close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Презентация

код для вставкиСкачать
О РЕАЛИЗАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОГО ПРОЕКТА ПО
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ СИСТЕМЫ ОРГАНИЗАЦИИ
ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ
УЧРЕЖДЕНИЯХ ГОРОДА КЕМЕРОВО
ЦИНЕВА АНТОНИНА
ВЛАДИМИРОВНА
Директор Муниципального
Автономного Учреждения
«Школьное питание»
Кемерово
Недостатки существовавшей
системы организации питания:
• Нехватка помещений;
• Износ технологического оборудования (80%);
• Ограниченный ассортимент блюд;
• Низкая культура организации питания;
• Низкая квалификация кадров и др.
Результат: неполный охват школьников горячим
питанием (70 %), ухудшение здоровья
Средства затраченные на реализацию
проекта «Школьное питание»
в городе Кемерово, тыс. руб.
Средства местного
бюджета
Всего
606 806,3 тыс. руб.
Средства федерального
бюджета
Средства областного
бюджета
Капитальный ремонт и
оборудование школьной столовой
Капитальный ремонт и
оборудование школьной столовой
Водоснабжение
Вентиляция
Электроснабжение
Оснащение школьных столовых
Фирменный стиль
Оформление
Стенды
Вывески
Подложки
Меню
Форма персонала
Салфетки
Оснащение школьных столовых
Система организации питания
Система организации питания
Обработка сырых овощей, мяса, рыбы
Вакуумирование полуфабрикатов
Система организации питания
Приготовление блюд в пароконвектоматах
Доготовочные столовые
Система организации питания
Блюда помещаются в
термоконтейнеры и вывозятся в
обеденный зал
Доготовочные столовые
Локальная система учета
По реализации продукции
По выработке полуфабрикатов
По объему
По ассортименту
По срокам производства
Электронный документооборот между
административным офисом и пищеблоком
Локальная система учета
Безналичная система оплаты
Лицевой счет обучающегося в Сбербанке
Терминалы в образовательных учреждениях
Локальная система учета
Создан «Личный кабинет родителя» на
базе электронных журналов школ.
www.edu-magazine.ru
32 школы
Информация о меню, о составе блюд
Контроль зачисления и списания денег
Извещение о необходимости пополнения
средств
Мониторинг здоровья
Комплекс «Здоровый ребенок»
Мониторинг здоровья
Оценка физического состояния ребенка
Рост
Вес
Окружность грудной клетки
Индекс массы тела
Уравнение физического развития
Результаты мониторинга физического
развития обучающихся
Результаты мониторинга физического
развития обучающихся
Количество школьников
I – II групп здоровья
58%
58%
56%
52%
50%
52%
54%
48%
2009г.
2011г.
Сокращение жалоб на
состояние жкт
Формирование мотивации на
здоровое питание
Информационноразъяснительная работа:
Методические разработки
ЦДИК, ОПВЦ
11 тематических полос в
газетах
Курс «Основы здорового
питания» в учебном плане
10 телепрограмм
Хрестоматии по основам
здорового питания
8 радиопередач
36 новостных видеосюжетов
Листовки
Буклет
Результаты работы по проекту
«Школьное питание»
Охват горячим питанием
Апрель 2012г.
Общегородской
охват горячим
питанием
Охват горячим питанием
в школах участниках
проекта
Приятного аппетита
Документ
Категория
Презентации
Просмотров
6
Размер файла
4 877 Кб
Теги
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа