close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Методич для практич. микробиолог.

код для вставкиСкачать
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
ДОНЕЦКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«ДОНБАССКАЯ АГРАРНАЯ АКАДЕМИЯ»
Кафедра Общая и частная зоотехния
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ПРАКТИЧЕСКИХ И СЕМИНАРСКИХ ЗАНЯТИЙ
ПО УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЕ
«Микробиология и иммунология»
для студентов направления подготовки 36.03.02 Зоотехния
всех форм обучения
Макеевка, 2017 г.
2
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
ДОНЕЦКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«ДОНБАССКАЯ АГРАРНАЯ АКАДЕМИЯ»
Кафедра Общая и частная зоотехния
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ПРАКТИЧЕСКИХ И СЕМИНАРСКИХ ЗАНЯТИЙ
ПО УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЕ
«Микробиология и иммунология»
для студентов направления подготовки 36.03.02 Зоотехния
всех форм обучения
Макеевка, 2017
Содержание
Темы семинарских занятий и их содержание ------------------------------------------- 4
Индивидуальные задания -------------------------------------------------------------------- 9
Учебно-методическое обеспечение дисциплины --------------------------------------18
Контрольные вопросы для самоподготовки --------------------------------------------20
Критерии оценки знаний, умений, навыков --------------------------------------------23
4
Темы семинарских занятий и их содержание
Занятие № 1 Предмет и задачи микробиологии.
Тема: Правила работы в бактериологической лаборатории. Техника
приготовления и простая окраска препаратов. Морфология микроорганизмов.
Цель занятия: Ознакомиться с правилами работы в микробиологической
лаборатории. Освоить правила работы с микроскопом. Ознакомиться с методами
приготовления и окраски препаратов. Изучить основные формы бактерий.
Материалы и оборудование: Микроскоп, предметные стекла, бактериологическая петля, дистиллированная вода, тушь, иммерсионное масло, фильтровальная бумага, набор красокфуксин основной и метиленовая синька.
Контрольные вопросы:
1. Формы и размеры бактерий.
2.Техника приготовления фиксированных препаратов. Простая окраск
Занятие № 2 Морфология микроорганизмов
Тема: Структура бактериальной клетки. Сложные методы окраски.
Цель занятия: Освоить: метод окраски бактерий по Граму, выявление зёрен
волютина по Нейссеру, окраска капсул у бактерий по Бурри-Гинсу, окраска спор
по Пешкову.
Материалы и оборудование: Микроскоп, предметные стекла, бактериологическая петля, дистиллированная вода, растворы красок, этиловый спирт 96%,
пробирки с микробными культурами, иммерсионное масло, фильтровальная бумага.
Вопросы для обсуждения:
1. Строение микробной клетки.
2. Клеточная стенка Гр (+) и Гр (-) бактерий. Механизм и теория окраски
по Граму.
3. Структура цитоплазмы, включений. Природа гранул волютина и методы
окраски.
4. Клеточная стенка, капсула бактерий. Значение, методы выявления.
5. Споры и спорообразование у бактерий. Принцип окраски спор у бактерий.
6. Строение жгутика, пили. Типы движения микробов.
7. Особенности эукариотических клеток.
Занятие № 3 Физиология микроорганизмов. Генетика
микроорганизмов
Тема: Питательные среды. Выделение чистых культур бактерий (I этап).
Цель занятия: Изучить состав питательных сред, их классификацию, тре
бования, предъявляемые к питательным средам. Освоить методы выделе
ния чистых культур. Провести I этап выделения чистой культуры микро
организмов из смыва вымени коровы.
5
Материалы и оборудование: Набор ингредиентов для приготовления пита
тельных сред, готовые питательные среды, микроскоп, предметные стекла,
бактериологическая петля, дистиллированная вода, растворы красок, эти
ловый спирт 96%-ный, пробирки с микробными культурами, иммерсион
ное масло, фильтровальная бумага.
Контрольные вопросы:
1. Питательные среды, их приготовление.
2. Основные типы сред, классификация.
3. Требования, предъявляемые к питательным средам.
4. Накопительные культуры и принцип элективности.
5. Микробные ассоциации (микробиоценозы).
6. Методы посева: штрихом, уколом, шпателем, тампоном.
7. Методы выделения чистых культур аэробных бактерий:
- метод механического разобщения
- биологический метод
- методы физического воздействия
- методы химического воздействия
Занятие № 4 Влияние условий окружающей среды на
жизнедеятельность микроорганизмов
Тема: Ферменты бактерий. Выделение чистых культур бактерий (II и IIIэтапы).
Определение чувствительностимикроорганизмов к антибиотикам,УФО и химическим веществам. Культивирование анаэробов.
Цель занятия: Произвести учет I этапа выделения чистой культуры, изучитькультуральные свойства и морфологию колоний. Освоить методы
культивирования анаэробов. Провести II и III этапы выделения чистой
культуры микроорганизмов из смыва вымени коровы. Сделать посевы для
определения чувствительности микроорганизмов к антибиотикам, УФО и
химическим веществам.
Материалы и оборудование: Набор бумажных индикаторных дисков, сулема,
фенол, предметные стекла, бактериологическая петля, дистиллированная вода,
растворы красок, этиловый спирт 96%, посевы с чистыми культурами (I этап),
иммерсионное масло, фильтровальная бумага.
Контрольные вопросы:
1. Классификация антибиотиков, механизм действия.
2. Определение чувствительности микроорганизмов к антибиотикам.
3. Ферментативные свойства бактерий – протеолитические, гликолитические,
окислительно-восстановительные ферменты, ферменты агрессии. Методы ихобнаружения.
4. Систематика микроорганизмов.
5. Культуральные свойства микроорганизмов.
6.Влияние физических и химических факторов на микроорганизмы.
7. Классификация бактерий по типам дыхания. Сущность процесса дыхания у
микробов
6
8.Культивирование анаэробов.
Занятие № 5 Основы экологии микроорганизмов. Типы симбиоза
Тема: IV этап выделения чистой культуры. Влияние факторов внешней среды на
микроорганизмы. Понятие о стерилизации и дезинфекции.
Цель занятия: Определить род и сделать посевы для определения видавыделенной чистой культуры. Изучить и дать оценку результатов воздействия на микроорганизмы физических, химических и биологических фактороввнешней среды
(анализ посевов предыдущего занятия); влияние антибиотиков на рост микробной
культуры.
Материалы и оборудование: Студенческие посевы, микроскопы, бактериологическиепетли, "Краткий определитель бактерий Берги" (1980), чашки Петри с
МПБ, среды (Гисса, Пешкова), центрифужные пробирки с плазмой крови для определениякоагулазы.
Контрольные вопросы:
1. Подвижность бактерий, методы определения.
2. Методы оценки антимикробного действия факторов внешней среды.
3. Понятие о стерилизации.
4. Методы стерилизации.
5.Понятие о дезинфекции.Дезинфецирующие химические вещества и механизм
действия на микробную клетку.
Занятие № 6 Роль микроорганизмов в круговороте веществ в
природе
Тема: Генетика микроорганизмов.
Цель занятия: Изучить механизмы передачи наследственной информации с помощью трансформации, трансдукции и конъюгации.
Материалы и оборудование: ДНК, полученная из стрептомициноустойчи
вой культурыдонора; стрептомициночувствительная культура E.coli (ре
ципиент); культура E.colilac – (реципиент); умеренный трансдуцирующий
фаг; культура кишечной палочки (Hfrдонор) с генотипом: pro + (пролин),
thr + (треонин), leu + (лейцин), Str s стрептомициночувствительный;
культура кишечной палочки (F–) реципиент с генотипом: pro – , thr –, leu –,
Str r стрептомицинорезистентный; чашки Петри с МПА и стрептомици
ном в концентрации 100 ЕД/мл, чашки Петри с дифференциально диаг
ностической средой Эндо, минимальная питательная среда с добавлением
стрептомицина  100 ЕД/мл; стерильные градуированные пипетки.
Контрольные вопросы:
1. Генотип и фенотип бактерий.
2. Фенотипическая изменчивость у микроорганизмов.
3. Генотипическая изменчивость у микроорганизмов.
4. Трансформация у бактерий, ее сущность.
5.Трансдукция и лизогенная конверсия.
7
6.Механизм конъюгации.
7.Бактериальные плазмиды, их классификация.
Занятие № 7 Основы учения об инфекции. Пищевые
токсикоинфекции. Особоопасные зооантропонозы
Тема: Методы лабораторной диагностики инфекционных болезней сельскохозяйственных животных, вызываемых бактериями.
Цель занятия: Познакомить с методами лабораторной диагностики инфекционных заболеваний.
Материалы и оборудование: Фиксированные мазки возбудителя туберку
леза, бруцелеза, сибирской язвы; набор красок. Чашки Петри с ростом на МПА,
вакцинированные штаммом сибирской язвы СТИ и чумы. Среды Гисса с ростом;
чистые культуры E.coli; агглютинирующие сыворотки (коли и сальмонеллезная);
испытуемый экстракт на сибиреязвенный Аг; преципитирующая сибиреязвенная
сыворотка, нормальная сыворотка, кровь цыпленка с подозрением на пуллороз,
пуллорозный антиген для РА.
Контрольные вопросы:
1. Факторы вирулентности у бактерий.
2. Клеточные структуры бактерий, играющие роль в возникновении ин
фекционного процесса. Методы их выявления.
3. Антигенная структура бактерий.
4. Бактериоскопический метод диагностики инфекционных болезней.
5. Бактериологический метод диагностики инфекционных болезней.
6. Биологический метод диагностики инфекционных болезней.
7. Серологический метод диагностики инфекционных болезней.
8. Аллергический метод диагностики инфекционных болезней.
9. Экспресс-диагностика инфекционных заболеваний.
Занятие № 8 Иммунная система организма и ее функции.
Инфекционный иммунитет
Тема: Реакции иммунитета.
Цель занятия: Обучить постановке и учёту реакции агглютинации и преципитации.
Материалы и оборудование: Предметные стёкла, исследуемая чистая культура
E.coli на скошенном МПА, агглютинирующая сыворотка E.coli, испытуемый
экстракт для реакции кольцепреципитации, преципитирующаятуляремийная
сыворотка, преципитирующаясибироязвенная сыворотка, нормальная сыворотка,
люминесцирующие сыворотки, пипетки мерные и пастеровские.
Контрольные вопросы:
1. Антигены, химическая природа.
2. Антитела, структура иммуноглобулинов.
3.Принцип использования серологических реакций.
4.Реакции агглютинации, ингредиенты, способы постановки.
5.Нагрузочные реакции агглютинации.
8
6. Реакции преципитации, ингредиенты, способы постановки.
7.Реакции с метками. Варианты. Учёт реакций.
9
Индивидуальные контрольные задания:
Для каждого студента номер индивидуального задания
определяется
преподавателем.
Перед выполнением задания необходимо ознакомиться с рабочей
программой курса, изучить рекомендуемую литературу, раскрывающую
содержание курса.
Контрольная работа выполняется в виде письменного ответа на указанные в
индивидуальном задании вопросы. Вопросы определяются по номеру зачетной
книжки студента.
В тексте, наряду с названием вопроса, указывается его номер с сохранением
нумерации, принятой в методических указаниях. Отвечать на вопросы нужно чётко
и кратко, при необходимости иллюстрировать ответы таблицами и рисунками.
Требуется осмысленное изложение материала, а не механическое переписывание
учебного пособия.
В конце задания следует указать авторов, название и год издания учебников и
других материалов, использованных студентом при выполнении работы, поставить
дату и свою подпись.
Зачет выполненных заданий производится при устном собеседовании студента
с преподавателем.
Объем контрольной работы не должен превышать 12-15 страниц текста.
10
Вопросы для выполнения контрольной работы
(индивидуального задания)
Задание 1. Выберите вопросы контрольной работы в соответствии с шифром
или номером зачетной книжки (см. приложение), и ответьте на них
Введение в микробиологию
1. Предмет микробиологии и его задачи.
2. Дифференциация микробиологии на дисциплины и их характеристика.
3. Значение изучения микробиологии для зооинженера.
4. Понятие биотехнологии, БАВ и их значение для животноводства.
5. Особенности микроорганизмов как объектов познания.
6. Открытие мира микробов, усовершенствование микроскопа от Левенгука до
наших дней.
7. Работы Л. Пастера как основоположника микробиологии.
8. Работы Л. Пастера как основоположника иммунологии.
9. Р. Кох и его вклад в микробиологию.
10.Д.И.Ивановский и значение его работ.
11.С.Н.Виноградский и его открытия.
12. И.И.Мечников и его вклад в развитие иммунологии.
13. Три периода в развитии микробиологии.
14. Физиологический период развития микробиологии.
15. Достижения молекулярно-генетического периода развития микробиологии.
Морфология микроорганизмов и методы ее изучения
16. Положение микроорганизмов в общей системе живых существ.
17.Принципы, лежащие в основе современной систематики и номенклатуры микроорганизмов.
18.Понятия культура, штамм, вид, род микроорганизмов.
19.Световой микроскоп, его возможности при изучении морфологии микроорганизмов (иммерсия, разрешающая способность, увеличение).
20.Особенности изучения микроорганизмов в живом состоянии.
21.Морфология колоний микроорганизмов.
22.Электронный микроскоп, принцип устройства, преимущества перед световым.
23.Шаровидные микроорганизмы, их разновидности (рисунок), роль в патологии.
24.Палочковидные микроорганизмы, примеры (рисунок), роль в патологии.
25.Извитые формы бактерий (рисунок), роль в патологии.
26.Спорообразование, типы, роль спор, методы окрашивания (рисунок).
27.Капсулы, жгутики бактерии, значение, методы изучения (рисунок).
28.Цитоплазматическая мембрана бактерий, строение, роль.
29.Строение и биохимический состав клеточной стенки бактерий. Сущность и
значение окраски по Граму.
30.Особенности строения и биохимического состава клеточной стенки грамотрицательных бактерий, примеры бактерий (рисунок).
31.Особенности строения и биохимического состава клеточной стенки грамположительных бактерий, примеры бактерий (рисунок)
32.Морфология микробной клетки в электронном микроскопе (рисунок препарата).
11
33.Сравнительная характеристика строения клеток прокариот и эукариот(рисунки
клеток).
34.Риккетсии, особенности строения, вызываемые заболевания.
35.Микоплазмы, особенности строения, вызываемые заболевания.
36.Архебактерии, общая характеристика, отличие от истинных бактерий.
37.Актиномицеты, общая характеристика, особенности строения.
38.Грибы, общая характеристика, особенности строения.
39.Простейшие, общая характеристика, особенности строения.
40.Общая характеристика бактериофагов.
41.Бактериофагия как явление и его значение для теории и практики.
42.Вирусы, особенности морфологии и биохимии.
43.Убикваторность вирусов, примеры.
44.Культивирование вирусов, примеры.
45.Классификация вирусов, криптограммы.
46.Типы взаимодействия вируса и клетки.
47.ДНК-содержащие вирусы, примеры.
48.РНК-содержащие вирусы, примеры.
49.Особенности репродукции вирусов.
Физиология и биохимия микроорганизмов
50.Рост и размножение микробов в популяции.
51.Питательные среды, используемые для изучения особенностей питания
микроорганизмов.
52.Биохимические компоненты микробной клетки.
53.Элективные питательные среды и их значение для изучения мира микробов.
54.Деление микроорганизмов по способу питания и получения энергии.
55.Механизм питания микробной клетки.
56.Ферменты микробов, основные свойства, значение для жизни на планете.
57.Классификация ферментов микроорганизмов, примеры.
58.Аммонификация, микробы и ферменты, ее осуществляющие.
59.Нитрификация и денитрификация, осуществляемая микробами, ферменты,
реакции.
60.Азотфиксация свободноживущими микроорганизмами, ферменты, реакции.
61.Схема превращения азота микроорганизмами.
62.Способы получения энергии микробной клеткой.
63.Дыхание микроорганизмов.
64.Брожение, общая характеристика процесса, примеры.
65.Спиртовое брожение, возбудители, реакции.
66.Лечебные антибиотики, общая характеристика, примеры, механизм действия.
67.Антибиотики бациллярного и бактериального происхождения, примеры,
механизм действия.
68.Токсины микробного происхождения (экзо - и эндо -), характеристика, действие
на животных.
69.Микотоксины (афлатоксины, охратоксины и др.), их действие на животных.
12
Генетика и селекция микроорганизмов
70.Особенности организации генетического материала у бактерий. Понятие о
плазмидах, эписомах.
71.Наследственность и изменчивость микроорганизмов.
72.Понятие о плазмидах и кодируемых ими признаках.
73.Способы генетической рекомбинации у бактерий.
74.Мутации у микроорганизмов в природе.
75.Индуцированный мутагенез и селекция, их значение для получения
микроорганизмов, способных к сверхсинтезу.
76.Операции на генетическом аппарате бактерий для создания микроорганизмов с
заданными свойствами.
77.Достижение молекулярно-генетического периода развития микробиологии.
78.Методика создания генно-инженерных вакцин.
79.Генно-инженерные вакцины и их отличия от традиционных вакцин.
Учение об инфекции и иммунитете
80.Определение инфекции, примеры инфекционных болезней.
81.Понятие о патогенности, вирулентности и токсичности микроорганизмов.
82. Три периода в развитии иммунологии.
83. Виды иммунитета.
84. Факторы специфического иммунитета.
85. Факторы неспецифического иммунитета.
86. Антигены и их свойства. Микробная клетка как антиген.
87. Антитела и их характеристика.
88.Схема иммунного ответа организма на внедрение антигена.
89.Реакция антигена и антитела invitro и invivo.
90.Серопрофилактика и серотерапия.
91.Иммунокомпетентные клетки организма животных.
92.Вакцины, их виды, принципы получения, значение для практики.
93.Анатоксины, их получение, значение для практики.
94.Методы
уничтожения
микроорганизмов
(физические,
механические,
химические).
Основы частной микробиологии для бакалавриата «Зоотехния»
95. Понятие о нормальной микрофлоре тела животных.
96. Особенности микробиологических процессов в рубце у жвачных.
97. Микроорганизмы кишечника животных, их роль в физиологии.
98. Понятие о дисбактериозе, его причинах и способах устранения.
99. Роль микроорганизмов воды, воздуха, почвы для соблюдения санитарных норм
при содержании животных.
100. Общая характеристика возбудителей вирусных болезней животных (ящур,
бешенство, чума свиней, чума птиц, оспа овец).
101. Общая характеристика возбудителей бактериальных болезней животных
(туберкулез, бруцеллез, рожа свиней, пастереллез).
102. Общая характеристика энтеробактерий, возбудителей колибактериоза,
сальмонеллеза.
13
103. Общая характеристика возбудителей бациллярных инфекций (сибирская язва,
столбняк, ботулизм).
104. Грибы, общая характеристика. Возбудители дерматомикозов.
105. Грибы как продуценты антибиотиков, примеры.
106. Актиномицеты, общая характеристика, актиномикозы.
107. Актиномицеты как продуценты антибиотиков, примеры.
108. Роль микроорганизмов при заготовке сена.
109. Микробиологические процессы, протекающие при силосовании кормов.
110. Гомоферментативноемолочно-кислое брожение, его возбудители и роль при
силосовании.
111. Гетероферментативное молочно-кислое брожение, возбудители, реакции.
112. Масляно-кислое брожение, возбудители, роль при силосовании.
113. Микробиологические основы сенажирования кормов.
114. Использование продукции микробного синтеза в животноводстве.
115. Кормовые антибиотики и их использование в животноводстве.
116. Аминокислоты и витамины микробного происхождения. Использование их в
кормлении животных.
117. Микробный синтез белка на нетрадиционном сырье (отходы
сельскохозяйственного производства, нефть, газ) и его использование в кормлении
животных.
118. Микроорганизмы, используемые для производства БАВ.
119. Характеристика клетки дрожжей, необходимые условия для процесса
дрожжевания кормов.
120. Микотоксикозы - кормовые отравления животных вторичными метаболитами
грибов, примеры.
121. Афлатоксины, поражающие животных.
122. Охратоксины, их продуценты, поражение животных.
123. Нормальная микрофлора молока и фазы её развития.
124. Пути снижения обсемененности молока посторонними микроорганизмами.
125. Санитарно-микробиологическая характеристика молока.
126. Микрофлора кисло - молочных продуктов.
127. Пороки молока микробного происхождения.
128. Способы сохранения молока физическими методами.
129. Возбудители инфекционных болезней, передаваемые человеку через молоко.
130. Методы микробиологического исследования мяса.
131. Источники бактериального обсеменения мяса.
132. Токсикоинфекции, вызываемые у человека при потреблении зараженного мяса.
133. Возбудители инфекционных болезней, передаваемые человеку через мясо.
134. Микробиология яйца.
135. Микроорганизмы кожевенно-мехового сырья
136. Микробиологические процессы в навозе
14
Таблица - Порядок распределения вопросов по номеру зачетной книжки
предпоследняя цифра зачетной книжки
0
0
последняя цифра зачетной книжки
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
6
7
8
9
1,25,50,61, 2,26,42,60, 3,28,43,63, 4,24,44,64 5,25,45,65, 6,26,46,66, 7,27,47,67, 8,28,48,68, 9,29,49,69, 10,30,50,70
81,134
82,133,
83,132,
84,133
80,131,
78,130,
52,129,
82,128,
79,127,
63,126,
11,31,51,71 12,32,52,72 13,33,53,73 14,34,54,74 15,35,55,75 16,36,56,76 17,37,57,77 18,38,58,78 19,39,59,79 20,40,60,80
72,125
73,124,
65,123,
84,122,
81,121,
60,120,
50,119,
79,118,
80,117,
81,116,
3,22,44,65, 6,35,56,67, 7,34,57,64, 8,25,47,71, 9,36,43,72, 1,24,42,63, 2,21,45,66, 4,26,49,61, 10,29,58,79 5,23,46,65,
70,115
71,114,
72,113,
80,112,
81,111,
82,110
81,109,
84,108,
69,107,
83,106,
11,27,48,69 20,38,51,62 12,37,52,66 19,40,53,75 18,33,54,76 13,32,41,68 17,30,55,73 14,39,50,74 16,28,50,77 14,31,59,78
79,105
78,104,
83,103,
77,102,
80,134,
84,133,
79,132,
78,131,
71,130,
82,129,
15,24,60,78 8,28,48,68, 18,33,54,76 4,24,44,64, 17,37,57,77 5,23,46,65, 3,22,44,65, 11,27,48,69 14,31,59,78 4,24,44,64,
63,128
84,127,
82,126,
83,125,
81,124,
69,123,
82,122,
74,121,
82,120,
68,119,
4,22,44,63, 7,25,44,76, 14,23,45,66 10,34,55,74 2,35,54,73, 17,26,46,67 11,36,57,78 7,27,47,67, 10,30,50,70 3,22,44,65,
72,118,
81,117,
78,116.
80,115,
75,114,
82,113,
96,112,
87,111,
90,109,
88,110,
6
8,25,47,71, 1,24,42,63, 9,29,49,69, 20,38,51,62 4,24,44,64, 3,22,44,65, 8,28,48,68, 14,31,59,78 10,29,58,79 7,27,47,67,
7
18,29,59,70 20,39,58,67 9,33,54,68, 16,31,51,77 6,37,56,77, 18,32,43,64 8,38,47,66, 12,21,52,79 13,27,48,69 1,30,47,75,
8
10,30,50,70 19,39,59,79 4,26,49,61, 17,30,55,73 5,23,46,65, 2,35,54,73, 14,23,45,66 1,24,42,63, 11,27,48,69 6,35,56,67,
9
5,23,46,65, 13,32,41,68 12,32,52,72 1,21,41,61, 11,27,48,69 17,30,55,73 9,29,49,69, 14,31,59,78 7,34,57,64, 11,31,51,71
90,108,
90, 129,
90,134,
96,124,
82,107,
95,128,
99,133,
84,123,
89,106,
87,127,
99,132,
92,122.
98,105,
86,126,
97,131,
81,121,
90,104,
96,125,
96,130,
92,119,
101,134,
93,124,
87,129,
97,118,
100,133,
91,123,
87,128,
89,117,
85,132,
88,122,
82,127,
85,116,
89,131,
89,121,
92,126,
100,115,
87,130,
94,120,
101,125,
91,114,
Выполняя индивидуальную работу необходимо руководствоваться
следующими требованиями.
1.
Работу выполнить в срок, установленный учебным графиком.
2.
Работа
оформляется
машинописным
способом,
(шрифт
TimesNewRoman, 14 размер, 1,5 интервал, формат бумаги – А4;); MicrosoftWord;
поля: верхнее и нижнее – 20 мм, левое – 30 мм, правое – 15 мм; абзацный отступ –
1,25 см; выравнивание – по ширине. Номера присваиваются всем страницам,
начиная с титульного листа, нумерация страниц проставляется со второй страницы
внизу и посередине. Пример оформления титульного листа и содержания в
приложении 1 и 2.
3. При выполнении студентом работы не по своему варианту, работа возвращается
без проверки с соответствующим требованием выполнить ее по варианту,
предложенному методическими указаниями.
В процессе проверки работы преподаватель устанавливает:
- соответствует ли излагаемый студентом материал теме задания;
- правильно ли он изложен и достаточно ли полно (в соответствии с
методическими указаниями);
15
- последовательно ли изложен материал и взаимоувязаны ли между собой
отдельные его части;
- увязан ли материал работы с современной литературой (в случае
использования устаревших учебных пособий работа не зачитывается);
Выполняя задание индивидуальной работы, следует пользоваться различными
источниками, делая на них ссылки по тексту (постранично или в квадратных
скобках).
В конце работы указывается список использованной литературы.
Контрольная работа выполняется в виде письменного пояснения указанных
заданий. Задания определяются по номеру зачетной книжки студента. Изложение
материала необходимо обосновать положениями законодательных актов,
нормативных и инструктивных материалов, регулирующих налогообложение
хозяйствующих субъектов в условиях рынка.
Зачет выполненных заданий производится при устном собеседовании студента
с преподавателем.
Объем контрольной работы не должен превышать 12-15 страниц текста.
1. Работа оформляется на листах формата А-4. Текст пишется с одной
стороны листа.
2. Работа оформляется шрифтом Times New Roman, кегль - 14, интервал
1,5. Абзац – 1,25.
3. Поля страницы: левое – 2,5 см, правое – 1 см, верхнее и нижнее – 2 см.
4. Объем работы 30-35 страниц.
5. Интервал между заголовками и текстом: множитель – 2-3.
6. Интервал между заголовками раздела и параграфами: множитель – 2.
7. Интервал между текстом и заголовком следующего раздела: множитель
– 2-3.
8. Заголовки разделов: пишутся строчными буквами (первая – прописная) с
абзаца полужирным шрифтом без точки в конце.
9. Заголовки абзацев основной части: пишутся строчными буквами (первая
– прописная) с абзаца полужирным шрифтом без точки в конце.
10.Заголовок не должен состоять из нескольких предложений. Перенос слов
в заголовках не допускается.
11.Заголовки структурных частей работ:
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
следует располагать в середине строки без точки в конце и печатать
прописными буквами, полужирным шрифтом. Заголовки структурных частей не
нумеруются в содержании и по тексту.
12.Последовательность расположения листов в работе:
Титульный лист.
Содержание.
Введение.
16
Основная часть (состоит из разделов и параграфов).
Заключение.
Список использованных источников.
13.Каждую структурную часть работы и разделы основной части
необходимо начинать с новой страницы.
14.Нумерация страниц осуществляется арабскими цифрами без знака №.
Номер страницы проставляется в правом верхнем углу листа без слова страницы и
знаков препинания. Номер страницы на титульном листе не проставляется, но
включается в общую нумерацию. Все остальные страницы нумеруются.
15.Во введении обосновывается актуальность выбранной темы,
определяются общая цель работы, задачи и методы исследования. Объем – 1,5-2
страницы.
16.Заключение пишется по пунктам (тезисно) как выводы по работе. Объем 2-3
страницы.
17.Ссылка на источник обязательна при использовании заимствованных из
литературы статистических данных, выводов, цитат концепций и положений.
Ссылка на источник оформляется в квадратных скобках с указанием номера
источника по мере появления в тексте работы.
18.Работу помещают в папку-скорошиватель.
19.Оформление титульного листа – см. образец.
20.Оформление содержания – см. образец.
21.Основная часть состоит из: теоретического раздела, в котором история и
теория исследуемой проблемы, дается критический анализ литературы
и
показываются позиции автора; практического раздела, в котором методы, ход и
решение практических задач. Оформлять Основную часть необходимо оформлять
в виде 2-3 разделов, которые могут, в свою очередь, подразделяться на
параграфы. Разделы и параграфы нумеруются. Разделы – арабскими цифрами: 1.
Название раздела. 2. Название раздела. Параграфы имеют двойную нумерацию:
1.1. Название параграфа. 2.2. Название параграфа. (Первая цифра – это номер
раздела, вторая – порядковый номер параграфа).
17
(пример оформления Титульного листа)
ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
ДОНБАССКАЯ АГРАРНАЯ АКАДЕМИЯ
Кафедра общая и частная зоотехния
Контрольная работа:
«Микробиология и иммунология»
На тему: «_________________________________________________»
Студента_______курса
Специальности______________
ФИО
Макеевка, 2017
18
Учебно-методическое обеспечение дисциплины:
Рекомендуемая литература
Основная:
1. Биология. 11 класс : учеб. для общеобразоват. организаций: базовый
уровень / Д. К. Беляев, П. М. Бородин, Г. М. Дымшиц и др. ; под ред. Д. К.
Беляева и Г. М. Дымшица. – 2-е изд. – М. : Просвещение, 2016. – 224 с. : ил. – 5
шт.
2. Биология. 10 класс : учеб. для общеобразоват. организаций: базовый
уровень / Д. К. Беляев, Г. М. Дымшиц, Л. Н. Кузнецова и др. ; под ред. Д. К.
Беляева и Г. М. Дымшица. – 3-е изд. – М. : Просвещение, 2016. – 223 с. : ил. – 5
шт.
3. Рис Э., Стернберг М. Введение в молекулярную биологию: От клеток к
атомам: Пер. с англ. — М.: Мир, 2002. — 142 с. – Электронный ресурс. – Режим
доступа: https://cloud.mail.ru/public/JEmH/Q43hKuDjW
4. Галактионов, В.Г. Иммунология : учебник / В.Г. Галактионов. – М. : Издво МГУ, 1998. – 480 с. – [Электронный ресурс]. – Режим доступа :
https://cloud.mail.ru/public/Kt4b/faYS1VjpF
5. Иммунитет растений / В.А. Шкаликов, Ю.Т. Дьяков, А.Н. Смирнов и др.;
Под ред. проф. В.А. Шкаликова. – М. : КолосС, 2005. – 190 с. – [Электронный
ресурс]. – Режим доступа : https://cloud.mail.ru/public/Kt4b/faYS1VjpF
6. Колешко, О.И. Микробиология с основами вирусологии : учебник / О.И.
Колешко, Т.В. Завезенова. – Иркутск : Изд-во Иркут. Ун-та, 1999. – 452 с. –
[Электронный
ресурс].
–
Режим
доступа
:
https://cloud.mail.ru/public/De26/8f5D2Fpn9
7. Шильникова, В. К. Микробиология : учебное пособие для ссузов { В. К.
Шильникова, А. А. Ванькова, Г. В. Годова. - M. : Дрофа, 2006. – 268. –
[Электронный
ресурс].
–
Режим
доступа
:
https://cloud.mail.ru/public/7xMd/SuPNNBNG8
Дополнительная
1. Практикум по обшей микробиологии. \ Под редакцией А.А. Гласкович \
Минск «Ураджай». 2000. -280 с.
2. Практикум по частной микробиологии. Под редакцией А.А. Гласкович \
Минск "Ураджай". 2000. - 250 с.
Периодические издания
1. Журнал «Микробиология» – Электронный ресурс. – Режим доступа:
http://www.maik.ru/ru/journal/mikbio/
2. Biology Bulletin Reviews – Электронный ресурс. – Режим доступа:
http://pleiades.online/ru/journal/biobrev/
3. Журнал «Вестник Московского университета. Серия 16. Биология» –
Электронный ресурс. – Режим доступа: http://www.bio.msu.ru/doc/index.php?ID=324
4. Журнал «Вестник Санкт-Петербургского университета. Серия 3
«Биология».
–
Электронный
ресурс.
–
Режим
доступа:
http://vestnik.spbu.ru/s03.html
19
Средства обеспечения освоения дисциплины
Методические указания, рекомендации и другие материалы к занятиям
1. Плакаты, таблицы, схемы,
7.3. Методические указания, рекомендации и другие материалы к занятиям
1. Плакаты, таблицы, схемы, рисунки выполненные от руки и
топографическим способом.
2. Слайды, макро- и микрофотографии сделанные на цифровой видеокамере
кафедры.
3. Мультимедиапроектор, ноутбук и интерактивная доска.
3. Компьютерный класс кафедры.
4. Экспонаты анатомического музея
5. Варианты контрольных заданий для учета текущих знаний студентов на
лабораторных занятиях.
6. Тесты для промежуточного контроля знаний студентов по ветеринарной
генетике
20
Контрольные вопросы для самоподготовки
1. Краткая история развития микробиологии. Вклад отечественных ученых
(Ценковский, Михин, Андриевский и др.) в развитие ветеринарной
микробиологии.
2.Л. Пастер — основоположник микробиологии как науки.
3.Работы Р. Коха и их значение в практической микробиологии и инфекционной
патологии.
4.И.И. Мечников и его учение о клеточных факторах естественной
резистентности микроорганизма.
5.Систематика и номенклатура микроорганизмов. Вид - как основная
таксономическая единица. Понятие о культуре, штамме, клоне, биоваре, фаговаре,
сероваре, микроорганизмов.
6.Световой микроскоп, его устройство, разрешающая способность и правила
работы с ним.
7.Микроскопическое изучение микроорганизмов в световом, люминесцентном,
темнопольном, фазовоконтрастном и электронном микроскопах. Простые и
сложные (по Граму, Циль-Нильсену, Романовскому-Гимза) методы окраски
микробов
8.Морфология и структура основных групп микроорганизмов (бактерий,
спирохет, микоплазм, риккетсий, хламидий).
9.Строение бактериальной клетки.
10.Химический состав микроорганизмов.
11.Типы питания микроорганизмов и механизм поступления питательных
веществ в клетку.
12.Ферменты микроорганизмов, их классификация и методы изучения.
13.Дыхание микроорганизмов, его типы.
14.Рост и размножение микроорганизмов.
15.Питательные среды для культивирования микроорганизмов и требования к
ним. Классификация питательных сред.
16.Методы стерилизации. Аппаратура.
17.Выделение чистых культур аэробов и анаэробов.
18.Вирусы бактерий: природа, свойства, особенности строения бактериофагов и
их применение.
19.Бактериофаги
20.Взаимоотношения между микроорганизмами в ассоциациях.
21.Рекомбинационная изменчивость у бактерий.
22.Действие внешних факторов на микроорганизмы.
23.Действие биологических факторов на микроорганизмы: антибиотики, их
классификация по происхождению, механизму действия, спектру действия.
Устойчивость микробов к антибиотикам.
24.Методы определения чувствительности бактерий к антибиотикам.
25.Микрофлора почвы и методы ее изучения.
26.Микрофлора воды и ее санитарно-бактериологическое исследование.
27.Микрофлора воздуха и методы ее определения.
21
28.Микрофлора тела сельскохозяйственных животных
29.Микрофлора кормов. Микробиологические основы консервирование зеленой
растительной массы (силос, сенаж, сено).
30. Микрофлора молока и кисломолочных продуктов.
31.Микрофлора мяса и мясной продукции
32.Микрофлора яиц.
33.микрофлора кожевенного и мехового сырья
34.Микрофлора навоза. Микробиологические процессы утилизации клетчатки,
белка и других соединений в зависимости от способа хранения навоза.
Выживаемость патогенных микроорганизмов в навозе.
35.Понятие об инфекции. Условия возникновения инфекционного процесса.
36.Формы проявления инфекции. Понятие о рецидиве, суперинфекции,
реинфекции. Микробоносительство.
37.Динамика развития инфекционного процесса, периоды. Понятие о
бактериемии, сепсисе, септикопиемии, токсемии.
38.Патогенность
и
вирулентность
микроорганизмов.
Количественное
определение вирулентности. Факторы патогенности микроорганизмов
39.Определение понятия иммунитета и его виды.
40.Иммунная система организма и ее функции.
41.Неспецифические факторы защиты организма. Фагоцитарная теория
иммунитета (И.И.Мечников).
42.Комплемент, его структура, функции и пути активации. Роль в иммунитете.
43.Иммунокомпетентные клетки. Т- и В- лимфоциты. Макрофаги. Их кооперация
в иммунном ответе.
44.Определение понятия "антиген". Полноценные и неполноценные антигены.
Антигены бактериальной клетки.
45.Структура иммуноглобулинов различных классов и их функции.
46.Антитела, природа и функция антител. Антителообразование: первичный и
вторичный ответы.
47.Гиперчувствительность, ее типы. Механизмы возникновения, клиническая
значимость.
48.Инфекционная аллергия и методы ее выявления.
49.Реакции агглютинации.
50.Реакция преципитации и ее варианты.
51.Реакции лизиса (бактериолиза и гемолиза).
52.Реакция связывания комплемента.
53.Практическое приложение учения об иммунитете (серодиагностика,
серотерапия, вакцинопрофилактика).
54.Применение экспериментальных животных в микробиологии.
55.Стафилококки.
Морфология,
культивирование
свойства.
Факторы
патогенности. Патогенез. Микробиологическая диагностика. Иммунитет.
Биопрепараты.
56.Стрептококки. Морфология, культивирование, ферментативные свойства.
Антигенная структура. Патогенез. Микробиологическая диагностика.
57.Возбудитель мастита. Морфология, культивирование, биохимические
22
свойства, факторы патогенности. Патогенез. Микробиологическая диагностика.
Иммунитет. Биопрепараты.
58.Возбудитель листериоза. Морфология, культивирование, биохимические
свойства. Факторы патогенности. Антигенная структура. Устойчивость к низкой
температуре и другим факторам. Восприимчивость сельскохозяйственных
животных.
Патогенез.
Микробиологическая
диагностика.
Иммунитет.
Биопрепараты.
59.Возбудители туберкулеза. Морфология, культивирование, биохимические
свойства. Патогенность; антигенная структура. Патогенез. Микробиологическая
диагностика. Иммунитет.
60.Дифференциация видов микобактерий. Биопрепараты.
61.Возбудитель сибирской язвы. Морфология, культивирование, биохимические
свойства. Устойчивость во внешней среде. Факторы патогенности. Антигенная
структура.
Патогенез.
Микробиологическая
диагностика.
Иммунитет.
Биопрепараты
62.Возбудитель ботулизма. Морфология, культивирование, биохимические
свойства. Патогенность. Антигенная структура. Патогенез. Микробиологическая
диагностика. Иммунитет. Биопрепараты.
63.Возбудитель зооантропонозной чумы. Морфология, культивирование,
биохимические свойства. Патогенность. Антигенная структура. Патогенез.
Микробиологическая диагностика. Иммунитет. Биопрепараты.
64.Возбудитель бруцеллеза. Морфология, культивирование, биохимические
свойства. Антигенная структура. Патогенез. Микробиологическая диагностика.
Иммунитет. Биопрепараты.
65.Возбудитель лептоспироза. Морфология, культивирование, биохимические
свойства. Антигенная структура. Восприимчивость сельскохозяйственных
животных. Факторы патогенности. Патогенез. Микробиологическая диагностика.
Иммунитет. Биопрепараты.
66. Риккетсии. Морфология и биологические особенности. Основные виды
риккетсий и вызываемые ими заболевания. Роль паукообразных насекомыхпереносчиков в циркуляции и распространении риккетсий в природе.
Микробиологическая диагностика.
67.Возбудители плесневых микозов. Морфология и биологические свойства.
Факторы патогенности, отбор патологического материала для исследования.
Лабораторная диагностика.
68. Возбудители
микозов,
вызываемых
дрожжеподобными
грибами.
Морфология и их биологические свойствава. Отбор материала для исследования.
Лабораторная диагностика.
69. Возбудители дерматомикозов. Морфология и их биологические свойствава.
Отбор материала для исследования. Лабораторная диагностика. Иммунитет.
Биопрепараты.
70. Возбудители мукоротоксикоза. пенициллотоксикоза. аспергиллотоксикозов.
Морфология и биологические свойствава. Характеристика микотоксина,
лабораторная диагностика.
23
Критерии оценки знаний, умений, навыков
Критерии оценки формируются исходя из требований Положения об
организации учебного процесса в ГОУ ВПО «Донбасская аграрная академия»
Шкала оценивания: национальная и ECTS
Сумма
балов за
По
все виды
шкале
учебной
ECTS
деятельн
ости
A
90-100
B
80-89
По государственной шкале
для экзамена,
курсовой работы,
практики
«Отлично» (5)
«Хорошо» (4)
C
75-79
D
70-74
«Удовлетворительно»
(3)
E
60-69
FX
35-59
«Неудовлетворительно»
(2)
F
0-34
«Неудовлетворительно»
для зачета
Определение
отлично – отличное выполнение
с незначительным количеством
неточностей
хорошо – в целом правильно
выполненная работа с
незначительным количеством
ошибок (до 10%)
хорошо – в целом правильно
зачтено
выполненная работа с
незначительным количеством
ошибок (до 15%)
удовлетворительно – неплохо,
но со значительным количеством
недостатков
достаточно – выполнение
удовлетворяет минимальные
критерии
не зачтено с
неудовлетворительно – с
возможностью
возможностью повторной
повторной сдачи
аттестации
не зачтено с
неудовлетворительно – с
обязательным
обязательным повторным
повторным
изучением дисциплины
изучением
(выставляется комиссией)
дисциплины
Материально-техническое обеспечение дисциплины
Для материально-технического обеспечения дисциплины используются:
лекционная аудитория, компьютерный класс, библиотека академии
Лекционные занятия: - лекционный зал, плакаты, демонстрационные
препараты, микроскоп, мультимедийное оборудование.
Практические занятия:
- Лаборатория, оснащенная микробиологическим оборудованием, для
проведения занятий по дисциплине «Основы микробиологии»
- Питательные среды для культивирования микроорганизмов (комплект)
- Приборы: спиртовки, микроскопы, термостаты, дистиллятор, ультрафиолетовые
облучатели, ламинарный бокс, суховоздушные стерилизаторы, паровоздушные
стерилизаторы.
Наборы
реактивов
для
окрашивания
микроорганизмов
и
микробиологические принадлежности для проведения исследований
- Образцы продовольственных товаров, содержащие микроорганизмы в
соответствии с темой занятия.
Прочее:
- рабочее место преподавателя, оснащенное компьютером с доступом в
Интернет.
- рабочие места студентов, оснащённые оборудованием, необходимым
длявыполнения практических занятий.
Технические и электронные средства обучения и контроля знаний
студентов
Компьютерное оборудование с лицензионным программным обеспечением.
Мультимедийное оборудование.
Свободно-распространяемое программное обеспечение.
Автор
ДонАгрА-З
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
10
Размер файла
634 Кб
Теги
методи, практик, микробиология
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа