close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Презентация

код для вставкиСкачать
Фрагмент презентации
“Блюда сибирской кухни”
Предлагается для уроков
“Кулинарии”
в 6 классе по теме: “Оладьи и
блины”
Презентация разработана учителем технологии
школы №1 им.В.С. Сурикова
Колесниковой М.В.
<НАЗАД
Изделия из пресного
теста
Блины
Оладьи
<НАЗАД
Блины
<НАЗАД
Блины
На масленичной неделе
непременной
принадлежностью трапезы
были блины. Пекли их
простые и с припеком. Для
припека использовали мелко
нарубленные яйца. Лук,
отварную рыбу. Делали из них
блинчатые пироги и
блинницы, переслаивая
блины различными
начинками. Использовали
блины и для приготовления
курников.
<НАЗАД
<НАЗАД
Рецепт приготовления
На один литр молока понадобиться
примерно 2 стакана муки. Разбить в
миску 2 - 3 яйца, взбить, добавить соль,
сахар по вкусу и щепотку соды. Хорошо
перемешать. Влить чуть-чуть теплого
молока и добавить осторожно муку,
тщательно перемешать, чтобы не
образовалось комочков. Довести тесто
до густоты сметаны, а затем развезти
его молоком.
Добавить в готовое тесто 2 ложки
растительного масла и выпекать
блины.
:
<НАЗАД
Оладьи
<НАЗАД
Оладьи
Старинное русское блюдо,
тесто заводят как на блины,
но делают его значительно
гуще. На разогретую с
маслом сковороду ложкой
кладут тесто, не разливая
его по сковороде. Оладьи
значительно толще блинов,
жарят их с двух сторон.
<НАЗАД
<НАЗАД
Рецепт приготовления
Для теста:
1ст. кефира
2яйца
3ст.ложки сахара
немного соли
2ст. Муки
Замесить тесто. Тесто нельзя
трясти, мешать, охлаждать,
оставлять в нем ложку. Брать
ложкой и класть на разогретую с
маслом сковороду. Обжарить
оладьи с двух сторон. Толщина
готовых оладий должна быть не
менее 5-6мм. Подавать с сахаром,
вареньем, медом, сметаной, маслом
<НАЗАД
Блюда
из блинов
<НАЗАД
Блинчатый пирог
Рецепт приготовления
Тесто для блинов
Для фарша :
250г.
Отварной говядины
2
моркови
2луковицы
1ст. Отварного риса
4вареных яйца
масло, соль, сметана
Приготовить мясную начинку.
Испечь блины. На сковороду
положить блин, на него слой
фарша, накрыть сверху вторым
блином, положить еще слой
фарша и т. д. Верхний блин
смазать маслом и запечь
блинчатый пирог в духовке.
<НАЗАД
Салат на основе блинов
Рецепт приготовления
Ингредиенты: один окорочок или куриное филе, 2
луковицы, 1 банка кукурузы, чеснок, майонез,
растительное масло.
Приготовление:
• Выпечь блины.
• Когда остынут, скрутить в рулеты и очень тонко
нарезать кольцами.
• Окорочок или куриное филе отварить, остудить и
порезать кубиками.
• Две луковицы нарезать полукольцами и обжарить на
растительном масле.
• Курицу, лук, «блины» перемешать, добавить кукурузу
• натертый чеснок (по вкусу).
• Добавить майонез и поставить в холодильник
настояться.
Приятного
АППЕТИТА!
Документ
Категория
Презентации по химии
Просмотров
163
Размер файла
7 058 Кб
Теги
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа