close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Эпидемиология аллергических

код для вставкиСкачать
Нерациональное питание как
фактор риска хронических
неинфекционных заболеваний
Неинфекционные
заболевания
(НИЗ),
известные
также как хронические болезни, не передаются от
человека
человеку.
продолжительность
прогрессируют.
Они
и,
как
имеют
правило,
длительную
медленно
Основные группы неинфекционных заболеваний
-сердечно-сосудистые болезни
(АГ, инфаркт и инсульт)
- онкологические заболевания
- хронические респираторные болезни
(ХОБЛ и астма)
- болезни обмена веществ
СТРУКТУРА СМЕРТНОСТИ ПО ПРИЧИНЕ ХНИЗ
36 млн
Общая сметрность от ХНИЗ
17 млн
ССЗ
Онкология
7,6 млн
Болезни органов дыхания
3,7 млн
Диабет
1,3 млн
0
5
10
15
20
25
30
35
40
СТРУКТУРА СМЕРТНОСТИ ПО ПРИЧИНЕ ХНИЗ
• Почти 30% всех смертей от неинфекционных
заболеваний в странах с низким и средним доходом
случаются в возрасте до 60 лет.
• В богатых странах доля смертей среди людей
моложе 60 лет составляет только 13%.
СМЕРТНОСТЬ ПО ПРИЧИНЕ ХНИЗ
• В России от неинфекционных заболеваний в 2008
году умерли 827,9 тысячи мужчин и 890,4 тысячи
женщин.
• При этом среди мужчин в возрасте до 70 лет доля
смертей от общего числа летальных исходов
вследствие неинфекционных заболеваний составила
55,0%, среди женщин до 70 лет – 25,4%.
ФАКТОРЫ РИСКА ХНИЗ
употребление табака
недостаточная физическая активность
вредное употребление алкоголя
нездоровое питание
ФАКТОРЫ РИСКА ХНИЗ
Повышение артериального давления
Повышение общего холестерина
Избыточная масса тела
Повышение содержания глюкозы в крови
РАСПРОСТРАНЕННОСТЬ ФАКТОРОВ РИСКА В РОССИИ
КУРЕНИЕ
80
ГИПОДИНАМИЯ
65,5%
60
40
19,7%
20
0
мужчины
женщины
ПОВЫШЕНИЕ АД
50
49
48
47
46
45
44
50
40
30
20
10
0
48,4%
46,6%
22,9%
22,4%
мужчины
женщины
ПОВЫШЕНИЕ ОБЩЕГО ХОЛЕСТЕРИНА
>5 ммоль/л
56,4%
60
50
47,8%
40
30
20
мужчины
женщины
мужчины
женщины
РАСПРОСТРАНЕННОСТЬ ФАКТОРОВ РИСКА В РОССИИ
ИЗБЫТОК МАССЫ ТЕЛА (ИМТ>30)
ИЗБЫТОК МАССЫ ТЕЛА (ИМТ>25)
64
62
60
58
56
54
52
62,8%
56,2%
мужчины
женщины
50
40
30
20
10
0
32,9%
18,2%
мужчины
женщины
РАСПРОСТРАНЕННОСТЬ ФАКТОРОВ РИСКА В РОССИИ
• На душу взрослого населения в год употребляется
16,23 литра алкогольных напитков в пересчете на
чистый спирт
Содержание алкоголя (в пересчете на чистый спирт) в
граммах в различных алкогольных напитках
В 100 граммах напитка:
• пиво – 3,6-9,0 г (в зависимости от крепости пива)
• джин с тоником – 7,1 г
• вино столовое – 9,5 г
• вино крепленое – 15,3 г
• ликер – 21 г
• водка, виски, ром, коньяк – 38-42 г
СМЕРТНОСТЬ В РЕЗУЛЬТАТЕ ДЕЙСТВИЯ ФАКТОРОВ РИСКА
Курение
6 млн
Гиподинамия
3,2 млн
Нерациональное
питание
1,7 млн
Употребление
алкоголя
1,15 млн
0
1
2
3
4
5
6
7
Нерациональное питание как
фактор риска сердечно-сосудистых
заболеваний
• Гипертоническая болезнь
• Ишемическая
сердца
• Инфаркт миокарда
• Инсульт
болезнь
ЖИР
Нерациональное питание как
фактор риска эндокринных
заболеваний
ОЖИРЕНИЕ
Распространенность избыточной массы тела и
ожирения, которые в значительной степени
связаны с питанием, особенно высока среди
женщин средних лет.
В России у женщин после 30 лет избыточная
масса тела отмечается в 2 - 8 раз (в зависимости
от возраста) чаще, чем нормальная.
ОЖИРЕНИЕ
У людей, любящих поесть, к тому же
не
занимающихся
физическим
трудом, пищевые вещества не
сгорают,
не
окисляются
в
организме до конечных продуктов,
а превращаются в инертную ткань,
которая нуждается в постоянном
питании и кислороде.
ОЖИРЕНИЕ
САХАРНЫЙ ДИАБЕТ
2 ТИПА
ОЖИРЕНИЕ
АРТЕРИАЛЬНАЯ
ГИПЕРТЕНЗИЯ
НЕКОТОРЫЕ ВИДЫ
ОНКОЛОГИЧЕСКИХ
ЗАБОЛЕВАНИЙ
Нерациональное питание как
фактор риска онкологических
заболеваний
ОНКОЛОГИЧЕСКИЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ
РАК ГРУДИ
РАК МАТКИ
РАК ЯИЧНИКОВ
ПОТРЕБЛЕНИЕ БОЛЬШОГО
КОЛИЧЕСТВА НАСЫЩЕННЫХ
ЖИРОВ
ВЫСОКАЯ КАЛОРИЙНОСТЬ
РАЦИОНА
РАК ТОЛСТОГО
КИШЕЧНИКА
РАК ПРЯМОЙ КИШКИ
ОНКОЛОГИЧЕСКИЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ
ПОТРЕБЛЕНИЕ БОЛЬШОГО
КОЛИЧЕСТВА СОЛИ
НЕДОСТАТОЧНОЕ
ПОТРЕБЛЕНИЕ
КЛЕТЧАТКИ
РАК ЖЕЛУДКА
РАК ТОЛСТОГО
КИШЕЧНИКА
РАК ГРУДИ
ОНКОЛОГИЧЕСКИЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ
Рак легких
Факторы риска
Профилактические факторы
курение
загрязнение воздуха
фрукты, овощи (витамины А,С,Е,
бета-каротин, селен)
Рак губы, горла, гортани
курение, алкоголь (нитрозамины,
свободные радикалы)
фрукты, овощи
Рак носоглотки
соленая и копченая пища (нитриты,
нитрозамины), загрязненный воздух,
вирусы
фрукты, овощи
Рак пищевода
соленая и копченая пища
(нитрозамины), алкоголь, курение
фрукты, овощи, витамины С,Е, селен
ОНКОЛОГИЧЕСКИЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ
Рак почек
Факторы риска
Профилактические факторы
курение, избыточный вес
поддержание нормального веса
Рак желчного пузыря
курение, загрязнение воздуха
фрукты, овощи, бета-каротин,
витамин А
Рак простаты, молочных желез, яичников, матки
жиры (насыщенные и омега 6),
полиненасыщенные жирные кислоты,
избыточный вес
мононасыщенные и омега 3,
полиненасыщенные жирные кислоты
(оливковое масло, рыбий жир),
жирные кислоты с цепочками средней
длины, балластные вещества (злаки,
фрукты, овощи), витамины А,С, бетакаротин, селен, цинк, диета для
снижения веса
ОНКОЛОГИЧЕСКИЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ
Рак слизистой оболочки желудка
Факторы риска
Профилактические факторы
жиры, курение (нитрозамины)
диета с пониженным содержанием
жиров, селен
Рак толстой кишки
жиры
балластные вещества, кальций селен,
витамин D, растительная пища
Рак прямой кишки
алкоголь, пиво
балластные вещества, фрукты,
овощи
Рак печени
контаминированная пища
(микотоксины, пирролизидиновые
алкалоиды), копченая пища, вирус
(гепатит B)
балластные вещества, фрукты,
овощи
ОВОЩИ И ФРУКТЫ
ДОСТАТОЧНОЕ
ПОТРЕБЛЕНИЕ
ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ
СПАСЕНИЕ 1,7 МЛН
ЧЕЛОВЕК
ЕЖЕГОДНО
ОВОЩИ И ФРУКТЫ
31% случаев ИБС
НИЗКОЕ
ПОТРЕБЛЕНИЕ
ОВОЩЕЙ И
ФРУКТОВ
19% случаев рак
ЖКТ
11% случаев инсульта
• По оценкам, современные уровни потребления фруктов и
овощей в мире значительно варьируются - от менее 100 г в
день в менее развитых странах до примерно 450 г в день в
Западной Европе.
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ И ХОЛЕСТЕРИН
• Снижение потребление жира и в первую очередь
насыщенных
животных
жиров
и
холестерина
способствует профилактике атеросклероза сосудов
сердца и головного мозга, заболевание раком,
предупреждает
развитие
желчекаменной болезни.
ожирения,
гипертонии,
УПОТРЕБЛЕНИЕ СОЛИ
Томичи за год
съедают 4,6 тысяч
тонн соли
13,2 г в день на человека
НОРМА не более 5 г в день
УПОТРЕБЛЕНИЕ САХАРА
Томичи за год
съедают 35 тысяч
тонн сахара
Это в 2 раза больше,
чем надо для жизни
ПОЛИТИКА ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
• снижение потребления жиров до уровня не более
30%, но не менее 15% от всей калорийности
потребляемой пищи путем перехода от насыщенных
— животных к полиненасыщенным — растительным
и мононенасыщенным жирам
• снижение потребления холестерина до не более 300
мг в день
• увеличение потребления сложных углеводов до 70%
путем повышения потребления зерновых, овощей и
фруктов (в среднем потребление овощей – не менее
400 г в день)
• снижение потребления сахара (не более 10% от
общей калорийности пищи, что эквивалентно 60 г в
день);
• снижение потребления соли (максимум — 5 г в день)
• снижение потребления алкоголя
• снижение избыточной массы тела
Документ
Категория
Презентации по химии
Просмотров
15
Размер файла
949 Кб
Теги
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа