close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Лекарственные и эфиромасличные растения

код для вставкиСкачать
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ –
МСХА имени К.А. ТИМИРЯЗЕВА»
(ФГБОУ ВПО РГАУ - МСХА имени К.А. Тимирязева)
Факультет садоводства и ландшафтной архитектуры
Кафедра виноградарства и виноделия
УТВЕРЖДАЮ:
Проректор по учебной работе
проф. ____________ Н.И. Дунченко
“____”______________2012 г.
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ И ЭФИРНОМАСЛИЧНЫЕ РАСТЕНИЯ
для подготовки бакалавров
ФГОС ВПО 3-го поколения
Направление: 110500.62 «Садоводство»
Профиль ВСЕ
Курс 4
Семестр 8
Москва, 2012
Составители: Цицилин А.Н, доцент, к.б.н., Маланкина Е.Л., доцент докт. с.-х.
наук,
«14» июня 2012 г.
Рабочая программа предназначена для преподавания дисциплины блока
Б3.Б.11 студентам дневной формы обучения
Программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО по
направлению подготовки 110500.62 «Садоводство», утверждённого приказом
Министерства образования и науки Российской Федерации от «28» октября
2009г. № 501и зарегистрированного в Минюсте РФ «16» декабря 2009г. №
15638.
Программа обсуждена на заседании кафедры виноградарства и виноделия 25
июня 2012 г., протокол № 11.
Зав. кафедрой виноградарства и виноделия,
Профессор
________________ А.К. Раджабов
(подпись)
«18» июня 2012 г.
Рецензент:
К.б.н., заведующий кафедрой ботаники
РГАУ – МСХА имени К.А, Тимирязева
А.В. Чичев
(подпись)
Проверено:
Начальник отдела менеджмента
качества образования
______________ Л.А. Ефимова
(подпись)
Начальник отдела
разработки и обеспечения
образовательных программ УМУ
______________ Л.М. Сашина
(подпись)
Согласовано:
Декан факультета садоводства и
ландшафтной архитектуры,
доктор с.-х. наук, профессор
_______________ А.К. Раджабов
(подпись)
«__» ________ 2012 г.
Программа обсуждена на заседании Ученого совета факультета садоводства и
ландшафтной архитектуры, 20 июня 2012 г. протокол №
Секретарь ученого совета факультета садоводства и
ландшафтной архитектуры,
канд. биол. наук, доцент
________________ Л.Н. Козловская
(подпись)
«__» ________ 2012 г.
Программа принята учебно-методической комиссией по направлению
подготовки 110500.62 «Садоводство» протокол № ______
Председатель учебно-методической комиссии,
канд. с.-х. наук, доцент
________________ Е.Г. Самощенков
(подпись)
«__» ________ 2012 г.
Заведующий выпускающей кафедрой,
канд. с.-х. наук, доцент
________________ Е.Г. Самощенков
(подпись)
«__» _______ 2012 г.
Отдел комплектования ЦНБ
_______________ Е.А. Комарова
(подпись)
Начальник УИТ
_______________М.Ю. Гладких
(подпись)
Копия электронного варианта получена:
Начальник отдела поддержки
дистанционного обучения УИТ
______________ И.Н. Батура
(подпись)
СОДЕРЖАНИЕ
СОДЕРЖАНИЕ ......................................................................................................................................................... 4
АННОТАЦИЯ ............................................................................................................................................................ 5
1. ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ ............................................................................................................... 5
2. МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ В УЧЕБНОМ ПРОЦЕССЕ .................................................................................. 5
3. КОМПЕТЕНЦИИ ОБУЧАЮЩЕГОСЯ, ФОРМИРУЕМЫЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ ОСВОЕНИЯ
ДИСЦИПЛИНЫ ........................................................................................................................................................ 6
4. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ ........................................................................................ 8
5. ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ........................................................................................................ 16
6. ОЦЕНОЧНЫЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ТЕКУЩЕГО КОНТРОЛЯ УСПЕВАЕМОСТИ И
ПРОМЕЖУТОЧНОЙ АТТЕСТАЦИИ ПО ИТОГАМ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ ............................ 17
7. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ ........... 22
8. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ ................................................ 23
9. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ СТУДЕНТАМ ПО ОСВОЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ ............. 23
10. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПРЕПОДАВАТЕЛЯМ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ОБУЧЕНИЯ
ПО ДИСЦИПЛИНЕ ................................................................................................................................................ 23
Аннотация
Дисциплина «Лекарственные и эфирномасличные растения» является
одной из
важных дисциплин для формирования профессиональных
компетенций бакалавра по направлению, предусмотренных ФГОС ВПО 3-го
поколения. Ознакомление с сортиментом основных лекарственных и
эфирномасличных культур,
умение правильно организовать заготовки
дикорастущего лекарственного растительного сырья и его производство в
условиях агропредприятий в соответствии с современными требованиями и
стандартами.
Усвоение
принципов
работы
с
культивируемыми
лекарственными и ароматическими культурами, методов определения
ресурсов дикорастущих лекарственных растений, сушки и первичной
переработки сырья. Все эти вопросы реализованы в данной дисциплине.
Трудоемкость дисциплины составляет 2 зач. единицы. Текущая
аттестация осуществляется с помощью рефератов, контрольных работ.
Промежуточная аттестация – зачет.
Ведущие преподаватели: доцент Цицилин А.Н., проф. Маланкина Е.Л..
1. Цели освоения дисциплины
Целью освоения дисциплины «Лекарственные и эфирномасличные
растения» является ознакомление студентов с современными технологиями
возделывания лекарственных и эфирномасличных растений, рациональными
методами эксплуатации ресурсов дикорастущих лекарственных растений,
нормативными
документами
и
требованиями
к
растительному
лекарственному сырью, методами и средствами решения производственных
задач и организации информационных процессов. Теоретическое и
практическое освоение современных агротехнологий, правил сбора и сушки
применительно к проблематике садоводства, в частности лекарственного
растениеводства. Подготовить бакалавра к профессиональной деятельности в
области планирования и организации процесса выращивания и заготовки
растительного лекарственного сырья
в соответствии с современными
требованиями, обеспечивающего заданное качество сырья.
2. Место дисциплины в учебном процессе
Дисциплина «Лекарственные и эфирномасличные растения» включена в
профессиональный цикл дисциплин ФГОС ВПО.
В дисциплине «Лекарственные и эфирномасличные растения»
реализуются требования ФГОС ВПО, ООП ВПО и Учебного плана по
направлению 110500.62 «Садоводство».
Предшествующими курсами, на которых непосредственно базируется
дисциплина «Лекарственные и эфирномасличные растения» являются
«Питание и удобрение садовых культур», «Машины и механизмы в
садоводстве», «Почвоведение», «Ботаника».
Особенностью дисциплины является формирование практических
навыков работы с лекарственными и эфирномасличными растениями и
возможность использования данных навыков и знаний в профессиональной
деятельности специалиста в области агрономии.
3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения
дисциплины
Изучение данной учебной дисциплины направлено на формирование у
обучающихся профессиональных (ПК) компетенций представленных в
таблице 1.
Таблица 1
Требования к результатам освоения учебной дисциплины
Индек
Содержание
№
с
компетенции (или её
п/п компе
части)
тенции
1.
ПК-6
Готовность к
определению видов,
форм и доз
удобрений на
планируемый
урожай овощных,
плодовых,
лекарственных,
эфирномасличных и
декоративных
культур
2.
ПК-7
3.
ПК-9
В результате изучения учебной
дисциплины обучающиеся должны:
Знать
Ассортиме
нт
удобрений
и
особеннос
ти их
внесения
уметь
определять
виды,
формы и
дозы
удобрений
на
планируем
ый урожай
лекарствен
ных,
эфирномас
личных
культур
способностью
Морфолог распознава
распознавать по
ические
ть по
морфологическим
признаки
морфологи
признакам овощные основных ческим
плодовые,
лекарствен признакам
лекарственные,
ных и
лекарствен
эфирномасличные и эфирномас ные,
декоративные
личных
эфирномас
культуры
культур
личные
культуры
Готовностью
современн применять
применять
ые
технологи
технологии защиты средства
и защиты
растений от вредных защиты и
растений
организмов в садах, принципы от
владеть
Навыками
расчёта
оптимальн
ых доз
удобрений
исходя из
почвенных
условий и
особенност
ей
культуры
Навыками
определен
ия
лекарствен
ных
культур
Навыками
работы со
средствами
защиты
растений
Индек
В результате изучения учебной
Содержание
№
с
дисциплины обучающиеся должны:
компетенции (или её
п/п компе
части)
Знать
уметь
владеть
тенции
виноградниках,
их
вредных
посевах овощных,
применени организмо
лекарственных,
я
в в посевах
эфирномасличных и
лекарствен
декоративных
ных,
культур
эфирномас
личных
культур
4.
ПК-14 Готовность к
Принципы Полученн Навыками
применению
закладки
ые знания работы в
технологий
плантаций в
отрасли
производства
и ухода за деятельнос
посадочного
лекарствен ти
материала, закладки ными и
бакалавра
и уходу за
ароматиче садоводств
насаждениями,
скими
а
заготовке
растениям
лекарственного и
и
эфирномасличного
сырья
ПК-23 Способность к
Основные Применять Методами
совершенствованию системы
знания по контроля
системы управления качества в агрономии качества
качеством
нашей
для
продукции
стране и за получения
садоводства на
рубежом
продукции
основе современных
заданного
требований
качества
российских и
международных
стандартов,
осуществления
технологического
контроля
ПК-24 Способность
Современн Выбрать
Методикам
применять
ые
оптимальн и
современные
методики ый метод
исследован
методы научных
исследова исследова ий в
исследований в
ний в
ния
лекарствен
области садоводства лекарствен
ном
согласно
ном
растениево
Индек
В результате изучения учебной
Содержание
№
с
дисциплины обучающиеся должны:
компетенции (или её
п/п компе
части)
Знать
уметь
владеть
тенции
утверждённым
растениево
дстве
научным
дстве
программам
Контроль знаний студентов проводится в форме текущей и
промежуточной аттестации.
Текущая аттестация студентов – оценка знаний и умений проводится
постоянно на практических занятиях с помощью тестовых заданий,
коллоквиумов, оценки самостоятельной работы студентов, включая реферат
и/или контрольные задания, а также на контрольной неделе.
Промежуточная аттестация студентов проводится в форме итогового
контроля – зачета.
4. Структура и содержание дисциплины
4.1. Распределение трудоемкости дисциплины по видам работ по семестрам
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 2 зач. ед. (72 часов), их
распределение по видам работ представлено в таблице 2.
Таблица 2
Распределение трудоемкости дисциплины по видам работ
Трудоемкость
Вид учебной работы
Общая трудоемкость дисциплины по
учебному плану
Аудиторные занятия
Лекции (Л)
Практические занятия (ПЗ)
Самостоятельная работа (СРС)
в том числе:
Консультации
реферат
самоподготовка к текущему контролю знаний
Подготовка к зачету
Вид контроля:
В т.ч. по
семестрам
зач.
Ед.
час.
2
72
72
0,89
0,15
0,25
1,11
32
10
22
40
32
10
22
40
0,14
0,28
0,44
0,25
5
10
16
9
зачет
5
10
16
9
8
4.2. Содержание дисциплины
Таблица 3 – «8 семестр»
Тематический план учебной дисциплины
Внеаудиторная
Всего Аудиторная
работа
Наименование разделов и тем
кол-во
работа
часов
на
дисциплины
раздел
Л
ПР
СР
Раздел 1. Общая характеристика
8
2
2
4
ЛАР и применение
лекарственного растительного
сырья.
Раздел 2. Эфирномасличные
18
2
6
10
растения
Раздел
3.
Заготовка
14
2
2
10
дикорастущих
лекарственных
растений
Раздел
4.
Дикорастущие
14
0
6
8
лекарственные растения
Раздел
5.
Особенности
14
2
4
8
возделывания
лекарственных
растений
Раздел
6.
Качество
4
2
2
0
лекарственного
растительного
сырья
Всего за семестр
Итого по дисциплине
72
72
10
10
22
22
40
40
Раздел 1. Общая характеристика ЛАР и применение лекарственного
растительного сырья.
Тема 1. История применения ЛАР. Поиск новых перспективных для
применения в медицине ЛАР
История применения ЛАР в контексте Всемирной истории: Древний
Вавилон, Древний Египет, Древняя Греция, Римская Империя, наследие
арабских врачей, китайская, индийская и тибетская медицина. Применение
ЛАР в Средневековой Европе. Обогащение ассортимента ЛАР в эпоху
географических открытий. ЛАР в России и СССР. Современное состояние
отрасли.
Тема 2. Морфологические группы сырья. Действующие вещества ЛАР.
Лекарственные формы ЛАР.
Характеристика основных морфологических групп сырья и
особенности их сбора и сушки (почки, листья, кора, трава, корни, плоды и
др.). Действующие вещества ЛАР (алкалоиды, эфирные масла, флавоноиды и
др.). Основные свойства основных групп действующих веществ. Методы
извлечения и анализа.
Лекарственные формы ЛАР (отвары, настои, настойки, экстракты и др.).
Особенности их приготовления в зависимости от морфологической группы
сырья и действующих веществ.
Тема 3. GACP в культивировании и заготовке лекарственных и
эфирномасличных растений.
Цели и задачи GACP. История создания. Зарубежный опыт.
Перспективы внедрения в России.
Тема 4. Лекарственное растительное сырье во внешней торговле России.
Импорт и экспорт лекарственного растительного сырья: основные
импортируемые виды, их назначение для медицинской промышленности.
Экспортные виды ЛАР
Раздел 2. Эфирномасличные растения
Тема 1. История и современное состояние эфирномасличной отрасли
История получения и применения эфирных масел в парфюмерии и медицине.
Химическая природа эфирных масел. Роль эфирных масел в растении и
условия, влияющие на их накопление. Основные способы получения эфирных
масел. Качество эфирного масла: методы определения качества и основные
константы. География размещения эфирномасличных растений по земному
шару.
Тема 2 Эфирномасличные растения сырьём которых являются плоды
Особенности производства и переработки растений из семейства
Сельдерейные: Анис обыкновенный, кориандр посевной, укроп душистый,
тмин обыкновенный
Особенности переработки плодов цитрусовых: апельсин, мандарин,
грейпфрут, лимон.
Тема 2 Особенности переработки растений, сырьём которых являются
цветки и надземная масса.
Растения, сырьём которых являются цветки: роза эфирномасличная,
лаванда настоящая, лавандин, шалфей мускатный, жасмин, нероли, фиалка,
Растения, сырьём которых является трава и лист: мелисса, базилик, герань,
ароматические злаки, эвкалипт.
Тема 3 Особенности выращивания и переработки растений, сырьём
которых являются древесина, бутоны, корни
Сосна, можжевельник обыкновенный, ирис, ветиверия, имбирь,
гвоздика.
Раздел 3. Заготовка дикорастущих лекарственных растений
Тема 1. Организация экспедиционных работ по изучению ресурсов
дикорастущих лекарственных растений.
Современное состояние заготовок дикорастущего лекарственного
сырья. Правила сбора растений в зависимости от продолжительности
жизненного цикла и жизненной формы. Рациональное использование запасов
дикорастущих ЛР.
Тема 2. Методы оценки запасов дикорастущих лекарственных растений.
Основные методы определения запасов. Определение площади зарослей
и ключевых участков. Методики определения урожайности дикорастущих ЛР.
Биологический и эксплуатационный запас ЛР. Ежегодный объем и режим
заготовок.
Раздел 4. Дикорастущие лекарственные растения
Тема 1. Основные дикорастущие и культивируемые древеснокустарниковые лекарственные растения: шиповник, облепиха крушиновидная.
Аралия маньчжурская (высокая), боярышник, береза бородавчатая и
пушистая, бузина черная, дуб обыкновенный (черешчатый), ель
обыкновенная,
жостер
слабительный,
заманиха высокая,
калина
обыкновенная, конский каштан обыкновенный, крушина ломкая, лимонник
китайский, липа сердцевидная, можжевельник обыкновенный, облепиха
крушиновидная, ольха серая и клейкая, рябина обыкновенная, сосна
обыкновенная, софора японская, черемуха обыкновенная, элеутерококк
колючий
Тема 2 Основные дикорастущие травянистые лекарственные растения
Лекарственные растения влажных мест: аир болотный, багульник
болотный, вахта трехлистная, горец змеиный, горец перечный, горец
почечуйный, кровохлебка лекарственная, кубышка желтая, лапчатка
прямостоячая, синюха голубая, сушеница топяная
Лекарственные растения лесов: бессмертник песчаный, борец северный,
брусника обыкновенная, ландыш майский, плаун баранец, толокнянка
обыкновенная, черника обыкновенная, щитовник мужской, чистотел большой
Лекарственные растения лугов, степей: адонис весенний, астрагал
шерстистоцветковый, донник лекарственный, душица обыкновенная,
зверобой продырявленный, пижма обыкновенная, пион уклоняющийся,
полынь горькая, солодка, стальник полевой, термопсис ланцетный и
очередноцветковый, тимьян ползучий, тысячелистник обыкновенный,
шлемник байкальский, щавель конский, якорцы стелющиеся
Лекарственные растения гор: бадан толстолистный, девясил высокий,
родиола розовая, чемерица Лобеля,
Лекарственные растения нарушенных местообитаний: горец птичий,
крапива двудомная, лопух большой и войлочный, марена красильная, мать-имачеха обыкновенная, одуванчик лекарственный, пастушья сумка, фиалка
трехцветная и полевая, хвощ полевой.
Лекарственные грибы: березовый гриб (чага) , спорынья
Раздел 5 Особенности возделывания лекарственных растений
Тема
1.
Современное
состояние
отрасли
лекарственного
растениеводства. Основные районы возделывания лекарственных растений.
Составление севооборотов лекарственных культур. Особенности агротехники
(подготовка почвы, посев, применение удобрений, уход, уборка)
лекарственных растений.
Тема 2. Однолетние и двулетние культивируемые лекарственные
растения: амми большая и зубная, белена черная, горчица сарептская и
черная, дурман обыкновенный и индейский, желтушник, лен посевной, мачек
желтый, наперстянка шерстистая и пурпурная, ноготки лекарственные,
расторопша пятнистая, ромашка аптечная, череда трехраздельная
Тема 3. Многолетние травянистые культивируемые лекарственные
растения: алтей лекарственный, арника облиственная и Шамиссо, белладонна
(красавка), валериана лекарственная, женьшень обыкновенный, зверобой
продырявленный, левзея сафлоровидная, маклейя сердцевидная, мята
перечная, подорожник большой, пустырник сердечный, ревень тангутский,
хмель, шалфей лекарственный, эхинацея пурпурная
Раздел 6. Качество лекарственного растительного сырья
Тема 1. Основные правила первичной обработки ЛРС. Определение
качества ЛРС. Сушка, хранение и упаковка лекарственного растительного
сырья.
Тема 2. Стандартизация. Основные нормативные документы,
регламентирующие качество ЛРС (Государственная Фармакопея РФ,
фармакопейные статьи, временные фармакопейные статьи, ГОСТ, ТУ, СТП)
4.3. Практические/семинарские занятия
Таблица 4
Содержание практических занятий и контрольных мероприятий
№
п/п
№ раздела
1
Раздел 1
(тема 2).
2
3
Раздел 2
(тема 2).
Раздел 3
(тема 2).
№ и название практических
занятий с указанием контрольных
мероприятий
Практическая работа № 1.
Морфологические группы сырья
и биологически активные
вещества лекарственных
растений
Практическая работа № 2.
Определение содержания
эфирного масла
Практическая работа № 3.
Расчётная работа по
определению запасов
лекарственного растительного
сырья
Вид контрольного
мероприятия
Кол-во
часов
Защита работы
2
Защита работы
2
Защита работы
2
№
п/п
№ раздела
3
Раздел 4
(тема 2).
Раздел 5
(тема 2).
6.
Раздел 5
(тема 3).
Раздел 6
7.
№ и название практических
занятий с указанием контрольных
мероприятий
Вид контрольного
мероприятия
Кол-во
часов
Семинар №1
Особенности рациональной
Защита
заготовки дикорастущих
рефератов
растений
Семинар №2
Составление технологических
карт по возделыванию
Защита работы
однолетних и двулетних
лекарственных культу
Семинар №3
Многолетние
лекарственные
Защита реферата
травянистые растения и их
возделывание
Практическая работа № 4.
Товароведческий анализ
Защита работы
лекарственного сырья
Всего
4
4
2
4
22
4.4 Перечень вопросов для самостоятельного изучения дисциплины
Таблица 5
Перечень вопросов для самостоятельного изучения дисциплины
№
п/п
№ раздела и темы
Раздел 1
Тема 2
1
2.
Тема 3
Раздел 2
Тема 2
Раздел 3
Перечень рассматриваемых вопросов для
самостоятельного изучения
Изучение
характеристик
основных
морфологических
групп
сырья
и
особенностей их сбора и сушки (почки,
листья, кора, трава, корни, плоды и др.), а
также основных действующих веществ
ЛАР
(алкалоиды,
эфирные
масла,
флавоноиды и др.).
Изучение руководящих принципов GAСP
Изучение рекомендаций по выращиванию
и
переработке
эфирномасличных
растений, стандартов
и нормативных
документов по производству эфирных
масел.
Заготовка
дикорастущих
лекарственных растений
Кол-во
часов
2
2
10
№
п/п
.
№ раздела и темы
Тема 1
Тема 2
Раздел 4
Тема 1
Тема 2
Раздел 5
Тема 2
Тема 3
ВСЕГО
Перечень рассматриваемых вопросов для
самостоятельного изучения
Изучение
вопросов
рационального
использования ресурсов дикорастущих
лекарственных растений
Изучение методов определения запасов
дикорастущих лекарственных растений
Дикорастущие лекарственные растения
Изучение инструкций по сбору и сушке
основных
дикорастущих
древеснокустарниковых лекарственных растений
Изучение инструкций по сбору и сушке
основных дикорастущих травянистых
лекарственных растений
Изучение рекомендаций по выращиванию
и переработке однолетних и двулетних
лекарственных растений
Изучение рекомендаций по выращиванию
и переработке многолетних лекарственных
растений
Кол-во
часов
4
6
3
5
4
4
40
Самостоятельная проработка разделов курса осуществляется с
помощью дополнительной литературы, представленной в конце рабочей
программы, с использование сайтов профильных отечественных и
зарубежных фирм.
Самостоятельная работа по предмету складывается из следующих
разделов:
-посещение
специализированных
выставок
и
предприятий
соответствующего профиля;
- изучение нормативной базы;
-анализ литературных источников и публикаций в Internet,
отслеживание разработок и появления на рынке новых и обновление
руководящих принципов соответствующей нормативной базы.
4.5 Расчётные работы / рефераты
Расчетные работы. В программе курса предусмотрено проведение
практических работ по определению содержания эфирного масла, запасов
лекарственного растительного сырья, товароведческому анализу и
особенностям заполнения документов различного назначения, что является
важным аспектом формирования багажа знаний студента.
Каждая практическая работа рассчитана на 2 часа аудиторной работы.
Студент, не успевший выполнить всю работу целиком, должен закончить её
дома.
Промежуточной формой контроля является индивидуальная защита
каждой работы. Для защиты студент представляет тетрадь с описание хода
выполнения работы и полученным результатом. В процессе защиты студент
должен знать технологию выполнения работы и показать владение
нормативными документами.
За каждую сданную и защищенную работу студенту начисляются
баллы в соответствии с рейтинговой системой оценки на текущий год. Баллы
начисляются с учетом качества выполнения практической работы и уровнем
усвоения теоретического материала, проявленным при ее защите.
Реферат. Тема реферата должна соответствовать программе курса.
Возможно самостоятельное определение темы реферата студентом по
согласованию с преподавателем.
Текстовая часть реферата должна составлять около 10 тыс. знаков.
Реферат состоит из Титульного листа, оформленного согласно правилам,
Оглавления, Введения, Основной части, Выводов (рекомендуется), Списка
используемой литературы.
Возможные темы рефератов:
1. История лекарственного растениеводства в России.
2. История применения лекарственных растений в каком либо регионе
(Европа, Южная или Северная Америка, Китай, Индия).
3. Современные сушилки: типы, достоинства и недостатки.
4. Пути повышения качества сушки лекарственных растений.
5. Пути снижения зараженности сырья плесневыми грибами.
6. Эфирные масла для пищевой промышленности.
7. Эфирные масла для ароматерапии.
8. Современные способы получения эфирного масла из растений.
9. Химический состав эфирного масла и его связь с фармакологической
активностью.
10.
Агротехнические приёмы, повышающие выход эфирного масла и
его качества.
11.
Влияние внешних условий на накопление основных БАВ.
12.
Особенности заготовки сырья у многолетних травянистых
лекарственных растений, сырьем которых является подземная часть
13.
Особенности заготовки сырья у многолетних травянистых
лекарственных растений, сырьем которых является трава
14.
Особенности заготовки сырья у многолетних травянистых
лекарственных растений, сырьем которых являются листья
15.
Особенности заготовки сырья у однолетних травянистых
лекарственных растений
16.
Особенности заготовки сырья у древесно-кустарниковых
лекарственных растений
17.
Определение запасов дикорастущих лекарственных растений
методом ключевых участков.
18.
Определение запасов дикорастущих лекарственных растений на
конкретных зарослях
19.
Определение урожайности дикорастущих лекарственных растений
на учетных площадках
20.
Определение урожайности дикорастущих лекарственных растений
по модельным экземплярам
21.
Определение урожайности дикорастущих лекарственных растений
по проективному покрытию
22.
Сроки посева лекарственных и эфирномасличных культур
23.
Сеялки для посева лекарственных и эфирномасличных культур
24.
Особенности применения удобрений под лекарственные и
эфирномасличные культуры
25.
Уборка сырья лекарственных культур
26.
Уборка сырья эфирномасличных культур
27.
Первичная подработка сырья лекарственных и эфирномасличных
культур
28.
Особенности агротехники одно- и двулетних травянистых
лекарственных растений
29.
Особенности
агротехники
многолетних
травянистых
лекарственных растений
30.
Особенности
агротехники
древесно-кустарниковых
лекарственных растений
5. Образовательные технологии
Таблица 6
Применение активных и интерактивных образовательных технологий
№
п/п
Наименование используемых
активных и интерактивных
образовательных технологий
Тема и форма занятия
Кол-во
Часов
1.
Составление
технологических карт
однолетних и двулетних
растений предприятия
ПЗ
Деловая игра
2
2
Товароведческий анализ
ПЗ
лекарственного сырья
Расчёт запасов
ПЗ
лекарственных растений
на определённой
территории
Лекарственное
Л
растительное сырье во
внешней торговле России.
Деловая игра
2
Деловая игра
2
Проблемная лекция
2
3
4
№
п/п
5
Наименование используемых
активных и интерактивных
образовательных технологий
Тема и форма занятия
Проблема качества
лекарственного
растительного сырья
Л
Кол-во
Часов
Проблемная лекция
2
Всего:
10
Общее количество часов аудиторных занятий, проведённых с
применением активных и интерактивных образовательных технологий
составляет 10 часов (33 % от аудиторной нагрузки)
6. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости и
промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины
6.1 Оценочные средства для текущего контроля успеваемости,
сформированности компетенций
При изучении дисциплины используют рейтинговую систему оценки
знаний и умений студентов. Регулярно в течение семестра проводят учет
защиты практических работ (защита в течение 2х недель), выполнения
реферата (или контрольного задания), посещения лекционных занятий,
результата деловых и командных игр.
Бально-рейтинговая система оценки ежегодно может быть дополнена
дополнительными пунктами с учетом рабочего учебного плана.
Практические работы и семинары (по 10 баллов защита) – 7 шт.– 70
баллов;
Активная работа на деловой игре 5 баллов х 3 = 15 баллов
Реферат с защитой в виде презентации (15 баллов) – 1 шт. – 15 баллов;
Всего — 100 баллов
Максимальная сумма баллов: S max = 70+15+15
В конце семестра набранные студентом баллы суммируются, и
принимается решение о допуске студента к итоговому контролю (зачету) или
освобождении от его сдачи.
По набранным баллам студент может получить следующие оценки по
дисциплине без прохождения итогового контроля:
Количество Максимальная
кредитов
сумма
баллов
Оценка
Незачтено
Зачтено
2
100
менее 60
60-100
Если студент набрал менее 60 баллов – до итогового контроля он не
допускается и считается задолжником по этой дисциплине.
6.2. Примерный перечень вопросов к зачету
К зачету допускаются студенты, полностью выполнившие учебный
план, отработавшие все пропущенные занятия, набравшие более 60 % от
максимального количества баллов в соответствии с бально-рейтинговой
системой оценки на текущий учебный год.
Зачет может осуществляться с использованием теста в «бумажном»
виде. Билет состоит из 20 вопросов, охватывающих весь курс. На каждый
вопрос правильным является только один вариант ответа. Часть ответов
нужно представить в развёрнутом виде. В процессе ответов студент может
пропускать вопросы и возвращаться к ним снова.
В случае правильных ответов на 15
и более вопросов теста
выставляется «зачтено» в зачетную ведомость и зачетку студента.
Использование учебников, и других пособий не допускается.
Примерные вопросы для подготовки к зачету:
История применения ЛАР
Поиск новых лекарственных и эфирномасличных растений
Современное состояние лекарственного растениеводства в России
Почки: растения, у которых их заготавливают, время и способы
сбора, сушка
5. Кора: растения, у которых их заготавливают, время и способы сбора,
сушка
6. Листья: растения, у которых их заготавливают, время и способы
сбора, сушка
7. Трава: растения, у которых их заготавливают, время и способы
сбора, сушка
8. Подземная часть: растения, у которых их заготавливают, время и
способы сбора, сушка
9. Плоды: растения, у которых их заготавливают, время и способы
сбора, сушка
10.Цветки: растения, у которых их заготавливают, время и способы
сбора, сушка
11.Особенности приготовления лекарственных форм в зависимости от
морфологической группы сырья и действующих веществ
12.GACP. Руководящие принципы
13.Распространение и роль эфирных масел в природе
1.
2.
3.
4.
14.Анис: ботаническая характеристика, биологические особенности и
агротехника. Применение эфирного масла
15.Базилик огородный: ботаническая характеристика, биологические
особенности и агротехника. Применение эфирного масла
16.Распределение эфирных масел по органам растения. Содержание
эфирного масла на различных этапах онтогенеза.
17.Риски возникновения микробиологического загрязнения в процессе
возделывания, сбора и обработки сырья
18.Риски возникновения загрязнения примесями в процессе
возделывания, сбора и обработки сырья
19.Роза: выбор места под плантации и подготовка почвы
20.Локализация эфирных масел в растении и их значение в жизни
растений. Основные типы эфиромасличных вместилищ
21.Кориандр посевной: ботаническая характеристика, биологические
особенности и агротехника. Применение эфирного масла
22.Особенности переработки эфироносов из семейства Сельдерейные.
Способы уборки, основной способ получения эфирного масла,
промышленное оборудование.
23.Роза: закладка плантации особенности формировки куста
24.Сбор урожая и переработка сырья лаванды.
25.Применение эфирного масла в медицине и парфюмерии Особенности
переработки цветочного сырья, способы переработки и подготовки
сырья. Примеры.
26.Культура тмина. Переработка сырья, состав эфирного масла.
27.Получение посадочного материала розы, сорта
28.Состав эфирных масел, основные компоненты и их биологическая
активность.
29.Методы определение запасов дикорастущих лекарственных растений
30.Способы определения урожайности дикорастущих лекарственных
растений
31.Шиповник: биологические особенности и агротехника
32. Облепиха крушиновидная: биологические особенности
и
агротехника
33.Боярышник: ареал, сырье, особенности заготовки и сушки сырья
34.Береза бородавчатая и пушистая: ареал, сырье, особенности
заготовки и сушки сырья
35.Рябина обыкновенная: ареал, сырье, особенности заготовки и сушки
сырья
36.Липа сердцевидная: ареал, сырье, особенности заготовки и сушки
сырья
37.Жостер слабительный, крушина ломкая: ареал, сырье, особенности
заготовки и сушки сырья
38.Элеутерококк колючий: ареал, сырье, особенности заготовки и
сушки сырья
39.Дуб обыкновенный: ареал, сырье, особенности заготовки и сушки
сырья
40.Белладонна (красавка) : биологические особенности и агротехника
41.Валериана лекарственная: биологические особенности
и
агротехника
42.Мята перечная: биологические особенности и агротехника
43.Ромашка аптечная: : биологические особенности и агротехника
Варианты теста для зачета
1. Алкалоидоносных растений много среди растений семейства:
a. Яснотковые
b. Сосновые
c. Лютиковые
2. Эфирные масла представляют собой
a. азотистые соединения основного характера
b. низкомолекулярные терпеноидные соединения
c. стероиды
3. Корни и корневища заготавливают
a. Летом
b. Зимой
c. Поздней осенью
4. Мелиссу лучше сушить при температуре
a. 35 оС
b. 45 оС
c. 60 о С
d. 100 о С
5. Валериану в культуре выращивают как
a. Однолетник
b. Двулетник
c. многолетник
6. Основной вид лаванды в культуре
a. лаванда узколистная
b. лаванда зубчатая
c. Лаванда широколистная
7. Азотные удобрения на эфирномасличных культурах
a. Увеличивают эфирномасличность сырья
b. Увеличивают массу растения
c. Ускоряют наступление цветения
8. Норма высева укропа при сплошном способе посева
a. 4 кг/га
b. 10 кг/га
c. 18 кг/га
d. 30 кг/га
9. Сырьём аира болотного является
a. Корень
b. Корневище
c. Лист
d. Соцветие
10.Багульник болотный произрастает
a. В степи
b. В поле
c. На болоте
11.Для того чтобы увеличит урожай корней валерианы лекарственной
на плантациях второго года проводят
a. Подкапывание
b. Окучивание
c. Вершкование
d. Обрезку
12.Урожайность коры калины лучше определять
a. Способом модельных экземпляров
b. Способом проективного покрытия
c. Способом учётных делянок
13.Рекомендуемые междурядья для расторопши
a. 20 см
b. 45 см
c. 70 см
d. 100см
14.Напишите известные Вам сорта шиповника
_________________________________________________________
15.Мяту перечную размножают
a. Корнями
b. Корневищами
c. листовыми черенками
d. семенами
16.Для снижения микробиологической нагрузки сбор/уборка
растительного сырья должны проходить в условиях:
a. В отсутствии осадков
b. В отсутствии повышенной влажности воздуха
c. В отсутствии росы
d. Во всех вышеперечисленных условиях
17.У какого из перечисленных видов сырья наибольшая
продолжительность хранения
a. Корни
b. Листья
c. Цветки
19. Какой метод определения запасов лекарственных растений дает
более полные и стабильные данные, больше подходит для планирования
заготовок:
a. на конкретных зарослях,
b. ключевых участков
20. Какая должна быть форма учетной площадки
a. квадратной
b. прямоугольной
c. округлой
d. не имеет значения
21. Заготовку надземной части ( травы) многолетних травянистых
растений следует проводить один раз в:
a. 2 года
b. 4-5 лет
c. 7-9 лет
Студенты, дважды получившие на зачете неудовлетворительную
оценку, в третий раз сдают зачет комиссии, назначенной распоряжением
декана факультета. В случае неудовлетворительного результата, к ним
применяется весь комплекс мер согласно принятому Уставу Университета.
7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины
7.1. Основная литература
1. Полуденный Л.В., Сотник В.Ф., Хлапцев Е.Е. Эфиромасличные и
лекарственные растения. М. Колос:1979.
2. Атлас лекарственных растений. М., 1995.
7.2. Дополнительная литература
1.Растительные ресурсы России и сопредельных государств: часть I –
Семейства Lycopodiaceae-Ephedraceae, часть II- Дополнение к 1-7-му томам.
СПб:Мир и семья -95, 1996.
2.Атлас лекарственных растений России. М., 2006
3.Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений СССР. М, 1980.
4.Государственная Фармакопея СССР. XI изд., вып.1 и 2. М., Медицина.:
1987-1990.
5.Растительные ресурсы России и сопредельных государств: часть I –
Семейства Butomaceae-Typhaceae. СПб.:Наука,, 1994.
6.журнал «Растительные ресурсы»
7.WHO Guidelines on good agricultural and collection practice (GACP) for
medicinal and aromatic plants. Geneva: 2003
7.3. Методические указания, рекомендации и другие материалы к занятиям
1. Андреева В. Ю., Калинкина Г. И., Сальникова Е. Н. «Методы
фармакогностического анализа лекарственного растительного сырья».
Учебное пособие. СГМУ. Томск: 2008.
2. Методика определения запасов лекарственных растений. М.
ЦБНТИлесхоза, 1986.
7.4. Программное обеспечение и Интернет-ресурсы
Для проведения лекций необходима аудитория с мультимедийным
проектором и компьютером, подключенным к Интернету, для демонстрации
работы с нормативной документацией на Интернет ресурсах ВОЗ.
Интернет-ресурсы:
Ключевые документы ФАО по лекарственному растениеводству:
1. http://www.agrowebcee.net/map
8. Материально-техническое обеспечение дисциплины
8.1 Требования к аудиториям (помещениям, местам) для проведения
занятий
Лекционные
занятия
по
дисциплине
«Лекарственные
и
эфирномасличные
растения»
должны
проводиться
в
аудитории,
оборудованной мультимедийным проектором.
Практические занятия по дисциплине должны проводиться в
специализированной аудитории, оборудованной столами для сортировки
сырья и лабораторным оборудованием для определения содержания эфирного
масла, проведения товароведческого анализа.
9. Методические рекомендации студентам по освоению дисциплины
Студент, пропустивший занятия обязан выполнить практическое
задание и защитить его преподавателю не позднее 2х недель с момента
выхода на учебу.
Студент, пропустивший более 3х занятий подряд допускается к
дальнейшему обучению и защите графических работ только при наличии
письменного «допуска» из деканата.
10. Методические рекомендации преподавателям по организации
обучения по дисциплине
Дисциплина «Лекарственные и эфирномасличные растения» является
важной для обучения студента бакалавра ряду специализированных
дисциплин. Преподаватель, ведущий практические занятия, должен иметь
базовое образование или опыт работы в сфере садоводства- лекарственном
растениеводстве (изучение, выращивание и переработка лекарственных и
эфирномасличных растений).
Все практические работы носят строго профессиональный характер и
навыки, полученные при выполнении этих работ, пригодятся студенту на всех
этапах обучения, при подготовке выпускной работы бакалавра и в
профессиональной деятельности.
Необходимо наиболее полно использовать интерактивные методы
работы – обсуждение результатов проектирования в группе с обязательным
выделением как наиболее сильных сторон работы, так и отмечая слабые и
неудачные ее стороны.
Программу разработали:
Цицилин А.Н., доцент
Маланкина Е.Л., профессор
Документ
Категория
Сельское хозяйство
Просмотров
1 349
Размер файла
207 Кб
Теги
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа