тельствует о нежности конституции.
7. По содержанию общего белка в сыворотке крови свинки II типа пре­
восходят животных 1 и III типов /7.83 г% против 7.54 и 7.23 г%/, но по гаммаглобулинам у свиней I типа показатель 2.41 г%, у И типа - 2.21 и у III типа всего 2,18 г%.
8. За первый год племенного использования маток на I исходную голо­
ву получено: в I типе - по 1.64, во II типе - по 1.85 и в III типе - всего по 1.4
опороса. Плодовитость составила по типам 15.2, 16.4 и 12.1 поросят. При их
сохранности в 2 мес 88, 80 и 79% и их средней массе 15.6, 16.2 и 15.5 кг сви­
номатки II типа превосходили по суммарной массе гнезда в 2 мес маток I типа
на 12.0, а маток III типа - на 42,1%. В расчете на I опорос матки III типа не­
сколько уступали сверстницам по выходу поросят и массе гнезда в 2 мес при
равном многоплодии.
9. В целом по комплексной оценке свиней трех типов конституции ус­
тановлено, что наилучшей приспособленностью к условиям интенсивной рит­
мично-поточной технологии обладают свиньи I типа, матки II типа наибо; ^
пригодны для воспроизводства, а III тип отличается относительно высокой
откормочной и мясной продуктивностью при пониженной воспроизводитель­
ной способности.
10. Себестоимость I ц прироста живой массы по типам составила 1923,
1909 и 1812 руб, рентабельность - 12.8, 13.7 и 19.8% соответственно. При ис­
пользовании разнотиповых маток себестоимость 1 ц живой массы поросят при
отъеме составила 1436, 1282 и 1823 руб. рентабельность - 19.1, 27.8 и -2.7%
соответственно.
29
Предложения производству.
1. Рекомендуется в новую инструкцию по бонитировке свиней ввести
оценку ремонтных свинок при окончательном отборе на воспроизводство в
возрасте 8-10 мес при массе свыше 110 кг по индексу Л иви, восстановить для
этих свиней промер обхвата груди за лопатками для расчета индекса
широко-узкотелости/эйрисомии-лептосомии/.
2. Свинок с индексом Ливи свыше 40 ед. с индексом эйрисомии-
лептосомии менее 104% реализовать на мясо при достижении живой массы
не менее ПО кг.
Список работ опубликованных по теме диссертации
, 1. Смирнов В. С. Воспроизводительная способность растущих
свиноматок разных типов телосложения в конце выращивания
/В.С.Смирнов, Н.Ф.Щеглов // Актуальные вопросы технологии
производства продуктов животноводства: Матер, научно-пр.
конф.-Воронеж, 2003.-С.8-10.
2.
Смирнов В. С. Хозяйственно-биологические свойства молодняка
свиней различных типов телосложения /В.С.Смирнов, Н.Ф.Щеглов
// Тезисы докл. юбилейной конф., посвященной 100-летию проф.
Либизова.- Краснодар: К у б Г А У .-2003.-С.57-58.
3. Смирнов В. С. Хозяйственно-биологические свойства растущих
свиней различных типов телосложения В. С. Смирнов, Н. Ф .
Щеглов//Свиноводство2003.-№6-С.5-6.
4.
Щеглов Н. Ф . Мясные и убойные качества свиней разных типов
телосложения /Н.Ф.Щеглов //Липецкий Ц Н Т И № 42063-03.
Сдано в набор 11.03.2004 г. Подписано в печать 11.03.2004 г.
Тираж 100 экз. Заказ № 00172
Отпечатано в типографии ООО "Реверс-М"
г. Липецк, ул. Западная, 44
30
Рк
РЫБ Русский фонд
2006-4
19420
15 WH? Щ'^
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
0
Размер файла
1 053 Кб
Теги
bd000100064
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа