close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Рабочая программа - Тюменский Государственный

код для вставкиСкачать
Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего
профессионального образования
«Тюменский государственный нефтегазовый университет»
Гуманитарный институт
Отделение НПО/СПО
Рабочая программа
практики квалификационной (стажировки)
ДЛЯ СПЕЦИАЛЬНОСТИ: 100108.52 Парикмахерское искусство
2011
Пояснительная записка
Рабочая программа стажировки (практики квалификационной) разработана в
соответствии с ГОС СПО в части государственных требований к минимуму содержания и
уровню подготовки выпускников по специальности 100108. 51(52) «Парикмахерское
искусство», на основании Положения о производственной (профессиональной) практике
студентов, курсантов образовательных учреждений среднего профессионального
образования, утвержденного приказом Минобразования России от 21.07.1999 № 1991.
Целью стажировки (практики квалификационной) является закрепление,
расширение, углубление и систематизация знаний, полученных при изучении дисциплин
общепрофессионального и специального циклов, на основе изучения деятельности
предприятий, приобретение практического опыта по специальности.
Задачами стажировки (практики квалификационной) являются:
подготовка студентов к самостоятельности деятельности по специальности,
развитие профессионального мышления,
формирование представления о культуре труда,
выработка умений применять полученные знания на практике,
соблюдение требований охраны труда.
Стажировка (практика квалификационная) является составной частью основной
образовательной программы среднего профессионального образования.
Стажировка (практика квалификационная) проводится в парикмахерских, салонахпарикмахерских, салонах - красоты г.Тюмени и Тюменской области. Предприятия
оснащены новейшим оборудованием и материалами, отвечающие требованиям при
подготовке квалифицированных специалистов.
Практика осуществляется концентрированно, в конце 6 семестра, 126часов
(3.5нед), согласно графику учебно-производственного процесса. Продолжительность
рабочего дня для студентов не достигших 18 лет составляет 6 часов, для
совершеннолетних студентов – 8 часов.
Студенты распределяются по местам практики согласно договора и приказа о
прохождении практики. На основании этого приказа назначается руководитель практики
от учебного учреждения из числа преподавателей специальных дисциплин.
Руководителем практики от организации назначается квалифицированный сотрудник
салона.
Во время стажировки (практики квалификационной) студенты выполняют обязанности
в соответствии с должностями, определенными квалификационной характеристикой
технолога, а при наличии вакантных мест они могут зачисляться на штатные должности,
если работа на этих должностях соответствует требованиям тематического плана и
программы
стажировки.
В
период
прохождения
стажировки (практики
квалификационной) студенты оформляют дневник, где указывают виды деятельности,
выполняемые ими, собирают данные для дипломной работы.
Руководитель практики от организации ежедневно оценивает профессиональную
деятельность студентов, результаты фиксирует в дневнике.
В результате освоения программы практики студент должен
уметь:
характеризовать структуру салона (парикмахерской)
организовать рабочее место
определять способы и средства выполнения парикмахерских услуг,
выполнять и контролировать все этапы технологических процессов парикмахерских
услуг,
подбирать формы причесок и их выполнение с учетом индивидуальных особенностей
потребителей,
пользоваться нормативной документацией
составлять инструкционные карты на выполнение различных парикмахерских
услуг,
анализировать технологические процессы,
анализировать техническое оснащение и организацию рабочих мест,
осуществлять контроль за соблюдением технологии выполнения парикмахерских
услуг,
составлять рецепты для окрашивания волос препараты в зависимости от их типа и
вида,
использовать химические препараты в зависимости от типа и вида волос для
выполнения химической завивки,
использовать современные материалы, оборудование,
применять правила и нормативы СанПиН 2.1.2.1199-03.
владеть навыками:
соблюдения требований охраны труда,
применения нормативной документации,
организации рабочего места,
определения способов и средств выполнения парикмахерских услуг,
выполнения этапов технологических процессов парикмахерских услуг,
контроля за соблюдением технологии выполнения парикмахерских услуг,
составления рецептов для окрашивания волос препараты в зависимости от их типа
и вида,
использования химических препаратов в зависимости от типа и вида волос для
выполнения химической завивки,
соблюдения правил и нормативов СанПиН 2.1.2.1199-03,
составления инструкционных карт на выполнение различных парикмахерских
услуг.
Студент составляет отчет по практике. В отчете отражается нормативные и другие
материалы, регламентирующие деятельность салона. Отчет составляется в
последовательности, согласно программы практики, по каждому разделу студенты в
отчете представляют описание технологических процессов парикмахерских услуг и
разработанные инструкционные карты.
По окончании практики, студент в 10-ти дневный срок представляет руководителю
практики от учебного учреждения документацию по практике, заверенную подписью
руководителя и печатью организации: договор о прохождении практики, письменный
отчет, индивидуальное задание, отзыв-характеристику, дневник.
На основании характеристики от руководителя организации и по результатам
защиты стажировки (практики квалификационной) студенту выставляется оценка по
практике по профилю специальности.
ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН
№
1
1.1
1.2
2
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7
3
4
5
Наименование темы
Ознакомление с салоном (парикмахерской), его работой
Структура салона, функции. Должностные обязанности
технолога
Ознакомление с правовыми и организационными
основами деятельности салона (парикмахерской).
Виды парикмахерских услуг, оказываемых в
парикмахерских и салонах.
Организация и выполнение технологических процессов
парикмахерских услуг.
Выполнение диагностики состояние кожи и волос
потребителя.
Выполнение технологического процесса женских стрижек.
Выполнение технологического процесса мужских стрижек.
Выполнение технологического процесса окрашивания
волос.
Выполнение технологического процесса химической
завивки волос.
Выполнение различных видов причесок с использованием
постижерных изделий.
Выполнение работ в соответствии с должностными
обязанностями технолога.
Проведение контроля качества выполняемых видов услуг
по этапам и в целом.
Оформление отчета.
Итого:
Количество часов
6
2
4
96
6
6
24
18
18
12
12
12
6
6
126
СОДЕРЖАНИЕ СТАЖИРОВКИ (ПРАКТИКИ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ)
Тема №1. Ознакомление с салоном (парикмахерской), его работой
Студент должен
уметь:
характеризовать структуру салона (парикмахерской) соблюдать правила техники
безопасности и внутреннего распорядка салона (парикмахерской),
использовать и применять правовые и организационные акты.
владеть навыками:
выполнения должностных обязанностей,
соблюдения правил техники безопасности, производственной санитарии
и
внутреннего распорядка салона (парикмахерской),
применения правовых и нормативных документов на практике.
1.1. Структура салона, функции. Должностные обязанности технолога
Экскурсия по салону (парикмахерской) с целью общего ознакомления студентов с
его деятельностью. Краткая история салона (парикмахерской). Структура, функции,
техническая оснащённость. Должностные обязанности технолога.
1.2. Ознакомление с правовыми и организационными основами деятельности
салона (парикмахерской)
Ознакомление с основными правовыми документами по организации деятельности
салона (парикмахерской). Санитарные нормы и правила при выполнении парикмахерских
услуг.
Тема №2. Виды парикмахерских услуг, оказываемых в парикмахерских и салонах.
Студент должен
уметь:
анализировать состояние кожи головы и волос потребителя,
определять способы и средства выполнения парикмахерских услуг,
разрабатывать инструкционно-технологичекие карты на парикмахерские услуги
выполнять технологические процессы женских стрижек,
выполнять технологические процессы мужских стрижек,
выполнять технологические процессы окрашивания волос,
выполнять технологические процессы химической завивки волос,
выполнять технологические процессы различных видов причесок с использованием
постижерных изделий.
владеть навыками:
анализа состояние кожи головы и волос потребителя,
определения способов и средств выполнения парикмахерских услуг,
разработки инструкционно-технологичеких карт на парикмахерские услуги,
выполнения технологических процессов женских стрижек,
выполнения технологических процессов мужских стрижек,
выполнения технологических процессов окрашивания волос,
выполнения технологических процессов химической завивки волос,
выполнения технологических процессов различных видов причесок с использованием
постижерных изделий.
2.1. Организация и выполнение технологических процессов парикмахерских услуг
Виды парикмахерских услуг, их характеристика. Технология выполнения
парикмахерских
услуг.
Алгоритм
выполнение
технологических
процессов
парикмахерских услуг. Составление инструкционных карт на выполнение
парикмахерских услуг. Правила техники безопасности и производственной санитарии при
выполнении парикмахерских услуг. Материалы, средства, инструменты, оборудование,
применяемые при выполнении парикмахерских услуг. Заключительные работы по
обслуживанию клиентов.
2.2. Выполнение диагностики состояние кожи и волос потребителя
Типы кожи и волос. Способы определения типов кожи и волос. Выбор средств для
профилактического ухода за волосами, средств для мытья головы, красителей для
окрашивания волос, подбор химического состава средств для химической завивки.
2.3. Выполнение технологического процесса женских стрижек
Классические модели женских стрижек. Средства для мытья головы с учетом
состояния волос и кожи головы. Профессиональные инструменты для классической
стрижки волос. Различные методы укладки волос. Заключительные работы по
обслуживанию клиентов. Заполнение и составление инструкционно-технологических
карт.
2.4.Выполнение технологического процесса мужских стрижек
Классические модели мужских стрижек. Средства для мытья головы с учетом
состояния волос и кожи головы. Профессиональные инструменты для классической
стрижки волос. Различные методы укладки волос. Заключительные работы по
обслуживанию клиентов. Заполнение и составление инструкционно-технологических
карт.
2.5. Выполнение технологического процесса окрашивания волос
Подготовительные работы по обслуживанию клиента. Выбор красителей с учетом
состояния волос и кожи головы. Выполнение окрашивания волос красителями разных
групп. Заключительные работы по обслуживанию клиентов
Заполнение и составление инструкционно-технологических карт.
2.6. Выполнение технологического процесса химической завивки волос
Диагностика структуры волос. Тест на чувствительность кожи. Профессиональные
инструменты и препараты для химической завивки волос. Способы накручивания волос,
их характеристика. Заключительные работы по обслуживанию клиентов
Заполнение и составление инструкционно-технологических карт.
2.7. Выполнение различных видов причесок с использованием постижерных изделий
Подготовительные работы по обслуживанию клиента. Различные виды причесок с
использованием постижерных изделий. Препараты и аксессуары для причесок.
Заключительные работы по обслуживанию клиентов.
Заполнение и составление инструкционно-технологических карт.
Тема №3 Выполнение работ в соответствии с должностными обязанностями
технолога
Студент должен
уметь:
применять должностные обязанности технолога в работе,
анализировать состояние кожи головы и волос потребителя,
определять способы и средства выполнения парикмахерских услуг,
разрабатывать инструкционно-технологичекие карты на парикмахерские услуги
выполнять технологические процессы женских стрижек,
составлять рецепты для окрашивания волос препараты в зависимости от их типа и
вида,
использовать химические препараты в зависимости от типа и вида волос для
выполнения химической завивки,
использовать современные материалы, оборудование,
применять правила и нормативы СанПиН 2.1.2.1199-03.
владеть навыками:
соблюдения требований охраны труда,
применения нормативной документации,
организации рабочего места,
определения способов и средств выполнения парикмахерских услуг,
выполнения этапов технологических процессов парикмахерских услуг,
контроля за соблюдением технологии выполнения парикмахерских услуг,
составления рецептов для окрашивания волос препараты в зависимости от их типа
и вида,
использования химических препаратов в зависимости от типа и вида волос для
выполнения химической завивки,
соблюдения правил и нормативов СанПиН 2.1.2.1199-03,
составления инструкционных карт на выполнение различных парикмахерских
услуг.
Должностные инструкции технолога. Организационно- нормативные документы.
Основные направления моды, современные виды модельных стрижек, причесок (женских,
мужских, детских). Профессиональная этика работы с клиентами. Техника безопасности и
производственная санитария.
Тема №4. Проведение контроля качества выполняемых видов услуг по этапам и в
целом
Студент должен
уметь:
- проводить контроль качества выполняемых видов услуг.
владеть навыками:
- контроля качества выполняемых видов услуг.
Тема №45. Оформление отчета .
Студент должен
уметь:
составлять отчет в последовательности, согласно программы практики, по
каждому разделу,
составлять описание технологических процессов парикмахерских услуг и
разработанные инструкционные карты,
составлять отчёт о проделанной работе в период практики.
владеть навыками:
составления отчёта по практике.
Литература
Основная
1. Кулешкова, О.Н. Технология и оборудование парикмахерских работ: учебник. –
М.: Академия, 2008. - 144 с.
2. Одинокова, И.Ю. Технология парикмахерских работ. Уч. пособие/ И.Ю.
Одинокова, Т.А. Черниченко.- М.: Академия, 2009. – 166 с.;
Дополнительная
1. Безбородав, Е.И. Материаловедение для парикмахеров: учебник.- М.: Академия
2011.-25 с.
2. Гомола, А.И. Экономика для профессий и специальностей социальноэкономического профиля (2-е изд., стер.) учебник.- М.: Академия, 2011.- 336 с
3. Панина, Н.И. Основы парикмахерского дела: Учебник для нач. проф. образования/
Н.И. Панина. - М: Академия, 2008. – 64 с.
4. Певцова, Е.А. Право для профессий и специальностей социально-экономического
профиля (2-е изд., испр.) учебник.- М.: Академия, 2011.- 400 с.
5. Радкевич, Н. А.. Материалы для парикмахерских и косметических работ: учебное
пособие.- М.: Новое знание; Минск: Новое знание, 2010. - 190 с.
6. Чалова Л.Д. Санитария и гигиена парикмахерских услуг: учебник. - М. : Академия,
2010. - 159 с.
Документ
Категория
ГОСТ Р
Просмотров
56
Размер файла
2 085 Кб
Теги
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа