close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Отчет по учебной и производственной практике по специальности

код для вставкиСкачать
ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ
ТЕХНИКУМ СЕРВИСА И ТУРИЗМА № 29
ОТЧЁТ ПО ПРАКТИКЕ
обучающейся
Гурковой
Анастасии Максимовны
Специальность 100401 «Туризм»
Группа – Т-1111
Руководители практики
от образовательной организации:
Г.В. Рыбачек, Т.С. Широбокова
Москва 2014
учебная и
производственная практика
II курс
ПМ.01 Предоставление турагентских услуг
• Выявление и анализ запросов потребителя и
возможностей их реализации
• Информирование потребителя о туристских продуктах
• Взаимодействие с туроператором по реализации и
продвижению турпродукта
• Расчёт стоимости турпакета в соответствии с заявкой
потребителя
• Оформление турпакета (туристская документация)
• Оказание визовой поддержки
• Оформление документов строгой отчётности
ПМ.01 Предоставление турагентских услуг
•Проведен анализ тематических форумов и опрос сотрудников турфирмы.
•Проанализированы методы и способы продвижения турпродукта компании TUI
• Рассмотрены примеры договоров и агентских соглашений.
• Произведен расчет стоимости тура «Фестиваль винограда в Греции» по формуле:
Sm=Rпер.+Rпр.+Rпит.+Rэкс.+Rтр.(в/п)+Rр.гр.
• Оформлена технологическая документация
«Фестиваль винограда в Греции».
к
туристскому
маршруту
• Проанализированы паспортно-визовые формальности (использованы материалы
официального сайта МИД).
• Оформлена визовая анкета.
ПМ.02. Предоставление услуг по сопровождению туристов
• Контроль готовности группы, оборудования и транспортных
средств к выходу на маршрут.
• Подготовка инструкций о правилах поведения на маршруте
• Координация и контроль действий туристов на маршруте.
• Обеспечение безопасности туристов на маршруте.
• Контроль качества обслуживания туристов принимающей
стороной.
• Оформление отчетной документации о туристской поездке.
• Отработан алгоритм контроля готовности группы, оборудованная и
транспортных средств к выводу на маршрут.
• Подготовлены инструкции о правилах поведения
• Отработан алгоритм координационных действий и контроля действий группы на
маршруте
• Определены и проанализированы необходимые инструкции для обеспечения
прохождения различных туристских маршрутов.
• Определены и проанализированы оценки контроля качества обслуживания
туристов принимающей стороной:
-безопасность
-соответствие услуг заявленным
По перечисленным критериям проведена оценка качества тура «Путешествие к
истокам» реализуемого туристской фирмой «CВ-Астур»
• Оформлена отчетная документация
маршрутная книжка
Производственная практика II курс
задание
•Компания TUI продвигает турпродукт посредством официального сайта
http://www.tui.ru/
•В компании TUI используются базы данных Atlas
•Выставки:
19-я Московская международная выставка Путешествия и туризм"
TUI на выставке ОТДЫХ/Leisure–2011
18-я Международная туристская выставка ОТДЫХ Leisure-2012
17-я Международная туристская выставка ОТДЫХ Leisure-2011
1-й Московский Международный туристский форум MITCO-2011
•Реклама: Каталоги, листовки
•Используя алгоритм расчета стоимости тура проделанного в рамках учебной
практики проанализированы расчеты стоимости тура
Sm=Rпер.+Rпр.+Rпит.+Rэкс.+Rтр.(в/п)+Rр.гр.
Тур в Испанию с расчетом стоимости составляет 34.580рублей на 2-х
•На подбор оптимального турпродукта влияют: цель поездки, цена поездки, учёт
питания, программа.
•Каталоги
•Онлайн бронирование на сайте в
интернетеhttp://www.tui.ru/Information/online_bronirovanie/
•Компания предлагает агентам типовой договор
•Навык заполнения визовой анкеты отработан
•Навык комплектования пакета документов для оформления визы отработан
•Навык оформления документов строгой отчетности отработан , оформлен
бланк «ТУР-1»
ПМ.02. Предоставление услуг по сопровождению туристов
•Среднее кол-во посещений компании клиентами составляет 40-60 человек
•С планом мероприятий по устранению последствий некачественных услуг,
оказанных в процессе и организации туристской поездки ознакомлена.
•Стороны освобождаются от ответственности за неисполнение или
ненадлежащее исполнение принятых на себя настоящим Договором
обязательств, если это неисполнение явилось следствием действия
обстоятельств непреодолимой силы, не зависящих от воли Сторон и
возникших после заключения настоящего Договора.
•Навык оформления маршрутной спортивного похода с разным уровнем
сложности отработан.
•Навык разработки пакета документов для туристского похода отработан
•Навык оценки качества туристских услуг отработан
•Анализ концепции анимационных мероприятий проведен
•Навыки общения с клиентом отработаны
•Навык составления экскурсионных программ отработан
учебная и
производственная практика
III курс
Задание на практику
Наименование
профессионального модуля
ПМ.03. Предоставление туроператорских услуг
Задания
Провести маркетинговые исследования рынка
туристских услуг с целью формирования
востребованного туристского продукта
Сформировать туристский продукт на основе
проведённых маркетинговых исследований
Рассчитать
стоимость
туристского продукта
ПМ.04.
Управление функциональным подразделением
организации
сформированного
Взаимодействовать с турагентами по реализации
и
продвижению
туристского
продукта.
Предложить варианты и способы рекламы
созданного турпродукта для его реализации и
продвижения
Составить план деятельности подразделения
Исследовать процесс организации и контроля
деятельности подчиненных
Оформить отчетно-планирующую документацию
Маркетинговые исследования рынка
туристских услуг с целью формирования
востребованного туристского продукта
12000
10000
8000
Конный туризм
6000
Водный туризм
4000
Горнолыжный
туризм
2000
0
2010
год
2011
год
2012
год
2013
год
Уральский район
Территория района 820 тыс. кв. км; население – 20 млн человек.
Состав района:
* Природные
достопримечательности: карстовые пещеры (свыше 500).
Крупнейшей является Сумчан-Кутук, длина ходов достигает порядка 10 км,
Кунгурская ледяная пещера в Пермском крае – памятник природы
всероссийского значения; Аскинская пещера-ледник в Башкирии с
ледяными сталагмитами. Всемирную известность имеет Ильменский
минералогический заповедник в Челябинской области.
* Инфраструктура: Район имеет хорошо развитую инфраструктуру, что
обусловлено высоким уровнем урбанизации территории. Через Урал
проходят автомагистрали и железные дороги. Большинство областных
городов связано с другими регионами авиалиниями.
* Виды туризма развитые в Уральском рекреационном районе:
горнолыжный туризм, спелеотуризм, водный туризм, пешеходный туризм,
приключенческий туризм, экологический туризм, конный туризм, охота и
рыбалка, лечебно-оздоровительный туризм, культурно-познавательный
(экскурсионный) туризм.
Формирование туристского продукта на основе проведённых
маркетинговых исследований
«Снежная поездка»
* Этот тур будет востребован туристами любой возрастной категории.
* Встреча группы: с 06.00 до 07.00 утра местного времени (разница с московским временем
+2 часа) в день заезда на
* привокзальной площади ж/д вокзала г. Москва. Группа собирается у автобуса
* Трансфер с ж/д вокзала г. Москва до туристской базы и обратно
* предоставляется строго в день заезда/отъезда в указанное по программе время.
* Отъезд: организован трансфер из с. Кага до ж/д вокзала г. Москва к 22.00 по местному
времени.
* Размещение: размещение в селе Кага.
* Размещение на маршруте (конно-санная часть): Деревянные избушки с печным
отоплением (комната на 10-15 человек),
* Питание: трёхразовое.
* Предоставляемое снаряжение: личное – спальник (производитель: «BASK») со сменным
вкладышем, постельное белье; термосы, посуда на группу; специальное – санки-кошёвки с
конной упряжью, сноу тюбинги для катания на трассе.
* Сопровождение группы: на маршруте группу (до 15 человек) сопровождают 2 инструктора.
* В стоимость включено: трансфер: ж/д вокзал г. Москва – с. Кага – ж/д вокзал г. Москва,
проживание на турбазе (с. Кага) и на маршруте в избушках, 3-х разовое питание,
инструкторское сопровождение, аренда снаряжения и лошадей, катание на сноу тюбинговой
трассе, баня по программе, экскурсии по программе, страховка от несчастного случая.
Расчёт стоимости тура
Sm=Rпер +Rпр+Rпит.+Rэкс.+Rтр(в/п)+Rр.гр= 12.300 рублей с
человека
В стоимость входит:
• Все внутри маршрутные переезды в соответствии с программой;
• Размещение и 3-х разовое питание кроме первого дня (первый
день - только ужин)
• Прокат группового и личного снаряжения и инвентаря;
• Экскурсии (по программе);
• Услуги сопровождающего;
• Медицинская страховка.
Реклама тура
* Печатаная реклама
* Реклама на радио.
(каталоги);
ПМ.04.Управление функциональным подразделением
организации
* Дисциплинарные взыскания и поощрения за труд работника
Трудовой кодекс РФ предусматривает поощрение работников за труд, однако виды
и основания этих поощрений законодатель оставил на усмотрение работодателей.
Работникам, добросовестно исполняющим свои обязанности, может быть выдана
премия, объявлена благодарность; их могут представить к званию лучшего по
профессии или наградить почетной грамотой. Могут быть и иные способы
поощрения, если они определены в коллективном договоре, правилах
внутреннего трудового распорядка, положениях и уставах о дисциплине. Также
граждане могут быть представлены к государственным наградам за особые
заслуги перед обществом и государством в связи с выполнением своих трудовых
обязанностей.
Работодатель, вместо поощрения, может применить и негативные меры
воздействия на работников — дисциплинарные взыскания. Основанием для
такого взыскания является дисциплинарный проступок, под которым ТК РФ
подразумевает неисполнение или ненадлежащее исполнение возложенных на
работника трудовых обязанностей, если это произошло или происходит по его
вине. В таких случаях работодатель имеет право применить такие взыскания, как
замечание, выговор или увольнение по соответствующим статьям ТК РФ. По
отношению к отдельным категориям работников могут применяться и другие
виды, предусмотренные уставами и положениями о дисциплине или
федеральными законами. При этом, налагая взыскание, работодатель должен
брать во внимание тяжесть совершенного проступка и все обстоятельства, при
которых он был совершен.
*
Прежде чем наложить дисциплинарное взыскание, работодатель требует
письменное объяснение работника. В случае непредставления такого объяснения
в течение двух рабочих дней составляется соответствующий акт, так как это не
является препятствием для применения взыскания. Части 3 и 4 ст. 193 ТК РФ
указывают следующие сроки: «Дисциплинарное взыскание применяется не
позднее одного месяца со дня обнаружения проступка, не считая времени
болезни работника, пребывания его в отпуске, а также времени, необходимого на
учет мнения представительного органа работников.
* Дисциплинарное взыскание не может быть применено позднее шести месяцев
со дня совершения проступка, а по результатам ревизии, проверки финансовохозяйственной деятельности или аудиторской проверки — позднее двух лет со
дня его совершения. В указанные сроки не включается время производства по
уголовному делу. По одному дисциплинарному проступку работодатель имеет
право применить только одно взыскание.
* Для применения дисциплинарного взыскания необходимо распоряжение или
приказ работодателя, с которым работник должен быть ознакомлен в течение
трех рабочих дней, считая времени отсутствия его на работе. Сотрудник может не
ставить свою подпись, однако это фиксируете соответствующим актом. Кроме
того, наложенное взыскание гражданин может обжаловать в государственной
инспекции труда или органах по рассмотрению индивидуальных трудовых
споров.
* Если в течение одного года работник не будет подвергнут другому
дисциплинарному взысканию, то он считается не имеющим взысканий. Однако
дисциплинарное взыскание может быть снято работодателем и до истечения
одного года по ходатайству работника, его непосредственного руководителя,
представительного органа работников или по инициативе самого работодателя.
Производственная практика III курс
задание
ПМ.03. Предоставление туроператорских услуг
* 1.Отработать навык оформления туристской документации
* 2. Провести анализ туристских ресурсов выбранной дестинации (по направлениям)
* 3. Выявить базовые (основные) услуги по заданным показателям
* 4. Отработать навык использования различных вариантов бронирования услуг контрагентов
* 5. Отработать навык расчета необходимого количества мест в средствах размещения
* 6. Отработать навык составления программы туров для российских и зарубежных клиентов.
* 7. Отработать навык составления турпакетов с использованием иностранного языка.
* 8. Отработать навык расчета стоимости тура
* 9. Провести анализ таможенных формальностей (порядка ввоза и вывоза различных товаров, валюты, животных и др.) по
направлениям
* 10. Отработать навык оформления документов для получения виз в различные дестинации (по направлениям)
* 11. Отработать навык работы с заявками на бронирование туристских услуг
* 12. Проанализировать этапы взаимодействия с турагентами по продвижению и реализации турпродукта
* 13. Исследовать процесс документооборота в организации
* 14. Отработать навык работы с информационно-справочными материалами
* 15. Отработать навык написания делового письма
* 16. Отработать технологию STEP-анализа и SWOT-анализа туристской организации.
* 17. Провести анализ организации маркетингового исследования при создании нового турпродукта.
* 18. Провести исследование способов обработки статистических данных, методов работы с базами данных, справочными и
информационными материалами.
* 19. Провести анализ туристского спроса и факторов, влияющих на него
* 20. Провести анализ деятельности организаций-конкурентов (на примере конкретной туристской организации).
* 21. Провести анализ сегментации по искомым выгодам рынков для различных турпродуктов.
* 22. Провести исследование турпродукта по преимуществам.
* 23. Провести анализ стратегии ценообразования на туристский продукт
* 24. Провести исследование программы маркетинга конкретной турфирмы.
* 25. Провести анализ программ продвижения турпродукта.
* 26. Выявить и проанализировать фирменный стиль организации туриндустрии.
* 27. Провести анализ показателей эффективности маркетинга туристской организации.
Производственная практика III курс
задание
ПМ.04. Управление функциональным подразделением организации
* 1. Отработать методику сбора информации работе организации и отдельных ее подразделениях.
* 2. Проанализировать структуру управления по заданным параметрам
* 3.​ Провести анализ полномочий сотрудников функционального подразделения.
* 4.​ Провести анализ программы мотивации сотрудников подразделения
* 5.​ Познакомиться с планом работы подразделения.
* 6.​ Выполнить анализ плана работы подразделения.
* 7.​ Отработать навык построения схемы коммуникаций подразделений туристской организации.
* 8.​ Провести анализ делового совещания
* 9.​ Провести анализ социально-психологического климата в организации
* 10.​ Отработать навык определения деловых ролей в организации
* 11.​ Отработать навык определения стиля управления в организации
* 12.​ Отработать навык определения схемы контроля деятельности сотрудников подразделения.
* 13.​ Провести анализ финансовых показателей деятельности организации и ее подразделений.
* 14.​ Отработать навык составления текста типового документа.
* 15.​ Отработать навык оформления документа в соответствии с общими требованиями.
* 16.​ Познакомиться с организационной документацией.
* 17.​ Познакомиться с распорядительной документацией.
* 18.​ Отработать навык работы со справочной документацией.
* 19.​ Провести исследование порядка оформления документов при принятии на предприятие новых работников.
* 20.​ Отработать навык заполнения документов строгой отчетности.
* 21.​ Отработать навык обработки поступающих и отправляемых документов подразделения.
* 22.​ Отработать навык работы с типовыми документами подразделения (трудовой договор, должностная
инструкция, протокол, письмо, положение о структурном подразделении, АКТ, штатное расписание, приказ).
* 23.​ Провести анализ процесса формирования и оформление дел.
* 24.​ Отработать навык работы на автоматизированных рабочих местах с использованием оргтехники и
программного обеспечения и объединением их в локальные и отраслевые сети
ПМ.03. Предоставление туроператорских услуг
* Отработан навык оформления туристской документации:
- ваучер
- турпутевка
- памятка
Проведен анализ туристских ресурсов выбранной дестинации
Основным направлением работы турфирмы является - Индия
• Государство расположено в Южной Азии .
• общая площадь 3,3 млн кв. км.
В Дели сосредоточено множество мемориальных сооружений
легендарных правителей и государственных деятелей. К разряду
культовых сооружений относятся мавзолей Адхам-хана, дарга (место
поклонения) Кутбуддина-Бахтияра-Каки, гробница султана Шамсуддина
Илтутмыша, дарга мусульманского святого Низамуддина Чишти Аулийи,
архитектурный ансамбль усыпальницы султана Гури, гробница
Фирузшаха Туглака, усыпальница Сафдарджунга, гробница единственной
женщины-правительницы Востока – султанши, шедевр могольской
архитектуры - гробница Хумаюна и т.д.
Северо-восток страны - штаты Пенджаб, Джамму и Кашмир, ХимачалПрадеш
и
Уттар-Прадеш
занимает
горная
система Гималаев и Гиндукуша, где сосредоточено множество
буддийских
монастырей
и
общин.
Мировой
известностью
пользуются Ладак (Ладакх), город ашрамов Ришикеш, город Харидвар.
Знамениты долина Спити, святая гора Кайлаш (6 050 м - центр
мироздания согласно древним индуистским текстам), "долина
богов" Кулу, резиденция Далай-Ламы в Дхарамсале, живописная
долина Парбати с знаменитыми горячими источниками и др. Интересны
тибетские монастыри Табо, Данкар, Лалюнг, Ревалсар, Комик и Ки,
храмы Хануманав Шимле, Бхимакали, Башешвар-Махадео, БиджлиМахадео и Рагхунатха, а также высокогорные храмы Шивы и Вишну
в Кедарнатхе и Бадринатхе.
Штат Гоа - лучший морской курорт страны. В Гоа можно посетить
множество монастырей, крепостей, вилл и факторий, выстроенных в
колониальном стиле. Привлекателен Велха-Гоа (Гоа-Велья, Старый Гоа),
считавшийся "Лиссабоном Востока", здесь интересна Соборная площадь,
базилика Бом-Иисус, церкви Санта-Моника и св. Августина,
католический собор Се, церковь св. Каэтана, королевская часовня св.
Энтони, собор Франциска Асизского и кафедральный собор св.
Екатерины.
Выявлены базовые (основные) услуги по заданным
показателям:
(Индия , Гоа , отель Park Hyatt Goa Resort And Spa)
- трансфер
- проживание
- питание
- экскурсионные услуги ( обзорная по городу)
*Отработан навык использования различных вариантов
бронирования услуг контрагентов:
Через интернет, по телефону
Примеры сайтов бронирования:
http://www.bgoperator.ru/
http://tez-travel.com/
Проведён анализ таможенных формальностей в Индию
* Исследован процесс документооборота в организации
* Отработан навык работы с информационно-справочными
материалами
* Проанализированы основные профильные источники,
справочные каталоги, Интернет-ресурсы, базы данных по
туристической тематике
* Отработан навык написания делового письма, создание идеи
вокруг темы и цели письма; структурирование шаблона письма
на основе стандартов деловой переписки.
* Отработана технология STEP-анализа и SWOT-анализа
туристской организации.
* Отработан анализ внешней среды организации; оценка явлений
и факторов, оказывающих влияние на компанию.
* Проведен анализ организации маркетингового исследования при
создании нового турпродукта «Надежда тур»
* Проведено исследование способов обработки статистических
данных;
* Выявлены методы работы с базами данных и материалами.
* Проведен анализ тур спроса и факторов, которые влияют на него.
* Проведен анализ деятельности организаций-конкурентов
* Проведён анализ сегментации по искомым выгодам рынков для
различных турпродуктов.
* Проведено исследование турпродукта по преимуществам.
* Проведён анализ стратегии ценообразования на туристский продукт
* Проведено исследование программы маркетинга турфирмы «TEZ TOUR»
* Для продвижения турпродукта используются реклама на телевидение,
радио, с помощью каталогов, вывесок, проводятся различные выставки и
тд.
* Выявлен и проанализирован фирменный стиль туристского предприятия
* Проведен анализ, который показал, что эффективность маркетинга
туристской организации «TEZ TOUR» достаточно высока.
ПМ.04. Управление функциональным подразделением
организации
* Отработана методика сбора информации работы организации и
отдельных ее подразделений.
* Проанализирована структура управления по заданным параметрам.
* Проведен анализ полномочий сотрудников функционального
подразделения.
* Выявлены программы мотивации сотрудников на примере туркомпании
«TEZ TOUR».
* Выполнен анализ плана работы туркомпании «TEZ TOUR».
* Рассмотрены и отработаны схемы коммуникаций подразделений:
взаимоотношения клиента с туристкой фирмой; подготовка тура к
реализации.
* Проведен анализ делового совещания на предприятии.
* Проведен анализ социально-психологического климата в организации,
выявлены основные факторы эффективности организаций:
целенаправленность,мотивированность,эмоциональность,организованно
сть.
* Отработан навык определения деловых ролей организации.
Отработан навык определения схемы контроля деятельности сотрудников
подразделений
* Проведено исследование порядка оформления документов при принятии
на предприятие новых работников:
-Получение необходимых для приема на работу документов.
-Ознакомление работника с локальными нормативными актами
организации.
-Заключение трудового договора.
-Издание приказа о приеме на работу.
-Заполнение личной карточки формы N Т-2.
-Оформление личного дела работника.
-Внесение записи в трудовую книжку.
* Отработан навык заполнения бланков строгой отчетности на примере
документов с определенной степенью защиты.
* Отработан навык обработки поступающих и отправляемых документов
подразделения
• Отработан навык работы с типовыми документами подразделения:
должностная инструкция
• Отработан навык работы с типовыми документами подразделения:
положение о структурном подразделении
• Отработан навык работы с типовыми документами подразделения:
Акт
* Проведен анализ процесса формирования и оформления дел.
* Отработан навык роботы на автоматизированных рабочих
использованием оргтехники и программного
объединением их в локальные и отраслевые сети.
местах с
обеспечения и
Активное участие в различных конкурсах связанных со специальностью:
*V Ежегодный конкурс профессионального мастерства
*Городской конкурс экскурсоводов
СПАСИБО
ЗА ВНИМАНИЕ!
Документ
Категория
Типовые договоры
Просмотров
1 512
Размер файла
3 887 Кб
Теги
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа