close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Патент BY 05231

код для вставкиСкачать
ОПИСАНИЕ
ИЗОБРЕТЕНИЯ
К ПАТЕНТУ
РЕСПУБЛИКА БЕЛАРУСЬ
BY (11) 5231
(13) C1
(19)
7
(51) B 08B 7/04
(12)
НАЦИОНАЛЬНЫЙ ЦЕНТР
ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ
СОБСТВЕННОСТИ
(54)
СПОСОБ ОЧИСТКИ РАБОЧЕЙ ПОВЕРХНОСТИ СМЕСИТЕЛЬНОЙ
МАШИНЫ ОТ ЖЕВАТЕЛЬНОЙ РЕЗИНКИ
(21) Номер заявки: a 19981139
(22) 1998.12.17
(46) 2003.06.30
(71) Заявитель: Государственное учреждение "Научно-исследовательский
институт санитарии и гигиены" (BY)
(72) Авторы: Талапин Виталий Иванович;
Перцовский Аркадий Литминович;
Римжа Елена Андреевна (BY)
(73) Патентообладатель: Государственное
учреждение "Научно-исследовательский
институт санитарии и гигиены" (BY)
(57)
Способ очистки рабочей поверхности смесительной машины от жевательной резинки
путем механического удаления жевательной резинки, обработки очищаемой поверхности
растворителем и промывки ее водой с моющим средством, отличающийся тем, что предварительно обрабатывают поверхность теплой (40-50 °С) водой, а в качестве растворителя
используют смесь воды и пищевого ароматизатора по ОСТ 18-103-84 в соотношении
(1-2):1 соответственно.
BY 5231 C1
(56)
Литвиненко Л.В. Химия и жизнь. - 1985. - № 2. - С. 96.
US 5080821 A, 1992.
AU 58467/86 A, 1987.
WO 96/36444 A1.
WO 97/05229 A1.
Изобретение относится к кондитерской промышленности, производству медицинских
препаратов, а именно к способам удаления массы жевательной резинки с металла рабочей
поверхности смесительной машины.
Известен способ очистки рабочих поверхностей обогреваемых емкостей смесительной
машины путем механического удаления остатков жевательной резинки с металлической
поверхности [1].
Однако этот способ трудоемок, вызывает повреждение металлической поверхности
смесительных машин и не обеспечивает достаточной степени очистки, что особенно важно при производстве лекарственных жевательных форм, содержащихся в своем составе
высокотоксичные вещества.
Известен также способ очистки поверхности от пятен жевательной резинки путем обработки пятна теплым этиловым или изопропиловым спиртом, соскабливания пятна и
промывки поверхности водой с добавкой моющего средства [2] (прототип).
Этот способ также трудоемок и недостаточно эффективен, так как не исключает необходимости механического удаления остатков жевательной резинки. Кроме того, использо-
BY 5231 C1
вание при очистке смесей, содержащих токсичные органические растворители, недопустимо
при производстве пищевых продуктов и лекарственных средств, приводит к загрязнению
воздушной среды и ухудшению условий труда.
Задачей настоящего изобретения является повышение эффективности, снижение трудоемкости при удалении остатков жевательной резинки с рабочей поверхности смесительной машины, исключение использования токсичных веществ и улучшение условий
труда при производстве ароматических и лекарственных жевательных форм.
Поставленная задача решается следующим образом. Предложен способ очистки рабочей поверхности смесительной машины от жевательной резинки путем механического
удаления жевательной резинки, обработки очищаемой поверхности растворителем и промывка ее водой с моющим средством, отличающийся тем, что предварительно обрабатывают поверхность теплой (40-50 °С) водой, а в качестве растворителя используют смесь
воды и пищевого ароматизатора по ОСТ 18-103-84 в соотношении (1-2):1 соответственно.
При этом происходит разрушение прилипшей массы жевательной резинки до образования
мелкодисперсной суспензии, которая отделяется от поверхности смесительной машины и
эффективно смывается водой с добавлением разрешенного в пищевой промышленности
моющего средства.
В качестве неполярного органического растворителя может выступать ароматизатор
[3], который изготавливается из нетоксичных синтетических или природных душистых
веществ и эфирных масел, состоящих из терпеновых углеводородов и применяемых в качестве отдушки при изготовлении жевательных форм. При использовании для обработки
смеси воды и органического растворителя их берут в соотношении от (1-2):1.
Отличительным признаком заявляемого способа является обработка загрязненной поверхности смесительной машины теплой водой (40-50 °С) и затем смесью воды и ароматизатора в соотношении (1-2):1 соответственно, при этом основную массу жевательной
резинки после обработки теплой водой удаляют механически.
Благодаря тому, что в состав жевательной резинки обычно входят полимерные компоненты, например бутилкаучук, натуральный каучук, олигомер винилацетата [4], резинка
плотно прилипает к поверхности смесительной машины и ее полное механическое удаление связано с большой затратой труда и времени.
Основная масса жевательной резинки (ее полимерная основа) не растворяется в чистых полярных и неполярных органических растворителях.
В процессе предлагаемой обработки резинки смесью вода-неполярный органический
растворитель происходит не растворение, а разрушение массы жевательной резинки до
образования мелкозернистой взвеси (под микроскопом наблюдаются набухшие взвешенные частички диаметром 10-30 мкм). Такие взвешенные в воде частички жевательной резинки не прилипают к поверхности смесительной машины, легко и полностью смываются
водой с добавкой моющего средства. Это явление неочевидно и может быть квалифицированно в качестве существенного отличия.
Изобретение иллюстрируется следующими примерами.
Пример 1.
Рабочую поверхность смесительной машины заливают теплой (40-50 °С) водой, перемешивают 10-15 мин, воду сливают, очищают поверхность от основной массы жевательной резинки деревянным скребком, а затем заливают смесью воды и пищевого
ароматизатора, например "апельсинового", в соотношении 2:1 соответственно.
Смесь берут в таком количестве, чтобы при вращении мешалки смесительной машины
жидкость обмывала все участки поверхности, покрытые остатками резинки. Жидкость перемешивают 10-15 мин. При этом остатки массы резинки разрушаются и смываются с поверхности смесительной машины. Затем смесь сливают и рабочую поверхность смесительной
машины промывают несколько раз водой с разрешенным в пищевой промышленности мою-
2
BY 5231 C1
щим средством. При этом рабочая поверхность смесительной машины полностью очищается от жевательной резинки без механических повреждений.
Пример 2.
Отличается от примера 1 только тем, что в качестве ароматизатора используют ароматизатор "мятный" [3] и смесь вода-ароматизатор берут в соотношении 1:1 соответственно.
Эффект очистки рабочей поверхности от жевательной резинки такой же, как и в примере 1.
Для определения оптимального соотношения вода: пищевой ароматизатор при очистке поверхности смесительной машины от жевательной резинки были проведены следующие исследования.
Навеску жевательной резинки (0,2 г) помещали в пробирку с 3 мл смеси вода-ароматизатор. Смесь встряхивали до полного разрушения жевательной резинки (образования
мелкодисперсной суспензии) и отмечали время, необходимое до полного разрушения. В
качестве пищевого ароматизатора использовали ароматизаторы "Апельсиновый", "Мятный", "Лимонный" и другие.
Зависимость времени разрушения массы жевательной резинки от соотношения
смеси вода-ароматизатор
Соотношение вода - Чистая во- 20:1 4:1 2:1 1:1 1:2 1:4 1:10 Чистый ароматиароматизатор
да
затор
Время разрушения Не разру- 30 10
7
4
4
6
10
Не разрушает
(мин)
шает
Как видно из данных, приведенных в таблице, при соотношении вода-ароматизатор от
2:1 до 1:4 (мас.) время разрушения массы жевательной резинки минимально и составляет
4-7 мин. Однако для экономии ароматизатора в практике целесообразно использовать соотношения от (1:2):1.
Приводим пример, выполненный в соответствии с описанием прототипа.
Пример 3.
Для удаления остатков массы резинки с рабочей поверхности смесительной машины
по известному способу полость машины заливают теплым этиловым или изопропиловым
спиртом. Жидкость перемешивают 10-15 минут, спирт удаляют и массу резинки соскабливают с рабочих поверхностей тупым ножом. Затем поверхность смесительной машины
промывают несколько раз водой с моющим средством. После подобной очистки на рабочих поверхностях смесительной машины остаются участки, покрытые слоем жевательной
резинки.
Поэтому по сравнению с предлагаемым известный способ является неэффективным
при очистке рабочей поверхности смесительной машины, для этого обычно используют
тщательное соскабливание остатков резинки с поверхности смесительной машины, что
является длительным и трудоемким процессом, а при производстве лекарственной резинки и недостаточно эффективным, т.к. не исключает загрязнения очищаемых поверхностей
остатками высокотоксичных лекарственных препаратов.
По заявляемому способу поверхность, загрязненная жевательной резинкой, эффективно очищается в связи с разрушением полимерной основы резинки, что подтверждается
примерами 1, 2 и данными таблицы.
Техническим результатом изобретения является более ускоренное и более эффективное удаление массы жевательной резинки с очищаемой поверхности смесительной машины.
Промышленная применимость изобретения - кондитерская промышленность и производство медицинских препаратов.
3
BY 5231 C1
Источники информации:
1. Сигал М.Н., Володарский А.В, Тропп В.Д. Оборудование предприятий хлебопекарной промышленности. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1985. - С. 95.
2. Литвиненко Л.В. Химия и жизнь. - 1985. - № 2. - С. 96 (прототип).
3. ОСТ 18-103-84. Эссенции ароматические пищевые.
4. ТУ 84-938-82.
Национальный центр интеллектуальной собственности.
220034, г. Минск, ул. Козлова, 20.
4
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
0
Размер файла
111 Кб
Теги
05231, патент
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа