close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Договор № 034830020814000001

код для вставкиСкачать
Договор № 034830020814000001
на оказание услуг по организации горячего питания
г. Щёлково
«27» декабря 2013 г.
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Щёлковская гимназия
Щёлковского муниципального района Московской области, именуемый в дальнейшем
«Заказчик», в лице директора Терентьевой А.Н., действующего на основании Устава, с
одной стороны, и ООО «Комбинат школьного питания», именуемое в дальнейшем
«Исполнитель», в лице директора РесухинойН.А., действующего на основании Устава,, с
другой стороны, именуемые в дальнейшем Стороны, на основании Протокола №
0148300026013000442 от «09» декабря 2013 года, заключили настоящий Договор (далее –
Договор) о нижеследующем:
1.Предмет Договора
1.1. Заказчик поручает, а Исполнитель обязуется оказывать услуги по организации горячего
питания учеников в Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении
Щёлковской гимназии Щёлковского муниципального района Московской области, согласно
приложенному меню (Приложение № 1) и Спецификации (Приложение № 2).
1.2. Организация горячего питания включает в себя:
- приготовление пищи в соответствии с Примерным 10-ти дневным меню для
обучающихся в образовательных учреждениях (далее – Примерное меню) (Приложение №
1) из продуктов Исполнителя;
- организацию раздачи пищи.
1.3. Приготовление пищи производится на базе пищеблока общеобразовательного
учреждения согласно установленному режиму работы общеобразовательного учреждения.
1.4. Услуги по организации горячего питания осуществляются Исполнителем в течении
169 учебных дней для 184 учащихся.
2. Права и обязанности Сторон
2.1. Исполнитель обязан:
2.1.1. Обеспечивать бесперебойное и своевременное (в соответствии с графиком перемен
в общеобразовательном учреждении) приготовление качественной, безопасной пищи в
соответствии с Примерным меню (Приложение № 1) и Спецификацией (Приложение № 2).
Примерное меню согласовано в органе Роспотребнадзора и утверждено Заказчиком.
2.1.2. При осуществлении оказания услуг по условиям настоящего Договора Исполнитель
должен соблюдать требования следующих законодательных актов:
1.
Федеральный закон от 12.06.2008г. №88 – ФЗ «Технический регламент на молоко
и молочную продукцию».
2.
Федеральный закон от 24.06.2008г. № 90 – ФЗ «Технический регламент на
масложировую продукцию».
3.
Федеральный закон от 27.10.2008г. №178 – ФЗ «Технический регламент на
соковую продукцию из фруктов и овощей».
4.
Федеральный закон от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности
пищевых продуктов»,
5.
«Единые санитарно – эпидемиологические и гигиенические требования к товарам,
подлежащим санитарно – эпидемиологическому надзору (контролю)»
утвержденные решением Комиссии таможенного союза от 28.05.2010г. №229.
6.
СанПиН 2.3.2.1940-05 (с изменениями) «Организация детского питания».
7.
СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям
хранения пищевых продуктов».
8.
СанПиН 2.3.2.1078-01 (с изменениями и дополнениями) «Гигиенические
требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».
1
9.
СанПиН 2.3.6.1079-01 (с изменениями и дополнениями) «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания,
изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых
продуктов».
10.
Постановление Правительства РФ от 15 августа 1997 г. N 1036 "Об утверждении
Правил оказания услуг общественного питания".
11.
СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации
питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях
начального и среднего профессионального образования" (утв. постановлением
Главного государственного санитарного врача РФ от 23 июля 2008 г. N 45),
2.1.4. Обеспечивать своевременную доставку качественных и безопасных продуктов
питания, соответствующих действующим требованиям законодательства РФ и разрешенных
для использования в детском питании, необходимых для приготовления пищи в соответствии с
утвержденным Примерным меню. Для доставки пищевых продуктов и продовольственного
сырья использовать чистый специализированный автотранспорт, предусмотренный для
перевозки пищевых продуктов, в том числе с изотермическими фургонами - для доставки
скоропортящихся пищевых продуктов (гастрономических изделий). В ходе транспортировки
пищевых продуктов обеспечивать соблюдение товарного соседства и температурного режима,
необходимого для сохранения качества и безопасности продуктов.
2.1.5. Обеспечить наличие на все пищевые продукты, поставляемые на пищеблок
общеобразовательного учреждения, сопроводительной документации, подтверждающей
качество и безопасность конкретных партий продуктов, в соответствии с действующими
требованиями санитарного законодательства, а также наличие на пищевой продукции
маркировки, предусмотренной требованиями законодательства РФ.
2.1.6. Обеспечить пищеблок общеобразовательного учреждения квалифицированными
специалистами (поварами), имеющими личные медицинские книжки со сведениями о
регулярном прохождении первичных и периодических медицинских обследований.
2.1.7. Обеспечить наличие санитарной одежды (не менее чем по 3 комплекта на
человека) и личных медицинских книжек с результатами регулярного прохождения первичных
и периодических медицинских обследований у персонала, сопровождающего пищевые
продукты и осуществляющего погрузочно – разгрузочные работы.
2.1.8. Обеспечить соблюдение требований санитарного законодательства сотрудниками
пищеблока в ходе хранения пищевых продуктов на пищеблоке общеобразовательного
учреждения, а также приготовления и реализации готовых блюд и буфетной продукции.
2.1.9. Обеспечить соответствие фактического меню – утвержденному примерному 10дневному меню. Обеспечить проведение расчета по выполнению норм питания по отдельным
видам продуктов, анализ выполнения норм питания за каждые 10 дней и последующую
корректировку меню, с целью выполнения физиологически обоснованных норм питания из
расчета: завтрак – 25% суточной нормы, обед – 35% суточной нормы.
2.1.10. Обеспечить приготовление пищевых продуктов в соответствии с утвержденной в
установленном порядке технологической документацией (технологическими картами).
2.1.11.
Обеспечить организацию питьевого режима детей через обеденный зал
пищеблока кипяченой водой в свободном доступе, а также наличие в свободной продаже
бутилированной негазированной питьевой воды емкостью до 250мл.
2.1.12. Обеспечить ведение требуемой в соответствии с действующими санитарными
требованиями документации по контролю за технологическими процессами в ходе
приготовления и реализации готовых блюд и пищевых продуктов (журнал «Бракераж пищевых
продуктов и продовольственного сырья», журнал «Здоровье», «Бракераж готовых блюд и
кулинарных изделий», «Ведомость контроля за рационом питания»), регулярный отбор
суточных проб реализуемой детям продукции и хранение отобранных суточных проб с
соблюдением требуемых температурных режимов в течении 72 часов (Оплата суточной пробы
производится за счет Исполнителя).
2
2.1.13. Обеспечивать наличие достаточного количества производственного оборудования
и инвентаря, а также кухонной и столовой посуды (в соответствии с требованиями санитарного
законодательства).
2.1.14. Обеспечивать исправное функционирование холодильного и технологического
оборудования, а в случае аварийных ситуаций (выход из строя оборудования, отключение
водоснабжения, электроснабжения) незамедлительно информировать муниципального
заказчика и территориальные органы Роспотребнадзора, а также принять экстренные меры в
зависимости от ситуации (приостановление работы столовой, внесение изменений в меню,
выдача вместо горячих блюд сухого пайка, в случае отключения электроснабжения - вывоз
пищевых продуктов и т.д.)
2.1.15. Обеспечивать регулярное проведение лабораторного производственного контроля
за качеством и безопасностью реализуемых пищевых продуктов в соответствии с
требованиями санитарного законодательства, по договору с аккредитованным лабораторно испытательным центром, с предоставлением копий результатов исследований муниципальному
заказчику. А также периодического визуального контроля за соблюдением требований
санитарного законодательства сотрудниками пищеблока, и лицами, обеспечивающими
поставку пищевых продуктов на пищеблок общеобразовательного учреждения.
2.1.16. Обеспечить наличие достаточного количества уборочного инвентаря, ветоши, а
также моющих и дезинфицирующих средств, разрешенных к использованию в организациях
общественного питания, и наличие инструкций по их разведению и использованию.
2.1.17. Обеспечивать регулярное проведение мероприятий по дезинфекции и дератизации
на пищеблоке общеобразовательного учреждения.
2.1.18. Обеспечивать погрузочно-разгрузочные работы и приготовление пищи на
пищеблоке образовательного учреждения с соблюдением условий и сроков транспортировки
готовых блюд за счет собственных средств.
2.1.19. Обеспечивать раздачу готовой пищи в течение срока, предусмотренного
санитарными требованиями. Готовые первые и вторые блюда могут находиться на мармите
или горячей плите не более 2 часов с момента изготовления, либо в изотермической таре
(термосах) - в течение времени, обеспечивающем поддержание температуры не ниже
температуры раздачи, но не более 2 часов. Подогрев остывших ниже температуры раздачи
готовых горячих блюд не допускается.
2.1.20. Обеспечивать доставку продуктов питания необходимых для приготовления пищи
на пищеблока общеобразовательного учреждения специализированным транспортом. В
течении суток после заключения Договора предоставить Заказчику копии следующих
документов:
-список водителей, имеющих медицинские книжки установленного образца;
- указанные медицинские книжки.
2.1.21. Производить текущий ремонт пищеблока и обеспечивать исправную работу и
ремонт технологического, холодильного и другого оборудования пищеблоков за счет
собственных средств.
2.1.22. Не допускать к переработке и реализации пищевую продукцию, не имеющую
маркировки, в случае, если наличие такой маркировки предусмотрено законодательством
Российской Федерации.
2.1.23. Соблюдать сроки годности и условия хранения пищевых продуктов,
установленные изготовителем и указанные в документах, подтверждающих происхождение,
качество и безопасность таких продуктов.
2.1.24. Обеспечивать сохранность оборудования мебели и других ценностей,
предоставленных Муниципальными бюджетными общеобразовательными учреждениями.
2.1.28. Содержать в надлежащем порядке пищеблок и столовую общеобразовательного
учреждения, в том числе организовывать уборку обеденных столов после каждого
организованного приема пищи.
2.1.26. На срок исполнения обязательств по Договору иметь договор с аккредитованным
лабораторно – испытательным центром на проведение лабораторно-инструментальных
исследований в рамках производственного контроля услуг по организации горячего питания
3
учащихся.
2.1.27. Укомплектовать пищеблок учреждения квалифицированными кадрами
2.1.28. В течение суток с момента заключения Договора
предоставить списки
работников, входящих в рабочую смену, выполняющую в помещениях общеобразовательного
учреждения организацию питания согласно условиям настоящего Договора и копии личных
медицинских книжек данных работников установленного образца.
2.1.29. Следить за своевременным и обязательным прохождением работниками
пищеблока медицинских и профилактических осмотров за счет средств Исполнителя.
2.1.30. Обеспечить наличие на пищеблоке общеобразовательного учреждения аптечки для
оказания первой медицинской помощи и ее своевременное пополнение.
2.2. Заказчик:
2.2.1. Предоставляет Исполнителю помещение (пищеблок) и технологическое
оборудование, необходимое для организации горячего питания.
2.2.2. Осуществляет оперативный контроль за выполнением условий настоящего
Договора по организации горячего питания.
2.2.3. Производит оплату услуг, являющихся предметом настоящего Договора.
3. Цена Договора и порядок расчетов
3.1. Цена настоящего Договора составляет 2 487 680 (два миллиона четыреста
восемьдесят семь тысяч шестьсот восемьдесят) рублей за счет средств бюджета Щёлковского
муниципального района.
3.2. В цену настоящего Договора входят все расходы, в том числе расходы на перевозку,
страхование, уплату таможенных пошлин, налогов и других обязательных платежей.
3.3. Цена Договора является фиксированной на весь период его исполнения и не подлежит
корректировке.
3.4. Все платежи осуществляются в безналичной форме платежными поручениями путем
перечисления денежных средств на расчетный счет Исполнителя в соответствии с
реквизитами, указанными в Договоре. Оплата производится не позднее 60 дней после
расчетного периода на основании счета-фактуры и акта сверки расчетов. Расчетным периодом
является месяц оказания услуг.
3.5. Источник финансирования Договора: средства бюджета Щёлковского
муниципального района.
4. Ответственность Сторон
4.1. Все споры и/или разногласия, которые могут возникнуть в связи с исполнением
Договора, разрешаются путем переговоров между Сторонами, а при не достижении согласия в
судебном порядке.
4.2. За неисполнение или ненадлежащее исполнение своих обязательств по настоящему
Договору Стороны несут ответственность в соответствии с действующим законодательством
Российской Федерации и положениями настоящего Договора.
4.3. В случае просрочки исполнения Исполнителем обязательств, предусмотренных
настоящим Договором, Заказчик вправе потребовать уплату неустойки в размере одной
трехсотой действующей на день уплаты неустойки ставки рефинансирования Центрального
банка Российской Федерации за каждый день просрочки исполнения обязательств, начиная со
дня, следующего после дня истечения установленного настоящим Договором срока
исполнения обязательств.
4.4. Уплата неустойки не освобождает Стороны от исполнения обязательств,
предусмотренных настоящим Договором.
4.5. Убытки Заказчика, вызванные неисполнением или ненадлежащим исполнением
Исполнителем обязательств, предусмотренных настоящим Договором, подлежат оплате в
полной сумме сверх неустойки.
4
4.6. Ущерб, причиненный Заказчику вследствие недобросовестного исполнения
Исполнителем своих обязанностей по настоящему Договору и подтвержденный документами,
подлежит возмещению Заказчику в полном размере.
4.7. В случае причинения ущерба имуществу третьих лиц в результате противоправных
действий на Исполнителя возлагается обязанность возместить причиненный ущерб.
5. Порядок приемки оказанных услуг
5.1. Ежедневно перед раздачей готовых блюд, медицинский работник и ответственные за
питание Муниципальных общеобразовательных учреждений снимают пробу готовых блюд и
кулинарных изделий с внесением записи о допуске их к раздаче в Журнал «Бракераж готовых
блюд»
5.2. Заказчик осуществляет периодический контроль за соблюдением санитарнопротивоэпидемического режима на пищеблоках, за соблюдением условий и сроков годности
хранящихся на пищеблоке пищевых продуктов, за соблюдением условий доставки на
пищеблоки продовольственного сырья и пищевых продуктов и за реализацией готовых блюд и
кулинарных изделий.
6. Дополнительные условия
6.1. Исполнитель должен предложить весь комплекс услуг, необходимый для организации
питания: подбор надежных поставщиков, поставка высококачественных продуктов питания в
образовательные учреждения в требуемых объемах, обеспечение транспортной доставки
продуктов питания с выполнением всех санитарно-гигиенических норм и правил.
6.2. По показателям качества, безопасности, пищевой ценности продукты питания
должны соответствовать требованиям законодательства, не допускается в продуктах питания,
необходимых для организации горячего питания, содержание генно-модифицированных
организмов (ГМО).
6.3. Исполнитель несет ответственность за состояние транспорта, доставляющего
продукты, за работу водителя, экспедитора, грузчика.
7. Обстоятельства непреодолимой силы
7.1. Стороны не несут ответственности за полное или частичное неисполнение своих
обязательств по настоящему Контракту в случае возникновения чрезвычайных и
непредотвратимых обстоятельств (пожар, стихийные бедствия, военные действия и др.).
7.3. Стороны обязаны незамедлительно в письменной форме уведомить другую сторону о
наступлении форс-мажорных обстоятельств, о предполагаемом сроке их действия и
прекращения.
8. Срок действия Договора, порядок внесения изменений и расторжения Договора.
8.1 Договор вступает в силу с момента подписания и действует по 31 декабря 2014 года, а
в части взаиморасчетов до надлежащего выполнения сторонами своих обязательств.
8.2. Настоящий Договор может быть изменен и дополнен по соглашению сторон в
соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.
8.3. Любое уведомление, которое одна сторона направляет другой стороне в соответствии
с Договором, направляется в письменной форме почтой или факсимильной связью с
последующим представлением оригинала;
8.4. Стороны обязуются своевременно извещать друг друга об изменениях адреса и
банковских реквизитов.
8.5. Все изменения и дополнения к настоящему Договору действительны, если они
оформлены в виде дополнительного соглашения к настоящему Договору и подписаны
уполномоченными на то представителями Сторон;
8.6. Расторжение Договора допускается по соглашению Сторон или решению суда по
основаниям, предусмотренным действующим законодательством Российской Федерации.
5
8.7. В случае досрочного расторжения настоящего Договора по любым основаниям
Заказчик обязан оплатить Исполнителю за фактически оказанные услуги.
8.8. При досрочном расторжении Договора, виновная Сторона возмещает другой Стороне
все причиненные и связанные с этим действием последующие убытки.
9. Срок оказания услуг:
9.1. Услуги оказываются с 13 января 2014г. по 31 декабря 2014 г (в течение 169 учебных
дней).
10. Заключительные положения
10.1. Исполнитель не вправе передавать свои права и обязанности по настоящему
Договору.
10.2. Во всем, что не предусмотрено настоящим Договором, стороны руководствуется
действующим
законодательством Российской Федерации.
10.3. Настоящий Договор составлен в электронной форме и, по соглашению Сторон, в
письменной форме в двух экземплярах, имеющих равную юридическую силу, по одному для
каждой из Сторон.
Приложения:
Приложение № 1 - Примерное десятидневное меню для школ г. Щелково и Щёлковского
района на 2014 год.
Приложение № 2 – Спецификация.
Заказчик:
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Щёлковская гимназия
Щёлковского муниципального района Московской области
141100, Московская обл., г.Щёлково,
1-ый Советский переулок, д.32
ИНН/КПП 5050031902/505001001
р/с 40701810900001000185 Отделение №1
Московского ГТУ Банка России г. Москва
БИК 044583001
л/с 21006510466
Исполнитель:
ООО «Комбинат школьного питания»
Юридический адрес: 141033,Московская область, Мытищинский район, пос.
Пироговский, ул. Фабричная д. 17
Фактический адрес: 141070, Московская область, г. Королев, ул. Фрунзенский тупик, д.1
ИНН 5050088031
КПП 505001001
р/счет 40702810100006000115
в ООО КБ «ВЕГА-БАНК» г. Москва
к/счет 30101810500000000226 БИК 044585226
ИСПОЛНИТЕЛЬ: Ресухина Н.А.
____________________
ЗАКАЗЧИК: Терентьева А.Н.
____________________
6
Документ
Категория
Типовые договоры
Просмотров
15
Размер файла
195 Кб
Теги
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа