close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

bd000100544

код для вставкиСкачать
На правах рукописи
Джаримова Нафисет Заурбиевна
Реструктуризация промышленных предприятий и совершенствование
занятости структуры трудового потенциала в Республике Адыгея (на
примере пищевой промышленности)
08.00.05 – Экономика и управление народным хозяйством : экономика,
организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами
промышленности; экономика труда
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени
кандидата экономических наук
Краснодар - 2006
Работа выполнена в Кубанском государственном технологическом
университете
Научный руководитель: доктор экономических наук, профессор
Ламанов Петр Иванович;
Официальные оппоненты: доктор экономических наук, профессор
Петрова Елена Витальевна;
кандидат экономических наук, доцент
Чуев Иван Николаевич
Ведущая организация: Адыгейский государственный университет
Защита состоится 14 декабря 2006 г. в 16.00 часов на заседании
диссертационного совета К 212.100.01 в Кубанском государственном
технологическом университете по адресу:
350006, г. Краснодар, ул. Красная 135, ауд. 147.
С
диссертацией
можно
ознакомиться
в
библиотеке
государственного технологического университета по адресу:
350072, г. Краснодар, ул. Московская 2, корп. А.
Автореферат разослан 13 ноября 2006 г.
Ученый секретарь
диссертационного совета,
канд. экон. наук, доцент
Л.И.Соколова
Кубанского
Общая характеристика работы
Актуальность темы исследования. Одним из важнейших факторов
устойчивого
экономического
развития
и
улучшения
финансово-
экономического состояния предприятий является формирование качественно
нового уровня занятости трудового потенциала в условиях реструктуризации
промышленных предприятий.
В Российской Федерации, в том числе в Республике Адыгея, процесс
структурной перестройки пищевых предприятий незавершен. Это требует
проведения глубокого анализа уровня и эффективности занятости трудового
потенциала в условиях недостаточного обеспечения пищевых предприятий
сельскохозяйственным
продуктов
способствует
сырьем.
Устойчивое
политической,
производство
экономической
и
пищевых
социальной
стабильности в стране. Вместе с тем, динамичность этого процесса
сдерживается трудностями выработки и реализации стратегии развития
агропродовольственного рынка в целом.
Проблема оценки, анализа и управления развитием реструктуризации
промышленных предприятий и совершенствования занятости трудового
потенциала сложна и противоречива, поскольку отсутствует однозначное
понимание их содержания, структуры критериев, а решение задач
эффективного функционирования экономических субъектов в условиях
конкурентного рынка находится на начальном этапе.
В настоящее время в экономической науке недостаточно проработаны
вопросы занятости трудового потенциала на мезо - уровне, слабо освещены
вопросы структурной перестройки предприятий пищевой промышленности.
Актуальность комплексной структурной перестройки промышленных
предприятий
и
совершенствование
занятости
трудового
потенциала,
формирование элементов экономического механизма, обеспечивающего
сбалансированное и стабильное развитие экономики Республики Адыгея,
недостаточная разработанность теоретических и методических положений
соответствующей проблематики, а также ряда ее прикладных аспектов
предопределили выбор направления диссертационного исследования и
рассматриваемый в нем круг вопросов.
Степень разработанности проблемы. Формирование эффективной
системы реструктуризации промышленного производства на уровне субъекта
РФ затруднено, поскольку отсутствует информация о формах и методах
управления,
используемых
органами
власти
субъектов
РФ
и
муниципалитетов. Большой интерес у экономистов вызывают вопросы
взаимосвязи воспроизводства трудового потенциала в условиях структурной
перестройки промышленного производства.
Значительный вклад в разработку теории регулирования экономики
внесли представители классической, кейнсианской и монетарийских школ.
Особый интерес в данном аспекте представляют теоретические разработки А.
Смита, А. Маршалла, Дж. Кейнса и других.
Проблемам реструктуризации промышленных предприятий посвящены
работы Ю. Алексеева, П. Андреева, А. Воронова, Ю. Ванин, Н. Волгина, В.
Добрынина,
В. Клюкачо, Н. Кунгуровой, М. Керашева, П. Ламанова,
А.Никонова, В. Овчинникова, И. Ушачева, И. Трубилина, С. Трунина и
других.
Несмотря на многообразие публикаций, посвященных взаимосвязи
структурной перестройки и занятости трудового потенциала, сохраняется
неодинаковое понимание приоритетов, форм и методов регулирования
развития промышленного производства, степени участия в ее реализации
государства и отдельных органов управления. Практически отсутствуют
публикации, посвященные сравнительному анализу систем управления
реструктуризацией и совершенствованию занятости трудового потенциала на
региональном уровне.
Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования
является уточнение теоретических положений и формирование практических
рекомендаций по проведению эффективной политики реструктуризации
пищевых предприятий и обеспечению занятости трудового потенциала в
Республике Адыгея.
Реализация поставленной цели обусловила необходимость решения
следующих задач:
- уточнить
категорию
реструктуризации
в
управленческой,
организационной, производственной, финансовой, сбытовой и других сферах
деятельности пищевых предприятий, а также во всех его структурных
подразделениях;
- проанализировать
существующие
в
Российской
Федерации
нормативно-правовые акты, определяющие правовую основу проведения
реструктуризации, а также реализуемой в стране и регионе программы
реформирования предприятий с точки зрения их соответствия условиям
экономической стабильности и роста;
- исследовать
теоретико-методологические
основы
взаимосвязи
реструктуризации промышленных предприятий и занятости трудового
потенциала с учетом взаимодействия рыночных механизмов;
- рассмотреть
реструктуризацию
как
бизнес-процесс
в
виде
взаимосвязанных блоков и определить ее основные задачи, принципы и
критерии применительно к современному состоянию экономики Адыгеи;
- раскрыть содержание и формы реализации трудового потенциала в
системе управления экономикой региона;
- разработать
концепцию
эффективной
занятости
трудового
потенциала в регионе;
- разработать рекомендации по созданию регионального центра
занятости.
Предметом исследования выступает механизм реструктуризации
пищевых предприятий, функционирующих в региональной экономической
системе и использование трудового потенциала республики.
Объектом
исследования
промышленности Республики Адыгея.
являются
предприятия
пищевой
Теоретической
исследования
и
методологической
основой
концептуальные
положения
послужили
проведенного
и
выводы,
представленные в научных трудах российских и зарубежных ученых,
посвященные вопросам реструктуризации промышленных предприятий и
совершенствования занятости трудового потенциала на региональном
уровне, материалы Международных и Всероссийских научно-практических
конференций, публикации в периодической печати.
В качестве нормативно правовой базы использовались федеральные и
региональные законы и другие нормативные акты по рассматриваемому в
диссертации кругу вопросов.
Информационную
базу
исследования
составляют
официальные
статистические данные Госкомстата РФ и Республики Адыгея, данные
отчетности Департамента Федеральной государственной службы занятости
по Республике Адыгея.
Автором использованы методы описательного, сравнительного и
структурного анализа, динамических рядов, метод научной абстракции,
позитивный и нормативный анализ, системный и диалектический подходы,
балансовый метод и др.
Рабочая гипотеза диссертационного исследования базируется на
научной позиции автора, согласно которой основу реструктуризации
промышленных предприятий и совершенствования занятости трудового
потенциала
составляет
горизонтальная
экономическая
интеграция,
включающая в себя производителей сельскохозяйственного сырья и ее
переработчиков,
муниципальных
а
также
образований
согласование
и
экономических
хозяйствующих
субъектов
интересов
в
целях
активизации их деятельности.
Научная новизна исследования заключается в комплексном подходе к
разработке предложений, направленных на структурную перестройку
промышленных предприятий и совершенствование занятости трудового
потенциала. Наиболее
значимые
результаты
исследования, имеющие
научную новизну:
- уточнено содержание категории «реструктуризация промышленных
предприятий» как процесса проведения комплексных и взаимосвязанных
преобразований, в котором
указаны
как
приоритетные позитивные,
восстановительные цели, так и технология преобразований управленческой,
организационной, финансовой, сбытовой и других сфер деятельности
предприятия для повышения конкурентоспособности и эффективности его
работы;
- реструктуризация рассматривается как бизнес-процесс в котором выделены
основные параметры, отличающие ее от регулярного менеджмента, т.е.
временные ограничения реструктуризации, зависящие от конкретных
условий деятельности предприятия и его отраслевой принадлежности;
единство и комплексность системы мер программы реструктуризации
хозяйствующего субъекта; необходимость максимальной мобилизации
материальных, трудовых, финансовых и иных ресурсов;
- выявлены наиболее существенные факторы реструктуризации пищевой
промышленности:
субъектов
инвестиционная
Республики
Адыгея,
политика,
и
проводимая
развитие
на
уровне
сельскохозяйственного
производства, поставляющего сырье для переработки. Только объединение
их усилий через интеграцию в единое целое дает возможность восстановить
как промышленность, так и сельское хозяйство, создать новые рабочие места;
- разработано положение о том, что функционирование и развитие малого
бизнеса
в
системе
регулирования
занятости
трудового
потенциала
представляет собой одно из приоритетных направлений развития экономики
Республики Адыгея, позволяющее сбалансировать спрос рабочих мест в
сфере малого предпринимательства с предложением рабочей силы, с учетом
демографической ситуации;
- автором обоснован выбор отраслей, в которых будут приоритетно
создаваться
отрасли:
рабочие места. Такими являются тесно взаимосвязанные
пищевая
промышленность
с
низким
использованием
производственных мощностей и сельское хозяйство как ее сырьевая база с
наличием значительного резерва посевных площадей.
Теоретическая значимость работы состоит в том, что отдельные
положения диссертации включают принципиально новые подходы к
проблеме
реструктуризации
совершенствования
промышленных
занятости
трудового
предприятий
потенциала,
как
и
основы
экономического развития на уровне субъектов РФ, что может служить
дальнейшему углубленному ее изучению на уровне муниципальных
образований. Основные научные результаты могут быть использованы в
учебном процессе при проведении занятий по дисциплинам « Экономическая
теория»,
«Экономика
организаций
(предприятий)»,
«Менеджмент»,
«Принятие управленческих решений», «Антикризисное управление».
Практическая значимость диссертационной работы заключается в
том,
что
реструктуризация
консервной
промышленности
и
совершенствование путей и методов занятости трудового потенциала,
могут
служить
основой
повышения
эффективности
развития
экономической системы Республики Адыгея при выработке стратегических
ориентиров социально-экономической политики устойчивого развития.
Апробация работы. Основные положения работы докладывались,
обсуждались и получили одобрение на научно-практических конференциях:
«V Неделя науки МГТИ»(г.Майкоп,2001г.), на второй региональной научнопрактической конференций «Агропромышленный комплекс Юга России –
сегодня», и третьей региональной научно-практической конференции
«Наука – XXI веку»(г. Майкоп, 2002 г.).
Методические разработки, предложенные автором, одобрены и
приняты Департаментом Федеральной государственной службы занятости
населения по Республике Адыгея.
По результатам диссертационного исследования опубликованы 5
работ, общим объемом 3,9 печатных листа.
Структура диссертационной работы. Работа изложена на 154
страницах,
состоит
использованных
из
введения,
источников
трех
(112
глав,
заключения,
наименовании).
списка
Структура
диссертационного исследования отражает логику поставленных в ней задач.
Во введении обоснована актуальность темы, сформулированы цели и
задачи исследования, определены объект и предмет, показана научная
новизна выполненного диссертационного исследования, его практическая
значимость.
В первой главе «Теоретические и методологические подходы к
занятости
в
условиях
реструктуризации
предприятий»
рассмотрена
«занятость» – как экономическая категория, выделены разные точки зрения
трактовки
«занятости».
В
экономическом
смысле
занятость
–
это
совокупность отношений между людьми по поводу их участия в
производстве, или оказания услуг. Она выражает способ вовлечения
трудоспособного населения в процесс создания материальных благ, или
услуг. Сама занятость и процессы, характеризующие ее формирование,
связаны прежде всего с трудом, работой, занятием рабочего места.
Во второй главе «Реструктуризация и оценка современного состояния
занятости в Республике Адыгея» дана характеристика современного
состояния промышленного производства в динамике за пять последних лет,
показаны региональные аспекты причин и состояния гендерной занятости.
В
третьей
промышленных
совершенствование
реструктуризации
главе
«Основные
предприятий
занятости
в
направления
Республике
трудового
реструктуризации
Адыгея»
потенциала,
показано
на
основе
промышленных предприятий, и, в первую очередь,
пищевой (консервной) промышленности.
В заключении обобщены основные результаты диссертационного
исследования и даны рекомендации по практическому их использованию.
Основные положения и результаты, выносимые на защиту:
В условиях взаимосвязанных и непрерывно осуществляемых процессов
дифференциации и интеграции производства в региональной экономике на
основе отраслей и их однородных групп формируются базовые сферы,
подсистемы и комплексы. Субъектами отношений выступают работодатель
как лизингополучатель рабочей силы, работник как лизингодатель и
государство
как
производитель
соответствующих
трудовых
качеств.
Объектом этих отношений выступает занятость как основополагающий
момент.
Процесс формирования промышленных предприятий предусматривает
прежде всего, стремление к наиболее полной и при этом эффективной
занятости всего экономически активного трудового потенциала Республики
Адыгея. Автором сформулировано, что относительно полная и эффективная
занятость может быть достигнута при высоких и устойчивых темпах роста
экономики, на основе интеграции производства и глубокой переработки
продукции.
Показаны ключевые проблемы совершенствования занятости трудового
потенциала: недостаточность реформирования трудовой сферы; потеря
трудового потенциала квалифицированных и высококвалифицированных
кадров; ухудшение качественных характеристик рабочих мест, наряду с
медленным наращиванием новых рабочих мест; сохранение гендерного
подхода при высвобождении рабочей силы; большая дифференциация
региональных рынков труда; дискриминация гендерного труда; недостаточна
роль субъектов РФ в регулировании занятости.
Для рационализации воспроизводственного процесса необходимо
возрастающее значение малого бизнеса в системе регулирования занятости
трудового потенциала, в силу того, что организация малых предприятий
является формой развития экономической активности, не допускает
дискриминации женщин в производственной и социальной сферах, и
становления работника объектом рыночных отношений.
Предложены формы и методы обеспечения условий занятости
трудового потенциала и дан прогнозный сценарий развития рынка рабочей
силы, что дает возможность предусмотреть организационно-экономические,
финансовые и другие меры для обеспечения спроса на рабочие места,
предложение вакансий предприятиями, организациями и, особенно структур
малого предпринимательства, занятия женской рабочей силы, для чего
разработана Программа на уровне субъекта РФ (Республики Адыгея) на
2005-2010гг. направленная на финансово-кредитную и инвестиционную
поддержку; научно – методическое и кадровое обеспечение развития
производственного предпринимательства.
Структура производства по отраслям промышленности Республики
Адыгея за 2000-2004гг отражена в таблице 1.
Таблица 1 - Структура производства по отраслям промышленности, % к итогу
Наименование отрасли
Промышленность-всего
в том числе:
Пищевая промышленность
Лесная,деревообрабатывающая
и целлю лозно-бумажная
Электроэнергетика
Топливная
Химическая
и
нефтехимическая
Машиностроение
и
металлообработка
Промышленность
строительных материалов
Легкая
Полиграфическая
Другие
2000г.
100,0
2001г.
100,0
2002г.
100,0
2003г.
100,0
2004г.
100,0
54,8
22,5
45,9
24,9
50,5
23,7
44,6
22,8
43,2
19,6
4,2
0,5
-
3,8
1,8
-
3,3
0,8
1,5
3,9
0,9
2,0
6,2
1,0
1,8
9,8
11,8.
10,4
12,8
15,3
4,7
5,6
5,9
8,3
9,0
0,7
2,8
1,1
5,1
1,0
0,9
1,9
1,0
0,9
2,8
1,2
0,8
1,9
Данные таблицы 1 показывают, что наибольший удельный вес в объеме
промышленного
производства
составляет
продукция
пищевой
промышленности.
Однако
за
рассматриваемые
годы
в
структуре
производства происходит снижение ее объемов с 54,8% в 2000 г. до 43,2% в
2004 г. Следует отметить, что доля производства пищевой промышленности
снижается с каждым годом: в 2000 г. – на 8,9%, в 2001году – на 4,3%, в 2002
г.- на 10,2%, в 2003 г.- на 12,7% . Это свидетельствует о нарастании
негативных тенденций в данных отраслях, связанных с сырьевой базой.
Имеет
место
низкая
загруженность
технологического
оборудования,
отсутствие доступа к внешним источникам финансирования.
Использование производственных мощностей в отраслях пищевой
промышленности за 2004 г. показано в таблице 2.
Таблица 2 - Использование производственных мощностей в отраслях
пищевой промышленности за 2004 г.
Вид продукции
Спирт, тыс. дкл
Среднегодовая
Объем
Использование
мощность
производства
мощности, %
700,0
188,8
27,0
539
19,8
Вино и напитки винные 2721
из них:
Пиво, т
1100
430
37,5
Молоко, т
200000
50000
25,0
Мясо, т
9125
304
18,2
Консервы, туб
81700,0
21223,6
26,0
Кондитерские изделия, т
15838
1256
7,9
Мука, т
15700
6383
40,7
Хлебобулочные, т
35296
12167
34,5
Сахар, т
300000
89037
29,7
Масло растительное, т
15434
5606
36,3
Минеральная вода, тыс. 27000
2360
8,7
дкл
Результаты показывают, что производственные мощности за последние
годы используются недостаточно. В производстве спирта мощности
используются на 27%, молока - на 25%, мяса – на 18,2%, консервов – на 26%,
кондитерских изделий – на 7,9%, муки – на 40,7%, хлебобулочных изделий –
на 34,5%, сахара – на 29,7%. Тенденция снижения использования
производственных
мощностей
всецело
зависит
от
производителей
сельскохозяйственного сырья.
Недостаточное
существенно
повлияло
использование
на
выпуск
производственных
пищевых
продуктов.
мощностей
Динамика
производства пищевых продуктов Республики Адыгея за 2000-2004гг.
показана в таблице 3.
Таблица 3 - Динамика производства пищевых продуктов
Наименование 2000г
2001г
2002г
2003г
2004г
продукции
Темп
роста,
2004г к
2000г.,
%
14641,0
10513,0
12859,3
6784,7
5856,5
40,0
15205,0
13322,0
16850,2
14656,3
12624,1
83,0
Консервы, туб
18705,0
16385,2
19736,0
14387,0
10257,2
54,8
Кондитерские
5645,0
6037,0
6807,5
2805,4
822,6
14,6
1438,0
803,0
1052,2
1089,6
169,2
11,8
Мука,
т
Хлеб и
хлебобулочные
изделия,
изделия,
т
т
Макаронные
изделия, т
Результаты таблицы 3 свидетельствуют о том, что в анализируемом
периоде можно выделить два периода. Первый период – это 2000 - 2002 гг.,
когда производство муки, хлеба и хлебобулочных изделий, консервов
оставалось примерно на одном уровне. Второй период, начиная с 2003 года
производство муки снизилось, что объясняется негативными природноклиматическими условиями (в 2003г.- засуха), в значительной степени
повлиявшими на снижение урожая зерновых культур, что касается
консервов, следует отметить две причины: это, во – первых, ряд крупных
сельскохозяйственных
предприятий
крестьянско-фермерские
хозяйства,
были
преобразованы
которые
перестали
в
мелкие
заниматься
производством овощной продукции, что привело к недоиспользованию
производственных мощностей комбината, во – вторых, значительно устарела
материально-техническая база предприятий. Эти две причины привели к
значительному уменьшению в выработке плодоовощных консервов и
резкому
сокращению
и
высвобождению
излишней
рабочей
силы.
Структура занятого населения, показана в таблице 4.
Таблица 4 - Структура занятости женщин по отраслям экономики
Республики Адыгея, %
Отрасли
2000г.
2001г.
2002г.
2003г.
2004г.
Всего занято
в том числе в отраслях:
Промышленность
Сельское и лесное хозяйство
Транспорт и связь
Строительство
Торговля,
общественное
питание, заготовки
ЖКХ
Здравоохранение
Образование, культура и
искусство
Прочие отрасли
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
22,3
16,0
7,7
6,3
7,4
22,8
15,4
7,4
6,5
6,7
20,6
14,4
7,4
6,9
8,7
22,6
13,6
7,5
6,8
8,5
22,5
14,0
7,6
6,7
8,3
7,2
13,5
16,7
7,0
13,0
17,0
7,0
13,9
17,3
7,3
13,5
16,9
7,2
13,4
16,5
2,9
4,2
3,8
3,3
3,8
Данные таблицы 4 показывают, что наибольшая доля занятых женщин
(22,5%) приходится на промышленность. В сельском и лесном хозяйстве,
здравоохранении, образовании, культуре и искусстве наблюдается снижение
этого показателя.
Анализ состава рабочей силы по возрасту, образованию позволяет
сделать вывод о том, что за последние годы в Республике Адыгея происходит
улучшение качественных характеристик рабочей силы.
Такой же процесс идет и среди женщин, однако, он выражен более
слабо, изменения происходят в основном среди сельского населения.
Доля занятых женщин в возрасте 30-39 лет значительно ниже, чем в
возрастных группах 40-49 и 50 -59 лет.
Значительную разницу в уровнях занятости женщин по возрастным
группам нельзя объяснить однозначной причиной. Занятость женщин в
промышленном производстве, ее масштаб и формы тесно связаны с ценой
женской рабочей силы. В рыночных условиях, когда величина заработной
платы зависит от спроса и предложения рабочей силы, рынок зачастую
развивается
по
неблагоприятному
типу,
когда
в
силу
отсутствия
высокодоходных сфер приложения труда в хозяйстве и невозможности
переменить место жительства, работники вынуждены мириться с низкой
ценой рабочей силы.
Реструктуризация промышленных предприятий, и, в первую очередь,
пищевой промышленности (консервной), позволит повысить уровень
использования трудового потенциала. Возможность ее выхода из тяжелого
экономического положения обусловлена тем, что с одной стороны
консервная промышленность находится в непосредственной зависимости от
сельскохозяйственного производителя, и только он может увеличить
производство сырья для консервной промышленности, а с другой,
производственные мощности, используются только на 26,0 %. И чтобы
привести их в действие консервная промышленность получила более 90,0
млн. руб. льготных кредитов на реконструкцию основных производственных
фондов и оборотных средств, для создания новых рабочих мест.
Это создает условия для того, чтобы консервная промышленность
вновь стала основным поставщиком консервов на рынок, обеспечила
население, особенно районов крайнего Севера, продуктами питания и
укрепила свое финансовое положение.
Одним из наиболее перспективных путей стабилизации и дальнейшего
развития
производства
отраслей
пищевой
и
перерабатывающей
промышленности является усиление интеграционных процессов между
производителями
сельскохозяйственного
сырья
и
переработчиками.
Укрупнение пищевых и перерабатывающих производств, объединение всех
звеньев продовольственного рынка - естественный процесс. Рост объемов
производства
и
снижение
производственных
затрат
повышают
конкурентоспособность продукции, облегчает доступ к иностранным
инвестиционным ресурсам. Интеграция и кооперация в отраслях пищевой и
перерабатывающей промышленности требуют активизации инвестиционной
политики, основанной на участии банков, отраслей промышленности,
торговли, привлечении различных инвесторов и др.
Не все предприятия, производящие консервную продукцию, в
Республике Адыгея смогли войти в рыночную экономику благополучно.
Только «Консервный комбинат «Адыгейский» производящий до 90%
консервной продукции республики, ежегодно испытывает дефицит сырья и
оборотных средств. Здесь работают более 700 человек. Поддержка его
является важной как в социальном так и экономическом плане. ОАО
«Консервный комбинат «Адыгейский», производивший в 1990 году до 104
млн. условных банок консервов снизил в 2004году объемы до 38 млн.
условных банок. Комбинат, переработавший в 1990 году 48500 тонн томатов
(67,7% от общего объема), переработал в 2004году только 2000 тонн
снижение в 24,3 раза). Технологическое оборудование по данным за 2004год
было использовано лишь на 27,7%. Снижение объемов производства
повлекло за собой и резкое сокращение численности работающих. За
последние 10 лет на данном предприятии численность снизилась с 1670 до
700 человек. В дореформенные периоды в сезон массовой переработки на
комбинате привлекалось до 300 человек сезонных работников.
Автор предлагает за счет полученных льготных кредитов произвести
реструктуризацию
«Адыгейский»,
производства
и
рекомендует
на
ОАО
«Консервный
близлежащим
комбинат
Теучежскому
и
Тахтамукайскому районам пересмотреть структуру посевных площадей, в
сторону увеличения посевов зеленого горошка, а также увеличения площадей
под овощные культуры, такие как помидоры, огурцы, капуста и другие.
Необходимость такой перестройки в работе консервного комбината имеет
как объективные, так и субъективные причины.
ОАО «Консервный комбинат «Адыгейский» - одно из крупнейших
предприятий России по переработке плодоовощного сырья, с ярко
выраженной спецификой производства, общей мощностью 72 млн. условных
банок консервов в год. Объем перерабатываемого сельскохозяйственного
сырья составляет 16 -18 тыс. тонн в год. Поставка сырья в доперестроечные
годы производилась из 20 районов Краснодарского края и 5 районов
Республики Адыгея. Ассортимент выпускаемой продукции насчитывает
около 100 наименований. Наибольший удельный вес в общем объеме
производства занимают: зеленый горошек ( до 50%), икра из кабачков (до
20%), концентрированные томатопродукты (до 20%).
В доперестроечные годы между ОАО « Консервный комбинат
«Адыгейский»
установлены
и
поставщиками
четкие
сельскохозяйственного
экономические
отношения,
сырья
были
способствующие
нормативной загруженности сырьем. Однако, в последние годы, договорные
отношения стали нарушаться и произошел значительный спад выпуска
продукции, хотя объемы в стоимостном выражении и растут.
Для
сельскохозяйственных
предприятий,
поставляющих
свою
продукцию на переработку, устанавливаются параметры поставок сырья и
выхода
готовой продукции. Нормативные
коэффициенты сезонности
устанавливаются для усиления ответственности хозяйств не только за
выполнение графиков поставок, но и за их формирование. Нарушение
договорных отношений, особенно с хозяйствами Краснодарского края,
привело
к
тому,
что
комбинат
начал
испытывать
дефицит
сельскохозяйственного сырья.
Для устранения создавшегося положения автор предлагает увеличить
производство овощей как в крупных сельскохозяйственных предприятиях,
так и личных подсобных хозяйств, тем самым занять основную массу
населения производительным трудом.
Основными
зонами
для
выращивания
сельскохозяйственной
продукции будут Теучежский и Тахтамукайский районы, расположенные
рядом и имеющие неиспользуемые сельскохозяйственные земли (таблица 5).
Таблица 5 - Наличие сельскохозяйственных земель и их использование в
Теучежском районе в 2005 г.
га
Наименование
Всего
Не используется
МТС «Теучежская»
3496
2466
СПК «Рассвет»
1400
574
МУСП «Прогресс»
992
722
СПК «Ленина»
2603
1993
СПК «Содружество»
991
476
АКХ «Петров»
1322
797
Ассокалай - Экспресс
1103
926
СПС
84
-
КФХ
8523
5219
Фонд перераспределения
5151
5151
Невостребованные
1867
1867
27532
20191
хозяйствующего субъекта
земельные доли
Итого с/х земель по району
Данные таблицы 5 свидетельствуют о том, что в районе не
используется 7341 га. В разрезе землепользователей имеется очень пестрая
картина, даже фонд перераспределения, который в доперестроечные времена
занимали
государственные
сельскохозяйственные
предприятия
(так
называемые совхозы), в настоящее время не используется, хотя близлежащий
ОАО
«Консервный
комбинат
«Адыгейский»
испытывает
большую
потребность в сырье. Целесообразно, имеющиеся неиспользованные пашни и
свободную женскую рабочую силу, организовать для выращивания овощной
продукции, как основного сырья для консервного комбината. Следует учесть,
что Теучежский и Тахтамукайские районы имеют давние традиции в
выращивании овощей.
Падение
урожайности
обеспеченность
хозяйств
овощей
связано
техникой,
с
тем,
что
удобрениями,
снизилась
гербицидами,
ядохимикатами. Качество и сроки проводимых технологических операций
часто не соответствуют принятым технологиям. В результате снижаются
урожайность и эффективность производства овощей.
На
сельскохозяйственных
предприятиях
затраты
труда
при
возделывании овощных культур в расчете на 1 га посевов составляют 500600 чел.-ч, в то время как при возделывании 1 га зерновых - 15-20 чел.-ч.
Высоки затраты труда в расчете на 1 ц овощей (4-5 чел.-ч). Высокая
трудоемкость
овощеводства
объясняется
недостаточным
уровнем
механизации производства, большим объемом ручного труда, поэтому от
рационального использования трудовых ресурсов в отрасли во многом
зависит эффективность всего процесса производства.
За
годы
аграрной
реформы
производство
овощей
на
сельскохозяйственных предприятиях стало убыточным, так как темпы роста
себестоимости опережали темпы роста цен реализации. Только с 2000 по
2004 гг. себестоимость 1ц овощей увеличилась в 2,2 раза, а цена их
реализации – лишь в 1,5 раза.
Экономическая эффективность овощеводства в значительной степени
зависит от набора культур, возделываемых в хозяйстве (таблица 6). Одной из
высокоурожайных и эффективных культур был зеленый горошек. При
урожайности 80 ц с 1 га и себестоимости 1 ц 40,6 руб., уровень
рентабельности составлял 101%, а прибыль с 1 га достигла 2,8 тыс.руб.
Уровень рентабельности производства помидоров составлял 42,6%, капусты15,5%. Выращивание огурцов было убыточным из-за низкой урожайности и,
как следствие, высокой себестоимости.
Таблица 6- Эффективность овощеводства в совхозе «Теучежский»
Теучежского района, 2004 г.
Показатели
Капуста
Огурцы
Помидоры
Зеленый
горошек
Посевная площадь, га
249
20
20
30
Валовой сбор, т
6810
48
104
241
Урожайность, ц с 1 га
274
24
52
80
Затраты труда на 1ц чел.-ч
2,0
3,7
3,6
1,4
2
3
4
5
Полная себестоимость 1 ц, руб.
58,2
208,3
160,3
40,6
Цена реализации 1 ц, руб.
67,2
105,2
228,6
81,6
Прибыль на 1 га посевов, тыс.
2,4
-2,5
3,6
2,8
15,5
- 49,5
42,6
101,0
1
руб.
Уровень
рентабельности(+),
убыточности (-), %
Консервная промышленность в Республике Адыгея имеет некоторые
преимущества.
консервной
Несмотря
на
промышленности
то,
что
морально
материально-техническая
и
физически
база
изношена,
и
предприятия испытывают острый недостаток в оборотных средствах в сезон
переработки проблемы с сырьем и тараупаковочным материалом необходимо
решать как в пределах самой Республики, так и за ее пределами в
Краснодарском крае. Для этого необходимо установить четкие рыночные
отношения как в производстве овощей в количественном и качественном
аспектах, так и в цене приобретения сырья. Следовательно, одним из
основополагающих
обеспечение
резервов
мощностей
стабилизации
этой
перерабатывающей
отрасли
является
промышленности
плодоовощным сырьем, потребность в котором составляет 80 тыс. тонн.
Дефицит сырья вынуждает предприятия закупать его за пределами
республики.
В целях обеспечения загрузки плодоовощным сырьем консервной
промышленности с участием автора в Министерстве сельского хозяйства
Республики разработан проект программы по возрождению овощеводства.
Согласно этой программы по расчетам, потребность в средствах на
производство 33 тыс.тонн овощей, составляет 68 млн. руб. Реализация
данной программы предполагает увеличение числа рабочих мест в
консервной
промышленности на 242 человек и в сельскохозяйственном
производстве, количество занятых производством овощей увеличится на 426
человека.
Реализация
данной
программы
позволит
получить
в
Адыгее
дополнительно 668 рабочих мест.
Экономический эффект от создания новых рабочих мест составит
28967,8 тыс. рублей.
В заключении обобщены основные результаты диссертационного
исследования, сформулированы выводы и предложения, реализация которых
положительно скажется на дальнейшей разработке данной проблемы.
Основные научные публикации по теме диссертационной работы
1.Джаримова Н.З. Социальная роль малого бизнеса региона (на примере
Республики Адыгея).- Майкоп: Изд-во МГТИ.- 2001.- 0, 32 п.л.
2. Джаримова Н.З. Проблема занятости женщин в трансформируемом
обществе.- Майкоп: Изд-во Изд-во МГТИ.- 2002.- 0, 32 п.л.
3. Джаримова Н.З.Основные направления реструктуризации промышленных
предприятий и повышение уровня занятости населения в Республике
Адыгея.- Майкоп: Изд-во «Глобус».- 2005. - 1,5 п.л.
4. Джаримова Н.З. Теоретические и методологические подходы занятости в
условиях реструктуризации предприятий.- Майкоп: Изд-во «Глобус».- 2006. 1,0 п.л.
5. Джаримова Н.З. Реструктуризация предприятий и совершенствование
занятости трудового потенциала в пищевой промышленности Республики
Адыгея // Известия вузов. Пищевая
1202.- 2006.-№ 4 .- 0,7 п.л.
технология.- Краснодар, ВИНИТИ №
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
0
Размер файла
163 Кб
Теги
bd000100544
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа