close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

wiki.iteach.ru/images/2/22/Классификация_пищевых_добавок_по_системе_...

код для вставкиСкачать
КЛАССИФИКАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК В СИСТЕМЕ CODEX ALIMENTARIUS Е100-Е182 красители (устанавливают или восстанавливают цвет продукта).
Е200-Е299 консерванты (повышают срок хранения продуктов, защищая их от микробов, грибков, бактериофагов, добавки при созревании вин, дезинфектанты).
Е300-Е399 антиокислители (защищают от окисления, например, от прогоркания жиров и изменения цвета).
Е400-Е499 стабилизаторы (сохраняют заданную консистенцию) и загустители (повышают вязкость). Е500-Е599 эмульгаторы (создают однородную смесь несмешиваемых фаз, например, воды и масла).
Е600-Е699 усилители вкуса и аромата.
Е700-Е899 запасные индексы.
Е900-Е999 пеногасители (предупреждают или снижают образование пены).
Таблица пищевых добавок
Покупая импортные продукты, содержащие различные пищевые добавки: консерванты, красители, эмульгаторы, обращайте внимание на первые четыре символа (Е102) на упаковке. Исследования подтвердили, что при частом употреблении целый ряд таких веществ представляет серьезную угрозу здоровью.
Е102ОЕ142РЕ216РЕ270ОЕ403ОЕ527ООЕ103ЗЕ150ПЕ219РЕ280РЕ404ОЕ620ОЕ104ПЕ151ВКЕ220ОЕ281РЕ405ОЕ626РКЕ105ЗЕ152ЗЕ222ОЕ282РЕ450РЖЕ627РКЕ110ОЕ153РЕ223ОЕ283РЕ451РЖЕ628РКЕ111ЗЕ154РКЕ224ОЕ310СЕ452РЖЕ629РКЕ120О РДЕ228ОЕ311СЕ453РЖЕ630РКЕ121ЗЕ155ОЕ230РЕ312СЕ454РЖЕ631РКЕ122ПЕ160ВКЕ231ВКЕ320ХЕ461РЖЕ632РКЕ123ООЕ171ПЕ232ВКЕ321ХЕ462РЖЕ633РК ЗЕ173ПЕ233ОЕ330РЕ463РЖЕ634РКЕ124ОЕ180ОЕ239ВКЕ338РЖЕ465РЖЕ635РКЕ125ЗЕ201ОЕ240РЕ339РЖЕ466РЖЕ636ОЕ126ЗЕ210РЕ241ПЕ340РЖЕ477ПЕ637ОЕ127ОЕ211РЕ242ОЕ341РЖЕ501ОЕ907СЕ129ОЕ212РЕ249РЕ343РКЕ502ОЕ951ВКЕ130ЗЕ213РЕ250РДЕ400ОЕ503ОЕ952ЗЕ131РЕ214РЕ251РДЕ401ОЕ510ООЕ954РЕ141ПЕ215РЕ252РЕ402ОЕ513ООЕ1105ВКУсловные обозначения вредных воздействий добавок
ВК - вреден для кожи З - запрещенный
Р - ракообразующий
ОО - очень опасный П - подозрительный РЖ - расстройство желудка РД - артериальное давление С - сыпь Х - холестерин РК - кишечные расстройства О - опасный
Документ
Категория
Пищевые продукты
Просмотров
9
Размер файла
18 Кб
Теги
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа