close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Сентябрь pdf - Работа в ресторанах

код для вставкиСкачать
к о р п о р а т и в н ы й
ж у р н а л
(09)
2011 сентябрь
Конкурс поваров
и официантов:
первые итоги!
с. 5
Расти большой!
Принимай участие!
с. 8
RST, Приятно
познакомиться
с. 14
«Никогда не нужно
сожалеть
о прошлом»
Новые лица
Бренда KFC
Съезд менеджеров
И ребрендинг KFC
Игры
У залива
Традиционный
Пикник RST + OPS
Очей
очарованье
с.25
Как мы
Провели лето
Наши сотрудники
Делятся впечатлениями
Корпоративный журнал AmRest
Учредитель и издатель: ООО “АмРест”
Дизайн-макет и верстка: ООО “7 Студио”
Главный редактор: Мария Иванова
Редакционная коллегия: Павел Колотов, Эльвира Рязанова, Валентина Иост, Антонина Кузнецова,
Ирина Носкова, Алена Голохвастова, Марина Бардадым, Надежда Рихтер, Ирина Ильина.
Выходит раз в месяц. Тираж сентября 190 экз. Распространяется бесплатно.
Адрес редакции:
190020, Санкт-Петербург,
наб. Обводного кан., д. 136
тел. +7 (812) 677-01-08
editor@7press.spb.ru
www.7press.spb.ru
Оформление, стиль и все содержание журнала является объектом авторского права и охраняется законом. Запрещается полное или частичное
использование на любом языке опубликованных в журнале статей, фотографий, а также иных материалов без письменного разрешения
редакции. Ответственность за содержание рекламных материалов и их соответствие требованиям законодательства РФ несет рекламодатель.
№
Приветствие
09 (сентябрь 2011)
Друзья!
В приветствии нашего журнала я обычно подвожу итоги
прошедшего месяца и знакомлю Вас с интересными фактами,
историями или притчами.
В этот раз я не буду делать ни того, ни другого. Хочу
поделиться с вами лишь одной небольшой, но очень емкой
цитатой Гуру Бизнеса – Брайана Трейси:
«Все успешные люди – это большие мечтатели. Они
представляют, каким должно быть их будущее до мельчайших
подробностей, а потом работают над воплощением задуманного.
Если хочешь получить то, что никогда не имел, стань тем, кем
никогда не был.
Самое главное ваше сокровище – это мир в душе».
Приятного Вам прочтения!
Мария Иванова, HR Specialist Pizza Hut, Россия.
О самом ценном: 12 правил Стива Джобса
Ученический договор
4
Bring Fun to Life: конкурс поваров и официантов
Ребрендинг KFC
WJM: JPA
WJM: Расти большой
People in our Heart! НОВАЯ РУБРИКА
Face of the House
RST, приятно познакомиться!
Review Board. Август 2011
Work Hard, Play Hard! Пикник 2011 RST + OPS
Work Hard, Play Hard! Как я провел это лето
We make Work Easy and Fun!
корпоративный журнал
6
8-9
2-3
5
7
10-11
12-13
14
15
16-19
20-24
25
1
О самом ценном
№
09 (сентябрь 2011)
12 правил успеха
Стива Джобса
Стив Джобс – легендарная фигура в мировом бизнесе. Человек,
благодаря упорству которого мир узнал о том, что такое настоящие
персональные компьютеры для простого пользователя. Кроме
компьютеров, Джобс создал индустрию компьютерных анимационных
мультфильмов, подарил миру легендарный iPod, ну и наконец, под
его руководством компания Apple представила коммуникатор iPhone,
который на глазах меняет основы мобильной индустрии. Наш рассказ
сегодня о нем. О его пути, о том, как эта неординарная личность смогла
достичь поистине феноменальных высот в бизнесе, несмотря на все
удары судьбы, которые не раз заставляла Джобса вставать с колен.
24 февраля 1954 года в городе
Сан-Франциско (штат Калифорния)
родился Стив Джобс. К сожалению,
его мать не знала, кто является
отцом ребенка, а в то время это было
просто неприемлемо, и потому она
отдала ребенка на усыновление
молодой паре – Полу и Кларе Джобс.
Одним из основных условий данного
усыновления было то, что приемные
родители должны были обеспечить
Стиву получение высшего образования (хотя ни Пол, ни Клара его не
имели, и надо отметить, что сам Стив
в итоге так и не закончил колледж).
2
Родители Стива жили не богато, но и не бедствовали. Они
были так называемыми «синими
воротничками», зарабатывая достаточно денег для существования, но
понимали, что для большего им не
хватает элементарного образования.
Учеба в школе Стиву давалась
нелегко. Точнее, он никогда не хотел
там учиться. В младших классах
Стив входил в группу отъявленных
хулиганов, которые вместо изучения
таблицы умножения предпочитали
устраивать учителям неприятности.
продажу своих первых компьютеров.
В конкурентной борьбе Стив Джобс
смог создать компьютер, который
навсегда перешел из категории
вычислительных производственных
машин в разряд домашней, личной
техники.
Уже с детства Стив Джобс
проявлял свою любознательность.
Он достаточно часто попадал в
неприятности. Чего стоит только
его поступок, когда он запихнул
в розетку заколку и получил
серьезный ожог руки. Однажды он
украл видеокамеру у своего соседа, а
позднее, когда уже стал подростком,
гонял на своем мотоцикле по округе.
Далее – университет. На обучение
в университете денег не хватало,
поэтому проучившись там всего 6
месяцев, он оставил учебу.
Спустя годы в компании стали
работать тысячи людей, а фирма
стала
зарабатывать
миллиарды
долларов США.
Уже в 20 лет он создал свою
компанию Apple вместе со Стивом
Возняком.
Денег
на
выпуск
компьютеров у парней тоже не
было, поэтому они продавали свое
имущество, чтобы наладить выпуск и
№
09 (сентябрь 2011)
О самом ценном
Итак, 12 правил успеха Стива Джобса:
1. Занимайся своим любимым делом. Найди свое истинное увлечение и изменяй мир к
лучшему. Единственный способ делать работу хорошо – это любить ее и отдаваться ей полностью.
2. Будь не таким, как все. Мысли нестандартно. Лучше быть пиратом, чем военным
моряком.
3. Чем бы ты ни занимался, старайся все сделать как можно лучше. Успех влечет
за собой другой успех, поэтому во всем стремись к максимальному успеху. Нанимай на работу
только тех людей, которые обожают стремиться к совершенству.
4. Работай над SWOT анализом. Как только ты создашь или придешь на работу в
компанию, составь список сильных и слабых сторон, как своих, так и компании.
5. Будь предприимчив. Ищи возможности для совершения большого прорыва. Найди
набор идей, требующих быстрых и решительных действий, и прыгни в это окно. Зачастую самое
трудное – сделать первый шаг. Просто сделай его. Имей смелость следовать велениям своих
сердца и интуиции.
6. Начинай с малого, но мечтай о великом. Не занимайся одновременно слишком
многими вещами. Займись сначала немногими простыми делами, и постепенно переходи к более
сложным. И всегда думай о будущем.
7. Стремись стать лидером на рынке. Чем бы ты ни занимался, у тебя должна быть
самая передовая технология, и она должна находиться у тебя под контролем. Если существует
более передовая технология, используй ее, не обращая внимания на то, что больше ее никто не
использует. Будь первым и сделай эту технологию стандартом в отрасли.
8. Концентрируйся на достижении результата, поскольку люди оценивают тебя
по результатам твоей работы. Будь образцом качества. Некоторые люди не ожидают увидеть
где-то рабочую среду, в которой от сотрудников ожидаются только выдающиеся результаты.
Поэтому рекламируй это свое конкурентное преимущество. Если потенциальные покупатели не
узнают об этом, они не купят твой продукт. Особое внимание обращай на дизайн.
9.Стремись получать обратную связь из разнообразных источников. Каждый
человек скажет тебе что-то полезное. Сосредоточься на тех, кто используют твой продукт – в
первую очередь слушай своих покупателей.
10. Вводи инновации. Именно инновации отличают лидера от последователей. Трать
50% своего времени на создание новых вещей, но при этом говори «нет» тысяче идей, чтобы не
оказалось так, что ты вовлечен в слишком большое число инноваций. Концентрируйся на понастоящему важных проектах. Нанимай людей, которые хотят создавать лучшие в мире вещи.
Создай корпоративную культуру, нацеленную на создание инновационных продуктов. Во многих
компаниях работает множество прекрасных инженеров и сообразительных людей. Однако, в
конечном итоге, должна быть некая гравитационная сила, которая их всех объединяет.
11. Извлекай уроки из неудач. Иногда, вводя инновации, ты делаешь ошибки. Лучше
всего быстро признать их и, если выяснилось, что данное направление является тупиковым,
переключить усилия на улучшение других инноваций.
12. Учись непрерывно. Всегда есть «еще одна вещь», которую нужно узнать. Устраивай
перекрестное опыление идей с другими людьми. Учись у покупателей, конкурентов и партнеров.
Если тебе не нравится твой партнер, научись любить его – найди, за что его можно похвалить, и
извлеки из этого пользу.
корпоративный журнал
3
Свободная тема
№
09 (сентябрь 2011)
Поздравляю с введением
«Ученического
договора»!
С сентября отдел кадров при поддержке тренинг отдела и
отдела бухгалтерии запускает новый проект – «Ученический
договор с лицом, ищущим работу». Внедрение проекта
начинаем в ресторанах KFC.
Что такое ученический договор?
Ученический договор – это соглашение о профессиональном обучении или переобучении кандидата.
Особенностью ученического договора является то, что с работником
организации он заключается на
профессиональное обучение или
переобучение, а с лицом, ищущим
работу, – только на
профессиональное обучение.
Ученикам в период ученичества
выплачивается стипендия, размер
которой определяется ученическим
договором. Ученический договор
не является трудовым договором,
однако на учеников распространяется
трудовое законодательство, включая
законодательство об охране труда
(ст. 205 ТК РФ).
Прежде, чем начать введение
ученического договора в рестораны,
как и в любом масштабном проекте,
необходимо определиться с ответственными, с документальным обеспечением, определить этапы проекта,
его цели, задачи, риски.
Цели и задачи проекта:
– Подготовка лиц, ищущих
работу, к трудовой деятельности в
ООО «АмРест»;
– Обеспечение компании высококвалифицированными кадрами;
– Сокращение COL;
– Создание внутреннего резерва
4
квалифицированных кадров
работы по другой профессии.
для
быть документально обеспечено и
подтверждено документами.
Что сделано:
– Внесение поправок и изменений
во внутренние нормативные документы (ПВТР);
– Создание пошаговой инструкции;
– Задание «Ист Концепт»;
– Создание шаблонов в IS;
– Создание программы обучения
HOH и FON;
– Документальное обеспечение
(приказы, положения, заявки, заявления);
– Тестирование проекта – с
01.08.2011 г. в KFC «Василеостровский».
При работе над ученическим
договором
активное
участие
принимали: Даша Гробова, Регина
Матвеева, Оксана Андреева, Рома
Кильганов.
Даша Гробова создала
«Программы обучения HOH и FON»,
Оксана Андреева участвовала и
оказывала помощь в обсуждении
документов по ученическом договору
создала шаблоны в IS, Регина
Матвеева
оказала
техническую
поддержку по расчету стипендии,
Рома
Кильганов
тестировал
ученический договор и профессионально
обсуждал
моменты
ученического договора, а также
давал объективную обратную связь.
Ребята, спасибо огромное за
поддержку данного проекта и
понимание его важности!
WSYSTKO JEST MOZLIWE!
Что необходимо сделать:
Обучение
менеджеров,
ответственных за делопроизводство.
Во избежание всех возможных
рисков
необходимо
должное
оформление учеников.
Алефтина Павловна Нам
Для этого необходимо:
– Наличие корпоративных
стандартов,
отличающихся
от
существующих на рынке;
–
Наличие
корпоративной
программы
обучения,
системы
прохождения итоговых испытаний и
критериев оценки;
– Данное решение должно
№
Bring Fun to Life
09 (сентябрь 2011)
ПОЗДРАВЛЯЕМ!
Прошел первый этап конкурса «Лучший повар &
Лучший официант Pizza Hut». И мы готовы назвать
имена участников, успешно прошедших отбор и
доказавших, что в своем ресторане они действительно
лучшие из лучших!
Успешно прошедшими I этап
конкурса «Лучший повар & Лучший
официант Pizza Hut» стали:
Pizza Hut «Гороховая»
Евгений Бобылев
Андрей Свиридов
Иргит Чаян
Саша Буйволов
Аня Гринь
Юлия Ванечкина
Света Фатхулина
Pizza Hut «Рамстор»
Оля Воронцова
Даша Терехова
Рита Степанова
Дима Захаров
Pizza Hut «Гранд Каньон»
Катя Шумилова
Pizza Hut «Чернышевская»
Александра Сенетова
Александр Чернилевский
Pizza Hut «Васильевский Остров»
Илья Беляков
Рубен Довлатянц
Виталик Сергейчик
Аня Сумкина
Луиза Нафикова
Pizza Hut «Гулливер»
Тема Голованов
Лена Полибина
Надя Денисенкова
Pizza Hut «Меркурий»
Матвей Сальковский
Рузанна Шаммасова
Андрей Ворбулайнен
Pizza Hut «Мега Парнас»
Виктория Дмитриева
Константин Колесников
Pizza Hut «Невский»
Саша Чеботарев
Артем Никитин
Аня Шафоростова
Алена Магдыч
Яна Иванова
Pizza Hut «Петроградская»
Лиза Родионова
Ирина Федорова
Юля Гарячая
Маша Полозова
Pizza Hut «Московский»
Таня Пашковец
И уже в конце сентября, после III
этапа конкурса, мы узнаем, кто же
удостоился победы! В Финальном
(или III) этапе нашего конкурса
участвуют все, кто успешно прошел I
и II этапы. В чем же суть финального
этапа?
Все
участники
будут
демонстрировать все свои знания
на практике нашей аттестационной
комиссии, в которую будут входить
Менеджеры ресторанов (GM’ы) Стас
Кошелев, Виктория Федорова и
Мария Кожевникова.
Участвуй! Добейся победы!
Стань Лучшим!
Мария Иванова
P.S. Более подробно о содержании
последнего этапа конкурса, дате
и месте проведения читайте в
информационных
письмах
или
спрашивайте у менеджера ресторана.
Все участники, прошедшие I этап
конкурса, 7 сентября участвуют во
втором отборочном этапе. Второй
этап является теоретическим –
здесь у каждого есть возможность
продемонстрировать свои знания о
стандартах и об истории и культуре
компании, и доказать, что именно
он или она могут побороться за
титул Лучшего повара или Лучшего
официанта года!
корпоративный журнал
5
Свободная тема
№
09 (сентябрь 2011)
So Good!
Если ты хочешь перемену в будущем – стань этой переменой
в настоящем (Махатма Ганди)
Ни для кого уже не секрет, что в Бренде KFC активно идет
ребрендинг. Что же такое ребрендинг и зачем он нужен?
Сделать ребрендинг – значит
оживить, обновить, внести свежие
эмоции и идеи в бренд, расширить
аудиторию, сделать его актуальным,
интересным, а главное – более
эффективным. Бренд набирается
новых сил, обретает новые качества и
становится более привлекательным
для клиентов. Усиливается бренд
– возрастает лояльность потребителей, а как следствие – возрастает
авторитет и известность. Ребрендинг
позволяет компании, товару или
услуге выйти на новую ступень
развития,
скорректировать
и
привлечь внимание не охваченных
ранее клиентов и усилить лояльность
настоящих. Ребрендинг способствует
приведению бренда в соответствие
с текущим состоянием бизнеса и
планами компании.
По причине масштабного ребрендинга ресторанов Ростик’c KFC в
рестораны KFC 11 и 12 августа в
компании YUM, в Москве, прошла
встреча, посвященная этому вопросу.
Наша команда KFC отправилась на
эту встречу.
Своими впечатлениями о встрече
поделились Менеджеры KFC.
Галина Филон, KFC «Радуга»:
«Мне очень понравилась поездка в
Москву, в особенности тем, что мы
в очередной раз показали, что мы
Команда! Это выражалось во всем –
в единстве настроения, собранности
и даже внешнем виде. Для поездки
на конференцию у нас была своя
«форма», и сразу можно было
понять, что это АмРест. Поразило и
6
гостеприимство Yum!, нас встречали и
всем говорили: «Спасибо, ребята. Вы
молодцы!» Мне очень запомнилось
знакомство с коллегами, когда
называли город и менеджеры
оттуда вставали и хлопали. Мы
сразу сговорились с московскими
ребятами, что встанем все вместе.
Было очень захватывающе, когда
назвали АмРест, и все мы встали,
ползала, в одинаковых поло и стали
хлопать и топать ногами.
Мне также была предоставлена
честь пообщаться с Дэвидом Новаком.
Мы
обсуждали
возможность
введения национальных блюд, в
частности супов. Мне кажется, нам
удалось повлиять на его мнение
своими аргументами, почему это
не сработает. Мы также обсуждали
национальные
особенности
менталитета русских людей и
пришли к выводу, что мы очень
динамичные и открытые, но по
большей части неорганизованные
люди.
Конечно, не менее интересной
была
вечерняя
программа
–
отличный ужин и дискотека. К
сожалению, горнолыжный курорт, на
территории которого мы останавливались, сплошь состоял из
холмов, и всем девушкам
нелегко приходилось на
шпильках добираться по
крутым лестницам. Но это
мелочи! Главное, мы снова
замечательно
провели
время вместе!»
Татьяна
Козырева,
KFC
«Гранд
Каньон»:
«Сильной
стороной нашей команды является
умение Work hard! Play Hard!, то
есть отлично совмещать работу и
отдых. И наша поездка в Москву
– отличное тому подтверждение!
Конференция, которую мы посетили,
во многом состояла из того, что мы
уже знаем, – система DOS+, фокус на
качество продукта и обслуживания,
существующие чеклисты. Мы убедились в том, что имеем хорошую фору!
В то же время мне очень
понравились все видеопрезентации.
Нам рассказали подробно о программе So Good!, почему именно такое
название и что в него вкладывается.
Мне очень понравилось видео о
новых ресторанах, как они будут
выглядеть! На второй день у нас была
презентация по обновлению DOS+,
где мы потренировались проводить
ежемесячный Restaurant Business
Review по-новому.
Вечером был шикарный ужин
на свежем воздухе у воды, концерт
и дискотека. Было очень приятно
познакомиться с коллегами из других городов, узнать в принципе
эти города. Особое впечатление
произвел самовар, который подарили
менеджеру KFC «Гулливер» Юле
Мартыновой за гостеприимство.
Эта поездка позволила узнать
больше про «So Good» и наши планы
развития».
№
WJM
09 (сентябрь 2011)
Ясность
В последнюю неделю июля подошла к концу очередная
ежегодная оценка JPA. Были проведены эффективные
встречи с руководителями, проанализированы этапы
достижения поставленных целей, и, безусловно, назначены
и выплачены долгожданные бонусы!
Впереди ждет усердная работа,
новые достижения и высокие
результаты! Как и в прошлые годы,
в процессе оценки была определена
группа
сотрудников,
которые
вошли в категорию «Превосходит
ожидания». Они четко понимали
поставленные перед ними задачи,
а Страсть, Упорство и Воображение
стали путеводными звёздами на
нелегком пути достижения целей.
Наши поздравления Топам! И
наилучшие
пожелания
удачи,
успехов и продолжать двигаться
вперед!
Как было отмечено, что четкое
понимание целей, задач позволяет
их успешно достигать. Об этом как
раз и говорит Дрю О’Маллей, Chief
Operating Officer, в своей статье
«Ясность».
В Университете AmRest в последние недели курса «Выполнение»,
который я проводил совместно
с Аланом Полански, я решил
реструктурировать вторую часть
тренинга, так как в последнее время
стал замечать в наших ресторанах
отсутствие понимания того, как
мы выражаем наши намеченные
цели и действия. Как однажды сказал
знаменитый предприниматель Зиг
Зиглар, «Вы не сможете достичь цели,
не видя ее». И это совершенно верно
и касается не только ресторанов,
но и всех департаментов в АмРесте.
Цели и действия должны быть
предельно ясными, или они
просто не будут достигнуты.
Ясность, по словам Брайна Трейси,
незаменима.
корпоративный журнал
Проблема в том, что мы любим
использовать
туманные,
важно
звучащие слова, которые фактически
не имеют существенного значения.
Вы знаете, о каких словах я говорю –
слова такие как «оптимизировать»,
«реализовывать», «фокусироваться
на». Мы думаем, что точно знаем
значение всех этих слов, но на
самом
деле,
какие
реальные
действия
подразумевает
фраза
«фокусироваться на»?
Лучший способ быть понятым
с абсолютной точностью – это
использовать к а к м о ж н о б о л ь ш
е ко н к р е т н ы х ориентированных
на действие слов, которые бы давали
точное представлениие о том, как
будут достигнуты ваши цели. Слова
«приглашать на работу», «обучать»,
«производить»
и
«решать»
подразумевают то, что ваше действие
должно быть четким.
Все действия в DOS+ или любой
action plan должны точно определять,
кто будет делать, что будет
делать и к какому времени надо
сделать. Это очень просто и должно
быть очень понятно. Обеспечьте
каждому своему действию четкое
сопровождение
–
что-то,
что
осязаемо и реально, такое как план
проекта.
Дело в том, что ваше действие
должно быть настолько понятным,
чтобы пятилетний ребенок мог
сказать, сделали вы это вовремя или
нет.
Если ваше действие «нанять
2-х человек до 15 июня», Кристиан
сможет проконтролировать, потому
что он увидит или не увидит 2-х
новых людей. Если ваше действие
«оптимизировать расписание, чтобы
сократить COL», Кристиан будет
озадачен. Так же, как и я. Тем не менее,
если ваше действие перефразировано
как «проанализировать расписание
в 3-х лучших ресторанах в своей
категории по Пасетеру на 2 июня,
чтобы сократить MPT до 8.9 (имеется
в виду идеальный MPT именно для
конкретного ресторана)», Кристиан
снова будет счастлив, потому что
он может считать до 8,9. Чувствуете
разницу?
Решите сегодня, понятны ли
все ваши замечания на собраниях,
а также все ваши действия в DOS+,
достаточно ли легко их можно
измерить и контролировать?
Ваш успех, и в АмРест, и в жизни
зависит от этого».
Представляю вам мой любимый
тест на то, понятно действие или нет.
Для этого я хотел бы познакомить
с Кристианом, своим пятилетним
племянником. Чудесный ребенок, не
правда ли?
7
WJM: Расти большой
№
09 (сентябрь 2011)
Мы идем к Вам,
чтобы Вы росли!
12 часов ночи. Громкий стук в дверь.
Штирлиц подходит к двери и спрашивает: «кто там?»
«Здесь вопросы задаем мы!» – доносится из-за двери.
«О, – подумал Штирлиц, – коучи пришли…»
Проект
«расти
большой»
стартовал 25 ноября 2010 года.
Автором проекта стала Валентина
Иост. Цель данного проекта –
воплощение института талантов в
нашей компании для всех уровней.
Эта программа рассчитана для
сотрудников 2 и 3 уровня OPS и RST.
Ожидаемый результат для компании
– 100% продвижение участников на
Level up в течение 6 месяцев.
Участники отбирались на основе
результатов интервью с Валентиной
и полученной обратной связи от
руководителей. Всего в первый отбор
было подано 23 заявки, 9 из которых
прошли и стали участниками «Расти
Большой»:
Эдуард Капитонов
Элина Бурдаева
Елена Бельская
Елена Бесчастнова
Алена Тетерина
Лилия Нигматуллина
Дарья Гробова
Оксана Каранкевич
Елена Лобанова
В основе обучения и развития
участников
программы
лежит
Коучинг*. У каждого участника есть
свой Коуч, в лице которого выступали
АС’и и DC’и, а в новом наборе этой
программы коучами будут – АС’и,
Виктория Федорова, Артем Горюнов
и Алексей Бойко.
Участники проекта в течение 3
месяцев индивидуально встречаются
с внутренними коучами. Для них
также организованы ежемесячные
8
собрания и тренинги по потребностям, выявленными при отборе.
Для первой группы в программу
входили тренинги «Эффективная
коммуникация»,
«Самопрезентация». Также участники занимаются
английским
языком
с
Мариной Бардадым, которая может
использовать свои знания учителя
английского языка.
По результатам
проекта, по
посещению занятий и тренингов
были выбраны два участника: Эдик
и Оксана, которые встретились
индивидуально
с
Владиславом
Сергеевичем для коуч сессии.
*Итак, что же такое
коучинг?
Представьте
себе,
что вы приходите к
специалисту и говорите:
«Вон там есть стена и я
ее боюсь». Как реагируют
разные специалисты?
Психолог: «Хочешь
поговорить об этом?»,
«Ты в детстве падал со
стен?», «Что тебе при этом
говорил папа?»
Тренер: «Подумаешь,
стена!
Пару
недель
хорошей тренировки – и
любая стена нипочем!
Смотри, как я это делаю!»
Консультант:
«Вообще,
в
природе
встречаются
разные
типы стен, и существуют
несколько способов их
преодоления, в зависимости от
поставленных целей и имеющихся
ресурсов.
Вот,
например,
как
эту проблему решила компания
«Хаммер текнолоджиз»…
Коуч: «И что?»
То есть, как что, – спросите вы. А
так, ответит коуч. Что с того, что там
стена и ты ее боишься? Зачем она
тебе?
Коучинг (сoaching – от англ.
тренировать, содействовать) предназначен для расширения возможностей
людей, ставящих перед собой задачи
профессионального и личностного
роста.
№
WJM: Расти большой
09 (сентябрь 2011)
Джон Уитмор (всемирно известный бизнес-консультант, основатель
направления бизнес-коучинг) говорил так: «Коучинг – это средство
содействия,
помощи
другому
человеку в поиске его собственных
решений или его продвижения
в
любой
сложной
ситуации.
Моя задача как коуча – помочь
клиенту достичь высокого уровня
ответственности и осознанности на
самых глубинных уровнях сознания
для того, чтобы создать, развить
доверительные отношения человека
со своей внутренней мудростью. Мне
важно организовать взаимодействие
клиента
со
своей
внутренней
мудростью. Моя задача как коуча –
сделать шаг в направлении духовного
странствия, внутренней мудрости».
Суть коучинга – движение к цели.
Используя коучинг, люди достигают
своих целей намного эффективнее
и быстрее, и получают уверенность,
что выбранное ими направление
развития – это действительно
именно то, что им нужно. При
профессиональной поддержке коуча
человек самостоятельно формулирует цели, нарабатывает стратегии
и осуществляет наиболее удачную.
В отличие от психотерапии,
коучинг нацелен на будущее.
Он помогает, работая над
своим настоящим, по-другому
взглянуть на жизнь, осознать
свои истинные, а не навязанные
общественным мнением, желания, потребности и ценности, избавиться от внутренних
барьеров, препятствующих достижению целей и научиться
находить собственные решения.
Он направлен на реализацию
планов в самых различных
областях жизни: образовании,
здоровье, бизнесе, карьере. Одна
из основных задач коучинга
– научить человека думать поновому. Преодолевая барьеры
на пути к успеху и бросая вызов
к достижению новых, еще больших результатов, коучинг оказывает положительное влияние
не только на карьеру, но и на
корпоративный журнал
личную жизнь человека.
Эдуард Капитонов, GM Pizza
Hut «Гороховая»: «Я узнал, что
попал в группу «Расти большой»
на Амрестиаде 2010. До первого
организационного
собрания
я
ждал и думал, что же там будет.
Участие в программе помогло мне
успешно сдать 2 RB, на позицию
AsM и GM. Полезными были: тест
MBTI, тест на сильные стороны.
Очень помогли тренинги и встречи
с наставником, на которых мы
разбирали
интересующие
меня
вопросы и сложные ситуации, также
я получал задания и рекомендации
по книгам для развития. До конца
года я буду заниматься английским
языком – это поможет мне вырасти
ещё больше.
Апофеозом программы была коуч
сессия с Владом, на которой мы могли
обсудить любой интересующий меня
вопрос. Это было очень полезно.
Хочу поблагодарить организаторов,
тренеров и своего наставника за
полученные знания и поддержку.
Участие в программе дало мне
возможность узнать свои таланты
и научиться их применять и
развивать».
Лилия Нигматуллина, AsMiT
Pizza Hut «Невский»: В один
прекрасный день, прочитав почту,
я увидела информацию о проекте
«расти большой». Тогда я поняла
для себя, что хочу быть участником
данного проекта.
Что мне дал этот проект –
возможность обменяться опытом с
ассистентами сразу двух брендов.
Очень понравились все тренинги,
которые были проведены для нас,
они очень помогли мне в работе.
Ведь для эффективной работы важно
личное развитие сотрудника.
Особенно
мне
запомнились
из данного проекта встречи с
наставником – Стасом Кошелевым.
Хочется сказать ему огромное
спасибо за все советы и направления
в нужную сторону.
Также
проект
дал
мне
возможность заниматься английским
языком. Я как раз в тот период
искала для себя достойные курсы,
чтобы повышать свой уровень.
Что могу посоветовать участникам
нового проекта – быть активными,
находить время для встреч с
наставником, занятий английским
языком и посещения тренингов.
Новый набор участников уже стартовал.
Заявки на участие принимаются до 10
сентября. Для этого необходимо отправить
заявку со своим именем на e-mail Antonina.
kuznecova@amrest.eu
Участие в новом наборе может принять
сотрудник OPS, имеющий уровень 2-3 и
по результатам последнего JPA попавший
в группы «соответствует ожиданиям» и
«превышает ожидания».
Отбор будет проходить в два этапа: первое
собеседование с Антониной Кузнецовой и
второе expert интервью с Валентиной Иост.
Главный критерий отбора – потенциал
человека.
9
People in our Heart!
Люди
в нашем сердце...
Дорогие друзья! Нам приятно поздравить Романа
Яковлева (GM KFC «Сити-Молл»), Татьяну Игнатьеву (GM,
KFC «Атмосфера»), Алексея Кондратьева (ASMit, KFC
«Культура») с 5-летием работы в компании! И Дмитрия
Абрамова (GM, KFC «Родео Драйв»), который работает в
АмРест уже 10 лет!
№
09 (сентябрь 2011)
«Ваш юбилей – немалая дата,
Вы успели себя проявить,
Вы трудились круглые сутки,
На работу могли всех вдохновить.
Так пускай исполняются Ваши
желания,
Вам сопутствует только успех,
Примите наши пожелания.
От добрых искренних коллег!»
И у нас есть уникальная возможность узнать больше о наших юбилярах, об их планах на будущее, и о
том, чего же они хотят больше всего.
Ребята, расскажите немного
о себе.
Дима: Я родился в Ленинграде.
В детстве хотел стать пожарником и
врачом. Закончил школу, поступил
в РГПУ им.Герцена и получил
профессию учителя географии и
биологии. Свободное от работы
время люблю проводить с сыном,
также увлекаюсь экстремальными
видами спорта, люблю пейнтбол.
Таня: Родилась и выросла я в
тихом и уютном городке Старая
Русса. Училась прилежно и, когда
школа была закончена, без доли
сомнения отправилась поступать в
высшее учебное заведение в СанктПетербург. В августе 2002 года я была
зачислена в Университет им.Герцена
на факультет естествознания, после
чего вся моя жизнь и по сей день
10
протекает в этом замечательном
городе. В Университете я познакомилась с легендарным Алексеем
Бойко, с которым мы вместе уже
8 лет и 6 августа этого года у нас
состоялась свадьба. В свободное
время увлекаюсь фотографией и,
конечно же, посвящаю время своим
друзьям.
Рома: Родился в Ленинграде,
затем жил в Санкт-Петербурге. С
детства любил побеждать во всем
и всегда быть первым! Хотел стать
путешественником
–
бороздить
моря и страны, открывать новые
моря и земли… Оказалось, что
все открыто и без меня, хотя еще
остались не до конца изученные
места на Земле. Учился в школе,
затем в педагогическом колледже,
впоследствии
на
менеджера,
на сисадмина, и на этом пока
остановился. В свободное
время
посещаю кинотеатры, за последний
год
пересмотрел
около
1000
фильмов, реально разбираюсь в
новых кинопремьерах, могу дать
совет и рецензию к любому фильму,
идущему сейчас в кино. Увлечение –
это боулинг. Поверьте, это достойный
внимания и увлекательный вид
спорта, им занимается гораздо
больше людей, чем многими другими
олимпийскими видами спорта. Соревнования проходят каждую неделю
по выходным – ищите меня там!
Леша: Я родился в небольшом
городке на Урале и прожил там
№
09 (сентябрь 2011)
People in our Heart!
первые 15 лет. Сестра уехала поступать
в университет и уговорила родителей
перебраться в этот замечательный
город. С тех пор я живу в Питере
уже 7 лет, 5 из которых работаю в
«АмРест». Учусь в Университете
Сервиса и Экономики на последнем
курсе. Свое свободное время обожаю
проводить со своей любимой женой.
Очень люблю ходить на футбол и
ездить на выездные матчи с участием
любимой команды «Зенит».
что мой девиз – Никогда не сдавайся!
Лёша:
Изначально
пошел
работать, совмещая работу с учебой.
Далее поступило предложение о
повышении, и я не смог отказаться.
Когда ты работаешь в такой
компании, то возникает ощущение,
что ты защищён. Стабильность
компании, её динамичный рост и
большие перспективы на будущее!
Также, могу совмещать работу и
учебу. Уверен в завтрашнем дне.
Откуда вы узнали о работе в
компании?
Дима: Об этом я узнал от своего
сокурсника, который на тот момент
работал в Pizza Hut на Гороховой.
Таня: В компанию меня привел
Лёша, и моя карьера начиналась с
продавца-кассира в KFC «Озерки».
Рома: У меня была любимая
девушка, которая и привела меня
в KFC, на тот момент она работала
уже 3 месяца. По ее отзывам о работе
я поверил, что смогу тут добиться
многого. Хотел устроиться в Гранд
Каньон, но там был полный штат,
и я пошел в Норд, где и начал свою
карьеру с позиции повара.
Лёша: Где-то услышал, что в KFC
больше ставка (на тот момент), чем в
McDonald’s и решил идти туда.
Каждый день мы узнаем
что-то новое, многому учимся.
Расскажите, какой опыт Вы
приобрели и чему научились за
время работы в АмРест?
Дима: Да практически всему в
профессиональном плане: ставить и
достигать цели и многое другое.
Таня: Научилась реализовывать
поставленные цели, приобрела опыт
в открытии нового ресторана.
Лёша: Научился общаться с
людьми, находить к ним подход.
Каждый день нахожу для себя новые
неизведанные области. Научился
искать множество решений и смотреть на проблемы с разных сторон.
Приобрел качества руководителя.
Что, на Ваш взгляд, способствует тому, что Вы уже 5 и 10
лет работаете в компании?
Дима: Для меня это общение с
людьми, новые знания и самореализация.
Таня: Конечно же, люди, с которыми я работаю. Именно благодаря
им хочется каждый день приходить
на работу и привносить радость в
серые будни.
Рома: 5 лет – огромный срок.
Признаюсь, не думал, что так много
смогу проработать, но мне всегда
помогала в работе вера в самого себя!
Никогда не сдаваться, даже в самый
тяжелый момент твоей жизни. 5
лет – за это время люди женятся,
разводятся, рожают детей и многое
другое успевают сделать. Многое
пришлось пережить и мне, и во многом благодаря упорной работе. Так
корпоративный журнал
Расскажи о своей команде.
Встречаетесь ли вне работы,
как проходят праздники/корпоративы? Курьезные случаи на
работе.
Дима: Моя команда – самая
лучшая команда в мире. Самые
прекрасные девушки и самые
мужественные ребята. Сейчас мы
реже встречаемся вне работы,
хотелось бы чаще. А праздники у нас
проходят весело и неформально.
Таня: У меня замечательная
команда, нацеленная на результат.
Очень дружная и позитивная. С
некоторыми ребятами я регулярно
встречаюсь как в кафе, так и у себя
дома. Дико благодарна компании за
то, что приобрела много друзей, с
которыми общаюсь на протяжении
5 лет.
Рома: Команда у меня супер,
со многими пришлось поработать
за 5 лет и скажу так: моя команда –
это моя крепость, вместе мы сила,
особенно команда Озерков, которая
своей работой сделала из меня
того, кем сейчас являюсь. Поверьте,
я перед ними в долгу, и нас ждет
огромная работа впереди рука об
руку. Мой любимый случай – встаю
с кровати и смотрю на телефон
сонными глазами, вижу что уже 7:15,
а на работе надо быть к 7:30… Быстро,
по-армейски, одеваюсь и выбегаю на
улицу. Оглянувшись, понимаю чтото не так: либо конец света, либо
глубокая ночь.Уже почти дошел до
работы и посмотрел на часы еще
разок, а там вместо семерки цифра
«2», то есть 2:37 на часах…
5 и 10 лет – это довольно
большой срок для работы в
компании. И, скорее всего, есть
планы на дальнейшее в ней будущее. Кем Вы видите себя в
компании, например, через 5
лет?
Дима: Сейчас сложно ответить
на этот вопрос, но точно знаю, что я
хочу работать в успешной компании
с яркими людьми.
Таня: Через пять лет я вижу себя
GM отдельно стоящего IL или DT, не
исключаю переход в RST.
Рома: Только AC вижу себя через
5 лет, а до этого еще есть желание
поработать в Drive Thru.
Лёша: Генеральным директором
ООО «АмРест».
И напоследок, продолжите
фразу: «Я так хочу, чтобы…»
Дима: Я так хочу, чтобы чувство
достижения цели, победы над
обстоятельствами приходило к нам
как можно чаще.
Таня: Я так хочу, чтобы все жили
долго и счастливо, любили и были
любимыми.
Рома: Я так хочу, чтобы люди
научились беречь наш общий дом –
планету Земля. При таком пагубном
воздействии на нее нам мало что
хорошего светит, и многие из нас не
успеют сделать то, о чём мечтали!
Лёша: Я так хочу, чтобы
«Зенит» в этом сезоне выиграл Лигу
чемпионов!
11
Face Of the House
№
09 (сентябрь 2011)
Он всегда спешит на помощь!
Его имя знают все! Каждый второй общался с ним по
телефону хотя бы раз! Многие даже встречали его лично! Только
сегодня и только для вас мы расскажем о человеке, который
всегда готов прийти на помощь и поддержать тебя, если
сломался компьютер, зависла программа или ты столкнулся с
другими трудностями в работе с техникой. Думаю, что уже все
догадались, что речь идет о звезде IT технологий АмРест Россия
– Антоне Сморугове, специалисте IT поддержки.
Aнтон, расскажи немного о
себе.
Родился и вырос я в СанктПетербурге (тогда ещё в Ленинграде),
после школы поступил в Институт
Машиностроения, но достаточно
быстро понял, что эта специальность
не для меня, и уже вскоре увлекся
IT технологиями. После успешного
окончания института, я очень
увлекательно провел год, служа
в рядах нашей удивительной и
неповторимой Российской армии.
Вернувшись, я уже навсегда связал
свою жизнь с информационными
технологиями.
В свободное от работы время
люблю отдыхать за городом с
друзьями,
люблю
рыбалку
и
вообще отдых на природе. Немного
увлекаюсь дайвингом и страйкболом.
Ещё я испытываю слабость к разного
рода экзотической кухне. Ну, вот и
все, если вкратце.
Кем ты
детстве?
мечтал
стать
в
Я помню, что мечтал стать
подводным пловцом или, как тогда
говорили, водолазом. Мой отец
работал в этой области и когда он
рассказывал о своих приключениях,
я мечтал стать таким как он.
Когда ты понял, что хочешь
связать свою жизнь с IT?
Сейчас забавно вспоминать то
время, первый мой компьютер я
сломал через два дня после покупки.
Конечно, мне его помогли
починить, но когда я сломал его в
третий раз, мне захотелось научиться
делать так, чтобы
эта
железная
коробка на моем
столе работала
так, как хочу я,
а не так как ей
захочется.
Это
было начало.
Чем
привлекла
тебя
компания
АмРест?
12
В первую очередь получить опыт
работы в европейской компании.
Мои коллеги здесь в России и
ребята из IT департамента Польши
обладают большим опытом и
знаниями, которыми они с большим
удовольствием делятся со мной.
Каждый день, приходя на работу, я
открываю что-то новое для себя.
Сколько ты уже работаешь в
компании?
В ноябре будет уже два года,
как я пришел в AmRest. Мое
сотрудничество с компанией берет
свое начало ещё со времен «Пицца
Норд»,
мне
посчастливилось
участвовать в открытии и поддержке
всех ресторанов KFC и Pizza Hut в
Петербурге, начиная с 2003-го года.
А два года назад меня заметили
и предложили (непосредственно
Алексей Майоров) попробовать свои
силы в AmRest, и вот теперь я вместе
с вами, чему безусловно очень рад.
Что ты открыл в себе за
время работы в АмРест?
Умение организовать самого себя.
Даже, если я плохо себя чувствую или
у меня просто плохое настроение,
я всегда с радостью готов помочь.
Потому что знаю, что люди, которые
ко мне обращаются, рассчитывают
на мою поддержку.
№
09 (сентябрь 2011)
Face Of the House
Расскажи, пожалуйста, как
тебе удается успешно поддерживать офис и все рестораны? В
чем секрет успеха?
Я
всегда
стараюсь
решать
проблемы, с которыми ко мне
обращаются, как если бы это были
мои собственные. Всегда стараюсь
искать новые пути решения. Секрет
прост, мало просто хотеть быть
успешным, нужно что-то для этого
делать.
Можешь
описать
одним
словом весь период работы в
компании?
Увлекательно!
Вспоминая о чем тобой
овладевает чувство гордости за
себя?
Несколько лет назад судьба свела
меня с очень хорошим человеком,
но на тот момент он переживал не
лучшие времена в жизни, многие
коллеги отвернулись и не хотели
верить в него. А я поверил и поддержал
в трудную минуту, пришлось пойти
против мнения большого количества
людей, но пройдя много трудностей,
мы победили.
Я не горжусь этим, но мне очень
приятно вспоминать, что моя
небольшая
поддержка
помогла
человеку стать одним из лучших
специалистов в своей области,
развить и показать всем свой талант.
Есть
профессиональные
планы на будущее?
Конечно,
планов
много.
Ближайшие – это пройти обучения
по некоторым направлениям моей
профессиональной
деятельности
и
получить
сертификаты,
подтверждающие мои знания. И,
конечно же, продолжить улучшать
уровень
поддержки
наших
ресторанов.
корпоративный журнал
Я хочу приложить все свои усилия
и помочь нашему департаменту
продолжить делать IT сервисы
более
надежными,
а
главное
более доступными для наших
пользователей.
в будущем! Неужели вы ничему не
научились?
Если
бы
у
тебя
была
возможность изменить только
что-то одно в своей жизни/в
себе, что бы это было?
Жизнь – в движении. Никогда
не
стоит
останавливаться
на
достигнутом!
Что тебе помогает по жизни?
Какого девиза ты придерживаешься?
Зачем что-то менять? Никогда
не нужно сожалеть о прошлом, оно
учит нас не повторять своих ошибок
Алексей Майоров, IT Country Manager:
«Антон, я благодарен тебе за большую
работоспособность, желание узнать
что-то новое, научиться. Ты стараешься
улучшить текущее состояние вещей,
всем помочь, даже когда трудно и нет
времени. Что особенно важно, в любых
сложных ситуациях ты остаешься
вежливым и тактичным, не поддаешься
панике. На таких людей должны
равняться не только в нашем отделе.
Так держать!»
13
RST: Приятно познакомиться
№
09 (сентябрь 2011)
Что решают кадры?
Мы
продолжаем
наше
более
тесное
знакомство с коллегами RST. И в этом выпуске мы
познакомимся поближе с Оксаной Андреевой,
специалистом отдела кадров.
Как давно ты работаешь в
АмРест?
В компании «АмРест» я работаю с
сентября 2008 года.
Чем привлекла тебя работа в
компании?
Безусловно, меня привлекла
возможность поработать в западной
компании и приобрести новый для
себя опыт. Также возможностью
развития и реализации себя.
Ты сразу начинала свою
карьеру в сфере кадрового
делопроизводства?
Или
пробовала
себя
в
другой
области?
Нет, в кадры я пришла не
сразу. Со школы я мечтала связать
свою трудовую деятельность с
юридической
специальностью, в связи с чем
получила юридическое
образование.
Однако,
получилось
так,
что
начала я свою трудовую
деятельность
не
юристом, а секретарем
в
обычной
школе.
Затем мне предложили
попробовать реализовать
себя в кадровой работе.
Я попробовала и поняла,
что это то, чем я хочу
заниматься дальше.
Почему ты выбрала для себя именно
14
это направление?
Мне нравится работать с людьми,
а также с документами. Кадровая
работа – это отличное сочетание
и того, и другого. И конечно же,
кадры очень тесно связаны с нашим
законодательством – с тем, чем я
хотела заниматься с детства.
Над каким проектом работаешь сейчас?
Сейчас я участвую в 2 основных
проектах.
Первый
–
перевод
делопроизводства
в
рестораны,
который
достаточно
успешно
набирает обороты. Второй, не
менее важный проект, ученический
договор, пока находится на стадии
запуска.
В чем заключается твоя ежедневная работа?
Безусловно, это текущая кадровая
работа – оформление кадровых
документов при приеме, увольнении,
отпусках, переводах, изменениях
окладов, ставок работников, работа
со штатным расписанием и так далее.
В связи с частичной передачей
делопроизводства в рестораны, также
я провожу обучения менеджерского
состава в офисе, выезжаю с аудитами
в закрепленные за мной рестораны.
Оказываю помощь работникам
компании в решении тех вопросов, в
которых я компетентна.
По каким вопросам к тебе
можно обратиться?
Я всегда готова помочь с ответами
на вопросы, связанными с кадровым
делопроизводством.
В
ближайшее
время тебя ожидает
прохождение RB на
3 уровень. Каковы
твои
ощущения?
Как проходит подготовка?
Да, сейчас я готовлюсь
к
прохождению
RB
на 3 уровень. Для
этого я встречаюсь со
своим
руководителем,
большую
помощь
в
подготовке и понимании
отдельных областей мне
оказывают коллеги.
№
Review Board | Август
09 (сентябрь 2011)
Какие у тебя профессиональные планы на будущее?
Безусловно, пройти RB. Также
продолжать повышать свои профессиональные знания и вплотную
заняться изучением английского
языка.
Чем предпочитаешь заниматься в свободное время?
Люблю общаться с друзьями,
отдыхать за городом. Вечерами
– просто почитать книгу или
посмотреть фильм.
культуру других стран, поэтому
стараюсь свои отпуска проводить за
пределами России.
Есть ли у тебя увлечение всей
жизни?
Одного большого увлечения всей
жизни у меня нет. В разное время они
менялись в зависимости от возраста.
В
настоящее
время
очень
нравится путешествовать, узнавать
Поделись своей мечтой.
Есть у меня одна заветная мечта,
но ее я пока озвучивать не буду.
Сбудется – тогда поделюсь радостью!
Но есть одно желание – научиться
вязать.
Мы искренне поздравляем всех, кто прошел Review Board на новый уровень. Желаем вам
дальнейших успехов во всех начинаниях, профессионального роста и новых свершений!
И помните – Все возможно!
Август 2011
уровень должность
3
2
AsM
SM
корпоративный журнал
сотрудник
наставник
подразделение
Антонина
Панова
Наталья
Соколова
KFC «Бутырская»
Анастасия
Айхаева
Наталья
Соколова
KFC «Бутырская»
Анжелика
Яковлева
Татьяна
Козырева
KFC «Гранд Каньон»
Татьяна
Иващенко
Валентин
Румянцев
KFC «Варшавский»
Наталья
Шипило
Николай
Денисов
KFC «Культура»
Екатерина
Еремеева
Дмитрий
Смирнов
KFC «Июнь»
15
Work hard, Play hard!
№
09 (сентябрь 2011)
«Главное действовать!»
Лето уже позади, и сейчас, оглядываясь
назад, мы смело можем сказать, что
нам будет, что вспомнить осенними
вечерами, которые нас ожидают впереди.
Несомненно, одним из наиболее ярких
событий самой жаркой поры года стал
Пикник 2011 RST+OPS, который прошел 29
июля в поселке Ушково на берегу Финского
залива благодаря нашим организаторам
– Надежде Рихтер, Эльвире Рязановой и
Марине Бардадым.
О том, как это было, рассказывает
Надежда Рихтер.
Участие в этом мероприятии
приняли менеджеры KFC и Pizza Hut,
а также сотрудники RST. Несмотря
на то, что все утро шел проливной
дождь, к тому моменту, когда все
участники приехали в Ушково, тучи
разошлись, потеплело, и сквозь
облака стало проглядывать солнце.
Как только подъехал автобус с
участниками, их вышла встречать
команда инструкторов, которых
специально пригласили для проведения игры «Джуманджи», ставшей
главным сюрпризом дня.
После завтрака участники разделились на команды и отправились
к большому полю «Джуманджи»,
где была нарисована карта со всеми
заданиями, которые предстояло
выполнить. Никто не смог остаться
равнодушным, все участники в
равной степени переживали за свою
команду и делали все возможное,
чтобы
получить
максимальное
количество баллов. Инструкторы,
сопровождающие
команды,
и
ведущий мероприятия предложили
нам самые разнообразные конкурсы:
от спортивных до интеллектуальных.
Невероятное количество эмоций
вызвал конкурс «Бочка», когда надо
16
было доверху наполнить дырявую
бочку, затыкая многочисленные
отверстия собственными телами.
Непростым делом оказалось и
перенести вазу с водой только с
помощью веревок.
Кроме
энтузиазма
всех
участников,
ведущие
отметили
замечательную
физическую
подготовку
наших
девушек,
которые умеют отжиматься по 30
раз на песке! Многие с большим
интересом пытались разгадать, как
из нескольких досок со множеством
углов можно сложить идеально
ровную букву «Т». И им это
удавалось!
Участники прыгали через большую
скакалку,
перекачивали
воду из Финского
за-лива в ведро с
помощью шланга, висели над
«пропастью»,
играли с ведущим. Но самое
главное,
что
для того, чтобы
выполнить эти
задания,
было
необходимо,
чтобы ни один участник каждой
команды не оставался в стороне,
чтобы
каждый
принял
самое
активное участие в соревнованиях.
После того, как закончилось
время игры, участников пригласили
в большой шатер, где были накрыты
столы, играла музыка, и все могли
поделиться впечатлениями, пообщаться и просто хорошо провести
время. Команды получили возможность показать свои небольшие
презентации и еще раз поделиться
друг с другом своим хорошим
настроением и позитивом.
В свободное время неутомимые
участники Пикника организовали
турнир по волейболу, купались
№
09 (сентябрь 2011)
в Финском заливе, катались по
воде на зорбах и играли в футбол
под дождем. Команда АмРест еще
раз доказала, что скучать она не
даст никому. Каждый участник
получил огромное удовольствие от
мини-сценок о жизни в компании,
которые придумали наши команды.
Замечательным завершением дня
стали песни в автобусе, которые
уставшие, но довольные участники
пели по дороге домой.
Своими впечатлениями о прошедшем Пикнике 2011 RST+OPS
поделились его участники.
Рома Яковлев (GM KFC
«Сити Молл»): «Было интересно.
Очень понравились конкурсы с
аниматорами, и вдохновили к новым
свершениям, несмотря на погоду,
местоположение очень порадовало...
Еда и напитки радовали своим
качеством и изобилием.
корпоративный журнал
Work hard, Play hard!
Самое запоминающееся – это
дорога обратно. Мы ехали в автобусе
и пели песни, все вместе – мы
реальная команда (как минимум
хоровая).
Большое спасибо организаторам,
осталось всем зимой также на
лыжный отдых съездить»…
Дима
Щесев
(GM
KFC
«Вегас»): «Для меня это был
первый пикник вместе с коллегами
из Санкт-Петербурга. Я наконец
увидел многих людей, с которыми
общался либо по телефону, либо по
почте, вживую.
Получил много позитива во
время конкурсов, ну а наш матч по
пляжному футболу под проливным
дождем, думаю, запомнится надолго
не только мне!
Большое спасибо ВСЕМ организаторам данного мероприятия.
P.S. Девчонки с ресепшн Россия не
огорчайтесь на нашу сценку, я точно
знаю, что ВЫ всегда готовы помочь
нам и сделать это качественно и
быстро. ВЫ СУПЕР!»
Эдуард Капитонов (GM Pizza
Hut «Мойка»): «Еще за месяц,
узнав, что мы все вместе поедем на
пикник, я с нетерпением ждал этого
события.
Сразу по приезду нас встречали
веселые
аниматоры,
которые
показали, где можно расположиться.
Заправившись кофе и пирожками,
мы окунулись в атмосферу праздника
и веселья. Вместе с аниматором
каждая команда выполняла задание,
которое попадалось на игровом
поле. Задания совмещали в себе как
логические, так и спортивные игры.
Больше
всего
запомнилась
дырявая бочка! Хотелось пробовать
еще и еще, а вода освежала и
появлялись новые идеи. Когда
ведущий объявил окончание, я
17
Work hard, Play hard!
подумал: «Все...», хотелось продолжать и выигрывать заветные
баллы.
Было очень приятно, когда за
ужином команды сели вместе и
кричали: «Мы лучшие!» Дискотека
после ужина продолжалась и в
автобусе, мы, перекрикивая друг
друга, пели песни.
С нетерпение жду следующего
лета, чтобы снова собраться вместе,
повеселиться и отдохнуть! Спасибо
организаторам!»
Дина
Сепкулова
(HR
специалист KFC): «Хочу поблагодарить от имени всех московских
коллег
организаторов
пикника.
День пролетел незаметно, организация мероприятия была просто
идеальной – и развозка, и музыка,
и
развлекательная
часть,
и
праздничный стол. И хотелось еще
больше конкурсов!
Помню, как участники моей
команды разочаровались, что мы
не успели пройти все конкурсы
из-за того, что пора было идти
за стол. Конкурсы были порой
очень сложными, но интересными,
требующие смекалки и участия всех
членов команды.
Особенно не оставил равнодушным конкурс с бочкой: те, кто
побывал в роли затычки в бочке,
меня поймут».
Ирина Ухинова (GM KFC
«Галерея»):
«В
конце
июля
состоялся долгожданный пикник
RST и OPS. К сожалению, нас
не порадовало в этот день ясное
солнышко и, в принципе, хорошая
погода. Тем не менее, настроение у
всех посетивших пикник сотрудников
компании было отличным. А как же
иначе?
Думаю, каждый получил то, за чем
ехал. Лично мне всегда нравились
командные игры, особенно те, в
которых нужно применять и логику,
и воображение, и творчество, и
18
№
09 (сентябрь 2011)
№
09 (сентябрь 2011)
Work hard, Play hard!
физические навыки.
Я много слышала про лесной
тренинг,
на
который
ездили
менеджеры ресторанов в далеком для
меня году, и всегда мечтала о чем-то
подобном. Думаю, что такие игры,
как Джуманджи, по-настоящему
сближают людей.
Это круто и просто очень
интересно! Надя и Марина, спасибо
вам за то, что подарили массу
положительных эмоций, помогли
познакомиться поближе и раскрыть
свои таланты».
корпоративный журнал
19
Work hard, Play hard!
№
09 (сентябрь 2011)
Маленькая жизнь!
Вот и закончилось лето… Три месяца пролетели и
оставили о себе приятные воспоминания, особенно для тех,
кто этим летом успел не только плодотворно поработать,
но и плодотворно отдохнуть!
Максим Мизюк, Pizza Hut
«Невский»:
Я в этом году отдыхал не в Египте
и не в Турции, а на Дальнем Востоке,
неподалеку от столицы Приморья –
городе Владивосток.
Отдыхал с друзьями у родственников. Жили мы на берегу Японского моря в семье браконьера,
поэтому вдоволь наелись крабов,
морских улиток, чилимов (креветок),
трепанга (морской огурец), красной
рыбы и еще много всякой морской
живности.
Каждый день ходили на рыбалку,
катались на яхте под парусами, гоняли
на катере, ездили на необитаемые
острова и видели диких морских
котиков, которые мило грелись на
солнышке и с любопытством глазели
на нас, а мы на них.
От отпуска я получил массу
положительных эмоций и остался
очень доволен. С удовольствием
съезжу туда еще, если представится
такая возможность».
20
Итак, если Вы еще не отдыхали, если Вы сомневаетесь или
не знаете, где провести приближающийся долгожданный
отпуск – эта статья именно то, что Вам нужно!
№
09 (сентябрь 2011)
Work hard, Play hard!
Юлия Васенева, KFC «Лето
Сити»:
«Отличная идея – поделиться
впечатлениями
об
отдыхе
и
позитивом друг с другом!
Мы с любимым этим летом
отдыхали на Кипре! Пролетев
на самолете всего 4,5 часа, мы
оказались в раю! Кипр – чудесный
солнечный
остров,
омываемый
ласковым Средиземным морем!
На улицах города растут бананы,
апельсины, виноград, эвкалипты,
оливы, кактусы и даже помидоры!
История острова тесно связана
с греческой мифологией, также
остров славится своей необычайно
красивой природой и искренним
гостеприимством местных жителей –
все так и есть!
Я с детства люблю мифы и
легенды, и мне вдвойне понравилось
наше путешествие! Мы видели место
рождения богини любви и красоты
Афродиты. По легендам именно здесь
из пены морской она вышла на берег
Кипра. Это одно из красивейших
мест на всем острове. Три камня как
будто стоят в линию, на одном из этих
камней родилась Афродита. Видели
камень – в форме морской раковины,
на котором, опять таки по легендам,
она проплыла по морю в поисках
идеального острова и остановила
свой выбор именно на острове Кипр.
И из-за поверий там почти пропадает
ощущение реальности и ощущается
волшебство.
удалось. На этом наше путешествие
не закончилось, мы поехали дальше
по волшебному острову в Купальню
Адониса. Это замечательное место с
десятиметровым водопадом. Сюда
великий охотник Адонис водил
своих любовниц и именно здесь он
впервые увидел и навсегда полюбил
Афродиту.
Мы искупались в этих чудесных
и
очень
холодных
водах
и
подзарядились энергией, как нам
сказал наш экскурсовод.
На острове очень много красивых
мест! Мы обязательно вернемся и
увидим новое волшебство! Поездка
была замечательная! Всем советуем!»
Еще мы побывали на полуострове
Акамас, который находится в северозападной части Кипра. Акамас – это
уникальный заповедник, созданный
самой природой. Только здесь
можно увидеть редкие по красоте
цветы и травы, а ведь раньше они
росли по всему острову. На Акамасе
есть еще одно волшебное место, и
это место – Купальня Афродиты!
Мы увидели не большой грот в
основании скалы, над которым
нависает старое инжирное дерево.
Согласно преданию, если искупаться
в этих водах, то обретешь вечную
молодость и красоту. Купаться нам не
разрешили, но смочить личико нам
корпоративный журнал
21
Work hard, Play hard!
№
09 (сентябрь 2011)
Марина Драгунас, Brand Trainer KFC:
«Мысль о том, чтобы поехать по Европе на машине появилась у нас внезапно.
Одним февральским вечером я получила от моей подруги, которая уже 11 лет живет
в Торонто (Канада) приглашение на свадьбу в Дубровник (Хорватия). Приглашение
нам показалось очень заманчивым, и мы сразу же стали обсуждать, каким образом
мы можем попасть в Дубровник. И одним из вариантов был вариант добраться до
Хорватии на машине.
Тут же вспомнили о том, что
давным-давно, в далеком 2010 году
Люба Якич нас приглашал в Белград
(Сербия), что давно хотели попасть в
Рим и Венецию, давно Андрис мечтал
прокатиться на своей «фифине» по
Европе, и так же давно друг Андриса,
Петр, приглашал нас к себе в гости в
Польшу.
Так и сложился наш маршрут:
Москва – Белосток (Польша) –
Белград (Сербия) – Дубровник
(Хорватия) – Бари (Италия) – Рим
(Италия) – Венеция (Италия) –
Зальцбург (Австрия) – Вена (Австрия)
– Гроец (Польша) – Москва.
В каждом большом городе
мы запланировали по 3 дня.
Заранее
забронировали
отели,
Андрис просчитал весь маршрут, я
отвечала за сбор и подготовку всех
чемоданов, и впереди нас ждали
7500 км, 9 городов и незабываемые
впечатления…
Так и получилось. По пути из
Польши в Сербию мы проехали по
великолепным
горам
Словакии
и Венгрии. Далее из Сербии в
Хорватию,
благодаря
Андрису,
проехали через всю Боснию и
Герцеговину.
Поразительно,
я
никогда не предполагала, что
это страна бесконечных горных
рек, прекраснейших пейзажей и
необычайно свежего воздуха.
Свадьба в Хорватии, паром до
Италии. Рим…
22
корпоративный журнал
№
09 (сентябрь 2011)
Work hard, Play hard!
В Риме вместо 3-х дней, мы,
внезапно для нас, задержались на 1
день больше, абсолютно не заметив
этого времени… Действительно,
«Вечный город» с вкусной пастой,
пиццей, лазаньей и красным вином…
Далее была ночная поездка до
Венеции. Утренняя Венеция, отель,
расположенный в четырехсотлетнем
здании, прогулки по бесконечным
улочкам и мостам, красивейшие
дома, история города и незабываемая
вечерняя Венеция…
Ну, и напоследок нас ждала Австрия с не летним
прогнозом погоды, австрийско-немецким гостеприимством и кухней. Зальцбург – город рождения
Моцарта. Город, пронизанный историей о нем, и,
конечно же, музыкой. Далее была Вена. Город- музей.
Гуляя по улицам этого города, вы находитесь в центре
прекраснейшего музея. Австровенгерская империя
оставила после себя красивейшее наследие, которым
мы можем с вами до сих пор наслаждаться. А дворец
Шонбрун – резиденция Австрийских монархов, один
из самых удивительных мест в Вене. Будете в Вене,
обязательно посетите этот дворец.
Наше путешествие подходило к концу. Дорога до Польши
через Чехию, практически уже родные места и практически
родной язык. 3 дня мы гостили в польской деревне Гроец под
Варшавой и ранним утром 6 июля под проливным дождем мы
выехали обратно домой, в Москву, мечтая о следующем нашем
отпуске…
И вы знаете, мы уже наметили следующий маршрут!»
23
Work hard, Play hard!
Ира Ильина, Pizza Hut «Гранд
Каньон»:
«Таиланд – страна улыбок» было
написано на наших ваучерах в отель!
Казалось, отличный маркетинговый
ход, однако, эта прекрасная страна
порадовала нас не только улыбками,
но и добротой, идущей из сердца
каждого, кто живет на побережье
острова Пхукет.
Первое, о чем хочется написать
– это люди. Складывается впечатление, что миссия тайцев –
сделать всех людей, посещающих их,
счастливыми, и это ощущение приходит сразу, а осознание – уже позднее,
потому что сначала не верится в то,
что происходит. Это тайна, которую
они несут, непостижима, и все-таки
есть разгадка – искреннее, даже простецкое отношение. Они приветливы,
ненавязчивы, добродушны, полны
любви к делу, которым занимаются,
и самое приятное, что меня впечатлило – это их память: помнят тебя,
неважно, когда ты приходил в их
ресторанчик, и что ты покупал в их
лавочке. Это поразительно!
Острова Таиланда богаты своей
живописной красотой: известковая
порода, «ласточкины гнезда», огромное количество обезьян и змей,
именно поэтому такие виды стали
основой для съемок райских уголков
фильмов «Пляж» (isl. Phi-Phi) и
«Джеймс Бонд» (остров называют
«Перевернутая бутылка»).
Посещение островов – не единственное приключение, которое
предлагает эта страна. Поездка
в храмы Будды и гадание на
палочках и камушках, увидеть
с высоты птичьего полета
всю красоту острова, постояв
рядом с Большим Буддой;
посещение змеиной фермы, где
любители острых ощущений
могут потрогать кобру и увидеть
анаконду; катание на слонах
и знакомство с обезьянками,
которые покажут свое мастерство
в спорте; а также посещение
шоу «Кабаре» в исполнении
несравненных артистов.
24
№
09 (сентябрь 2011)
Конечно, каждый, кто
едет отдыхать, хочет погреться на солнышке под звуки
морского прибоя. Таиланд
– одно из лучших мест для
получения подобных эмоций.
Берега Адаманского моря
славятся своим различием:
одни имеют живописный вид
и ласковое море, другие
– желтый мельчайший
до порошка песок и вид
на отели-небоскребы,
третьи – крутые волны
для катания на серфинге, и поэтому каждый смог бы найти
себе занятие на весь
период отдыха. Мы как
раз были на широком
морском берегу с удивительно мелким желтым песком и,
казалось, что ему нет числа, а сравнить
его можно лишь со снегом, так как, идя
по нему, можно было слышать хруст
снега, выпадающего у нас в России, а
из песка можно легко вылепить комки,
будто снежные.
Нельзя не сказать о солнце, ласково пригревающем, несмотря на
температуру +38, а морские волны,
переворачиваясь и закручивая все, что
стоит на пути, превращаются в белую
морскую пену, создавая с берегом
единое целое. И нет ощущения жары и
невыносимости, нет страха, что сгоришь
или получишь солнечный удар, а есть
невероятное желание радости, что такие
места существуют на нашей огромной
планете, и ты
находишься
здесь».
корпоративный журнал
№
09 (сентябрь 2011)
We make work easy and fun!
ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ
Борис Пастернак
Осень. Сказочный чертог,
Всем открытый для обзора.
Просеки лесных дорог,
Заглядевшихся в озера.
Как на выставке картин:
Залы, залы, залы, залы
Вязов, ясеней, осин
В позолоте небывалой.
Липы обруч золотой —
Как венец на новобрачной.
Лик березы — под фатой
Подвенечной и прозрачной.
Погребенная земля
Под листвой в канавах, ямах.
В желтых кленах флигеля,
Словно в золоченых рамах.
Где деревья в сентябре
На заре стоят попарно,
И закат на их коре
Оставляет след янтарный.
Где нельзя ступить в овраг,
Чтоб не стало всем известно:
Так бушует, что ни шаг,
Под ногами лист древесный.
Где звучит в конце аллей
Эхо у крутого спуска
И зари вишневый клей
Застывает в виде сгустка.
Осень. Древний уголок
Старых книг, одежд, оружья,
Где сокровищ каталог
Перелистывает стужа.
25
корпоративный журнал № 09 (сентябрь 2011)
Документ
Категория
Типовые договоры
Просмотров
116
Размер файла
28 666 Кб
Теги
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа