close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

ПРОЕКТ

код для вставкиСкачать

ПРИМЕРНАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
Экономические и правовые основы производственной деятельности 2011 г.
Примерная программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее - ФГОС) по профессии (профессиям) начального профессионального образования (далее НПО) 260807.01 Повар, кондитер.
Организация-разработчик: ГОУ СПО (ССУЗ) "Челябинский государственный колледж индустрии питания и торговли".
Разработчики:
Меньшенина Т.И. преподаватель ГОУ СПО (ССУЗ) "Челябинский государственный колледж индустрии питания и торговли".
Немцева С.В. преподаватель ГОУ СПО (ССУЗ) "Челябинский государственный колледж индустрии питания и торговли".
Панова Л.В. преподаватель ГОУ СПО (ССУЗ) "Челябинский государственный колледж индустрии питания и торговли".
Рекомендована Советом Министерства образования и науки Челябинской области по примерным основным профессиональным образовательным программам начального профессионального и среднего профессионального образования.
Протокол № 1 от "26"апреля 2011г.
СОДЕРЖАНИЕ
стр.1. ПАСПОРТ ПРИМЕРНОЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
42. СТРУКТУРА И ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
63. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРИМЕРНОЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
114. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
13
1. ПАСПОРТ ПРИМЕРНОЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
Экономические и правовые основы производственной деятельности 1.1. Область применения программы
Примерная программа учебной дисциплины является частью примерной основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по профессии НПО 260807.01 Повар, кондитер. Примерная программа учебной дисциплины может быть использована в дополнительном профессиональном образовании.
1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: дисциплина входит в общепрофессиональный цикл.
1.3. Цели и задачи дисциплины - требования к результатам освоения дисциплины:
В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:
-ориентироваться в общих вопросах экономики производства пищевой продукции; -применять экономические и правовые знания в конкретных производственных ситуациях; -защищать свои трудовые права в рамках действующего законодательства; В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:
-принципы рыночной экономики; -организационно-правовые формы организаций;
-основные положения законодательства, регулирующего трудовые отношения; -механизмы формирования заработной платы; -формы оплаты труда. 1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы дисциплины:
максимальной учебной нагрузки обучающегося 46 часов, в том числе:
обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 32 часа;
самостоятельной работы обучающегося 14 часов.
2. СТРУКТУРА И ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
Экономические и правовые основы производственной деятельности 2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы
Вид учебной работыОбъем часовМаксимальная учебная нагрузка (всего)46Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего) 32в том числе: практические занятия16 контрольные работы2Самостоятельная работа обучающегося (всего)14в том числе:Составить понятийный аппарат; Составить опорный конспект; Составить схемы; Решить ситуационные задачи;
Составить трудовой договор о принятии в штат повара 4 разряда;
Выполнить задания по карточкам;
Выполнить упражнения на анализ демографических изменений на рынке трудаИтоговая аттестация в форме дифференцированного зачета 2.2. Примерный тематический план и содержание учебной дисциплины Экономические и правовые основы производственной деятельности Наименование разделов и темСодержание учебного материала, лабораторные работы и практические занятия, самостоятельная работа обучающихся, курсовая работ (проект)Объем часовУровень освоения1234Раздел 1. Экономика и ее роль в жизни общества. 26Тема 1.1. Основные концепции экономикиСодержание учебного материала421.Экономика как хозяйственная система.2.Понятие микроэкономики и макроэкономики.3.Типы экономических систем4.Главные вопросы экономики5.Потребности, блага и услуги, ресурсы. Ограниченность ресурсов. Альтернативная стоимость и факторы производства6.Значение специализации и обменаПрактические занятия:
Решение задач на определение типа экономических систем;
Решение задач с построением графика (Кривой производственных возможностей)2Тема 1.2. Собственность и ее виды. Содержание учебного материала2
21.Понятие собственности. Право собственности.2.Формы собственности. Объекты собственности3.Юридическая и экономическая собственность.Практические занятия: Достоинства и недостатки различных типов фирм2Тема 1.3. Принципы рыночной экономики Содержание учебного материала42
1.Возникновение, структура и функции рынка2.Рыночная цена. Законы спроса и предложения. Рыночное равновесие. 3.Конкуренция и монополия4.Противоречия рынка. Экономические кризисыПрактическое занятие:
Решение задач с построением кривых спроса и предложения2Самостоятельная работа обучающихся: Выполнение упражнений на анализ демографических изменений на рынке сферы услуг2Тема 1.4. Предприятие в условиях рыночной экономикиСодержание учебного материала22
1.Понятие и признаки предприятия, механизм функционирования2.Классификация предприятий.3.Виды и формы предпринимательской деятельности4.Отраслевая структура.5.Отрасль сферы услуг и общественного питания6.Предприятия общественного питания.Самостоятельная работа обучающихся:
Составление конспекта, работа с учебником2Тема 1.5. Организационно- правовые формы организацийСодержание учебного материала2
2
1.Организационно- правовые формы организацийПрактические занятия: Выполнение задания на определение организационно- правовых форм предприятий2Самостоятельная работа обучающихся: Составление организационно - правовой схемы2Тема 1.6. Финансовые результаты хозяйственной деятельности предприятия
Содержание учебного материала2
2
1.Доходы предприятия2.Виды прибыли3.Норма прибыли. Рентабельность4.Анализ рентабельности хозяйственной деятельности предприятия5.Финансовые показатели деятельности предприятияПрактические занятия:
Анализ рентабельности хозяйственной деятельности предприятия2Самостоятельная работа обучающихся: Ответы на вопросы в письменной форме, составление конспекта2Контрольная работа
2Раздел 2. Основные положения законодательства, регулирующего трудовые отношения20Тема 2.1. Право. Система права. Отрасли права. Источники праваСодержание учебного материала2
1
1.Понятие права2.Система права3.Отрасли права4.Источники права5.Значение праваСамостоятельная работа обучающихся:
Составить понятийный аппарат по данной теме.2Тема 2.2. Трудовые отношения в рыночных условиях
Содержание учебного материала2
21.Трудовые отношения2.Трудовое право: понятие, предмет, методы3.Источники трудового права4.Цели, задачи и основные принципы трудового законодательстваПрактическое занятие:
Анализ Трудового кодекса РФ2Тема 2.3. Правовая форма производственных отношенийСодержание учебного материала43
1.Трудовой договор: понятие, стороны, условия заключения трудового договора, содержание, сроки, изменение трудового договора, прекращение трудового договора2.Регламентация рабочего времени и времени отдыха.Практические занятия: Заключение трудового договора; решение ситуационных задач
2Самостоятельная работа обучающихся: Составить трудовой договор о принятии в штат повара 4 разряда2Тема 2.4. Правовое регулирование заработной платы
Содержание учебного материала43
1.Общие положения о заработной плате.2.Механизмы формирования заработной платы3.Формы оплаты труда4.Гарантийные и компенсационные выплатыПрактическое занятие:
Решение задач на расчет заработной платы2Самостоятельная работа обучающихся:
Решение ситуационных задач2
Дифференцированный зачет 2Итого 46
3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ
3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению
Реализация программы модуля предполагает наличие кабинета теоретического обучения. Оборудование учебного кабинета и рабочих мест кабинета: - парты, стулья, доска, рабочее место преподавателя; - наглядные пособия (планшеты, плакаты);
- комплект учебно-методической документации;
- компьютерное обеспечение (презентации);
Технические средства обучения: - компьютер, проектор, экран 3.2. Информационное обеспечение обучения
Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы
Основные источники: 1. Артемова, В.Н. Основы права: учебник / В.Н. Артемова, С.А. Балашенко, А.В. Барков. - Мн.: Книжный дом, 2006. - 416 с.
2. Войтов, А. Г. Экономика. Общий курс / А.Г. Войтов. - М.: Просвещение, 2008. - 150 с.
3. Иохин, В.Я. Экономическая теория: учебник / В.Я. Иохин. - М.: Экономистъ, 2006. - 861 с.
4. Козбаненко, В.А. Правоведение: Учебник / В. А. Козбаненко. - М.: Издательско-торговая корпорация "Дашков и К°", 2006. - 1072 с.
Дополнительные источники: 1. Мухаев, Р. Т. Правовые основы Российского государства: учебник для
студентов вузов, обучающихся по специальности Государственное и муниципальное управление /Р.Т. Мухаев. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007. - 351 с.
2. Трудовое законодательство РФ.
Интернет - ресурсы:
1. Mirknig.com
2. Knigkainfo.ru
3. Financepro.ru
4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ
Контроль и оценка результатов освоения дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий и лабораторных работ, тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий, проектов, исследований.
Результаты обучения
(освоенные умения, усвоенные знания)Формы и методы контроля и оценки результатов обучения Уметь:Ориентироваться в общих вопросах экономики производства пищевой продукции; Применять экономические и правовые знания в конкретных производственных ситуациях; Защищать свои трудовые права в рамках действующего законодательства; Отчет по практической работе. Решение ситуационных задач; тестирование
Отчет по практической работе. Решение ситуационных задач.
Отчет по практической работе.
ЗачетЗнать: Принципы рыночной экономики; Организационно-правовые формы организаций;
Основные положения законодательства, регулирующего трудовые отношения; Механизмы формирования заработной платы; Формы оплаты труда. Решение задач, выполнение упражнений
Выполнение заданий на определение организационно - правовой формы предприятий;
Анализ источника (Трудового кодекса РФ); тестирование
Решение задач на расчет заработной платы
Тестирование. Зачет.
Разработчики:
ГОУ СПО (ССУЗ) "ЧГКИПиТ" преподаватель Т.И.Меньшенина
ГОУ СПО (ССУЗ) "ЧГКИПиТ" преподаватель С.В.Немцева
ГОУ СПО (ССУЗ) "ЧГКИПиТ" преподаватель Л.В.Панова
Эксперты:
ГОУ СПО (ССУЗ) зам.директора по УР Л.Н.Дегтеренко "ЧГПГТ им.А.Яковлева" 14
Документ
Категория
Типовые договоры
Просмотров
14
Размер файла
183 Кб
Теги
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа