close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

bd000103286

код для вставкиСкачать
На правах рукописи
Водопьянов Максим Александрович
ОБМЕН В Е Щ Е С Т В И ЭНЕРГИИ У КРУПНОГО
РОГАТОГО СКОТА ПРИ СКАРМЛИВАНИИ
БЕТАЦИНОЛА
03.00.13. - Физиология
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени
кандидата биологических наук
Белгород 2003
Работа выполнена в Белгородской государственной сельскохозяйст­
венной академии.
Научные руководители:
заслуженный деятель науки РФ, доктор
биологических наук, профессор Бойко Иван Александрович;
кандидат с.-х. наук, доцент Мерзленко Руслан Александрович.
Официальные оппоненты:
доктор биологических наук, старший
научный сотрудник Семенютин Владимир Владимирович;
кандидат биологических наук Посохов Алексей Викторович.
Ведущая организация:
Всероссийский научно-исследовательский
институт физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных живот­
ных.
Защита состоится ч^^б » J^AC^A
2003 г. в «/4^> часов на заседании
диссертационного совета Д 220.004.01. при Белгородской государствен­
ной сельскохозяйственной академии по адресу: 308503, Россия, Белгород­
ская область. Белгородский район, пос. Майский, Вавилова, 24.
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке академии.
Автореферат разослан
«/<$" » />^<i»-^
2003 г.
Ученый секретарь
диссертационного совета,
кандидат биологических наук,
доцент
Литвинов Юрий Николаевич
3
1.0бщая характеристика работы
Актуальность темы. При интенсивном производстве с большой
плотностью постановки животных, стойловом содержании возрастает по­
требность в биологически активных веществах. Активно ведутся поиски
и синтез новых, более стабильных кормовых форм витаминов с высокой
биологической доступностью, особенно для молодняка в раннем возрас­
те. В последние годы отслеживается тенденция использования в одном
препарате комплекса витаминов и минеральных веществ - синергистов.
При их использовании наблюдается биокоординационное действие, по­
вышается усвоение, более широкий фармакологический эффект.
Об актуальности применения биологически активных добавок у
жвачных свидетельствуют фундаментальные исследования М.Ф. Томмэ
(1969), А. Хеннига (1976), А.Р. Вальдмана (1977), В.И. Георгиевского
(1979), Б.Д. Кальницкого (1985), В.В. Концевенко (1991), И.А. Бойко,
(1997-2002) и др..
Особый интерес представляют каротиноиды, наибольшей активно­
стью среди которых обладает бета-каротин. Потребность крупного рога­
того скота в витамине А и каротине по разным причинам удовлетворяется
не полностью. М.Е. Павлов (1977, 2001), А.А. Шапошников (1998), Н.Н.
Швецов (2000) и др. при выборочном обследовании разных половозраст­
ных фупп животных в ряде хозяйств Белгородской области установили
низкий уровень каротина, витамина А и цинка в сыворотке крови и пече­
ни, а также ряд клинических проявлений гиповитаминозов и микроэлементозов.
Обеспечить достаточное количество каротина в рационах за счет
имеющегося набора кормов в хозяйствах далеко не всегда представляется
возможным. Поэтому важное теоретическое и практическое значение
имеет изыскание новых эффективных источников каротина, витамина А и
цинка с высокой биологической доступностью.
К таким препаратам относится бетацинол. Фармакологические свой­
ства и лечебно - профилактическая эффективность его изучены при Агиповитаминозе у кур-несушек (А.Р. Мерзленко, 2002). Для внедрения
его в более широкую практику животноводства и ветеринарии необходи1>ОС. НАЦИОНАЛЬНАЯ
БИБЛИОТЕКА
СПстербург
2«fcPK
4
МО нз\^1енис его биологической достч пности для других видов сельскохо­
зяйственных животных.
Цель и задачи исследований. Цель работы - изучить обмен ве­
ществ, защитные фчнкции и продуктивность телят-молочников, гллбокостсльных коров и телок при скармливании бетацинола
Для достижения цели были поставлены след\тощие задачи
- разработать биологически активную добавку - бетацинол и способ
пол\^1Сния микроэмульсии.
- определить безопасность бетацинола на лабораторных животных;
- изучить бета-каротиновую обеспеченность новорожденных телят:
- исследовать влияние различных доз препарата в рационах крупного
рогатого скота на морфологические и биохимические показатели крови,
насыщенность ее каротином, витамином А и цинком;
- определить переваримость питательных веществ корма, обмен веществ
и энергии у телят при скармливании бетацинола.
- изучить влияние препарата на рост и состояние естественной рези­
стентности телят-молочников и выявить его оптимальные дозы.
- исследовать влияние бетацинола на резистентность и воспроизводи­
тельные фу нкции коров.
- изучить влияние препарата на физиологическое состояние и продук­
тивность сверхремонтных телок;
- определить экономическую эффективность скармливания бетацинола
кру пному рогатому скоту
Научная новизна. Впервые создан водорастворимый препарат, со­
держащий бета-каротин и цинк с высокой биологической доступностью,
определены его (|)изико-химическис и токсикологические характеристики
Изут1ено влияние нового препарата на переваримость, обмен веществ и
энергии, естественнуто резистентность, морфологические и биохимиче­
ские показатели крови крупного рогатого скота, воспроизводительные
функции коров Дано физиологическое обоснование оптимальных доз бе­
тацинола для телят-молочников Научная новизна подтверждена патен­
том Российской Федерации № 2193400 от 27.11.2002г
Практическая значимость работы. На бетацинол разработаны ТУ
оп 9291-065-00481130-2000. определяющие технологию производства.
5
показатели качества и методы контроля. Установлена высокая эффектив­
ность бетацинола в кормлении крупного рогатого скота. Результаты рабо­
ты использованы в условиях производства на Бессоновском молочном
комплексе колхоза им. Фрунзе и других хозяйствах Белгородской облас­
ти.
Материалы исследований могут быть использованы в учебном про­
цессе при изучении курсов физиологии, кормопроизводства и кормления
сельскохозяйственных животных.
Апробация результатов исследований. Основные положения дис­
сертационной работы были представлены на I международной конферен­
ции, посвященной 70 - летию Башкирского государственного аграрного
университета (Уфа, 2000), V, V I и VII международных научнопроизводственных конференциях «Проблемы сельскохозяйственного
производства на современном этапе и пути их решения» (Белгород, 2001,
2002, 2003), научно-практической конференции «Новые фармакологиче­
ские средства для животноводства и ветеринарии», посвященной 55 - ле­
тию Краснодарской НИВС (Краснодар, 2001), расширенном заседании
кафедр морфологии и физиологии, зоогигиены, экологии и кормления
животных Белгородской государственной сельскохозяйственной акаде­
мии (Белгород, 2003).
Основные положения, выносимые на защиту:
- физико-химические свойства бетацинола и способ получения микро­
эмульсии;
- бетацинол не обладает местнораздражающим, аллергизирующим и эмбриотоксическим действием, не имеет острой и хронической токсично­
сти;
- препарат оптимизирует морфологические и биохимические показатели
крови крупного рогатого скота, насыщенность ее каротином, витамином
А и цинком, повышает естественную резистентность и продуктивные ка­
чества;
- бетацинол способствует повышению переваримости и эффективности
обмена веществ и энергии корма;
- применение бетацинола положительно влияет на воспроизводительные
качества коров;
6
- использование бетацинола в кормлении крупного рогатого скота эко­
номически эффективно
Публикации результатов исследований. По материалам диссерта­
ции отбликовано 8 на\^ны\ статей
Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения,
обзора литераторы, описания материалов и методов исследований, рез>льтатов собственных исследований, заключения, выводов, предложе­
ний производств), списка литераторы и приложений Работа изложена на
143 страницах печатного текста, содержит 31 таблицу. 2 рисунка. 7 при­
ложений Список использованной литсратлры включает 398 источников,
в том числе 101 работч иностранных авторов
2.
Материал и методы исследования
Работа выполнена в Белгородской гос>дарственной сельскохозяйст­
венной академии и ОАО «Бслгородвитамины» в 1999 - 2002 гг Вначале
был разработан способ положения микроэм>льсии препарата бетацинол. а
затем проведены его токсикологические исследования на лабораторных
животных На втором этапе изучали физиологический статчс крупного
рогатого скота при скармливании бетацинола. Опыты проводили парал­
лельно на разных половозрастных группах те.лятах-молочниках, гл\бокостельных коровах и сверхремонтных телках Алгоритм исследований по­
казан на рис 1.
Схема исследований, проводимых на телятах-молочниках, представ­
лена в таблице 1
Таблица 1
Схема опыта на телятах-молочниках
гДоза препарата, на гол '' в с\~т
Гр\ ппы
, ~-^
*^ —^
,
^,—'—
—
вторая
1-я (контроль)^
третья
четвертая
до 1 мес возраста
0 Р + бетацинол 0.8 мл
ОР
I
0 Р + # 1.1 мл
0 Р + # 1.4 мл
с I до 2-х мес возраста
0 Р + бетацинол 1.4 мл
OP
0 Р + # 1,8 мл
0 Р + # 2.2 мл
Опыт на телятах-чюлочпиках проводили в условиях молочного комплекса
колхоза имени Фрунзе Белгородской области Рационы корректировали
Разработка биологически активной добавки на основе
бета-каротина и способа получения микроэмульсии
1
Определение безвредности бетацинола на лабораторных животных
1
Физиологические и научно-хозяйственные опыты на:
телятахмолочниках
сверхремонтных
телках
глубокостельных
коровах
> Бета-каротиновый статус новорожденных телят
Температура тела, частота пульса и дыхания
Морфологический состав крови
*
Биохимические показатели сыворотки крови
Естественная резистентность
J Живая масса и среднесуточный прирост
Расход и оплата корма продукцией
Воспроизводительная функция коров и физиоло­
гический статус новорожденных телят
Экономическая эффективность
Переваримость, обмен веществ и энергии
Рис. 1. Алгоритм исследований
телятах 3-х
мес. возраста
8
ежемесячно и составляли по нормам В И Ж Телят всех фупп (по 10 голов
в каждой) выращива.ли по единой схеме выпойки. Первая фуппа сллжила
контролем и по.тхчала основной рацион (ОР) Вторая, третья и четвертая
ф>ппа дополнительно пол>^ала бстацинол в различных дозах Бетацинол
выпаивали с питьевой водой в режиме 10 CVTOK - выпаивание, затем 10
с\ток перерыв Препарат назначали телятам, с 10-ти и до 60-ти с>точного возраста включительно
С целью из>^1ения переваричюсти и эффективности обмена веществ
и энергии корма проведен балансовый опыт на телятах трехмесячного
возраста Для этого были сформированы три фуппы животных - по четы­
ре телки-аналога в каждой Первая являлась контрольной, животным вто­
рой н третьей ф\пп выпаивали с водой бстацинол в дозах 1.4 и 2.2 мл на
ГОЛОВ) в с>тки На основе данных обменного опыта был составлен с>точный баланс энергии (А А. Скворцова. И И Хренов. 1961)
Опыт на сверхремонтных телках проводили в условиях фермы Николаевка колхоза имени Фрунзе. Было сформировано две фуппы сверх­
ремонтных телок 2-2.5 мес возраста по 15 голов в каждой Первая - кон­
трольная по.лл^ала основной рацион, второй дополнительно к ОР вводили
бетацинол по 1.5 мл на голов\ в с%тки Опыт длился полтора месяца Бе­
тацинол выпаивали с водой в течение 10-ти с\ток. затем пос.лс десяти­
дневного перерыва снова в течение 10-ти с\ток и т.д
Параллельно опытам на телятах-молочниках и сверхремонтных тел­
ках мы проводили опыт на гл>бокостельных коровах (7-й месяц стельно­
сти) Из коров по принцит пар-аналогов были сформированы 2 фуппы
по 30 животных в каждой Препарат вводили с питьевой водой в количе­
стве 3.0 мл на ГОЛОВ) в с>тки циклами по 10 с\ток с 10-ти суточными пе­
рерывами до отела
Для биохимических исследований у 5-ти животных из каждой ф\ ппы при постановке на опыт и после его окончании из яремной вены брали
кровь В крови определяли' количество эритроцитов и лейкоцитов т т е м
подсчета их в камере Горяева: содержание ге\юглобина - гемиглобинцианидным методом; лейкофамм) - в мазках, окрашенных по PovtanoBскомл -Гимза (на дв\-х стеклах по 600 клеток на каждом); содержание об­
щего кальция - титрометрическим методом по де Ваард\. неорганическо-
9
го фосфора - колориметрически с ванадат-молибденовым реактивом; об­
щий белок - биуретовой реакцией; фракции белка - электрофорезом на
бумаге; витамин А и бета-каротин - спектрофотометрически; витамин Е фотометрически с альфа-дипиридилом. Прописи методик изложены в ме­
тодических рекомендациях ( С П . Кулаченко, Э.С. Коган, 1979).
Резистентность крупного рогатого скота учитывали по активности
лизоцима в сыворотке крови, фагоцитарной активности, бактерицидной
активности сыворотки крови ( С И . Плященко, В.Т. Сидоров, 1979, О.В.
Мерзленко и др., 2001).
О характере влияния препарата на обмен веществ судили по клини­
ческим показателям, изменениям белкового, липидного, углеводного, ми­
нерального и витаминного обменов, общей неспецифической резистент­
ности и продуктивности, а также по показателям переваримости и кон­
версии питательных веществ и бета-каротина (Г.Ф. Лакин, 1973; М.Т. Та­
ранов, 1976; А.И. Овсянников, 1976; А.Г. Малахов с соавт., 1984; В.М.
Холод с соавт. 1988; Б.И. Антонов с соавт., 1991; Н.Б. Тарасова с соавт.,
1996).
Изменения живой массы определяли путем индивидуального взве­
шивания животных, утром, до кормления. Взвешивание проводили два
раза - при постановке на опыт и по его окончании.
Балансовый опыт на телятах трехмесячного возраста проведен по
методике ВИЖа (А.И. Овсянников, 1976). Во время балансового опыта
соблюдали те же условия ухода, содержания и кормления, что и при про­
ведении научно-хозяйственного опыта. Используемые методы анализа
кормов, крови, молока, кала и мочи описаны в цитируемой литературе
(М.Ф. Томмэ, 1969; П.Т. Лебедев и др., 1969; С П . Кулаченко, Э.С. Коган,
1979; В.Л. Владимиров и др., 1980; Н.П. Дрозденко и др., 1981; Е.А. Ва­
сильева, 1982; В.П. Федоряка и др., 1984; И.О. Кондрахин и др., 1985).
Полученный во всех опытах цифровой материал обработали на Э В М
по общепринятым методам вариационной статистики с вычислением ар­
гумента Стъюдента (Г.Ф. Лакин, 1973).
10
3.
Результаты собственных исследований
3.1. Состав и физико-химические свойства бетацинола
Бстацинол представляет собой жидкость темно-красного цвета со
слабым запахом вареной моркови и содержит бета-каротин (20.0 мг/г).
аль({)а-токоферола ацетат (5.0 мг/г). аскорбинат цинка (в пересчете на аскорбиновчто кислотл - 2.1 мг/г препарата, в пересчете на цинк - 0.6 мг/г)
Физико-химические и органолептичсскис показатели бетацинола указан­
ны в ТУ оп 9291-065-00481130-2000
3.2. Определение безвредности бетацинола
Острую токсичность бетацинола (LD50) из\-чали на белых крысах.
После введения его в максимальной дозе в течение первых 5 часов отме­
чали снижение двигательной активности животных, некоторое угнетение
условно-рефлекторной деятельности, в дальнейшем указанные параметры
возвращались к норме. В состоянии шерстного покрова, слизистых обо­
лочек и ушных раковин отклонений не отмечали Случаев гибели живот­
ных ни в одной из ФУ пп не зарегистрировано
При макроскопии внутренних органов животных кровоизлияния и
воспалительные изменения не обнаружены. Отмечено, что цвет слизистой
оболочки желудка и кишечника приобрел оттенок, близкий к цвету пре­
парата Масса внутренних органов опытных животных не отличалась от
контрольных
Таким образом, бетацинол не приводит к гибели животных и пато­
логическим изменениям во внутренних органах, в связи с чем по пара­
метрам острой токсичности его можно отнести к веществам 5 класса ток­
сичности - практически нетоксичным (по к.лассификации К К. Сидорова.
1973)
Местнораздражающее действие бетацинола определяли на белых
крысах При визуальном осмотре и гистологическом исследовании пато­
логических изменений не обнаружено Проведенные исследования пока­
зали, что бетацинол не обладает местнораздражающих! действием
Аллсргизирутощсе действие препарата изучали на морских свинках.
В результате установлено, что при нанесении бетацинола животным все
у^1итываемые показатели находились в пределах физиологической нормы
11
Достоверных изменений ректальной температуры, количества лейкоци­
тов, а также результатов реакции специфической агломерации лейкоци­
тов между контрольной и опытными группами не наблюдали. Процент
агломерирующих лейкоцитов ни в одной из опытных фупп не достиг
тридцати. Это позволило сделать вывод о том, что бетацинол не оказыва­
ет аплергизирующего действия.
Изучение эмбриотоксического действия проводили на куриных эм­
брионах. Исследования показали, что бетацинол не вызывает у эмбрионов
анатомических отклонений в состоянии внутренних органов; скорости
оссификации костей скелета и их пространственной ориентации.
Длительное воздействие различных доз бетацинола на организм жи­
вотных не вызывает видимого изменения кожного, волосяного покрова и
слизистых оболочек. Потребление корма и воды у крысами опытных
групп не отличалось от контроля. Животные всех групп были активны,
физиологические отправления были нормальными. На протяжении экспе­
римента случаев гибели животных в опытных и в контрольной группе не
было.
Таким образом, проведенная нами токсикологическая оценка бета­
цинола показала, что он является нетоксичным веществом - не обладает
местнораздражающим, аллергизирующим, эмбриотоксическим и обще­
токсическим действиями.
3.3. Исследования на телятах - молочниках
3.3.1. Бета-каротиновая обеспеченность и клинике - гематологиче­
ские показатели
Наши исследования показали, что в сыворотке крови новорожден­
ных телят содержалось 32-36 мкг % бета-каротина, причем достоверной
разницы между группами не отмечено. Это можно объяснить тем, что ма­
тери новорожденных телят получали в сухостойный период одинаковые
по витаминной питательности рационы.
Клиническое состояние телят оценивали по следующим показате­
лям: температура тела, частота пульса и дыхания. Установлено, что суще­
ственной разницы по ним между группами не было, и все изучаемые по­
казатели находились в пределах физиологической нормы, т.е. соответст-
12
вовали возрасту. вид\ и породе животных Диареей продолжительностью
в трое с>ток. в контрольной ф\ппе переболели пять телят, или 50%. Во
второй, третей и четвертой группах случаев диареи на 22.5. 24,0 и 30,6%
соответственно меньше, равной в среднем одним суткам
Таблица 2
Мор(|)о.логический состав крови телят
Гр\ ппы
Показатели
1-я
вторая
третья
четвертая
(контроль)
Эритроциты. млн*мкл''
5.8 ±0.1
6.3±0.3
6.4±0.3
7,0±0.1*
Лейкоциты. тыс»мкл'
7.9x0.6
8.2±0.2
8.8±0.2
9.1 ±0.2
Гемоглобин. г»л''
87.7±4.2
95.7±2.2
98.3±3.4
105.0±2.6*
Лснкограмма. %
Эозинофилы
5.0±1.5
4.7±0.9
6.0±1.2
5.0±1,2
Лимфоциты
60,3±5.2
64,0±3.0
63.3±3,3
65.3±1.8
Моноциты
3.7±1.2
4.0±1.2
4.3±0.9
5.0±1,0
Примечание здесь и далее. * - р<0,05. ** - р<0.01, *** - р<0,001
Под влиянием изучаемого препарата концентрация ге\юглобина у
телят всех ф\ пп в конце опыта была соответственно на 9.1. 12.1 и 19.7%
(р<0.05). а эритроцитов - на 8.6: 10.3 и 20.6% {р<0.05) больше, чем в кон­
троле Наблюдалось увеличение количества .лейкоцитов, однако разница
во всех случаях была недостоверной (р>0.05) В лсйкограмме не отмечено
каких-либо статистически значимых изменений (табл 2)
Исследования крови (табл. 3) свидетельствутот о зависимости белко­
вого, витаминного и минерального ее состава от количества потребленно­
го телятами бетацинола Так. концентрация общего белка в сыворотке
крови те.лят контрольной фу ппы составила 64.1 г/л. а во второй, третьей
и четвертой фуппах соответственно на 7.9; 9.8 (р<0.05) и 12.9% (р<0.05)
больше Содержание витамина А и бета-каротина в сыворотке крови т.лят
всех опытных фу пп достоверно увеличилось по отношению к контролю
соответственно на 17.7 (р<0.05) и 41,7% (р<0.05) - во второй фуппе. 25.3
(р<0.05) и 56.2% (р<0.01)- в третьей и на 31,6 (р<0,05) и 62.5% (р<0.01) в четвертой фу ппе
13
Таблица 3
Биохимические показатели крови телят
Показатели
1
Общий белок, г/л
Витамин А. мкг.мл'
Каротин, мкг.мл'
Витамин С. мкг%
Витамин Е. мг%
Кальций. мг%
Фосфор. мг%
Цинк. мкг%
Группы
1-я
(контроль)
64,10±1.51
0.79±3.12
0.48±0.05
вторая
третья
четвертая
69.20±3,18
0.93+0.05*
70.40+2.47*
0.99+0,07*
72.40±2.28*
1.04+0.09*
0.78±0.04**
0.32±0.05
0.42±0.05*"
18.10±0.07
0,68±0.04*
0.75±0.05**
' 0.30+0.04
* 0.24±0.02 " 10.31 ±0.04 ^*0.40±0.04
17.30±0.14 18.00±0.15 ' 17.80±0.10
7.20+0.11
6.80±0.12 ' 6.70±0.09
185.9±1.2
189.2±3.9
178.0±3.9
^ 0.22±0.03
0.29±0.03
6.20±0.11
199.3±1.8**
Бетацинол способствует повышению уровней аскорбиновой кисло­
ты, витамина Е и цинка в сыворотке крови У телят четвертой ф\ппы
концентрация витамина С составила 0.32 мкг%. витамина Е - 0.42 мг%;
цинка - 199.3 мкг%. а > животных контрольной фуппы меньше на 45.5:
75.0 (р<0.05) и 11.9% (р<0.01) соответственно По концентрации кальция
и фосфора в крови между животными опытных и контрольной фу пп дос­
товерной разницы НС у становлено
3.3.2. Естественная резистентность
У телят всех подопытных фупп показатели естественной резистент­
ности были выше, чем у их аналогов из контроля (табл 4)
Таблица 4
Показатели естественной резистентности телят. %
Показатели
Бактерицидная
активность
Лизоцимная
активность
Фагоцитарная
активность
1-я
(контроль)
Гру ппы
вторая
третья
40,5±0,6
42.7±0.5*
42.4±0.5*
43.1±0.9*
2.8±0.1
4.0±0.2***
4.0±0.1***
4,1 ±0.1***
63.2±0.8
65.4±0.5*
65.5±0.2*
67.6±0.4**
четвертая
14
Достоверные различия в пользу опытных фупп по отношению к
контролю отмечены: по бактерицидной активности сыворотки крови на
5,4; 4,7 и 6,4% соответственно (при р<0,05 во всех случаях); по лизоцимной активности - на 42,9; 42,9 и 46,4%) (при р<0,001 во всех случаях) и по
фагоцитарной активности - на 3,5 (р<0,05); 3,6 (р<0,05) и 7% (р<0,01) со­
ответственно во второй, в третьей и в четвертой фуппах.
З.З.З.Переваримость и использование питательных веществ рациона
Для более детальной характеристики обменных процессов и физио­
логического состояния телят, мы провели исследование баланса, обмена
веществ и энергии на телятах 3-х месячного возраста.
Установлено, что включение в рационы телят бетацинола способст­
вует повышению переваримости всех питательных веществ (табл. 5).
Таблица 5
Коэффициенты переваримости питательных веществ, %
Группы
Показатели
1-я(контроль)
вторая
третья
Сухое вещество
68,2±0,2
70,1±0,5*
71,6±0,5**
Органическое
69,6±0,2
71,5±0,7*
72,2±0,5**
вещество
Сырой протеин
68,9±0,3
72,1±0,3***
73,7±0,6***
Сырой жир
64,2±0,6
65,5±0,5
66,2±0,6*
Сырая клетчатка
42,3±0,5
44,6±0,6*
45,6±0,б*
БЭВ
78,3±0,7
81,0±0,4*
83,1±0,6**
У телят второй и третьей групп, получавших бетацинол в дозах 1,4 и
2,2 мл на голову в сутки, достоверно выше переваримость всех питатель­
ных веществ по сравнению с животными первой группы, потреблявшей
ОР без добавок бетацинола. Так, у телят второй группы переваримость
сухого и органического вещества была выше на 2,8 и 2,7% (при р<0,05 в
обоих случаях); протеина - на 4,6 (р<0,001); жира - на 2,0; клетчатки - на
5,4 (р<0,05) и БЭВ - на 3,4%о (р<0,05). В третьей группе переваримость
всех питательных веществ была, практически, такой же, как и во второй
группе и достоверно выше, чем в контрольной.
15
Использование кальция и фосфора
Бетацинол активизирует метаболизм и повышает использование та­
ких минеральных веществ, как кальций и фосфор (табл 6)
Таблица 6
Обмен кальция и фосфора, г
Группы
1 -я(контроль)
вторая
третья
1 -я(контроль)
вторая
третья
Принято
26.12
29.98
31.05
16.59
17.32
17.64
Выделено с
Отложено в
теле
калом мочой
(альций
^4.62
1.49
10,01 ±0.41
12.87±0.27**'
15.48
1.63
15.97
1.70
13.38±0.42**
Фосфор
9,19
0,82
6.58±0.25
0.84
7,83±0.17**
8,65
8.71
0.90
8.03±0.26**
Использовано. %
от принятого
38.3±0.6
42.9±0.8**
43.1±0.1*
39.7±1.2
45,2±0.9**
45..5±1.6*
Телята второй и третьей гр\пп. пол\"чавшие бетацинол. откладывали
в теле на 28.6 и 33,7% (при р<0.01 в обоих случаях) больше кальция и на
19.0 и 22.0% (р<0.01 в обоих случаях) фосфора соответственно по срав­
нению с контрольной фуппой
Различные уровни бета-каротина в рационах не оказали влияния на
соотношение экскреции кальция и фосфора с калом и \гочой Однако \
животных второй и третьей гр\пп с более высокой интенсивностью об­
мена веществ, коэффициенты использования кальция и фосфора досто­
верно выше
Усвоение каротина
Использование телятами каротина мы изучали при различных дозах
включения в рацион бстацинола
Таблица 7
Усвоение каротина рационов, мг
Гр\ ппы
Принято
1 -я(контроль)
вторая
1 третья
56.1
81,8
93.5
' Выделено с
'
калом
38.9
50.7
58.2
Усвоено
Г7.2±0.32'
31.1±0.6
35,4±0.6
Использовано. %
от принятого
30.7±0.4
38.0±0.4
37.8±0. 2
16
Из данных таблицы видно, что добавка бетацинола повысила усвое­
ние каротина во второй и третьей фуппах на 7,3 и 7,1% соответственно
по сравнению с контролем. Увеличение усвоения бета-каротина свиде­
тельствует о высокой биодоступности его в составе бетацинола.
Использование энергии корма
На основе данных обменного опыта был составлен суточный баланс
энергии (табл. 8).
Таблица 8
Баланс и использование энергии корма, мДж/сут
Группы
Показатели
1-я
вторая
третья
(контроль)
Потреблено валовой энергии
49,56±0,32
49,78±0,22
48,91 ±0,51
Выделено с калом
14,87 ±0,34
14,81±0,85
14,28±0,53
Переваримая энергия
34,69±0,36
34,97±0,48
34,63±0,39
Обменная энергия
31,22±0,24
31,47±0,52
31,18±0,45
Энергия теплопродукции
23,24±0,62
22,99±0,51
22,42±0,34
Энергия продукции
7,98±0,26
8,48±0,19
8,76±0,32
Затраты обменной энергии на
3,71 ±0,48
синтез единицы энергии в
3,91±0,16
3,56±0,29
продукции
Эффективность использова­
27,0
28,1
25,6
ния обменной энергии,%
При скармливании бетацинола наблюдали уменьшение затрат энер­
гии на теплопродукцию с 23,24 мДж в сутки в первой группе до 22,99 и
22,42 мДж соответственно во второй и третьей группах и некоторое по­
вышение отложения ее в продукции - соответственно на 6,3 и 9,8%
(р>0,05). Энергия продукции, в процентах от обменной энергии, состави­
ла в контрольной группе 25,56%, а во второй и третьей фуппах соответ­
ственно 26,95 и 28,09%. На каждый мегаджоуль энергии продукции в
первой группе затрачивалось 3,9 мДж обменной энергии, тогда как во
второй и третьей соответственно на 5,1 и 9,0% меньше (р>0,05).
Полученные данные свидетельствуют о более высокой эффективно­
сти трансформации обменной энергии в энергию продукции у телят, по-
17
треблявших бетацинол Среднесчточный прирост в контрольной фуппс
составил 720,0±36,8 г. во второй и третьей соответственно 765.0±42.3
(р>0.05) и 790.0±27.1 (р<0.05) г. что на 6.3 и 11.0% больше прироста в
контрольной гр\ ппс
3.3.4. Динамика живой массы и прирост телят-молочников
Положительное влияние бетацинола на физиологическое состояние
телят способствовало оптимальной конверсии корма и интенсивному их
рост\ Среднесуточный прирост живой массы за период опыта в кон­
трольной ф\ ппе составил 614г. что ниже, чем в опытных фуппах соот­
ветственно на 5.3. 8.0 и 10.7% Затраты кормов на единицч прироста в
опытных фУппах на 2.9: 5.7 и 8.6% ниже контроля Сохранность телят во
всех фУппах была 100% (табл 9)
Таблица 9
Прод\ ктивность телят и зафаты корма на прирост
Показатели
Среднесуточный
прирост, г
Затрачено на 1 кг
прироста, к. сд
% к контрольной
ф\ппе
1 -я(контроль)
614.3+11.1
Гр\ ппы
вторая
третья
четвертая
646,7±22.0 663.3±17.0 680.0±18.5
3.5
3.4
3.3
3.2
100.0
97.1
94.3
91.4
Производственной проверкой на телятах-молочниках чстановлсно
за счет повышения интенсивности роста животных в ф\ппах. полл'чавших бстацинол. доход на один р\ бль затрат составил от 3.15 до 4.13 р\ б
3.4. Исследования на глубокостельных коровах
3.4.1. Клинико - физиологические показатели
Клинико-физиологические показатели коров перед отелом офажены
в таблице 10 У животных обеих фупп отклонений в физиологическом
стат\се в основном не отмечалось Увеличение температуры тела. >чащенис п\льса и дыхания \ коров обеих ф\пп перед отелом соответствует
физиологической норме для беременных животных
18
Таблица 10
Клинико-физиологические показатели подопытных коров
Группы
Показатели
1-я(контроль)
вторая
Температура, "С
39,4±0,1
39,1 ±0,2
Пульс, уд/мин
73±6
73±5
Дыхание, кол-во в 1 мин
26±3
27±2
3.4.2. Гематологические показатели
Наиболее существенными были изменения в содержании витамина
А и каротина. Их содержание в сыворотке крови коров опытной группы
достоверно выше, чем в контрольной группе соответственно на 27,8 и
37,2% (в обоих случаях (р<0,001). Наблюдали повышение бактерицидной
активности на 6,1%, лизоцимной активности - на 18,9% и фагоцитарной
активности лейкоцитов - на 5,1% (р<0,01).
Полученные данные свидетельствуют о высокой биологической дос­
тупности бета-каротина из препарата бетацинол и хорошей его усвояемо­
сти глубокостельными коровами. Повышение резистентности коров
опытной группы положительно отразилось на их воспроизводительной
функции и состоянии новорожденных телят.
3.4.3. Воспроизводительная функция подопытных коров
Отелы коров прошли в основном в ожидаемые сроки с отклонения­
ми в отдельных случаях на 5 - 6 суток. В опытной фуппе у 3,3% коров
отмечено задержание последа, что в дальнейшем способствовало заболе­
ванию эндометритом. В контрольной группе заболеваний и нарушений
половых функций было значительно больше: абортировало 3,3% коров, у
9,9% произошло задержание последа и у 13,2% диагностировали эндо­
метрит.
Новорожденные телята от коров опытной группы отличались более
выраженной физиологической зрелостью. Так, их средняя живая масса
при рождении составила 42,9 кг, что на 8,9% (р<0,01) больше контроля.
Они были более активны, с лучше выраженным пищевым рефлексом,
меньше болели диспепсией (36,7% против 58,6 в контроле).
3.5. Исследования на сверхремонтных телках
3.5.1. Естественная резистентность организма телок
Бетацинол так же. как на телятах и коровах, оказал положительное
влияние на становление и развитие защитных (jn нкций у сверхремонтных
телок
Таблица 11
Показатели естественной резистентности сверхремонтных телок. %
Гр\ ппы
-я (контроль)
вторая
% к контролю
Бактерицидная
активность
30.1±К1_
41.8^1.9**
138.7
_
Лизоцимная
Фагоцитарная
160.0
130.1
активность
5ЛЫЫ
7.9±0.6**
активность
39.6±1.8
51.5±2.1**
Бактерицидная, лизоцимная и фагоцитарная активности крови телок
подопытной группы достоверно выше контрольной на 38.7; 60.0 и 30.1%
3.5.2. Продуктивность и затраты корма на единицу прироста живой
массы
В конце опыта у животных подопытной фуппы валовой прирост
живой массы был выше, чем в контрольной на 2.2 кг. или на 6.6%. а сред­
несуточный - на 7.1%( (р>0,05). Затраты корма на прирост живой массы
ниже на 0.4 к ед . или 6.6%. в сравнении с контрольной гр\ ппой
При добавлении бстацинола в корм на один рубль затрат за счет
прироста живой массы по.лу^или 2.06 руб. дополнительной прибыли
TaKHNj образом, бетацинол. являясь препаратом нового поко.ления.
показал свою эффективность в кормлении крупного рогатого скота Много(1)ункциональность данного препарата, отсутствие токсичности и по­
бочного действия, позволяют рекомендовать его в целях эффективного
использования питательных веществ и энергии корма, повышения защит­
ных функций крупного рогатого скота и профилактики заболеваний ре­
продуктивных органов у коров.
20
Выводы
1.
Разработан новый витаминно-минеральный препарат бетацинол,
включающий бета-каротин, альфа-токоферола ацетат, аскорбинат цинка,
эмульгатор, стабилизатор, и способ получения микроэмульсии этого пре­
парата.
2.
Бетацинол является практически нетоксичным веществом. Он не об­
ладает местнораздражающим, аллергизирующим и эмбриотоксическим
действиями.
3. У телят, которые получали бетацинол в дозе 1,4 мл на голову в су­
тки, достоверно повышается переваримость всех питательных веществ
корма: органического вещества - на 2,8%, протеина - на 4,7, жира - на 2,0;
клетчатки - на 5,4 и БЭВ на 3,4%. С увеличением дозы бетацинола с 1,4
до 2,2 мл на голову в сутки, переваримость питательных веществ сущест­
венно не изменяется.
4. Телята второй и третьей группы, получавшие бетацинол, эффектив­
нее, чем контрольные используют кальций и фосфор корма: кальций - на
28,6 и 33,7%, а фосфор - на 19,0 и 22,0% соответственно (р<0,01).
5. Бетацинол способствует повышению коэффициента использования
каротина в среднем на 7,2%о.
6. Бетацинол активизирует энергетический обмен у телят. Эффектив­
ность использования обменной энергии в контрольной группе составила
25,6%, а в группах, получавших 1,4 и 2,2 мл бетацинола - на 1,4 и 2,5%
больше.
7.
При скармливании телятам второй, третьей и четвертой групп бета­
цинола в дозах 1,4; 1,8; 2,2 мл, в связи с активацией обмена веществ, в
крови животных повышается концентрация гемоглобина соответственно
на 9,1; 12,1 и 19,7% (р<0,05), а эритроцитов - на 8,6; 10,3 и 20,6% (р<0,05),
общего белка - на 7,9; 9,8 и 12,9%. Концентрация витамина А и бетакаротина во всех подопытных группах достоверно больше, чем в контро­
ле соответственно на 17,7 и 41,7 во второй, на 25,3 и 56,2 в третьей и на
31,6 и 62,5% в четвертой. У телят четвертой группы концентрация вита­
мина С превысила контрольных на 45,5, витамина Е - на 75 (р<0,05) и
цинка-на 11,9% (р<0,01).
21
8
Препарат оказывает положительное влияние на физиологическое со­
стояние стельных коров. К концу периода стельности \ животных, полу­
чавших 3 мл бетацинола в сутки, в крови увеличилось количество эрит­
роцитов, гемоглобина и лейкоцитов на 9: 8 и 1 % соответственно: витами­
на А и бета-каротина в сыворотке крови - на 28 и 37 соответственно (при
р<0.001 в обоих случаях), а цинка - на 7%
9
На фоне бетацинола у коров снижается процент послеродовых забо­
леваний и наблюдается активация инволюции половых органов В под­
опытной фуппе послеродовые заболевания (эндометриты, задержание
последа) имели 3.3% животных, а в контрольной фуппе абортировали
3.3%. задержание последа - 9.9% и заболело эндометритом 13.2% живот­
ных
К) Телята от коров, получавших бетацинол. (|)изио.логичсски более зре­
лые Средняя живая масса их при рождении составила 42.9 кг. что на 9%
(р<0.01) больше, чем в контроле У них более выражены пищевые реф­
лексы, меньше процент заболеваемости диспепсией (37 против 59% в
контроле).
11 Бетацинол оказывает положительное влияние на резистентность те­
лят-молочников, глубокостельных коров и сверхремонтных телок
-у телят до 1 мес возраста, получавших препарат в дозах 0.8. 1.1 и 1.4
мл. а в возрасте с 1 до 2 мсс. - 1.4: 1.8 и 2.2 мл. бактерицидная активность
достоверно выше, чем у контрольных на 5.4. 4.7 и 6.4%. лизоцимная - на
42,9; 42.9 и 46.4% и фагоцитарная - на 3.5. 3.6 и 7% по отношению к кон­
трольной ФУ ппе:
-у глубокостельных коров, получавших 3.0 мл препарата. - бактерицид­
ная активность - на 6.1. лизоцимная - на 18.9 и фагоцитарная - на 5.1%
(р<0.01):
-у сверхремонтных телок. полут1авших 1.5 мл бетацинола. бактерицид­
ная активность на 38.7. .лизоцимная - на 60.0 и фагоцитарная - на 30.1%
(р<0.01 во всех случаях).
12 Среднесуточный прирост живой массы телят-молочников в кон­
трольной фуппе составил 614 г. а в фуппах. получавших бетацинол.
больше соответственно на 5.3. 8.0 и 10.7%. при снижении затрат корма на
2.9: 5.7 и 8.6%
22
Сверхремонтные телки, получавшие бетацинол, росли на 7,1% ин­
тенсивнее, чем контрольные, а затраты корма на прирост живой массы у
них меньше на 6,6%.
13. Использование бетацинола в кормлении крупного рогатого скота
экономически эффективно. За счет повышения интенсивности роста у те­
лят-молочников, получавших препарат, доход на один рубль затрат соот­
ветственно по группам составил - 3,15; 3,77 и 4,13 руб. Применение бета­
цинола сверхремонтным телкам обеспечило доход 2,06 руб. на рубль за­
трат.
Предложения производству
Бетацинол целесообразно применять как витаминно-минеральную
добавку крупному рогатому скоту для профилактики А - гиповитаминоза
и цинкдефицита, заболеваний, развивающихся на фоне их дефицита, а
также повышения резистентности животных в следующих дозах: телятаммолочникам до 2-х месячного возраста - 1,4 - 2,2; сверхремонтным тел­
кам - 1,5; глубокостельным коровам ( 7 - 9 месяц стельности) -3,0 мл на
голову в сутки. Препарат выпаивают с молоком (телятам-молочникам)
или с водой курсами по 10 суток с такими же интервалами.
Способ профилактики и лечения болезней, связанных с недостаточ­
ностью витамина А, включающий пероральное введение биологически
активной добавки - бетацинола, подтвержден патентом Российской Фе­
дерации №2193400 от 27.11.2002г.
Список опубликованных работ по теме диссертации
1. Влияние каротинсодержащих препаратов на показатели естествен­
ной резистентности телят-молочников / О.В. Мерзленко, И.А. Бойко,
Р.А. Мерзленко, М.А. Водопьянов // Новые фармакологические
средства для животноводства и ветеринарии: Матер, конф. - Крас­
нодар, 2001.-С. 81 -82.
2. Влияние бетацинола на резистентность и продуктивность сверхре­
монтных телок / И.А. Бойко, Р.А. Мерзленко, Л.В. Резниченко, М.А.
Водопьянов // Проблемы сельскохозяйственного производства на
современном этапе и пути их решения: Матер. V I Международн.
конф. - Белгород, 2002. - С . 165 - 166.
23
3. Водопьянов М.А. Влияние новых комплексных препаратов бетавитона и бетацинола на показатели естественной резистентности те­
лят-молочников / М.А. Водопьянов, И.А. Бойко, О.В. Мерзленко //
Зооиндустрия - 2002. - № 5. - С. 48.
4. Естественная резистентность глубокостельных коров при скармли­
вании бетацинола / М.А. Водопьянов, И.А. Бойко, Р.А. Мерзленко,
В.Н. Позднякова // Проблемы сельскохозяйственного производства
на современном этапе и пути их решения: Матер. VII Международн.
конф.-Белгород, 2003.-С. 171-172.
5. Мерзленко Р.А. Влияние бетацинола на продуктивность и физиоло­
гическое состояние телят / Р.А. Мерзленко, М.А. Водопьянов // Со­
временные вопросы ветеринарной медицины и биологии: Матер. 1
Международн. конф. - Уфа, 2000. - С. 207.
6. Определение безвредности бетацинола / О.В. Мерзленко, Л.В. Резниченко, М.А. Водопьянов и др. // Проблемы сельскохозяйственного
производства на современном этапе и пути их решения: Матер. V
Международн. конф. - Белгород, 2001. - С. 62 - 63.
7. Производственная оценка бетацинола при выращивании телят / В.Я.
Горин, В.М. Артюх, Р.А. Мерзленко и др. // Био. - 2003. - № 2.-С. 16.
8. Пат. 7 А 61 К 31/07, 31/315,31-355, 31/375, А 61 Р 3/02 РФ, Способ
профилактики и лечения болезней, связанных с недостаточностью
витамина А / О.В. Мерзленко, Л.В. Резниченко, Р.А. Мерзленко,
А.Р. Мерзленко, М.А. Водопьянов (РФ).-№2193400; Заявлено
26.12.2001; Приоритет 26.12.2001, №200П35088.-Москва, 2002.-26с.
Подписано в печать 30.04.2003 г.
Формат 60X84 1/16 Усл. п.л. 1
Тираж 100 экз. Заказ № 331
Ромайор Комитета госстатистики
РНБ Русский фонд
2006-4
24570
< ^ ^
л/^у
-УУ
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
0
Размер файла
893 Кб
Теги
bd000103286
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа