close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Распространенность

код для вставкиСкачать
Фактическое питание и
распространенность
ишемической болезни сердца
в этнических группах жителей
Севера
Хамнагадаев И.И.
ГОУ ВПО Красноярский государственный медицинский
университет им. проф.Войно-Ясенецкого В.Ф.
ГУ НИИ медицинских проблем Севера, Красноярск
Процентное соотношение белка, жиров и углеводов в
суточном рационе мужчин сельского населения Якутии
и Эвенкии в сравнении с нормативными (рекомендации
Института питания РАМН)
100%
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
35,8
44,4
45,8
29,6
19,8
25,1
Якуты
Эвенки
52,2
55
Углеводы
Жиры
Белок
31,7
35
18,1
15
Пришлое Норматив
Эвенкия
Содержание холестерина в суточном рационе
мужчин сельского населения Якутии и Эвенкии в
возрасте 30-59 лет
700
587
600
459
мг
500
400
348
300
200
100
1
2
3
0
Р 1-2 =0,001
Р 2-3 > 0,1
Р 1-3 =0,001
Якуты
Эвенки
Пришлое Эвенкия
Содержание жирных кислот в сыворотке крови
коренных и пришлых жителей Эвенкии
(данные Тонких Ю.Л. с соавт., 2007)
%
55
50
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
50,03
р<0,05
47,38
46,32
40,55
8,99
НЖК
11,37
МНЖК
Европеоиды Эвенкии
Эвенки
ПНЖК
Содержание и соотношение ω-3 и ω-6 жирных кислот в
сыворотке крови жителей Эвенкии (данные Тонких
Ю.Л. С соавт., 2007)
Эвенкия
%
20
15,82
15
16,55
р<0,01
10,59
10
7,73
5
р<0,02
0,67
0
ω-3
ω-6
Европеоиды Эвенкии
Эвенки
ω-6/ω-3
0,47
•
•
•
•
•
•
Содержание жира в 100 г мяса
Оленина 2,0 – 7,0 г
Говядина 4,0 – 20,0 г
Содержание белка в 100 г мяса
Оленина 22,0 – 25,0 г
Говядина 15,0 – 18,0 г
• Льняное, рапсовое, соевое масла содержат альфалиноленовую кислоту.
• Из морских растений наиболее богата омега-3 ПНЖК
• морская капуста, а из наземных растений – мхи, лишайники (в
первую очередь ягель) и папоротники.
• В организме животных и человека альфа-линоленовая кислота
(С18:3 омега-3) может превращаться в эйкозапентаеновую
(С20:5 омега-3) и докозагексаеновую (С22:6 омега-3)
Распространенность индекса Кетле >25,0 среди
сельского коренного населения Якутии и коренного
и пришлого населения Эвенкии в возрасте 20-59 лет
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Р 1-2 =0,088
Якутия коренное
49,1
30,4
1
35,6
2
3
мужчины
Эвенкия коренное
Эвенкия пришлое
Распространенность индекса Кетле >25,0 среди
мужчин сельского коренного населения Якутии и
Эвенкии в зависимости от возраста
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
47,6
22,8
12,6
1 2
20-29
Р 1-2 =0,051 Р 3-4 =0,006
41,3 38,7
43,2
28,3
3
27,8
4
30-39
Якутия
5
6
40-49
Эвенкия
7
8
50-59 лет
Р 5-6 > 0,1
Р 7-8 > 0,1
Распространенность индекса Кетле >25,0 среди
сельского пришлого населения Эвенкии в
зависимости от возраста
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
71,4
51,4
40
43,5
1
2
3
4
20-29
30-39
40-49
50-59 лет
Эвенкия пришлое
Распространенность ожирения (индекс Кетле >30,0)
среди сельского коренного населения Якутии и
сельского коренного и пришлого населения
Эвенкии в возрасте 20-59 лет
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Р 1-2 > 0,1
4,7
1
Якутия коренное
3,9
2
мужчины
Эвенкия коренное
6,8
3
Р 2-3 > 0,1
Эвенкия пришлое
Величина коэффициента атерогенности у
мужчин сельского населения Якутии и Эвенкии
4
4
3,5
3,5
3
3
2,5
2,5
2
2
1,5
1,5
1
1
0,5
0,5
0
Мужчины Якутия коренное
20-29
30-39
40-49
50-59
30-59
4
3,5
3
2,5
2
1,5
1
0,5
0
Мужчины Эвенкия пришлое
20-29
30-39
40-49
50-59
30-59
0
Мужчины Эвенкия коренное
20-29
30-39
40-49
50-59
30-59
Стандартизированные по полу и возрасту показатели
распространенности ишемической болезни сердца среди
сельского коренного населения
Якутии и Эвенкии по строгим эпидемиологическим критериям с
верификацией диагноза в возрасте 30-59 лет
12
9,8
10
7,1
8
6,1
6
4
2
1
0
Р 1-2 > 0,1
2
3
мужчины
Якутия коренное
Эвенкия коренное
Эвенкия пришлое
Распространенность отдельных форм ишемической
болезни сердца среди мужчин сельского коренного
населения Якутии и Эвенкии в возрасте 30-59 лет
12
10
8
ББФ
Роуз
ИМ
6
4
2
0
Якутия
коренное
Эвенкия
коренное
Эвенкия
пришлое
Влияние наличия индекса массы тела > 25,0 на
распространенность ишемической болезни сердца среди
мужчин сельского коренного населения
Якутии и сельского коренного и пришлого населения Эвенкии
в возрасте (30-59 лет)
30
25
n=270
20
n=133
n=95
12,5
12,1
15
10
5
3,5
0
1
5,3
2
Якутия
коренное
3
4,2
4
5
Эвенкия
коренное
При нормативном ИМТ
Р 1-2 =0,006
Р 3-4 > 0,1
Р 5-6 =0,14
3,5
6
Эвенкия
4
пришлое
При ИМТ 25,0 и более
Благодарю за внимание
Документ
Категория
Презентации по химии
Просмотров
9
Размер файла
272 Кб
Теги
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа